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標題: [中式食譜] 各式各样的韓式料理食谱馆 [打印本頁]

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:21 AM 標題: 各式各样的韓式料理食谱馆

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-5-31 08:29 AM 編輯
5.39.217.77:88988 D8 T% t/ S% I& ^+ Z* C
韓式 色.香.味 料理食譜大全

各式各樣的韓式料理食譜就在這裡請大家留意和多多支持... 5.39.217.77:88984 E' f3 k; {; m m9 u$ P4 p+ W, D
公仔箱論壇7 `$ v! } o8 m

熱騰騰獻上!!!

% q. k" A4 D) z( M' j公仔箱論壇主菜

tvb now,tvbnow,bttvb' `# }4 Q1 _0 |/ u, B7 D
泡菜豆芽炒肉片
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb1 x: V8 I$ t3 [4 M3 N
豬肉片       120公克tvb now,tvbnow,bttvb, b! a9 P, I( O# t( ?) X
韓式泡菜       50公克5.39.217.77:8898: o' [9 [- \6 E7 ?; Z
豆芽       20公克

【調味料】
糖       1小匙5.39.217.77:8898, O0 m: r+ A3 R2 ?
米酒       1大匙5 ?4 F7 t. u  f1 J/ x. o: r
香油       1小匙

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D2 X- i# u$ X  @3 S1 `
1.韓式泡菜切快備用。
2.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的韓式泡菜炒香。5.39.217.77:8898& \# K9 z: M1 a/ T) X
3.加入豆芽菜、豬肉片及所有調味料炒熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:23 AM

泡菜炒鮭魚塊5.39.217.77:88986 H. j' T! Y" @8 W% Y: y6 T
【材　料】
鮭魚 1片
韓式泡菜 100公克
青蔥末 1支
洋蔥丁 1/3粒
薑絲 5公克
tvb now,tvbnow,bttvb, p5 p2 d- m) @5 X$ r; K6 y0 M, n% n
【調味料】5.39.217.77:8898. g4 i) w/ {5 Y& w! A7 G! ~& p
香油 1小匙
糖 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb; j9 l3 p- F+ d+ Z" b0 z
鹽少許
白胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D7 W8 G( q3 u- d
4 D' x, @- j( F' q* V
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb c: m8 M# M# ]- F( m+ C
1.鮭魚洗淨切塊，用餐巾紙吸乾水份備用。公仔箱論壇' E4 z" b# m% E" f) X7 L9 \
2.起鍋，加入少許油燒熱，放入剩餘的材料以中火爆香。
3.續加入作法1的鮭魚塊和所有的調味料一起輕輕的翻炒均勻即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:26 AM

tvb now,tvbnow,bttvb. w& @" u! t1 y$ p6 L& h2 d9 P3 t
泡菜炒肉片(6)5 s( V/ M/ E; n9 }8 _
【材　料】
豬肉片 200公克
泡菜 150公克
洋蔥絲 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y, v& B' K: p. o
蔥段 15公克
韭菜段 15公克5.39.217.77:8898$ d# \3 |6 C" p# E! u, }5 d' v

【調味料】2 d. Q; x6 u3 V4 S6 d
糖 1/4小匙公仔箱論壇5 D$ z1 P4 @" P1 u' k
鹽少許
雞粉少許公仔箱論壇( }9 V; w/ {" ]$ N
米酒 1/2大匙5.39.217.77:88987 |: I9 I% W8 e( F2 k5 D

【做　法】
1.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香蔥段、洋蔥絲，再放入豬肉片炒至顏色變白。5.39.217.77:8898/ R1 S4 A& e: a# T' A" K
2.於作法1中再放入泡菜拌炒，接著放入韭菜段、所有調味料炒至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:27 AM

泡菜炒雞胸肉片
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B& u" U7 m- Q* K7 B, J# u
雞胸肉 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [. Z9 T( ]  x: S% M3 U8 o
韓式泡菜 60公克0 B9 f; ~: w- O  ~- U
芹菜 3支
蒜苗 1支tvb now,tvbnow,bttvb- |/ F9 O* r& F7 [$ g
蒜頭 2粒

【調味料】$ P% y2 N- g: I; H" I) u
香油 1小匙
細砂糖 1小匙5.39.217.77:8898, t  Z2 @, L: U" T6 v& j
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb6 y' d( t7 c9 y/ b# S
白胡椒粉少許9 I: R( F- C4 F' ^1 a7 X* ?# F# w

【做　法】
1.雞胸肉切成片狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ d, D3 r. Z" y; ?2 b  m
2.韓式泡菜切成小塊狀；再將芹菜切段；蒜苗、蒜頭都切成斜片狀備用。
3.起一個炒鍋，加入1大匙沙拉油，再加入作法1的雞胸肉片以中火先爆香。
4.續加入作法2的所有材料和所有調味料，最後再以中火翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:30 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C, V! X6 i. N
泡菜炒五花% t' M( G0 E2 P  V7 k
【材　料】
五花肉片 300公克8 y" S: v$ _; Y4 [: p, f
韓式泡菜 200公克
洋蔥絲 30公克
蔥段 15公克( X$ ^% Y( C7 i, o- n3 {
辣椒絲 10公克公仔箱論壇% ?! ~$ Q+ b8 x! q  v0 C5 |

【調味料】
鹽少許
糖 1/2小匙公仔箱論壇0 Y* X$ L6 P  l2 C9 W
米酒 1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 M4 v3 l( w* P* H) j

【做　法】
1.韓式泡菜、五花肉片切小段備用。  O" m1 b! `- J
2.熱鍋，加入2大匙由，放入洋蔥絲、蔥段、辣椒絲爆香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H/ l  I$ j, m. a  m) K+ w. ?: P
3.放入作法1的五花肉片炒至顏色變白。
4.加入所有調味料及作法1的泡菜拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:31 AM

tvb now,tvbnow,bttvb! p' c7 _, Q' x) U
韓式辣醬拌牛肉
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb3 c4 _# c9 s9 G& v. x* U
牛肉 160公克公仔箱論壇* U) I. d8 G0 V3 O
小黃瓜 1條
蒜頭 2粒
裝飾材料：tvb now,tvbnow,bttvb4 P8 q6 }( q, V
蔥絲少許
辣椒絲少許

【調味料】
韓式辣醬 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 y! l. C8 `& m# h
香油 1小匙
- o) L5 s$ |7 K) L. G* P
【做　法】 v: K8 s! ^) b- C+ O( L
1.牛肉略洗淨，切塊狀；蒜頭洗淨，瀝乾切片備用。& a/ T* y. n8 z, \. y' l3 r
2.小黃瓜洗淨，切成滾刀塊狀，再放入滾水中略汆燙，撈起瀝乾備用。
3.取平底鍋，先將牛肉塊和蒜片一起煎熟盛入容器中備用。
4.將所有的調味料和作法2的小黃瓜放入作法3容器中，混合拌勻後盛入盤中，放入即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:35 AM

泡菜炒年糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Y/ H9 ^" s" G
【材　料】* Y0 ]! w; L7 l# M# }( U
大白菜泡菜 100公克公仔箱論壇+ v* B* _0 j% L2 M) M, v: i
韓式年糕 250公克0 G/ }0 O$ p2 i8 |) c
去皮雞腿肉 80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o* r' p. e2 r# Z! ?- D1 J
韭菜 3根
沙拉油 1大匙公仔箱論壇. P+ Q& v$ f, }2 W9 N! r7 D' |
水 1碗tvb now,tvbnow,bttvb  W: ^2 w, {0 Q* L1 [0 {
公仔箱論壇  X3 G5 u/ }2 {  H. B% L
【調味料】
韓式辣醬 1茶匙" l; v- |/ t4 z6 K
醬油 1/2茶匙
砂糖 1茶匙公仔箱論壇) M  f' Y7 i" W: k* m+ _4 r
5.39.217.77:8898- O2 q5 `; F+ Z: z" f, f
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb! V4 Z& d1 G( _7 d& a9 h! n( A
1.將去皮雞腿肉洗淨切絲；韭菜洗淨切段；大白菜泡菜切小塊，備用。
2.燒一鍋水，水溫約80℃時熄火，將韓式年糕放入鍋中泡軟，用手分開條狀的韓式年糕。5.39.217.77:8898- f5 f2 |1 f0 W4 Q& B$ n8 y, [, \- D; S
3.另熱一鍋，加入1大匙的沙拉油燒熱，加入作法1的去皮雞腿肉絲，以小火拌炒至去皮雞腿肉絲表面反白，加入作法1的大白菜泡菜塊略炒均勻。
4.於作法3中放入作法2的韓式年糕條，加入1碗水以小火拌炒，再加入所有調味料拌炒均勻，待湯汁收至少許，放入作法1的韭菜段，拌炒均勻即可熄火起鍋。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:38 AM

