標題: [美食介紹] 鹽爆如意蚌 [打印本頁]

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作者: ykngan    時間: 2007-11-26 04:25 PM     標題: 鹽爆如意蚌

　　材料
2 j+ v7 k; p+ r2 c1 `3 |9 a. Y5.39.217.77:8898
7 _" t* X% p4 Z1 y$ D$ b3 t公仔箱論壇　　急凍龍珠蚌 200克2 H6 D5 C+ H3 t4 v1 }! \4 r

. L! t5 ^1 B5 i% A; M) W0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　大豆芽 160克
1 z- q9 S8 k% Q6 r1 D6 y公仔箱論壇8 f  y% @' F# T- V5 x1 O
　　薑 1片
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　　蒜米 1茶匙6 c) K$ s* V) X

1 x7 Y8 f8 F% ~$ a# g　　調味料（拌勻）: }- p- s' ]7 `9 r% {: v% v% b$ H
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　　鹽 2茶匙- W1 v5 f) e4 _* Q9 M& ~
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　　雞粉 2茶匙
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( d0 H! j9 X2 M　　白胡椒粉 半茶匙/ Z0 u% R% T6 Y( f3 D5 y9 E/ D
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　　黑胡椒粉 半茶匙5.39.217.77:8898+ [6 e. u" E" t' _" o) j0 s
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　　做法tvb now,tvbnow,bttvb: m: L% n3 r2 `4 I% t
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　　1. 龍珠蚌解凍，略沖水，抹乾水份。大豆芽去鬚根沖淨，抹乾水份備用。公仔箱論壇, v/ c& R9 J5 Q% Z
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　　2. 將調味料分為三份，以小碟盛載兩份留作蘸料，餘下一份作調味用。
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　　3. 燒熱鑊，下少許油，爆香薑片，下大豆芽以大火炒至軟身，盛起，隔去多餘汁液，棄去薑片。" ^1 g  P! u& c
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　　4. 燒熱少許油，下蒜米炒至金黃，下蚌片炒至捲曲，即下大豆芽及一份調味料，快手炒至均勻上碟，吃時與蘸料同上桌。
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作者: ppdown112    時間: 2007-12-31 07:22 PM

看着就香！！！真想吃！！！谢谢分享！！！！！！！！！

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