標題:
[甜品]
瑪其朵咖啡奶酥
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2007-11-27 11:22 AM
標題:
瑪其朵咖啡奶酥
【材 料】
公仔箱論壇9 `& _/ A" [: k! ^
+ E) O6 N3 [# m/ E, Dtvb now,tvbnow,bttvb
奶油 200公克
# `, n" {/ l9 r5 m" g U) v3 U5.39.217.77:8898
M2 U; q# ? A! B$ c1 g
糖粉 100公克
5.39.217.77:88982 v) r( y0 k# L& |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g5 c& F% U( l' N4 l
蛋 1顆
, k5 C/ H/ Q; z1 H, i4 d N1 n
8 \# j) y5 S4 D* r0 c6 g. J% m4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
中筋麵粉 280公克
2 N& W' t+ ] y" T+ d) ^' W6 W5.39.217.77:8898
& Z1 S* [/ N/ c+ B3 Mtvb now,tvbnow,bttvb
奶粉 20公克
6 _: u" S7 n! K' n8 n# f
8 y% N, ` O- n& w0 R% htvb now,tvbnow,bttvb
即溶咖啡粉 6公克
$ s. }3 A, Q0 }# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.77:8898) @0 z3 f# L2 v. R: G! x0 }" T
奶水 20公克
8 \ @. z% X0 {$ w6 p, ?! n5.39.217.77:8898
2 s! d1 U9 ?0 I) Z5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
咖啡豆 少許
- o, `7 J- A, O4 r
5.39.217.77:88986 ~; m1 H! g* G$ x( ?1 l: Z8 l8 W
【做 法】
5.39.217.77:88981 o6 C/ l2 ]7 u" j0 o
1.奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起打至鬆發變白。
! `6 G# u% {! ?) [! X4 _! T5.39.217.77:8898
2.蛋打散成蛋液後，分2～３次加入作法1的材料中攪拌均勻，再加入過篩的中筋麵粉、奶粉拌勻，即為麵糊。
公仔箱論壇, z p2 h0 m2 N3 ]+ j
3.將奶水與即溶咖啡粉拌勻呈膏狀後，加入作法3的麵糊中一起攪拌均勻，即為咖啡麵糊。
5.39.217.77:8898$ ?9 ^( J) x; @
4.將作法4的咖啡麵糊裝入擠花袋中，使用菊花嘴在烤盤上拉出長條狀，上面擺1～２顆的咖啡豆裝飾。
% j z" D8 P- p6 ?0 ?3 q
5.將做法5的烤盤放入烤箱上層，以180℃約烤15分鐘即可。
9 {1 M3 l$ y) R
【備 註】
3 D) S: j% X1 C) G公仔箱論壇
約25片
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