* \& o5 M! w# a; p$ ]8 b
泡菜炒肉片
【材　料】
大白菜泡菜 80公克
小黃瓜 1條: M& D& V/ ]8 s, W
豬肉片 100公克
太白粉 1/2茶匙公仔箱論壇5 [: R9 T. A: i4 \. g5 L' |
水 1/2碗tvb now,tvbnow,bttvb6 o2 ]! H0 i8 ]% R  j! A
太白粉水 1茶匙
沙拉油 1大匙
tvb now,tvbnow,bttvb4 o9 n& T4 ?/ p' O: f4 D* ?# N
【調味料】7 W" K) o( ]3 p2 s2 n6 D( ]# T5 p
醬油 1/2茶匙
砂糖 1茶匙5.39.217.77:8898  C# q% m2 ]/ _8 Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E) L' D5 X2 p' Z7 I& p/ k
大白菜泡菜 80公克公仔箱論壇4 M/ U" G3 }5 c+ V4 p0 X
小黃瓜 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f+ J0 U+ b) ^& t
豬肉片 100公克
太白粉 1/2茶匙9 T' R$ Q, H( L9 i2 Z7 w) P
水 1/2碗" l4 [; f+ s3 W' C$ P- u2 Z
太白粉水 1茶匙
沙拉油 1大匙
【調味料】5.39.217.77:8898( w  Y1 }. C$ V
醬油 1/2茶匙
砂糖 1茶匙

【做　法】
1.大白菜泡菜切成約2公分的長段；小黃瓜洗淨切丁，備用。
2.豬肉片加1/2茶匙的太白粉抓拌均勻，備用。4 T, T+ z3 }3 S" f' D+ N1 q4 c" l% R
3.熱鍋，放入1大匙沙拉油燒熱，加入作法2的豬肉片拌炒至豬肉片表面反白，加入作法1的大白菜泡菜段，以小火拌炒約1分鐘，加入1/2碗的水續煮約2分鐘。
4.於作法3鍋中加入作法1的小黃瓜丁及所有調味料，以小火拌炒約1分鐘，加入太白粉水勾芡後熄火，起鍋盛盤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:40 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s2 i1 ~/ k" `: w3 L
韓式甜不辣
【材　料】
蔥燒甜不辣 200公克  k8 {3 e! v0 |5 p9 J% n) r
洋蔥 1/2個0 o+ k4 G  |5 L0 R+ h0 W5 w
蒜末 1/2茶匙/ N% E. e: N. V$ y
薑末 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O5 g% O5 {( m
油少許5.39.217.77:88984 A" R5 s% U) _8 d
水 100cctvb now,tvbnow,bttvb$ W* j  ]$ c# T- C, G: }  V9 ]

【調味料】5.39.217.77:8898# J: p. R- l, Q, X$ `5 N
韓式辣醬 1大匙公仔箱論壇. W) C+ Z; i" J
醬油 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e% V0 f" A0 W5 }- s0 X0 l- V6 y
細砂糖 1/2茶匙公仔箱論壇2 `6 z- ^! i5 C+ q, A

【做　法】0 T) X  u  C  A  |" m
1.洋蔥切片；備用。
2.取一炒鍋燒熱後加入少許油量，將蔥燒甜不辣以小火煎香脆後盛出。
3.原鍋中留下少許油量後，放入洋蔥片、蒜末、薑末一起略炒1分鐘，加入水和所有調味料略炒後，再放入蔥燒甜不辣一起炒至湯汁收乾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:46 AM

韓味辣豆干; b' d/ Z# R" s
【材　料】公仔箱論壇9 p* |( |$ n( _) v7 r! T
豆干 6塊
蔥 1根
蒜頭 3顆5.39.217.77:88987 F9 k# E, T1 Q1 a! F' j
5.39.217.77:88980 {/ i) Q5 C0 Q0 w
【調味料】
韓國辣椒醬 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb" M  l: u$ g- \4 c2 a/ e
韓國辣椒粉 1小匙
麻油 1大匙

【做　法】公仔箱論壇* E" F; q5 M" D" Q' G
1.先將豆干切片汆燙。
2.蔥、蒜頭切末備用。! f( w, k& S  U4 `3 V- Q
3.取一個盆子將所有調味料倒入，加少許開水將調味料調開。
4.把調好的調味料及蔥末、蒜末拌入豆干。公仔箱論壇( j0 e  i' B% `. d7 u. q- ~
5.拌均勻後即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:23 AM

泡菜炒雞球
【材　料】
韓式泡菜 60公克
雞柳 4條
蒜頭 1粒3 D5 b' l# u. f
秋葵 4支
公仔箱論壇( z2 N+ }+ a8 G( _: J
【調味料】
鹽少許
白胡椒少許
香油 1小匙
糖 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb T* H+ c( {3 {, [ q! v: O9 G/ X* P

【做　法】
1.雞柳洗淨，切小塊狀備用。
2.蒜頭洗淨切片；秋葵洗淨斜切片狀備用。% Z7 b8 w& v: O6 Q% b9 ^3 ?0 [0 K' B
3.取鍋，加入少許油燒熱，放入作法1的雞柳塊炒香，再加入作法2的所有材料和調味料一起翻炒均勻即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:25 AM

5.39.217.77:88988 w2 b8 e7 m% q4 k! N! o1 F
韓式辣味烤鯛魚tvb now,tvbnow,bttvb6 m1 }# h9 l1 g+ }1 N# b
【材　料】
鯛魚片 300公克' B, z3 `7 ^% D) v9 U$ d( F* X1 o
市售韓式泡菜 50公克（帶汁）5.39.217.77:88981 H' K# C* [% ]. r
青蘆筍 4支
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【做　法】
1.將韓式泡菜汁倒出，並擠出泡菜本身的湯汁後，將鯛魚片放入泡菜汁中拌勻，醃約3分鐘備用。
2.青蘆筍消除底部粗皮備用。公仔箱論壇( @6 }- q m3 W* Q0 Z, G2 r4 a- L
3.烤箱預熱至180度℃，以上火180℃／下火180℃，放入作法1的鯛魚片、泡菜及作法2的青蘆筍，烤約8分鐘至熟。5.39.217.77:88981 n8 T4 U! ~1 f7 T: X; M+ a5 ~3 P
4.取出作法3，先舖上青蘆筍，再擺上鯛魚片及泡菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:27 AM

韓式炸豬排5.39.217.77:88982 t$ r) s0 Z4 w
【材　料】
豬里肌排 4片
低筋麵粉 1/2杯
粉漿炸粉：
低筋麵粉 1杯  i, A& q: O' B  v3 Z" P
細玉米粉 2杯
鹽 1/2茶匙
細砂糖 1茶匙
香蒜粉 1茶匙
水 1又3/4杯

【醃　料】公仔箱論壇' ^4 R0 r+ b( e  n4 H# q. y
洋蔥 40公克
薑 10公克
蒜頭 40公克5.39.217.77:8898) X7 C' @7 @1 q7 j' b9 J7 n1 Y
水 50㏄tvb now,tvbnow,bttvb9 Q4 D6 E! t* Z& F# x  o+ e
韓國辣椒醬 2大匙  o% ^4 d& U- @) N1 |
細砂糖 1大匙公仔箱論壇7 l! Q$ l/ f. B5 r0 v2 ]
魚露 1大匙5.39.217.77:8898, O. G0 c" b7 W' O
料酒 1大匙

【做　法】, n; C! ^& }2 Y! D& B1 C- e
1.所有炸粉材料拌勻成粉漿；所有醃料放入果汁機中打勻，備用。
2.將厚約1公分的豬里肌排用肉槌拍成厚約0.5公分的薄片，用刀把豬里肌排的肉筋切斷。! f  c7 l) Z' E: b/ C
3.取作法2豬里肌排倒入作法1醃汁抓拌均勻醃漬約20分鐘，備用。5.39.217.77:8898% F8 t' i0 R- @% `& T) f
4.取出作法3豬里肌排，將兩面均勻的沾上低筋麵粉，再裹上作法1粉漿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _, k! m, O; B; A" _/ }- \4 b
5.熱油鍋油至油溫約150℃，放入作法4豬里肌排以小火炸約2分鐘，再改中火炸至表面呈金黃酥脆狀起鍋即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:29 AM

煎烤牛肉捲公仔箱論壇  p( h5 f: P# N
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S; z$ [( v. Y7 |: m* F
膳魔師達人原味平底鍋 1只TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T: c- P9 ?! J7 c5 H+ g0 G
蘆筍 120公克公仔箱論壇4 u3 p# y& N, N! R1 ?$ k/ Y
洋蔥絲 80公克5 G7 x0 g0 k) m& }6 s, t
肥牛肉片 250公克
7 S- a. j6 u9 ]' @1 i  T
【調味料】
韓式烤肉醬 2大匙
蘋果泥 1大匙
沙拉油 1大匙公仔箱論壇5 d/ `/ Y  M9 b9 R

