標題: [美食介紹] 精品私家菜之一 [打印本頁]

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作者: yyq18sh    時間: 2007-11-26 11:46 AM     標題: 精品私家菜之一


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　　冰凉西瓜丁
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　　制作工艺:拌 口味：清香味
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$ b& j/ L( u% }( O0 T! [( f　　主料：西瓜1000克  配料：苹果50克 橘子50克 菠萝50克 荔枝20克 甜瓜30克  调料：白砂糖200克 冰糖50克  & u% v* a: k- K" o
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　　1. 西瓜切开，挖出内瓤，去籽，切成小丁；苹果、桔子瓣、菠萝、荔枝、甜瓜均洗净，切成小丁。
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　　2. 锅置火上，放清水适量，放入白糖、冰糖熬至深化，出锅倒在大碗里，晾凉后放入冰箱内冷冻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N; H# q4 w5 U3 ]+ N* ^
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　　3. 西瓜丁、苹果丁、菠萝丁、荔枝丁和甜瓜丁放在盘内，倒入晾凉的糖水即可。5.39.217.77:8898  F" h. @; t& B2 _5 ~+ x! x) L: v

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　　冰镇苦瓜
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& B1 X6 N) c+ n) e+ V5.39.217.77:8898　　制作工艺:拌 口味：清苦味
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　　主料：苦瓜300克  配料： 调料：蜂蜜5克 碳酸饮料20克  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n2 K* T5 D9 o! F# [* `3 T

( j* M$ C9 d! f3 r# C  N' Q　　1. 将苦瓜切成两半，去掉瓤，切成长薄片；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g' C+ ^- `% F2 k$ z
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　　2. 将苦瓜片放入盆中，加适量水，冰块拌匀，入冰箱放15分钟；
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　　3. 将苦瓜放入深盘中，倒入醒目冷饮即可，上桌时带一碗蜂蜜。4 I2 k. c' h7 b6 G- ~2 N. `5 Q
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　　凉拌四季豆
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; d1 O6 f8 p7 [0 E5 a  }: s公仔箱論壇　　制作工艺:拌 口味：麻酱味
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: S  N) l/ m# ^3 g　　主料：四季豆500克  配料： 调料：芝麻酱30克 盐3克 白芝麻4克 味精3克 豆瓣酱10克  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W: `7 V( R; T8 d% a2 z
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　　1. 将四季豆掐去豆尖，并顺势撕去两边筋，洗净；tvb now,tvbnow,bttvb9 L6 R$ D6 j9 R) E% T/ z0 j
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　　2. 放入沸水中焯熟，再用冷水激凉，捞起沥水；
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' v- x8 ^  w6 X* w公仔箱論壇　　3. 大蒜剁成泥；
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　　4. 将四季豆盛装在大碗中，加入麻酱、精盐、糖、味精、蒜泥拌匀；: k7 W* Z0 G* |

0 o$ [. N" F8 i' j1 J6 G* Dtvb now,tvbnow,bttvb　　5. 腌渍片刻，就可装盘上餐桌。
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　　冬菇鸡片
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" p. n) o5 ~+ S, H* C) ]4 H　　制作工艺:滑炒 口味：咸鲜味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c/ P' b% S' H5 x9 Q

# a; ]- |2 Z! _0 C6 J5 N　　主料：鸡胸脯肉200克  配料：香菇（鲜）30克 金华火腿15克 核桃50克 豌豆15克 鸡蛋清38克  调料：猪油（炼制）60克 盐4克 黄酒10克 味精1克 大葱1克 姜1克 淀粉(豌豆)20克  
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　　1.将鸡脯肉洗净，去筋、膜，用刀批成薄柳叶片放入碗内，加鸡蛋清、湿淀粉25克（淀粉15加水）、精盐2.5抓匀上浆。水发冬菇洗净，去蒂，用刀斜批成薄片。核桃仁去皮，洗净，与豌豆同入沸水锅中略氽，捞出，控去水。- ?6 g9 o$ v# m

3 J9 o2 x& P3 d9 T6 a　　2.炒锅置火上，倒入熟猪油500克烧至四成热，下浆好的鸡肉片滑熟。出锅倒入漏勺沥油。原炒锅复置火上，放热猪油少许，下葱（切末）末、姜（切末）末炸香，放冬菇、核桃仁、火腿片、豌豆，加清汤烧沸，下精盐1克、味精、绍酒，用湿淀粉淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，倒入鸡肉片，翻锅炒匀装盘。5.39.217.77:88983 a. B* [( c7 p) o$ ]+ t8 t9 x, a
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) O. Z# a) z+ M公仔箱論壇　　冬菇鹑蛋  g! d1 c0 ^/ R

; n/ J5 E8 D- a) m2 ~: g( k　　制作工艺:烧 口味：咸鲜味
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+ W% e8 D9 G$ }0 u# T( R公仔箱論壇　　主料：香菇（鲜）800克 鹌鹑蛋500克  配料：金华火腿10克  调料：盐2克 鸡油20克 黄酒5克 味精1克 淀粉(豌豆)15克  
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　　1.将大冬菇放入温水中泡透，去蒂，用清水洗净，挤去水，放砧板上，在有褶皱的一面撒上干淀粉10克，然后将鹌鹑蛋磕入冬菇内，撒上火腿末少许，移放平盘中，上笼蒸熟取出。1 b/ C+ Y. ]! e+ b6 q2 v0 O" K
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　　2.炒锅置旺火上，倒入上汤，烹入绍酒，放精盐、味精烧沸用水淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，洒入芝麻油，出锅将调好的芡汁浇在平盘上即成。
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　　凉拌山药丝
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2 D* @' [( ?' I9 v4 @　　制作工艺:拌 口味：酸甜味5.39.217.77:8898! r3 J+ }1 R7 {: l; s- R, g
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　　主料：山药500克  配料：木耳(水发) 10克  调料：大葱10克 姜8克 白砂糖5克 香油10克 冬菜10克 盐3克  
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　　1. 将山药去皮洗净，切成细丝，用凉水洗五分钟；
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　　2. 将木耳洗净，切成细丝；
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　　3. 将山药丝放进水锅中焯熟后捞出，再过凉，沥干水分；公仔箱論壇7 U% l2 p# }7 P5 x
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　　4. 将葱、姜各切成丝，和精盐、木耳丝一起拌入山药丝中；
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　　5. 将香油、醋、糖调成汁，浇在山药丝上即可食用。
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　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n: T  s- b: E& }
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　　凉拌皮蛋6 n  c4 h7 |6 r0 b
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　　制作工艺:拌 口味：本味咸鲜5.39.217.77:88980 Y8 c8 P. j7 B2 h

- h4 m6 G5 @3 V8 n- a# A9 T' j0 Ntvb now,tvbnow,bttvb　　主料：松花蛋（鸭蛋）200克  配料： 调料：酱油10克 醋10克 香油5克 姜5克 辣椒油5克  公仔箱論壇3 p2 j* \6 u  h/ C

( F% d5 y7 K$ K8 A　　1. 皮蛋去壳，每个切成8瓣，放入盆中；5 ^  A, G& \0 {2 T& G8 @
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　　2. 加入酱油、醋、香油、姜粒和辣椒油，拌匀装盘即可。7 k5 O" q0 f" K, g& |) x* _0 ?0 b

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, ~: p( r/ Y6 }2 q9 G　　凉拌西瓜皮
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　　制作工艺:拌 口味：蒜香味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x4 g3 P: y% R; U$ U5 G
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　　主料：西瓜500克  配料： 调料：大蒜10克 味精2克 白砂糖5克 盐5克 香油5克  & C6 p3 J( B1 C' D/ _- T- N7 a7 z2 V

* k. \4 ]1 R9 j* o& z0 S& i/ m# r, g# G　　1.将西瓜皮洗净，西瓜切成条，用刀将西瓜红瓤刮去，西瓜皮上留少许红瓤，削去西瓜硬皮，然后将西瓜皮切成小块。
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　　2.将西瓜皮加入蒜茸、味精、白糖、盐、香油，拌匀后即可食用。: _1 x# m' ~# j

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8 s. P  m* C$ ^/ @/ g3 ~% n) B　　千层云耳
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　　制作工艺:凉菜 口味：酱香味/ {5 o6 h$ A) ]: N$ ~0 ?
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　　主料：猪耳500克  配料： 调料：姜5克 大葱5克 八角3克 香叶3克 辣椒(红、尖、干)5克 料酒10克 盐4克 味精2克 老抽5克 生抽3克 白砂糖3克 鸡粉2克 花生油10克  5.39.217.77:8898+ b2 u; y' J1 p5 |" v: N

4 t0 W3 S, j! u! N2 }, m5.39.217.77:8898　　1. 猪耳去毛洗净；公仔箱論壇/ _& ]" @+ X1 _, g$ ]1 `. D

* W( {8 B% a' F, J　　2. 将猪耳焯水；
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2 |0 H) Q8 s& \/ y. y9 `　　3. 锅中加油烧热，将姜、葱、八角、香叶、干椒下锅炒香，加其余调料调成酱汁，将猪耳放入酱汁内酱熟；tvb now,tvbnow,bttvb, T4 ?% i1 E4 s0 g8 @6 @# e
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　　4. 将猪耳趁热卷起，上压一重物，凉透切片，装盘即可
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　　叉烧炒蛋4 X0 O1 [: c  w/ W" F& V
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　　制作工艺:生炒 口味：咸鲜味
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3 F- ^# g# r$ S9 q$ n. E5.39.217.77:8898　　主料：叉烧肉120克 鸡蛋300克  配料：韭黄40克  调料：味精1克 盐2克 胡椒粉1克 植物油20克  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t  Y; _! w" L( Y' }( K' R
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　　1.叉烧切成薄而小的片；韭黄择洗干净切成短段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c# t- s5 {0 R* b3 D1 O
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　　2.鸡蛋加调味料拂匀，加入叉烧、韭黄又拂匀，炒熟上碟。
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9 w; @& l+ p9 T1 g- m0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {- j3 p/ i# w; o+ b; y9 X$ _- g

9 `/ V' _  L( U　　原汁海蛏
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' i) f8 V  ?: L0 T- m! ~% _tvb now,tvbnow,bttvb　　制作工艺:煮 口味：咸鲜味" ^) a) |/ F1 d% v+ j! t* j

# T& S: f* @5 ~9 }1 D5 _+ Z9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　主料：蛏子500克  配料：香菜50克  调料：盐4克 胡椒粉3克 香油4克  
8 u  D2 x9 z: c5 j% y$ B: v/ f公仔箱論壇
, E" \* M4 @  M( Z0 q1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1.海蛏泡盐水吐泥沙，再洗净，香菜洗净切末。tvb now,tvbnow,bttvb4 L$ d5 k+ {0 _5 [/ z) [

' ]3 r8 K" q* t7 F% w公仔箱論壇　　2.炒锅加水烧开，放入海蛏煮至熟嫩，撇去浮沫，加入盐、胡椒粉调味，撒上香菜末，淋上香油盛入碗中即成。
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$ F4 }- ]( M/ z8 N# C  R0 Qtvb now,tvbnow,bttvb　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M, V7 J* J7 E+ j% C/ r. U

' g- l% l9 j) F+ e5 U1 Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^- A* a! K4 u9 p6 l
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　　卤煮大虾5.39.217.77:8898$ N* T+ i' |* F; n! c2 U. a
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　　制作工艺:煮 口味：咸鲜味
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. T8 S  D3 B% s　　主料：对虾400克  配料：洋葱25克 胡萝卜25克  调料：香叶5克 香油5克 胡椒粉4克 盐4克  5.39.217.77:8898. H# ?, @! q5 m+ w

& @9 Z8 i0 r$ x5 j公仔箱論壇　　1. 将虾挑出泥肠洗净；
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　　2. 葱头去外皮切成片；5.39.217.77:88988 l9 \$ {2 y* T+ J* G, J& Y. _8 C5 j

7 h& s' h: }9 z" M0 A  @　　3. 胡萝卜洗净切成片；+ k7 z# G; K) Z" N% |; p) b
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　　4. 将虾、葱头、胡萝卜放入汤锅，加入精盐、胡椒粉、香叶、水煮开，中火煮15分钟至虾变红色，捞入盘内，食时蘸香油少司即可。 tvb now,tvbnow,bttvb5 Q# Y0 S6 `% i) d. J/ J( ^

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　　咖喱香鸡公仔箱論壇: P" G, e$ w; _7 R5 O& `6 E
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　　制作工艺:烤 口味：咖喱味( f! ~5 Y$ @: }* b

4 w5 I2 r0 Z( j: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　主料：鸡1200克  配料：土豆120克 胡萝卜100克 洋葱120克 猪肉(瘦)100克  调料：大葱10克 姜3克 色拉油45克 胡椒粉2克 咖喱15克 酱油30克 黄酒30克 味精10克 香油20克 盐5克  5.39.217.77:8898& C$ r# T& ~. c

$ e# M3 C) Z2 A+ M/ X( p* T+ I5 d5.39.217.77:8898　　1. 马铃薯和胡萝卜分别切丁装袋中，高火4分钟；
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9 V4 D( ]3 R# I% T0 |　　2. 葱、姜切末，与马铃薯丁、洋葱丁、肉丁拌匀，加入色拉油及调料，咖哩粉1包，酱油，绍酒各30克、味精10克、芝麻油20克、精盐5克。覆上微波薄膜，高火5分钟；
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　　3. 把所有的材料填入鸡腹中，缺口处用针缝合，表皮再抹适量的胡椒粉；
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1 f( E0 ]6 [, f  s- O, \8 M- `5.39.217.77:8898　　4. 盘用高火预热7分钟，放上鸡，高火20分钟，中途翻面1次即可。

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作者: yyq18sh    時間: 2007-11-26 11:46 AM

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- f3 c! ]: M2 U7 }0 c　　咖喱魔芋豌豆
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: g/ h2 i1 H3 atvb now,tvbnow,bttvb　　制作工艺:熟炒 口味：咖喱味tvb now,tvbnow,bttvb' j3 Z5 g5 U# w! C

# D, r. h( \5 o+ K+ z6 \3 A: r# H3 _　　主料：豌豆100克 魔芋200克  配料：洋葱50克  调料：姜5克 大蒜5克 咖喱3克 植物油15克 盐3克 味精2克  tvb now,tvbnow,bttvb1 W# B1 E& |0 ?5 l' r6 P+ h. v

+ Y# c* W! |; O+ y" o! ?6 h2 j$ Q$ k　　1. 将豌豆洗净，用水煮酥软；
# k- Y, J4 h4 |4 q: M/ U5.39.217.77:88985.39.217.77:88983 T1 w1 z$ |& x! x( s/ C
　　2. 将魔芋洗净，切块，焯水；4 [5 L* J$ D9 m5 t! j  F0 S

, Y( E' B) z# P5 h$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3. 洋葱、生姜、大蒜洗净，切成细末；
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　　4. 将锅烧热，倒入植物油，倒入洋葱、生姜、大蒜煸炒，再加咖喱粉煸炒片刻；tvb now,tvbnow,bttvb, a' k/ n4 K6 p% D

8 @. o# p) @  x" p" h) w5.39.217.77:8898　　5. 倒入豌豆、魔芋急火快炒，加入少许鸡汤、精盐、味精拌匀即可食用。
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. \% B/ S+ ]3 B8 Mtvb now,tvbnow,bttvb　　5.39.217.77:8898: T  K4 M. m9 \
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　　咖喱鸡块
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　　制作工艺:滑炒 口味：咖喱味4 q$ n0 U7 b  Q- N  P) p. T* G( X( F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H1 B7 ?% G. K3 [/ d: j
　　主料：鸡500克  配料：洋葱200克 土豆200克  调料：咖喱15克 盐3克 花生油25克 淀粉(豌豆)8克 白砂糖2克 料酒3克  tvb now,tvbnow,bttvb/ e  k! l3 q' b+ s. \9 w7 \
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　　1. 将鸡宰杀，去毛去内脏，洗净后剁块；
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, ^5 p# N; p: D公仔箱論壇　　2. 鸡块用开水氽一下待用；: x  P$ }- U/ M; h* g2 I

5 c9 E( V2 Y: m- T- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3. 土豆去皮洗净，切滚刀块；
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& X! d( m( L8 d3 Y& {tvb now,tvbnow,bttvb　　4. 洋葱去外皮切方块；tvb now,tvbnow,bttvb7 T0 M8 a2 O# ]( Y7 f

