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標題: [食肆地點] 長沙灣和味館家常小菜評論 [打印本頁]
作者: 河馬仔河馬    時間: 2012-6-16 10:43 PM     標題: 長沙灣和味館家常小菜評論

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3 Z% y; Z3 o6 ~2 ~9 M! ~公仔箱論壇『馬場樂子(妹)』(18) : 網上賽馬節目之看板娘，負責報導賽馬結果，兼任賽馬節目之秘書。
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『馬場彩珠(姐)』(18) : 樂子的孖生家姐，在網台節目中除了負責報逢二四(六或日)之攪珠結果外，亦會負責客串一些感情節目。公仔箱論壇& O' J. I, t- u

4 X; e! [7 x/ b2 ]) h4 Y5 Ntvb now,tvbnow,bttvb『Mary CHAN』(18) : 馬場姊妹的大學同學及網台同事，負責攝影之外亦負責在青春節目中客串。tvb now,tvbnow,bttvb" t  X) T" }% w. V  f: z

8 j. {) u$ K+ J5 {) [% U8 D0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。『司馬蓮華(姐)』(18) : 馬場姊妹的大學同學及網台同事，喜歡唱歌跳舞，間唔中在電台節目中唱下歌。
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! v: d( Y4 }# d8 Y0 }' d公仔箱論壇; \0 X+ j) K  b3 G+ Z' J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m# W2 V2 ?% p1 B9 P
(文章部份)
; a7 h9 r+ i" ~+ o- u5 c+ ]( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 u8 M; c" i  h" q樂子 : 今日我地大圍枱人一齊食飯，家常菜就最啱啦。
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蓮華 : 每人都可以食到歡喜的餸菜，不夠的話又可以加一兩碟。公仔箱論壇" o6 o4 w* [3 i

/ |- C* {5 m7 C" P" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Mary : 小菜館真係度度都有，呢間蓮華話有時都會同屋企人來食下晚飯小菜，今次就試下蓮華嘅選擇啦。tvb now,tvbnow,bttvb7 i5 {: |; ^" {

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! W2 n+ ]4 H* d% {3 S公仔箱論壇蓮華 : 點菜之前不如我和Mary去洗一洗東西吧，您們看看有什麼要點的唄。公仔箱論壇; ?1 ]; ?' F# f8 v0 D# D) m

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/ H6 s) b2 D3 P1 k! W樂子 : 其實有咁多樣餸，不如就逐幾樣講呢。tvb now,tvbnow,bttvb  I/ j6 d* x7 H6 C# C; M

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L# h- c2 V7 n  u; @

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9 n% k. z1 n- u6 c1 b, D- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。樂子 : 菠蘿咕嚕肉+豬什煲+家鄉焗魚腸，咕嚕肉較預期甜，味道及脆口程度尚可以。豬什煲料非常足而且多配菜，食得麻辣的朋友應該幾喜歡，最好就係豬什食落都覺得清洗算乾淨。而家鄉焗魚腸這個焗得唔錯，焗得夠香之餘魚腸份量適中，而且夠厚，頗有層次。
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馬場樂子 --- 對菠蘿咕嚕肉+豬什煲+家鄉焗魚腸之評分 :
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6 j9 V! ?* k, S: c$ d9 B# r公仔箱論壇
) g) `% t: j) I/ z3 o- A蓮華 : 沙白雞+刴淑蒸鮮魚雲+蒙古烤羊排骨，鮮雞加上沙白煮成湯，白色的湯充滿了雞和沙白的精華，雞肉比較預期中滑。刴淑蒸鮮魚雲一道菜就對嗜辣嗜吃魚的朋友來說，應該會是一定會試的。魚雲很滑而不覺泥味，加上酸酸辣辣的味道，配酒真的很好吧。而蒙古烤羊排骨加上孜然粉，肉算香，只是羊騷味就欠了少少呢。tvb now,tvbnow,bttvb- I) ?/ b1 W. q) i% z

8 Y1 [5 e( S$ z# d司馬蓮華 --- 對沙白雞+刴淑蒸鮮魚雲+蒙古烤羊排骨之評分 :
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3 k+ B* g& j5 H; ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 h: l# T8 E7 s) @& j2 ~& e8 `+ L7 `