【做　法】
1.韓式烤肉醬與蘋果泥拌勻後，將肥牛肉片放入拌勻醃漬約5分鐘備用。
2.蘆筍洗淨，去掉根部較硬的部分備用。5.39.217.77:88989 {' r7 l: P" L8 l3 y% V
3.取作法1的肥牛肉片平舖，放上少許洋蔥絲及作法2的數段蘆筍捲起，再以牙籤固定以免分散。
4.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，放入作法3的生牛肉捲，蓋上鍋蓋並以小火煎約2分鐘至熟後取出裝盤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:31 AM

韓式烤鱈魚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `6 d. X+ _8 m0 }2 n3 |
【材　料】
鱈魚 1片
洋蔥碎 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C" c/ \/ R) R2 E# ]
蒜碎 20公克$ t/ O0 [6 @8 [) c
白芝麻 10公克

【調味料】
韓國辣椒粉 15公克
醬油 20㏄
香油 20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `" K- G; {/ @% {8 I5 n$ F/ C
糖 10公克公仔箱論壇$ w8 m/ y- v" z0 ]) a+ n$ ~; V1 R

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb! }% A2 U: h# y! x0 A8 T) ^
1.所有調味料及除了鱈魚之外其餘材料拌勻成醃醬備用。5.39.217.77:8898( g7 W4 ^( V$ I( {5 D, N9 o- ^
2.鱈魚洗淨、瀝乾，放入作法1的醃料中醃約10分鐘備用。. i8 j" o+ p! j' B$ f- h
3.將作法1的鱈魚放入烤箱中，以180℃烤約10分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:32 AM

照燒鯛魚片
【材　料】5.39.217.77:8898: g0 p$ ^8 l! }; v
鯛魚片 4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a, N* t, M8 T; i, A- \ L
韓風照燒醬 300克
tvb now,tvbnow,bttvb% z5 ?7 N0 t0 p7 O0 \. I/ Q# n; O
【做　法】) \# M: x4 x$ ~' R
1.將鯛魚片吸乾水份，放入100克韓風烤肉醬醃1小時。tvb now,tvbnow,bttvb: G& u, @) k) H- | d/ c
2.將作法1醃好的鯛魚片放上網架，不斷翻面塗醬，以小火烤約10分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:34 AM

韓式風味蛋包
【材　料】
韓國泡菜 80公克
韓國泡菜汁 20㏄6 o' ~! ]- y+ A
韭菜 30公克
青蔥 1支3 D# d1 b7 U; }1 L3 |# |: Z& o# n
豬五花薄片 40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q2 H7 b; x/ [/ k
雞粉 2公克公仔箱論壇! t* |8 K# B8 {: n
鹽少許
胡椒粉少許
沙拉油 60㏄! y* H3 R4 a) Y+ h
蛋 3顆
淡色醬油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n2 m" I3 E) P& E
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【做　法】公仔箱論壇* ]" h2 h2 l; ^8 u6 _4 }1 h
1.將濾除汁液的韓國泡菜切成適當大小，連同汁液混合備用；將韭菜、青蔥分別洗淨，切成約0.3公分的段狀，豬五花薄片灑上少許鹽、胡椒粉，切成約0.5公分的段狀備用。
2.取鍋，倒入30㏄沙拉油燒熱後，加入作法1的豬肉，以中小火炒至變色，再放作法1的青蔥、韭菜略炒後熄火，最後放作法1的泡菜及汁液拌勻備用。
3.將蛋及淡色醬油打成均勻的蛋液，加入作法2混合拌勻。
4.以大火將平底鍋燒熱後，倒入30㏄沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再將作法3的蛋液一口氣倒入鍋中，稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。+ n8 A$ W$ C2 r4 G3 x
5.待鍋中的蛋呈半熟狀態時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包狀即可盛盤，再放少許泡菜裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:36 AM

韓式雞絲湯麵
【材　料】
韓式冷湯麵條 70公克5.39.217.77:8898+ K( [$ h7 p+ F6 O" W0 I- W
雞腿肉 1支
韭菜 100公克5.39.217.77:8898( N: W* d3 o" f
蕃茄 1顆
泡菜 60公克
松子碎 10公克+ r; y7 O) W& n- x: V& M
tvb now,tvbnow,bttvb1 S( v  S- }+ }! M/ e* K( Q6 m
【調味料】% u; g& Z. X& M6 J( X7 p' K
A.水 600㏄
B.薑片適量
雞粉 1/2小匙
醋 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j# x" h5 C8 `; P7 h8 z' `. b9 N) K9 M6 o& t
淡色醬油 1大匙2 ?2 J! u8 z5 T- ~$ k
鹽少許$ h1 n* h- b, `( x  G& e* Q
白胡椒粉少許
C.香油適量
蒜末適量公仔箱論壇3 ~' g# B, q, q$ T
青蔥末適量
鹽適量6 H' m+ S) z4 D6 }8 y
/ G4 U3 d' t- A1 A5 ]1 g0 u# n8 ~
【做　法】* V+ T* X* {- s  E- r
1.將韓式冷湯麵條放入滾水中煮約4分鐘至熟，撈起沖冷水降溫，並洗去澱粉質，再瀝乾水份盛入盤中備用。5.39.217.77:8898& u$ t. Z  d2 L
2.將雞腿肉放入600㏄的滾水中以小火煮約15分鐘，關火悶20分鐘至熟，取出放入一容器中，再於鍋中加入調味料B拌勻，置於一旁冷卻。
3.韭菜洗淨瀝乾，放入滾水中燙熟後，撈起沖冷水，扭乾再切成段狀。
4.蕃茄洗淨瀝乾，劃十字後放入滾水中汆燙，再泡入冰水中，撈起後去皮備用。公仔箱論壇2 S& L) O1 S) U
5.待作法1的雞腿肉冷卻後去皮，撕成絲狀，與作法3的蕃茄和調味料C拌勻備用。
6.取一湯碗，放入作法1的麵，擺上作法5的材料、泡菜，撒上松子碎即可。
白胡椒粉適量

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:38 AM

辛辣拌麵
【材　料】- O( _0 J) q0 K( K" x2 U" }
韓式冷麵條 110公克% m7 h. Y$ v( J5 }
拌麵醬適量4 r5 {) Z8 K6 i( i
蘋果 1/2顆
泡菜 100公克
水煮蛋 1/2顆
小黃瓜 1/2條/ j0 M" w1 e1 s! @. }: X9 T
. j1 V/ b' K" Y1 h2 W
【做　法】
1.將韓式冷麵條放入滾水中煮約4分鐘至熟，撈起沖冷水降溫，並洗去澱粉質，再瀝乾水份盛入盤中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E. W. h1 c' ~
2.蘋果洗淨瀝乾切圓片；小黃瓜洗淨瀝乾後對切，再去籽切成片狀備用。
3.把適量的拌辣醬倒入作法1的韓式冷麵上，混合拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb. N z- E) X# ?; w" ~. M
4.最後於作法3放上蘋果、泡菜、小黃瓜、水煮蛋裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:43 AM

泡菜生魚拌麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _* C5 E) K1 c! I4 @6 r# |
【材　料】
韓式冷拌麵條 110公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z' U+ C. c+ y! c
泡菜拌麵醬適量
鮪魚生魚片 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]. H% a. P" Y+ S" W
韓式泡菜 150公克 Y+ b" B+ L- H8 O! T# ~1 K! L: f
熟白芝麻適量
海苔絲適量
蔥花適量公仔箱論壇5 L& K2 A6 L' Z! F: Y

【做　法】
1.將韓式冷拌麵條放入滾水中煮約4分鐘至熟，撈起沖冷水降溫，並洗去澱粉質，再瀝乾水份盛入盤中備用。. d: c# X6 H2 f( l: {
2.將鮪魚片放入泡菜拌麵醬中醃漬10分鐘。
3.韓式泡菜切成段狀，加入作法2中、加入蔥花、熟白芝麻拌勻。
4.將作法2的材料倒入作法1的韓式冷拌麵條上，再撒上海苔絲即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 11:54 AM

