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標題: [健康資訊] 牛奶拒绝的五种食物 [打印本頁]

作者: val_xev 時間: 2007-12-1 02:54 PM 標題: 牛奶拒绝的五种食物

　　常喝牛奶对健康大有裨益，不过，日常生活中我们也要留点神，有些食物是不能和牛奶一起服用的。

　　橘子与牛奶tvb now,tvbnow,bttvb1 z8 H0 a8 s% k% A
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　　在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子。因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收，在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。5.39.217.77:8898, z) ~; G1 p$ _7 G9 {" M
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　　果汁与牛奶

　　牛奶中的蛋白质80％为酪蛋白，牛奶的酸碱度在4.6以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w1 b8 E/ s7 X4 h+ H
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　　牛奶与糖5.39.217.77:8898: W5 X" A6 S/ Q0 h

　　牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，有害于人体。鲜牛奶在煮沸时不要加糖，煮好牛奶等稍凉些后再加糖不迟。公仔箱論壇. \6 y0 Y' h; g! s# j

　　牛奶与巧克力5.39.217.77:8898' D7 o" y' t2 _7 T+ ]4 p- Y* A, [
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　　牛奶含有丰富蛋白质和钙，而巧克力含有草酸，两者同食会结合成不溶性草酸钙，极大影响钙的吸收。甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。

　　牛奶与药

　　有人喜欢用牛奶代替白开水服药，其实，牛奶会明显地影响人体对药物的吸收。0 ?8 ~2 b+ a2 {
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　　由于牛奶容易在药物的表面形成一个覆盖膜，使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应，形成非水溶性物质，从而影响药效的释放及吸收。因此，在服药前后1小时也不要喝奶。

作者: kingjames 時間: 2007-12-1 02:55 PM

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