. {6 [1 N) ]4 X) H  Q# Z' H- `5 W公仔箱論壇　　5. 炒锅注油烧热，将葱头和咖喱下锅煸炒几下；- {  F% \( f  m

4 l+ u  W$ J5 y  D- B& G5 Ltvb now,tvbnow,bttvb　　6. 加入鲜汤、鸡块和土豆块，用旺火烧开；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @1 F: W+ a4 M
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　　7. 加入料酒、盐、白糖烧至熟烂；, r2 a5 a( O7 \/ c9 z2 Z: W* n0 h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e2 f8 I- ^% F' I4 U
　　8. 用水淀粉勾芡，淋上熟油，出锅即可。$ P# P, J3 k( Y

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# x4 k& [8 P' g6 _; j　　啤酒焖牛肉, {/ z4 X; m" E( V

0 |! s' e; M  ?; u: [) F公仔箱論壇　　制作工艺:焖 口味：清香味公仔箱論壇  G' u. d' j! v( N5 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y8 H7 J7 K3 t* U1 L
　　主料：牛肉(后腿)500克  配料：小麦面粉15克 扁豆300克  调料：盐15克 啤酒500克 胡椒粉2克 黄油50克 味精1克 香叶3克 菜籽油70克  
) E4 X5 ]; O/ Stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D( v2 n/ V' o8 z
　　1. 将牛腿肉切成块，洗净，控去水，用精盐2克、胡椒粉拌匀，再放入精细面粉拌匀；tvb now,tvbnow,bttvb: h/ Y2 j. q8 t
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　　2. 嫩扁豆切去两头；
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! p$ ]- N* E! M$ t0 Z9 g+ K) [tvb now,tvbnow,bttvb　　3. 锅上旺火，放菜油烧热，下牛肉块煸透，滗出油，倒入啤酒，加精盐2克，烧沸移小火焖一小时至肉烂；
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　　4. 炒锅上火，放入黄油烧热，下扁豆、精盐一克煸透，下味精炒匀，倒入牛肉锅中再煮片刻，起锅装盘即成。
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& o. K9 x& O3 A9 i& a5 k5.39.217.77:8898公仔箱論壇- |5 g0 B* m3 M7 @8 H- i$ d% j
　　四季豆焖肉排
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, U& X3 r3 X  c% v4 O! \1 A2 Ptvb now,tvbnow,bttvb　　制作工艺:焖 口味：咸鲜味
6 ]0 R' A8 x& Z$ E2 z. ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k, U* q3 S0 R  z2 K/ A+ C; D  l
　　主料：四季豆250克 猪排骨(大排)360克  配料：胡萝卜15克  调料：大葱10克 姜5克 大蒜5克 酱油15克 盐3克 白砂糖5克 植物油30克 淀粉(豌豆)5克  tvb now,tvbnow,bttvb% q8 p+ ?& A4 E: s; ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  `' v% A; Q( w4 d0 A
　　1. 肉排洗净吸干水分；
, G$ a1 [7 ?: t8 V- T& z5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb7 K$ P4 p* j# F
　　2. 胡萝卜洗净剞成花状；
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+ X/ W) A7 w' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3. 葱洗净取葱白切段；公仔箱論壇& p, ?/ D1 ?# @6 z+ G

3 e* p( M+ ]- l' K4 a/ }公仔箱論壇　　4. 大蒜去皮洗净捣成蒜茸；
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　　5. 四季豆摘去老筋洗净备用；
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　　6. 烧热锅下油，爆蒜茸、姜片、肉排；
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! Z+ ^% _7 L# t- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　7. 下调味料（酱油10克、盐3克、白糖5克），煮滚后改文火焖至肉排熟盛起；
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　　8. 下油爆四季豆，加水适量煮至八成熟将肉排回锅，加入胡萝卜花、葱白、少许生粉水埋芡，上碟。
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0 v, \7 x# O# s5.39.217.77:8898　　啤酒虾
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/ B( B! j0 G* \4 L% Z' C& U1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　制作工艺:生炒 口味：咸鲜味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {( R/ f. V1 C

' i# T! R3 e, L# V5 F; ktvb now,tvbnow,bttvb　　主料：基围虾300克  配料：黄瓜100克 啤酒250克  调料：大葱8克 姜4克 盐3克  
0 A& h( R# R7 u. v* m- }+ N- [6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S! E0 _: f# v* F' k$ K5 Y& V, w
　　1. 将基围虾去须，脚洗净，黄瓜洗净切片待用；
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$ L- \2 d# n$ d+ L5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2. 炒锅注油烧热，下葱花、姜末烹锅，放入河虾煸炒至红色，再加入啤酒、黄瓜片、盐稍加翻炒，出锅即成。
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　　天椒炒鸡肫TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~8 ~+ Z# q1 B

, B, K- _! q2 u+ e$ p5.39.217.77:8898　　制作工艺:炒 口味：香辣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u% y8 A8 M, ]5 u0 P8 J3 ?
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　　主料：鸡肫400克  配料： 调料：大蒜50克 辣椒(红、尖、干)15克 猪油（炼制）100克 江米酒50克 香油15克 盐5克  
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9 p- h& M* m+ ~, x9 v　　1. 鸡肫（鸡胗）洗一遍，装入盘内，上笼蒸熟取出，切成薄片；
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1 K8 K; V3 T) y　　2. 天椒（小辣椒）切成末；) H) n1 L+ ^& B% F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |; U2 {( u- B7 Y1 S6 e; W
　　3. 大蒜切成长 1.5厘米的段；
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　　4. 将猪油烧到六成热，下入肫炒一下，再加入天椒、大蒜和甜酒汁（江米酒）翻炒几下，放香油，装入盘内即成。
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0 V: z* |$ w9 d6 w公仔箱論壇5.39.217.77:88987 d) N3 p! r7 U
　　大葱扒牛舌
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0 v9 ~6 Z0 }! f/ H& B  z* T& x$ J) M9 I公仔箱論壇　　制作工艺:扒 口味：香辣tvb now,tvbnow,bttvb2 }: \# p! i- f( Q

! l& N3 p3 y( g6 t; V4 a" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　主料：牛舌500克  配料：大葱150克  调料：芡粉5克 盐3克 黄酒10克 酱油30克 味精3克 姜汁5克 胡麻油5克 花生油50克  tvb now,tvbnow,bttvb5 z1 G! H- y+ \. G* r; _
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　　1.将牛舌处理干净煮熟后用刀破开，切成3厘米长、1.5厘米宽、0.6厘米厚的片。大葱剥去老皮，切成5厘米长的段，放入热油锅中炸至金黄色。
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3 ]: O* i9 N+ J+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2.把炸好的葱段铺在锅垫上，然后将牛舌整齐地排在上面。tvb now,tvbnow,bttvb6 \% e: S6 X. `! C5 h

- J7 O( y# ^/ `. {, V1 H& }　　3.炒锅放火上，添入花椒油，下汤炸一下，再放入铺好牛舌的锅垫，下入汤600毫升、味精、绍酒、酱油、盐、姜汁，用武火扒制，至透，合入盘中。锅内的余汁，稍勾流水芡，汁收浓，均匀浇在牛舌上即成。8 S' d! n3 k. j6 z- a; i  |1 F
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: R4 l! c7 y4 V0 }" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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　　大良煎虾饼
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/ }, C: h! I0 n) g# R+ b4 D6 T8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　制作工艺:熟煎 口味：清香味, @  I( l* {$ J/ Y( t# Z0 D* A
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　　主料：虾仁150克 鸡蛋200克  配料： 调料：盐4克 味精3克 植物油50克  
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　　1.将虾仁用盐腌渍一会儿；先将鸡蛋磕入碗里盛着，加入精盐、味精打匀。
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　　2.烧锅放油，将虾仁放入拉油至熟，倾在笊篱里；利用锅中余油，把打匀的鸡蛋倒在锅中，放入虾仁，随用锅铲拨平后，搪为圆形，把蛋边修整齐抛转煎至两面金黄色，以熟为度，上碟便成。

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作者: yyq18sh    時間: 2007-11-26 11:47 AM


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- p6 q* f1 _) |$ v/ \8 m2 R　　太师鸡腿
# n: m' q& C7 Q0 x( B% G公仔箱論壇
! c. {2 M- J: h' W0 F& ]& y　　制作工艺:红烧 口味：咸鲜味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M5 @$ Y; x+ x1 A( O6 \

: W( J4 Q/ R# m; C  t2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　主料：鸡腿1000克  配料：胡萝卜150克 甘薯150克 莴笋100克  调料：花生油75克 番茄汁50克 料酒25克 酱油25克 小葱25克 白砂糖10克 味精1克 胡椒粉1克 姜5克 香油15克 淀粉(豌豆)8克  
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　　1. 取大小均匀的鸡腿，拔净细毛洗净，放在碗里，倒入酱油拌一下；
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　　2. 炒锅放在炉灶上烧热，倾入花生油加温，油锅八成热时把鸡腿放进油锅内炸，炸到鸡腿皮皱色黄时用漏勺捞起；
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　　3. 红薯、胡萝卜、香莴笋削成大小均匀的小球；
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' ]; _& e  m) C2 i7 {4 x　　4. 油锅烧热，倒入花生油，油锅八成热时，把红薯球和胡萝卜球放进锅中炸，洋山芋颜色略变黄时用漏勺捞起；香莴笋用温油炸，颜色变绿时用漏勺捞出；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s7 d6 a- a; u# O

. U. d2 t/ `5 h/ y　　5. 油锅倒去油放回到炉灶上，放入油50克，投入小葱、生姜煸炒，加入黄酒、精盐、白糖、味精、茄汁、胡椒粉、再放鸡腿，用旺火烧滚；
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　　6. 然后改用文火继续烧15分钟左右，投入红薯和胡萝卜球，以后再投入莴笋球；公仔箱論壇% q; ^/ E1 y& H7 ]0 X  M
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　　7. 待到红薯球酥烂时用旺火把鸡汁收浓，用水淀粉勾芡，淋入麻油随即出锅装盘。& z: o7 d9 i% v* F

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5 [* M6 p) r* S公仔箱論壇　　奶油卷心菜
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/ o4 }  T1 C$ o0 q) q  ttvb now,tvbnow,bttvb　　制作工艺:滑炒 口味：原本味
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5 g. Q, E# y8 l, C3 I* u0 S6 [+ t5.39.217.77:8898　　主料：圆白菜700克  配料：番茄100克  调料：牛奶100克 盐3克 花生油20克 淀粉(豌豆)10克  
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　　1. 将卷心菜取嫩菜心切成块，西红柿切片，用开水分别氽一下捞出，沥干水备用。
: q5 G9 h- U/ Y: Y' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" n& o; M# H. S' G
　　2. 炒锅注油烧热，投入菜心翻炒至熟，盛在盘中，用西红柿围边。5.39.217.77:88987 D2 L# i' Z+ p. i9 g! A$ ~, T4 J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^) Y; P7 Y: y4 G( A
　　3. 锅内加牛奶、盐、味精及适量水烧开，用水淀粉勾芡，浇在卷心菜上即可。tvb now,tvbnow,bttvb! C# k; z! _. W8 y

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( m+ J7 M. ^$ v2 U6 Y/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　大杂烩公仔箱論壇# i) q0 u! D, h9 @, ^4 N& V6 \

  I# R8 J, K. N7 D1 a+ Ptvb now,tvbnow,bttvb　　制作工艺:烩 口味：咸鲜味, u, S+ h! U4 x1 C

( g. a" l2 ^( j- M公仔箱論壇　　主料：白萝卜200克 胡萝卜200克 海参（水浸）75克 鱼肚50克 鸡肉50克 火腿50克 猪肚50克 猪心50克 鸡肫50克 土豆250克 四季豆100克 冬笋50克  配料：香菇（鲜）25克 虾仁25克  调料：料酒15克 盐1克 胡椒粉1克 淀粉(豌豆)2克 猪油（炼制）15克 大葱5克 姜5克  5.39.217.77:8898( }' ]* w( X9 `$ Z0 E, ]

4 O8 l2 m) m' N. o: \/ b5 `　　1.鸡肫，去老皮切成片，与虾仁同放一只碗内，加料酒5克、精盐、胡椒粉、干淀粉，拌上味。公仔箱論壇% `- I5 Z9 A' x; ]; N
公仔箱論壇+ Z! J9 [+ r3 C8 P% t: R! s  G$ g
　　2.四季豆摘去筋头、断腰。白萝卜、胡萝卜和土豆削去皮洗净，与其他各种原料均切成5厘米长、1厘米见方的条子。
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　　3.海参、鱼肚、香菇，分别下滚水锅氽后捞起。土豆、四季豆、冬笋分别下入油锅拉一下油捞出。
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$ ^- D2 ~; o* J/ z. d9 R$ D公仔箱論壇　　4.炒锅置中火上，添入熟猪油烧热，下入姜葱，煸至呈牙黄色时，烹入料酒10克即可。
* u; o0 h! @$ Z4 L8 S# Z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! B: s7 c: [8 @: s$ h6 o
　　公仔箱論壇7 j# X+ a, w4 r- w. }5 R+ M
公仔箱論壇7 E6 p" a0 x: C
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" ^9 {7 ^( [1 H/ s; }8 C　　奶油双色花
& {& E7 c6 I; l  C4 N9 T3 o; V$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( t. K6 a- w: r& n1 k　　制作工艺:拌 口味：甜咸味tvb now,tvbnow,bttvb; O" W: ]$ t. ~; j

" K9 A( C  J* B. O' L8 X　　主料：西兰花400克 菜花400克  配料：胡萝卜10克  调料：小麦面粉15克 牛奶50克 盐3克 胡椒粉2克 植物油20克  * c" M, m9 w! L, `; H
5.39.217.77:8898) B' M7 I+ t% c& j
　　1. 菜花、西兰花分别洗净，切小朵，放入开水中氽烫捞出，沥干水分；
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' F( `) d! `) w3 H0 ftvb now,tvbnow,bttvb　　2. 锅中放入适量的油，将菜花、西兰花炒熟，排在盘中；
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　　3. 再向锅中倒入15克的油，加入面粉，用慢火炒到微黄，慢慢加入鲜奶，拌匀；
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$ E( @8 Z4 B% a; a5 n* Ltvb now,tvbnow,bttvb　　4. 最后，加入调味料（盐3克、胡椒粉2克）、胡萝卜丁拌匀，淋在菜花上就可了。
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% [8 I2 P' d" w$ stvb now,tvbnow,bttvb　　姜汁活蟹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a* h% X) F' j, A: _

: v) G8 A8 L% W5 R$ ]0 D7 J公仔箱論壇　　制作工艺:清蒸 口味：咸鲜味tvb now,tvbnow,bttvb3 ^5 q: u1 [9 v. _! c  z7 l

+ d, V3 V& p, o- k' M, ?- N' ?+ O. z　　主料：螃蟹750克  配料： 调料：香油5克 姜4克 醋5克  8 O4 k1 B) }4 Z7 W1 X9 m9 F2 Z

7 x4 p& n: k4 g8 _3 O5.39.217.77:8898　　1. 活蟹洗净放入盘中，入蒸锅蒸15分钟；* o# ^/ y: i: E9 U3 p3 X

, U7 D- `  U+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2. 熟后取出，撬开蟹盖，蟹熬用刀背拍碎，原样盛盘中；
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　　3. 碗内加入姜末、香醋、香油调成汁，同蟹上桌蘸食即成。7 n7 K1 ~" e, @+ x5 O- d2 ~
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; y& V) a# S7 _' Z6 R5.39.217.77:8898　　姜汁蕹菜公仔箱論壇' [; o) \" r  r' n0 A9 s# [

: d% L3 v$ A/ j3 S( @5 G; ]# i6 K+ P　　制作工艺:拌 口味：姜汁味
2 h) T" u  `+ Y5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j+ ]7 l! E8 F/ D, ]
　　主料：空心菜500克  配料： 调料：盐5克 醋20克 姜30克 香油10克  5 p( x# P+ \3 O  g

; Q) V$ Z$ H8 v. N. N6 S- B; |　　1. 将蕹菜（空心菜）择洗干净，控去水，用手掐成长3厘米左右的段，并把菜茎捏破；
8 X, q8 G# M6 X2 T7 P# P. t0 Ztvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb# n2 y  p8 q( _2 d5 z! O  O1 J4 X- E: }
　　2. 投入开水锅中焯烫一分钟，见菜色转为碧绿，迅速捞出，滗掉水，装入盘内，摊开散热；
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　　3. 姜刮去皮，洗净，切成碎末，放入厚边碗中捣烂出汁；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q, c6 L% P/ \+ y  _( H, N. G5 d
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　　4. 把姜汁倒在晾凉的蕹菜盘中，撒上精盐，淋入麻油，浇上醋拌匀即成。5.39.217.77:88980 D9 C* e* |) R. O' j