0 E+ {6 h; c' h/ x$ {
泡菜炒蟹腳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q4 W* n* D1 j' m! |; H: U
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s# `9 V1 p0 L; H5 \* C0 _
蟹腳 350公克9 [8 q0 ?4 ~% L$ q3 J
洋蔥 1/2粒tvb now,tvbnow,bttvb4 F, `: F: L4 t; l
辣椒 1條
蒜頭 2粒
韓式泡菜 200公克公仔箱論壇9 ~9 w: ~4 I1 V, ~
青蔥 1支' K6 l5 y% M/ p+ |* o" {
新鮮九層塔 2支+ _0 N8 }" H) V; V8 [  f5 ^" b
# N1 ~) e  B% P2 o* ?6 v6 l' S3 r
【調味料】
香油 1小匙
鹽少許
白胡椒少許tvb now,tvbnow,bttvb2 P5 L4 K: x  ^5 _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g: r! I- c, M! C. X  {1 A
【做　法】
1.蟹腳洗淨，用菜刀拍打過備用。# C  n# G5 B4 g" ?! X/ p1 d
2.洋蔥洗淨切絲；辣椒和蒜頭洗淨切片；青蔥洗淨切段；新鮮九層塔洗淨備用。
3.取鍋，加入少許油燒熱，放入作法2的材料（新鮮九層塔先不放入）爆香和作法1的蟹腳和韓式泡菜翻炒均勻後，加入調味料快炒後，起鍋前加入九層塔即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 11:56 AM

tvb now,tvbnow,bttvb$ v. ]4 X3 R" v/ d# |* \
韓式烤牛肉tvb now,tvbnow,bttvb: `, j+ y9 ?3 @1 M
【材　料】. e2 n, {' ^0 k- x
A.肥牛肉片 200公克tvb now,tvbnow,bttvb# I2 z% l( G4 W- n2 k
蒜仁 3粒5.39.217.77:88984 C& u2 E3 w/ y$ v5 F: C
水梨 50公克
紅蔥頭 20公克
B.生菜葉 10片
小黃瓜 2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q3 z3 d% \0 ~$ l' ? L8 n
蒜片 10片

【調味料】公仔箱論壇& l t# W( X# o# o, f. ^5 T; i
味醂 2大匙
醬油 1茶匙
韓式辣椒醬 1茶匙
米酒 1大匙
糖 1大匙! t% i5 K9 j" ~7 W5 c9 @5 W" q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U, V1 m9 O4 n$ P" r
【做　法】
1.將蒜仁、水梨、紅蔥頭加入所有調味料，用果汁機打成泥，再放入肥牛肉片，醃漬一夜（約8小時），備用。公仔箱論壇- n9 B1 _# e% C) B: J
2.生菜葉洗淨、瀝乾；小黃瓜切條，備用。
3.熱鍋，放入少許油，將作法1的牛肉片煎熟。
4.食用時取生菜葉，包裹小黃瓜條、蒜片、作法3的牛肉片，一起食用即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:00 PM

人蔘雞腿盅套餐
【材　料】
棒棒腿 2支
人蔘鬚 2根
杏鮑菇 1支
紅棗 5粒" C/ A( x3 R8 n% D- {
枸杞 10粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T0 [+ g. N$ ~6 r9 l& G
薑 5公克公仔箱論壇5 {$ v, D/ b( Y* e
5 q8 U9 G4 y5 X( m6 u2 C9 D1 T- H F
【調味料】
雞粉 1小匙9 r5 m: F( [* a" b9 B% j+ _
米酒 1大匙- L5 E1 c* c6 [* l4 t0 g
鹽少許+ _( s* a) U& a- H9 L( H
白胡椒粉少許

【做　法】
1.棒棒腿洗淨切成大塊狀，放入滾沸的水中汆燙去血水備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 ?7 c) z) ^7 O" Z% W
2.杏鮑菇切塊狀；薑切片狀，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N$ X$ o# W+ R! H; T
3.取一個小盅，將作法1汆燙好的雞腿肉放入盅內，加入作法2切好的杏鮑菇與薑片。% P; m. W" P1 a" Q% p7 `$ Y3 R% L3 B
4.再加入所有的調味料與人蔘鬚，包覆上保鮮膜。tvb now,tvbnow,bttvb8 r- m' P, ^7 z. f+ ]2 n
5.將盅湯放入蒸鍋中以中小火蒸約50分鐘，搭配白飯與配菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:05 PM

tvb now,tvbnow,bttvb" t0 L% V; x/ l$ ]
辣醬烤豬肉
【材　料】3 u5 M5 z. {, y; Y d) D$ w& Q
豬里肌肉 200公克0 ~7 k$ `5 Z0 h* d- r& e6 e
% r7 L& ?! L& c: K) O) h* B
【調味料】
韓式辣烤醬 3大匙

【做　法】% c6 d! a# A7 h+ w& G8 d, f& R
1.將里肌肉切成厚度約0.5公分的肉片數片備用。
2.將韓式辣烤醬均勻抹於作法1的里肌肉片上，醃約10分鐘至入味。
3.作法2的里肌肉片置於烤肉架上，用炭火將兩面烤熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:06 PM

2 z6 H, h% ~; [7 J* d( Q2 k" E
炒魷魚tvb now,tvbnow,bttvb" H, B: w) i& W, g  ~  e
【材　料】3 G  k8 ~) Z' R  |7 z& i
阿根廷魷魚 1隻tvb now,tvbnow,bttvb, t. N- `2 \2 ]
蔥 1支公仔箱論壇8 r; @- o. a: [/ B9 ^
洋蔥 1/2個/ {3 ]1 }% ^! y5 s. Y
蒜頭 3粒
紅辣椒 1根5.39.217.77:8898! B" Z& ~# _, A4 X& t" C/ m( F* }
芝麻適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y* ^# [; w: [) u+ X) }/ Z
tvb now,tvbnow,bttvb; A& m4 E& v7 p8 }
【調味料】公仔箱論壇# Z2 g3 W) o+ Q" m5 p6 `
辣椒粉 1又1/2大匙公仔箱論壇( g( `  {" Y3 A
醬油 2小匙
糖 1又1/2小匙
鹽 1小匙

【做　法】6 e+ J! r3 X+ L7 H6 S- A( d
1.蔥、紅辣椒洗淨切段，洋蔥去皮切絲，蒜頭去皮切片備用。
2.魷魚洗淨，去膜及軟骨，切花後切片，以滾水汆燙一下，瀝乾水分。5.39.217.77:8898+ n# V+ N8 |$ ]# v  }2 l/ V5 ~. g) {
3.起油鍋，油熱後轉小火先放入辣椒粉炒香，再加入紅辣椒、蔥、洋蔥、蒜片大火翻炒數下，隨即放入魷魚快炒並加入調味料調味，續炒至魷魚熟透後盛出，撒上芝麻即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:09 PM

辣炒回鍋肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t2 q. s/ _6 a( A$ l2 [
【材　料】
豬前腿肉 200公克公仔箱論壇5 N4 `: L5 z  I0 N) p- l$ X  Q
高麗菜 200公克公仔箱論壇% {0 i/ W: v7 d) w# e( O% ^" z
蒜頭 2顆
乾辣椒 10公克tvb now,tvbnow,bttvb! Q7 M4 q. Z/ X% D- t

【調味料】
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb" v1 J. s' ]0 O9 v. [- n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?! ^2 w6 q. D2 u/ J) }
【醃　料】
蒜泥 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) B: A3 V4 E5 q/ P6 w4 `  r
韓國辣椒醬 1大匙
韓式魚露 1茶匙  G- c$ g1 Z& S8 ]- L: o6 ?
* [9 \  E! ^+ _- R) Q1 V7 m: ^
【做　法】
1.豬前腿肉切片加入醃料均勻攪拌放置15分鐘。6 t" w' X1 U+ j; h
2.高麗菜洗淨切小片瀝乾；蒜頭切片備用。
3.烤箱預熱至180℃，再將作法1的豬肉片平鋪於烤盤上，放入烤箱內烤約8～10分鐘，肉片呈八分熟狀態取出備用。公仔箱論壇% q, m1 @. U- Q( m& J! s# W, f
4.取一不沾鍋放置1/2茶匙的油後，先爆香蒜片和乾辣椒片，再放入高麗菜拌炒，加入作法3豬肉片拌炒。
5.最後再將烤盤內剩餘的醬汁和鹽，加入拌炒均勻即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:14 PM

韓式鍋

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韓式泡菜豆腐鍋
【材　料】
韓國泡菜       200公克
豬肉片       150公克
豆腐       100公克% ]/ G% X% B4 f1 O
冬粉       1把
蕃茄       1顆
蔥段       50公克7 @# K0 `$ i7 y% o4 z2 R
大骨高湯       1500㏄
; t% ?- o  x$ u  @
【調味料】
鹽       1小匙
雞粉       1小匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }0 E% b6 T7 A% s
      tvb now,tvbnow,bttvb2 o* q/ M2 W6 B, U
【做　法】+ u0 Z8 I. f+ l" b  _8 C
1.韓國泡菜、豆腐切塊；蕃茄洗淨切瓣；冬粉泡水至軟，備用。tvb now,tvbnow,bttvb" n$ Y. E8 u5 r  i: n: {+ M7 K
2.除豬肉片外，將所有材料放入鍋中，加入大骨高湯及所有調味料燉煮15分鐘。
3.再放入豬肉片涮熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:15 PM

