標題:
[美食介紹]
山羊芝士焗釀茄子
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作者:
ykngan
時間:
2007-11-26 04:28 PM
標題:
山羊芝士焗釀茄子
材料
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茄子(洗淨後切半) 1條
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特純初榨橄欖油 適量
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乾蔥(去皮後切半) 2顆
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蒜頭 3顆
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海鹽 適量
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新鮮龍蒿 2束
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車厘茄 1罐
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山羊芝士碎 50克
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做法
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1. 焗爐預熱至180℃。茄子中間部份刮空成為容器,約留下1/2cm厚肉,刮出的茄子肉預留備用。
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2. 熱鑊加油把乾蔥及蒜頭兜炒。加入海鹽調味。
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3. 加入龍蒿,茄子肉及車厘茄炒至軟身,取出並放入茄子杯內。
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4. 茄子杯先置於焗爐內焗15分鐘,取出並灑上山羊芝士碎後,再置於焗爐內焗2至3分鐘或至芝士溶化便可。
作者:
ppdown112
時間:
2007-12-31 07:22 PM
看着就香!!!真想吃!!!谢谢分享!!!!!!!!!
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