* h- t, }! f: _- n( C1 x7 ]- itvb now,tvbnow,bttvb　　5.39.217.77:8898# E) Q$ j! ^1 [. C! g% ?# ^$ e, k
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  h+ m7 {' p# Q. l8 P　　姜末拌豆角
0 a; |+ f6 ^$ }* N. ]/ x8 ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 P% d  n3 t2 L. _7 n( N
　　制作工艺:拌 口味：姜汁味
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　　主料：四季豆300克  配料： 调料：姜5克 盐5克 香油5克 味精2克  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @$ j7 Z# L) S2 \
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　　1. 豆角洗净，放在沸水锅中烫熟，捞出摊开晾凉，切成3厘米长的段，放盘内加入精盐，味精拌匀，腌15分钟。
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( D: K2 \* q' g" k, J+ T; ~9 T6 Atvb now,tvbnow,bttvb　　2. 鲜姜去皮洗净，切成碎末，放进盘中，淋上香油，拌匀即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n& k  ~3 S/ G: @0 W5 _5 w' f; I

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/ c5 z- G: E; d; F6 c  m7 X! Itvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898. `5 @+ P# \1 {/ Q2 e) J! q
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　　葱鱼头煲
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　　制作工艺:烧 口味：咸鲜味
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　　主料：鲢鱼400克  配料： 调料：植物油20克 香油5克 鸡油5克 蚝油10克 老抽5克 柱侯酱15克 料酒12克 胡椒粉2克 白砂糖5克 味精2克 淀粉(玉米)10克 姜3克 大葱5克 大蒜5克 香菜15克  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K, s  l+ m& t  Z6 T+ j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H6 R/ z2 N- D! K/ D
　　1. 将鲢鱼头洗净剁成块，加淀粉拌匀；
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　　2. 炒锅注油烧至七成热，下入鱼头炸至硬时捞出；tvb now,tvbnow,bttvb4 C& I3 G+ {; J$ C0 S
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　　3. 待油温热时，下入姜片爆香，放入鱼头炸至金黄色，捞出控油；tvb now,tvbnow,bttvb* i+ H8 j; O+ u8 o# I" {$ f
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　　4. 葱切段，大蒜切成茸；) G' y+ l( m9 Z- @/ Y

3 V5 L! I" [5 ]- @2 `/ E5.39.217.77:8898　　5. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉待用；
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　　6. 香菜择洗干净，切成短段；
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! @1 E6 Q/ Q* K3 C" r4 g　　7. 炒锅放入鸡油烧热，下入葱段、蒜茸、柱侯酱爆香，加入料酒、水、蚝油、白糖、味精、胡椒粉，放入鱼头、老抽烧开，淋入香油，用湿淀粉勾芡，淋入鸡油，倒入烧热的煲内，撒上香菜段，盖盖，沿煲盖淋适量料酒即可。
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- D( w9 u, E) w; u; Ttvb now,tvbnow,bttvb　　公仔箱論壇6 o! t- B: C# B3 b& b( n

5 h% L. t- A* B8 f公仔箱論壇
7 r" Q$ p/ W% o6 X' w* u9 g1 |5.39.217.77:8898公仔箱論壇" H+ P5 G" _* p6 r+ ^/ {
　　子鸡汤
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( ]# D8 b# c+ V  B0 T3 }tvb now,tvbnow,bttvb　　制作工艺:煮 口味：咸鲜味公仔箱論壇# t% U* e+ }6 T! F/ z
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　　主料：鸡腿300克  配料：葵花子仁50克  调料：姜30克 盐20克 香油3克  
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　　1.鸡腿剁成1厘米见方的小块备用。
& A: k4 `5 ]: Z: S6 Z5 f* v! v! n8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 s' ?5 `# g. A! ]" C& x( t　　2.把鸡腿与瓜子肉、姜丝、热高汤1500克一起放于器皿中，加盖，高火煮8分钟。 tvb now,tvbnow,bttvb! Z7 @; Z, \3 |7 `/ G

1 c+ n6 M1 K5 g. z# z/ z' atvb now,tvbnow,bttvb　　3.取出加入精盐、香油搅拌均匀即可。  O& L1 z, r" }( A
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　　0 u' T/ x$ Z' p- F# @
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, @1 E$ Y$ T7 i& V. ^
! Y. U  T0 e3 `2 e' @$ o% ]0 i　　客家炒鸡块
" l7 j( T" }8 Q7 S, [3 L4 l2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 }! q' Q: P: [7 H8 k3 k/ g公仔箱論壇　　制作工艺:炒 口味：微辣
. j, [: N  r* C0 ?. H  s0 t: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 s+ k6 v8 D- w& M1 w
　　主料：鸡腿500克  配料： 调料：植物油30克 豆瓣酱10克 白砂糖3克 九层塔20克 辣椒(红、尖、干)10克 大葱5克 姜5克  tvb now,tvbnow,bttvb6 h* g! y1 G  Q+ V+ ~. [

& m/ N' d. J) o# m$ L# o/ U公仔箱論壇　　1. 将鸡腿肉切块；公仔箱論壇" t/ e2 ]; C. c0 V2 V* K
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　　2. 九层塔切碎；
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　　3. 辣椒洗净切片；" }8 V) V- W! T! q8 Q

0 O6 N$ M% E8 jtvb now,tvbnow,bttvb　　4. 炒锅注油烧热，下入葱、姜爆香，放入鸡腿煸炒，加入豆瓣酱、白糖炒入味，放入九层塔、辣椒片翻炒均匀即可。1 R: z+ `. k4 p+ b

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5.39.217.77:8898; G2 G; V/ n+ }: c/ i

. u  b7 B: V+ ?' L　　家乡炒土鱿
: v; Z2 y9 q2 S' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g1 n% h/ J7 N* D1 s# J8 e' @
　　制作工艺:抓炒 口味：咸鲜味公仔箱論壇3 i$ F! R0 Z' y1 R% b

  o% a0 ^  L- L( v  X. o/ x　　主料：鱿鱼(干)70克  配料：竹笋75克 洋葱40克 丝瓜40克 木耳(干)10克  调料：姜2克 植物油40克 大蒜1克 黄酒10克 淀粉(豌豆)5克 胡椒粉0克 碱1克  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G' Q. j$ a7 \2 L+ N
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　　1. 土鱿放入加有碱的水中浸泡涨发；云耳用水涨发洗净；笋去壳洗净切片；洋葱洗净去老皮切片；丝瓜洗净去瓤切片；姜洗净切片；大蒜去皮洗净剁成蒜茸；淀粉加水适量调匀成湿淀粉约10克5.39.217.77:8898# A4 A3 ]6 w# o) N6 P5 M1 T2 Z& ~) }

1 H6 {0 ^% t  d5 Btvb now,tvbnow,bttvb　　2. 烧锅放油，将土鱿放入拉油至仅熟，倾在笊摛里滤去油分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W( w- z% C2 Y
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　　3. 将锅放回炉上，放入姜片、蒜茸、湿云耳、丝瓜、洋葱、笋片在锅中，溅入绍酒，溅入沸二汤10毫升，加入拉过油的土鱿，用芡汤30毫升，湿淀粉、胡椒粉和匀为芡，加上包尾油5克炒匀上碟便成。

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作者: yyq18sh    時間: 2007-11-26 11:48 AM

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4 }# A( D0 @3 W: Jtvb now,tvbnow,bttvb　　家常海参
  \( s& r9 p* g- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l7 e# I+ U& @) m) G5 V
　　制作工艺:烧 口味：香辣
% `, l. V, T' B5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B7 {. f* D) Q' n9 P
　　主料：海参（水浸）300克 猪肉(肥瘦)200克  配料：黄豆芽70克 青蒜100克  调料：豆瓣辣酱8克 淀粉(豌豆)5克 酱油4克 味精3克 料酒4克 盐4克 香油8克 花生油25克    i. P" r# p$ T# b
5.39.217.77:88982 A' {' J5 |/ H5 _# g
　　1. 将水发海参洗净切成片，猪肉剁成粒，黄豆芽择洗干净，蒜苗切段。
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　　2. 锅内加高汤、料酒、精盐和海参煨烧入味待用；另锅注少许油烧热，放入黄豆芽煸炒，加盐、味精炒熟，盛入盘内垫底。3. 锅内注油烧热，放入辣豆瓣、高汤、酱油、猪肉粒、海参煮沸，用湿淀粉勾薄芡，加入麻油、蒜苗、味精，浇在豆芽上即成。
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' D3 Z7 C5 s4 ]1 _" V7 T5 N公仔箱論壇; D7 {* {$ ?0 s3 V( G/ i
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　　家常土豆丝
% }; a8 \- K; @" d& T+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [( C2 o7 T+ n1 C! ~$ ^1 j
　　制作工艺:生炒 口味：家常味
4 f- A% i" P. H' I' E" t* j0 J' V, J0 V5.39.217.77:8898公仔箱論壇6 B( _! |, q, d1 U% S
　　主料：土豆250克  配料： 调料：大葱5克 豆瓣辣酱10克 盐3克 酱油5克 味精1克 植物油50克  
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3 n- Z; R& G/ A7 C　　1. 土豆去皮洗净，切成粗细均匀的粗丝，放在清水中浸漂，炒前捞出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n7 m: I' F/ h- O( W" J  n

. V( b# c6 F$ `& U5.39.217.77:8898　　2. 锅放在旺火上，倒入菜油，烧至六成热时，下豆瓣辣酱炒香至油成红色，放入土豆丝快速翻炒，加精盐、葱段、酱油、味精、少量鲜汤炒匀，炒至土豆丝刚熟，起锅装盘而成。
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  v8 b$ J9 x# P" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　
/ M% _" a+ v/ otvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898# J  R& q7 f$ N) H
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　　家常炖蛋tvb now,tvbnow,bttvb, x2 g/ V" V: v# @8 o# e
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　　制作工艺:炖 口味：咸鲜味
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/ z4 Z3 z% B1 h9 e* ?6 K　　主料：鸡蛋100克  配料： 调料：色拉油3克 料酒5克 盐2克 味精1克 胡椒粉1克 大葱3克  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |( O/ Y' G& t
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　　1.将鸡蛋磕入碗内，用筷子打匀，加入鲜汤、盐、料酒、味精、胡椒粉、葱花、色拉油搅匀；
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# h: _. Q/ K& Y7 M0 u, n4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2.锅内放水，烧沸，再连碗放入鸡蛋液，用小火炖片刻（切忌旺火），待蛋液表面凝固变色即可。
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/ u) ]. Q2 m4 \- ]1 S6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' C, d, b2 X: M9 [9 K2 y
　　小白菜汤( J- G1 u3 n; P6 e) b# S
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　　制作工艺:煮 口味：清香味
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! P1 L; S3 g3 o　　主料：小白菜50克  配料：通心粉10克 土豆10克 胡萝卜10克 油菜心10克 刀豆10克  调料：盐1克 味精1克  / E8 r: j# E- r" a& x% o
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　　1. 通心粉放进锅里煮一下，煮得稍硬一些；tvb now,tvbnow,bttvb$ J; q9 h! L! F- H
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　　2. 土豆削去皮，切成小块；
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　　3. 小白菜切成片；0 ~, a6 O! B; i. o5 y
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　　4. 胡萝卜、小油菜分别洗净；
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　　5. 汤锅放在火上，倒入清汤适量，加水，放入小白菜稍煮；
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　　6. 再下入土豆块、胡萝卜、通心粉，煮至土豆烂时，下入青刀豆、小油菜稍煮调味即成。- j2 L; f6 o" Q' ~: B

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* c3 Q5 K. i1 z2 `, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R8 g$ @! S* V
　　小葱拌土豆丝+ l' Y7 @' q$ [8 R2 @

  K8 }8 M- c* J! q* f　　制作工艺:炝 口味：香辣
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　　主料：土豆150克  配料： 调料：小葱10克 花椒5克 花生油10克 盐5克 白砂糖3克 醋5克 味精2克  
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　　1. 土豆洗净，去皮，先切薄片，再切成细丝，泡在清水中；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {, B4 s) {; c/ }
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　　2. 锅内放适量水，置火上煮开，将土豆丝从冷水中捞出，放沸水中烫至断生（不宜煮烂，否则不脆）即捞出；
  K0 A/ [% [. O. w$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* [! X4 e( s: Y$ J" @) r5.39.217.77:8898　　3. 土豆丝放凉开水中漂凉，捞出，沥干水装入盘内，加入精盐拌匀；
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6 \& R% i! P/ N9 ^  x4 w5.39.217.77:8898　　4. 小青葱洗净，切成葱花，放在土豆丝上，再加入白糖、醋和味精，拌匀；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]% X( c% y& k
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　　5. 炒锅置火上烧热，加入花生油，待油热后，投入花椒，炸出香味后，将花椒捞出（不用），趁热将油倒入土豆丝中，搅拌均匀即可。0 h5 A* `2 A0 C; j0 |

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　　制作工艺:锅烧 口味：咸鲜味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F# Y9 k$ I4 q7 R9 _

: ~$ g$ h, j5 j% v: p5.39.217.77:8898　　主料：草鱼300克  配料：香菜20克  调料：大葱20克 白酒10克 盐5克 姜33克 辣椒(红、尖)10克 酱油10克 白砂糖3克 淀粉(豌豆)5克 色拉油10克  5.39.217.77:8898( t2 y6 P! j9 ?6 M: l0 h- f  Q# d

( s$ n( T$ I" w6 j& U, f+ E5.39.217.77:8898　　1. 将草鱼宰杀，去鳞及内脏，清洗干净；
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7 t2 D3 o. H0 P0 i  r4 C公仔箱論壇　　2. 葱一半切段，一半切丝；' r: n* R; a" l8 l$ j: x2 k
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　　3. 姜少部分切片，大部分切丝；7 U1 J; o; d) T* }
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　　4. 将草鱼放入锅中，放入葱段、酒、盐、姜片，加水，大火煮滚1分钟；
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( f- n& ~4 R4 b　　5. 立刻熄火焖5分钟到鱼肉熟后取出放在盘内，煮鱼的汤汁留1杯备用；) e. `9 E6 ?0 s$ J

7 n; x0 Y( B0 n* B/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　6. 将油锅烧热，放入葱丝、一半姜丝、红辣椒丝炒香；
( J6 K, b) P! W8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 Q& q2 [' O- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　7. 接着放进酱油、糖、煮鱼汁，再勾芡，淋在鱼上；: A. f: S# _9 h0 M+ a3 i1 w0 j
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　　8. 撒上香菜、嫩姜丝，即可。
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. x; y5 J) f- y* y8 q$ ]' P5.39.217.77:8898　　干拌酱牛肉5.39.217.77:8898& a2 `. {7 C* w, w4 {& z3 o& p
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　　制作工艺:拌 口味：麻辣味# |. f4 m9 Q" M6 K. @7 w/ g3 R) J0 q

2 l" E- A0 p* [9 B　　主料：牛肉(肥瘦)600克  配料：花生（炒）10克  调料：酱油150克 大葱20克 辣椒油30克 盐20克 白砂糖15克 花椒粉1克 味精1克  
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　　1. 牛肉洗净，推切成大块，入开水锅里加酱油煮熟，捞起晾凉后切成薄片；7 h9 m4 P5 E% u# e6 o
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　　2. 葱洗净切成4厘米的长段；
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0 J! M, _; ^% w1 z2 g1 e' }( ]3 S5.39.217.77:8898　　3. 花生米碾成细末；
3 G8 a4 _0 m% S  ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ [9 C8 @: Y* H% W) J4 k　　4. 牛肉片盛入碗内，先用精盐调拌，使之入味；
  X8 v9 u- y8 L2 ^+ F5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D" f0 \0 D1 y: t7 s, l
　　5. 放入辣椒油、酱油、白糖、味精、花椒面搅拌；
, A4 c+ Q* ^4 R" f$ {, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 ~. `+ k- R  t! o: M" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　6. 把葱段、花生米倒入，拌匀盛盘即可tvb now,tvbnow,bttvb3 R* M5 c1 p0 V' J0 p
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　　干炸带鱼公仔箱論壇5 F1 D6 K0 v8 l3 G+ V: v" S

$ }0 P* C, v, }/ ~0 x) \- _  j3 ^% Dtvb now,tvbnow,bttvb　　制作工艺:干炸 口味：炸烧味% d0 D! K6 f: K6 l5 U/ K

