標題:
[中式食譜]
炸豬排
[打印本頁]
作者:
puma8811
時間:
2007-11-29 08:20 AM
標題:
炸豬排
[材料]----
tvb now,tvbnow,bttvb1 E. M5 r; d. d# {
公仔箱論壇* |' |# @% k6 z3 P9 |$ C! e4 y
1.腰肉一截，片成約0.8cm
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @- u; G. N3 u" H7 l5 P5 J
6 k7 B0 b. m9 ?- K, x
2.浸料----日式與韓式烤肉醬
公仔箱論壇4 _; y$ e6 |5 c
沾粉----玉米粉、麵包粉（也可用蕃薯粉）
5.39.217.77:8898! _( _9 ^% Z+ `/ D8 o
0 \5 u, V# s) @7 \公仔箱論壇
3.蛋汁略打勻但不用起泡
5.39.217.77:8898+ @- Q) g) U3 N) w! {3 [
0 x9 p2 }1 M' J3 P+ v0 U K
0 D0 |( m+ T3 V* j. h; v) u) F( a5.39.217.77:8898
[作法]----
) d/ Q9 F# e, j5.39.217.77:8898
7 Y3 Y4 G5 j* {3 A; mtvb now,tvbnow,bttvb
◆將肉片放入裝三明冶的塑膠袋內拍鬆，放在袋子拍不會把肉汁噴得到處都是，而且 肉的纖維不會拍斷。
5 E$ [7 h/ K* \7 d- w" A公仔箱論壇
7 Q3 \1 B* `1 U' B' g
◆將肉片放入浸料內約一晚，會用日式與韓式烤肉醬，是因為這兩個系統的烤肉醬風味各有優點，很難取捨，所以我都用。
8 Z5 X# L4 R3 D2 T# l2 O- o/ J公仔箱論壇
7 u/ z; H6 p6 K7 H* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
◆平底鍋下少油，醃好的肉片，先沾玉米粉再沾蛋汁後沾麵包粉，油熱後去煎，我想味道一定沒有多油去炸好吃，但我們三人都胖而且易長痘痘，所以只用油煎，其實熱熱的吃還真好吃呢！
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
