標題:
[中式食譜]
龍穿鳳翼
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2007-11-28 11:07 AM
標題:
龍穿鳳翼
材料：
: }9 F) s: N& W1 g( D' U2 H
10隻 雞中翼
7 a" } A$ G1 c# E0 z% F. g: [: Y7 B
50克 叉燒
5.39.217.77:88985 H$ A- B% R) D" T7 f- O6 r
50克 甘筍
$ e' m% A8 I3 [ k3 T6 R
100克 菜心
tvb now,tvbnow,bttvb" c, S# R" p# e
1片 薑
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w, b% M5 j& E' |( g% M4 e, D
1粒 乾蔥 70毫升 雞湯
5.39.217.77:8898. {7 p% R) T' O: ^5 K0 q
1湯匙 酒
% K% [+ [4 J) M) ?% o* Y3 x1 W
1粒 蒜頭
8 w ?$ ]3 |" v- p8 B/ A
醃料：
5.39.217.77:8898' o0 p: S' I0 j- Z
1茶匙 鹽
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H( n9 [3 x$ V% G3 X& G
1茶匙 糖
tvb now,tvbnow,bttvb/ h$ d, S4 }. z1 ~" ^
2茶匙 生抽
( W- B5 o" E# Z0 v9 Z* \tvb now,tvbnow,bttvb
1/4茶匙 麻油
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d, Y( k( N/ ]$ t4 a/ Q5 h5 u, h% k2 X
少許 胡椒粉
5.39.217.77:8898) L+ O+ W( q; B3 h
70毫升 雞湯
% V. ^$ r' D: k4 N0 B3 [8 q* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ B B4 d: m+ j# L% Z( r2 A+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
芡汁：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A. c6 b1 H* U8 s s# ?4 T9 Y
1/2茶匙 粟粉
2 b5 d) n0 d' X, q
2茶匙 水
; }7 i: E0 ?0 u5.39.217.77:8898
做法：
2 R/ A$ E: I* }5 w
1. 將雞翼拆骨。
& F [; F6 s* J6 m% {
2. 將甘筍、叉燒切條。將蒜頭及乾蔥剁成茸。
% i& \/ I0 }1 {# V) S4 ?tvb now,tvbnow,bttvb
3. 把甘筍、叉燒填入雞翼的空處。排放在碟上。
3 O0 {7 ?0 A& Y' u8 h
4. 燒熱1湯匙油，炒香蒜、乾蔥茸，加入酒及汁料。煮至沸起，淋上雞翼面。
tvb now,tvbnow,bttvb- S8 u8 C4 N" v
5. 煎雞翼10分鐘。
+ Z: v7 c6 x) r% S: S. s. R
6. 洗淨蔬菜，在沸水中加少許油及鹽，把蔬菜灼熟。
$ e* v5 d+ v5 x, A# A
7. 雞翼蒸熟後，倒起汁液備用，將菜心排放好碟邊。
6 w9 C* ]9 [1 U1 t' h5.39.217.77:8898
8. 將汁液倒回鑊中，煮熱後加入芡汁，煮沸後淋在雞翼面，便成。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
