標題:
[健康資訊]
掉在地上的食物，五秒內撿起，要吃？還是不吃？
[打印本頁]
作者:
流螢
時間:
2012-6-10 06:04 PM
標題:
掉在地上的食物，五秒內撿起，要吃？還是不吃？
掉在地上的食物，五秒內撿起，要吃？還是不吃？是大家廣為流傳的黃金5秒定律
1 W' m; a! h* q" f1 K/ h6 Z5 N
當然也有人說3秒定律或7秒定律，更扯的還有『就算食物掉在地上不見，直至找到前都不會有細菌感染』
5.39.217.77:8898 M$ b1 v5 [9 o; @5 o% p- M
另外也有人提出一個見解；『在乾淨滑溜的地板上撿起要吃的食物，比在其他髒地板撿起來吃，會乾淨的多』
- M, S6 \3 ]8 T8 @tvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb+ _ Z7 M) q) E! u1 Q n& Y* i6 N
tvb now,tvbnow,bttvb# b0 v/ {% s- X) r' t- `6 x [
但其實，醫院看似乾淨滑溜的地板，可能比起其他地方，有著更多更多的細菌存在著
: o0 ?# x$ n2 s. s
( @9 W; S, e5 dtvb now,tvbnow,bttvb
5 U5 v2 I4 o, x' D1 X4 R% P
黃金五秒定律，
@0 E+ Y" u9 u2 ?9 g/ ?tvb now,tvbnow,bttvb
有流行病學領域的博士進行研究，2003年在伊利諾大學的香檳分校（University of Illinois at Urbana-Champaign，UIUC）
公仔箱論壇. M( ^5 }& o3 O2 ^" p7 n
研究為期7周，對各種不同材質及環境下的地板進行大腸桿菌的抽樣，
2 c* h# `+ h" C6 _; \tvb now,tvbnow,bttvb
並在實驗時發現，大腸桿菌在任何光滑的地板和粗糙的地板上都廣泛存在。
t4 B# j% ~4 l
0 X" l# U0 o" p# e' [7 v9 a5.39.217.77:8898
tvb now,tvbnow,bttvb; [* F% B6 G- P5 R1 n7 ^1 | m6 T4 Y
將軟糖、蛋糕和餅乾在地板上放置不同的時間，然後再顯微鏡下觀察他們的表面。
$ x# }0 M C- Q+ A, S% x0 ]9 v
研究發現，所有的食品都粘上了相當多的細菌，即便它們與地面接觸的時間不到3-5秒。
$ Q$ M2 F+ }' L# x, P
# ?; d8 B3 f* s( C9 L C F/ ?
; g, V( v3 {4 J4 {* \& d! `5.39.217.77:8898
而研究的結果公布前，也對於男女是否接受黃金5秒定律，進行了問卷抽樣，
# r5 x( J$ ^: R! z& w2 ?
驚訝的發現： 56%的男性和70%的女性都知道此定律。
" d) u' U* ~* ]
其中，女性甚至比男性更容易接受這流傳的3-5秒鐘。
. {8 b* y0 U8 c4 `, e2 u5.39.217.77:8898
5.39.217.77:88983 V* |" V+ r" h/ U
5.39.217.77:8898$ q) A9 w# H; v) T
隔年，這項研究獲頒哈佛大學所舉行的 諾貝爾 Ig Nobel Prizes 公共衛生獎項
5.39.217.77:8898- v9 z! A4 T2 b/ e2 H) ^
. v$ ~: b& t; A4 Q7 k$ q) N5.39.217.77:8898
+ y: Z y) i, T. ?1 n
另外，2007也有研究報告指出：
$ O8 C. ~: G n! f w5.39.217.77:8898
1.木頭、瓷磚和地毯上的沙門氏菌，就算在曝露於乾燥環境下28天，也依然能旺盛地繁殖。
$ \ W- Z) d& v' }3 v9 D/ U公仔箱論壇
2.在陽光照耀地板的八小時後，細菌依然能在五秒內污染蛋糕和任何食物。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u- t5 m/ ]& t* ?8 o( u' h: V* Q" j
3.食物與瓷磚和尼龍地毯接觸長達1分鐘後，這種細菌的污染會增加十倍。
6 \6 p4 x8 X# F公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb# G' i) w& o1 I& |1 \( C4 `
?5 p5 J# Y) B& e公仔箱論壇
最後，探索頻道 (Discovery Channel)
6 q* V* n2 [' A9 o& y9 q2 C公仔箱論壇
的 流言終結者 (My thBusters) 節目曾對五秒規則進行調查。
tvb now,tvbnow,bttvb3 c( [6 U$ v& O9 u. [
結果發現，哪怕是兩秒鐘，都足夠使得食物被細菌所感染。
* `( h5 h- O; u n' Q# q: A1 O公仔箱論壇
4 ]4 |! B3 p5 D) a4 t6 i8 k公仔箱論壇
黃金五秒定律，大陸叫做五秒規則
6 N @. I8 r( t) U. d! a6 H公仔箱論壇
" n# ^/ P7 Q* E q5 `4 C0 e; n/ S
0 T% D8 S: J0 d$ M# U! W/ R s0 A$ r
所以；不乾不淨，吃了沒病（國語）/ 骯髒吃，骯髒大（台語）
4 D: Y* f( B& n4 R, d V
這樣的諺語，是不對的…
# ?8 p0 [: ^5 L7 G" Y6 }& |' {公仔箱論壇
以後可別對小朋友或是同輩這麼說嘿！
作者:
luric
時間:
2012-6-10 09:31 PM
学习了，一般掉了就不吃了。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
