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標題: [健康資訊] 多吃膳食纖維蔬果 [打印本頁]

作者: etctve 時間: 2012-6-22 12:55 AM 標題: 多吃膳食纖維蔬果

中國時報【李盛雯╱台北報導】公仔箱論壇" \. S7 P2 w' }6 a" e/ v7 u
端午前夕，許多人都在打聽哪家粽子好吃。但對易便秘或易脹氣的人來說，難消化的粽子只要吃一顆就會影響排便。專家建議，吃粽子最好搭配含豐富膳食纖維蔬果以促進腸胃蠕動。
有些人擔心粽子熱量高，若再搭配高甜份水果恐怕熱量超標易發胖，台北醫學大學保健營養學系教授劉珍芳表示，選水果應以GI值(升糖指數)作標準，非以甜分高低判斷。民眾常認為甜度愈高GI值就愈高，其實不然，奇異果就是例外。黃金奇異果及歷經十多年才培育成功的新品種奇異果SunGold是最好例子，尤其SunGold甜度媲美荔枝、釋迦，但GI值僅49，屬低GI食物，熱量低，即使常吃也不需擔心血糖變化，很適合與粽子搭配。

作者: Raymandyip 時間: 2012-6-22 07:13 PM

我都很喜歡吃奇異果

作者: tedabc 時間: 2012-6-22 10:03 PM

端午節真得很容易讓人便秘...感謝分享

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