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標題: [中式食譜] 蜜汁芝麻魚 [打印本頁]

作者: zactlion1899    時間: 2007-11-30 10:21 AM     標題: 蜜汁芝麻魚

材料 鯧魚600克 
  m: d9 N/ ^2 f# R薑4片 $ r1 K' K6 V: {9 D- {( B
蔥3支 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \! E7 X% ]: c2 u9 k$ H' H
八角1個 
  U: v( Y, q$ x4 E6 ltvb now,tvbnow,bttvb白芝麻2大匙
7 k% f4 L' G7 R2 p調味料 糖3大匙 
+ [* S# p5 @0 M9 U1 L1 J公仔箱論壇酒1大匙 
3 A! `+ K& _  @9 O! c公仔箱論壇味霖2大匙 
( o: s0 K1 ?3 `( d* Z9 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油5大匙 公仔箱論壇9 ~0 W* u" S9 E, \5 j5 y
作法一 先將薑切片備用公仔箱論壇) @) [/ y5 B1 f$ c# k

8 `- J8 X  ~% ?0 F* N5.39.217.77:8898作法二 再將鯧魚修剪掉魚鰭後,打斜切成厚片,再放入大碗中,加入3大匙醬油略醃後,將魚片放入油鍋中二次炸到熟透酥脆後,起鍋瀝油備用 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A4 u6 D/ s$ m; k& Q( @# D3 m
作法三 鍋中倒入1大匙油,先炒香薑片、八角和蔥段,再加入2大匙醬油和糖後,將爆香料撈除,加入味霖煮滾後,改成中火
7 z6 t; z4 \7 p3 G8 K作法四 再將炸好的魚片排入鍋中,讓魚片浸到蜜汁裡,再翻面繼續浸一下,讓蜜汁收乾變濃稠後,夾出魚片擺入盤中,再撒下白芝麻,放涼後食用就完成了




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