標題: [美食介紹] 精品私家菜之一 [打印本頁]

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作者: yyq18sh    時間: 2007-11-26 11:46 AM     標題: 精品私家菜之一


( f4 ^( Y; j. n7 u8 v; r1 J* m+ c: L3 M2 O. R
　　冰凉西瓜丁) m$ d! {+ S5 J  A

6 p( \, o( v2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　制作工艺:拌 口味：清香味, N. o# ~% |$ L* G$ l, }; h- S/ x+ q
公仔箱論壇3 e! R( w% j0 M" z8 H' q' \4 X
　　主料：西瓜1000克  配料：苹果50克 橘子50克 菠萝50克 荔枝20克 甜瓜30克  调料：白砂糖200克 冰糖50克  2 s, F6 |& r0 r  t. N
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　　1. 西瓜切开，挖出内瓤，去籽，切成小丁；苹果、桔子瓣、菠萝、荔枝、甜瓜均洗净，切成小丁。5.39.217.77:8898' H3 c* F6 d  B: T
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　　2. 锅置火上，放清水适量，放入白糖、冰糖熬至深化，出锅倒在大碗里，晾凉后放入冰箱内冷冻。
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　　3. 西瓜丁、苹果丁、菠萝丁、荔枝丁和甜瓜丁放在盘内，倒入晾凉的糖水即可。公仔箱論壇  P7 X6 W4 x7 c5 F

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* @6 S0 i9 o# `1 ~　　冰镇苦瓜
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; f8 W; q* L" Z2 P( h" h　　制作工艺:拌 口味：清苦味tvb now,tvbnow,bttvb, c* f8 q. }1 n( J- [0 h8 P4 R

: N* [: G1 f6 i6 I: B- |tvb now,tvbnow,bttvb　　主料：苦瓜300克  配料： 调料：蜂蜜5克 碳酸饮料20克  
/ @  }) v1 X7 x4 Z. v0 y* ztvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88980 D; V' o5 u7 h; d! l( A$ _" n0 h2 @
　　1. 将苦瓜切成两半，去掉瓤，切成长薄片；
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0 j/ C1 T/ U+ K, I4 l2 u5 |* Atvb now,tvbnow,bttvb　　2. 将苦瓜片放入盆中，加适量水，冰块拌匀，入冰箱放15分钟；$ M+ {& M- H5 p* G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c9 q+ u; M: C* `5 `+ [
　　3. 将苦瓜放入深盘中，倒入醒目冷饮即可，上桌时带一碗蜂蜜。
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2 H+ B( L+ g) ]& {1 i0 z公仔箱論壇　　凉拌四季豆3 s7 K" g/ J  N$ q8 p
5.39.217.77:8898' H) P0 P3 P& l- N' X( M
　　制作工艺:拌 口味：麻酱味5.39.217.77:8898- x' C1 f8 ?/ j* a1 I0 U5 g# j
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　　主料：四季豆500克  配料： 调料：芝麻酱30克 盐3克 白芝麻4克 味精3克 豆瓣酱10克  0 F" A$ l: E4 `5 |* ?

; h) s9 d3 z$ v# ~, ~3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1. 将四季豆掐去豆尖，并顺势撕去两边筋，洗净；
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　　2. 放入沸水中焯熟，再用冷水激凉，捞起沥水；5.39.217.77:88980 I$ [) j3 t" m' V
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　　3. 大蒜剁成泥；
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　　4. 将四季豆盛装在大碗中，加入麻酱、精盐、糖、味精、蒜泥拌匀；
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　　5. 腌渍片刻，就可装盘上餐桌。公仔箱論壇/ Z# c, u* E( i) @4 G; b9 L
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) r4 ~/ \" T1 ]5 `, ~　　冬菇鸡片
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, W. ~8 |6 Z: f. B6 p! L+ A　　制作工艺:滑炒 口味：咸鲜味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A+ A1 R; K! p' d- l/ |
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　　主料：鸡胸脯肉200克  配料：香菇（鲜）30克 金华火腿15克 核桃50克 豌豆15克 鸡蛋清38克  调料：猪油（炼制）60克 盐4克 黄酒10克 味精1克 大葱1克 姜1克 淀粉(豌豆)20克    d( E3 Z. w1 K; ?9 [

+ k9 c7 g% J; b0 _7 s; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1.将鸡脯肉洗净，去筋、膜，用刀批成薄柳叶片放入碗内，加鸡蛋清、湿淀粉25克（淀粉15加水）、精盐2.5抓匀上浆。水发冬菇洗净，去蒂，用刀斜批成薄片。核桃仁去皮，洗净，与豌豆同入沸水锅中略氽，捞出，控去水。% m" X+ `. I. r! D2 `8 k9 O

5 o% M0 M" D2 s, a0 y( h, D3 X　　2.炒锅置火上，倒入熟猪油500克烧至四成热，下浆好的鸡肉片滑熟。出锅倒入漏勺沥油。原炒锅复置火上，放热猪油少许，下葱（切末）末、姜（切末）末炸香，放冬菇、核桃仁、火腿片、豌豆，加清汤烧沸，下精盐1克、味精、绍酒，用湿淀粉淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，倒入鸡肉片，翻锅炒匀装盘。tvb now,tvbnow,bttvb' C. e8 l. R& W

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9 Q# I3 R9 i. F, }0 `: [公仔箱論壇　　冬菇鹑蛋
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) x/ N7 E) y5 Y' o3 `5.39.217.77:8898　　制作工艺:烧 口味：咸鲜味5.39.217.77:88989 i1 g4 m, \2 }1 P2 `3 P2 S

7 H; B$ `' b: b5 \3 ^, W% g5.39.217.77:8898　　主料：香菇（鲜）800克 鹌鹑蛋500克  配料：金华火腿10克  调料：盐2克 鸡油20克 黄酒5克 味精1克 淀粉(豌豆)15克  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K2 s" Q5 O9 v, O

+ C. u5 t% `" }4 u0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1.将大冬菇放入温水中泡透，去蒂，用清水洗净，挤去水，放砧板上，在有褶皱的一面撒上干淀粉10克，然后将鹌鹑蛋磕入冬菇内，撒上火腿末少许，移放平盘中，上笼蒸熟取出。
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- i5 m* F/ U9 _公仔箱論壇　　2.炒锅置旺火上，倒入上汤，烹入绍酒，放精盐、味精烧沸用水淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，洒入芝麻油，出锅将调好的芡汁浇在平盘上即成。
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: @/ Z; ^% l4 C! N# ?0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88985 c7 {9 d( z8 W9 k5 I4 R
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　　凉拌山药丝
; m+ T9 s6 u, \/ S5 P& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, _& O! P; d, m! J　　制作工艺:拌 口味：酸甜味5.39.217.77:8898! U; m2 X/ _. [+ {0 g
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　　主料：山药500克  配料：木耳(水发) 10克  调料：大葱10克 姜8克 白砂糖5克 香油10克 冬菜10克 盐3克  
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7 ~1 s% R5 g, S　　1. 将山药去皮洗净，切成细丝，用凉水洗五分钟；
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　　2. 将木耳洗净，切成细丝；2 F2 Y4 G4 ?. s4 t7 q. I
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　　3. 将山药丝放进水锅中焯熟后捞出，再过凉，沥干水分；
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　　4. 将葱、姜各切成丝，和精盐、木耳丝一起拌入山药丝中；
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* T/ \' K" c2 O0 H) t) _4 m* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　5. 将香油、醋、糖调成汁，浇在山药丝上即可食用。4 z# L; f/ r( |9 k1 f0 B* t

% x  X& x. N- f# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　4 B3 W/ w4 B5 Y* G8 d, s2 d; g! q4 s
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7 G3 I9 v% |% \# _7 D/ x  Z  @tvb now,tvbnow,bttvb　　凉拌皮蛋
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) @9 U( Q5 g, {6 X* g9 I! R; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　制作工艺:拌 口味：本味咸鲜
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# S8 }4 b9 e; m0 H: M8 M) G5.39.217.77:8898　　主料：松花蛋（鸭蛋）200克  配料： 调料：酱油10克 醋10克 香油5克 姜5克 辣椒油5克  tvb now,tvbnow,bttvb# j) A- ^% L0 K- \( F

/ Q% r* i/ h- }　　1. 皮蛋去壳，每个切成8瓣，放入盆中；公仔箱論壇2 T( b/ ~: f( h2 S3 @& z- n

% \' ^1 E1 [( P3 z8 ]公仔箱論壇　　2. 加入酱油、醋、香油、姜粒和辣椒油，拌匀装盘即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ h( y* [; o2 Z' X5 |# K

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4 |6 {9 o' X+ b2 g9 l' `( q+ E　　凉拌西瓜皮
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　　制作工艺:拌 口味：蒜香味
6 U$ w" [! a. J) A8 Z# k" j# U公仔箱論壇  c0 @0 B' c# i8 l' U% h* R/ @( q3 a
　　主料：西瓜500克  配料： 调料：大蒜10克 味精2克 白砂糖5克 盐5克 香油5克  
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　　1.将西瓜皮洗净，西瓜切成条，用刀将西瓜红瓤刮去，西瓜皮上留少许红瓤，削去西瓜硬皮，然后将西瓜皮切成小块。( p. e1 N, P( J
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　　2.将西瓜皮加入蒜茸、味精、白糖、盐、香油，拌匀后即可食用。
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　　千层云耳
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/ v7 m6 M; s0 r5 G5 V  r0 Ptvb now,tvbnow,bttvb　　制作工艺:凉菜 口味：酱香味公仔箱論壇( _! a4 @  T- q+ \% Q5 B

, \- s8 e5 ]% p+ Y& u* x0 z: b# x1 l+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　主料：猪耳500克  配料： 调料：姜5克 大葱5克 八角3克 香叶3克 辣椒(红、尖、干)5克 料酒10克 盐4克 味精2克 老抽5克 生抽3克 白砂糖3克 鸡粉2克 花生油10克  
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2 x/ C, W1 Q% E) [+ E: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1. 猪耳去毛洗净；
7 G; A. W/ N9 i; x5 i! b8 @: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 p! Y9 j  e5 @+ K: N9 L  i+ H公仔箱論壇　　2. 将猪耳焯水；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v" j1 M7 _# D9 O0 M6 c  o/ H4 V

% I- b3 Q7 C( |- R0 R$ b　　3. 锅中加油烧热，将姜、葱、八角、香叶、干椒下锅炒香，加其余调料调成酱汁，将猪耳放入酱汁内酱熟；公仔箱論壇7 L/ M+ }: \  x# y5 U
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　　4. 将猪耳趁热卷起，上压一重物，凉透切片，装盘即可; A) a2 z! E9 f1 L1 c

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　　叉烧炒蛋公仔箱論壇8 b1 V4 a/ T  d" N

) _# t+ ~1 e* n) T& c5.39.217.77:8898　　制作工艺:生炒 口味：咸鲜味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A3 ?/ j6 B  p6 I0 D

* I3 K; c; \" V, e* x9 K　　主料：叉烧肉120克 鸡蛋300克  配料：韭黄40克  调料：味精1克 盐2克 胡椒粉1克 植物油20克  ! _: p' D7 \! W( a/ w  T& c

8 l! ^9 Z; p& G+ {( P2 l公仔箱論壇　　1.叉烧切成薄而小的片；韭黄择洗干净切成短段。
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. i, Q2 q  K3 H( }: E9 e- E　　2.鸡蛋加调味料拂匀，加入叉烧、韭黄又拂匀，炒熟上碟。) D0 h3 ]- \0 {  A- y- u8 a' o7 F
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　　5.39.217.77:8898' P* C" G6 E7 ~/ c# U
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3 J3 B8 O1 W/ S) t& }% j) ^/ b　　原汁海蛏
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　　制作工艺:煮 口味：咸鲜味tvb now,tvbnow,bttvb7 O6 i( @+ {7 Z" p1 T% K! J
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　　主料：蛏子500克  配料：香菜50克  调料：盐4克 胡椒粉3克 香油4克  
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　　1.海蛏泡盐水吐泥沙，再洗净，香菜洗净切末。5.39.217.77:8898) `+ Z) Y8 a; H; U: q

7 O% e' Z- U0 f; }" Y8 l4 S# l5.39.217.77:8898　　2.炒锅加水烧开，放入海蛏煮至熟嫩，撇去浮沫，加入盐、胡椒粉调味，撒上香菜末，淋上香油盛入碗中即成。
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/ O& c+ A5 Z  [$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; ]6 G0 v7 C! v& ~( `7 A8 I9 X　　卤煮大虾5.39.217.77:8898) P1 H! s) z4 ?. Q% u" o
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　　制作工艺:煮 口味：咸鲜味# A3 q8 d- _3 _( Z) J" o

* a  d" w4 u; v; V3 ?# Ctvb now,tvbnow,bttvb　　主料：对虾400克  配料：洋葱25克 胡萝卜25克  调料：香叶5克 香油5克 胡椒粉4克 盐4克  
# H- m( ~( u* l5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w1 e8 `. [5 L, R0 W) P) f, I4 H
　　1. 将虾挑出泥肠洗净；5.39.217.77:88985 M8 E7 s9 R4 n1 ]# r. k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n# ^$ X0 O) J5 @
　　2. 葱头去外皮切成片；6 i6 `1 O  T. W3 @. g; s

: O* w  T% |' b) ktvb now,tvbnow,bttvb　　3. 胡萝卜洗净切成片；' ?  |' ?9 V, m' A" d1 o% @
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　　4. 将虾、葱头、胡萝卜放入汤锅，加入精盐、胡椒粉、香叶、水煮开，中火煮15分钟至虾变红色，捞入盘内，食时蘸香油少司即可。 5.39.217.77:8898, V  [4 C( o9 v
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- q" i6 |0 }+ p2 U( j　　咖喱香鸡
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; g4 T/ C. M* F, y# N公仔箱論壇　　制作工艺:烤 口味：咖喱味( }* b% i5 c' U9 x$ A- w

* @- h9 i' p8 ztvb now,tvbnow,bttvb　　主料：鸡1200克  配料：土豆120克 胡萝卜100克 洋葱120克 猪肉(瘦)100克  调料：大葱10克 姜3克 色拉油45克 胡椒粉2克 咖喱15克 酱油30克 黄酒30克 味精10克 香油20克 盐5克  1 H* K, {! w3 l! Z& V; D
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　　1. 马铃薯和胡萝卜分别切丁装袋中，高火4分钟；; P. d' D/ B3 `  H, G' w+ E* X
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　　2. 葱、姜切末，与马铃薯丁、洋葱丁、肉丁拌匀，加入色拉油及调料，咖哩粉1包，酱油，绍酒各30克、味精10克、芝麻油20克、精盐5克。覆上微波薄膜，高火5分钟； tvb now,tvbnow,bttvb3 \. \) Y; I1 Q; s5 P- G" g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R6 P7 G' q! g; T& W( q
　　3. 把所有的材料填入鸡腹中，缺口处用针缝合，表皮再抹适量的胡椒粉；
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  Z6 M4 c  d; c7 ^, G- C公仔箱論壇　　4. 盘用高火预热7分钟，放上鸡，高火20分钟，中途翻面1次即可。

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作者: yyq18sh    時間: 2007-11-26 11:46 AM


8 @; k0 |8 q* k公仔箱論壇  r( Y( R2 T" W
　　咖喱魔芋豌豆* i6 P+ Q2 L" d/ @- P

3 y$ s6 z/ k" ]' @3 u0 j0 btvb now,tvbnow,bttvb　　制作工艺:熟炒 口味：咖喱味5.39.217.77:8898# X& G5 s4 ?1 V) }" W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x: T( L( A% e1 o8 m2 x' q2 b+ @
　　主料：豌豆100克 魔芋200克  配料：洋葱50克  调料：姜5克 大蒜5克 咖喱3克 植物油15克 盐3克 味精2克  0 o8 t3 q. |! Z4 a1 W) H

+ @( y/ @. Q- M3 c& F　　1. 将豌豆洗净，用水煮酥软；
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  W; ]4 E( x$ T5.39.217.77:8898　　2. 将魔芋洗净，切块，焯水；
% v# B7 I* m$ h; G5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v5 t( \+ K( t; W
　　3. 洋葱、生姜、大蒜洗净，切成细末；tvb now,tvbnow,bttvb8 w) G& L) X% N1 ?0 J8 Y  l: B0 a

& j( n( t) `% X. s9 I% e公仔箱論壇　　4. 将锅烧热，倒入植物油，倒入洋葱、生姜、大蒜煸炒，再加咖喱粉煸炒片刻；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U7 {' p: r1 K& v4 r/ r
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　　5. 倒入豌豆、魔芋急火快炒，加入少许鸡汤、精盐、味精拌匀即可食用。- G9 z; T6 k7 _8 q1 v" h) ^
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& Y# m0 s. X: e: A3 w) X1 L5 ~: R5.39.217.77:8898　　咖喱鸡块
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) X) g% H: e( F( D1 M6 W　　制作工艺:滑炒 口味：咖喱味
. d; B& P/ [+ E, C7 O- I% _% V; c5.39.217.77:8898
5 a, o2 l7 \3 j0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　主料：鸡500克  配料：洋葱200克 土豆200克  调料：咖喱15克 盐3克 花生油25克 淀粉(豌豆)8克 白砂糖2克 料酒3克  $ f4 ^$ q" T' w( X8 h
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　　1. 将鸡宰杀，去毛去内脏，洗净后剁块；3 E+ u! G9 Y6 B9 B

