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標題: [甜品] 輕鬆做千層蛋糕 [打印本頁]

作者: az2196 時間: 2012-6-12 01:44 AM 標題: 輕鬆做千層蛋糕

本帖最後由 yumiko123456 於 2012-6-12 05:06 AM 編輯 : }* E0 T/ f+ b, h; l( V

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q2 K; \/ X6 R7 |& s  Q

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【材料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c+ [! x; f2 f" x
蛋糕麵糊tvb now,tvbnow,bttvb+ S, t4 [& X6 U- |
鬆餅粉：100公克公仔箱論壇0 N" w3 `$ F( U4 ~
鮮奶油植物： 20公克公仔箱論壇" r$ h8 o# j# y4 j4 N4 w
牛奶： 40公克
雞蛋： 2顆( u+ G  Z* J7 b& H+ P/ q

打發鮮奶油
鮮奶油：80公克 . ^! E2 F3 ~+ @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B; \$ f4 ^. y! J" w' x0 u- l2 n
【做法】

1.打發鮮奶油80克（硬性發泡），冰入冰箱備用。5.39.217.77:8898+ ]& K' x9 `3 D/ r% l4 p3 n5 w
2.蛋糕麵糊拌均勻後過濾。
3.以不沾鍋鍋子塗上少許奶油or沙拉油，以固定的湯匙搖一匙倒入蛋糕麵糊平底鍋薄薄一層。: {! s' L. @; i6 ~+ ?- b
【以不沾鍋鍋子煎比較好脫離不黏鍋底，用湯匙測量鍋子要幾匙才剛剛好可以讓麵糊薄薄一層】
4.小火煎，鍋邊有褐焦色同時也脫離鍋子以乾淨的筷子觸碰表面有無黏性，如果沒有黏性就代表熟了。
【煎好的千層皮請勿重疊】
5.等待完成的千層皮冷卻後，均勻塗上奶油（千層皮+奶油+千層皮+奶油...一層一層重疊）。
6.完成後去邊。

【注意】5.39.217.77:8898# U5 i: L, p  C( H
以市面上的鬆餅粉標示麵糊減少50%奶水量增加1倍這樣麵糊才會不太黏稠。, g: x$ I7 m6 ^" j
如果有酸性水果或是果醬搭配吃起來口味更佳喔^^

作者: chunghjnm 時間: 2012-6-12 02:48 AM

看起來像PANCAKE0.0

作者: az2196 時間: 2012-6-12 10:23 AM

2# chunghjnm tvb now,tvbnow,bttvb& D5 S8 A4 [. n( R* W8 n
因為鬆餅粉有含發粉 ^^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \" h m4 q5 |& W
用鬆餅粉可以輕鬆完成餅皮

作者: kinlonlon 時間: 2012-6-22 12:40 AM

look like pancake

作者: phoebe12125 時間: 2012-9-2 01:27 AM

样子不怎么像, 可是还是要谢谢你的分享 ...

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