標題:
[甜品]
椰汁芒果布丁佐白木耳
[打印本頁]
作者:
puma8811
時間:
2007-11-30 01:43 PM
標題:
椰汁芒果布丁佐白木耳
材料：
公仔箱論壇& q1 F$ v; u6 c: d- Z; E
芒果泥260克 泡發白木耳1碗 椰漿適量 鮮奶200克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P6 c' |" R+ q6 q
全蛋2個 鮮奶油80克 吉利丁片6張 芒果丁100克 細砂糖70克
$ H! R8 A; D( t4 v3 P6 g0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 t/ D. E/ N7 `0 l- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法：
g [' V$ F+ m0 v- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1. 白木耳切碎備用
6 u9 {7 [5 r/ h) D
2. 將吉利丁片泡在冰水裡軟化後取出，再擠乾水份備用
公仔箱論壇2 [. J" F5 ~, a0 X+ V
3. 鍋中倒入鮮奶加熱至快要沸騰備用
- }" B9 N" J$ {3 }. X# }1 E5.39.217.77:8898
4. 取一容器，倒入蛋和糖拌打均勻，再一邊慢慢沖入熱鮮奶一邊迅速攪拌均勻後，移置爐上加熱攪打至稍微稠化，再離火
5.39.217.77:8898" w9 `$ i d: k% w0 o M3 D
5. 接著倒入鮮奶油攪打均勻，再放入泡軟的吉利丁片攪拌均勻至溶化後，再加入芒果泥攪拌均勻後放涼成為芒果奶糊備用
公仔箱論壇" x1 x' ]1 f/ R3 ^- v
6. 模型內先放入白木耳，再加入芒果丁後，倒入芒果奶糊至8分滿，再放入冰箱冷藏至奶糊凝固後取出，倒入椰漿至9分滿，再放上適量的白木耳即可完成
5 X7 B7 L6 n: N2 c1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: ^/ {+ P7 p1 |3 g# s
9 d {9 z( |5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
廚師叮嚀
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u, f! M7 i* k* y
* 吉利T粉做成的成品會隨著擺放的時間而改變口感，使用吉利丁片則較能保持口感的一致
- U5 q; j( M. ]: C, H1 C3 m: }9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* 白木耳煮熟即可，不需煮太久，以免影響爽脆的口感
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