3 n7 Z0 x( B8 l- ~; y5.39.217.77:8898　　2. 鸡块用开水氽一下待用；' B9 \: `1 f  C5 ~* r4 N& I

. d. b( @0 D4 A5.39.217.77:8898　　3. 土豆去皮洗净，切滚刀块；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U) s5 w/ A8 t

/ y( Q+ d) \1 k: f  E3 wtvb now,tvbnow,bttvb　　4. 洋葱去外皮切方块；tvb now,tvbnow,bttvb9 w( z! L' Y) l3 L9 Q
5.39.217.77:8898& ?* u# {4 v; e/ U: h7 ~4 N
　　5. 炒锅注油烧热，将葱头和咖喱下锅煸炒几下；公仔箱論壇  O  Y& J2 f. q
5.39.217.77:8898/ l3 Z4 {8 t$ J( |9 G9 ^+ C1 e
　　6. 加入鲜汤、鸡块和土豆块，用旺火烧开；9 h$ `% X! d1 y' ^

; f5 n. H5 k$ o2 X# v! N　　7. 加入料酒、盐、白糖烧至熟烂；
- h3 M& G9 }- t3 ~; ?9 k公仔箱論壇公仔箱論壇  v1 L+ W$ O% @* \2 e
　　8. 用水淀粉勾芡，淋上熟油，出锅即可。( B% Q5 E0 |" _9 B5 e7 [" R
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& q3 q9 a1 B! U; u" A( Q5.39.217.77:88988 Q4 y6 u2 b5 f; j" i6 {* d0 j

" n7 z* ^* F- U" h4 J5 ^5.39.217.77:8898公仔箱論壇& W6 `4 v( _) {" ]/ Z2 _2 O
　　啤酒焖牛肉公仔箱論壇) J1 \: a" K7 P9 n' N: }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i; _5 M% D+ Y: }4 e+ C/ G
　　制作工艺:焖 口味：清香味5.39.217.77:8898" R0 L6 X4 D% b+ o: L( i4 \
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　　主料：牛肉(后腿)500克  配料：小麦面粉15克 扁豆300克  调料：盐15克 啤酒500克 胡椒粉2克 黄油50克 味精1克 香叶3克 菜籽油70克  
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4 B( F2 x* G+ [* [3 G公仔箱論壇　　1. 将牛腿肉切成块，洗净，控去水，用精盐2克、胡椒粉拌匀，再放入精细面粉拌匀；
8 V3 }! x0 e, Y5 X. y7 O% u7 J公仔箱論壇/ f5 B+ `6 b$ }( _! E7 _
　　2. 嫩扁豆切去两头；
  Y. J! \- {1 d' P2 L: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G7 d$ |+ E, n% K4 J2 y& N( x
　　3. 锅上旺火，放菜油烧热，下牛肉块煸透，滗出油，倒入啤酒，加精盐2克，烧沸移小火焖一小时至肉烂；
1 J( g- y* [; Y0 D$ J5.39.217.77:8898
- P: ^: r3 k  `! ~　　4. 炒锅上火，放入黄油烧热，下扁豆、精盐一克煸透，下味精炒匀，倒入牛肉锅中再煮片刻，起锅装盘即成。
4 q) T* x2 R9 U, Z* G4 Y5.39.217.77:88985.39.217.77:88986 C/ h( Z& N9 M3 x5 i
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r& ~) W. s4 q8 o- D
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　　四季豆焖肉排tvb now,tvbnow,bttvb: a# P% J  A' ]8 g

; Q/ \1 i0 m' R: Ztvb now,tvbnow,bttvb　　制作工艺:焖 口味：咸鲜味tvb now,tvbnow,bttvb6 u- S$ y  L' K$ J+ D/ Q2 {! ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s; D/ X* t; v0 P; `: g+ \
　　主料：四季豆250克 猪排骨(大排)360克  配料：胡萝卜15克  调料：大葱10克 姜5克 大蒜5克 酱油15克 盐3克 白砂糖5克 植物油30克 淀粉(豌豆)5克  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a6 u' M, W+ G/ _5 i5 |/ u: z
公仔箱論壇2 O1 R4 h! L0 Z6 g. c
　　1. 肉排洗净吸干水分；$ R; H, d/ s/ ]+ f5 o2 x  W! `
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　　2. 胡萝卜洗净剞成花状；公仔箱論壇% h* h6 n  e$ j
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　　3. 葱洗净取葱白切段；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q+ f6 q8 X8 D% K5 t

; j+ e3 C$ L- c2 Y( u7 _$ n- @　　4. 大蒜去皮洗净捣成蒜茸；
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　　5. 四季豆摘去老筋洗净备用；
/ M, r, F, `$ w  j8 V  Q! I$ o5.39.217.77:8898公仔箱論壇& {3 z& I6 N& A2 f/ n) F; }
　　6. 烧热锅下油，爆蒜茸、姜片、肉排；5.39.217.77:88987 O) B7 p9 s; l  r0 _6 _
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　　7. 下调味料（酱油10克、盐3克、白糖5克），煮滚后改文火焖至肉排熟盛起；
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6 a. g; n! A( Y- c5.39.217.77:8898　　8. 下油爆四季豆，加水适量煮至八成熟将肉排回锅，加入胡萝卜花、葱白、少许生粉水埋芡，上碟。
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& D$ @3 N9 D( S% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　tvb now,tvbnow,bttvb0 q, G/ {+ ~% a/ Y
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　　啤酒虾5.39.217.77:88984 l$ G- \( e# Q- D, A

' d$ P& r# N1 `5 j3 `3 v8 e　　制作工艺:生炒 口味：咸鲜味5.39.217.77:8898, C' i2 b& f0 x# P  M% i
公仔箱論壇, ~' U8 r8 a7 Q
　　主料：基围虾300克  配料：黄瓜100克 啤酒250克  调料：大葱8克 姜4克 盐3克  
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　　1. 将基围虾去须，脚洗净，黄瓜洗净切片待用；
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' x& C8 y! U" _3 ~- d/ O! z7 C　　2. 炒锅注油烧热，下葱花、姜末烹锅，放入河虾煸炒至红色，再加入啤酒、黄瓜片、盐稍加翻炒，出锅即成。
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( g/ \: `! J1 t2 P2 v8 E& c* ^　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b' r) ^* ?9 J# [- s# e
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' j2 R7 R& z, r# ?. @' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　天椒炒鸡肫
* _% r0 i* Y! N2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, Y7 K- C- A; a; M  `5.39.217.77:8898　　制作工艺:炒 口味：香辣
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　　主料：鸡肫400克  配料： 调料：大蒜50克 辣椒(红、尖、干)15克 猪油（炼制）100克 江米酒50克 香油15克 盐5克  tvb now,tvbnow,bttvb( z6 ?! d' j: L# N- I9 g- \/ Y

# U( h+ J9 i) {' K3 }3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1. 鸡肫（鸡胗）洗一遍，装入盘内，上笼蒸熟取出，切成薄片；tvb now,tvbnow,bttvb6 ^+ R5 e9 Z3 z% b5 i2 m$ R" C
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　　2. 天椒（小辣椒）切成末；5.39.217.77:88981 A' W% n% p, x9 Z+ g2 \

  L5 C0 D) N) m! _　　3. 大蒜切成长 1.5厘米的段；公仔箱論壇& Q6 l: C6 e! Q6 C8 T, W

, q  I5 a  c2 F7 T公仔箱論壇　　4. 将猪油烧到六成热，下入肫炒一下，再加入天椒、大蒜和甜酒汁（江米酒）翻炒几下，放香油，装入盘内即成。2 y1 i* O+ |- m7 I7 Q0 w/ o6 ^$ r( H
5.39.217.77:88980 n1 j( d; K9 \, ]" i( }0 V$ e& {
　　
2 I1 z$ r! t9 o/ q- A公仔箱論壇5.39.217.77:8898; k, s7 ?+ g, g; A9 A6 e! i

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( W1 Q* H* X4 [# [/ e( Q5 K公仔箱論壇　　大葱扒牛舌
7 N4 _  y) p% a# D# Ctvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb0 U* Y3 y& T9 w2 r' \- T
　　制作工艺:扒 口味：香辣
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5 K& U2 h; O# y) D3 @tvb now,tvbnow,bttvb　　主料：牛舌500克  配料：大葱150克  调料：芡粉5克 盐3克 黄酒10克 酱油30克 味精3克 姜汁5克 胡麻油5克 花生油50克  
/ P. [" a5 U" O/ F9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 E( e' \* @+ i9 B5.39.217.77:8898　　1.将牛舌处理干净煮熟后用刀破开，切成3厘米长、1.5厘米宽、0.6厘米厚的片。大葱剥去老皮，切成5厘米长的段，放入热油锅中炸至金黄色。公仔箱論壇+ f- O# r4 v" F/ F

, ?# a1 o$ c4 x, z) T- u5 Y" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2.把炸好的葱段铺在锅垫上，然后将牛舌整齐地排在上面。5.39.217.77:8898) K) K5 A' Q) [6 c+ m1 f+ S
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　　3.炒锅放火上，添入花椒油，下汤炸一下，再放入铺好牛舌的锅垫，下入汤600毫升、味精、绍酒、酱油、盐、姜汁，用武火扒制，至透，合入盘中。锅内的余汁，稍勾流水芡，汁收浓，均匀浇在牛舌上即成。公仔箱論壇! y$ K) f' P0 b( o9 k) T
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0 p, d3 H& G; G( H" ^  DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h: N& d7 i; |. X

4 K) f1 m% \1 s& s6 P  h* ~) E　　大良煎虾饼
0 S* w! Y/ v: a: y" t5.39.217.77:8898
+ q2 ]; P+ H4 ~/ W. Y. d" r! U! {公仔箱論壇　　制作工艺:熟煎 口味：清香味
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7 |8 g# N, M1 E& n8 p　　主料：虾仁150克 鸡蛋200克  配料： 调料：盐4克 味精3克 植物油50克  tvb now,tvbnow,bttvb1 @: I6 p" d' }0 b

6 X$ S0 k& O) M4 T7 Z% \# ]　　1.将虾仁用盐腌渍一会儿；先将鸡蛋磕入碗里盛着，加入精盐、味精打匀。1 q& v0 W% J& z4 |5 b
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　　2.烧锅放油，将虾仁放入拉油至熟，倾在笊篱里；利用锅中余油，把打匀的鸡蛋倒在锅中，放入虾仁，随用锅铲拨平后，搪为圆形，把蛋边修整齐抛转煎至两面金黄色，以熟为度，上碟便成。

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作者: yyq18sh    時間: 2007-11-26 11:47 AM


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' e- l+ L( X# `8 L公仔箱論壇　　太师鸡腿
, Q9 N* a; c4 a: Q/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y) V% a  ]8 X: Z$ T8 }( L! Z
　　制作工艺:红烧 口味：咸鲜味' S. f0 S6 a8 q& Z
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　　主料：鸡腿1000克  配料：胡萝卜150克 甘薯150克 莴笋100克  调料：花生油75克 番茄汁50克 料酒25克 酱油25克 小葱25克 白砂糖10克 味精1克 胡椒粉1克 姜5克 香油15克 淀粉(豌豆)8克  
2 T7 u. O) m+ i8 f. f8 a" K: M' ttvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb# H+ }" _7 e  e9 x
　　1. 取大小均匀的鸡腿，拔净细毛洗净，放在碗里，倒入酱油拌一下；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @- |$ k! Y/ h+ B

3 X$ c% u2 k- Q- L" x1 ^公仔箱論壇　　2. 炒锅放在炉灶上烧热，倾入花生油加温，油锅八成热时把鸡腿放进油锅内炸，炸到鸡腿皮皱色黄时用漏勺捞起；
3 V. e$ e; J6 c5 p) Y9 q公仔箱論壇
" U! g" }. z; b2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3. 红薯、胡萝卜、香莴笋削成大小均匀的小球；
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% ]+ M) i4 W+ z1 K& ~; ~　　4. 油锅烧热，倒入花生油，油锅八成热时，把红薯球和胡萝卜球放进锅中炸，洋山芋颜色略变黄时用漏勺捞起；香莴笋用温油炸，颜色变绿时用漏勺捞出；
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　　5. 油锅倒去油放回到炉灶上，放入油50克，投入小葱、生姜煸炒，加入黄酒、精盐、白糖、味精、茄汁、胡椒粉、再放鸡腿，用旺火烧滚；2 u6 I) p7 w8 q# O

% X2 I6 D' |$ |3 O2 V; C) ]8 K5.39.217.77:8898　　6. 然后改用文火继续烧15分钟左右，投入红薯和胡萝卜球，以后再投入莴笋球；% q: ^/ B5 m9 y
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　　7. 待到红薯球酥烂时用旺火把鸡汁收浓，用水淀粉勾芡，淋入麻油随即出锅装盘。
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　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F# e7 V. B0 U8 \8 d" v
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$ m+ t* K, A' }' g# S　　奶油卷心菜5.39.217.77:8898. q2 l4 H, |; W9 M: y

( d/ S2 t2 z1 ?5 O公仔箱論壇　　制作工艺:滑炒 口味：原本味tvb now,tvbnow,bttvb: M% u; |8 j- Y% B1 a

% E( z; y8 `% `2 ]7 o5.39.217.77:8898　　主料：圆白菜700克  配料：番茄100克  调料：牛奶100克 盐3克 花生油20克 淀粉(豌豆)10克  
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0 |3 u. Q1 D( v' E% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1. 将卷心菜取嫩菜心切成块，西红柿切片，用开水分别氽一下捞出，沥干水备用。5.39.217.77:88983 O7 o) t5 r7 Y3 L" o
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　　2. 炒锅注油烧热，投入菜心翻炒至熟，盛在盘中，用西红柿围边。
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　　3. 锅内加牛奶、盐、味精及适量水烧开，用水淀粉勾芡，浇在卷心菜上即可。  `& a6 H( `6 `8 n* R: f( E8 a, `! a

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6 z& a/ _: i5 u: `/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U& t* h/ l* E( N' T
　　大杂烩5.39.217.77:88983 r8 u+ T" }" A) `6 U* s, }

; g7 |3 t- e# R6 _- z$ @! L5.39.217.77:8898　　制作工艺:烩 口味：咸鲜味
. Y+ E  O5 v( ~; I公仔箱論壇; V+ j4 E- U9 W( q' b" N! @
　　主料：白萝卜200克 胡萝卜200克 海参（水浸）75克 鱼肚50克 鸡肉50克 火腿50克 猪肚50克 猪心50克 鸡肫50克 土豆250克 四季豆100克 冬笋50克  配料：香菇（鲜）25克 虾仁25克  调料：料酒15克 盐1克 胡椒粉1克 淀粉(豌豆)2克 猪油（炼制）15克 大葱5克 姜5克  
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4 I# K% q# y" L- G9 g2 _! N　　1.鸡肫，去老皮切成片，与虾仁同放一只碗内，加料酒5克、精盐、胡椒粉、干淀粉，拌上味。) L4 H* K( K! h" r- Z! c

! I2 O9 [( p2 [5.39.217.77:8898　　2.四季豆摘去筋头、断腰。白萝卜、胡萝卜和土豆削去皮洗净，与其他各种原料均切成5厘米长、1厘米见方的条子。
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5 i7 c: m; C3 R; c) E8 z, V# A' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3.海参、鱼肚、香菇，分别下滚水锅氽后捞起。土豆、四季豆、冬笋分别下入油锅拉一下油捞出。
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　　4.炒锅置中火上，添入熟猪油烧热，下入姜葱，煸至呈牙黄色时，烹入料酒10克即可。
! {- I* B5 Q" i5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D* E5 C, M# s/ ^
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; i4 F# b2 t: U公仔箱論壇
5 v. Q4 W& H6 q; N6 N公仔箱論壇
! s2 [+ W, L0 c; {  @3 Htvb now,tvbnow,bttvb　　奶油双色花
( u! |$ R* E  A2 a( x: m6 F公仔箱論壇
% Q; Q% h, @) @tvb now,tvbnow,bttvb　　制作工艺:拌 口味：甜咸味
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　　主料：西兰花400克 菜花400克  配料：胡萝卜10克  调料：小麦面粉15克 牛奶50克 盐3克 胡椒粉2克 植物油20克  
7 s- H/ B$ Z9 n9 R" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; Q4 N4 b' M0 l5 y
　　1. 菜花、西兰花分别洗净，切小朵，放入开水中氽烫捞出，沥干水分；
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7 q- c( b; ~/ h7 \; o( ~& u! [　　2. 锅中放入适量的油，将菜花、西兰花炒熟，排在盘中；5.39.217.77:8898* e% K- x; F. r$ D& B( P+ J

) N6 b0 Y3 F6 J/ d1 j7 U" C) K　　3. 再向锅中倒入15克的油，加入面粉，用慢火炒到微黄，慢慢加入鲜奶，拌匀；$ V8 L  ~6 T" {5 E3 [" X

4 X& _' A8 X) `5 r) i　　4. 最后，加入调味料（盐3克、胡椒粉2克）、胡萝卜丁拌匀，淋在菜花上就可了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e/ h& B' B" a$ l
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6 U1 m2 V7 v9 Q0 e' q; q公仔箱論壇
" E2 S' X) f5 Y3 B公仔箱論壇　　姜汁活蟹
" S/ h, u% W. [- w' i- v' n公仔箱論壇
  \1 X* _: w' p9 K　　制作工艺:清蒸 口味：咸鲜味
% M5 G% W  Y1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q* A- D9 E+ e, L
　　主料：螃蟹750克  配料： 调料：香油5克 姜4克 醋5克  
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　　1. 活蟹洗净放入盘中，入蒸锅蒸15分钟；
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　　2. 熟后取出，撬开蟹盖，蟹熬用刀背拍碎，原样盛盘中；公仔箱論壇; d, M# _3 S% K4 ?

