標題:
[中式食譜]
味蛋黃油蟹浸娃娃菜
[打印本頁]
作者:
TY2
時間:
2007-11-28 04:20 PM
標題:
味蛋黃油蟹浸娃娃菜
5.39.217.77:88986 B. v+ A0 ~( L4 _, F; |/ H% f! w, v
材料：
公仔箱論壇; D3 O1 v2 _8 ~) m
（四人分量）
6 j2 o) ~1 p( q/ Y* Y/ |: k
, V; H3 h; Z, ~) M: T% k
黃油蟹1隻 （約12至14斤）
tvb now,tvbnow,bttvb- c \' I/ |! |- X( E
tvb now,tvbnow,bttvb/ H4 A( M7 [; F6 Q2 Y. {3 R8 {9 B
鹹蛋黃 1隻
5.39.217.77:8898! l. ^8 l$ u f& Z7 L
8 E9 S: C. j1 o8 t) _3 {/ o
娃娃菜 6
4 k, @* j# i, \$ o1 b4 U$ C5.39.217.77:8898
公仔箱論壇! ~& @" G4 V; M. ~3 T9 f/ z( `7 I" R
粉絲 2錢
5.39.217.77:8898/ v) z, ?" M8 w B) ?) \
5.39.217.77:8898$ q! ~* G! B& i' a2 w* |
陳皮絲 2錢
7 ^+ I; T" o' R( I# n! n
, S3 W/ |2 t; r" }: E公仔箱論壇
薑絲 半錢
5.39.217.77:8898/ E% \& w" M9 A* S7 } `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R% \! H" b R! Z
紹酒 適量
# K6 Y$ k# T: F1 [& y! _: B
- _+ k+ D X- n1 H* w% z0 x" Y
上湯 500毫升
" d- ^; P k2 h: N- S3 ]& k! L
- ^9 `; W) @/ O. _3 T1 `% V
油 2湯匙
( C% ^5 S* a- ]5 _* z8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.77:88981 `3 t( L, G6 z/ ~: s' j
製法：
5.39.217.77:8898& q6 k6 y# ~- L9 v' J1 m( S
1.娃娃菜先以200毫升上湯煮15分鐘，備用。
tvb now,tvbnow,bttvb/ b, l& ]' t) i8 z" C% e m8 t
' r( S: A/ A" V% {! c$ V5.39.217.77:8898
2.黃油蟹以紹酒浸20分鐘待醉，以猛火蒸25分鐘。
; g) X, Z: K2 [4 }+ w
/ X8 u0 t" t* h公仔箱論壇
3.待涼後，將蟹斬成六件。
5.39.217.77:88985 V! R# l% M- ^9 |
1 i, O$ a6 K0 s- [
4.以2湯匙油起鑊，爆香薑絲、陳皮絲後倒入300毫升上湯，加入其餘材料以猛火煮8分鐘，灑上胡椒粉即成。
. j; ?; v6 Z; e
0 J8 e# Q) s4 y; P( F; f5.39.217.77:8898
調味：
; E0 }! V# Y# z4 k/ q K) a6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
胡椒粉 少許
2 C" S$ t/ ?4 @% B# `9 d
5.39.217.77:88987 r" a/ u) g6 K% V% }2 I! X- f
更多食譜，請按此
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
5.39.217.77:88986 B. v+ A0 ~( L4 _, F; |/ H% f! w, v