標題: [西式食譜] 酒煮青口 [打印本頁]

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作者: TY2    時間: 2007-11-28 04:18 PM     標題: 酒煮青口

材料：
8 l; @" L( ^6 f5 U* f1 ~; s公仔箱論壇青口15隻' k* g, f5 a+ S" L) k: \- |8 p
洋蔥及紅洋蔥各半個
  {7 S: i# t3 V( D' \5.39.217.77:8898蘑菇5粒
* w; }6 B# U5 r" y雞湯半罐5.39.217.77:88987 d; L- c, s' N1 d
白酒1湯匙
. e5 p: _. _! M橄欖油兩茶匙
9 A- p' {6 Z6 f" ?8 y! A蒜茸粒、香草、鹽及雞粉各少許
+ p+ |+ [/ l) v+ e5.39.217.77:8898公仔箱論壇! p+ p$ U4 W2 x3 \! K7 B, `
製法：
& F  k6 `/ @. Y; Q/ U2 a) }tvb now,tvbnow,bttvb1.以橄欖油起鍋，加入已切粒的蒜茸、洋蔥、紅洋蔥及蘑菇略炒。青口洗淨，落鍋同煮，加入雞湯拌勻。
; \, ], l' e+ d5.39.217.77:88982.最後加入白酒煮至汁料稍收乾，放鹽及雞粉調味，上碟後撒上香草裝飾，即成。9 u# j9 C3 \( I+ _$ @

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