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標題: [中式食譜] 鮮 菌 鮑 魚 燜 滑 雞 [打印本頁]

作者: zactlion1899    時間: 2007-12-1 10:56 AM     標題: 鮮 菌 鮑 魚 燜 滑 雞

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+ ~1 Q( f+ U2 x2 l) n1 t/ ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料) r1 ]7 n' L0 v% N$ K& R  D9 x
已 灌 湯 10 頭 鮑 魚 4 隻 、 雞 件 1/2 隻 、 鮮 菌 / 秀 珍 菇 / 本 菇 / 雞 髀 菇 共 2 兩 、 北 菇 片 4 片 、 蔥 6 條 ( 切 段 ) 、 雞 湯 1 1/3 碗 、 蒜 茸 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb7 h* a. ?* e6 P' e; P6 i! o+ W+ t5 M
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調 味 : 生 粉 1 茶 匙 、 雞 粉 1/2 茶 匙 、 蠔 油 1/2 茶 匙 、 砂 糖 10 克 、 油 / 麻 油 各 少 許
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; r8 L4 f; {5 E+ C8 f做 法
* Q9 g4 Y  q: L3 ?. c/ R- E9 C) U) LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 鮑 魚 先 煲 腍 後 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb6 t' X2 U3 j  a1 ^' n

+ ^) B$ n+ L" _; W7 S" t$ D* n2. 光 雞 切 開 小 塊 , 蘸 上 生 粉 。
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3. 鮮 菌 、 秀 珍 菇 、 本 菇 、 北 菇 及 雞 髀 菇 切 件 出 水 。 tvb now,tvbnow,bttvb) Z! g! O- W$ }0 t$ A, G. v

. f* Z' I5 z8 G# A) d6 @1 m% N; Y公仔箱論壇4. 燒 熱 油 , 將 雞 件 下 油 鑊 拉 油 至 半 熟 撈 起 。 + f2 h9 w4 U" m

/ J2 U) M" R, `- O+ s# T5. 蒜 茸 起 鑊 , 下 雞 湯 , 將 雞 和 鮮 菇 菌 放 入 , 下 調 味 及 蔥 , 以 大 火 燜 約 4 至 5 分 鐘 , 埋 生 粉 芡 便 成 。





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