標題: [中式食譜] 冬菇豆腐扒 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-11-26 11:28 AM     標題: 冬菇豆腐扒

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1 w. |7 y* p1 G$ j, J- ]  \材料:
3 r. P3 Q/ f) ^4 d9 v/ q7 F4 m9 r公仔箱論壇板豆腐                            1/2磚
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' I! i7 k& p& \. X6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇上湯                        1/2罐
, G. B' v; L# o. H& H+ b5 D" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D% e( V5 }$ {9 S+ a
紅蘿蔔片                        1/2杯公仔箱論壇: S, S* _: ~3 m/ ~. N
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雲耳(浸發)                      3隻5.39.217.77:8898" D( W9 e2 P. s8 {% R

; |7 O6 a. |* i5 [* K! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯                                1碗公仔箱論壇5 n) |7 w& q1 @. `
tvb now,tvbnow,bttvb6 [. `6 L2 G$ B- ~  q% J5 X) ~; [  g
蒜片                                2片
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( v+ _0 N0 Y! w3 Z7 e) btvb now,tvbnow,bttvb蔥花                                1湯匙公仔箱論壇& ], T0 L( P0 D
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油                                    2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n* W, o! x5 a! G: |
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鹽                                    1/2茶匙公仔箱論壇6 S# s, e# o" F4 V0 y& v
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胡椒粉                            少許
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茨汁:tvb now,tvbnow,bttvb- k6 C+ b6 E) q1 p6 K& \
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水                                    2湯匙9 _  t# M% V( ^
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生粉                                1茶匙.
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做法:
' y5 Y6 G  Z1 _( r5 n3 a* R1. 雲耳切絲。   8 o" q: X" D" p+ ^
2. 將豆腐放入微波爐加熱3分鐘，不用蓋上。待水分吸乾後，切成厚片，撤上鹽，待十分鍾。燒熱鑊，下油，煎豆腐扒至兩面金黃，取出備用。
1 u6 k% }( t! L) h6 Z公仔箱論壇3. 爆香蒜片及紅蘿蔔片，加入雲耳﹑上湯及胡椒粉煮滾。 公仔箱論壇: Q( k& j) u( T
4. 轉至慢火，放入豆腐扒，煮兩分鐘。埋茨，灑上蔥花。配白飯進食。 公仔箱論壇5 S# d9 d% i/ ]/ W: j0 \' O

# A: E  l) ^5 w8 p9 i4 E2 x5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O4 V  u6 q1 M' l
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營養小貼士﹕
) i( [5 H' F1 e. i; U2 V" O將豆腐置於微波爐加熱，可瀝乾其中水分。若沒有微波爐，可將整塊豆腐直接放入熱水中煮3分鐘。

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