標題:
[健康食品]
每天吃蜂蜜有益健康
[打印本頁]
作者:
流螢
時間:
2012-6-11 11:46 PM
標題:
每天吃蜂蜜有益健康
每天吃蜂蜜有益健康美國科學家最近的一項研究表明，蜜糖不僅好吃，還能提高人體內抗氧化物的水平。
# i/ ` C- w% d# Y% p/ H+ Z) Y
公仔箱論壇' C3 K6 X7 m4 U: m, |! ]4 F. o
研究人員通過對蜂蜜成分的分析和研究，發現蜂蜜所含的一種名為酚醛樹脂(phenolics)的化合物，具有抗氧化的特性。
7 R! J+ Q8 ~) c% X+ n5 \
6 V- i6 ^& d2 U2 Q D2 X公仔箱論壇
這種物質能清除自由基分子，那是人體正常代謝過程中產生的一種不穩定物質，對血管有破壞作用，同時還會引起DNA的突變，導致癌症的發生。
/ |& R; `7 R2 J8 K- ^公仔箱論壇
公仔箱論壇2 C8 Z) } b% c' e
研究人員對25名健康的成人進行試驗。在29天試驗期內，每天在受試者的飲食中加入4湯匙的荞麥花粉蜜，然後比較他們在試驗開始時與結束後的血液樣本，發現受試者體內的抗氧化物的水平提高了不少。
5 s" `5 m5 S+ i% R5 u
9 z2 @& ]5 B; F) g& J
研究人員認為，盡管人們可以從含豐富抗氧化物的維生素中，獲取健康所需，但是從天然物質中獲取抗氧化物，是一種更理想及安全的作法。
! D6 H( p: A0 ]6 vtvb now,tvbnow,bttvb
8 D" R& {* K6 E2 _, q9 C6 i
特別是在飲食中加入蜂蜜成分，不僅提高人體內抗氧化物水平，改善人體免疫功能，同時也能使食物變得可口。
/ M1 i1 j0 H E/ k. T
tvb now,tvbnow,bttvb' L9 D6 f& W% q0 t
不過那些蜂蜜替代物或其他糖類，並不含蜂蜜所含有的抗氧化物質。
' E7 }. t d9 V2 Q' S1 R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [1 o9 X$ I7 t# G
至於蜂蜜的食用量，研究人員建議，每天2至4湯匙為恰當。而且，不同種類的蜂蜜抗氧化劑的含量也不同，一般來說，顏色越深的蜂蜜，抗氧化劑含量越高。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