8 Z8 C4 |$ C: d2 z5 Z. R( |5 i5.39.217.77:8898　　3. 碗内加入姜末、香醋、香油调成汁，同蟹上桌蘸食即成。
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# u* X& ?1 \& z9 a公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 o$ \. X5 r' g' ]6 x# W% @: P

/ p( d7 s" E6 d: @0 ]+ G! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V/ q# I* b) [, s* e- Z" L  Z
　　姜汁蕹菜
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　　制作工艺:拌 口味：姜汁味
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! |# P) F. c6 {- ~) H5.39.217.77:8898　　主料：空心菜500克  配料： 调料：盐5克 醋20克 姜30克 香油10克    d" k- n( n$ S. q) q% f+ H( Z
tvb now,tvbnow,bttvb5 }; [- Z8 _6 d' N+ Q' o
　　1. 将蕹菜（空心菜）择洗干净，控去水，用手掐成长3厘米左右的段，并把菜茎捏破；
7 X/ z1 t) V: T9 X) Atvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898( d8 t' T% M# P, D9 J% E
　　2. 投入开水锅中焯烫一分钟，见菜色转为碧绿，迅速捞出，滗掉水，装入盘内，摊开散热；% O5 t! b5 Y+ J& z# g- ]0 Q: D

7 l9 E9 x; M+ Q4 l3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3. 姜刮去皮，洗净，切成碎末，放入厚边碗中捣烂出汁；- \! G1 I4 R4 k& X
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　　4. 把姜汁倒在晾凉的蕹菜盘中，撒上精盐，淋入麻油，浇上醋拌匀即成。0 y! V$ q8 m$ ~8 i

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　　姜末拌豆角tvb now,tvbnow,bttvb* r% t! P# q4 U  k; k% p& I

; M0 n& X1 P$ [' W) J- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　制作工艺:拌 口味：姜汁味
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6 }1 ]- |$ Q( n1 G* n　　主料：四季豆300克  配料： 调料：姜5克 盐5克 香油5克 味精2克  tvb now,tvbnow,bttvb; J3 |5 `0 _2 q+ W& b0 @" Q
5.39.217.77:8898! z( d& M# _5 N1 `) T( g
　　1. 豆角洗净，放在沸水锅中烫熟，捞出摊开晾凉，切成3厘米长的段，放盘内加入精盐，味精拌匀，腌15分钟。
% Q+ h6 b% C5 B3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T* |  i) H* {6 c8 ?2 h1 K
　　2. 鲜姜去皮洗净，切成碎末，放进盘中，淋上香油，拌匀即可。5.39.217.77:8898* r) U$ {+ `8 v. ^5 j) g

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! l! d/ H. Q8 t1 m7 x4 Ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p* L7 }8 O1 N6 Z
　　葱鱼头煲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u3 @; e  H9 S% n3 R, i% Z

6 t% U( S4 O9 b- X公仔箱論壇　　制作工艺:烧 口味：咸鲜味
& C+ ^1 v0 Y, w. T) i公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |2 H" s4 @3 }+ e; |1 R0 h
　　主料：鲢鱼400克  配料： 调料：植物油20克 香油5克 鸡油5克 蚝油10克 老抽5克 柱侯酱15克 料酒12克 胡椒粉2克 白砂糖5克 味精2克 淀粉(玉米)10克 姜3克 大葱5克 大蒜5克 香菜15克  
* \! E/ l: D- A& m公仔箱論壇
$ y& b$ T% e/ @$ }7 U4 c1 G8 L- W% ^公仔箱論壇　　1. 将鲢鱼头洗净剁成块，加淀粉拌匀；公仔箱論壇$ K# G; x5 X( i

! O1 r! Z( |* T/ F! U( _: j　　2. 炒锅注油烧至七成热，下入鱼头炸至硬时捞出；: n9 T! T. e/ C5 o2 N
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　　3. 待油温热时，下入姜片爆香，放入鱼头炸至金黄色，捞出控油；tvb now,tvbnow,bttvb! A8 e4 Q" G( I5 N

) _* d- l4 Z. {& i5 p　　4. 葱切段，大蒜切成茸；9 d* J2 @" Y: I' P: a5 [) u7 u0 e

  k: s" H. r' ^# @1 f: u3 T公仔箱論壇　　5. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉待用；tvb now,tvbnow,bttvb# g+ r* f* r  I; P9 k( Y3 q+ D6 Z# x
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　　6. 香菜择洗干净，切成短段；- G( l; L  s1 w0 L  ]) J

+ }2 m2 k4 w3 C: j% ^6 c　　7. 炒锅放入鸡油烧热，下入葱段、蒜茸、柱侯酱爆香，加入料酒、水、蚝油、白糖、味精、胡椒粉，放入鱼头、老抽烧开，淋入香油，用湿淀粉勾芡，淋入鸡油，倒入烧热的煲内，撒上香菜段，盖盖，沿煲盖淋适量料酒即可。tvb now,tvbnow,bttvb  c0 v+ i' {3 H: i( v  N

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　　子鸡汤5.39.217.77:8898/ z5 m4 Q  }  w% l6 ~

& P- ^% T8 w5 V8 Y# G" ctvb now,tvbnow,bttvb　　制作工艺:煮 口味：咸鲜味
: G3 I  J* x3 Q; J: ^9 r& {$ s% utvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88989 a0 e; J* U+ b) [3 w
　　主料：鸡腿300克  配料：葵花子仁50克  调料：姜30克 盐20克 香油3克  1 H  T- D2 r, e7 K( V/ T0 _) g4 t) {

2 g5 G: L2 U! P, F0 U6 i  ?" k, I! w　　1.鸡腿剁成1厘米见方的小块备用。
1 p- z, C( ^# F0 w! q5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G2 \  P) I( O
　　2.把鸡腿与瓜子肉、姜丝、热高汤1500克一起放于器皿中，加盖，高火煮8分钟。 tvb now,tvbnow,bttvb; D1 E. X: q! q" I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M% y8 {2 b" W' @2 N: T
　　3.取出加入精盐、香油搅拌均匀即可。公仔箱論壇! \% C/ T0 a: V: Y% O6 v3 A+ z
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　　客家炒鸡块TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i* m: ]3 c" [( y. {6 M- V$ g
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　　制作工艺:炒 口味：微辣
" O3 t# ^# C, z2 E7 n1 `公仔箱論壇
+ J# q9 D8 [( L6 |3 F& t: k8 ?tvb now,tvbnow,bttvb　　主料：鸡腿500克  配料： 调料：植物油30克 豆瓣酱10克 白砂糖3克 九层塔20克 辣椒(红、尖、干)10克 大葱5克 姜5克  
5 \5 q5 ]2 r- g' t" t: i9 C5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb, @& P' x8 ~  j1 p
　　1. 将鸡腿肉切块；2 s: Q( c  W/ b  B
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　　2. 九层塔切碎；5.39.217.77:8898  b5 U/ U# V, Y! A; \8 C; c+ t
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　　3. 辣椒洗净切片；
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　　4. 炒锅注油烧热，下入葱、姜爆香，放入鸡腿煸炒，加入豆瓣酱、白糖炒入味，放入九层塔、辣椒片翻炒均匀即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F& ]& [& Q/ I& n9 Y
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- z: a, I3 K, ~' s% J) ^tvb now,tvbnow,bttvb　　家乡炒土鱿公仔箱論壇2 d3 C+ u" }4 B2 L* ^- n
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　　制作工艺:抓炒 口味：咸鲜味
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0 d) R1 g9 d: s0 |3 x1 |) I　　主料：鱿鱼(干)70克  配料：竹笋75克 洋葱40克 丝瓜40克 木耳(干)10克  调料：姜2克 植物油40克 大蒜1克 黄酒10克 淀粉(豌豆)5克 胡椒粉0克 碱1克  tvb now,tvbnow,bttvb6 G$ Q+ E: c( o0 t( [

" W, a- Z- q5 P7 x3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1. 土鱿放入加有碱的水中浸泡涨发；云耳用水涨发洗净；笋去壳洗净切片；洋葱洗净去老皮切片；丝瓜洗净去瓤切片；姜洗净切片；大蒜去皮洗净剁成蒜茸；淀粉加水适量调匀成湿淀粉约10克
) o/ i' v$ Y. z  K  YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: M0 L# x6 N9 T+ P3 ?; U# J: S5.39.217.77:8898　　2. 烧锅放油，将土鱿放入拉油至仅熟，倾在笊摛里滤去油分。
' h( x6 F) M+ q8 S. K- P- ktvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898; ?/ C4 I! C1 X$ Y8 B9 G2 {& A
　　3. 将锅放回炉上，放入姜片、蒜茸、湿云耳、丝瓜、洋葱、笋片在锅中，溅入绍酒，溅入沸二汤10毫升，加入拉过油的土鱿，用芡汤30毫升，湿淀粉、胡椒粉和匀为芡，加上包尾油5克炒匀上碟便成。

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作者: yyq18sh    時間: 2007-11-26 11:48 AM

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7 N, G' F+ J* t7 r9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　家常海参
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, \7 o/ k/ t. n. t5.39.217.77:8898　　制作工艺:烧 口味：香辣& \& _  t  r# v# u: l0 @8 |1 s1 ^

' e+ n- ~6 W# {) E2 B; O( u) a5.39.217.77:8898　　主料：海参（水浸）300克 猪肉(肥瘦)200克  配料：黄豆芽70克 青蒜100克  调料：豆瓣辣酱8克 淀粉(豌豆)5克 酱油4克 味精3克 料酒4克 盐4克 香油8克 花生油25克  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L9 C0 Z( A5 v1 t( h7 g7 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S! N1 d2 E4 ]' c
　　1. 将水发海参洗净切成片，猪肉剁成粒，黄豆芽择洗干净，蒜苗切段。
0 O6 u2 j. |1 G, J
& q( j. ~# d& c9 l- p$ i# ]2 N! p　　2. 锅内加高汤、料酒、精盐和海参煨烧入味待用；另锅注少许油烧热，放入黄豆芽煸炒，加盐、味精炒熟，盛入盘内垫底。3. 锅内注油烧热，放入辣豆瓣、高汤、酱油、猪肉粒、海参煮沸，用湿淀粉勾薄芡，加入麻油、蒜苗、味精，浇在豆芽上即成。tvb now,tvbnow,bttvb0 t& w' }! D* o+ X# g
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6 _1 f, i4 F& {4 ~* T: V; o# M( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Y' k& q8 i5 x0 s

7 q- D  h1 y( B8 E, f# }$ \tvb now,tvbnow,bttvb　　家常土豆丝
3 x# O7 M. e9 K$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C- P6 b+ H5 F# M2 i. r+ e
　　制作工艺:生炒 口味：家常味5.39.217.77:8898- e0 F; }) Q. `# X- J% _
7 i" ?. ?" K+ R, q- ]  U; D! H
　　主料：土豆250克  配料： 调料：大葱5克 豆瓣辣酱10克 盐3克 酱油5克 味精1克 植物油50克  
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　　1. 土豆去皮洗净，切成粗细均匀的粗丝，放在清水中浸漂，炒前捞出。6 M4 f4 `* X: T& F1 X
tvb now,tvbnow,bttvb% U. E. M4 ]& R" _" U" @7 ^
　　2. 锅放在旺火上，倒入菜油，烧至六成热时，下豆瓣辣酱炒香至油成红色，放入土豆丝快速翻炒，加精盐、葱段、酱油、味精、少量鲜汤炒匀，炒至土豆丝刚熟，起锅装盘而成。tvb now,tvbnow,bttvb7 ]( F9 x$ i5 Q

- j; j0 v4 |2 q) z% }! c　　tvb now,tvbnow,bttvb  L4 U( N# h" A4 i

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0 o4 ]5 R. M$ H5 H+ Ytvb now,tvbnow,bttvb
  a* ]& V9 g8 @' W3 L0 E4 ?/ [: ^; vtvb now,tvbnow,bttvb　　家常炖蛋
% g) M5 g/ |6 z  ~! W* q; Rtvb now,tvbnow,bttvb
7 b6 O6 y5 T1 E- N6 ~3 {0 itvb now,tvbnow,bttvb　　制作工艺:炖 口味：咸鲜味
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1 s/ \. @7 Z; f, B8 @' X7 ?% w5.39.217.77:8898　　主料：鸡蛋100克  配料： 调料：色拉油3克 料酒5克 盐2克 味精1克 胡椒粉1克 大葱3克  9 V( T0 L" s, [
tvb now,tvbnow,bttvb2 T* C4 k5 }  ~9 D* T9 N/ |
　　1.将鸡蛋磕入碗内，用筷子打匀，加入鲜汤、盐、料酒、味精、胡椒粉、葱花、色拉油搅匀；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S8 c- O/ \- I+ u9 i2 p+ O6 ?
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　　2.锅内放水，烧沸，再连碗放入鸡蛋液，用小火炖片刻（切忌旺火），待蛋液表面凝固变色即可。  l& C6 G: }9 ~7 D

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1 ?9 e) C+ y. g, M/ k公仔箱論壇
# @- ^% A! ^) E* P7 D. B* Q" I) xtvb now,tvbnow,bttvb1 i2 r. ?$ H+ O) `% B% w1 ?$ f
　　小白菜汤公仔箱論壇/ I+ e, ^* ^) G$ T0 s8 [2 n% T
5.39.217.77:8898+ K. ?$ D& K0 }/ j
　　制作工艺:煮 口味：清香味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]0 Z( r/ F) L; X5 ?$ S5 w. Y

- P8 P( \  B! E3 \* @' i　　主料：小白菜50克  配料：通心粉10克 土豆10克 胡萝卜10克 油菜心10克 刀豆10克  调料：盐1克 味精1克  
8 [. z/ ~/ A, `: c5.39.217.77:8898公仔箱論壇, f4 ]9 r  T$ m9 T0 g0 f* W: w
　　1. 通心粉放进锅里煮一下，煮得稍硬一些；
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　　2. 土豆削去皮，切成小块；
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　　3. 小白菜切成片；3 b  U# o2 C+ z3 _1 e" _2 w5 e
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　　4. 胡萝卜、小油菜分别洗净；5.39.217.77:88983 f* I( \' s/ [. F; p# w

" }" A% ~/ s. htvb now,tvbnow,bttvb　　5. 汤锅放在火上，倒入清汤适量，加水，放入小白菜稍煮；
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　　6. 再下入土豆块、胡萝卜、通心粉，煮至土豆烂时，下入青刀豆、小油菜稍煮调味即成。
& m9 H# c* u, G2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 ^! n: y3 `4 `! o4 f9 }　　5.39.217.77:8898& x# w! X" U4 J. p5 Y+ b( H

: T6 b) p9 t5 Y" h7 p2 r$ Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i& c. A9 _9 h! e; e
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　　小葱拌土豆丝5.39.217.77:8898; [- G' x3 C1 A! [

( C2 Y5 p* M4 }5 q　　制作工艺:炝 口味：香辣tvb now,tvbnow,bttvb  ^, v9 I* e- H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h$ Z7 c0 A- Y4 d" o# z
　　主料：土豆150克  配料： 调料：小葱10克 花椒5克 花生油10克 盐5克 白砂糖3克 醋5克 味精2克  # n/ ?. W. |! Z: D$ \

! \1 B! b4 z+ |1 ^5.39.217.77:8898　　1. 土豆洗净，去皮，先切薄片，再切成细丝，泡在清水中；2 s8 g. l' f' w) M- ^1 P

