標題: [中式食譜] 酸甜锅爆肉 [打印本頁]

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作者: yyq18sh    時間: 2007-12-1 11:10 AM     標題: 酸甜锅爆肉

1，先将肉切成厚片，用盐、味精、白糖、花椒粉、料酒、腌半小时。) R9 P& ?( n$ K' l( a  ^
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4 u1 A1 S( _/ O9 Q2 U) n' S2，准备葱段，蒜泥和姜末，番茄酱。
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4 g# B, _3 s' I/ }5 w8 u4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b, [' g9 \( f5 o6 F/ L

3 Y9 m5 U5 B& k" M6 Y5.39.217.77:88983，淀粉和面粉以1：1的比例拌匀，小心地加入水调和，千万不能太稀了哦 否则挂不了煳了。 开中火锅里放油，油热后，把肉肉挂煳后放入锅内炸，同时准备好毛巾擦汗。 这是挂上煳的肉。
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! ?0 q0 W$ M$ l* [5 w7 Ctvb now,tvbnow,bttvb群炸。
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炸好的肉肉。
6 p3 V2 D" m& i8 s% Y3 z* k: l　　提示：不喜欢太脆的表皮，可以不要炸那么久 ，我不太喜欢那么脆怕扎破嘴，所以没炸那么老。 tvb now,tvbnow,bttvb! W' @! h$ M# x6 Q1 N

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$ R2 S# |, B+ B& R5.39.217.77:8898最后一步了：用一个碗将番茄酱，白糖(多一点)，味精，少许盐(一点就好)水(少许)，调成混和汁，另外一个碗做一点水淀粉一会勾芡。 5.39.217.77:8898  y2 \4 u0 h) u! T8 C& x
　　将炸肉的油乘出，留少许即可，将姜末蒜泥倒入锅内炒香，改小火，倒入番茄酱混和汁翻炒，适时倒入水淀粉勾芡，将炸好的肉倒入挂汁，洒上葱花，可以出锅喽，估计你们会觉得麻烦，可是当别人对你做出的佳肴赞不绝口时，你怎么想呢？
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3 k  C4 Q' C( Z$ s- a公仔箱論壇完成。

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作者: long85    時間: 2007-12-1 09:02 PM

:onion31: :onion31: i like it

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作者: maggieko    時間: 2007-12-2 08:38 AM

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