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標題: [西式食譜] 酒煮青口 [打印本頁]

作者: TY2 時間: 2007-11-28 04:18 PM 標題: 酒煮青口

材料：/ \: h0 v2 f# i l1 z' T
青口15隻
洋蔥及紅洋蔥各半個5.39.217.77:8898! G! S; S: V3 j% O3 P, e: q5 E" a
蘑菇5粒% s# ?! N! E4 N# J
雞湯半罐tvb now,tvbnow,bttvb2 ~: x% N$ s" h; v0 Y
白酒1湯匙公仔箱論壇2 J% A0 ]# c. N; w9 m
橄欖油兩茶匙
蒜茸粒、香草、鹽及雞粉各少許+ ~+ ]# j* m1 D! b1 h
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製法：
1.以橄欖油起鍋，加入已切粒的蒜茸、洋蔥、紅洋蔥及蘑菇略炒。青口洗淨，落鍋同煮，加入雞湯拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb. O4 x8 K# _( \3 b6 H7 X, v
2.最後加入白酒煮至汁料稍收乾，放鹽及雞粉調味，上碟後撒上香草裝飾，即成。
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