0 D5 x7 J/ X' k8 o$ {　　主料：带鱼800克  配料： 调料：姜10克 花椒5克 八角5克 淀粉(豌豆)10克 盐5克 植物油50克  
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! W4 J  w, ^4 y0 q, I- A　　1.将带鱼去肠、去头尾、刮鳞洗净后切成5厘米长的段，然后用姜末、花椒粉、大料粉、盐腌制一下，淀粉调水挂浆。tvb now,tvbnow,bttvb$ W/ X& p/ Z! e3 j. k

6 y/ e( y! `! T/ n) J% M0 Jtvb now,tvbnow,bttvb　　2.锅中放植物油烧热，将带鱼段取出，逐个下入油锅，慢火炸至两面金黄时，捞出装盘，即可食用。; w3 X; _3 O- `( n3 O' e
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# [' @0 Q! t: i9 G5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T+ g- r9 t5 d4 v4 M
　　干烧鲫鱼
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　　制作工艺:干烧 口味：咸鲜味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~5 d9 n2 H& e3 J0 I/ V8 X

4 M1 ^  h6 f- R; u公仔箱論壇　　主料：鲫鱼400克 猪腿肉50克  配料： 调料：江米酒50克 豆瓣酱10克 酱油10克 泡椒10克 黄酒10克 淀粉(豌豆)10克 大葱10克 姜5克 白砂糖5克 花生油75克 盐3克 味精1克 醋5克 猪油（炼制）15克 香油5克  5.39.217.77:8898  y. W$ }  _7 f, l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c2 }1 _/ {" v  r! x# p7 D2 A5 e
　　1. 将鲫鱼宰杀，去鳞，去鳃，去内脏，清水洗净，在鱼身两面各斜划3-5刀，刀深约3毫米，并在鱼身上涂抹酱油；7 G7 \! C7 _/ k4 t

& w" }9 h' o) p  U　　2. 炒锅上火，下油烧至八成热，将鲫鱼放入煎至两面呈金黄色，倒入漏勺沥油；
4 |% o  k- F/ |" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M3 L: e. _) k
　　3. 原锅留油少许坐火上，下肉末，葱花，姜末，泡椒末炒出香味，加豆瓣酱，煸炒出红油，再放进酒酿炒散，然后加绍酒，白糖，用小火焖烧五六分钟左右，至鲫鱼熟透，加味精，葱花，用旺火收紧卤汁，下湿淀粉勾芡，浇上烧热的熟猪油，起锅前淋少许醋和麻油即成。
7 s7 M- T$ c. ~( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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　　干煸牛肉丝
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　　制作工艺:干炒 口味：咸鲜味
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' w4 k/ R# r# y* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　主料：牛肉(肥瘦)300克 芹菜100克  配料：青蒜20克  调料：盐2克 色拉油60克 酱油30克 白砂糖10克 香油5克 淀粉(豌豆)10克 料酒10克 大葱10克 姜10克  
8 y! i5 b  j- T- I0 `' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- g: P! m5 X& U+ ?5 ~) F7 P4 }+ U
　　1. 牛肉切丝以酱油、糖10克、沙拉油30克、香油5克、葱丝10克、姜丝10克、太白粉、酒腌拌，使之入味。
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* z+ h1 V% \0 g/ N5 t2 J　　2. 芹菜洗净，切成6厘米段状；青蒜亦切斜丝。1 X, N! q9 v" `8 W5 U) X8 [

) t/ r/ O; i/ e( A　　3. 烤锅入30克油，以强微波10分钟预热后，放入牛肉丝并迅速搅拌，再放入芹菜、盐及青菜丝，拌匀后继续以强微波3分钟，即可盛盘上桌。- l! q4 ^5 D9 S1 e$ A0 F
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/ t/ h6 m$ N+ c  h* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p! |8 u! t0 Z2 o0 a+ j" L* ^; A, h) f
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　　干煸豇豆
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　　制作工艺:干炒 口味：咸鲜味5.39.217.77:8898+ L! r1 T. z; Z2 a1 C% {$ J
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　　主料：豇豆400克  配料：榨菜30克  调料：香油30克 酱油30克 盐2克 味精1克 黄酒20克 色拉油70克  公仔箱論壇( }( \/ m6 L4 _% V' b% B8 ~3 O

' G, T* a& J! A% S% X+ }6 ]. X' v公仔箱論壇　　1. 将嫩豇豆洗净，顺蒂理直放齐，去蒂，切成6厘米长的段，至尾部时弃尖；
, k5 x4 P' _$ K% J" q0 _( t" o; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88986 l# J6 h. i1 l9 b+ K# s0 ]
　　2. 榨菜末淘洗干净，挤干水分；
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　　3. 锅架旺火上，倒入油烧至七成热，放入豇豆，炸至皱皮时捞出，滤干油；
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' a( v& d, G# e$ R' [$ ktvb now,tvbnow,bttvb　　4. 锅内留油架火上，倒入酱油、榨菜末炒出香味；
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　　5. 再放精盐、绍酒、味精、香油，下豇豆炒匀即成。公仔箱論壇  z. M2 I6 s. I3 }8 {
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　　5.39.217.77:88980 f7 q: A* q3 k6 x& C
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# T) _1 K4 u! c6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 s- t0 H# c% ?) D5 ^+ u1 Jtvb now,tvbnow,bttvb　　干煸青辣椒
$ p- s- R" ~- h! G: q( X# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) Z% U1 s4 t: Q5 K- T
　　制作工艺:干炒 口味：香辣公仔箱論壇( T/ S# D  F& n8 `9 l

3 A1 R' o: ?$ Z! U* H# l4 H　　主料：辣椒(青、尖)250克  配料： 调料：香油5克 酱油5克 盐3克 白砂糖5克 味精2克 豆豉5克  5 c* b  U$ t2 h8 |

0 Q8 j# u  Y5 A4 @1 W$ R$ Q7 D　　1.青椒去蒂洗净，以刀拍扁后切长段。+ i+ v0 E+ V6 \0 [) A. m! S$ F0 s

' l5 X9 \3 S) D: T8 E. @; o  RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2.炒锅不放油，倒入青椒不停翻炒，干炒至青辣椒回软且有焦点出现时，加入各种配料继续翻炒约2分钟即成。5.39.217.77:8898) M+ N4 c1 S, A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S0 y( U3 _: L) I8 }% o' Y
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8 T5 [( t4 N6 M! I5.39.217.77:8898
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　　干豇豆煮肉5.39.217.77:8898% {6 c8 h( U' u8 H
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　　制作工艺:炒 口味：微辣
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! F( U6 [  B( ]6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　主料：猪肋条肉（五花肉）500克  配料：豇豆100克 粉条50克  调料：植物油30克 豆瓣酱10克 辣椒油5克 白砂糖2克 胡椒粉2克 花椒粉2克 盐4克 味精2克 大葱5克 姜2克 大蒜5克 香菜5克  
, d" b4 u4 H. C% |2 ~$ `tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88987 I2 h  u* y0 o2 N8 u5 m
　　1. 将猪五花肉刮洗干净，下入开水锅内加精盐煮熟，捞出控水，切成条；
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* h0 b' y1 [) _+ G. `9 V# P: s' Ltvb now,tvbnow,bttvb　　2. 豇豆干用温水泡发，洗净切成段；+ O! U8 d4 `* d7 q* ]

8 x# N# T% o: x# X* p% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3. 姜去皮切细末，葱切花，香菜切细末；
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- I0 z" t) H9 ]* _+ t  X公仔箱論壇　　4. 豆瓣酱剁细；
0 t% k! y) p2 Q& Y9 C( b公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z, ^. p# C3 l* |1 z
　　5. 炒锅注油烧热，下入姜末、豆瓣酱炒香，放入精盐煮肉条、干豇豆、粉条、水烧开，加入花椒粉、胡椒粉、白糖烧入味，撒入味精，淋红油，再撒上葱花、香菜末即可。

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作者: yyq18sh    時間: 2007-11-26 11:49 AM

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8 l( c' Y, H& \- T  z- w　　平菇炒牛肉
' B  s+ \( k+ Y- G  JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 X( Q  U9 g9 s2 K8 V1 ]1 A1 X$ @5.39.217.77:8898　　制作工艺:生炒 口味：咸鲜味
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  r5 t& u' X# e% t! A! b- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　主料：牛肉（瘦）600克 平菇100克  配料： 调料：植物油20克 酱油3克 江米酒3克 姜4克 大葱4克 八角2克 白砂糖3克 香油2克  
0 H* M* M" z3 j* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 f2 v9 L; L5 n/ j: x) l5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1. 牛肉、平菇洗净，将牛肉切成方块，平菇切成厚片； + @. q) P6 B! s2 f9 W, t% B
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　　2. 锅中放油烧热，放入葱末、姜末爆香，再加入牛肉块煸炒至五分熟，放入酱油、八角，加水淹没牛肉；; s- S  M) v) S1 H2 I2 ~
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　　3. 放白糖、米酒，烧沸后用文火焖至八分熟，即可放入平菇片；$ d- h3 H& W+ O: j% w4 L

5 t# `1 I7 }! z. j) o  ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　4. 用中火烧至汤汁浓稠，最后淋入香油盛盘即可。公仔箱論壇# x4 B/ z1 O) U5 D
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0 ?# Q2 k6 T1 k# U- g" ]　　彩椒香干TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m( ]* d' Z) v. n; G  i6 D

' f; {2 H) H$ E/ b, I* y% z6 ^3 f　　制作工艺:炒 口味：咸鲜味
4 e* c/ T+ v2 K0 {. @* R. ~公仔箱論壇5.39.217.77:88982 D- p. k# e9 L* H) u; I3 L8 B9 L8 G
　　主料：青椒100克 辣椒(红、尖、干)100克 香干100克  配料： 调料：植物油20克 白砂糖3克 盐3克 味精2克 大葱5克 姜3克  
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/ b3 G. {; |; z7 k　　1. 将红、绿青椒去蒂、籽洗将，切成细丝；
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　　2. 熏干切成细丝；公仔箱論壇% S% f3 \9 d* y. A
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　　3. 葱姜切末；
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  E  j& T  q+ w　　4. 炒锅注油烧热，下入葱姜末炝锅，放入香干丝煸炒片刻，加酱油、精盐、白糖炒匀，再放入红、青椒丝翻炒均匀，撒入味精即可
) v5 e4 a0 i/ J( P5 b8 a5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a- ?9 n/ W# L% h
　　
/ d3 ]" R  k: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& X; [2 ?: G; |9 U1 L/ |- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {4 W1 M9 H% ^4 N
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　　慈禧式煎小块牛排TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h' e0 ?/ X. K( T7 C* T

2 |  r# S. K+ ]! w/ s( d/ m5.39.217.77:8898　　制作工艺:煎 口味：咸鲜味
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. l: n1 H. e6 A8 V* m# P, N+ ctvb now,tvbnow,bttvb　　主料：牛排1250克  配料： 调料：猪油（炼制）100克 辣酱油25克 盐5克 胡椒粉4克 啤酒100克 黄油100克  
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　　1. 将中段牛排切成20小块，用刀拍平成厚约1.2厘米的片，撒上盐、胡椒粉拌匀；
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1 [2 i5 B+ T! E5.39.217.77:8898　　2. 煎锅烧热，放入猪油，将牛排下锅，煎至七八成熟；
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1 y9 g. `% ~! ^) ?$ h+ `　　3. 将锅中猪油滗去，加入白脱油、麦芽酒、辣酱油、清汁，略翻一下起锅装盘；' o1 B1 e; `* t$ ]) R' h& y
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　　4. 浇上煎下来的原汁沙司，旁边配些煎番茄、炒青豆、炒细土豆丝即成。7 H( ]2 x! [7 I! c

/ }7 j; g& q1 P7 a6 \8 k: M+ ?! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　
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& J" ?/ r( \# o3 E5 C4 s' ~tvb now,tvbnow,bttvb　　成都爆鸡丁
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! O7 k6 y, v: K　　制作工艺:爆 口味：酸甜味5.39.217.77:88988 I& f& |% `3 t& k, t

. W) Y0 ?+ b. y2 F& X$ C7 y公仔箱論壇　　主料：鸡胸脯肉250克  配料：荸荠50克 青椒30克  调料：植物油20克 江米酒15克 酱油10克 淀粉(玉米)10克 白砂糖5克 醋5克 香油10克 味精3克 豆瓣辣酱5克 大葱5克 姜2克 大蒜5克  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]% T5 c' E8 u8 q
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　　1. 将鸡肉切丁，加酱油、淀粉拌匀腌30分钟；' u; U! W$ V1 h) g0 e) W; z0 E

# f/ V' V) z8 I! vtvb now,tvbnow,bttvb　　2. 荸荠去皮洗净切丁；
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　　3. 青椒去蒂、籽洗净切丁；5.39.217.77:8898/ b+ G9 `: g  J
5.39.217.77:88981 g2 N& C* l* J2 D; }+ `
　　4. 酱油、米酒、白糖、醋、淀粉、味精、香油、水调成味汁备用；公仔箱論壇. n# Y1 W. }2 K+ r# y

8 E8 R0 C' E  Y8 I& ]. ptvb now,tvbnow,bttvb　　5. 炒锅注油烧至七分热，放入鸡丁过油，捞出控油；5.39.217.77:8898, q2 A2 ^1 o: t( A+ Y7 I5 \" `( T

8 y8 r2 S% w0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　6. 炒锅留底油烧热，下入葱姜蒜爆香，放入荸荠、青椒丁、鸡丁、调味汁翻炒均匀即可。
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  h! v0 U2 m3 A; n, Y* D; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L( _2 E6 j+ u. l' y* a
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　　扁豆猪骨汤
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+ b, T# G4 V  q% {　　制作工艺:煮 口味：咸鲜味公仔箱論壇5 O6 `/ x& ]& E, |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H2 w4 E7 |7 t, s
　　主料：猪排骨(大排)400克 猪舌300克  配料：白扁豆50克 芡实米25克  调料：盐3克  + n4 s& h+ ?& `& E% k. P

) Y& q1 m8 s* D" B% V5.39.217.77:8898　　1. 排骨、猪舌放入滚水中，高火煮3分钟取起洗净；
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　　2. 扁豆、芡实洗净；5.39.217.77:8898# U5 p# u( T$ l/ \

+ W- Y4 P1 i# ?, Q, J7 Z　　3. 把适量清水高火6分钟至滚，放下排骨、猪舌、扁豆、芡实，中火40分钟；+ r  [2 E' l7 U. @1 Y; k8 X( B3 v4 W

$ S9 ]( P- _4 C: g& Vtvb now,tvbnow,bttvb　　4. 下盐调味即可。3 N1 }4 E8 Q& m2 O% p3 Z

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' n6 D4 \) y$ w+ k) k+ u5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb! }" U% K2 Q- `- b" ?8 O1 n4 f
　　手抓羊肉tvb now,tvbnow,bttvb- f/ V6 t7 F" p# D- D9 E
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　　制作工艺:扒 口味：咸鲜味tvb now,tvbnow,bttvb7 T5 G+ s% D9 B/ o* ~8 X8 x- ^
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　　主料：羊肉(肥瘦)1000克  配料： 调料：八角5克 盐3克 花椒5克 大葱75克 姜40克 大蒜20克 料酒15克 辣椒粉2克 胡椒粉2克 香菜50克  
: N* }3 w' u. x- M公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F/ r! O4 k: C
　　1.将羊肉洗净，每隔两肋骨用刀划断，然后剁成宽2.3厘米的段，用水浸净血水。 ' N% P% g# w; ?) W: ~( W

1 S$ n/ D; C' }tvb now,tvbnow,bttvb　　2.把肉放入开水锅中煮透，捞出洗去血水，放入砂锅中，加入开水、料酒、大料、花椒、葱段、姜片、蒜片、盐，用微火煮至八成熟，捞出码入蒸碗内，加入原汤、上锅蒸烂，扣在大盘中。5.39.217.77:8898  {& a( ]% M" S8 X
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　　3.将葱末、姜末、蒜末、香菜末、辣椒面、胡椒放入碗内调匀成佐料，将羊肉配以佐料，上桌蘸食。6 o9 m  r5 t7 z' s

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　　扒鲜芦笋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o! ^% [- P5 s: i; c- P

