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標題: [生活小百科] 生活常識，好老婆要知道（轉載） [打印本頁]

作者: wllee7 時間: 2012-6-16 01:51 PM 標題: 生活常識，好老婆要知道（轉載）

1、炒菜時，不要加冷水，冷水會使菜變老變硬不好吃，而加開水炒出來的菜又脆又嫩。公仔箱論壇7 V2 l3 p" ?7 h$ o7 n7 X+ @
2、炒藕絲時，一邊炒一邊加些水，能防止藕變黑。
3、炒雞蛋時，一個蛋加一湯匙溫水攪勻，就不會炒老，而且炒出的蛋量多，松軟可口。
4、豆腐下鍋前，可先放在開水裏浸漬一刻鐘，這樣可清除泔水味。/ j& r7 {1 C. X! u) Q8 v1 Z
5、用冷水燉魚無腥味，並應一次加足水，若中途再加水，會沖淡原汁的鮮味。
6、蒸魚或蒸肉時待蒸鍋的水開了以後再上屜，能使魚或肉外部突然遇到高溫蒸氣而立即收縮，內部鮮汁不外流，熟後味道鮮美，有光澤。
7、熬骨頭湯時，中途切莫加生水，以免湯的溫度突然下降導致蛋白質和脂肪迅速凝固，影響營養和味道。5.39.217.77:88981 n" U/ I+ q; T  f' F+ n
8、煎荷包蛋時，在蛋黃即將凝固之際，可澆上一湯匙冷開水，會使蛋熟後又黃又嫩，色味俱佳。公仔箱論壇! J5 Z( X3 [& M0 `; |8 E' @
9、熬豬油時，先在鍋內放入少量水，再將切好的豬油放入，這樣熬出來的油，顏色晶亮而無雜質。tvb now,tvbnow,bttvb3 a. v& e4 D5 L# l0 [, h

生活巧用醋
1、外出容易暈車，如喝下不很酸的食醋水，可以清爽精神，減輕暈車癥狀。tvb now,tvbnow,bttvb+ `) R  ^& j, o% @
2、失眠，可將一湯匙食醋倒入冷開水中，攪勻喝下，即可迅速入睡。如果加入等量的蜂蜜，則效果更佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i; M! `+ Y) g0 x1 Y6 C
3、有人發生昏厥，可把手帕浸過食醋後捂在昏厥者的鼻子上，刺激患者清醒。tvb now,tvbnow,bttvb. f4 V- U0 U9 j* h8 R+ @
4、新購的瓷制餐具、茶具、酒具、放入10%的醋水內煮上兩三小時後再用，可除去新瓷器所含的微量鋁，避免鋁毒危害身體。公仔箱論壇( F. {+ i4 u8 d" v# j; \
5、在烹調水產品蟹、是、海蜇時，先用1%的醋液浸泡一小時，可防止嗜鹽桿菌引起的食物中毒。
6、醋煮花生米或黃豆，是高血脂、肥胖癥和高血壓、冠心病患者的佳肴，具有隆脂、隆壓的療效。公仔箱論壇0 R: `7 Q8 E5 |$ ?4 {4 Z( ~
7、宴飲進食，如感胸滿腹脹，可用醋50毫升加水至100毫升沖淡服下，增加胃酸，促進消化。6 t( G7 e/ r) F/ x6 I9 v- x. W
8、飲酒過量已有醉意者，可服50%食醋100至200毫升，解酒毒、養肝腎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |  u1 G% J4 i9 G7 N' ?! S6 K$ H
9、餐後的食具，如果使用1%食醋液煮沸消毒，可防止病毒性肝炎、痢疾等傳染病。
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醋的妙用# d) o) N+ r4 S& M3 [+ V
1、醋是家庭烹調的必備調味品。在醋內加上兩滴白酒和一點鹽，即可成為香醋。在煮肉或馬鈴薯時，加上少量醋就容易燉爛，味道亦好。煮甜粥時加點醋，可使甜粥更甜。5.39.217.77:8898& W7 T5 F5 o  l$ B  k7 M
2、擦皮鞋時，滴上一滴醋，能使皮鞋光亮持久：銅、鋁器用舊了，用醋塗擦後清洗，就能恢復光澤；宰雞殺鴨前20分鐘，給雞鴨灌上一湯匙醋，撥毛就變得輕而易舉了。0 Y1 {% E. z4 ]4 F, f* }1 @
3、玻璃上的油漆，用醋浸軟後一擦就掉；絲品洗凈後，放在加入少量醋的清水中浸泡幾分鐘，晾幹後光澤如新：毛料衣服磨光的地方，用50%濃度的醋水抹，然後用濕布鋪墊熨燙，亮斑即可消失。6 e/ D9 m4 ?0 u$ C  T
4、醋還有消毒殺菌作用。用醋拌的涼菜衛生爽口；用醋蒸熏房間，能殺菌防流感；每天用40%的醋水溶液，加熱後洗頭可防治脫發，頭屑過多；用醋調石灰粉，塗敷腋下，每日二次能治療狐臭。
趕走煩人的水垢TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c. W: l6 G, `

