標題:
[西式食譜]
焦糖優格鳳梨甜點
[打印本頁]
作者:
puma8811
時間:
2007-12-1 08:26 AM
標題:
焦糖優格鳳梨甜點
材料：
tvb now,tvbnow,bttvb+ n# u% S2 G2 b: a) ~4 ^5 u
優格醬100克 無鹽奶油20克 黑胡椒少許 八角少許 細砂糖30克
5.39.217.77:8898 K) Z C3 k2 t% e) a5 \
草莓8個 新鮮鳳梨丁200克 海綿蛋糕100克
" M- o5 g' M" H: |5.39.217.77:8898
0 e/ X8 j; a& l4 R5 P- M8 J
做法：
+ d% E6 s, D: k+ {2 }
1. 草莓切塊備用
! L* ~) O5 N& A _3 N公仔箱論壇
2. 起一乾鍋加熱至完全沒有水份後，轉中小火，再慢慢撒入糖炒至焦化、飄出香味後，加入無鹽奶油拌勻，再放入鳳梨丁翻炒一下後，放入八角和黑胡椒炒勻，再轉大火翻炒至湯汁收乾後起鍋備用
0 c/ p2 J3 h+ f, H; x
3. 取一個乾淨的玻璃杯，先放入鳳梨丁，再倒入少許優格醬後，放上海綿蛋糕，依此方式重複1次後，再放上草莓塊和八角，擺上裝飾即可完成
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