. k3 G6 B) `; W# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　制作工艺:扒 口味：清香味
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4 W. z3 V0 s6 s/ P* W# j　　主料：芦笋500克  配料： 调料：植物油30克 料酒15克 白砂糖5克 味精2克 香油10克 盐3克 大葱10克 姜5克 淀粉(豌豆)5克  
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6 L) i5 R% y4 c  f: C! p% d　　1. 将鲜芦笋去掉老根、去皮，洗净；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i# w# g7 o+ ~1 b! b7 l$ l

; O/ V" x: V5 w2 l　　2. 将芦笋劈开，切段；tvb now,tvbnow,bttvb& x3 I. c5 l# t" w( L
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　　3. 将芦笋段用开水焯一下，锅中放油，葱姜末炝锅；$ V6 u/ o  B+ Q

: H# C% s; F- u1 D8 ^/ R5.39.217.77:8898　　4. 烹料酒，加汤，精盐、白糖、味精，把芦笋放入锅内；
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$ v7 K0 x) p# {9 @tvb now,tvbnow,bttvb　　5. 开后用水淀粉勾芡，淋上香油，出锅即可。
2 b8 a8 g  o  M+ B* c) o! L% f公仔箱論壇
  k1 P8 k" r- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　5.39.217.77:88987 Q5 N, Q$ l$ ~- ]8 a

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, B( N* \% B# i( J# K& M9 q3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q! g7 V* n* F$ G
　　拌三色虾仁
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　　制作工艺:拌 口味：咸鲜味
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　　主料：青虾500克 荸荠100克 青豆50克  配料：鸡蛋50克 淀粉(玉米)30克  调料：料酒10克 盐5克 胡椒粉3克 香油5克 大葱5克 姜2克 植物油15克  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a. g8 ?) {( |0 A3 o6 W

9 x, m' \& N- `8 s$ g5.39.217.77:8898　　1. 青虾去壳，取虾仁洗净，加适量精盐、料酒、胡椒粉拌匀，再用鸡蛋清、淀粉上浆，抓拌上劲后，置于冷度适当的冰箱里存放；
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3 C7 m: t( j. X- i# S　　2. 南荠（荸荠）切丁，然后同青豆一起投入沸水中焯一下，捞出后沥水，盛置盘中待用；
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+ {/ P) ^) x6 z/ O! r2 ]6 R4 y  Q$ n5.39.217.77:8898　　3. 炒锅上火添油，烧至五六成热时，放入浆好的虾仁滑散至熟，然后捞出沥油，置于容器内；% s9 [+ y. G# v5 ~2 e

% Q! V$ G+ f( l6 S7 Q6 k0 |- }* O, q7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　4. 葱末、姜末先盛在小容器内，浇些热的香油，使其溢出香味，然后再倒入盛虾仁的容器中，加精盐、鸡精、胡椒粉和焯过的南荠、青豆拌匀即可。 7 I: j$ q+ ]7 s, v8 k
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- Q8 Z3 V  Y0 X公仔箱論壇　　拌什锦小菜+ B! F  X/ V1 `- y# ]. Q7 d& i
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　　制作工艺:拌 口味：微辣
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　　主料：花生仁（生）100克 胡萝卜100克 芹菜100克  配料： 调料：香油5克 盐3克 味精2克 辣椒粉2克 花椒2克 八角2克  
, B8 b5 w' }/ S: T7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ K) _. F% H$ L. A
　　1. 将花生米洗净，放入碗内，加入温水泡4小时，再放入花椒、大料煮半小时备用；
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: V5 h  ^; p& d2 Y* I' Q　　2. 将芹菜择洗干净，切成1.5厘米长的小段；+ p! X5 y3 u7 z7 q1 x8 e. c
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　　3. 胡萝卜洗净，切成小丁；
2 g4 q% e( O! ^/ U+ z5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* @1 S( m+ Y$ t; s$ ?, Q8 u- P公仔箱論壇　　4. 将胡萝卜、芹菜分别放入沸水锅内焯一下，再入凉开水过凉，沥水备用；
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　　5. 将花生米、胡萝卜、芹菜放入盘内，加入精盐、味精、辣椒粉、香油拌匀即成。 # Q; ]" Z+ P) }3 Y
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) N6 F& R4 {6 [  S8 m, P( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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　　拌胡萝卜丝
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　　制作工艺:拌 口味：香辣- Q$ c8 l. H; S# o) l/ p. {
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　　主料：胡萝卜500克  配料：香菜50克  调料：辣椒油20克 醋10克 香油10克 盐5克 白砂糖10克  
$ |$ ?4 N: J3 b$ o* p+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 B8 z4 n, ]6 h
　　胡萝卜去根叶洗净，刮去表面粗皮，切成细丝，用盐拌匀腌一下，再将盐渍的胡萝卜用清水淘洗，挤去水分，放入碗中；香菜切末撒在萝卜丝上，再把辣椒油、盐、醋、糖等调料一同倒入碗内拌匀即成。5.39.217.77:88987 j0 i' f8 g: }4 p3 J$ p3 i

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+ H6 `7 B* q3 n0 c, o　　拌蓑衣黄瓜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F: R1 D/ e: l+ C# U; u9 q

9 U4 a0 C! x) Y. S5 i4 X7 ^　　制作工艺:拌 口味：清香味4 `7 ]/ M! q0 H4 r

8 _1 ?& T$ W" O3 i' q8 x, M4 Z. H8 q! I4 \　　主料：黄瓜1000克  配料： 调料：盐10克 酱油10克 醋5克 香油5克 大蒜5克  tvb now,tvbnow,bttvb$ K) l# y* B# Y) x
公仔箱論壇" G; @) X' j" M9 d- @5 K  n; A
　　1. 大蒜剥去蒜衣，用刀拍碎，剁成蒜泥；
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　　2. 黄瓜洗净，顶刀切成二分厚，下斜刀切成黄瓜的三分之二，翻个后再用斜刀切成三分之二，呈蓑衣状；
0 Z3 x# a0 H5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# G3 ?  L  O% [　　3. 装盘撒精盐腌上，依次把酱油、蒜泥、醋、香油调入，食用时拌匀即成。) W2 f3 D- X$ X/ B( V/ f0 i+ j

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8 o% l! a9 e5 R' Atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a7 W* [- x9 y2 ?: R/ z3 N7 h
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! ?3 w( Z$ ]8 v) }. m$ I: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　排骨酥羹5.39.217.77:8898( i& h+ u8 I9 C; I* P

8 X% ?0 R8 [+ O0 |  t2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　制作工艺:煮 口味：咸鲜味5.39.217.77:88983 J( v. u& l1 H3 x0 f$ v* {3 o( Q

2 k& Y8 d1 P! s. d1 C　　主料：猪排骨(大排)300克 白萝卜300克  配料： 调料：醋15克 白砂糖15克 酱油15克 盐5克 味精5克 淀粉(豌豆)15克 辣椒粉15克 香菜15克 香油2克 色拉油30克 小葱10克  tvb now,tvbnow,bttvb& W/ d" V+ a7 b& ~

. x4 _/ D& p$ [; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1. 排骨洗净切块，用醋、糖、酱油、盐、味精、淀粉15克（淀粉8克加水），腌渍；
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　　2. 白萝卜切方块；
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, x. Y( X6 r0 V7 p2 T2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3. 色拉油高火2分钟，放干香葱头、辣椒末，高火2分钟后放入腌好的排骨，高火3分钟；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y& d1 i( N" z, q
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　　4. 放入高汤、白萝卜块，高火10分钟至沸；
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　　5. 取出以淀粉15克（淀粉7克加水）勾芡，高火1分钟，取出撒上香菜，芝麻油即可。

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作者: yyq18sh    時間: 2007-11-26 11:50 AM

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　　时件腐
3 n" m$ {1 B% d8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898) u3 U* D& x* l1 G
　　制作工艺:生炒 口味：五香味( n1 |" K7 h9 D/ E7 t

1 G- S) e( t+ B% {  L　　主料：鸭血(白鸭)200克 豆腐(北)200克  配料：鸡肫100克 鸡肝100克 鸡心100克 鸡肠100克 青蒜50克  调料：大葱5克 姜3克 黄酒15克 盐3克 酱油20克 味精4克 胡椒粉3克 醋25克 香油15克 猪油（炼制）25克 淀粉(豌豆)20克  
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9 K7 N3 B2 m' y# `" w0 a0 l公仔箱論壇　　1. 肫、肝、心剔去筋，切成薄片；tvb now,tvbnow,bttvb9 e. a" a/ d9 a& W' ?) y
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　　2. 肠擦洗净用沸水烫一下，剁成段；
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' h9 {9 _5 T( [* A- h3 Htvb now,tvbnow,bttvb　　3. 青蒜切短段，葱姜切末；5.39.217.77:8898  {0 F: j3 k' ~* @" A/ S
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　　4. 鸭血、豆腐切成小方片，用沸水氽一下沥去水；5.39.217.77:8898* {0 J. G* f7 {2 K
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　　5. 炒锅置火上，加油烧热，下葱末、姜末、胡椒炝锅；
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　　6. 烹入酒，加白汤，放入豆腐、鸭血、盐、酱油；
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　　7. 汤开后加进肫、肝、心，推两下，再下鸭汤、青蒜、味精；
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　　8. 用湿淀粉勾流芡，加入醋、香油推匀盛入汤碗即成。
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  }  H' }3 r: h. L/ @; t公仔箱論壇　　1 \: X' _6 B6 a- h% }: o: A

7 `5 w. f/ ~" N1 y& e/ l公仔箱論壇  U  @9 \  t( M, W/ ]4 P# |

/ H1 F( D& ?1 {2 z5 V7 t! ?' M9 a　　明目银耳
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- v9 @; o' A( k) c% ~5.39.217.77:8898　　制作工艺:煮 口味：咸鲜味5.39.217.77:8898) r# p9 K6 ]& N, q/ @" B. D$ C
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　　主料：银耳(干)25克 鹌鹑蛋200克  配料： 调料：盐2克 味精1克 猪油（炼制）15克  公仔箱論壇. S2 p; y, t6 J5 X+ v
tvb now,tvbnow,bttvb5 N1 p- r- e, E7 W
　　1. 用温水泡银耳，胀发后洗净泥沙，加开水使其发大，用小刀削去黑膜；% i* H+ t; T, R. b! F  e

) I9 n/ ?# k! k3 e5.39.217.77:8898　　2. 银耳入开水中焯一下，放入清水中；9 ?2 o3 x7 n" t* @  q5 Q

1 B% p/ [1 h7 }$ A5.39.217.77:8898　　3. 将鹌鹑蛋逐个打入抹了猪油的小碗内，上笼蒸约5分钟取出；公仔箱論壇: x* e& T; D8 X6 t2 h$ Q

: g6 T- a# T+ ?) Htvb now,tvbnow,bttvb　　4. 鹌鹑蛋放凉水中泡上待用；$ W; c! N$ [7 F( m  P3 }

6 u+ |. n, K  R& Ktvb now,tvbnow,bttvb　　5. 鸡汤1500毫升烧开，放精盐、味精调好味，捞出银耳；5.39.217.77:8898: n( D2 R+ T. P! b

6 ~* m- _, b% H% n　　6. 鹌鹑蛋从凉水中捞出，用滚沸的汤烫熟，放入大碗中，再盛上鸡汤银耳即可。: T$ s/ `9 [" b: o: Q( \) G
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% G% z; h* J5 d6 V& O2 q公仔箱論壇5 I6 m) l- ^& u( b4 y( J% T3 U+ d, r

0 M" t! I4 G; x1 o! s5.39.217.77:8898　　木耳猪皮汤
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　　制作工艺:烩 口味：咸鲜味
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& w, Q* i$ ]; }; F　　主料：猪肉皮300克 木耳(水发) 100克 油菜100克  配料： 调料：大葱10克 姜5克 花椒2克 八角2克 盐3克 味精2克 香油10克  2 x5 i# {% Z9 i8 I* D. h
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　　1. 将猪皮洗净，切成方块，入沸水中氽一下，捞出洗净，再置于净锅内，放入清水，加葱丝、姜丝、花椒、八角，烧沸后撇去浮沫，改小火煮约一小时，捞出沥水。tvb now,tvbnow,bttvb- [9 k# H% {' B5 M7 l5 x/ ]5 \

  x4 S7 N2 f9 L; p公仔箱論壇　　2. 水发木耳去根，洗净，撕成碎片。鲜油菜洗净，切成小段。! Z  A, |5 H, g+ _: C( [7 Z1 d

  @6 ^2 L6 U4 K# e3 r　　3. 用净锅，注入清汤，倒入猪皮、木耳、油菜，加入葱姜丝、精盐，用旺火烧开，撇去浮沫，用小火煮一会，加味精调味，滴入香油，盛入汤碗内即成。
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) |9 D2 _: y* z. Y6 I0 S' ?9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k7 u2 C, M2 ^

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' v" }7 c, ]: M, U: {, K+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　杂果酿番茄tvb now,tvbnow,bttvb. M. }8 I4 A7 H2 ?5 S8 I, Z4 S

& q  `$ q7 d8 `tvb now,tvbnow,bttvb　　制作工艺:包裹蒸 口味：原本味
2 f& T8 B0 z6 @% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n1 r% X7 F+ \+ R; H% k
　　主料：番茄800克  配料：菠萝50克 荔枝50克 桂花30克  调料：白砂糖20克  5.39.217.77:8898! P( a) k& H0 m& I0 L6 ]
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　　1.番茄洗净，从顶部约3厘米处削下，留做盖子，然后挖出瓤，逐一排放在大盘子里待用。
( _$ W* o* r. o6 @" S  wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q+ l# o- m( l6 p! P0 h
　　2.锅中放清水烧沸，加入白糖、杂果、再用漏勺捞出，均匀地装入番茄中，并舀入甜汤，盖好，连盘上笼用旺火蒸3分钟，端出，用桂花点缀即可。5.39.217.77:8898) m; G; ]# r! Y+ }1 c

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　　杂烩牛肉
3 ^: t4 v5 \+ q4 X# A- Y9 D公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b: S) W3 h5 u3 M+ Q( w
　　制作工艺:烩 口味：咸鲜味
" r: s1 M# O5 J" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 n3 R( c( ^& `1 C) ~0 i2 y5.39.217.77:8898　　主料：牛肉(肥瘦)300克  配料：土豆150克 洋葱50克 胡萝卜50克 荷兰豆50克  调料：姜汁8克 江米酒10克 酱油5克 白砂糖6克 辣椒粉5克  9 N, L. W, H* ~) Z2 Y' y

& \6 \$ {7 C3 r4 G0 k3 m公仔箱論壇　　1. 牛肉切薄片，加生姜汁，酒略腌渍入味；
3 s: g( D* @( b3 U1 R3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 |* A) U- I5 d/ B! X; A7 L公仔箱論壇　　2. 将土豆、胡萝卜洗净，煮熟，去皮，分别切丁或切片备用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w9 g, X) v. P9 ]0 r4 e/ m! B
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　　3. 洋葱洗净去皮，切丝备用；
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　　4. 豆荚去筋，烫熟备用；
3 R! W/ Q, O# u' g# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# a$ f" A6 D( B- s' H7 u2 x　　5. 锅中加油烧热，牛肉滚上干淀粉，下油锅大火炒拌；
' W2 {$ Y9 g# D4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ p8 q7 T4 J* J/ `& U1 \) N　　6. 牛肉变色后加入洋葱、胡萝卜、土豆略炒，再加米酒、辣粉、糖、酱油拌匀，再加豆荚拌和即成。公仔箱論壇+ `% p* F# L. E0 X, [
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: Q- S: Q* Y# ^7 u) M5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb0 B2 l  q) |1 A2 Y* W# u, d  S9 [
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　　柿椒拌豆角: ~( l, h% K  x( k
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　　制作工艺:拌 口味：清香味
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, w7 S) X$ C7 R% p5.39.217.77:8898　　主料：四季豆300克  配料：柿子椒10克 香菇（干）10克  调料：盐5克 白砂糖5克 料酒10克 香油10克 味精2克  
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　　1. 豆角洗净，折断，放入沸水内烫熟，捞出，放凉水内漂凉，放盘内，加入一半精盐拌匀；; a) g( Q+ P0 \- r7 Y) I  s  k- g: v0 `
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　　2. 香菇先用水泡发，洗净，切成细丝；
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4 v# c. V9 X7 j公仔箱論壇　　3. 红椒去蒂和籽，洗净，切细丝；1 F7 _; Z2 L/ T! [& _! n
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　　4. 炒锅置火上烧热后，倒入香油（花生油、豆油也可）；* E% \0 L5 J3 N  D" ~" B+ g
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　　5. 待油热后，倒入白糖、料酒炝锅;8 H) }( |0 i% W, T4 B7 K1 n