泡菜海鮮鍋
【材　料】
豬五花薄肉片 60公克公仔箱論壇4 q: P" h0 _* M
韓式泡菜 100公克
鮮蝦 3尾公仔箱論壇" m# ^2 p$ [$ [- G
蛤蜊 5顆公仔箱論壇7 v/ q2 b! C5 j* q- J1 Y: L. P
豆腐 3小塊
冬粉 20公克
湯底：
水 300㏄tvb now,tvbnow,bttvb) i0 w& q6 @ b
醬油 1小匙
味醂 1小匙
米酒 1大匙
風味素 1/2小匙
( N' b/ w+ M+ c
【做　法】5.39.217.77:88985 A2 n# {6 L S! V
1.鮮蝦洗淨；蛤蜊吐沙洗淨；冬粉泡水軟化，備用。
2.所有湯底材料混合均勻放入鍋中，煮滾後依序加入所有材料煮熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:16 PM

泡菜鍋公仔箱論壇* n" g  t1 c( d( [. D& A
【材　料】
大白菜泡菜 120公克
韭菜 2根
櫛瓜 60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n' A& r: h) r
金針菇 1束5.39.217.77:8898. \9 m! b. |/ L3 ^: f
豆腐 1塊- B) N- K0 `" M+ \5 I
黃豆芽 80公克tvb now,tvbnow,bttvb+ H& p4 u$ c, y* ]' Z; @
蝦子 6隻5 O+ x" E) @* Y
蚵仔 30公克
蟹肉棒 2根5.39.217.77:8898$ i: h- F1 [( Y2 Z8 Z% {' A" j2 m
洋蔥 1/4個
胡麻油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \, \5 ~" R0 ^
水 800㏄公仔箱論壇- _2 u( g8 B  U* P, t: y4 j
公仔箱論壇4 U4 q) h1 W9 d% n
【調味料】5 S1 x, p, a9 W0 z3 A  B$ a
鹽 1/2茶匙
醬油 1/2茶匙0 [4 {2 q$ W* T, {$ Q2 |
砂糖 1/4茶匙
韓式辣椒醬 1茶匙5 A  ^; E. z) f  n+ x+ \* g
蒜泥 1/2茶匙- o8 u, y( F( b
薑泥 1/2茶匙
水 1大匙1 m% ]+ G1 _1 H2 q8 Y
tvb now,tvbnow,bttvb: ]0 _$ E: ?- ?8 u# }% T, }
【做　法】5.39.217.77:8898' l# \% V2 f( l3 }& j" s" \0 J
1.大白菜泡菜切成約3公分的長段；韭菜洗淨切小段；櫛瓜洗淨切片；洋蔥切絲；蟹肉棒洗淨切對半；豆腐切小塊；黃豆芽洗淨，備用。
2.煮一鍋滾沸的水，將洗淨的蚵仔和蝦子略為汆燙，撈出沖冷水，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s$ g! o% ]. m' j. x
3.另熱一鍋，加入胡麻油轉小火，放入作法1的洋蔥絲、和一半的大白菜泡菜段及黃豆芽，拌炒約3三分鐘倒入800㏄的水，轉至中火煮至滾沸。5.39.217.77:8898; O  d7 @0 K) _4 R
4.於作法3滾沸的鍋中依序加入作法1剩下一半的大白菜泡菜段、韭菜段、櫛瓜片、蟹肉棒及豆腐塊和作法2的蚵仔和蝦子。: t( ]4 x5 a! ^. h1 F
5.將所有調味料調勻，倒入作法4鍋中拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:18 PM

韓式燒肉鍋tvb now,tvbnow,bttvb2 C( ?1 U7 l' L' Y4 X# B+ K
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb# M! Z9 ?0 J9 \2 q; [
鍋底：
水 250㏄
雞粉 3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# T. F* a$ _2 a2 v" E
煮物：tvb now,tvbnow,bttvb1 P# f" e. r+ i0 V* {
豬肉片 150公克' f% Q4 l) D& c) v. Y
洋蔥 1/2顆
空心菜 4根
豆腐 1塊3 h6 C) h, }/ T: i
金針菇 1把9 e: ~1 H* N% Y( m' Q0 H

【醃　料】
韓式豆辦醬 1大匙
水 15㏄! V. c! i7 E: T" x9 P* t: T
" A0 R: A7 }9 `
【做　法】
1.取一容器，放入豬肉片和所有醃料，用手抓勻醃約10分鐘備用。
2.將所有煮物料除豬肉片外洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb! j$ L5 K7 e8 U; v3 ~* V" Z" i/ A
3.洋蔥切絲；空心菜切段；豆腐切塊；金針菇去尾備用。8 U4 Y) M+ u& n, J- s: M1 G
4.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。
5.煮物料順序放入作法4的鍋中，以大火煮熟即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:18 PM

tvb now,tvbnow,bttvb, L0 u2 f) |4 z8 r4 Y: g0 r
泡菜豆腐鍋) n; \8 q6 U! Y: _( v& r! {$ L
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F# S* }" ^0 S0 p8 j6 {  D
嫩豆腐 1/2塊公仔箱論壇' k/ a: I$ A2 Z% ?" f
粉絲 1/2把
豬肉薄片 50公克tvb now,tvbnow,bttvb  c+ ?; ^/ A6 S4 s$ L4 e
麻油適量. }  j4 `, e7 V- _6 J
蒜頭 2顆
泡菜 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X7 m' t: @1 o7 s5 [: P8 v8 Q
高湯 600cc
蛤蜊 5粒公仔箱論壇- A0 \3 F# e# e3 U# s
香菇 2朵公仔箱論壇' T# I( t( r& b' z! E' j
金針 1/4束
韭菜 1支
tvb now,tvbnow,bttvb; x3 }1 I$ A4 @7 |4 r6 H
【調味料】6 z, A3 H/ ~1 W+ j' G
鹽少許2 B9 b! p7 M7 z' X- p4 n/ Z
雞粉 1/2小匙
胡椒粉少許( H& Q: j  a9 S7 }
麻油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v2 Z& [1 P1 o+ O/ E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n8 u' L. a1 ~* D2 s" P
【做　法】
1.粉絲泡軟，蒜頭切末備用。9 A# d& C- u# J& t# |% g
2.鍋中加入適量麻油以中火燒熱，先將蒜末炒香，加入豬肉薄片炒至變色，再加入泡菜略炒後，注入高湯熬煮。6 d) e3 A; \+ F, H: V  m0 P
3.將粉絲放入作法2的鍋中，再放入蛤蜊、香菇、金針、韭菜續煮至蛤蜊殼張開，以鹽、胡椒粉、雞粉調味，上桌前淋入數滴麻油即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:19 PM

公仔箱論壇: b# C$ U% E$ y" ?6 Y, e3 i
韓式烤肉鍋
【材　料】公仔箱論壇0 u8 C2 u6 r* Q' i
梅花肉片 200公克3 H0 W6 S3 X; }: q
洋蔥絲 1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb9 X6 j& D/ q- ~3 B0 t
豬高湯適量4 r5 f6 p! ]1 r* i) B1 l! @
火鍋料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c# r; o: J/ H& O, ?
高麗菜絲適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \( V1 m, o4 e1 k! `
洋蔥絲適量
金針菇適量
青江菜絲適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t( I& B9 @/ i
【醃　料】
蒜泥 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 J& h# Y# A; a F
蘋果泥 1大匙
韓式辣椒醬 1大匙
醬油 1小匙公仔箱論壇, J: `* n/ {$ [
米酒 1小匙
細砂糖 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb7 s% O6 F) R6 C, s9 W: Z( q) t
香油 1小匙3 l0 h4 d6 ^! M" P
5.39.217.77:8898$ e8 J" V6 a9 |$ k% d0 R9 }
【做　法】
1.洋蔥絲、梅花肉片加入醃料，醃約30分鐘備用。0 }- g2 V t! d3 f h a
2.取一銅盤將作法1醃好的肉片及所有的火鍋配料排列整齊。
3.將作法2的銅盤放在爐上後開火，淋入豬高湯，煮熟後沾韓國烤肉沾醬一起食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:19 PM

泡菜餃子鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a% l! |: E: [, A, S# U3 \
【材　料】
湯底材料：
水 125㏄' ?' r1 u, g& p' c8 {& [. H
泡菜鍋底醬 2大匙
泡菜 100公克
鹽少許
煮物料：
冷凍水餃 10顆
# B5 F$ J, N/ b- z: s
【做　法】5.39.217.77:8898. R2 \8 g) }) h$ x+ ?
1.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開後，轉中小火續煮約10分鐘。
2.另取一鍋，將冷凍水餃放入滾水中煮熟後，再放入作法1的湯底中即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:20 PM

豬肉泡菜鍋
【材　料】
豬五花肉片 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  p8 w( b9 O2 _* a
韓式泡菜 150公克) y3 u  \3 M  }0 R3 q7 |
豆腐 1/2塊公仔箱論壇0 Z; B3 K9 p3 c6 R% I, E
韭菜 2株
香菇 2朵! c2 U$ U" g8 _. h5 q+ k
蔥 2支
泡菜汁 100㏄
水適量

【調味料】公仔箱論壇9 Q6 J' S$ G, l( g3 t+ O5 S
A.醬油 30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \; L5 Z( n+ y6 t! r( t7 _) D* P9 x
米酒 15㏄
糖 6公克
韓式辣椒醬 15公克tvb now,tvbnow,bttvb, H1 h7 F* v  W% e! ?
B.蒜泥 1/2小匙
薑泥 1/2小匙
蔥花適量tvb now,tvbnow,bttvb0 Y; Q! {2 D9 z1 l4 u7 {) a. L6 J' N+ c
C.香油 1小匙5 U0 g& Q$ |' ]
白芝麻 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D8 Q/ N' K6 ?2 @& x% ?