: N' i( S( X! \* e6 F/ G  o& o+ b, V$ T公仔箱論壇　　2. 锅内放适量水，置火上煮开，将土豆丝从冷水中捞出，放沸水中烫至断生（不宜煮烂，否则不脆）即捞出；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D' H: z- ^6 d

  T/ k$ J/ A" T1 n! d　　3. 土豆丝放凉开水中漂凉，捞出，沥干水装入盘内，加入精盐拌匀；5.39.217.77:88985 F$ ]0 P9 O' a* D4 X% z* R5 k

2 i( P$ z8 k  V9 [1 ]tvb now,tvbnow,bttvb　　4. 小青葱洗净，切成葱花，放在土豆丝上，再加入白糖、醋和味精，拌匀；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k, T( D& |7 Q5 T; b

+ k* }. a1 p4 t. j) h1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　5. 炒锅置火上烧热，加入花生油，待油热后，投入花椒，炸出香味后，将花椒捞出（不用），趁热将油倒入土豆丝中，搅拌均匀即可。
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6 C' C9 K5 X. S, k- }" z" E4 l( m5.39.217.77:8898
; h, d8 `( u6 D8 {2 J; Z公仔箱論壇　　川草鱼公仔箱論壇( S+ t( ?& r' M
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　　制作工艺:锅烧 口味：咸鲜味
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, D4 M7 o; n7 a, I# V( j　　主料：草鱼300克  配料：香菜20克  调料：大葱20克 白酒10克 盐5克 姜33克 辣椒(红、尖)10克 酱油10克 白砂糖3克 淀粉(豌豆)5克 色拉油10克  
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7 g/ k7 W1 g$ @. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1. 将草鱼宰杀，去鳞及内脏，清洗干净；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o2 |. E4 p; A/ O  O2 D

6 m, D$ P4 W5 Y4 A* n1 g& q　　2. 葱一半切段，一半切丝；
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　　3. 姜少部分切片，大部分切丝；5.39.217.77:8898/ `+ @; I( e4 m8 P! [

& r  J( v" V  j/ }, L: S# o　　4. 将草鱼放入锅中，放入葱段、酒、盐、姜片，加水，大火煮滚1分钟；
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4 ~/ d2 A7 [- P- E5.39.217.77:8898　　5. 立刻熄火焖5分钟到鱼肉熟后取出放在盘内，煮鱼的汤汁留1杯备用；
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) X" M* V/ D) D8 X. U. p" m7 V$ V. @( w公仔箱論壇　　6. 将油锅烧热，放入葱丝、一半姜丝、红辣椒丝炒香；
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　　7. 接着放进酱油、糖、煮鱼汁，再勾芡，淋在鱼上；
9 ]( g% d. X0 Z* `% F4 f& w5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l0 E* h$ ?( o9 J& i# Z
　　8. 撒上香菜、嫩姜丝，即可。
4 V' S, V# v2 }0 M; i" w4 h# h: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 H4 s) W' T" n. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　
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. p- b4 G- @" v# ?　　干拌酱牛肉tvb now,tvbnow,bttvb9 e$ H, z# g! g( W/ X# V
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　　制作工艺:拌 口味：麻辣味
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; V6 V( G+ i3 Y! c- `8 X& ?5 y7 a3 L公仔箱論壇　　主料：牛肉(肥瘦)600克  配料：花生（炒）10克  调料：酱油150克 大葱20克 辣椒油30克 盐20克 白砂糖15克 花椒粉1克 味精1克  
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　　1. 牛肉洗净，推切成大块，入开水锅里加酱油煮熟，捞起晾凉后切成薄片；公仔箱論壇7 R6 B. n0 G- B: y7 h

" w2 T' |1 E, l" E9 W- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2. 葱洗净切成4厘米的长段；
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　　3. 花生米碾成细末；' q  e& p) m  W8 |

0 N$ d% g6 C# z" Jtvb now,tvbnow,bttvb　　4. 牛肉片盛入碗内，先用精盐调拌，使之入味；
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　　5. 放入辣椒油、酱油、白糖、味精、花椒面搅拌；
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) C3 M  P0 A* V+ t公仔箱論壇　　6. 把葱段、花生米倒入，拌匀盛盘即可
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3 Z7 K  t7 p, b5 E1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c7 l$ k  c1 G$ y
　　干炸带鱼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `% o+ z$ M4 ~$ n! p3 k6 R

. P8 Z3 @& h* k. x5.39.217.77:8898　　制作工艺:干炸 口味：炸烧味
; [# }* R2 x8 b" `% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 o' {8 w" @" D　　主料：带鱼800克  配料： 调料：姜10克 花椒5克 八角5克 淀粉(豌豆)10克 盐5克 植物油50克  
% B$ {6 B- @( p0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N- v/ f% e/ a( H( V
　　1.将带鱼去肠、去头尾、刮鳞洗净后切成5厘米长的段，然后用姜末、花椒粉、大料粉、盐腌制一下，淀粉调水挂浆。
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　　2.锅中放植物油烧热，将带鱼段取出，逐个下入油锅，慢火炸至两面金黄时，捞出装盘，即可食用。5.39.217.77:8898! V! }! Y: E% v6 B! w

  v  m+ ^; |% C' R) w' l/ O: C2 f5.39.217.77:8898　　公仔箱論壇( ]1 n9 B: O' F- |
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3 C: p0 Z/ a; @, O4 Wtvb now,tvbnow,bttvb　　干烧鲫鱼
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　　制作工艺:干烧 口味：咸鲜味
; B6 u3 h6 _+ G% z3 o' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898& d7 f- L/ x) C- e0 @) M4 y
　　主料：鲫鱼400克 猪腿肉50克  配料： 调料：江米酒50克 豆瓣酱10克 酱油10克 泡椒10克 黄酒10克 淀粉(豌豆)10克 大葱10克 姜5克 白砂糖5克 花生油75克 盐3克 味精1克 醋5克 猪油（炼制）15克 香油5克  
: A0 C7 K5 g1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 i% L/ r) }6 f, u& Y
　　1. 将鲫鱼宰杀，去鳞，去鳃，去内脏，清水洗净，在鱼身两面各斜划3-5刀，刀深约3毫米，并在鱼身上涂抹酱油；
( C0 z) `& c1 w; k2 v0 }0 U2 R5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb  U' n4 z* o& q1 S/ y* D
　　2. 炒锅上火，下油烧至八成热，将鲫鱼放入煎至两面呈金黄色，倒入漏勺沥油；
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0 C0 H; g5 a$ J. G3 |公仔箱論壇　　3. 原锅留油少许坐火上，下肉末，葱花，姜末，泡椒末炒出香味，加豆瓣酱，煸炒出红油，再放进酒酿炒散，然后加绍酒，白糖，用小火焖烧五六分钟左右，至鲫鱼熟透，加味精，葱花，用旺火收紧卤汁，下湿淀粉勾芡，浇上烧热的熟猪油，起锅前淋少许醋和麻油即成。
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3 t, E/ R! k  C  [/ Q7 g% E; I5.39.217.77:8898　　干煸牛肉丝公仔箱論壇* w, p$ x; ?3 T! t

! L0 c" }) ^' N: Jtvb now,tvbnow,bttvb　　制作工艺:干炒 口味：咸鲜味5.39.217.77:8898( D  V. r9 @7 t7 }% ]+ K9 i/ V7 a2 f! i
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　　主料：牛肉(肥瘦)300克 芹菜100克  配料：青蒜20克  调料：盐2克 色拉油60克 酱油30克 白砂糖10克 香油5克 淀粉(豌豆)10克 料酒10克 大葱10克 姜10克  
7 |' N( ]; N1 X公仔箱論壇公仔箱論壇( b8 c& x* r" C4 C+ s6 E; S! M
　　1. 牛肉切丝以酱油、糖10克、沙拉油30克、香油5克、葱丝10克、姜丝10克、太白粉、酒腌拌，使之入味。7 B( l! G4 m" p
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　　2. 芹菜洗净，切成6厘米段状；青蒜亦切斜丝。
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　　3. 烤锅入30克油，以强微波10分钟预热后，放入牛肉丝并迅速搅拌，再放入芹菜、盐及青菜丝，拌匀后继续以强微波3分钟，即可盛盘上桌。
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7 m- T3 U* z: t+ P8 a# G: g; Y$ I2 z  h/ ^5 M5 d8 R
　　干煸豇豆
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　　制作工艺:干炒 口味：咸鲜味tvb now,tvbnow,bttvb; |/ {) s( ?# Q( H0 c* f# f
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　　主料：豇豆400克  配料：榨菜30克  调料：香油30克 酱油30克 盐2克 味精1克 黄酒20克 色拉油70克  
" ~: U9 U  i8 i0 E$ p& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; d8 |0 ~/ E) L& ^# l2 I- j1 Z　　1. 将嫩豇豆洗净，顺蒂理直放齐，去蒂，切成6厘米长的段，至尾部时弃尖；* K( e- X# [$ F9 D

# k! M7 w: m! c' H　　2. 榨菜末淘洗干净，挤干水分；5.39.217.77:88982 W! k2 ~1 z( a* c( V1 U* ?2 E

/ |) e) p* ?$ v' J3 ~　　3. 锅架旺火上，倒入油烧至七成热，放入豇豆，炸至皱皮时捞出，滤干油；
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　　4. 锅内留油架火上，倒入酱油、榨菜末炒出香味；
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, N0 [) W8 R* R+ k" T& w  {' ^5.39.217.77:8898　　5. 再放精盐、绍酒、味精、香油，下豇豆炒匀即成。$ D  H" n6 K9 u: G* o5 a9 M

$ ~* o0 q! m1 Y+ o# O! J6 {# y3 R7 }( K5.39.217.77:8898　　
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1 \/ H9 r% V) r8 ?+ w公仔箱論壇5.39.217.77:8898: Q  H5 ~2 ~4 Y7 V) k0 F
　　干煸青辣椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _0 Y" ]* |# T% f7 J- q: u/ g
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　　制作工艺:干炒 口味：香辣
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　　主料：辣椒(青、尖)250克  配料： 调料：香油5克 酱油5克 盐3克 白砂糖5克 味精2克 豆豉5克  
1 O5 w& f& M; Y2 u( k! j/ i" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898- M2 K. T' |6 j+ l  S3 W3 i; f
　　1.青椒去蒂洗净，以刀拍扁后切长段。
8 V. ?8 s% S5 S! v& `( V' Q& W) G公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @! h) p5 P' p9 |
　　2.炒锅不放油，倒入青椒不停翻炒，干炒至青辣椒回软且有焦点出现时，加入各种配料继续翻炒约2分钟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e/ }6 a, q5 e8 D
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　　干豇豆煮肉公仔箱論壇2 M* [% n/ y2 N) X, W

3 C0 x, _9 o4 u　　制作工艺:炒 口味：微辣
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　　主料：猪肋条肉（五花肉）500克  配料：豇豆100克 粉条50克  调料：植物油30克 豆瓣酱10克 辣椒油5克 白砂糖2克 胡椒粉2克 花椒粉2克 盐4克 味精2克 大葱5克 姜2克 大蒜5克 香菜5克  5.39.217.77:8898* `* W3 u: U2 \3 ^

2 A1 L: ?( e" k" T( ^2 ]" [& \5.39.217.77:8898　　1. 将猪五花肉刮洗干净，下入开水锅内加精盐煮熟，捞出控水，切成条；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l" C* V* U8 i; @9 m- Z% L! S

& I$ {/ X" P( }: S% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2. 豇豆干用温水泡发，洗净切成段；
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　　3. 姜去皮切细末，葱切花，香菜切细末；
7 Y: r7 |" n5 _& }5 L' h, Q4 g公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a( N8 H. B/ C* ^6 z# `! O
　　4. 豆瓣酱剁细；
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2 p; W: s$ S6 Q7 S- B( r9 A- Q. B公仔箱論壇　　5. 炒锅注油烧热，下入姜末、豆瓣酱炒香，放入精盐煮肉条、干豇豆、粉条、水烧开，加入花椒粉、胡椒粉、白糖烧入味，撒入味精，淋红油，再撒上葱花、香菜末即可。

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作者: yyq18sh    時間: 2007-11-26 11:49 AM


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. r; a" Y" i) L; @' N- W　　平菇炒牛肉
) _8 p. }- m- ?2 ]5 C. C2 B& Z3 x! ztvb now,tvbnow,bttvb
( n2 |; I+ z: x4 x  o+ ^tvb now,tvbnow,bttvb　　制作工艺:生炒 口味：咸鲜味: X/ O- ?2 d3 ]. Q/ i5 C& p# w( X
公仔箱論壇6 l2 |- z7 j8 W$ r8 k+ F
　　主料：牛肉（瘦）600克 平菇100克  配料： 调料：植物油20克 酱油3克 江米酒3克 姜4克 大葱4克 八角2克 白砂糖3克 香油2克  
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3 s9 ]- n# q& v. v( [$ Q　　1. 牛肉、平菇洗净，将牛肉切成方块，平菇切成厚片；
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　　2. 锅中放油烧热，放入葱末、姜末爆香，再加入牛肉块煸炒至五分熟，放入酱油、八角，加水淹没牛肉；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?) u4 v, l. S' }  E6 i! R
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　　3. 放白糖、米酒，烧沸后用文火焖至八分熟，即可放入平菇片；
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( d  s( Z9 w/ x0 O+ Utvb now,tvbnow,bttvb　　4. 用中火烧至汤汁浓稠，最后淋入香油盛盘即可。5.39.217.77:88988 J& ]+ O' I7 p2 C% B
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# w4 y/ i' J# f- l, U' N# P5.39.217.77:88984 q, D& b; s8 L7 [* k+ f( t
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　　彩椒香干
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　　制作工艺:炒 口味：咸鲜味
3 p. t+ a; i- [5 Z; d* Q9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L: T) f) M" V7 c5 p6 G1 U
　　主料：青椒100克 辣椒(红、尖、干)100克 香干100克  配料： 调料：植物油20克 白砂糖3克 盐3克 味精2克 大葱5克 姜3克  
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　　1. 将红、绿青椒去蒂、籽洗将，切成细丝；$ Q' S$ [0 ?3 g2 h

2 r  m( h# J' Ltvb now,tvbnow,bttvb　　2. 熏干切成细丝；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I  g. q. `( Y* N* r$ ~1 S- P+ A
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　　3. 葱姜切末；tvb now,tvbnow,bttvb4 N0 a* S2 y1 f" c5 H
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　　4. 炒锅注油烧热，下入葱姜末炝锅，放入香干丝煸炒片刻，加酱油、精盐、白糖炒匀，再放入红、青椒丝翻炒均匀，撒入味精即可5 g) v: s7 K  y6 h, W) O: ~

9 i. s' R, @2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　公仔箱論壇  U/ F; k& N9 z  s; `

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1 |8 x/ W+ |' o# v% P% K, q5.39.217.77:8898　　慈禧式煎小块牛排
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　　制作工艺:煎 口味：咸鲜味
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% X3 ]5 r+ T: V7 X2 H! \0 d　　主料：牛排1250克  配料： 调料：猪油（炼制）100克 辣酱油25克 盐5克 胡椒粉4克 啤酒100克 黄油100克  公仔箱論壇$ X& b2 a% h. s; }. l2 Q

- U- C$ w* p; c$ L+ y4 Ktvb now,tvbnow,bttvb　　1. 将中段牛排切成20小块，用刀拍平成厚约1.2厘米的片，撒上盐、胡椒粉拌匀；
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, _5 J0 w/ T" g( f; a$ C4 V1 V公仔箱論壇　　2. 煎锅烧热，放入猪油，将牛排下锅，煎至七八成熟；
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. g% x+ A$ O. `tvb now,tvbnow,bttvb　　3. 将锅中猪油滗去，加入白脱油、麦芽酒、辣酱油、清汁，略翻一下起锅装盘；5.39.217.77:88981 z6 y$ {1 g9 X* s

0 A  j1 y) X/ s" c& I公仔箱論壇　　4. 浇上煎下来的原汁沙司，旁边配些煎番茄、炒青豆、炒细土豆丝即成。
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1 K5 a/ c  d" q: t3 J; P* Mtvb now,tvbnow,bttvb　　成都爆鸡丁6 c1 X9 \9 X$ k9 y" q3 k- |) K% @5 T
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　　制作工艺:爆 口味：酸甜味公仔箱論壇1 n, W1 D- t6 X" y5 N; F

% X4 o- @- x3 s" l3 N5.39.217.77:8898　　主料：鸡胸脯肉250克  配料：荸荠50克 青椒30克  调料：植物油20克 江米酒15克 酱油10克 淀粉(玉米)10克 白砂糖5克 醋5克 香油10克 味精3克 豆瓣辣酱5克 大葱5克 姜2克 大蒜5克  公仔箱論壇' G0 J, w0 s/ v
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　　1. 将鸡肉切丁，加酱油、淀粉拌匀腌30分钟；3 ~# i* d4 F+ n: f' v9 Q6 n
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　　2. 荸荠去皮洗净切丁；
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　　3. 青椒去蒂、籽洗净切丁；" r+ N) i2 X+ h5 t% ]