2 W3 S, p3 b# |- {- \# Y4 Ttvb now,tvbnow,bttvb　　6. 随即倒入红椒丝、香菇丝、剩余的精盐，炒几下，加入味精，炒匀出锅，倒入腌豆角，拌匀后即可食用。8 b+ |' s, a% C; W

+ e- ^5 i: m- E, m* r　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f# K5 w" C3 m& g9 i4 F

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. @6 }* ^4 T' R3 F　　柳松茸烧冬笋
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( ?4 g. C7 u6 Y7 Z5 s　　制作工艺:滑炒 口味：咸鲜味公仔箱論壇$ ?% g) j; c  G4 N2 d
5.39.217.77:88986 P1 `+ E* H1 c% [" G/ h4 A* C( v
　　主料：柳松茸100克 冬笋100克  配料：虾米10克 火腿15克  调料：猪油（炼制）40克 淀粉(豌豆)5克 盐2克 酱油3克 醋3克 姜4克 大葱4克 大蒜4克 白砂糖2克 植物油10克 香油1克  
2 q2 Q, e! k. j: k" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* r: B4 @% x1 ?6 m0 [% h2 V$ ~( q　　1.柳松茸、冬笋以开水浸泡后切片。
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- r  }+ C8 m: O% k* d5 G　　2.锅内放油加热至六分热，放入冬笋、柳松茸、火腿（切片）略炸后捞起，沥去油。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d  B; g$ I( `9 k3 h# z! v, R

4 O, X1 y6 M6 [& x4 P0 j　　3.在锅内加蒜（切末）、葱（切末）、姜（切末）、虾米，再将冬笋、柳松茸、火腿以及米醋，煸炒后加盐、酱油、白糖及高汤，用小火烧至汤汁剩适量时，用淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，最后滴入香油，煸炒数下后即可盛盘。
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3 [& J9 \9 w% B! |: b" d5.39.217.77:8898　　枸杞烧海参
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% j7 p3 H0 m5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　制作工艺:烧 口味：咸鲜味tvb now,tvbnow,bttvb# d% ^! E% g7 V

3 Y9 l9 L. Z' b  q0 g　　主料：海参（水浸）500克  配料：枸杞子10克  调料：大葱20克 姜5克 植物油20克 料酒10克 盐3克 白砂糖3克 味精2克 淀粉(蚕豆)5克  
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　　1. 将枸杞洗净，蒸熟。葱姜各切成丝。
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　　2. 将海参洗净，片成条。
0 V1 S$ R$ t4 {/ ?# [3 R  [/ Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O/ J# b; A; v9 a$ m. B& p5 U, K& g& }
　　3. 将植物油放热油锅中烧开，加入葱、姜丝煸炒出香味，再放入海参、料酒、精盐、糖，翻炒片刻，加入高汤，用湿淀粉勾芡，加入味精调味即成。* z" b; g- a0 x9 Z; t- C
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　　枸杞炒银芽
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; {* [% C7 N- Y5 O$ Ttvb now,tvbnow,bttvb　　制作工艺:烧 口味：咸鲜味
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　　主料：绿豆芽200克 枸杞子150克  配料：鸡蛋清25克  调料：大葱10克 姜10克 盐3克 味精2克 料酒10克 猪油（炼制）30克 淀粉(豌豆)13克  5.39.217.77:8898. L* L, Q, ~) ], p

3 ?! E8 ~. {: L- n. W' g" B9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1.绿豆芽用精盐少许、料酒、蛋清、湿淀粉15克（淀粉8克加水7克）上浆。枸杞洗净后在沸水中焯一下，过凉待用。5.39.217.77:8898. B4 K( v! s; v. T& |
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　　2.炒勺烧热，下猪油烧至五成热时，将绿豆芽入锅划散，倒入漏勺沥油。
7 g% }  k6 }/ R* a9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 R6 r9 A7 G2 f; J% z, W' \公仔箱論壇　　3.原勺留油25克，煸葱、姜末，倒入枸杞稍炸后，放入清汤50毫升，加精盐、味精，倒入绿豆芽，烧开，用湿淀粉10克（淀粉5克加水5克）勾芡，开锅装盘即成。
, R; T+ g, P% s; u5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k7 Z( |0 B* Q! c; B4 j! Y
　　
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　　栗肉烧香菇
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: J$ o; M9 R/ {/ [6 p公仔箱論壇　　制作工艺:锅烧 口味：咸鲜味公仔箱論壇( a' \  G# Q# Q1 d3 m1 r  G

8 G% ^, g& |% S: v- V　　主料：栗子（鲜）350克  配料：香菇（鲜）50克 苜蓿150克  调料：酱油30克 盐1克 白酒2克 白砂糖10克 味精2克 黄酒30克 淀粉(豌豆)10克 香油30克 色拉油75克  5.39.217.77:8898  k/ t: a) u4 _, m

* V6 ?& R8 U4 y- y5.39.217.77:8898　　1. 用刀将板栗砍裂，放在沸水锅中煮透，使栗肉爆出，捞起，趁热剥壳去皮膜，洗净；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L9 A. @/ @3 T: E+ J
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　　2. 香菇去蒂洗净后挤干水分；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H1 H/ f0 A( d2 d6 ~

* k9 R* A# \. _: f" Btvb now,tvbnow,bttvb　　3. 淀粉加水适量调匀成湿淀粉约20克，备用；
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+ F; K: ]+ P/ p  ]( X6 m! Ytvb now,tvbnow,bttvb　　4. 锅架火上，放入油25克烧热，把栗肉和香菇放下略炒，加酱油、白糖和适量水，用大火烧沸；
- ]- I- G; M9 E( s* L4 S4 S
: H2 I  l4 l/ t3 z　　5. 转用小火焖烧10分钟，使栗肉和香菇充分透出香味；公仔箱論壇. M: C: Y9 w! X6 A+ h
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　　6. 加味精一克，下湿淀粉勾流利芡，使卤汁稠黏，淋上麻油，翻颠均匀装盘；5.39.217.77:8898  B( {+ V0 W  y4 S" x& t

1 ~9 n3 W' q( r5.39.217.77:8898　　7. 锅架火上，放油50克烧热，放精盐炝锅，投入草头快速煸炒，加味精少许，沿锅边洒入高粱酒烹香，至其变色；tvb now,tvbnow,bttvb  V1 }9 V- h: t- T
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　　8. 倒入漏勺中沥去汤汁，用筷子夹起围在板栗和香菇周围即成。5.39.217.77:8898$ u, j* b7 \5 Y& q

0 O; I. T- b# [, m' x. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　
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# m8 y3 i$ `0 F公仔箱論壇　　栗子牛肉5.39.217.77:88988 _- ]# u; c3 `9 g" }
公仔箱論壇% y0 J( a- E! d3 S: [
　　制作工艺:红烧 口味：咸甜味公仔箱論壇' q8 P% X9 A& U3 y

5 J# q" _# s. L9 G5 v; _; j: q7 g4 [5.39.217.77:8898　　主料：牛肉(肥瘦)400克 栗子（鲜）150克  配料： 调料：料酒20克 盐5克 酱油20克 味精4克 白砂糖10克 胡椒粉2克 大葱5克 姜5克 辣椒(红、尖、干)2克 香油5克 花生油40克  公仔箱論壇) Z8 c, ]$ m! f! t3 [+ i+ M

+ m3 e+ @$ p7 N4 G& Ytvb now,tvbnow,bttvb　　1. 牛肉洗净切成3厘米见方的小块；
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　　2. 牛肉块用黄酒、少许酱油、胡椒粉、葱、姜腌渍片刻；
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　　3. 牛肉投入七成热的油锅中炸至外表结硬时捞出沥油；
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, I/ n4 R: C  W9 C9 Z& T　　4. 锅留底油少许，放入干红椒、葱、姜煸香；
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　　5. 烹入黄酒、精盐、酱油、白糖调和后倒入牛肉、栗子及适量清水烧沸；
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　　6. 撇净浮沫，改用小火焖煮至汤汁稠浓时下味精翻炒均匀；
& p" M- N3 \, t( |6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' L" g- C5 @8 N" H* R' R　　7. 旺火收汁，淋上香油翻匀出锅，晾凉后装盘，即可。
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$ w: w. G. p6 T+ |　　栗子扒白菜
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0 f8 k3 @% s. ?, X+ X0 x) j  O7 z　　制作工艺:扒 口味：咸鲜味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a! ~* M8 L* f5 I4 k1 ]: G5 }

( t0 D. P1 a6 M, c7 u　　主料：栗子（熟）100克  配料：小白菜400克  调料：淀粉(豌豆)15克 大葱3克 姜3克 味精3克 盐3克 料酒10克 猪油（炼制）50克  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L3 G  [/ D# t

9 Y0 |/ M. t5 m/ h2 e& R8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1. 将葱、姜洗净均发成末；
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　　2. 淀粉加水适量调匀成水淀粉约30克待用；
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　　3. 将白菜顺切成1.5厘米宽、7厘米长的条；0 i: b5 o/ }0 o! P
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　　4. 坐勺，用沸水将白菜氽熟捞出过凉水，沥干水分；
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　　5. 按顺序，阶梯式将白菜码入平盘中；
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0 C- b( q+ n3 T% X6 R公仔箱論壇　　6. 坐勺，打入大油、葱、姜末炝勺，烹料酒，打高汤，加味精，盐找好口；公仔箱論壇( j( W3 Y" W( v8 E6 |( ~& O

; `9 V3 n; n6 y. H2 stvb now,tvbnow,bttvb　　7. 将白菜轻轻推入勺中，再将栗子按顺序码在白菜周围，晃勺拌匀后挂芡；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j$ J9 ?8 v; f0 {( a+ \

, _$ |, F5 K. utvb now,tvbnow,bttvb　　8. 大翻勺，打明油（大油）出勺。5.39.217.77:8898* `4 a( X1 u0 O. Z$ _* \. w: _
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　　核桃炒鸡丁
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. Y* V2 U: K6 U' |$ k% m5.39.217.77:8898　　制作工艺:炒 口味：咸鲜味
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8 _. u+ [/ h1 c9 Y. `7 {: ^　　主料：鸡胸脯肉500克  配料：核桃150克 鸡蛋清80克  调料：葱汁10克 姜汁5克 盐5克 料酒25克 味精6克 菱角粉40克 植物油100克  
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　　1. 将鸡脯肉剔净筋皮后剞上花刀，切成丁，盛入碗内，加入葱姜汁、料酒、精盐拌匀；1 Q8 p* U3 {: b: b" E; c. g
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　　2. 随即将蛋清内加入淀粉调成蛋糊，倒入鸡块碗内拌匀上浆；公仔箱論壇# n+ K; s* E! r* m/ k/ @
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　　3. 核桃肉用水泡一下，剥去皮入温油中炸脆捞出，取小碗放入鸡汤，绍酒，糖盐，味精，淀粉，调成汁待用；
0 e* N- h& t3 F$ U: h  mtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898) w. n6 F/ h* t
　　4. 锅放入油，待油烧至五成热时，把浆好的鸡丁下油锅，用勺滑散至熟即倒出；
# X/ G8 C4 C% M9 K" {% k7 [公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d: _1 @, Y: y: v' B
　　5. 原锅内倒入卤汁，见汁稠厚时放入鸡丁，颠翻几下即放入核桃肉炒匀，出锅装盘即成。

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作者: yyq18sh    時間: 2007-11-26 11:52 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c  ~# I/ u! X( J: B

8 V# G, K- L' I" j6 g公仔箱論壇　　核桃仁豌豆羹公仔箱論壇/ f" m- f9 r( z8 `" \( n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _0 _; Z/ [" B% D' L4 Z. I, r
　　制作工艺:煮 口味：甜味
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　　主料：豌豆250克 核桃250克  配料：藕粉50克  调料：白砂糖100克  
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; h- ~+ o" u  pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1. 豌豆放入锅内煮熟，待煮烂后，捣成浆泥状；) `2 C7 ?% Q0 k+ l0 V5 Q. a
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　　2. 核桃仁去皮用油炸透，捞出剁成细末，备用；tvb now,tvbnow,bttvb8 ]. g' X( Q$ R2 v  @3 F% f
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　　3. 锅内加入适量清水煮沸，加入白糖适量和豌豆泥捣匀煮沸，加入藕粉勾成稀糊状；
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+ t4 q3 t: E2 q: P8 F: l　　4. 撒上核桃仁末即可食用。
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　　公仔箱論壇1 O) I  {/ U6 A  k& W3 B1 S) R
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! s  M) z) q( B$ `1 _! ]tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 z* P& o# p$ j9 z% }# o8 Z( C( S* w4 a
　　椒味荷兰豆5.39.217.77:88989 Q3 P% e/ q) i7 z" P( {! Q

5 B3 g& ?# K7 @7 X  d$ i4 ^, H　　制作工艺:煮 口味：椒麻味
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# }5 K! G1 n) \/ Z. b3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　主料：荷兰豆300克  配料： 调料：盐8克 胡椒粉5克 香油5克  tvb now,tvbnow,bttvb2 x6 P8 K" B2 z. q8 F

5 p6 n7 [, k/ Y- b5.39.217.77:8898　　1. 将荷兰豆去两头洗净，下入开水锅内；( t% G) c9 x- f6 \0 i, P6 u$ ^( Y

( `$ A/ U* O. O2 }# r+ m( C$ _% B　　2. 加入黑胡椒粉、精盐煮熟；tvb now,tvbnow,bttvb( _9 r- O5 {' X) ~# b2 m
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　　3. 捞出控水装盘，淋入香油即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p  z2 h7 m2 J% Y5 w- b! i& l# D

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1 b9 Y7 Q- P. c0 b7 h5.39.217.77:88985.39.217.77:8898' t# V. F( ^, e" T" d: j5 B1 d

: ?# e0 V3 U' ?& B# i公仔箱論壇
( D; Q( S6 I* ]' p( z3 ltvb now,tvbnow,bttvb　　椒油拌海带TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o3 U- P/ g! a9 K1 }

: c$ J$ d8 u, G: btvb now,tvbnow,bttvb　　制作工艺:拌 口味：红油味
) ~+ Q' J( D- D5 g& E5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb3 f7 L3 K1 b9 A0 Q2 A" _
　　主料：海带(鲜)300克  配料： 调料：辣椒油20克 盐3克 酱油10克 醋10克 味精3克 姜5克 香菜5克  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [% n" f9 X# y) Z- z

. g6 L' V1 E- b5 z2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1. 海带洗净切成细丝，放入沸水锅中焯透，捞出放入凉开水中过凉，沥干水分放入盆中；鲜姜洗净去皮后切成细丝；香菜洗净切成3厘米长的段。
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/ Z2 N% l! y; ]% J' U/ B5.39.217.77:8898　　2. 姜丝、香菜、辣椒油、精盐、酱油、醋和味精一起放入海带盆中，拌匀装盘即成。
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! B0 b9 n' d  p9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　$ \8 j" k) L) M: ]) t' Y

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6 t- @8 [* Q- A2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" n/ ^; j3 H+ Y+ l7 j7 Y　　椒油炝藕片
, X% ~: G$ N- @6 t5 z: W, A5.39.217.77:8898
3 S8 a; C0 R$ J3 `　　制作工艺:炝 口味：椒麻味
" \) }  u9 O  ~, n' g& n$ ~1 M7 d$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i7 w5 S! u& y. v% Q
　　主料：莲藕500克  配料： 调料：姜10克 盐3克 胡麻油20克 酱油10克 醋10克 味精3克  
( n. |8 ?5 d4 atvb now,tvbnow,bttvb5 c2 `; V( m5 j3 Q6 D% t
　　1. 姜洗净去皮切成末；
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　　2. 鲜藕洗净削去黑皮，切成薄片，放入凉水内稍洗；5.39.217.77:88980 T* x: n( k; V6 ]3 y/ }. I
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　　3. 锅中放适量清水，烧开后倒进藕片焯熟，捞进凉开水里，待晾凉后沥干；
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　　4. 藕片加精盐、酱油、醋、味精拌匀盛入盘内，放上姜末；5.39.217.77:88987 F, B# p6 W* K( ~

  T3 z9 m5 K- B$ ?: V, J# s　　5. 最后用花椒油炝在藕片上即可。
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3 Y8 ]! V" V& A! j8 `8 f　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A  D6 V2 p' ?1 S. F' `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I1 I# ]! J  Y! D
5.39.217.77:8898, |8 C' C5 c! C) W1 z