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb3 ?& v/ F" k3 L2 L
1.豬五花肉片與調味料A充分拌勻，再加入調味料B拌勻，最後拌入調味料C備用。5 {& V! E( z# V' B) W3 [) L
2.韓式泡菜切適當大小的段狀；豆腐切塊；韭菜切約5公分長段；蔥切段；香菇洗淨切塊，備用。
3.取一鍋，加入適量麻油燒熱，加入作法1的豬五花肉片炒至變色時，放入作法2的豆腐塊煎至雙面上色。" i# G5 g: J; o: d7 W9 H2 ]
4.於作法3的鍋中加入泡菜汁，再依序加入作法2的韭菜段、蔥段、香菇塊及水煮至滾沸與全部食材都入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:20 PM

泡菜年糕鍋
【材　料】3 o# ^8 N1 T C+ `
豬肉片 50公克tvb now,tvbnow,bttvb& e/ p9 U+ E6 z* }
洋蔥 1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]( u8 Y3 ~" z& z. v6 R
韭菜 10公克- ]$ W- i* }7 B8 |
韓國泡菜 150公克
韓式年糕 200公克tvb now,tvbnow,bttvb1 o4 C/ {+ U$ d; `
牛骨高湯 2000㏄5.39.217.77:8898; `6 A% Q4 z- R, l) e
沙拉油 1大匙! ~/ O) ]% s. m, r( E; @/ o
, r5 R2 v/ Y+ Y' U h
【調味料】
辣椒醬 1大匙
醬油 1大匙# z8 p: K$ E7 J$ _& R
細砂糖 1茶匙5.39.217.77:88981 B, i. `% `, m. l" ]
薑泥 1茶匙

【做　法】
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。
3.洋蔥去膜切絲；韭菜洗淨瀝乾切段；韓國泡菜切小塊備用。
4.取一鍋燒熱，倒入沙拉油，放入作法3的洋蔥絲、泡菜塊，與作法2的豬肉片炒約1分鐘。6 W- Q! k+ ]3 t( _7 N
5.於作法3的鍋中加入牛骨高湯、作法3的韭菜段和韓式年糕，再淋上作法1的剩餘調味汁，以中火煮至滾沸即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:21 PM

泡菜鮮魚鍋$ Q6 ?% P p% |8 Q" A" v0 u; L% i2 H& Q
【材　料】
紅蘿蔔 50公克tvb now,tvbnow,bttvb! f# x; Z! ~% [4 C3 n+ S
白蘿蔔 50公克
芹菜 3根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e: N1 W- h# @7 O6 \; y3 j) \
嫩豆腐 1塊
韓國泡菜 100公克
鮮魚肉片 300公克公仔箱論壇% f' r9 b% ?3 N2 v
魚板 3片! I" ?: {5 o& D0 N8 `1 d7 i
丁香魚高湯 2000㏄: I4 s1 U: q/ O7 s, W* P2 H1 K' o
- s: Y6 X$ [3 s0 {2 f# w
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb" G& q7 Y5 I; W0 _/ f
薑泥 1茶匙
辣椒粉 1/4茶匙
麻油 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! g" ]- K1 J3 b, s
醬油 1大匙5.39.217.77:8898" ?9 a' C5 l; i

【做　法】2 g' z0 ?( e4 ^7 q" L
1.紅、白蘿蔔洗淨瀝乾，去皮切片；芹菜洗淨瀝乾切段；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊備用。
2.取一鍋，將作法1的所有材料放入鍋內，再放入鮮魚肉片、魚板和丁香魚高湯，以中大火煮沸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j- S* ^0 G0 W/ [
3.混合所有調味料，倒入作法2的鍋中拌勻調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:22 PM

h+ |" p; Y; i% B
馬鈴薯泡菜鍋5.39.217.77:8898% `( q* z4 R+ G3 e
【材　料】# h6 K: t5 W0 P
腩排 300公克
馬鈴薯 1顆
韓國泡菜 100公克5.39.217.77:8898' V+ M# |* [: ]& ~
牛骨高湯 2000㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l: b/ K! U! U

【調味料】公仔箱論壇; D, J! V5 ^$ S: `
辣椒醬 1大匙
辣椒粉 1/2茶匙
薑泥 1大匙
鹽 1茶匙 b. R6 v+ Z/ C9 |0 `# W* x! R, E7 B
米酒 2大匙
洋蔥泥 2大匙
公仔箱論壇0 y2 |0 a9 _9 ^8 T% c6 x
【做　法】3 h" }* @" c: U" n& c4 E) @- z" V
1.腩排切小塊，沖水約10分鐘後瀝乾，備用。5.39.217.77:8898- o. F) L! }, @1 ~0 e; y
2.馬鈴薯洗淨，去皮切滾刀塊；韓國泡菜切小塊，備用。; q, j, O, `: `* b4 ]; E2 G
3.取一鍋，放入作法1的腩排塊和作法2的馬鈴薯塊、泡菜塊，再倒入牛骨高湯以中大火煮開，再轉中小火燉煮約90分鐘。公仔箱論壇! ?. I7 z8 ?; o7 H! f3 A* W) y# Q1 N6 g
4.混合所有調味汁材料，倒入作法3的鍋中拌勻調味，煮至再度滾沸即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:23 PM

泡菜味噌鍋
【材　料】
豬肉片 200公克
板豆腐 1塊tvb now,tvbnow,bttvb5 f: A4 J1 L2 ~) A# D/ M) R5 Z
韓國泡菜 150公克tvb now,tvbnow,bttvb! a! [$ F. P* \/ Z  P8 _2 V- n
青蔥 1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E+ \& ~' [: A1 g
蛤蜊 5個
丁香魚高湯 2000㏄
' Q. P1 ~+ F  v# F) T9 J* \
【調味料】
韓國味噌 100克
細砂糖 1大匙5.39.217.77:8898; k5 k* \) b  [4 ~" D3 ]

【醃　料】tvb now,tvbnow,bttvb" b/ T8 i# ?( x* o" o3 Y% _
辣椒醬 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; `, f  O4 O$ j$ y) x& J
薑泥 1茶匙
米酒 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# z2 G0 c  e+ h) |& B+ h  I
7 }! E" E, i1 R. q4 ^% ~* ]
【做　法】
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。( f( w7 G. n( d
2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。
3.板豆腐、韓國泡菜切塊；青蔥洗淨，去頭切段，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r' R/ Q) G" a2 L  @; n
4.取一鍋，放入作法2和作法3所有材料，再加入蛤蜊與丁香魚高湯，用中大火煮滾後，再加入韓國味噌及糖調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:25 PM

/ z$ _3 |2 ?$ c) L0 l5 n
什錦冬粉鍋
【材　料】
豬肉片 30公克! Q6 R/ q6 x' Q% L3 ?: S" t8 V
冬粉 50公克
南瓜少許5.39.217.77:8898- m' f, u- l9 F8 M* J+ @/ m
玉米筍 2根公仔箱論壇; }$ D' U, D) D1 s  ?# p6 M: t
韓國泡菜 30公克
麻油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V' t5 C  ]  q/ x1 N- R$ y3 s
洋蔥絲少許
牛骨高湯 400cctvb now,tvbnow,bttvb# g* s8 r+ X+ K0 r) A( W( l
蛤蜊 2個
5.39.217.77:8898$ w6 U6 ~3 z# Q& |5 f
【調味料】
辣椒醬 1/2大匙
麻油 1/2大匙
蒜泥 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. j# v- s, U2 p: z  d# u
味醂 1大匙
醬油 1/2茶匙
$ C# r  J7 `+ f, f# X" T0 ]9 x
【醃　料】
薑泥 1茶匙
米酒 1茶匙
韓國細辣椒粉 1茶匙- l, ^3 p2 a8 _3 J
醬油 1/2茶匙
細砂糖 1/4茶匙- C  {5 F6 A% ?" h* ]
太白粉 1茶匙
全蛋 1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb* S9 y8 L6 }& H# X7 }9 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x7 M3 z4 Z8 h/ x
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb" c& P8 o* C' U
1.豬肉片與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘，備用。/ r) X1 o9 F8 T5 {7 V0 D
2.冬粉泡水1小時後瀝乾備用；南瓜去皮切片；玉米筍、韓國泡菜切小塊，備用。  Q1 }* ]& ^2 F! F) h7 I* L
3.取一鍋加熱，加少許麻油，放入洋蔥絲和作法2的豬肉片炒約2分鐘，再加入作法2的泡菜塊及所有調味料略炒。% R* S* \! ?1 S! C0 f
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾後，再加入作法2的冬粉、南瓜片、玉米筍和蛤蜊續滾約3分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:26 PM