6 l, J( u) F4 D9 s- F# C　　4. 酱油、米酒、白糖、醋、淀粉、味精、香油、水调成味汁备用；: I/ h; E$ Q7 ~$ p. o# @

% n) O3 T$ I' P: M$ Y　　5. 炒锅注油烧至七分热，放入鸡丁过油，捞出控油；
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/ N3 \) w5 d  _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　6. 炒锅留底油烧热，下入葱姜蒜爆香，放入荸荠、青椒丁、鸡丁、调味汁翻炒均匀即可。! g* l. f) [' P3 a/ t) K
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) k3 F8 \. I% }9 n0 V& U. ^# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }0 N8 k  X! w* h4 m8 v
　　扁豆猪骨汤
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6 ~8 J" B' T7 D+ r, w; E公仔箱論壇　　制作工艺:煮 口味：咸鲜味
8 c6 p" s0 h3 l/ I- ^9 {$ R( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ r6 p5 z- ~3 W" M+ f! _4 k公仔箱論壇　　主料：猪排骨(大排)400克 猪舌300克  配料：白扁豆50克 芡实米25克  调料：盐3克  
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3 H8 c# }5 s+ M5.39.217.77:8898　　1. 排骨、猪舌放入滚水中，高火煮3分钟取起洗净；
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　　2. 扁豆、芡实洗净；
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( L9 ?2 ?" b% n! r0 H* X' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3. 把适量清水高火6分钟至滚，放下排骨、猪舌、扁豆、芡实，中火40分钟；tvb now,tvbnow,bttvb) J, f  S6 J7 r+ R1 n  n
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　　4. 下盐调味即可。5.39.217.77:8898& z% _: e, Y& `! N, j6 w, c0 u* L
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　　手抓羊肉
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　　制作工艺:扒 口味：咸鲜味
' w7 v0 ^; y4 w% ^3 i7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `# ~. Q) |& Q
　　主料：羊肉(肥瘦)1000克  配料： 调料：八角5克 盐3克 花椒5克 大葱75克 姜40克 大蒜20克 料酒15克 辣椒粉2克 胡椒粉2克 香菜50克  
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　　1.将羊肉洗净，每隔两肋骨用刀划断，然后剁成宽2.3厘米的段，用水浸净血水。
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　　2.把肉放入开水锅中煮透，捞出洗去血水，放入砂锅中，加入开水、料酒、大料、花椒、葱段、姜片、蒜片、盐，用微火煮至八成熟，捞出码入蒸碗内，加入原汤、上锅蒸烂，扣在大盘中。
. w6 g. f9 {) `' Q! b- ?5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }8 L4 ~* w8 W4 w, M) r0 A5 R
　　3.将葱末、姜末、蒜末、香菜末、辣椒面、胡椒放入碗内调匀成佐料，将羊肉配以佐料，上桌蘸食。
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# O4 k7 x: y* I+ ^' O) O8 a' W　　扒鲜芦笋tvb now,tvbnow,bttvb1 `) ]6 d. n, p2 \

  |" {( a$ q; b6 d: f' X( v7 G& i! Atvb now,tvbnow,bttvb　　制作工艺:扒 口味：清香味
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　　主料：芦笋500克  配料： 调料：植物油30克 料酒15克 白砂糖5克 味精2克 香油10克 盐3克 大葱10克 姜5克 淀粉(豌豆)5克  
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　　1. 将鲜芦笋去掉老根、去皮，洗净；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i$ x- R  I5 n8 W: E+ p9 @

6 i; k2 e  I) z1 P; m4 B5.39.217.77:8898　　2. 将芦笋劈开，切段；
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　　3. 将芦笋段用开水焯一下，锅中放油，葱姜末炝锅；2 O6 Y- Q( j7 v4 s3 }0 S) z
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　　4. 烹料酒，加汤，精盐、白糖、味精，把芦笋放入锅内；5.39.217.77:8898  Y9 ^4 n" a1 A% j
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　　5. 开后用水淀粉勾芡，淋上香油，出锅即可。公仔箱論壇0 C; k/ O3 \5 @  Z$ E7 e

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9 M  n: y) n: Q4 a5 F& K7 E5.39.217.77:8898
2 t! O% p( }9 A  S* u6 j. P　　拌三色虾仁
- ?: X% t9 \' q& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L5 v4 b' b- j/ e  j7 K' k7 h6 Z
　　制作工艺:拌 口味：咸鲜味
, o# d, U( N) g  E9 q8 A公仔箱論壇5.39.217.77:88985 u3 O- e" ~# T+ L
　　主料：青虾500克 荸荠100克 青豆50克  配料：鸡蛋50克 淀粉(玉米)30克  调料：料酒10克 盐5克 胡椒粉3克 香油5克 大葱5克 姜2克 植物油15克  
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" l4 l, Z. X  L  b) _  N! z/ @5.39.217.77:8898　　1. 青虾去壳，取虾仁洗净，加适量精盐、料酒、胡椒粉拌匀，再用鸡蛋清、淀粉上浆，抓拌上劲后，置于冷度适当的冰箱里存放；5.39.217.77:88982 ]7 l8 G2 L- v
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　　2. 南荠（荸荠）切丁，然后同青豆一起投入沸水中焯一下，捞出后沥水，盛置盘中待用；
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) P; o8 K, n' c0 A! U5.39.217.77:8898　　3. 炒锅上火添油，烧至五六成热时，放入浆好的虾仁滑散至熟，然后捞出沥油，置于容器内；tvb now,tvbnow,bttvb% S( e1 F$ o9 Y8 \( D9 i' A
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　　4. 葱末、姜末先盛在小容器内，浇些热的香油，使其溢出香味，然后再倒入盛虾仁的容器中，加精盐、鸡精、胡椒粉和焯过的南荠、青豆拌匀即可。
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　　拌什锦小菜
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9 s$ ]- k  `" }　　制作工艺:拌 口味：微辣- R. P; _- h" c6 B/ S9 K
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　　主料：花生仁（生）100克 胡萝卜100克 芹菜100克  配料： 调料：香油5克 盐3克 味精2克 辣椒粉2克 花椒2克 八角2克  
, o  m: Q, Z6 m- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88984 ?5 {. F; K# v+ I
　　1. 将花生米洗净，放入碗内，加入温水泡4小时，再放入花椒、大料煮半小时备用；
6 z# j7 n( R/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]7 P# H2 n: ^+ g# h( m
　　2. 将芹菜择洗干净，切成1.5厘米长的小段；
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# ^# u+ c$ r1 m8 b9 C1 E' m公仔箱論壇　　3. 胡萝卜洗净，切成小丁；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |' [) X- j) M3 r3 p7 w8 G+ j# x
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　　4. 将胡萝卜、芹菜分别放入沸水锅内焯一下，再入凉开水过凉，沥水备用；tvb now,tvbnow,bttvb" C+ Q4 R. y3 C7 D0 i

. o2 ^; {/ p6 N+ d7 ^/ B公仔箱論壇　　5. 将花生米、胡萝卜、芹菜放入盘内，加入精盐、味精、辣椒粉、香油拌匀即成。
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　　tvb now,tvbnow,bttvb- y* y1 a3 X! k8 t. u
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0 c* z3 K9 Z2 p/ ]公仔箱論壇" k* k& O8 ?- y" h" X$ c! w# |
　　拌胡萝卜丝
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; V  A9 d5 x9 S; {: B. S/ c0 P  atvb now,tvbnow,bttvb　　制作工艺:拌 口味：香辣
% [$ O/ b: I* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B6 l& m3 p' R+ X: X; G
　　主料：胡萝卜500克  配料：香菜50克  调料：辣椒油20克 醋10克 香油10克 盐5克 白砂糖10克  
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' y3 Q8 ]% e: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　胡萝卜去根叶洗净，刮去表面粗皮，切成细丝，用盐拌匀腌一下，再将盐渍的胡萝卜用清水淘洗，挤去水分，放入碗中；香菜切末撒在萝卜丝上，再把辣椒油、盐、醋、糖等调料一同倒入碗内拌匀即成。公仔箱論壇9 e7 ?5 T6 |% n

( b' F$ A% V- A& [! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　
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2 s8 H& ~6 h, s* k( U9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. V' B' F* T+ a) j9 Z1 M
　　拌蓑衣黄瓜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T# }9 z7 G, z' q, X7 j$ H

: m- U; w0 E  P! B  R$ c  rtvb now,tvbnow,bttvb　　制作工艺:拌 口味：清香味" L! O# ], k. S3 q9 d2 Y2 Z( W% C
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　　主料：黄瓜1000克  配料： 调料：盐10克 酱油10克 醋5克 香油5克 大蒜5克  6 W2 Z# P% Y+ O9 m* F+ j

, d4 T  R, J3 X公仔箱論壇　　1. 大蒜剥去蒜衣，用刀拍碎，剁成蒜泥；tvb now,tvbnow,bttvb) v8 H! n2 Z) R  H, I6 Y0 c
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　　2. 黄瓜洗净，顶刀切成二分厚，下斜刀切成黄瓜的三分之二，翻个后再用斜刀切成三分之二，呈蓑衣状；tvb now,tvbnow,bttvb4 g! Z! p. s& E& p6 a6 R0 B" T- ]

0 o/ M1 v2 H8 \( z. f6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3. 装盘撒精盐腌上，依次把酱油、蒜泥、醋、香油调入，食用时拌匀即成。
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! V* z& s* k/ Q; q公仔箱論壇　　排骨酥羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _) c$ I3 p, Z/ W" q- }2 y
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　　制作工艺:煮 口味：咸鲜味
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　　主料：猪排骨(大排)300克 白萝卜300克  配料： 调料：醋15克 白砂糖15克 酱油15克 盐5克 味精5克 淀粉(豌豆)15克 辣椒粉15克 香菜15克 香油2克 色拉油30克 小葱10克  tvb now,tvbnow,bttvb, M; n+ J+ d3 {3 D+ V
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　　1. 排骨洗净切块，用醋、糖、酱油、盐、味精、淀粉15克（淀粉8克加水），腌渍；5.39.217.77:8898$ n7 ~9 t9 {( K: }8 A+ U" j3 y
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　　2. 白萝卜切方块；公仔箱論壇, c, U" `# S4 F( |5 E
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　　3. 色拉油高火2分钟，放干香葱头、辣椒末，高火2分钟后放入腌好的排骨，高火3分钟；公仔箱論壇& b* [: u3 g4 U8 f* d4 c
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　　4. 放入高汤、白萝卜块，高火10分钟至沸；
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; J) {0 {& a% x　　5. 取出以淀粉15克（淀粉7克加水）勾芡，高火1分钟，取出撒上香菜，芝麻油即可。

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作者: yyq18sh    時間: 2007-11-26 11:50 AM

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7 s  h5 l* f" J　　制作工艺:生炒 口味：五香味公仔箱論壇& n6 F* c8 j2 X1 }* h
tvb now,tvbnow,bttvb9 E3 W/ P0 U# G& p: E, _8 b& J9 h$ }
　　主料：鸭血(白鸭)200克 豆腐(北)200克  配料：鸡肫100克 鸡肝100克 鸡心100克 鸡肠100克 青蒜50克  调料：大葱5克 姜3克 黄酒15克 盐3克 酱油20克 味精4克 胡椒粉3克 醋25克 香油15克 猪油（炼制）25克 淀粉(豌豆)20克  
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) l, {5 c0 m/ T5.39.217.77:8898　　1. 肫、肝、心剔去筋，切成薄片；% U- y; l" O! x. `
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　　2. 肠擦洗净用沸水烫一下，剁成段；
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" T$ A7 N4 F+ W+ j/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3. 青蒜切短段，葱姜切末；7 @# u1 ^# S, B& O" l+ W1 N
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　　4. 鸭血、豆腐切成小方片，用沸水氽一下沥去水；
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- ^' _3 T# w( H- T! k9 o7 ^! Z　　5. 炒锅置火上，加油烧热，下葱末、姜末、胡椒炝锅；公仔箱論壇" X0 {; ]* A" j! n& H! m1 ~

7 ]' ^9 }6 |, l　　6. 烹入酒，加白汤，放入豆腐、鸭血、盐、酱油；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q, {& G$ ]2 q9 ?: @
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　　7. 汤开后加进肫、肝、心，推两下，再下鸭汤、青蒜、味精；
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　　8. 用湿淀粉勾流芡，加入醋、香油推匀盛入汤碗即成。
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　　tvb now,tvbnow,bttvb  H' l) M. X" M- G, |

9 X; R$ a/ S& B5 L7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88987 V  Y7 U1 k. C( v
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　　明目银耳tvb now,tvbnow,bttvb1 L0 ^8 l& {; l' ~, ^# W

- o8 \+ B: \) z+ G$ b0 J: E4 e5.39.217.77:8898　　制作工艺:煮 口味：咸鲜味公仔箱論壇: d, V/ K- T& z1 W: u. F. U2 e+ S
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　　主料：银耳(干)25克 鹌鹑蛋200克  配料： 调料：盐2克 味精1克 猪油（炼制）15克  tvb now,tvbnow,bttvb( n6 t% M% K% D2 K3 A; S. J; [) b
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　　1. 用温水泡银耳，胀发后洗净泥沙，加开水使其发大，用小刀削去黑膜；tvb now,tvbnow,bttvb4 l  s4 n) ]& l5 ~' y5 Z

7 F6 G7 W& k* |. s; O公仔箱論壇　　2. 银耳入开水中焯一下，放入清水中；公仔箱論壇' a- ?3 p3 ]4 e& a% D

8 O( `7 y6 {. a9 X　　3. 将鹌鹑蛋逐个打入抹了猪油的小碗内，上笼蒸约5分钟取出；
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/ [/ B7 Z! Q  V3 c　　4. 鹌鹑蛋放凉水中泡上待用；
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( u1 v7 r: f, R" J' ~6 M　　5. 鸡汤1500毫升烧开，放精盐、味精调好味，捞出银耳；
5 I/ ^4 I7 A" e! y9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 R/ T' q8 d+ R# X& q& m! C' T  m! u公仔箱論壇　　6. 鹌鹑蛋从凉水中捞出，用滚沸的汤烫熟，放入大碗中，再盛上鸡汤银耳即可。
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. B6 c! I/ L4 a/ D1 k: i1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898* H; x* {/ F& X' f& d
　　木耳猪皮汤
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　　制作工艺:烩 口味：咸鲜味- j$ J6 ]; J$ n# e* d' a  c

# `3 \/ E6 W* v; E8 U7 ]公仔箱論壇　　主料：猪肉皮300克 木耳(水发) 100克 油菜100克  配料： 调料：大葱10克 姜5克 花椒2克 八角2克 盐3克 味精2克 香油10克  $ Y0 \) m5 G7 h  y* H0 ^6 v/ e

# o. `) l/ l0 v　　1. 将猪皮洗净，切成方块，入沸水中氽一下，捞出洗净，再置于净锅内，放入清水，加葱丝、姜丝、花椒、八角，烧沸后撇去浮沫，改小火煮约一小时，捞出沥水。
! R: ]3 j/ _7 j0 _0 u公仔箱論壇
' @6 _: K  [' [( u! |& R3 e0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2. 水发木耳去根，洗净，撕成碎片。鲜油菜洗净，切成小段。
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　　3. 用净锅，注入清汤，倒入猪皮、木耳、油菜，加入葱姜丝、精盐，用旺火烧开，撇去浮沫，用小火煮一会，加味精调味，滴入香油，盛入汤碗内即成。
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　　162tvb now,tvbnow,bttvb& P) y4 o, s7 Q

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$ G5 P0 K! _: L( Z5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, k! n0 q7 C+ r' v
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　　杂果酿番茄
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" c" y0 F/ ^! Q- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　制作工艺:包裹蒸 口味：原本味公仔箱論壇  L( Q' ^9 ?0 v% q. R$ Y: `

! _& g6 c" ^3 ~0 a* [0 K7 I- b  e5 H　　主料：番茄800克  配料：菠萝50克 荔枝50克 桂花30克  调料：白砂糖20克  9 U- s4 F& [' [* C% D

$ H( w  f+ s) ^9 r% V! W　　1.番茄洗净，从顶部约3厘米处削下，留做盖子，然后挖出瓤，逐一排放在大盘子里待用。公仔箱論壇8 ]1 ?5 F: Y1 V

# }0 ]0 A, i- O$ _, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2.锅中放清水烧沸，加入白糖、杂果、再用漏勺捞出，均匀地装入番茄中，并舀入甜汤，盖好，连盘上笼用旺火蒸3分钟，端出，用桂花点缀即可。; i: N% ?" W. Y3 w" P4 {

% c4 z' m0 [. y  P3 k8 R5.39.217.77:8898　　; x4 f: A8 D3 x; U6 e. U# M

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5 [# a' q. b8 j: |8 y% c  W1 m0 X5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb8 s! N- e1 v' G& p* x
　　杂烩牛肉
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2 ]3 Y/ n) e+ X. y. B& ], itvb now,tvbnow,bttvb　　制作工艺:烩 口味：咸鲜味tvb now,tvbnow,bttvb0 y) [) P4 @+ M* U' u

