標題: [中式食譜] 蜜汁芝麻魚 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-11-30 10:21 AM     標題: 蜜汁芝麻魚

材料 鯧魚600克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L# v# ~2 w2 S6 o$ l1 Z8 U
薑4片　
- g# i2 `& {/ }, I/ J" o蔥3支　
9 o+ c6 _- S% V# f0 L/ S3 stvb now,tvbnow,bttvb八角1個　tvb now,tvbnow,bttvb, F5 M6 m9 B: g/ B" H
白芝麻2大匙 - N' b- D. P: Q' \' ^
調味料 糖3大匙　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G2 e8 R: L, ?# Q
酒1大匙　5.39.217.77:88987 n. n; C+ N- E$ U
味霖2大匙　
* Y7 P( Q& t, D+ O. f- l+ {5.39.217.77:8898醬油5大匙
& h4 N2 z) x/ [' e" }5 ]/ G( R公仔箱論壇作法一 先將薑切片備用
4 {6 i( _! U& ]9 Rtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb0 O8 Z4 d* Z% w! e% C, P, W2 C
作法二 再將鯧魚修剪掉魚鰭後，打斜切成厚片，再放入大碗中，加入3大匙醬油略醃後，將魚片放入油鍋中二次炸到熟透酥脆後，起鍋瀝油備用
( x1 C5 }* ], Q/ u9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法三 鍋中倒入1大匙油，先炒香薑片、八角和蔥段，再加入2大匙醬油和糖後，將爆香料撈除，加入味霖煮滾後，改成中火 tvb now,tvbnow,bttvb) T! }( d  `$ Y" ]
作法四 再將炸好的魚片排入鍋中，讓魚片浸到蜜汁裡，再翻面繼續浸一下，讓蜜汁收乾變濃稠後，夾出魚片擺入盤中，再撒下白芝麻，放涼後食用就完成了

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