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# y! W; o  D2 h; H5.39.217.77:8898Mary : 清炒時菜+京都骨+砵酒焗魚雲+石岐乳鴒崧，炒菜算唔油啦亦唔算老，京都骨比咕嚕肉處理得好，好似金沙骨般一條過亦夠蜜味。砵酒焗魚雲嘅惹味程度可能原及落了辣椒嘅刴淑蒸鮮魚雲，不過仍然冇泥味。石岐乳鴒崧以生菜包加丁粒乳鴒肉，肉算炒得唔老，味道就唔覺太突出，不過可以當作餐前小食。& F" ^% k, r0 U
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Mary CHAN --- 對清炒時菜+京都骨+砵酒焗魚雲+石岐乳鴒崧之評分 :
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' D9 k+ M% r2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |  J8 ^8 d" o2 v, y2 U
樂子 : 家姐都來啦~~
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) ?9 {& P# @5 M; o) ?# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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* U/ g0 t' J  u- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彩珠 : 頭抽雞煲+台式絕技炒蛋+薑蔥蠔+蒸蟶子，頭抽雞煲熱辣辣以煲仔上，味道雖然不會有很濃烈的味道不過輕輕的鹹味又帶起鮮雞肉味。台式絕技炒蛋一項真的要讚呢，雖然只是蛋+菜脯+崧子，不過蛋餅的內部是非常滑，有點點牛奶質感而充滿蛋香，加上菜脯一點都唔過鹹，要讚的功夫呢。薑蔥蠔用鐵板上，算是熱辣辣而蠔肉感覺算是滑滑呢。蒸蟶子加上粉絲蒜泥，不太油蟶子新鮮就足夠了。5.39.217.77:8898' x! X. [: J0 O$ o( U

* a& p  w( P# W馬場彩珠 : 對頭抽雞煲+台式絕技炒蛋+薑蔥蠔+蒸蟶子之評分 :
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1 j+ c1 w% ^2 L% ~5.39.217.77:8898樂子 : 到最後嘅砵酒焗蠔+蒸魚+椒鹽鴨下巴，砵酒焗蠔蠔本身外表脆脆地之外，甜甜地嘅味道加上頗肥嘅蠔肉，感覺上層次更豐富。蒸魚食得到係新鮮魚冇乜電油味，OK可接受。椒鹽鴨下巴都幾得意，主要係食近脷同埋下巴底嘅肉呢，鹹鹹香香用手食送啤酒真係唔錯。0 q$ w; o/ F! X7 M! I! f8 i
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馬場樂子 --- 對砵酒焗蠔+蒸魚+椒鹽鴨下巴之評分 :
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『司馬蓮華(姐)』(18) : 來自潮州的大學同學，性格溫柔，有時喜歡不必要之妄想。對煮食興趣頗大，特別是潮州食物。在假日偶然會開私房形式的女僕Cafe,名為『潮州メイドCafe』，在餐牌中亦會加上馬場彩珠寄賣的小甜品...
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『司馬騏綵(妹)』(18) : 司馬家的領養妹妹，小時候因車禍失去左手，但她亦向成為畫師的夢想努力。外表文靜但內裡怕寂寞，間中愛向司馬蓮華撒嬌。tvb now,tvbnow,bttvb6 y6 N  m6 N0 n* `3 f

, i6 p! u) u1 [, M+ E( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以下是司馬姐妹、蓮華(姐姐)及騏綵(妹妹)之對話。
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7 I. n1 H6 {+ g蓮華 : 今天Cafe終於到了打烊時間呢，開工之前見到水果店的老闆。他說上次我弄的茶粿好好味道，送給我這個香氣飄飄的夕張哈密瓜。雖然這個瓜很細，不過妹妹好喜歡食呢。趁妹妹在點數的時候，切半個一齊試試吧。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r8 J4 C9 x: M. J4 r: n' M& t1 j

" N( x! l- ~: N! l% t; Y5.39.217.77:8898(在廚房切好後，蓮華拿出雪好的哈密瓜來。)
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蓮華 : 妹妹，啊，您換了之前的短袖女僕服呢。雖然你之前說過在工作時一定要穿長袖女僕服，原來短袖都好合身啦。
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騏綵 : 短袖的工作時好像方便多呢，姐姐，好香的哈密瓜香氣。
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# \" y& N* ]/ a* E5 K0 c8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮華 : 知道你喜歡食哈密瓜嘛，張開口試下味道，呀~~~~
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( x; W' i3 f* }) o6 n! [/ i騏綵 : 嘩~~好味道耶，姐姐也一定要試一塊，呀~~~~
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! w5 h( v' i9 W- Q5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此Wallpaper由河馬仔設計及監製、由香港同人組織毒薔蝕骨之畫師---Kamui繪製而成。
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以上各圖均以<共享創意 署名-非商業性 3.0 香港 授權條款>發放。: L  ]# b2 B8 b" B' ~  ~% Z
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*(圖中所述之故事及看板娘人名純屬虛構、如有雷同、實屬巧合。)
作者: lammfylammfy    時間: 2012-6-21 09:54 PM

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作者: soforlee    時間: 2012-6-23 02:37 AM

when i go back to hk this summer, i have to try 刴淑蒸鮮魚 雲家鄉焗魚腸 椒鹽鴨下巴  thank you for the very interesting infro ,keep up with the good job ! i am so hungry right now. need to cook some instant noodle for my hunger !!
作者: nickykkchan    時間: 2012-7-16 09:05 PM

長沙灣真係好多好味食店~
作者: hoi489    時間: 2012-7-17 10:39 AM

多謝大大分享
作者: simon226696    時間: 2012-7-17 05:47 PM

估唔到除咗食蟲外,佢嘅小炒都唔錯喎!



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