; n- R! G3 X0 O8 n- P: E* x5.39.217.77:8898　　主料：牛肉(肥瘦)300克  配料：土豆150克 洋葱50克 胡萝卜50克 荷兰豆50克  调料：姜汁8克 江米酒10克 酱油5克 白砂糖6克 辣椒粉5克  5.39.217.77:88985 ^. k) U$ M$ {+ S& z- l/ G
5.39.217.77:88984 A, u' z$ d- C" \0 @. e
　　1. 牛肉切薄片，加生姜汁，酒略腌渍入味；7 j8 t. f& m0 @- O7 _2 X

. A. z+ C( U2 M' G) d' S& o' T4 [5.39.217.77:8898　　2. 将土豆、胡萝卜洗净，煮熟，去皮，分别切丁或切片备用；tvb now,tvbnow,bttvb  H0 t6 j% }$ T  S' G

/ U) V: `$ Y$ j! z' m" K1 dtvb now,tvbnow,bttvb　　3. 洋葱洗净去皮，切丝备用；公仔箱論壇5 B: j0 [. z) v/ F+ |( z
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　　4. 豆荚去筋，烫熟备用；tvb now,tvbnow,bttvb0 V( }/ B3 z- W+ q2 t+ }9 Q
5.39.217.77:88980 O! Z% K- Z% h4 r5 z
　　5. 锅中加油烧热，牛肉滚上干淀粉，下油锅大火炒拌；tvb now,tvbnow,bttvb' `& p% y/ _/ N5 W& j

5 M, w$ G9 j' v$ p. P9 c8 Wtvb now,tvbnow,bttvb　　6. 牛肉变色后加入洋葱、胡萝卜、土豆略炒，再加米酒、辣粉、糖、酱油拌匀，再加豆荚拌和即成。
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# [) Q* z. D: l% U; M% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 l( U) y, e: \  z5 p, s) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 Y% g) j0 j: R# h- W  Q5 [
　　柿椒拌豆角tvb now,tvbnow,bttvb9 {# v3 y, a+ Z& Y+ F0 P0 [

: m# I9 C4 M0 O# R- \　　制作工艺:拌 口味：清香味) I: ^9 i; S! [1 E3 G) I, {

4 o# _1 e' T1 l2 ?6 v1 ]公仔箱論壇　　主料：四季豆300克  配料：柿子椒10克 香菇（干）10克  调料：盐5克 白砂糖5克 料酒10克 香油10克 味精2克  ; [5 p. l' u1 u' k
5.39.217.77:88981 X( i/ y- i0 I. L7 ?5 J( k
　　1. 豆角洗净，折断，放入沸水内烫熟，捞出，放凉水内漂凉，放盘内，加入一半精盐拌匀；( N/ ^% d( n5 i. t( n

, t1 \/ y; X8 m, K! y5.39.217.77:8898　　2. 香菇先用水泡发，洗净，切成细丝；公仔箱論壇/ I; V! t4 J( s; `- U9 t2 x

6 d6 L) i* }8 l+ U, A" u* M公仔箱論壇　　3. 红椒去蒂和籽，洗净，切细丝；5.39.217.77:88980 M; p; ~; S. C7 c7 A

+ C4 O9 K3 v4 e5 W' _tvb now,tvbnow,bttvb　　4. 炒锅置火上烧热后，倒入香油（花生油、豆油也可）；tvb now,tvbnow,bttvb8 M8 W- u9 Z5 \5 R+ M- ~. X
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　　5. 待油热后，倒入白糖、料酒炝锅;
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- q3 y. R. i: l$ U3 V& G( ?1 I$ Rtvb now,tvbnow,bttvb　　6. 随即倒入红椒丝、香菇丝、剩余的精盐，炒几下，加入味精，炒匀出锅，倒入腌豆角，拌匀后即可食用。
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, S* @, Y( S5 r+ F' k5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　柳松茸烧冬笋5.39.217.77:8898; u9 K/ X1 s- |+ l; ^

  P3 l/ m* r9 A' g) o5.39.217.77:8898　　制作工艺:滑炒 口味：咸鲜味tvb now,tvbnow,bttvb+ I. p. n+ H" [7 V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j' I/ u4 k9 c) P) _1 m
　　主料：柳松茸100克 冬笋100克  配料：虾米10克 火腿15克  调料：猪油（炼制）40克 淀粉(豌豆)5克 盐2克 酱油3克 醋3克 姜4克 大葱4克 大蒜4克 白砂糖2克 植物油10克 香油1克  
3 V  q) @/ I% f9 l. s6 utvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898$ w( f. ?" [2 K, V7 o  t3 G$ [
　　1.柳松茸、冬笋以开水浸泡后切片。
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　　2.锅内放油加热至六分热，放入冬笋、柳松茸、火腿（切片）略炸后捞起，沥去油。 tvb now,tvbnow,bttvb$ D. ~+ y* l" f  H" ~

7 ~4 j0 G, A! O4 ~# k　　3.在锅内加蒜（切末）、葱（切末）、姜（切末）、虾米，再将冬笋、柳松茸、火腿以及米醋，煸炒后加盐、酱油、白糖及高汤，用小火烧至汤汁剩适量时，用淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，最后滴入香油，煸炒数下后即可盛盘。tvb now,tvbnow,bttvb8 t6 W* o7 N/ L/ ^3 P

( i! h- S7 Z- V5 L* `2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　5.39.217.77:88989 S- O8 [5 x: }8 J! \% F8 C
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4 D+ \5 N7 q! U- Q公仔箱論壇　　枸杞烧海参
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* o+ n2 J+ n4 t/ j5 O公仔箱論壇　　制作工艺:烧 口味：咸鲜味
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0 o9 t6 j" N3 {1 r4 V; c6 G6 x　　主料：海参（水浸）500克  配料：枸杞子10克  调料：大葱20克 姜5克 植物油20克 料酒10克 盐3克 白砂糖3克 味精2克 淀粉(蚕豆)5克  
1 L) B5 \) N- p+ N2 [6 w+ z公仔箱論壇  ^- m. C0 Y' |1 O4 X
　　1. 将枸杞洗净，蒸熟。葱姜各切成丝。
/ T( }3 i' f) ?* E- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898. X: Y3 t6 B9 A" y% [& [
　　2. 将海参洗净，片成条。
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　　3. 将植物油放热油锅中烧开，加入葱、姜丝煸炒出香味，再放入海参、料酒、精盐、糖，翻炒片刻，加入高汤，用湿淀粉勾芡，加入味精调味即成。
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  m3 v8 y$ w; [3 A+ @2 H　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m) D: f5 O, P  q3 k

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　　枸杞炒银芽
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8 S+ x' q6 w' `. N+ w/ G4 h公仔箱論壇　　制作工艺:烧 口味：咸鲜味0 \" b& ]! }& t

8 s/ G; {1 n- w+ S  M, F" H5.39.217.77:8898　　主料：绿豆芽200克 枸杞子150克  配料：鸡蛋清25克  调料：大葱10克 姜10克 盐3克 味精2克 料酒10克 猪油（炼制）30克 淀粉(豌豆)13克  
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, ?7 m" y7 V: N! v! ?& E& x% Y5.39.217.77:8898　　1.绿豆芽用精盐少许、料酒、蛋清、湿淀粉15克（淀粉8克加水7克）上浆。枸杞洗净后在沸水中焯一下，过凉待用。- D/ m+ I3 B9 e+ \
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　　2.炒勺烧热，下猪油烧至五成热时，将绿豆芽入锅划散，倒入漏勺沥油。
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　　3.原勺留油25克，煸葱、姜末，倒入枸杞稍炸后，放入清汤50毫升，加精盐、味精，倒入绿豆芽，烧开，用湿淀粉10克（淀粉5克加水5克）勾芡，开锅装盘即成。) V: L+ \; ~' `: g: b

- x/ ]& q6 b: t) Ptvb now,tvbnow,bttvb　　公仔箱論壇. k. a. v+ Q3 p/ U# o! `, T
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　　栗肉烧香菇
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2 D% T5 Y( D# E: E0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　制作工艺:锅烧 口味：咸鲜味
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/ f4 R6 J  C: x( [9 K& r/ w8 R4 e9 V: B5.39.217.77:8898　　主料：栗子（鲜）350克  配料：香菇（鲜）50克 苜蓿150克  调料：酱油30克 盐1克 白酒2克 白砂糖10克 味精2克 黄酒30克 淀粉(豌豆)10克 香油30克 色拉油75克  公仔箱論壇! s4 ^6 t- k3 u; c' t

( |6 j2 u" l- k+ U2 G" M公仔箱論壇　　1. 用刀将板栗砍裂，放在沸水锅中煮透，使栗肉爆出，捞起，趁热剥壳去皮膜，洗净；8 O" X" x- i1 S

8 h0 N% d! R+ `; K' o/ t" p　　2. 香菇去蒂洗净后挤干水分；5.39.217.77:88986 Z. S5 h5 `' d6 A

1 X# x6 |! }+ [$ \/ S5.39.217.77:8898　　3. 淀粉加水适量调匀成湿淀粉约20克，备用；
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　　4. 锅架火上，放入油25克烧热，把栗肉和香菇放下略炒，加酱油、白糖和适量水，用大火烧沸；5.39.217.77:88984 {& Q0 a3 H/ T- U7 U
公仔箱論壇5 d0 l' ?! ^* n' u" |# z. ?& `
　　5. 转用小火焖烧10分钟，使栗肉和香菇充分透出香味；tvb now,tvbnow,bttvb% `1 k5 r' M3 j# U, b( r
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　　6. 加味精一克，下湿淀粉勾流利芡，使卤汁稠黏，淋上麻油，翻颠均匀装盘；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A) Q8 Z9 s# z% I" h8 G
5.39.217.77:8898  a; R* {1 [) @% E1 S
　　7. 锅架火上，放油50克烧热，放精盐炝锅，投入草头快速煸炒，加味精少许，沿锅边洒入高粱酒烹香，至其变色；
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　　8. 倒入漏勺中沥去汤汁，用筷子夹起围在板栗和香菇周围即成。
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( Q; s  K' n) P4 b  Z6 l5.39.217.77:8898　　栗子牛肉5.39.217.77:8898& `5 G' ?, e: U! o# D
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　　制作工艺:红烧 口味：咸甜味
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　　主料：牛肉(肥瘦)400克 栗子（鲜）150克  配料： 调料：料酒20克 盐5克 酱油20克 味精4克 白砂糖10克 胡椒粉2克 大葱5克 姜5克 辣椒(红、尖、干)2克 香油5克 花生油40克  tvb now,tvbnow,bttvb7 L  R' ]; h6 }7 A- M
5.39.217.77:8898& _2 b+ ]$ t/ y# ?8 N
　　1. 牛肉洗净切成3厘米见方的小块；tvb now,tvbnow,bttvb* @+ e7 m9 `( m. I" w0 j9 l
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　　2. 牛肉块用黄酒、少许酱油、胡椒粉、葱、姜腌渍片刻；4 V; N) X1 a/ C! s

1 ]. [0 h/ g! h: }5.39.217.77:8898　　3. 牛肉投入七成热的油锅中炸至外表结硬时捞出沥油；+ i' A( M# b7 m3 h
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　　4. 锅留底油少许，放入干红椒、葱、姜煸香；公仔箱論壇6 y9 b: t: Z2 `
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　　5. 烹入黄酒、精盐、酱油、白糖调和后倒入牛肉、栗子及适量清水烧沸；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J' r5 r  R! I8 t5 i: g5 [
公仔箱論壇7 S9 i3 L; ^% b2 {
　　6. 撇净浮沫，改用小火焖煮至汤汁稠浓时下味精翻炒均匀；
8 f: Y& o9 V$ [$ |) j! d3 a公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) D% P  ^) @- }# E% r) o7 R) B
　　7. 旺火收汁，淋上香油翻匀出锅，晾凉后装盘，即可。tvb now,tvbnow,bttvb: c4 c: T  `, F( T# _
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, T: K  `& _5 i* v公仔箱論壇　　栗子扒白菜5.39.217.77:8898. p# H8 f  s2 E* Q; Q  ?
5.39.217.77:8898/ h2 J8 u5 a1 [/ C9 ^) d, a7 G
　　制作工艺:扒 口味：咸鲜味
* I. a0 d, h0 @3 @1 X' H- ]5.39.217.77:8898
% a. {5 K: m  e. [" m8 @/ M+ t　　主料：栗子（熟）100克  配料：小白菜400克  调料：淀粉(豌豆)15克 大葱3克 姜3克 味精3克 盐3克 料酒10克 猪油（炼制）50克  公仔箱論壇- _& e( V+ S% F# c8 x  X' n* g
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　　1. 将葱、姜洗净均发成末；5.39.217.77:88988 s( p( J3 J3 v

$ n9 `, K6 f1 t1 X3 O$ @　　2. 淀粉加水适量调匀成水淀粉约30克待用；tvb now,tvbnow,bttvb3 P' I; L4 \3 y- K

; N9 Z: l2 f  P- |% H( Y6 R　　3. 将白菜顺切成1.5厘米宽、7厘米长的条；公仔箱論壇; e# {! S* J5 j5 s/ [# ~5 M

3 e* z' n: K/ a/ Y5.39.217.77:8898　　4. 坐勺，用沸水将白菜氽熟捞出过凉水，沥干水分；
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　　5. 按顺序，阶梯式将白菜码入平盘中；3 n8 R' y. Q( {$ w0 g% F: G  N
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　　6. 坐勺，打入大油、葱、姜末炝勺，烹料酒，打高汤，加味精，盐找好口；
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) E0 k9 e$ f% Otvb now,tvbnow,bttvb　　7. 将白菜轻轻推入勺中，再将栗子按顺序码在白菜周围，晃勺拌匀后挂芡；
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! T# f7 N; x# k5.39.217.77:8898　　8. 大翻勺，打明油（大油）出勺。* L- O$ O$ A5 u/ G/ q

; Q4 d) o7 m0 x. R( u　　/ a/ T  Q6 x8 {8 O% {
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1 ]: F$ E5 o4 F$ Q$ {　　核桃炒鸡丁
0 M7 |/ ~2 ^2 |/ V0 F7 g6 ?) ^% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e+ m- I* A% c' T
　　制作工艺:炒 口味：咸鲜味5.39.217.77:88987 t9 y0 e, b& W* s3 d' l9 R7 j  U

) g- T8 b' z5 I$ j  g) a$ a2 t5.39.217.77:8898　　主料：鸡胸脯肉500克  配料：核桃150克 鸡蛋清80克  调料：葱汁10克 姜汁5克 盐5克 料酒25克 味精6克 菱角粉40克 植物油100克  
9 Z, a. ^6 V& s, g; j& T- z4 {# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# y1 \% D0 V% V7 W0 v; v公仔箱論壇　　1. 将鸡脯肉剔净筋皮后剞上花刀，切成丁，盛入碗内，加入葱姜汁、料酒、精盐拌匀；
) [3 p8 A7 k5 t" [. J+ X& M# Itvb now,tvbnow,bttvb
4 x( U1 W$ ]4 q7 q1 {: c5.39.217.77:8898　　2. 随即将蛋清内加入淀粉调成蛋糊，倒入鸡块碗内拌匀上浆；
; F5 N6 i4 N: J2 C( Z8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I4 U% Y- P( }" ]6 X" k* U+ L: U
　　3. 核桃肉用水泡一下，剥去皮入温油中炸脆捞出，取小碗放入鸡汤，绍酒，糖盐，味精，淀粉，调成汁待用；
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　　4. 锅放入油，待油烧至五成热时，把浆好的鸡丁下油锅，用勺滑散至熟即倒出；
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　　5. 原锅内倒入卤汁，见汁稠厚时放入鸡丁，颠翻几下即放入核桃肉炒匀，出锅装盘即成。

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作者: yyq18sh    時間: 2007-11-26 11:52 AM


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　　核桃仁豌豆羹5.39.217.77:8898- ~4 \( X' R3 Q% k0 U. t

1 B+ f( r/ f3 U7 ~5.39.217.77:8898　　制作工艺:煮 口味：甜味0 a2 q8 j, X" G& z( T- v( @

' \! W+ _; U4 V. s. m9 I" P5.39.217.77:8898　　主料：豌豆250克 核桃250克  配料：藕粉50克  调料：白砂糖100克  
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- e8 |2 M' Z% f& k0 `公仔箱論壇　　1. 豌豆放入锅内煮熟，待煮烂后，捣成浆泥状；5.39.217.77:88980 u, ~' a6 U. \* R5 X

+ ]0 \) v5 J* }9 @% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2. 核桃仁去皮用油炸透，捞出剁成细末，备用；
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　　3. 锅内加入适量清水煮沸，加入白糖适量和豌豆泥捣匀煮沸，加入藕粉勾成稀糊状；公仔箱論壇) A9 G2 \( X+ C1 I8 F