殘茶的妙用/ w( b/ |. b6 a' e
1、濕茶葉可以取掉容器裏的魚腥味和蔥味。, W# i8 q- M8 z! Z8 H
2、可以煮茶葉雞蛋，其味道清香，非常可口。
3、用殘茶葉擦洗有油膩的鍋碗、木、竹桌椅，可使該物品更為光潔。
4、把殘茶葉曬幹，鋪撒在潮濕處，能夠去潮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X: b8 L9 [' ^( k9 T8 {& B
5、殘茶葉曬幹後，還可以裝入枕套充當枕芯，枕之非常柔軟。
6、把茶葉撒在地毯或路毯上，再用掃帚拂去，茶葉能帶走全部塵土。
7、將殘茶葉浸入水中數天後，澆在植物根部，可以促進植物生長。公仔箱論壇, d2 a+ ], i( a8 N9 T1 q
8、殘茶葉還可以餵養剛出的小蠶。
9、把殘茶葉曬幹，放到廁所或溝渠裏燃熏，可消除惡臭，具有驅除蚊繩的功能。公仔箱論壇9 a2 T% a6 u' O

西瓜皮的妙用
1、削去青皮，將其切成小方快或細絲，加上鹽、醬油、糖等佐料，與辣椒同炒，清脆、香甜、可口。
2、將去皮切成的小塊或小條的瓜條，入水煮沸，再下入番茄、雞蛋、些湯不僅味佳色艷，而且能消署利尿。3 L! M3 p* }+ E% S
3、把去皮後的瓜皮切成細長小條，用食鹽腌2～3小時後，將鹽水瀝出，再加醬油、醋或麻油等佐料攪拌，即可食用。
4、將去皮瓜皮、切成薄片，入在碗裏，上鋪火腿片，加上調料，上鍋清蒸，其味鮮美，清香四溢。

