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高鈣飲食 4 謬誤
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作者:
zactlion1899
時間:
2007-11-29 11:54 AM
標題:
高鈣飲食 4 謬誤
謬誤（1）﹕骨湯「以形補形」
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「豬骨的鈣質不能經烹調而溶解湯中。100毫升（3安士）骨湯，只含1毫克鈣，即1湯碗的湯僅含2毫克鈣。」且豬骨含高脂肪，若未隔油飲用，當中飽和脂肪易致高血脂。
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謬誤（2）﹕豬腳薑含鈣高
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「豬腳的鈣質不會溶入豬腳薑的醋內。」
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謬誤（3）﹕豆奶含鈣量豐富
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「沒加鈣的豆奶只有19毫克鈣，但1杯牛奶卻有300毫克鈣。」
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謬誤（4）﹕鈣片人人合用
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勿自行購買鈣片，「BMI（身體質量指數）低於18.5 人士，才應由醫生處方服用。若胡亂購買，可能吃得過量引致膽石、腎石、膀胱石。」
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