, |9 q# F$ e/ ]7 h- Ftvb now,tvbnow,bttvb　　4. 撒上核桃仁末即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e, ~  A. `( p8 L7 G6 W
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　　椒味荷兰豆
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　　制作工艺:煮 口味：椒麻味
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　　主料：荷兰豆300克  配料： 调料：盐8克 胡椒粉5克 香油5克  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f- @2 H8 Q" {- U" J0 D

0 n. ]& D3 d3 W0 T公仔箱論壇　　1. 将荷兰豆去两头洗净，下入开水锅内；
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! O) U) `% e1 p% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2. 加入黑胡椒粉、精盐煮熟；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r0 Z9 a8 ~0 n, j
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　　3. 捞出控水装盘，淋入香油即可。
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　　椒油拌海带
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4 m! `- M7 R9 c. e) X1 i1 etvb now,tvbnow,bttvb　　制作工艺:拌 口味：红油味# ~0 Y& o5 t& W+ u, n; H' D

! e6 l* I* R* u' D　　主料：海带(鲜)300克  配料： 调料：辣椒油20克 盐3克 酱油10克 醋10克 味精3克 姜5克 香菜5克  
# m0 n! i9 a. x6 A2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. r4 F* A8 Y$ i8 [$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1. 海带洗净切成细丝，放入沸水锅中焯透，捞出放入凉开水中过凉，沥干水分放入盆中；鲜姜洗净去皮后切成细丝；香菜洗净切成3厘米长的段。
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　　2. 姜丝、香菜、辣椒油、精盐、酱油、醋和味精一起放入海带盆中，拌匀装盘即成。tvb now,tvbnow,bttvb9 m6 S2 H# w9 |, B7 D) [
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　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j; V! G$ s$ k' i# o3 R0 U

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　　椒油炝藕片
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　　制作工艺:炝 口味：椒麻味1 F* P7 d' H: s. z+ P

# p6 L/ I" y; f' H, w" w3 O! ?# K5 v　　主料：莲藕500克  配料： 调料：姜10克 盐3克 胡麻油20克 酱油10克 醋10克 味精3克  
1 ^% f" v$ U0 p" z" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% a+ W! v6 D, S3 u+ a/ l
　　1. 姜洗净去皮切成末；公仔箱論壇; I, O# T. h, G* Q: f. v3 C2 L
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　　2. 鲜藕洗净削去黑皮，切成薄片，放入凉水内稍洗；# Y. b" u4 |3 c( a
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　　3. 锅中放适量清水，烧开后倒进藕片焯熟，捞进凉开水里，待晾凉后沥干；公仔箱論壇' N# M6 |0 D: A- U0 i& D; }' s8 i
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　　4. 藕片加精盐、酱油、醋、味精拌匀盛入盘内，放上姜末；, c, N- p* T( j1 f
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　　5. 最后用花椒油炝在藕片上即可。5.39.217.77:8898. ?6 Y; E4 U" v- Q
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/ e& Q3 K, Y  J2 Z1 Z. ~3 ]% _　　椒盐鲫鱼汤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r# r! ?3 p$ H! |* ~5 U

6 z1 L4 W+ A# }$ Otvb now,tvbnow,bttvb　　制作工艺:烧 口味：咸鲜味公仔箱論壇2 h4 w8 A( D. ^" o6 [! U9 m

, B1 \/ i# |; P) c5 x　　主料：鲫鱼300克  配料： 调料：黄酒10克 大葱5克 姜2克 盐3克 味精2克 白胡椒10克  
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( A8 U) s% s$ g3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1. 鲫鱼去鳞、剖腹、除内脏，用绍酒、姜（切片）片、盐腌渍片刻；
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　　2. 加适量水，低火50分钟熬成浓汤，加入胡椒粉、葱花、味精即成。
. I: S. L+ ^. A; D7 P4 _' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, g! z& T. N; g4 V' F  H5.39.217.77:8898　　公仔箱論壇: t- H$ R. q4 e0 ~7 n
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6 \0 o$ ^' u! ]: x公仔箱論壇　　椒蒜土豆丝
1 ]$ v+ O) O9 k: O/ L; ~( K& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ ~6 t1 N1 w+ ~  E' _1 O
　　制作工艺:清炒 口味：椒麻味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s" j  [3 l: U( k/ L& |) T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I' C' S; s3 _. z! g8 s6 T
　　主料：土豆200克  配料： 调料：植物油10克 花椒5克 大蒜10克 盐5克 香菜50克 醋5克 味精3克  公仔箱論壇& }  o8 I" E# @: U+ O0 Q7 N
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　　1. 将土豆洗净去皮，切成丝，用水浸泡；香菜洗净切成3厘米左右的段；蒜瓣切成片待用。
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" B& p4 U5 c$ v! p) K/ S2 D2 x公仔箱論壇　　2. 将植物油倒入锅中，油热后放入花椒炸糊，拣出花椒，放入控去水的土豆丝煸炒片刻，加少许盐、醋，再翻炒片刻，放入蒜片、味精拌匀即可。
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3 @' }& \0 Q1 U; V5.39.217.77:8898　　! D. `7 r2 ?4 g* p" `* b; ]
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. w' Y# x6 L: R* o9 a& @8 Vtvb now,tvbnow,bttvb　　榨菜羊肉丝tvb now,tvbnow,bttvb8 E; |2 c- A9 D6 p$ w5 r( k& h8 o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |% O$ L: l+ b0 }" G+ e
　　制作工艺:生炒 口味：咸鲜味tvb now,tvbnow,bttvb9 L- L. e. B% K3 m' N

: k) Q3 u' z& a　　主料：榨菜300克 羊肉(瘦)300克  配料： 调料：酱油3克 盐1克 淀粉(豌豆)10克 大葱5克 姜5克 香油5克 味精2克 植物油20克  
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　　1. 将洗去辣椒面的榨菜切成细丝；
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/ w3 k4 B' h+ M! E+ j- n1 C5 htvb now,tvbnow,bttvb　　2. 将羊肉切成细丝，用淀粉，放少许酱油抓匀；# K# Q  q3 t, D" Y2 {/ L# y
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　　3. 炒勺置火上，放食油，油热时放葱、姜末炝锅，倒入肉丝煸炒，待肉丝炒熟时，放榨菜丝一起煸炒一下，放少许酱油、盐，淋香油，放味精出勺。公仔箱論壇/ t' t+ f1 J' @$ g$ e

' ]6 ]# R: X6 R0 X  d+ j* m) q2 D5.39.217.77:8898　　5.39.217.77:8898# [5 j; C# [6 \' `' ~  h

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& e8 \" U( M; l3 L　　水煮鱼片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f# p$ H: }1 H6 Y' q( h2 G# E4 C

$ Q; \! d$ ^. B/ C  n2 l8 S5.39.217.77:8898　　制作工艺:煮 口味：香辣公仔箱論壇. ]  h0 p, C  S! d

( Z6 Z- b! b. ^( Q8 Q0 z　　主料：青鱼150克  配料：鸡蛋清20克  调料：辣椒酱20克 盐3克 大葱5克 姜汁2克 味精1克 淀粉(玉米)2克  
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: {% r  m6 q2 U. J& P公仔箱論壇　　1. 将青鱼肉洗净，用刀斜批成大薄片，放入碗内，加蛋清，精盐，葱姜汁，味精，干淀粉拌和上浆，入冰箱冷藏半小时；tvb now,tvbnow,bttvb% d) w" R/ O( P# v/ F1 N
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　　2. 炒锅内放入清水煮沸，倒入鱼片划散，片刻后捞出沥干水分，装入盆中，上桌时跟一小碟美极牌辣椒酱，即可沾着食用。
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8 A' K$ l( A0 C$ ?4 W. k5.39.217.77:8898　　汆丸子小白菜5.39.217.77:8898, E: R' d8 v7 r6 P* C- n$ k, _
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　　制作工艺:汆 口味：咸鲜味
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　　主料：猪肉(肥瘦)150克 小白菜200克  配料：鸡蛋50克  调料：花椒2克 盐3克 黄酒5克 味精1克 大葱5克  
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* A: Y) S4 r7 Vtvb now,tvbnow,bttvb　　1. 将猪肉剁碎，然后加入花椒水、精盐、黄酒、味精、鸡蛋、葱、姜末调拌成馅；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E- w% p* x& E8 p

) F; ]1 n0 S! q0 V4 f! i5.39.217.77:8898　　2. 小白菜择洗干净，先用开水焯一下，随后放入冷水中过凉，捞出备用；
: G0 {0 s, I+ z3 V$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q  Q5 E0 U4 S
　　3. 锅内加入一些水，烧开后转用小火，先把拌好的肉馅挤成三克重的丸子，放入锅内，等煮熟漂起时捞出，撇去汤上的浮沫，加入小白菜和余下的调料，再将丸子放入，稍煮一下即成。
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1 z2 y. }( X) ~3 x* w3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　
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8 I( _+ d5 H! E- I; I4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]6 L* ?4 Y: x8 F
　　沙锅炖牛肉
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; w6 o7 K( q# k+ `% w" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　制作工艺:炖 口味：咸鲜味
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; R1 X- x  i& K% a4 n; f　　主料：牛肉（瘦）250克  配料：胡萝卜50克 洋葱50克  调料：番茄酱20克 酱油10克 盐3克  tvb now,tvbnow,bttvb; }2 L3 _" X% U) c- p/ f
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　　1. 牛肉切成小方块，胡萝卜切成滚刀块，洋葱头切成碎块；公仔箱論壇* e. d4 Y1 u' V1 O5 s

7 y4 }# K! F# p; N- x　　2. 将牛肉放入沙锅并加适量清水炖煮至软烂；
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& T2 A. j: S" a- a* g4 T2 ltvb now,tvbnow,bttvb　　3. 放入胡萝卜，食盐，酱油和西红柿酱，再炖至胡萝卜熟透；
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　　4. 加入洋葱头，炖至发出葱头香味即可起锅食用。
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　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [9 e$ @7 x8 @/ j) N
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8 v0 R+ r' n- i* ~" r! s1 e- \　　焖四季豆/ u+ K9 e! P* _" B" B, W' F+ t

8 |' J  N2 N& V7 t/ @- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　制作工艺:焖 口味：咸鲜味
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　　主料：四季豆500克  配料： 调料：植物油50克 酱油30克 盐3克 白砂糖10克 味精4克 大葱5克 姜5克 大蒜5克  
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3 }( X& {/ t' q/ e/ ?& |# _* G　　1. 将四季豆掐去两端豆尖，顺势撕去边筋后洗净；
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  g6 h/ }4 X; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2. 放入开水中烫透，捞出放入冷水中冲凉，沥干水分，待用；
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　　3. 将炒锅置于旺火上加热，倒入食油烧至七成热时，放入葱段、姜片、蒜片爆锅；
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　　4. 随即倒入四季豆煸炒数下，加酱油、精盐和适量水，旺火烧沸；
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" C6 |1 ^: W- O. V2 K　　5. 小火焖烧至四季豆酥软时，加入少许白糖，拌匀再焖烧2分钟，见汤汁稠浓，即可起锅装盘。$ J9 z- u, U- J/ [% u: [+ G) l
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　　tvb now,tvbnow,bttvb0 S& m0 _6 d6 F2 Q9 r( y

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3 U, n. ^$ W4 C0 |+ U　　油焖冬菇tvb now,tvbnow,bttvb+ I+ I3 I, R4 _% a; e: a8 R

3 }" u5 ?/ w9 M9 ~! V3 J% l　　制作工艺:焖 口味：原本味2 H0 _* t- \/ a7 H) h& D) O2 n' B
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　　主料：香菇（鲜）500克  配料： 调料：香油10克 植物油10克 酱油20克 味精2克 料酒10克 白砂糖20克 盐5克 蚝油10克 姜5克  
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　　1. 将姜洗净切片待用；5.39.217.77:8898$ G- l3 s: z1 ^7 A

& p: i/ t& N  l' Z8 O( ~tvb now,tvbnow,bttvb　　2. 冬菇（香菇）去蒂，洗净泥沙，大片冬菇可切成两半；
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　　3. 炒锅在旺火上，放入芝麻油，烧至五成热炝姜片，烹料酒，投入冬菇；
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* m% o3 v/ I  @$ l, @9 e* @公仔箱論壇　　4. 煸炒几下加入酱油、白糖、味精、蚝油、盐、水；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L7 v  E( k0 G

4 M+ ~( \5 p8 k; f! D! Vtvb now,tvbnow,bttvb　　5. 烧开后改小火，把汤汁收干，淋上麻油出勺即成。
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* B2 H+ y" ?; B' x% H& i% f6 `& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　公仔箱論壇" A* ^5 c2 T, o1 ?

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0 w( h  \9 |$ p2 H6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& t* z# h) f: k- n  C　　油炒糖栗子tvb now,tvbnow,bttvb0 X8 g' F- D. D: J

4 l9 s$ I; e: p' N5 F( ctvb now,tvbnow,bttvb　　制作工艺:生炒 口味：甜味
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　　主料：栗子（鲜）150克  配料： 调料：花生油55克 猪油（炼制）20克 白砂糖5克 淀粉(豌豆)8克  
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) P+ O4 f7 p8 {　　1.在每个栗子上划一个十字小口，以划破栗子皮为度。锅内加水，水没过栗子1厘米为度。上火温煮，把栗子皮煮软为宜，趁热剥下栗子皮。
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/ g# C/ \, n% Y9 i' G　　2.花生油倒入锅内，上火烧六成热，下入栗子，炸成金黄色，捞出控净油。猪油入锅内化开，倒入炸过的栗子，用水把湿淀粉15克（淀粉8克加水7克）调稀后放锅内，待浆汁收稠时放入白糖，翻勺后装盘。tvb now,tvbnow,bttvb5 P" D0 r8 L( \, q# p6 o

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　　泡椒肝片
  c: P. D" M( E! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: |3 `9 J- d8 B$ n$ |　　制作工艺:炒 口味：微辣
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8 _* `- N( J2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　主料：猪肝400克  配料：木耳(水发) 30克 油菜心100克  调料：花生油25克 料酒10克 淀粉(玉米)10克 泡椒15克 大葱5克 姜3克 大蒜3克  
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0 K, U- m: k. p& i! G! u0 e  z  t5.39.217.77:8898　　1. 将猪肝去掉肝筋，洗净控水，切成“柳叶片”，加精盐、淀粉、水拌匀；
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: h9 z4 H" k7 Q( C7 C( g公仔箱論壇　　2. 辣椒洗净切段；5.39.217.77:8898" P3 V8 {8 p( N6 j. E
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　　3. 姜、蒜切薄片，葱切寸段；
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8 @- K7 g9 g8 R- d3 p1 L; P8 qtvb now,tvbnow,bttvb　　4. 木耳洗净撕小朵；
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　　5. 油菜择洗干净；
, e! U# ]' i$ x% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X1 d. R- S4 X1 M
　　6. 酱油、精盐、味精、料酒、淀粉、水调成味汁；5.39.217.77:8898+ }% c. z# K3 ~8 _
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　　7. 炒锅注入花生油烧至七成热，放入肝片炒散，加姜蒜片、泡辣椒段煸炒，放入木耳、葱段、油菜心翻炒，倒入味汁炒匀即可。

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作者: yyq18sh    時間: 2007-11-26 11:52 AM

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8 r  `# R8 }- H% h6 _6 u1 ]公仔箱論壇　　油煎带鱼
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& I4 I3 \! [# \: S7 }公仔箱論壇　　制作工艺:生煎 口味：咸鲜味
5 X1 P6 `2 a1 o/ g: t" v8 E2 X5.39.217.77:8898
" m7 g, B5 D* h5 Y; P　　主料：带鱼500克  配料：鸡蛋120克 小麦面粉50克  调料：盐5克 料酒10克 植物油30克  
) N  j( R3 M& g# e. O5.39.217.77:8898公仔箱論壇, x" P" K$ G; h  A! A3 U
　　1. 将带鱼去鳃、内脏，冼净；
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8 M' r" g9 Q5 L　　2. 将净带鱼切成5厘米长的段，放入碗中，用精盐、料酒、味精拌匀，稍腌一会；
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　　3. 鸡蛋打入另一碗内，搅匀；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `1 W' M' U8 ~8 U: Z

* F$ P/ p5 [5 N" i' |1 q, K公仔箱論壇　　4. 锅置火上，放油烧热，将带鱼段蘸层面粉，再挂上鸡蛋液，放入热油锅中煎至两面金黄色即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p* T, I4 T3 K

9 `5 S+ a) {/ R& C' {- Y1 M公仔箱論壇　　公仔箱論壇. p9 L9 @6 W/ f
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, g' J& P- J, f. R& W% e% ?公仔箱論壇
! O4 ]/ V  d8 ~6 A/ C1 `/ X5.39.217.77:8898　　泡菜肉末- J. f" U$ K1 o5 `3 P8 _1 y- I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B7 {5 L! ?  B
　　制作工艺:生炒 口味：酸辣味5.39.217.77:8898' l4 m3 Z6 H9 [' z  [

