標題: [中式食譜] 牛油花蟹 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-11-29 10:49 AM     標題: 牛油花蟹

原料:
$ W4 C) f5 r. R% h2 H1 s7 I+ }1 Z2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       花蟹3只、黃油、鮮奶油、黑胡椒、雞汁、生粉、鹽
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步驟:tvb now,tvbnow,bttvb8 S3 s' `- X3 v7 G+ {% U* N/ D
      1、將花蟹洗淨斬成大件，撲上干澱粉
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       2、五成油溫將蟹件泡熟，變色撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s' {% e4 T3 o, o6 J0 V+ J4 \) A, E

, C" e9 R( X4 y& U4 L/ @" D; W3 `5.39.217.77:8898       3、黃油鍋中化開，倒入鮮奶油、雞汁、黑胡椒、鹽、少許澱粉調好的汁，加泡好油的蟹件翻炒，略收干汁盛出。5.39.217.77:8898& c+ t: ~5 j; S! D. f# y5 B1 A
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     奶香濃郁的牛油花蟹真的很好吃，花蟹，南方又稱水蟹；雖然蟹肉很清甜，但肉少殼多，這種做法很好彌補了花蟹的這個缺點，吃的時候，很多人會先吮干淨殼上的汁再吃肉呢。

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