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標題: [甜品] 法國鄉村點心--卡蕾多爾 [打印本頁]

作者: zactlion1899 時間: 2007-11-30 10:19 AM 標題: 法國鄉村點心--卡蕾多爾

材料：無鹽牛油140克，糖粉100克，鹽少許，雞蛋60克（1個），低粉280克，花果茶粒（濕）150克5.39.217.77:8898( D. U  a% o: W) ?1 P. S, m+ Q
（花果茶75克用35克香橙酒及40克熱水泡1小時，使其軟化濕潤即可）: {8 ?  ^  \2 e% s! m/ a
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做法：+ A1 S0 e# E' L: l! @
1 牛油放室溫軟化，加糖粉、鹽稍微打發至泛白、膨脹。+ N. w0 D0 R" H& R& p, K. `
2 雞蛋打散、分次加入拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C6 `- E5 u, ?1 K/ [. z$ f
3 低筋面粉篩過后加入，用橡皮刀攪拌均勻，裝入擠花袋。
4 模內抹油，擠一層面糊模型內，鋪上浸好的花果茶，再擠一層面糊，掛平表面。（可以在表面刷一層蛋汁）tvb now,tvbnow,bttvb8 L! e4 ~2 r$ T% Z  Y
5 烤箱預熱200度烤約20分鍾。

作者: gimguanleow 時間: 2010-11-1 10:48 PM

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