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標題: [健康食品] 每天吃蜂蜜有益健康 [打印本頁]

作者: 流螢    時間: 2012-6-11 11:46 PM     標題: 每天吃蜂蜜有益健康

每天吃蜂蜜有益健康美國科學家最近的一項研究表明,蜜糖不僅好吃,還能提高人體內抗氧化物的水平。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u. k7 z/ X/ }6 ]/ o: z: Q( `8 q6 ]

  c# [* E: |5 O' p/ y9 k5.39.217.77:8898  研究人員通過對蜂蜜成分的分析和研究,發現蜂蜜所含的一種名為酚醛樹脂(phenolics)的化合物,具有抗氧化的特性。 公仔箱論壇, t$ I+ V( i  r
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  這種物質能清除自由基分子,那是人體正常代謝過程中產生的一種不穩定物質,對血管有破壞作用,同時還會引起DNA的突變,導致癌症的發生。 . J9 q" b3 J# r3 F2 [
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  研究人員對25名健康的成人進行試驗。在29天試驗期內,每天在受試者的飲食中加入4湯匙的荞麥花粉蜜,然後比較他們在試驗開始時與結束後的血液樣本,發現受試者體內的抗氧化物的水平提高了不少。 + L- Y  l$ {) g' [
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  研究人員認為,盡管人們可以從含豐富抗氧化物的維生素中,獲取健康所需,但是從天然物質中獲取抗氧化物,是一種更理想及安全的作法。 ( `% d9 G$ K! }9 ~0 u

, S/ i4 j7 \6 n: K# Y+ ?4 ~5.39.217.77:8898  特別是在飲食中加入蜂蜜成分,不僅提高人體內抗氧化物水平,改善人體免疫功能,同時也能使食物變得可口。
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0 b# i1 Q% K/ J0 }6 i/ U7 A5.39.217.77:8898  不過那些蜂蜜替代物或其他糖類,並不含蜂蜜所含有的抗氧化物質。
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/ A! u1 A1 |; J! C+ L; ]$ o  至於蜂蜜的食用量,研究人員建議,每天2至4湯匙為恰當。而且,不同種類的蜂蜜抗氧化劑的含量也不同,一般來說,顏色越深的蜂蜜,抗氧化劑含量越高。




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