淘米水的妙用
1、用淘米水洗淺色衣服易去汙，而且顏色鮮亮。5.39.217.77:88983 V& K% I  s2 m% \4 x/ P2 B+ N
2、沈澱後的淘米水再加熱水，可以用來漿衣服。
3、用淘米水洗手，可用滋潤皮膚作用。tvb now,tvbnow,bttvb, m0 P) W- K) B6 o$ }3 h  D/ L3 r1 @; U
4、用淘米水漱口，可以治療口臭或口腔潰瘍。公仔箱論壇1 i- T$ V7 L1 e) |* i/ B
5、將帶腥味的菜，放入加鹽的淘米水中搓洗，再用清水沖凈，可去腥味。, J7 e6 X2 `3 E0 Z
6、把鹹肉放在淘米水裏浸泡半天，可去些鹹味。
7、用淘米水洗臘肉要比用清水洗得幹凈。) ]0 k( ^0 X, C/ O! I) y4 J8 c2 Z/ k
8、用淘米水洗豬肚，比用鹽或骨礬搓洗省勁、省事、且幹凈、節約。
9、常用淘米水洗泡的菜刀不易生銹。生銹的菜刀泡在淘米水中數小時後，容易擦幹凈。
10、淘米水澆灌花木或蔬菜，可使其長得更茁壯。
11、用淘米水擦洗後的油漆家具，比較明亮。
12、用淘米水擦拭新漆器，4～5次後，能除去臭味。
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食鹽的妙用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y1 D" u' U8 H# Q0 t$ O% Q
1、想讓花開得更鮮色，在花盆裏澆一點點鹽水即可。
2、用鹽水洗凍瘡可止癢。tvb now,tvbnow,bttvb2 j5 B( D/ p6 k, ]! |% P
3、早上喝一杯淡鹽水，有助大便通暢。
4、將鹽水搽在被開水燙了的皮膚上，可減輕疼痛。tvb now,tvbnow,bttvb6 o3 q- K# c3 y! q7 E8 t- w4 d+ f; T
5、用鹽可以擦掉銅器上的黑點。8 ]( \8 j9 g( Y1 \
6、洗澡時，水裏放點鹽，可治療皮膚病。" I$ z, {: F: j4 p
7、用油炸食物時，將一點鹽放入油鍋內，油就不會向外濺了。9 Q* q6 n0 V4 d+ F7 M2 T
8、煮破了殼的雞蛋時，水裏放點鹽，蛋白就不會流出來了。
9、將胡蘿蔔搗碎拌點鹽，可以將衣服上血跡擦掉。公仔箱論壇: a" `) Y; d3 U2 s( r' N5 u7 Y6 ]
10、為防止洗衣服時衣服褪色，可在水中放些鹽。
11、每天早晨嘴裏含一含淡鹽水，可以清潔口腔，消除口臭，減輕牙齦腫痛出血，幫助治療牙周炎。5.39.217.77:88988 `7 Q' _) l! P
12、洗水果時先把水果表面的汙漬揉搓掉，然後把水果浸泡在鹽水中，半小時後再沖洗幹凈，即可放心吃。
13、當嗓子內小舌紅腫下垂時，用鹽末點治，可減輕喉部不適。
14、用淡鹽水和綠茶或菊花洗眼，可以使紅腫熱痛的急性眼結膜炎很快好轉。
15、用鹽和辣椒或茄子根一起煮水，浸洗雙腳，可以治療腳氣病，對手、腳凍瘡也有一定的消腫、止癢作用。 16、用熱鹽湯浸泡雙腳，或用炒鹽熨貼腰背，對風濕筋骨病，有一定的止痛作用。
17、有蟲蔬菜雖無農藥汙染，但葉上小蟲非常難洗，只要將蔬菜拆葉泡在淡鹽水中3-5分鐘，蟲子便會自動掉入水中。
18、清洗平菇表面的粘稠物時，可將平菇放在淡鹽水中浸泡5分鐘左右，然後用細軟凈布沿菇紋輕輕擦洗。6 Y6 @% U. d# ?8 Z' o# g  k
19、夏季豆腐很難保存，但將食鹽溶解於水後燒沸，冷卻後把豆腐浸放於鹽水中卻能使豆腐保存很長時間。
20、煎魚前將魚放在鹽水中洗凈，魚就沒有泥土味和腥味。
21、新買的碗碟或玻璃杯先放在鹽水中煮過，以後就不易破裂。
22、菜刀用鈍後，將刀放在鹽水中浸泡半小時左右，然後在磨刀石上邊磨邊澆鹽水，能使刀刃鋒利，且經久耐用。
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食鹽美容法
1、雪膚洗澡時，用幹凈的紗布裝入適量的細鹽，在臉上、頸部及全身上下進行摩擦拍打，約五六分鐘即可，可除去已殆的角質皮膚，有助血液循環，使皮膚細嫩白皙。
2、祛斑食鹽1份，白藍粉6份、蘭花粉3份、白糖半份，加少話水調成糊狀，敷抹於斑處，隔日一次，可使斑色變淺至無。
3、除痘食鹽一匙、白醋半匙、開水半小標，溶解後以棉花蘸洗患處，每日一次，連續數日即可見效。經常使用粉刺去無蹤。5.39.217.77:88988 T  x5 p$ `( E- ?6 z
4、嫩膚食鹽15克，杏仁粉100克，加冷水調成糊狀敷於面部，每周2—3次，可使肌膚爽滑細潤有光澤。5.39.217.77:8898" Z. G$ s/ x$ |
5、美齒每日早晚用淡鹽水漱口，或在牙膏上灑上少許精鹽，可有效地祛除煙茶垢，預防齲齒發生，使牙齒潔白有光澤。

