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標題: [中式食譜] 冬菇豆腐扒 [打印本頁]

作者: zactlion1899    時間: 2007-11-26 11:28 AM     標題: 冬菇豆腐扒

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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]; E; O4 A4 ]! r  \' u1 R
材料:
: @0 Z: M: s9 g5 b" yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。板豆腐                            1/2磚公仔箱論壇2 h+ l: t% V7 b6 y9 i  C

; W( J$ g  X2 F6 Htvb now,tvbnow,bttvb冬菇上湯                        1/2罐5.39.217.77:8898' I- \' d, r# ]4 z# V; {4 P9 f. J
tvb now,tvbnow,bttvb/ D: U; C- ^9 b1 m& f
紅蘿蔔片                        1/2杯9 M3 A3 P. Y$ v0 K. s' a
tvb now,tvbnow,bttvb% @5 X2 ?) J' N. a5 ^2 t) `
雲耳(浸發)                      3隻
5 T/ g9 v) V, ^/ ]/ ?% ttvb now,tvbnow,bttvb7 c: y' N2 [' q* [; F9 F
白飯                                1碗
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5 Z4 G. s7 Y. r1 F( V( ]公仔箱論壇蒜片                                2片
2 {/ q& ]) |) i  u) N+ w  @tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 Z! @3 R" Y* e* E4 `( E' L
蔥花                                1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' U/ }1 h$ H( ?* u; x. ^
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油                                    2茶匙
7 A# W  L7 [  D( ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 q# Q% G; ~4 h  X
鹽                                    1/2茶匙5.39.217.77:8898, r$ l' {, {. f
6 x9 k- F2 \4 l. N, o8 p& c4 Y- Z4 v
胡椒粉                            少許
6 y5 J. U6 X, a; `" ?公仔箱論壇
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4 C5 }$ h# P8 ?! Btvb now,tvbnow,bttvb茨汁:" k' o2 [: `: x7 ], J* K4 Q8 ]' D

7 h/ s0 P% V7 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水                                    2湯匙
. F3 y) U$ I# M+ P2 Btvb now,tvbnow,bttvb: k! A% ]7 l% g0 V, y$ l) U% j
生粉                                1茶匙.
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% ]6 C' U' ^1 Y2 @5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb5 _) N" t+ p0 w) r* {7 f
做法:
% O9 e& x, p: T0 X# Y. I( _( J$ Q1. 雲耳切絲。     Y' c/ o" V+ p; ?6 R1 f# s
2. 將豆腐放入微波爐加熱3分鐘,不用蓋上。待水分吸乾後,切成厚片,撤上鹽,待十分鍾。燒熱鑊,下油,煎豆腐扒至兩面金黃,取出備用。
& E7 ]" T! L8 J  R! n3. 爆香蒜片及紅蘿蔔片,加入雲耳﹑上湯及胡椒粉煮滾。
" i) d$ X) G8 l' F7 n% ~( [公仔箱論壇4. 轉至慢火,放入豆腐扒,煮兩分鐘。埋茨,灑上蔥花。配白飯進食。
8 b: e( K5 k% {$ LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. y) F$ K, f$ O- U) f# ]公仔箱論壇5.39.217.77:8898" d1 ]6 y; L8 S
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5 J) _8 o' t7 {" p- n/ _" F9 [5.39.217.77:8898營養小貼士﹕TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q% u2 Q! o" P0 J: i3 @$ o
將豆腐置於微波爐加熱,可瀝乾其中水分。若沒有微波爐,可將整塊豆腐直接放入熱水中煮3分鐘。




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