標題:
[健康資訊]
即食麵
[打印本頁]
作者:
三文魚F
時間:
2012-6-22 09:02 PM
標題:
即食麵
1958 年，日本人安藤百福看準都市人講求快捷的心態，腦子「叮」一聲，發明史上第一個即食麵，標榜只需 「 三分鐘 」便可品嚐「香噴噴」 麵條。自此，即食麵流行達半個世紀，秘訣在於能切合現代消費文化的要求：快快快； 至於食品營養則一於少理。
( o3 a7 c; \- \1 Z3 O/ w0 _
可是，快的背後賠上了我們的健康。
/ N) ?# ^8 k* `8 S! O `+ c# Gtvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb. _1 D! H& `3 P* u# Z
形容即食麵為「 垃圾食品 」並不為過，油炸是其中一個問題，最大問題是內裡添加的乳化劑、增味劑、抗結劑、味精及食用色素等，除了令麵質不易腐爛，人為地增加食用味道及色調外，對人體的好處怎樣也擠不出一個來，維他命更會在製造及保存過程中流失。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K0 ] \) s" ^4 ~% T
公仔箱論壇8 K; L7 D& W9 ~( q
此外，日本的《月刊消費者》曾對碗裝即食麵（杯麵）的營養成分進行調查，發現維他命A、C是零，其他的維他命含量也非常少，反而鹽份是美國參議院營養問題特別委員會建議一天攝取只限3公克的兩倍，更且化學調味料glutamic acid soda足足有1公克。如果常吃泡麵，會導致維他命不足、礦物質缺乏、鹽分攝取過多，以及化學調味料引發的味覺障礙等各種營養失調症。
3 k7 G, H. j( s. w/ X8 s# u3 ~tvb now,tvbnow,bttvb
: b% O: v2 D( `0 x
更值得注意的是，碗裝即食麵的容器多用聚苯乙烯，加熱會變形，為了避免在加熱時變形，廠商加入酸化防止劑BHT作為安定劑。BHT是致癌物質之一，會引起肝臟肥大、染色體異常、和降低繁殖機率。日本的科學家曾做過實驗，將微量的BHT（比率0.1％）加入飼料中，餵食給白老鼠，生下的幼鼠有的無眼症，也有畸形。
tvb now,tvbnow,bttvb$ G3 C% M% \, x: j
1 x$ |4 O5 \. `: t% E
不如，由今天起大家做個真正的 「有營人」，向垃圾食品 「 Say No」。
* {4 T6 A- Z! J% D8 Q; S8 X3 }% n
公仔箱論壇, H/ I0 t( S( [3 l$ Q
即食麵所含添加劑種類之多認真嚇人，唔信？可以去數一數，超過10款
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