牛奶的妙用
1、除魚腥味-炸魚前先把魚浸入牛奶中片刻，既能除腥，又能增強佳味。tvb now,tvbnow,bttvb( B8 k5 k8 u1 B, j2 a* q
2、做凍魚-在做凍過的魚時，湯中加些牛奶，會使魚的味道更鮮。tvb now,tvbnow,bttvb$ f1 d8 N- U/ T. @5 p. A
3、除蒜味-喝杯牛奶，可消除留在口中的大蒜味。: f# ]$ g% k# `6 K& J
4、去酒跡-如果白襯衣上留下了酒跡，可用煮開的奶擦拭，即可去起汙跡。5.39.217.77:88988 H3 \! D# l" J: D
5、去水果跡-變味的牛奶能去掉花衣服上的水果跡，在痕跡處塗上牛奶，過幾小時再用清水洗，就能洗幹凈。 6、去墨水跡-衣服上沾染了墨水跡，先用清水洗，再用牛奶洗，然後用洗潔精洗，即除。tvb now,tvbnow,bttvb  w7 D: c+ U0 y/ V
7、去鐵銹-衣服掛在釘子上，或沾到了鐵銹，是很難洗得掉的，如果先把有鐵銹的地方，用沸水浸濕，塗上發酸的牛奶，在抹上肥皂，就可洗幹凈了。
8、消除眼腫-早晨起床眼皮腫了，用牛奶加一點醋和開水混合，然後用棉球蘸著在眼皮上反復擦5分鐘，再用熱毛巾捂一下，很快就會消腫。
9、使硬鞋油變軟-打開的鞋油放久了，會變得發硬而不好再用，如向裏面加入幾滴鮮牛奶，鞋油就會變軟，用起來仍然同新鞋油一樣。
10、治輕微燒燙傷-在患處敷上點燒開的牛奶，可迅速消除因燒、燙傷的灼痛。8 c2 ?3 {: D, L. W
11、貼標簽-要使玻璃上的標簽貼得牢，可先將標簽放在牛奶中泡一泡。5.39.217.77:8898: S: H' g/ l# }

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不可不知牙膏十大妙用* I9 ?$ S7 K3 _- w
1．用布蘸點牙膏擦拭水龍頭，可使水龍頭光亮如新。

　　2．用海綿蘸點牙膏刷洗臉盆和浴缸，效果很好。
　　3．用棉布蘸點牙膏後，輕輕擦拭泛黃的白色家具，可使家具顏色還原如新。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `3 u5 Z5 _' m% u$ \
　　4．用溫熱的濕抹布將竈臺上的焦垢潤軟，然後用尼龍洗碗布蘸牙膏用力刷洗汙垢，再用幹凈的布擦幹凈即可。" g5 P% t% e: r0 _  @! {
　　5．烹調完魚後，手上仍殘留有魚腥味，不妨在手上擠點牙膏搓洗，魚腥味便能立刻消除。* Y% F$ G$ s' f" R. p
　　6．手上沾了食用油、簽字筆油、汽車蠟或機油等難洗的油汙，用牙膏搓洗就能清除。
　　7．衣服的袖口和衣領是比較難洗滌的，用牙膏塗在汙處，反復搓洗，效果不同凡響。
　　8．白球鞋穿久後常會泛黃，先用專用清洗劑處理，再用牙刷一刷，清水沖洗，球鞋便可潔白如新。5.39.217.77:8898* u6 _' P" K- ?  G
　　9．手電筒的反光屏用得太久了會變黃，將牙膏塗在上面，3～5分鐘後，用綢布輕輕擦拭，便可使其光亮如新。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U0 ?# f9 K6 W$ f, r0 D8 g/ y
　　10．如果不經意間身體某部位被燙傷，可以塗抹一些牙膏，減輕疼痛。

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