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標題: [中式食譜] 冬菇豆腐扒 [打印本頁]
作者: zactlion1899    時間: 2007-11-26 11:28 AM     標題: 冬菇豆腐扒

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o4 }8 @# E- ?, N. s5 b

9 y2 E9 @' r9 b材料:
* g5 Z- O; R' H板豆腐                            1/2磚
7 ]/ t% n! P* S+ C. M5.39.217.77:8898
  D, Z# B4 Y0 m4 B6 t冬菇上湯                        1/2罐公仔箱論壇& ^+ K! N2 T! G+ ^

; ]: K0 }1 ~8 l# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔片                        1/2杯
+ W# M; u. u. v0 B/ }( q' |tvb now,tvbnow,bttvb- X! {6 D( R5 j) X
雲耳(浸發)                      3隻tvb now,tvbnow,bttvb, o- S8 X6 d7 z9 H# B

- l8 R: T6 E' j7 S6 ?5.39.217.77:8898白飯                                1碗
, I! B) _( w% \4 @公仔箱論壇公仔箱論壇5 o) l7 N) R. Z% q
蒜片                                2片公仔箱論壇1 T% J0 Y! I( q8 l; f4 S
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蔥花                                1湯匙
- `. L$ Z2 ~( R5.39.217.77:88985.39.217.77:88986 H+ }) O4 a3 c# E. F6 A4 U: i
油                                    2茶匙
: `- }- S( ~- y, e公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) H& |" m  C0 U" d7 J' g; m( f
鹽                                    1/2茶匙
  q) i% `# Y3 p  l2 F( s5.39.217.77:8898
4 S) S5 B- a7 n4 u1 @$ g2 w! E胡椒粉                            少許公仔箱論壇# K8 Z4 X' n; L, p
5.39.217.77:8898& m4 D3 b6 ^: @) b& N
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茨汁:
9 x- t, O3 M; V8 E  R  E2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 I9 j$ W& H2 O- w6 |9 h公仔箱論壇水                                    2湯匙! |2 V/ V' d2 F) D
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生粉                                1茶匙.7 f* A: d7 y+ N, \, G% a+ ^4 N
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! C) j: @2 n, n! H" p9 F, q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( E$ K. W1 x; q! i- U- Y: l! h3 V
做法:
/ y4 C6 l" y" m' ]1. 雲耳切絲。   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b8 \) n0 v* m' \9 r- a; m
2. 將豆腐放入微波爐加熱3分鐘，不用蓋上。待水分吸乾後，切成厚片，撤上鹽，待十分鍾。燒熱鑊，下油，煎豆腐扒至兩面金黃，取出備用。 tvb now,tvbnow,bttvb0 U) N8 U6 _9 I
3. 爆香蒜片及紅蘿蔔片，加入雲耳﹑上湯及胡椒粉煮滾。
6 H: X, y; A- Itvb now,tvbnow,bttvb4. 轉至慢火，放入豆腐扒，煮兩分鐘。埋茨，灑上蔥花。配白飯進食。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f8 h' s' p2 A1 U4 Y

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$ @3 ?5 z# u/ y營養小貼士﹕
7 Z) l0 U. k. ~) j6 c7 z- ttvb now,tvbnow,bttvb將豆腐置於微波爐加熱，可瀝乾其中水分。若沒有微波爐，可將整塊豆腐直接放入熱水中煮3分鐘。



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