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標題: [中式食譜] 冬菇豆腐扒 [打印本頁]
作者: zactlion1899    時間: 2007-11-26 11:28 AM     標題: 冬菇豆腐扒


  }: |9 d& b' I* |tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 i! s8 q& @* e
材料:3 _( u2 c4 I, Y5 o# f) v; @
板豆腐                            1/2磚9 l* D6 z5 f. w% n# u

  y. V4 k0 B1 }: V& F+ ~冬菇上湯                        1/2罐
  j3 y$ |9 u8 M8 H5 l4 \2 ]3 p% \5.39.217.77:8898  s4 ?" t2 c' p) S6 w5 v
紅蘿蔔片                        1/2杯
: a/ ~1 \1 H* W公仔箱論壇
7 [9 s7 ?- j' h6 y' [tvb now,tvbnow,bttvb雲耳(浸發)                      3隻
9 W, n8 Y  x% s, [6 {; ^  B+ S公仔箱論壇! I. ~7 P. o& Z. ^! a
白飯                                1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K5 i2 U$ R: n3 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A5 n, f0 h4 C8 n9 O
蒜片                                2片
! @  b5 \, w! A6 I. I  k* |5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F$ D0 T. D' H, r/ ?; k. e' \* G
蔥花                                1湯匙
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% Y/ H2 s' k5 s; g, P- p' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油                                    2茶匙
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鹽                                    1/2茶匙
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胡椒粉                            少許+ ?; W" `3 K! m8 }' B# O/ F

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9 m9 C& P# l3 P0 Y6 d3 B茨汁:% ^( {3 j& H* h

! P1 x' M' o! }8 V" ktvb now,tvbnow,bttvb水                                    2湯匙
! a' ?+ y& v* dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u# v6 T: r6 x  {4 H
生粉                                1茶匙.: v7 ~! h$ V2 |/ y9 C  n
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7 A% ^; C  N, h9 `! D' Xtvb now,tvbnow,bttvb做法:
$ h9 N1 n7 R- m% ^4 O1. 雲耳切絲。   
9 x/ Z" {* g( T' D$ f8 q公仔箱論壇2. 將豆腐放入微波爐加熱3分鐘，不用蓋上。待水分吸乾後，切成厚片，撤上鹽，待十分鍾。燒熱鑊，下油，煎豆腐扒至兩面金黃，取出備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W/ V2 Q, m8 ], j+ }
3. 爆香蒜片及紅蘿蔔片，加入雲耳﹑上湯及胡椒粉煮滾。
# K& O. i* _; m5 G4. 轉至慢火，放入豆腐扒，煮兩分鐘。埋茨，灑上蔥花。配白飯進食。
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! x2 O; D/ D  K0 t) U+ R營養小貼士﹕5.39.217.77:8898; ~1 [8 L- \7 K, N5 C; ^
將豆腐置於微波爐加熱，可瀝乾其中水分。若沒有微波爐，可將整塊豆腐直接放入熱水中煮3分鐘。



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