" {/ I* r: {3 x: }- t7 f7 z) Ctvb now,tvbnow,bttvb　　椒盐鲫鱼汤% e6 D" C+ j3 I9 x6 H8 v' e2 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l* b- S# T+ @0 G
　　制作工艺:烧 口味：咸鲜味tvb now,tvbnow,bttvb4 C& n" n4 g1 V1 v" k, w1 e. @1 O
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　　主料：鲫鱼300克  配料： 调料：黄酒10克 大葱5克 姜2克 盐3克 味精2克 白胡椒10克  7 O2 f7 c; B" _) i& l) T

, y0 X2 x( _6 y( k, U& |公仔箱論壇　　1. 鲫鱼去鳞、剖腹、除内脏，用绍酒、姜（切片）片、盐腌渍片刻；/ I' C, V) l2 E) o/ L
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　　2. 加适量水，低火50分钟熬成浓汤，加入胡椒粉、葱花、味精即成。公仔箱論壇8 [5 B4 n' ~4 f
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　　公仔箱論壇- R2 p- O1 g2 Z0 x# O3 \& i# m

  O4 E7 S! G1 i. Z5 a' N公仔箱論壇
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　　椒蒜土豆丝8 ?( H8 H1 R. G; r6 H8 |) t
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　　制作工艺:清炒 口味：椒麻味tvb now,tvbnow,bttvb" l$ G& B) A! ~0 R# B2 k4 b

4 \' l) b/ d$ d7 @3 j  ?8 x0 Mtvb now,tvbnow,bttvb　　主料：土豆200克  配料： 调料：植物油10克 花椒5克 大蒜10克 盐5克 香菜50克 醋5克 味精3克  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k7 |( U  m( ?5 I

$ n* E# `* h) ?4 r公仔箱論壇　　1. 将土豆洗净去皮，切成丝，用水浸泡；香菜洗净切成3厘米左右的段；蒜瓣切成片待用。
- B) l5 r1 \) [' p/ |8 s- Q+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. {* y- f. m/ O/ S' _- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2. 将植物油倒入锅中，油热后放入花椒炸糊，拣出花椒，放入控去水的土豆丝煸炒片刻，加少许盐、醋，再翻炒片刻，放入蒜片、味精拌匀即可。
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( T$ ^6 J" X$ R2 O" g3 B8 ?; J5.39.217.77:8898　　3 `2 r6 J0 k1 `, n$ y
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4 }) `6 T# W6 K5 d9 m+ |! p6 P0 k公仔箱論壇　　榨菜羊肉丝
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/ d" R. r7 I) O# r) ~7 M/ G+ y$ _% I6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　制作工艺:生炒 口味：咸鲜味5.39.217.77:88980 @1 q6 R8 g; o: H9 h! e
公仔箱論壇9 v8 B6 }" Q9 M8 g. }
　　主料：榨菜300克 羊肉(瘦)300克  配料： 调料：酱油3克 盐1克 淀粉(豌豆)10克 大葱5克 姜5克 香油5克 味精2克 植物油20克  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z! u* L: W5 K0 h$ U
5.39.217.77:88984 U- x; ]" `0 I' |$ u0 d
　　1. 将洗去辣椒面的榨菜切成细丝；tvb now,tvbnow,bttvb' Z( D, e. Y# n( m; U

/ j3 P0 N% J# mtvb now,tvbnow,bttvb　　2. 将羊肉切成细丝，用淀粉，放少许酱油抓匀；. Y7 s- S) C' k/ p
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　　3. 炒勺置火上，放食油，油热时放葱、姜末炝锅，倒入肉丝煸炒，待肉丝炒熟时，放榨菜丝一起煸炒一下，放少许酱油、盐，淋香油，放味精出勺。5.39.217.77:8898( ]6 P" b8 o" P1 d+ j

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# G, J8 o( q9 Ytvb now,tvbnow,bttvb
# k7 F5 A# h7 m0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D$ X1 @7 C7 \- r' o

/ A* S$ M! G, ]: N, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　水煮鱼片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q* Q( M3 X7 k( d8 ~+ y7 n% _# t( W

! D/ i# p0 h" |tvb now,tvbnow,bttvb　　制作工艺:煮 口味：香辣
( @. A' n# d3 J# }, x- n+ t公仔箱論壇
' u5 w% L: A6 X. I- b  |5 \5.39.217.77:8898　　主料：青鱼150克  配料：鸡蛋清20克  调料：辣椒酱20克 盐3克 大葱5克 姜汁2克 味精1克 淀粉(玉米)2克  
$ G" E) E: W$ S- [4 l& w$ R5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb+ g: B& t& k3 G* d1 ^1 W, B
　　1. 将青鱼肉洗净，用刀斜批成大薄片，放入碗内，加蛋清，精盐，葱姜汁，味精，干淀粉拌和上浆，入冰箱冷藏半小时；, u9 z8 @% c* U/ D: {+ G

6 {% \8 G4 B' U　　2. 炒锅内放入清水煮沸，倒入鱼片划散，片刻后捞出沥干水分，装入盆中，上桌时跟一小碟美极牌辣椒酱，即可沾着食用。/ w9 o0 _% B& N: Q# [9 D% Y, P" _
5.39.217.77:88982 F1 m* G7 ?" i
　　
+ [7 Z5 H/ |7 [( G3 K. R6 j* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88987 q( y; o* m' Z" ^

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4 ~- R# x" x3 W& ]9 b3 A5.39.217.77:8898　　汆丸子小白菜
% s6 }. |2 T; R6 x. h! A4 ttvb now,tvbnow,bttvb- n& L" R: b- k, Y5 i" ~4 H
　　制作工艺:汆 口味：咸鲜味5.39.217.77:88986 s2 G9 i, \$ i: M! W& A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G% z1 x. X7 `& X3 @# Z4 w' g
　　主料：猪肉(肥瘦)150克 小白菜200克  配料：鸡蛋50克  调料：花椒2克 盐3克 黄酒5克 味精1克 大葱5克  
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　　1. 将猪肉剁碎，然后加入花椒水、精盐、黄酒、味精、鸡蛋、葱、姜末调拌成馅；tvb now,tvbnow,bttvb2 ]9 B0 f  g1 d+ \

; c3 W( r2 x* c+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2. 小白菜择洗干净，先用开水焯一下，随后放入冷水中过凉，捞出备用；8 W( N( i: M' x4 y" S& g
公仔箱論壇1 b0 x6 A4 V1 s: y& ?
　　3. 锅内加入一些水，烧开后转用小火，先把拌好的肉馅挤成三克重的丸子，放入锅内，等煮熟漂起时捞出，撇去汤上的浮沫，加入小白菜和余下的调料，再将丸子放入，稍煮一下即成。tvb now,tvbnow,bttvb; [5 P  h- d8 v

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' }+ ^& q9 p; H1 H1 S5 e公仔箱論壇　　沙锅炖牛肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P1 }- K, l- C

8 O/ X# F8 s4 ]9 s% `/ B0 r  mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　制作工艺:炖 口味：咸鲜味0 I$ D: n( L2 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B2 E4 F2 `; X  T' z
　　主料：牛肉（瘦）250克  配料：胡萝卜50克 洋葱50克  调料：番茄酱20克 酱油10克 盐3克  5.39.217.77:88981 Z7 e" b3 e% U$ j- S

( o4 @( w3 b. G　　1. 牛肉切成小方块，胡萝卜切成滚刀块，洋葱头切成碎块；
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　　2. 将牛肉放入沙锅并加适量清水炖煮至软烂；
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4 P) B; k+ ?) e公仔箱論壇　　3. 放入胡萝卜，食盐，酱油和西红柿酱，再炖至胡萝卜熟透；
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' D1 z4 J! M4 J# G* S* l! J  j　　4. 加入洋葱头，炖至发出葱头香味即可起锅食用。
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$ D6 s1 T8 ~- c; s( T) M/ J5.39.217.77:8898　　焖四季豆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P1 s0 B' D5 K6 w
. k5 }) K7 _  U8 P: h, X
　　制作工艺:焖 口味：咸鲜味+ S6 N! s) @! e, \5 s% P' J4 ^5 I# Q

1 G  t# T% w- k( {3 o6 Z) B公仔箱論壇　　主料：四季豆500克  配料： 调料：植物油50克 酱油30克 盐3克 白砂糖10克 味精4克 大葱5克 姜5克 大蒜5克  
. a, t& ~3 I2 @  N
' i9 Q! F& B& `4 @" w5 r$ u公仔箱論壇　　1. 将四季豆掐去两端豆尖，顺势撕去边筋后洗净；
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" R2 p2 {7 @- t2 c7 c4 V+ Y公仔箱論壇　　2. 放入开水中烫透，捞出放入冷水中冲凉，沥干水分，待用；
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　　3. 将炒锅置于旺火上加热，倒入食油烧至七成热时，放入葱段、姜片、蒜片爆锅；* i8 t. J# z* k$ p

" }  e1 ~& S. A  t6 y　　4. 随即倒入四季豆煸炒数下，加酱油、精盐和适量水，旺火烧沸；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]4 {% ~8 f+ c. S
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　　5. 小火焖烧至四季豆酥软时，加入少许白糖，拌匀再焖烧2分钟，见汤汁稠浓，即可起锅装盘。公仔箱論壇, t  Y. T  }, ~% x% A9 F2 U1 d

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3 Q( V* I3 C' t% n( E公仔箱論壇
* A/ ^- P$ N, N! P公仔箱論壇' q/ _! J5 k5 ?
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　　油焖冬菇
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- y2 P" |) K1 w: D8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　制作工艺:焖 口味：原本味tvb now,tvbnow,bttvb/ A: r5 ]4 Q; m3 }! a6 E0 `

# F# q9 ^, m. O0 S# J( u# A, W& @' A　　主料：香菇（鲜）500克  配料： 调料：香油10克 植物油10克 酱油20克 味精2克 料酒10克 白砂糖20克 盐5克 蚝油10克 姜5克  7 T; D( y. D$ V  _: A) P
公仔箱論壇0 a; R) F0 l9 I+ X
　　1. 将姜洗净切片待用；
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　　2. 冬菇（香菇）去蒂，洗净泥沙，大片冬菇可切成两半；1 o. G, e+ H6 ^6 g; {7 r

* [- @9 R1 |$ P9 h; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3. 炒锅在旺火上，放入芝麻油，烧至五成热炝姜片，烹料酒，投入冬菇；5.39.217.77:8898( A$ |; Z! j: E
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　　4. 煸炒几下加入酱油、白糖、味精、蚝油、盐、水；
% g3 H- F# B( v" Ntvb now,tvbnow,bttvb
0 f& H' J  Y" z  k　　5. 烧开后改小火，把汤汁收干，淋上麻油出勺即成。1 o! m2 [$ m- R- H
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9 \8 A2 @/ N% ^* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# D/ p5 V) n8 }2 e8 z, ^5 y; B3 H

. A6 I: x  h9 f1 v; N5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I$ j) }( r& R  m! T7 I
　　油炒糖栗子
3 A0 k- E$ ], N5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb0 P) @; `( ~, L$ N8 O% Q6 ^* x- ~. q
　　制作工艺:生炒 口味：甜味
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　　主料：栗子（鲜）150克  配料： 调料：花生油55克 猪油（炼制）20克 白砂糖5克 淀粉(豌豆)8克  
, d9 b+ c+ y6 Q% btvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898: K/ D9 l& }" r
　　1.在每个栗子上划一个十字小口，以划破栗子皮为度。锅内加水，水没过栗子1厘米为度。上火温煮，把栗子皮煮软为宜，趁热剥下栗子皮。5.39.217.77:88989 K4 n9 C# ]6 Y1 H  |

3 h) V/ J+ k  U: e5.39.217.77:8898　　2.花生油倒入锅内，上火烧六成热，下入栗子，炸成金黄色，捞出控净油。猪油入锅内化开，倒入炸过的栗子，用水把湿淀粉15克（淀粉8克加水7克）调稀后放锅内，待浆汁收稠时放入白糖，翻勺后装盘。0 J7 _/ ?# R3 o( z% S

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. y) E5 ~+ o# B3 @4 X& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ ]! V, Q. t/ s
: u4 K. L8 \; K. L: f  a# Q* S, z

# Y3 r9 X8 Z0 S* V( J　　泡椒肝片
3 R. J( N8 S; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `, b* k8 a5 Y. S5 g
　　制作工艺:炒 口味：微辣tvb now,tvbnow,bttvb" t% J6 ?1 c7 E

( ]" r" b$ \) {% n" ?* D1 {0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　主料：猪肝400克  配料：木耳(水发) 30克 油菜心100克  调料：花生油25克 料酒10克 淀粉(玉米)10克 泡椒15克 大葱5克 姜3克 大蒜3克  ( U# f7 d: |& i9 }7 U5 Q/ Z

# C3 N$ m8 O6 {+ ^- K" I( Stvb now,tvbnow,bttvb　　1. 将猪肝去掉肝筋，洗净控水，切成“柳叶片”，加精盐、淀粉、水拌匀；
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4 A" w& ], h2 K9 k& X& x4 X　　2. 辣椒洗净切段；tvb now,tvbnow,bttvb* b- q& e( p' h  E

: t. @' C0 Z* e　　3. 姜、蒜切薄片，葱切寸段；
" [0 F8 P+ |3 F5 S: s' v3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D. G" F9 s8 y5 @" T
　　4. 木耳洗净撕小朵；
/ E. O" ?/ N9 F& Stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G  b. x1 R6 ?+ R( g6 h( \, z& p
　　5. 油菜择洗干净；
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' |# y1 r% B  h4 Y& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　6. 酱油、精盐、味精、料酒、淀粉、水调成味汁；5.39.217.77:88985 b1 X" D$ H2 ~) M
: n( G! W3 w. D! W
　　7. 炒锅注入花生油烧至七成热，放入肝片炒散，加姜蒜片、泡辣椒段煸炒，放入木耳、葱段、油菜心翻炒，倒入味汁炒匀即可。

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作者: yyq18sh    時間: 2007-11-26 11:52 AM


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9 V' g% h2 G. @+ F5 A　　油煎带鱼
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　　制作工艺:生煎 口味：咸鲜味+ k7 P0 s: d# l3 v4 u3 v( w( V% J1 ^
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　　主料：带鱼500克  配料：鸡蛋120克 小麦面粉50克  调料：盐5克 料酒10克 植物油30克    @. Y/ G: R3 H. v9 D5 S# Y

9 F( f( G, d, n5 R2 j- ^0 J公仔箱論壇　　1. 将带鱼去鳃、内脏，冼净；
- Q3 z& \. Q- P8 R: T3 `  B公仔箱論壇
0 z- j5 L! H! A7 f　　2. 将净带鱼切成5厘米长的段，放入碗中，用精盐、料酒、味精拌匀，稍腌一会；5.39.217.77:88980 o3 Z) `, G' f% m2 C
公仔箱論壇1 @7 y7 X7 M/ T$ @) |# b" n
　　3. 鸡蛋打入另一碗内，搅匀；
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" ~! G9 C% M5 h; }) J2 _4 D5.39.217.77:8898　　4. 锅置火上，放油烧热，将带鱼段蘸层面粉，再挂上鸡蛋液，放入热油锅中煎至两面金黄色即成。' _3 ]& L2 M3 R: Y, j
3 c" d: j1 U5 e5 e; u9 B1 g
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, B  k! }2 G' c8 }4 V% F/ _5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y! G) i. D; c5 U2 `1 _$ g0 T
　　泡菜肉末
' g+ Y/ H/ G, d, {8 [公仔箱論壇
+ p: x8 N# T! x) j* |3 _2 ^　　制作工艺:生炒 口味：酸辣味
: B' U( j8 j/ D  E, k; o% o9 p5.39.217.77:88985.39.217.77:88980 s: ^+ J- w# q+ m
　　主料：猪肉(瘦)100克 泡菜200克  配料： 调料：盐5克 五香粉3克 白砂糖5克 料酒5克 花椒3克 植物油5克  ; m) x" m, d) U7 X

