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標題: [中式食譜] 金 華 花 膠 麒 麟 白 靈 菇 [打印本頁]

作者: zactlion1899    時間: 2007-12-1 10:55 AM     標題: 金 華 花 膠 麒 麟 白 靈 菇


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花 膠 ( 浸 發 ) 8 件 、 火 腿 片 8 片 、 白 靈 菇 切 8 片 、 北 菇 切 8 片 、 菜 心 4 條 、 上 湯 2/3 碗 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E. p5 ]( }# \7 l/ o. i9 c2 X5 |
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蠔 油 芡 : 雞 粉 1/2 茶 匙 、 蠔 油 1/2 茶 匙 、 老 抽 / 麻 油 各 少 許 、 生 粉 1 茶 匙
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& U0 j1 p) p' k做 法
7 a4 m! D7 X7 \tvb now,tvbnow,bttvb1. 先 將 花 膠 修 剪 成 1 吋 × 2 吋 大 小 , 再 用 上 湯 燴 好 。
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: Q, Q+ h# [& X3 a; l: q" N% s7 f2. 白 靈 菇 、 北 菇 及 火 腿 切 成 1 吋 × 2 吋 大 小 後 燙 滾 水 。
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3. 將 ( 1 ) 和 ( 2 ) 排 在 碟 上 , 大 火 蒸 10 分 鐘 , 澆 上 蠔 油 芡 , 菜 心 灼 熟 伴 碟 便 成 。
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貼 士
( d+ f- E1 {- E  A, L1 ~5.39.217.77:8898選 用 花 膠 公 會 口 感 較 爽 又 彈 牙 。





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