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標題: [中式食譜] 雙冬蒸鮮魚 [打印本頁]

作者: zactlion1899 時間: 2007-11-30 10:23 AM 標題: 雙冬蒸鮮魚

材料鮮魚1尾
蔥1支 5.39.217.77:8898" D9 u# q- _# {- C4 H
冬菇2朵 5.39.217.77:88986 z7 h1 o9 Y' }% S
冬菜2大匙 - E5 Q _' K- O9 Z W, I
調味料醬油1大匙公仔箱論壇8 ^6 {- A" T3 i5 G0 G: Z$ X
糖2茶匙
作法一先將冬菇泡軟後切成細絲，冬菜漂洗後擠乾水份並略切備用；蔥切成蔥絲和蔥花備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S3 Q7 }. U; s8 ^ M; x P) W

作法二再將魚在魚身較厚的部份劃上刀痕，放入蒸盤中備用

作法三鍋中倒入2大匙油，先炒香冬菇絲、冬菜和蔥花，再加入鹽、1/3杯的水、醬油、糖和胡椒粉調味拌煮，等醬汁煮滾後，再淋在魚上，接著放入蒸鍋中用大火蒸12分鐘後，再撒上蔥絲，即可完成

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