. d# e5 z! g1 t7 ~" q
泡菜雞肉鍋
【材　料】
去骨雞腿肉 2隻
韓國泡菜 100公克公仔箱論壇+ G7 m8 M: K7 ^
金針菇 20公克- \6 ]; ]( @/ I, B. `( |+ M
黃豆芽 20公克
南瓜 30公克公仔箱論壇4 h& M( v. P9 l8 ]
青蔥 1根
麻油 1大匙
牛骨高湯 2000㏄

【調味料】
薑泥 1茶匙
蒜泥 1茶匙, h2 h8 x" Y8 n, D; A
辣椒粉 1茶匙
米酒 1大匙5.39.217.77:88981 m, j9 \" b; V' R$ v" ]
醬油 1大匙公仔箱論壇+ n- J. B6 I, g2 d Z
味醂 2大匙$ N% X$ i5 K6 v5 U: X9 b
辣椒醬 1大匙
鹽 1/4茶匙5.39.217.77:88985 u5 l0 ~% w4 S' g

【做　法】
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。5.39.217.77:8898$ E5 l7 x& o2 I$ \
2.雞腿肉去皮切小塊，與作法1中一半的份量一起拌勻，醃漬約30分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb% R/ U. u* i' \! s; j5 {
3.韓國泡菜切小塊；金針菇去頭洗淨瀝乾；黃豆芽洗淨瀝乾；南瓜去皮切厚片；青蔥去頭切段備用。公仔箱論壇3 u; o5 N, {- Z1 r! J& x, P' s
4.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的雞腿肉塊約煎3分鐘，再放入作法2的泡菜塊炒約1分鐘。( H* B3 O7 `9 u9 Z% t
5.於作法4的鍋中加入牛骨高湯，用中大火煮至滾沸，再放入作法3的金針菇、黃豆芽、南瓜片續煮至滾，最後淋上作法1剩餘的調味汁調味，再加入作法3的蔥段配色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:27 PM

5.39.217.77:8898) T; Q1 A* l8 K0 |1 ~1 b6 I' Z0 S) U" P
韓式泡菜鍋
【材　料】
韓國泡菜 250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H; D6 N: c6 v' ]' o$ |: A
青蔥 2根
金針菇 1把
菠菜 50公克) L/ i9 w+ O$ U; i5 ]5 p! ?+ `
黃豆芽 60公克* ^8 K8 D7 q' t$ ?/ E( Z# O
嫩豆腐 1盒5.39.217.77:8898, v) _5 n: _5 e  F
豬肉 100公克
牛肉 100公克公仔箱論壇+ M2 h2 ?* S+ K; s2 K7 W  |' u
高湯 2000㏄
沙拉油 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 w" p2 C. F1 q$ f$ X

【調味料】3 N: |! Y' S5 f* y, A2 ^$ l
薑泥 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; Q) ^: x% l9 Y( {  k" s' a. u6 J0 h
韓國辣椒粉 1/2茶匙* [5 G9 K2 ]# [; S. H
味醂 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb# }  m2 N9 Y: M# b2 O0 B5 p
醬油 1茶匙
糖 1茶匙

【醃　料】5.39.217.77:8898, ^: @; K: W/ @1 u+ }1 P8 e" T
薑泥 1茶匙9 U* W9 J; ^$ P# T2 w2 z% A
米酒 1茶匙5.39.217.77:8898; T- Q* t# t2 L) t5 B3 L! E
韓國細辣椒粉 1茶匙
醬油 1/2茶匙
糖 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J0 o9 i8 ^) B4 M' @. l* X' m
太白粉 1茶匙
全蛋 1/2顆$ z" c; S/ i+ M0 D2 E8 [; g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I, W/ m" }4 i! t2 _) u
【做　法】
1.韓國泡菜切小塊；青蔥洗淨切段；金針菇、菠菜洗淨切去根部；黃豆芽洗淨；嫩豆腐切成四塊備用。
2.豬肉、牛肉切小片，與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘。5.39.217.77:88985 Q( f4 u2 D- s; C! Z
3.石鍋加熱，倒入沙拉油，待熱後放入作法1的青蔥段，快炒約1分鐘。5.39.217.77:8898& ^: h! M; G* y& u& d! T0 ?- X1 o5 x- g
4.將作法2的豬肉片、牛肉片放入作法3的石鍋中，炒至變白後盛起備用。
5.於作法4的石鍋中加入作法1的泡菜塊，炒約2分鐘後，續加入高湯，煮滾後放入作法4的材料，以及作法1的其餘材料一起燉煮。
6.混合所有調味料調勻，倒入作法5的石鍋中一起拌煮均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:28 PM

% p: S' ]2 H7 t7 b; r( \; o( B
韓式人蔘雞鍋公仔箱論壇' C/ `1 t- [ |" s
【材　料】5.39.217.77:88985 _: _- ]; e5 i2 Z
童子雞 1隻
糯米 100公克
去殼栗子 6個
紅棗 4顆
松子 10公克
薑泥 1/2茶匙公仔箱論壇% {: A Q. E2 r) S
蒜泥 1/2茶匙
鹽 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 {0 {; B" U& H# N6 M- f
鮮人蔘 1條
清雞湯 600㏄
蔥花適量tvb now,tvbnow,bttvb" E" G, o& g/ l7 h0 M. o
竹籤 1支# ]; s; H6 s2 |3 J2 B, K& }! i+ i) J8 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S$ u6 ~, O: O; Q& |
【做　法】
1.童子雞洗淨去骨備用。
2.糯米洗淨泡水2小時後，撈起瀝乾；去殼栗子泡溫水1小時，用牙籤挑出殘皮，備用。tvb now,tvbnow,bttvb- Y& c; Z- p3 w
3.將作法1的糯米和栗子，與紅棗、松子、薑泥、蒜泥拌勻後，再加入鹽混合拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 `4 R8 q) r+ u) A5 |8 C
4.將作法3混合後的餡料，塞入作法1的童子雞腔內，再塞入鮮人蔘。
5.將作法4的童子雞用竹籤縫合，放入鍋內，再倒入市售的清雞湯，以小火慢燉約4小時，食用時撒上蔥花即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:29 PM

5.39.217.77:8898' G' }+ o, K% N  \
韓式蔬菜豆腐鍋
【材　料】公仔箱論壇" H$ A( f; b8 d6 u/ Q
茼蒿 50公克9 ~. k' K8 _, F/ r3 R
大白菜 80公克公仔箱論壇* a) b  S& L: M# q) a* X8 W4 G! e
南瓜 50公克
板豆腐 1塊
韓國泡菜 50公克公仔箱論壇) J/ u1 h2 H* d
魚板 3片
丁香魚高湯 1000㏄
/ W% }, `# T0 m: m% U- {" s  C
【調味料】
鹽 1/2茶匙
味醂 1大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _) p$ v( d: e, L+ q7 q3 B8 g
【做　法】
1.茼蒿和大白菜洗淨後瀝乾。
2.南瓜去皮切塊；板豆腐切塊；作法1的大白菜切小片備用。8 d4 F4 {0 k. v5 L0 e
3.取一鍋，將作法1與作法2所有材料、韓國泡菜和魚板排列放入鍋內，再放入丁香魚高湯以中火燉煮，最後再加入調味料調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:30 PM

公仔箱論壇5 R# {& F9 \1 M' Y
韓式牛肉鍋
【材　料】
牛肉片 250公克5.39.217.77:8898$ m& ?% p" z" E5 [" M+ A
金針菇 20公克tvb now,tvbnow,bttvb' I# |$ [! Z1 t' n- f8 a
茼蒿 30公克
香菇 4朵) S9 Q1 Q* Y% T1 V& }
洋蔥 1/4個
韓式年糕 80公克tvb now,tvbnow,bttvb. ]8 r# S$ o; G+ C$ s; s- l
板豆腐 1/2塊
韓國泡菜 50公克
麻油 1大匙
牛骨高湯 2000cc

