標題:
[中式食譜]
煎鱿鱼饼
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作者:
yyq18sh
時間:
2007-11-29 06:37 PM
標題:
煎鱿鱼饼
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难易度:中 料理时间30分钟 份量2人份 热量(1人基准)225Kcal
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主材料
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鱿鱼100g,豆腐50g,洋葱1/6个
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红萝卜1/6个,青辣椒1/2个,红辣椒1/2个
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洋葱1大匙,蒜末1小匙,鸡蛋1个
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面粉4大匙,清酒1大匙,糖1/2小匙
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酱油1/2大匙,盐&胡椒少许
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01.准备材料
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把豆腐用菜刀捣碎
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用干布或毛巾将其水分拧干
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洋葱,红萝卜,辣椒都切成碎末
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02.准备鱿鱼.
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鱿鱼用粗盐洗净
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除去内脏,去皮切末.
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03.搅拌
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把01,02倒入大碗中,放入大葱
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蒜,鸡蛋,面粉,清酒,糖
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酱油,盐,胡椒搅拌均匀
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04.煎饼
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把03揉成一个大大的扁圆形
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在加了热的平底锅中倒入食用油
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将饼放下去煎
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05.完成
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