7 h5 }5 ]$ k- L7 _　　1.将猪肉剁成肉末，泡菜切成细粒备用。
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7 ~- f; m: p* f) p/ C公仔箱論壇　　2.炒锅内放植物油烧热，先炸花椒粒，将花椒粒炸熟后，捞出弃之。迅速放肉末煸炒，待肉末炒去水分即将出油时，放入盐、白糖、料酒、味精、泡菜细粒，翻炒均匀即可出锅食用。
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- S* G0 U, O; z+ ]( C' @4 p5.39.217.77:8898　　
6 Y& _6 ~* n# b3 p" ^9 a, v+ y! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 B% K" }; n' }% L) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' S4 g- D8 d- l1 E& G5.39.217.77:8898& `: V$ x% ]6 {6 _6 F' u- X( V) Z
　　洋葱牛肉
$ `0 M0 Y) S; \; V5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb! @& L  b* L5 q/ O" a* f3 k7 D% H
　　制作工艺:炒 口味：咸鲜味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L0 c, p0 A! U9 b  E3 }

( }* F. s' y: m7 G0 f' s5 L2 D) u5.39.217.77:8898　　主料：牛肉（瘦）300克  配料：洋葱200克  调料：姜8克 盐10克 胡椒粉7克 蚝油25克 苏打粉20克 酱油50克 淀粉(豌豆)70克 白砂糖20克 香油10克 料酒50克 花生油50克  - {# f' ?' X6 W: b# P5 M

; I+ g& C3 p5 G+ otvb now,tvbnow,bttvb　　1. 姜洗净去皮，剁成末；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]: ]. t4 W8 O. z: G6 R, c
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　　2. 洋葱撕去外皮，切成宽2厘米、长5厘米的片状；+ u) X6 H* T0 y
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　　3. 牛肉起净筋络，用利刀横切成薄片；6 u, d; l& @  j5 a/ V* H

4 y  ^! z# U) t2 C; jtvb now,tvbnow,bttvb　　4. 姜末20克、小苏打粉、精盐、酱油20克，料酒20克和砂糖10克，放大碗中加清水搅匀，放入牛肉片混合均匀，腌约3小时，腌时应经常搅拌，如发现汁液已被牛肉吸干，可酌加清水50至100克；tvb now,tvbnow,bttvb9 `% n3 a: M" |* f# ~

/ O7 D6 y: J2 N  u& \! i+ T5 j$ H　　5. 腌足时间后，加淀粉25克，搅匀后，再加花生油100克拌匀；
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- ]7 s8 N' C" C7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　6. 蚝油、酱油25克、精盐7克、砂糖10克，胡椒粉、香油和淀粉20克，放小碗中，加清水200克搅匀，做成味汁；
' o+ J  N3 m. o% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 U& m! t1 B% W! u
　　7. 锅洗净抹干，用猛火烧红，放入花生油500克，待油半沸，投入腌好的搅匀的牛肉片，用锅铲迅速搅动，泡浸约14秒钟后捞起；
, Y" C4 y: V4 m. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* L% J; [3 m$ f$ W, n　　8. 锅中留余油约25克，放入洋葱爆炒约20秒钟后，放入牛肉片炒匀，洒料酒20克，把味汁搅匀泼入，迅速翻炒数下，加花生油50克，炒匀即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \: \: {: m. K

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0 E4 M2 E+ B2 s$ G/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q1 E* N% r) S- I* N
　　洋葱炒牛肉
4 i5 {/ f3 T. l0 m$ _) ^公仔箱論壇5.39.217.77:8898# O# N6 E5 \# E0 e
　　制作工艺:汤爆 口味：香辣$ O, ^" N) A: o4 a9 M/ {/ ?0 J

8 L1 w5 P9 V/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　主料：牛肉(肥瘦)200克  配料：洋葱15克  调料：番茄汁15克 白砂糖5克 淀粉(豌豆)4克 胡椒粉1克 植物油30克  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a2 e+ k2 }0 p/ w

; a1 g; A: M7 v　　1. 洋葱去老皮洗净切成块；
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% D/ P. H9 c% f6 _/ }* m　　2. 牛肉洗净切片；
% s$ S6 A& r4 }6 \8 T* O5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a8 C6 P1 H1 J& {. R
　　3. 淀粉加水适量调匀成湿淀粉8克；
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　　4. 将芡汤15毫升、茄汁、白糖、湿淀粉、胡椒粉调匀为碗芡；+ U. P2 p) r, |) T1 x

1 z4 N6 G9 G" `+ p* |6 Q# X5.39.217.77:8898　　5. 烧锅放油，将牛肉放入拉油至熟，倾在笊篱里，滤去油分；公仔箱論壇. \3 u/ q! y- C) S9 ^/ {) c, C. p
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　　6. 把洋葱、牛肉放在锅中，将碗芡倾入，加上包尾油5克炒匀上碟便成。
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5.39.217.77:88986 E+ U1 `; {; T7 ?3 F' I

, j! H2 }- T' \/ Z4 E, Q. O" @. Q公仔箱論壇　　洋葱拌西红柿tvb now,tvbnow,bttvb) z- b3 B4 {  |* p$ Y

7 M+ H! Q- F" ?4 \/ s1 I' Q/ @7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　制作工艺:拌 口味：酸甜味
9 H6 S% n1 w0 U: i" m公仔箱論壇
' W1 M* s" r: l3 l% a' K( D　　主料：番茄300克 洋葱100克  配料： 调料：花生油10克 香油5克 盐3克 醋5克 白砂糖10克 胡椒粉2克  5.39.217.77:88983 s, O+ b0 N% I3 ^4 F
5.39.217.77:88987 L4 G" A% ?9 X0 U
　　1. 西红柿洗净，放开水锅中烫一下，即捞出，剥皮；5.39.217.77:8898: ]4 H# |! U% N
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　　2. 纵向一切两半，再横向切成片，码在盘内；
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) p& I7 O5 b; j$ ]　　3. 洋葱洗净，一切两半，放开水锅中烫一下，速捞出；
4 I! n3 h: I/ N
4 s9 `8 h. h0 S" u公仔箱論壇　　4. 晾凉后切成细丝，放在西红柿片上；tvb now,tvbnow,bttvb/ @0 w5 E- v  G

5 n, I0 E) ?7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　5. 撒上精盐和胡椒粉腌数分钟；tvb now,tvbnow,bttvb' ]( u! e5 d8 r0 T! z! i' a. V
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　　6. 炒锅置火上烧热，加入花生油，待油热后加入白糖和醋调成汁，浇在西红柿上，淋上香油即可。5.39.217.77:88980 O" U" q: |* ]9 p$ b" {
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" G( D. u- n& W9 F3 Ttvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb' i1 i# @; Z2 }' ?& i3 a. p
　　海鲜豆腐煲
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　　制作工艺:干炒 口味：咸鲜味
3 y) q4 l" L1 d# U" I5.39.217.77:8898
5 J0 R( |2 r+ Y5 A　　主料：豆腐(北)200克 鱿鱼(鲜)100克 虾仁50克 石斑鱼100克  配料： 调料：蚝油10克 白砂糖5克 鸡粉2克  
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) d/ x) N( u7 ~$ K3 v　　1. 将豆腐切块后投入120℃油锅中炸约2分钟捞起；/ n) U5 ]5 s0 N1 [* O& W! X

2 H5 b2 ~6 d# E) N1 V" Q% p　　2. 鱿鱼切片备用；
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( t3 m* H- O1 ~5.39.217.77:8898　　2. 将鱿鱼片、虾仁、石斑鱼片放入滚水中氽烫约1分钟后捞起备用；tvb now,tvbnow,bttvb$ E, n% i' e# F/ _, @9 N- J

6 d! |* `0 u8 b/ r+ i: gtvb now,tvbnow,bttvb　　3. 锅内放入调味料、豆腐块与烫过的鱿鱼片、虾仁、石斑鱼片，加入适量水，以小火熬煎约3分钟；: b1 b% D8 ^9 Y- U- b

" h! t# y8 R+ ktvb now,tvbnow,bttvb　　4. 起锅前用生粉水勾芡即可。! H) U5 X! K6 z& f! ]- b3 P: c

) C7 H7 h- Z6 d5 ]9 r% atvb now,tvbnow,bttvb　　
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' ^/ F# @+ w* e. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^0 ~# y. h0 D3 S9 p

7 k, Z8 o2 ~4 w5 H3 j4 e. `tvb now,tvbnow,bttvb　　海米烧菜花
9 Q" N  J( L+ _4 C! w/ L+ v& htvb now,tvbnow,bttvb
' ?8 S* `$ Q7 e8 O9 ?) x  `' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　制作工艺:白烧 口味：家常味
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　　主料：菜花500克 虾米50克  配料： 调料：花生油50克 盐3克 白砂糖1克 味精10克 料酒5克 大葱10克 姜10克 淀粉(豌豆)3克  & u; V* }/ t4 ^* W7 W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @; H3 e" n# b5 [" N+ V, {4 o( M
　　1. 将菜花去掉叶、根、老筋，改刀切成均匀的块，洗净，用沸水煮1—2分钟；
& [# z1 T& }, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* T( ]8 W4 T& q$ O5.39.217.77:8898　　2. 虾米（海米）用温水泡发，洗净泥沙，捞出；公仔箱論壇1 i- D( ?9 E  O& n$ q- P! ~' L
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　　3. 起锅，用40克花生油煸炒虾米及葱姜片，煸出香味后烹入料酒，加入鸡汤50毫升、盐、糖，放入菜花烧2—3分钟；- M! ^( z9 a; }. ^
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　　4. 加入味精，用水淀粉勾芡，翻锅，最后加入10克熟油，即可出锅装盘。
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, l$ `6 J4 Y: X9 b& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1 ~* W0 B' A# ~. X5.39.217.77:8898　　清炒豆苗9 j8 d: `2 i& u2 Z
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　　制作工艺:清炒 口味：本味咸鲜5.39.217.77:8898! q8 d" ^& {$ I  w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b2 Q. g# `( {8 x  W0 J
　　主料：豌豆苗500克  配料： 调料：姜2克 大蒜2克 料酒50克 色拉油60克 酱油5克 盐2克 白砂糖5克 胡椒粉1克 香油5克  
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# w  N) a% |" R+ c: \. p　　1.将豌豆苗洗净，放于竹箕中，沥尽水分；姜切末，蒜捣成茸与调味料放入容器中搅匀。
5 q+ f  W5 j, N) x1 ]# L  d, t. D8 dtvb now,tvbnow,bttvb
+ V/ K. \, A  d9 C; [: \% Z* {公仔箱論壇　　2.把色拉油放入锅中加热，待热即放入豆苗，用大火快炒由锅子周围倒入调味料。
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　　3.待所有的材料均煮软后，即可盛盘食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j& j8 E) `  l( _3 B$ q8 d
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9 p5 O+ q' g4 M4 W, S/ R　　清炖鲢鱼头TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n7 v# h8 k/ o6 H) n: \+ n* i

& M, V- J! q1 I- y& O# R1 M7 B5.39.217.77:8898　　制作工艺:清炖 口味：清香味
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　　主料：鲢鱼750克  配料：火腿肠25克 豌豆苗25克  调料：盐4克 料酒3克 植物油25克 大葱7克 姜3克  
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+ b' P1 a* r0 O9 D1 o" ^" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1.将鱼头去鳃洗净，劈为两块，放入开水锅中烫一下，捞出沥水；火腿切成片，豌豆苗洗净。公仔箱論壇! p# x  Y  b: l# Z, S

' E0 y+ B+ k- ]4 a" I1 ?5.39.217.77:8898　　2.炒锅注油烧热，放入鱼头煎至金黄色，加入料酒、葱段、姜片和适量鲜汤，旺火烧开，用慢火烧至鱼头酥熟，汤汁乳白，将鱼头捞出汤碗中，撒上豌豆苗。3.原锅汤汁烧开，去葱、姜，加入盐、火腿片，倒入鱼头汤碗内即成。
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　　tvb now,tvbnow,bttvb. K6 `, M$ {4 ?9 |" t# V6 i' l. F
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* O0 e# N& _+ v6 s4 h0 ]7 @) X2 F　　清煎羊排
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( L3 r1 |5 i; G* F, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　制作工艺:生煎 口味：咸鲜味
' I: p+ f! y4 z* H9 \' V. I公仔箱論壇公仔箱論壇6 v1 x6 n, _: t
　　主料：羊排1500克  配料： 调料：小麦面粉50克 盐10克 胡椒粉5克 黄油50克 辣酱油25克 植物油150克  
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　　1. 将羊排带骨切成段（每份2段），用肉拍子拍成薄片；tvb now,tvbnow,bttvb2 [# H( R* {! K! f
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　　2. 撒盐、胡椒粉，沾面粉，用热油煎至两面上色；( \% Q# X: q7 z1 c- G

+ E. \: \6 s3 i! {0 qtvb now,tvbnow,bttvb　　3. 控出油放黄油稍煎，辣酱油烹之即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ Q" q5 v; i0 o5 u% F  K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y2 ^1 |7 Z: ^( Q( t: Z/ y
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9 e9 l) V  P. I: q5 T3 B- H+ d2 w公仔箱論壇　　清煎小牛排公仔箱論壇6 j" D6 T* G6 [+ G# C

+ }3 U" C( y+ w; N) e　　制作工艺:煎 口味：五香味7 a' v/ B! y: s8 N

# V3 B: e+ Q( o; \# K" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　主料：牛排1750克  配料：土豆1000克 胡萝卜250克 菜花250克  调料：盐10克 胡椒粉5克 植物油50克 辣酱油25克 黄油100克  
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. @: m3 b. w- i; t* E) N/ W1 k8 X% Vtvb now,tvbnow,bttvb　　1. 小牛排切成每份2 块，用肉拍子拍薄；
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: T0 t& j4 H& A　　2. 撒盐、胡椒粉、用热油煎上色；公仔箱論壇$ X8 Z$ ?$ g+ d; u

$ E5 X3 s3 G: C+ ~tvb now,tvbnow,bttvb　　3. 熟后控去油放黄稍煎，放辣酱油烹之；+ F# u' @/ O4 k0 C  }
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　　4. 将土豆条炸制，菜花煮制；% v) _1 d6 J3 i& N' p7 }
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　　5. 起菜时配炸土豆条、煮胡萝卜、煮菜花
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$ y8 t5 Z% u# l; K! C$ c6 A8 `, e. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ s/ E5 [! F" x+ _% v& L
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　　清烩虾仁1 `% `( o+ k( e# X, ?6 S( p( j) y8 R7 _
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　　制作工艺:烩 口味：咸鲜味5.39.217.77:8898; t; I$ M) K8 r9 i* E' K2 |
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　　主料：虾仁150克  配料：蚕豆50克 蘑菇(鲜蘑)25克 金华火腿25克 鸡蛋清10克  调料：猪油（炼制）50克 盐2克 胡椒粉1克 味精1克 淀粉(蚕豆)15克  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q/ B! p, G( R  k9 |, w8 E/ U
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　　1. 鲜蚕豆去皮入沸水出一次水，捞入在清水内漂凉沥干；5.39.217.77:8898/ z3 g3 J) E' G; s5 U) v" j4 e4 Z
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　　2. 虾仁洗涤净；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }6 {; D/ ~7 M. m3 X
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　　3. 蘑菇、冬笋、熟火腿均切成1厘米见方的丁；
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3 p* C* }# L0 t9 i' e5.39.217.77:8898　　4. 炒锅置火上，烧油四成热时，将虾仁加入精盐、蛋清豆粉（蛋清10克加豆粉10克）拌匀，放入油锅滑散捞出；
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5 ?1 ~# \+ c+ L( i2 T* g2 `　　5. 锅内留油25克，放入蘑菇、冬笋、熟火腿炒一下，再加入鲜汤、蚕豆、精盐、胡椒粉、味精、虾仁烧沸出味，然后用水豆粉10克（豆粉5克加水）勾薄芡，起锅盛盘即成。

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作者: ppdown112    時間: 2007-12-31 07:23 PM

看着就香！！！真想吃！！！谢谢分享！！！！！！！！！

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作者: lilyipster    時間: 2008-11-16 11:42 AM

thanks for sharing

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作者: plyo    時間: 2008-12-10 10:51 AM

tq 4 sharing

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作者: oraclemkhung    時間: 2008-12-11 09:17 PM     標題: 回應 yyq18sh 第 1 篇文章

thanks for sharing
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作者: baocat    時間: 2009-3-21 06:04 AM     標題: 回應 yyq18sh 第 5 篇文章

thanks!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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作者: ayuhyuh    時間: 2009-3-21 11:08 AM

不是很喜欢吃，不过还是谢谢～

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作者: yinyan2k    時間: 2009-3-24 09:57 AM

这菜菜才开胃下饭呢！

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作者: Gavin.Pin    時間: 2009-3-24 12:51 PM

感謝分享.....

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作者: hippy_123    時間: 2009-3-25 10:17 AM

感謝分享~~

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