【調味料】5.39.217.77:88988 B& A0 f' B; L5 Z2 ?; r
薑泥 1/2茶匙
蒜泥 1/2茶匙
米酒 1大匙
醬油 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 y, e+ f! _; S& I2 [
辣椒醬 1茶匙
牛骨高湯 50㏄$ x7 Y; L' F/ O `- W1 L, H' [) d
公仔箱論壇$ Q( ^" h5 o! V4 I& |0 F0 `
【醃　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \6 s% r! r/ |3 E+ d, J$ n
薑汁 5大匙
米酒 5茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }( E1 R( l& U& I! _$ q5 O) h, o9 p
醬油 5大匙: [. b8 d4 ]; o
味醂 5大匙
太白粉 5大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ L+ Y: ~% |: S; w' N
全蛋 2顆1 O+ v, }* G( o+ o2 Y2 E

【做　法】
1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。5.39.217.77:8898, ^" e% V0 F0 |( }
2.金針菇、茼蒿去根部洗淨瀝乾；香菇切成小瓣；洋蔥去膜切片；韓式年糕、板豆腐、韓國泡菜分別切成小塊，備用。
3.取一鍋燒熱，放入麻油，再加入作法1的牛肉片炒約3分鐘。8 {6 A6 u* H& a4 J/ E: b
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，用中大火煮滾，再加入作法2的所有材料一起燉煮。6 H4 |9 |% F0 B) H3 K; X3 s; F
5.混合所有調味汁材料，倒入作法4的鍋中拌勻調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:31 PM

韓式部隊鍋: b+ ]! [1 N+ R, D$ r+ @- J/ K" w
【材　料】# I7 q+ B8 {! o3 C5 g6 z4 Y3 j6 a
牛肉片 60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u/ _, ?, D7 j- e
洋蔥 1/4顆5.39.217.77:8898+ k" ]$ R" ]% M" X# r- P
嫩豆腐 1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q9 D0 a* ]2 G* F* |; o% G
韓國泡菜 50公克
罐頭午餐肉 1/3罐$ k2 |/ B% U) d; S& n- f
熱狗腸 2根tvb now,tvbnow,bttvb; [% M5 g1 w/ \
麻油 1大匙
牛骨高湯 2000cc
韓式年糕 2根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q* a& l( C/ }2 l0 [) B* s
韓國辣泡麵 1/2塊
( z0 Z% g" z. R7 X( C9 B
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G( Y& y& R+ w
味醂 1大匙
薑泥 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w! d( |0 j( O
細砂糖 1/2茶匙

【醃　料】tvb now,tvbnow,bttvb" z% {, r. i2 y# e8 Q/ H; R7 [
薑汁 1大匙
米酒 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 n* X- _% r& J# W
醬油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h' Y0 @* }  `! s$ i) r$ r
味醂 1大匙
太白粉 1大匙
全蛋 1/2顆
8 p$ C5 Y5 X: T' G
【做　法】
1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。* {& ^6 w& Z6 i7 }; F5 ~4 ^
2.洋蔥去膜切細絲；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊；spam午餐肉、熱狗腸切片，備用。5.39.217.77:8898& r* I$ M  G/ S5 ~2 T
3.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的洋蔥絲略炒，再加入作法1的牛肉片快炒約1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m! K# D5 n/ R& u6 c* V3 X: f
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾，再加入作法2的spam午餐肉片和熱狗腸片續煮。
5.於作法4中陸續放入作法2的韓國泡菜塊、嫩豆腐塊，並加入韓式年糕和韓國辣泡麵拌煮均勻。5.39.217.77:88987 S2 {  i: c' y0 w& P" L7 {
6.最後混合所有調味汁材料，倒入作法5的鍋中拌勻調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:31 PM

2 ]3 O$ v& M( M9 M3 B I9 J, {" s
燒肉泡菜鍋
【材　料】
五花肉 250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K" L9 O$ g: ]% S
洋蔥 1/2個
韓國泡菜 100公克公仔箱論壇, q" p) I0 b. n) c8 a$ V, g
芹菜 2根
麻油 2大匙
牛骨高湯 2000ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c7 F; a$ v& b/ S1 d' X
白芝麻少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }1 Z$ u5 N, T& x% f c
【調味料】
辣椒醬 1大匙
米酒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 F- F6 J* }, A: [' r; G
味醂 2大匙
醬油 1大匙5.39.217.77:8898$ E2 D- B/ s0 L6 O
薑泥 1茶匙
蒜泥 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! h5 ?: w8 u5 E) M# c

【做　法】
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。& S! q/ f$ q% s8 L
2.五花肉切0.3公分片狀，加入作法1中一半的份量，一起拌勻醃漬約30分鐘。
3.洋蔥去膜切絲；韓國泡菜切小塊；芹菜洗淨瀝乾切段，備用。
4.取一鍋加熱，倒入麻油，放入作法2的五花肉片煎至焦黃，再放入作法3的洋蔥絲炒香；續加入牛骨高湯以中大火煮至滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @! c# g; H+ _( Q3 C
5.待作法4的湯滾後，加入作法3的泡菜塊和芹菜段，最後淋上作法1的剩餘調味汁調味，熄火後撒上白芝麻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:32 PM

泡菜鍋
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb9 h# J( ?6 ^' a2 [/ {
泡菜 300gtvb now,tvbnow,bttvb, H: Y- G3 U' ~, w; X5 x' z G
豬肉火鍋片 100gtvb now,tvbnow,bttvb- B% Q* ^, F7 b" o4 m' n7 C3 T
豆腐 1人份公仔箱論壇4 L8 i) U+ Z2 Z" l& p) p3 {* A0 e
貢丸 3顆: m, q8 F- f, M- e2 P+ Y/ j: D
香菇丸 5顆
鮮香菇 3朵
青江菜 3株. T5 j. a3 G+ Y' h6 b
金針菇 80gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 q, B: C% I: E! b: D2 ?
青菜 1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D/ @: M8 z! G* l- b
高湯適量

【調味料】公仔箱論壇- t/ m: [4 S- ~, d5 I
鹽 1小匙5.39.217.77:88989 Y5 W+ ^8 A6 _) P' X% k; E
雞粉 1小匙5.39.217.77:8898/ [! y* L9 z! T* q0 U

【做　法】5.39.217.77:8898+ ?" C) t0 L- B. E$ x+ t9 w
1.豆腐洗淨、切小塊；金針菇切除根部後洗淨；青江菜洗淨；青蔥切段；蒜頭去外膜後切末備用。
2.熱鍋，倒入2大匙油燒熱，先放入蔥段與蒜末爆香，加入高湯和泡菜一起煮滾。! U) S- l3 U5 I
3.於作法2鍋中加入所有調味料拌勻，再依序加入其餘材料，一起煮至熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:33 PM

韓式海鮮豆腐鍋5.39.217.77:88983 i' x# w) S3 j- Q" P/ K5 Y
【材　料】公仔箱論壇1 V7 E" G: A1 ^3 L1 q* `
洋蔥 30公克
韓國泡菜 50公克
透抽 1/2條
魚肉 50公克
花蟹 1/2隻5.39.217.77:8898* u( w. c- a8 _$ f, m' @
嫩豆腐 2盒
白蝦 4隻tvb now,tvbnow,bttvb) s& i" H# L8 k5 ~. W" [
蛤蜊 4個
蚵 30公克
金針菇 10公克公仔箱論壇7 U4 B& {* H) {/ C2 h6 H: g" {
茼蒿 1把
芝麻香油 1大匙公仔箱論壇, _0 T, k& s/ I' |* L1 g- B
高湯 2000㏄
魚板 4片

【調味料】
蒜泥 1/2茶匙
辣椒醬 1茶匙
醬油 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ a( }- x8 e V S. k
味醂 2大匙+ `. [9 u7 M8 e
公仔箱論壇: f' e) _1 G0 ^- v' L
【做　法】
1.洋蔥去皮、切絲；韓國泡菜切小塊，備用。/ f. m3 C. ]9 @8 {. d; _
2.透抽洗淨切花，再切成適當大小；魚肉洗淨後切片；花蟹洗淨後切對半；嫩豆腐切成四方塊；白蝦、蛤蜊、蚵洗淨；金針菇、茼蒿去根部洗淨，備用。tvb now,tvbnow,bttvb( C, \0 v% a% {5 z5 r
3.取一鍋加熱，加入芝麻香油，放入作法1的洋蔥絲略炒，再加入韓國泡菜塊炒約2分鐘。. n, b, o3 S5 n6 {2 `6 ?
4.將高湯加入作法3的鍋中，用大火煮至滾後，放入作法2的材料以及魚板，用中火煮約3分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C1 e# v. M0 z: @6 E
5.將所有調味料混合調勻，淋至作法4的鍋中拌勻即可。

作者: dreamsangel 時間: 2012-6-16 12:41 PM

美味的食譜
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自已動手做更美味
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省錢又好吃

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