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標題: [甜品] 奶油巧心咖啡酥 [打印本頁]

作者: zactlion1899    時間: 2007-11-27 11:24 AM     標題: 奶油巧心咖啡酥

【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb! a6 ^" g1 N  T) y! X4 E- ?
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奶油  100公克
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) D# C6 C5 P3 e8 ]8 Q糖粉  60公克
9 b1 d# C3 i5 w5 |tvb now,tvbnow,bttvb
" x  s2 f& V" N+ V7 Q* Itvb now,tvbnow,bttvb蛋  1顆
) a& \7 _, _3 T" a5 l5.39.217.77:8898公仔箱論壇7 g8 p4 ~3 d8 A0 {& a7 s" M
低筋麵粉  100公克
8 p7 J& N1 \: b, \2 D# m- i" d+ p" ~tvb now,tvbnow,bttvb
7 p8 U, V* i, a$ @$ {tvb now,tvbnow,bttvb泡打粉  2公克tvb now,tvbnow,bttvb* u' S. i0 r& ^5 x

0 A$ p: Z. C- ]4 z. q7 r即溶咖啡粉  3公克
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鮮奶油  60公克
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. J) K) N, |& ?9 l8 f, |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油夾心醬  適量
8 W7 t% f# x! @; ]+ R5 L! btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y' Z# ~8 R) o0 F+ J. o; A
【做 法】
) s! y6 A5 _* W4 u1.奶油軟化後,加入過篩的糖粉一起打至鬆發變白。
6 O9 p9 ?$ D; b3 W5.39.217.77:88982.蛋打散成蛋液後,分2~3次加入作法1中攪拌均勻,再加入過篩的低筋麵粉、泡打粉一起拌勻備用。
# w2 x3 ~) B5 N$ ]+ B公仔箱論壇3.將即溶咖啡粉和鮮奶油混合拌勻後,倒入作法2的材料中一起攪拌均勻,即為鮮奶油咖啡麵糊。
5 ]/ X6 Q1 f: H" ?0 d! L  S4.在烤盤布上放置長方形模板,把作法3的鮮奶油咖啡麵糊用湯匙舀入並抹平,放入烤箱上層,以180℃約烤10分鐘。 公仔箱論壇9 z0 u* l. T+ j3 K6 ~# }9 L
5.烤好的餅乾待涼後,在上下兩片餅乾中間夾入奶油夾心醬即完成。 8 L/ \* ~: Z# N7 Q8 O
【備 註】 % p  R3 A6 s* s  |! U! Q  o! ]& q
約25個




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