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標題: [甜品] 瑪其朵咖啡奶酥 [打印本頁]

作者: zactlion1899    時間: 2007-11-27 11:22 AM     標題: 瑪其朵咖啡奶酥

【材 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L! Y7 G. t0 s5 }- h8 b" q+ ]

* I# _$ e. h9 D( o7 y) k6 m5 {! H奶油  200公克/ Y2 p/ k8 c: s+ s3 k3 Y4 l
5.39.217.77:88989 Q) M$ [6 G) @
糖粉  100公克$ N# t9 A$ W8 q8 B8 _3 c+ s4 A

& y$ C) m1 n+ l! [" w/ sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋  1顆
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  g4 \! U! W2 o6 V- H6 t. u7 t0 Atvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉  280公克tvb now,tvbnow,bttvb6 |! v% \4 o% o8 n3 D# I5 P) S" V
公仔箱論壇+ v, d) _& Z) @7 d/ {& c) V) c  ^
奶粉  20公克4 ^2 B% s8 ^. B; a* N6 L: S; k
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S! A' I( B  F" a' \
即溶咖啡粉  6公克5 Y" j  d8 L7 v$ w* I

1 M) L: U. ]# A$ ?) o' @% Mtvb now,tvbnow,bttvb奶水  20公克
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+ ]% f2 o0 ~$ Y9 J7 \tvb now,tvbnow,bttvb咖啡豆  少許
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4 E5 r  Y/ V& [# h7 h( Y【做 法】 公仔箱論壇2 D! x+ |5 R8 h* ^; E+ Z
1.奶油軟化後,加入過篩的糖粉一起打至鬆發變白。 5.39.217.77:88986 U& [. J6 S  W7 A; y+ r( {; G
2.蛋打散成蛋液後,分2~3次加入作法1的材料中攪拌均勻,再加入過篩的中筋麵粉、奶粉拌勻,即為麵糊。 公仔箱論壇) K1 f: d! {% `) W
3.將奶水與即溶咖啡粉拌勻呈膏狀後,加入作法3的麵糊中一起攪拌均勻,即為咖啡麵糊。 2 N+ L5 l# x) r2 q. B: J
4.將作法4的咖啡麵糊裝入擠花袋中,使用菊花嘴在烤盤上拉出長條狀,上面擺1~2顆的咖啡豆裝飾。 5.39.217.77:8898- M6 O4 [* d$ n( C& K. v$ A! B' d
5.將做法5的烤盤放入烤箱上層,以180℃約烤15分鐘即可。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q8 ?3 D4 A1 S5 r. l# h
【備 註】 1 S. @8 i- y6 M2 l% W/ t5 z3 \; k
約25片




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