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標題: 韩式辣酱鱿鱼丝 [打印本頁]
作者: yyq18sh    時間: 2007-11-27 11:03 PM     標題: 韩式辣酱鱿鱼丝


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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c& |) r4 M" ^, s
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新鲜鱿鱼2个（已经没有须了可以带须操作）、洋葱、青椒、韩老师辣酱、少许酱油、白糖、葱、姜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j+ g. F5 |3 g0 U- Z

% ~5 }% l/ j5 `, O! x7 P如果喜欢可以再加几个干辣椒增香的
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5 R# {. C; N: @! `' T* c: S1 \  |tvb now,tvbnow,bttvb做法：
7 c. j0 C0 f! V) ]- A5 _tvb now,tvbnow,bttvb
" Y6 M$ p' x+ gtvb now,tvbnow,bttvb1、鱿鱼洗净，尽量去除表面的薄膜，切成丝。如果是横过来切的话，最后的成品时卷儿，看自己喜好吧！！
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青椒切成细丝，如果是要配合鱿鱼卷的话，可以将青椒丝泡在水里，几分钟后就会成青椒卷，很好看，但是要保证切的细一些。
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/ i; i+ h. N- `+ x5 Z& A公仔箱論壇洋葱切丝，可以在刀上时不时摸一些凉水，或者点一个蜡烛，这样能有效避免刺激。
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0 h5 e. }, y* N! g4 S0 d$ S& d$ ntvb now,tvbnow,bttvb葱姜也切成丝 5.39.217.77:8898% `5 q" m+ I; J# ^- q  x4 R/ N

9 B- E5 ~& _* P: f' ?5.39.217.77:88985.39.217.77:8898( h) G% P+ ^% ]" c9 W% W7 @7 I

& D0 ]% p9 N- w% t5 L& e! O5.39.217.77:88982、洗净的鱿鱼可以先用盐腌一下，便于入味然。后烧一锅热水，放进几片葱、姜，烧开后下鱿鱼丝焯一下。
0 O1 A; R/ l' h# B. C1 N6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898* n. C% z6 I7 Y1 L
目的是去除腥味，实在担心味道的话，可以在水里加一点料酒。
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焯的时间不要过长，待鱿鱼变色后即可捞出，用流动的清水冲洗干净； 公仔箱論壇% b: f$ O+ v3 q/ y/ I' d* R7 D: u

  L& H& ]( s# R+ `/ W0 P  r& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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8 o6 @3 A$ H% A+ b$ ?7 ^! H3、鱿鱼沥干水分备用，炒锅中放底油，油热后加入葱、姜、干辣椒爆香，下鱿鱼丝、调入韩国辣酱2-3勺。
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- p! S' O7 Q( v- l公仔箱論壇翻炒均匀，加入1勺白糖、1勺鸡精、炒匀速度要快，因为海鲜一类的很容易肉质变老；
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; w& q$ |3 q5 |; B0 K公仔箱論壇4、炒匀后倒入切好的青椒丝、洋葱丝倒入2小勺的酱油调味，拌匀即可； 5.39.217.77:8898. v1 N0 m3 T6 i' j
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作者: kent8118    時間: 2007-11-28 12:15 AM

Thanks For Sharing!!!
作者: sammidan    時間: 2007-11-28 10:25 AM

Thanks



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