, K4 m1 f0 u% p" T0 L3 ?9 w% \. S公仔箱論壇　　主料：猪肉(瘦)100克 泡菜200克  配料： 调料：盐5克 五香粉3克 白砂糖5克 料酒5克 花椒3克 植物油5克  
2 t" C  ]1 C4 o4 l  K; j4 q9 Z' k9 F公仔箱論壇8 a( e( V* V5 m: L% Q% u9 f
　　1.将猪肉剁成肉末，泡菜切成细粒备用。5.39.217.77:88984 l/ ~% f4 s, O1 H0 m1 R2 Z

7 G3 G0 f6 L+ [* X4 o5 J& t  l　　2.炒锅内放植物油烧热，先炸花椒粒，将花椒粒炸熟后，捞出弃之。迅速放肉末煸炒，待肉末炒去水分即将出油时，放入盐、白糖、料酒、味精、泡菜细粒，翻炒均匀即可出锅食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g  ~( A6 Q$ H
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" \: U$ O* p/ o9 }5.39.217.77:88986 Z' Q3 g" X; |- F  E+ c, c: [
　　洋葱牛肉
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　　制作工艺:炒 口味：咸鲜味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O) c3 ?* N& b7 h

6 H! l  ~* R; @0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　主料：牛肉（瘦）300克  配料：洋葱200克  调料：姜8克 盐10克 胡椒粉7克 蚝油25克 苏打粉20克 酱油50克 淀粉(豌豆)70克 白砂糖20克 香油10克 料酒50克 花生油50克  
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1 a1 y+ K( b. b  Dtvb now,tvbnow,bttvb　　1. 姜洗净去皮，剁成末；公仔箱論壇# ^1 n' F, ?8 p4 E; H, n
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　　2. 洋葱撕去外皮，切成宽2厘米、长5厘米的片状；
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4 t6 g2 _6 y; i1 etvb now,tvbnow,bttvb　　3. 牛肉起净筋络，用利刀横切成薄片；
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: K; T" A- x1 b. k% n; T6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　4. 姜末20克、小苏打粉、精盐、酱油20克，料酒20克和砂糖10克，放大碗中加清水搅匀，放入牛肉片混合均匀，腌约3小时，腌时应经常搅拌，如发现汁液已被牛肉吸干，可酌加清水50至100克；
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9 r1 v0 }' H; _  N* p4 W; Q公仔箱論壇　　5. 腌足时间后，加淀粉25克，搅匀后，再加花生油100克拌匀；
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8 f& x8 i. v  H9 a6 T$ w- {2 V& H公仔箱論壇　　6. 蚝油、酱油25克、精盐7克、砂糖10克，胡椒粉、香油和淀粉20克，放小碗中，加清水200克搅匀，做成味汁；
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　　7. 锅洗净抹干，用猛火烧红，放入花生油500克，待油半沸，投入腌好的搅匀的牛肉片，用锅铲迅速搅动，泡浸约14秒钟后捞起；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X7 I1 W6 I# x1 c. B1 i
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　　8. 锅中留余油约25克，放入洋葱爆炒约20秒钟后，放入牛肉片炒匀，洒料酒20克，把味汁搅匀泼入，迅速翻炒数下，加花生油50克，炒匀即可。
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　　洋葱炒牛肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k+ g+ J9 B2 R1 r7 B
5.39.217.77:8898" I4 b% l7 y! c
　　制作工艺:汤爆 口味：香辣
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　　主料：牛肉(肥瘦)200克  配料：洋葱15克  调料：番茄汁15克 白砂糖5克 淀粉(豌豆)4克 胡椒粉1克 植物油30克  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E3 l+ C; g8 r; X4 N

* B& D8 }( K# utvb now,tvbnow,bttvb　　1. 洋葱去老皮洗净切成块；
+ U* W* _9 u, ~9 Z; x& m( B! a) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ W2 Y' b( ]- w0 B5.39.217.77:8898　　2. 牛肉洗净切片；tvb now,tvbnow,bttvb* |: i% _9 a" j6 C; ?8 `

. a/ j( P! r3 r+ w　　3. 淀粉加水适量调匀成湿淀粉8克；
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2 o$ t: u% F& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　4. 将芡汤15毫升、茄汁、白糖、湿淀粉、胡椒粉调匀为碗芡；) M1 X8 [( j, p+ j$ x. ^4 z* E- t

% h- C$ C6 q* u9 B( W　　5. 烧锅放油，将牛肉放入拉油至熟，倾在笊篱里，滤去油分；tvb now,tvbnow,bttvb; H* T$ @1 G& S1 D% J* K4 X& L$ i; C
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　　6. 把洋葱、牛肉放在锅中，将碗芡倾入，加上包尾油5克炒匀上碟便成。
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) \5 T# k% a# @$ b5.39.217.77:8898　　5.39.217.77:8898# Q% B8 J$ D& d! T: f3 `

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1 z' U+ B! x- |- H( D# t6 i1 {5.39.217.77:8898　　洋葱拌西红柿
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6 d' P/ [# z. Y- p: E% S　　制作工艺:拌 口味：酸甜味
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( U' [; y* f, O6 X; y　　主料：番茄300克 洋葱100克  配料： 调料：花生油10克 香油5克 盐3克 醋5克 白砂糖10克 胡椒粉2克  公仔箱論壇" W& ]  Z0 W- |" j1 @9 s

- I4 e2 `0 G9 o( [5 B% l! T: E# Ktvb now,tvbnow,bttvb　　1. 西红柿洗净，放开水锅中烫一下，即捞出，剥皮；
8 {2 [7 R2 _& N4 F. L6 W& |6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898- Y  ?$ @6 |% e6 B
　　2. 纵向一切两半，再横向切成片，码在盘内；5.39.217.77:8898) \5 R5 m# K; T( g. X3 V+ O, I

  l7 p; }8 m/ _+ W+ y! \, z　　3. 洋葱洗净，一切两半，放开水锅中烫一下，速捞出；
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4 T1 ]0 q4 x1 u: D! Q( g& y0 ?　　4. 晾凉后切成细丝，放在西红柿片上；
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. U4 |+ ~$ P# n% p( r　　5. 撒上精盐和胡椒粉腌数分钟；
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) n" E% s& L+ f' Y# f/ X4 Y( @: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　6. 炒锅置火上烧热，加入花生油，待油热后加入白糖和醋调成汁，浇在西红柿上，淋上香油即可。
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　　海鲜豆腐煲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a: I. ?5 a  q4 @9 T

8 a+ M9 t; N: F" |　　制作工艺:干炒 口味：咸鲜味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z+ v) U+ p0 r$ u. C" g

' R6 V; z* j0 k: d' `　　主料：豆腐(北)200克 鱿鱼(鲜)100克 虾仁50克 石斑鱼100克  配料： 调料：蚝油10克 白砂糖5克 鸡粉2克  
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　　1. 将豆腐切块后投入120℃油锅中炸约2分钟捞起；
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& L5 u" I: C8 s- b3 d0 N　　2. 鱿鱼切片备用；
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; s  |% k, i: A4 B; }　　2. 将鱿鱼片、虾仁、石斑鱼片放入滚水中氽烫约1分钟后捞起备用；
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　　3. 锅内放入调味料、豆腐块与烫过的鱿鱼片、虾仁、石斑鱼片，加入适量水，以小火熬煎约3分钟；5.39.217.77:8898% {; d( l4 r$ G# y( H
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　　4. 起锅前用生粉水勾芡即可。
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1 a. V/ L: i: p# W7 k- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88983 _' a, m, e% o* l2 E$ m

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　　海米烧菜花  U, P  q* }5 Q9 Z

7 ?: [/ j) |. ^% K: V9 I公仔箱論壇　　制作工艺:白烧 口味：家常味
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　　主料：菜花500克 虾米50克  配料： 调料：花生油50克 盐3克 白砂糖1克 味精10克 料酒5克 大葱10克 姜10克 淀粉(豌豆)3克  
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2 _  ~3 g5 S) k0 X6 r/ b　　1. 将菜花去掉叶、根、老筋，改刀切成均匀的块，洗净，用沸水煮1—2分钟；公仔箱論壇! p6 d! V( [* \6 z; [

- _+ L5 d) C5 m3 otvb now,tvbnow,bttvb　　2. 虾米（海米）用温水泡发，洗净泥沙，捞出；
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8 x7 d- N; m+ e2 ~5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3. 起锅，用40克花生油煸炒虾米及葱姜片，煸出香味后烹入料酒，加入鸡汤50毫升、盐、糖，放入菜花烧2—3分钟；
5 Z7 g, E6 H, h+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X' e4 t# U" T0 d9 O1 n
　　4. 加入味精，用水淀粉勾芡，翻锅，最后加入10克熟油，即可出锅装盘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F$ ~, U1 R7 h6 o- o5 q0 {' p9 g
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4 B4 y  u( ~! x5.39.217.77:8898　　清炒豆苗
0 D$ U6 ]' r8 u: R; l" Y公仔箱論壇5.39.217.77:8898$ P* J* B0 ^5 c
　　制作工艺:清炒 口味：本味咸鲜3 ?) Y! R! }$ v* I+ x2 b5 L

. m4 e9 A5 I: S' G! ]$ ]# W3 L　　主料：豌豆苗500克  配料： 调料：姜2克 大蒜2克 料酒50克 色拉油60克 酱油5克 盐2克 白砂糖5克 胡椒粉1克 香油5克  
+ b$ p. |( q6 Z1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V+ j' c! x) I; E, X
　　1.将豌豆苗洗净，放于竹箕中，沥尽水分；姜切末，蒜捣成茸与调味料放入容器中搅匀。 5.39.217.77:8898, o$ S% c; t6 U5 D) ?
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　　2.把色拉油放入锅中加热，待热即放入豆苗，用大火快炒由锅子周围倒入调味料。
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$ v% O" Y9 ~' s' f1 p# v+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3.待所有的材料均煮软后，即可盛盘食用。5.39.217.77:8898* n# H; h* X6 V/ K7 X5 D; _) ^

) o+ d+ }0 ~# k2 {' {# W　　tvb now,tvbnow,bttvb1 N9 D% q& b, l8 H1 a6 k. F  ]  L

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　　清炖鲢鱼头TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y! I) b! R' o) S2 o( Q7 w
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　　制作工艺:清炖 口味：清香味
, N8 d1 v# Z; w* a9 Ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M( G% l! I; }
　　主料：鲢鱼750克  配料：火腿肠25克 豌豆苗25克  调料：盐4克 料酒3克 植物油25克 大葱7克 姜3克  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t' }8 C0 Q/ V$ D& r

, W$ A6 Y2 m1 _7 B& e0 l  |5.39.217.77:8898　　1.将鱼头去鳃洗净，劈为两块，放入开水锅中烫一下，捞出沥水；火腿切成片，豌豆苗洗净。
7 ?* i  g  C: k公仔箱論壇5.39.217.77:8898# S8 V2 `! [/ l, x# ^9 _0 t
　　2.炒锅注油烧热，放入鱼头煎至金黄色，加入料酒、葱段、姜片和适量鲜汤，旺火烧开，用慢火烧至鱼头酥熟，汤汁乳白，将鱼头捞出汤碗中，撒上豌豆苗。3.原锅汤汁烧开，去葱、姜，加入盐、火腿片，倒入鱼头汤碗内即成。& j' c  d, R3 w" `6 u% x& k) E# Z

$ r: J8 Y! g; u: M4 F# w2 i　　tvb now,tvbnow,bttvb4 [2 X" q! l; l( C5 m: c

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4 A. M* G9 Q$ e+ i4 ^0 J8 dtvb now,tvbnow,bttvb
, J; ]) j" ^, ^+ {* e5.39.217.77:8898　　清煎羊排
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　　制作工艺:生煎 口味：咸鲜味
  J% v6 A$ P7 U0 f5 P6 \3 D& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 u* F& J, D, K
　　主料：羊排1500克  配料： 调料：小麦面粉50克 盐10克 胡椒粉5克 黄油50克 辣酱油25克 植物油150克  公仔箱論壇# o0 y/ {5 t0 v( s( T( M

8 K5 J& Z& Y  y5 J. R1 ~6 ]公仔箱論壇　　1. 将羊排带骨切成段（每份2段），用肉拍子拍成薄片；
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% [. {4 d! c0 }8 i6 Y5 m* P　　2. 撒盐、胡椒粉，沾面粉，用热油煎至两面上色；
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& t+ s, }* E! b4 d, H/ T' s/ v5.39.217.77:8898　　3. 控出油放黄油稍煎，辣酱油烹之即可。/ Z$ Y" C4 x* K  R

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　　清煎小牛排: x8 l: @' N* p; r
tvb now,tvbnow,bttvb4 g3 w% }: t1 j- R+ S5 k, r# [% \
　　制作工艺:煎 口味：五香味公仔箱論壇2 `& |9 G4 ~) k2 B' u: n+ r
公仔箱論壇2 X7 }+ {- C. \. B
　　主料：牛排1750克  配料：土豆1000克 胡萝卜250克 菜花250克  调料：盐10克 胡椒粉5克 植物油50克 辣酱油25克 黄油100克  # |- e) r- _7 ~: K

3 }& K  T5 g: G. C　　1. 小牛排切成每份2 块，用肉拍子拍薄；
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  \0 o0 U. i; }　　2. 撒盐、胡椒粉、用热油煎上色；
3 Z% K4 f6 C  G2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o* v; ?$ w% S. H9 M
　　3. 熟后控去油放黄稍煎，放辣酱油烹之；
- T2 h5 {! f) R" |& b; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G6 a1 n9 n9 Y2 [) o
　　4. 将土豆条炸制，菜花煮制；tvb now,tvbnow,bttvb$ Q) a1 B+ q$ B9 T5 B" Y

; k" [* L  y, d/ U) Z* D9 |公仔箱論壇　　5. 起菜时配炸土豆条、煮胡萝卜、煮菜花+ l3 |' [3 s" H% J
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) H2 K. H# d; ~- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ z/ X  Q4 s' U; n2 o' B" @; ^

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3 t  T6 D& g! b# t- v* T, i　　清烩虾仁
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' C- D0 M) Z' H7 g8 Z: [6 @, R公仔箱論壇　　制作工艺:烩 口味：咸鲜味
6 b$ X' f6 {+ R2 ]/ |tvb now,tvbnow,bttvb
4 v- M7 v& [& N! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　主料：虾仁150克  配料：蚕豆50克 蘑菇(鲜蘑)25克 金华火腿25克 鸡蛋清10克  调料：猪油（炼制）50克 盐2克 胡椒粉1克 味精1克 淀粉(蚕豆)15克  6 }9 E! a  Y4 P+ W' x
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　　1. 鲜蚕豆去皮入沸水出一次水，捞入在清水内漂凉沥干；tvb now,tvbnow,bttvb9 k, u1 O2 T$ \* \, G, C/ c

9 i3 Q5 E# n. ~. B" y　　2. 虾仁洗涤净；
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& z7 N. u3 ?9 u8 u$ r/ w. n5.39.217.77:8898　　3. 蘑菇、冬笋、熟火腿均切成1厘米见方的丁；公仔箱論壇+ Z" a( f8 j8 U; e( r$ N* T, h' h
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　　4. 炒锅置火上，烧油四成热时，将虾仁加入精盐、蛋清豆粉（蛋清10克加豆粉10克）拌匀，放入油锅滑散捞出；4 p  B3 m: Q( Q4 Y! U
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　　5. 锅内留油25克，放入蘑菇、冬笋、熟火腿炒一下，再加入鲜汤、蚕豆、精盐、胡椒粉、味精、虾仁烧沸出味，然后用水豆粉10克（豆粉5克加水）勾薄芡，起锅盛盘即成。

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作者: ppdown112    時間: 2007-12-31 07:23 PM

看着就香！！！真想吃！！！谢谢分享！！！！！！！！！

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作者: lilyipster    時間: 2008-11-16 11:42 AM

thanks for sharing

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作者: plyo    時間: 2008-12-10 10:51 AM

tq 4 sharing

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作者: oraclemkhung    時間: 2008-12-11 09:17 PM     標題: 回應 yyq18sh 第 1 篇文章

thanks for sharing
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作者: baocat    時間: 2009-3-21 06:04 AM     標題: 回應 yyq18sh 第 5 篇文章

thanks!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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作者: ayuhyuh    時間: 2009-3-21 11:08 AM

不是很喜欢吃，不过还是谢谢～

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作者: yinyan2k    時間: 2009-3-24 09:57 AM

这菜菜才开胃下饭呢！

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作者: Gavin.Pin    時間: 2009-3-24 12:51 PM

感謝分享.....

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作者: hippy_123    時間: 2009-3-25 10:17 AM

感謝分享~~

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