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標題: [中式食譜] 各式各样的韓式料理食谱馆 [打印本頁]

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:21 AM 標題: 各式各样的韓式料理食谱馆

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-5-31 08:29 AM 編輯

韓式 色.香.味 料理食譜大全

各式各樣的韓式料理食譜就在這裡請大家留意和多多支持... 5.39.217.77:8898 q9 o8 g v# d0 j2 r: s8 W
Z/ q4 ?# W {# a

熱騰騰獻上!!!

公仔箱論壇, H6 U, G+ M) y3 s/ I( C

公仔箱論壇9 y( e' G) z9 H+ B9 l! u
主菜公仔箱論壇+ Q) \- y. O- T5 h

泡菜豆芽炒肉片
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B5 }, r* r( `5 U$ b
豬肉片       120公克
韓式泡菜       50公克
豆芽       20公克/ r9 Z$ ?2 f4 x

【調味料】
糖       1小匙公仔箱論壇2 r6 a% P% q% \9 h, n2 b( X4 O7 u4 d
米酒       1大匙
香油       1小匙! D2 c2 R) J/ V! k% G
公仔箱論壇4 v! |4 Z5 |$ G7 |+ z! S
【做　法】
1.韓式泡菜切快備用。5 P* s$ P; n5 {. P& j: _5 f# R# s
2.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的韓式泡菜炒香。7 B4 d9 _7 R1 |/ L. A( F
3.加入豆芽菜、豬肉片及所有調味料炒熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:23 AM

泡菜炒鮭魚塊
【材　料】4 |# e) y( o" R
鮭魚 1片公仔箱論壇; R( \" I/ g3 S
韓式泡菜 100公克
青蔥末 1支
洋蔥丁 1/3粒tvb now,tvbnow,bttvb$ c# ^* g# r+ Y% d( W" h" x( T) v* @
薑絲 5公克公仔箱論壇7 d" z* v' u4 B. T( N- C# }' y* \2 r
5.39.217.77:8898. [5 y5 L' }* s
【調味料】
香油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb2 I7 ~* P _+ o
糖 1小匙
鹽少許$ W: C4 _9 `$ a2 J6 Q+ A7 ?
白胡椒粉少許) j% Z- R3 Y# N& f

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q. I6 L0 i& ^
1.鮭魚洗淨切塊，用餐巾紙吸乾水份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N* l! x# T! m6 {" J
2.起鍋，加入少許油燒熱，放入剩餘的材料以中火爆香。
3.續加入作法1的鮭魚塊和所有的調味料一起輕輕的翻炒均勻即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:26 AM

泡菜炒肉片(6)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T' N' K  _/ C! S) ^
【材　料】5.39.217.77:88983 C# P$ }3 \+ j0 O* K
豬肉片 200公克5.39.217.77:8898! N+ D6 u# W; V5 M7 q7 H7 _
泡菜 150公克5.39.217.77:8898' r0 ?9 k! l: S; K4 Q! D0 F
洋蔥絲 20公克
蔥段 15公克公仔箱論壇8 N, B# S; o+ i8 y* z; y
韭菜段 15公克5.39.217.77:88984 w: |# C+ ?0 F4 l' w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P6 D# u7 d' g
【調味料】
糖 1/4小匙
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u1 b) @) Z7 E( s" G* [' x7 n* @
雞粉少許
米酒 1/2大匙公仔箱論壇' b1 K2 v3 B6 P) g) k' B! ~: @

【做　法】公仔箱論壇) x, @9 V1 n; X- ]! K! M- L
1.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香蔥段、洋蔥絲，再放入豬肉片炒至顏色變白。5.39.217.77:8898  k. Z/ W5 V' E- o
2.於作法1中再放入泡菜拌炒，接著放入韭菜段、所有調味料炒至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:27 AM

4 e: i% \) F2 L) G1 Z
泡菜炒雞胸肉片
【材　料】
雞胸肉 1片5.39.217.77:88980 q7 Y: `4 p) ?. L
韓式泡菜 60公克tvb now,tvbnow,bttvb! n8 m- E3 h! z: W; ?. r. E
芹菜 3支公仔箱論壇# I! W/ [! @3 |* O% z
蒜苗 1支5.39.217.77:88981 l3 E8 n) U' u& |. l$ L* Z
蒜頭 2粒

【調味料】
香油 1小匙5.39.217.77:88984 Y9 T+ k" g( O- _- N
細砂糖 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb \7 Y! A! i- C
鹽少許% |6 F: D, @4 [# y
白胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q' }4 A8 d; q) F$ C

【做　法】5.39.217.77:88986 ?7 ]+ R$ `0 ~
1.雞胸肉切成片狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb M( L* M0 E. c; n
2.韓式泡菜切成小塊狀；再將芹菜切段；蒜苗、蒜頭都切成斜片狀備用。: |( f0 H$ M) w& J6 _) ]
3.起一個炒鍋，加入1大匙沙拉油，再加入作法1的雞胸肉片以中火先爆香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {$ H7 q" _& \6 t" ?* _: |$ a
4.續加入作法2的所有材料和所有調味料，最後再以中火翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:30 AM

, n  z$ r+ t# p2 t# `# X1 w
泡菜炒五花% q/ x" Y2 f. \" B' Q
【材　料】
五花肉片 300公克
韓式泡菜 200公克5.39.217.77:8898' L, E$ G/ k; ^
洋蔥絲 30公克tvb now,tvbnow,bttvb- ?# O; ^+ ~  }3 y8 T
蔥段 15公克tvb now,tvbnow,bttvb6 B6 H8 B. _. N& p, a# _
辣椒絲 10公克9 `# W' @- x6 l! K: j& a, k

【調味料】
鹽少許0 W( k1 ^7 L! A: o; P% I
糖 1/2小匙
米酒 1/2大匙
+ s8 \# D1 x4 }; X: ]
【做　法】
1.韓式泡菜、五花肉片切小段備用。5.39.217.77:8898) P; E$ C: [! Q" _+ V
2.熱鍋，加入2大匙由，放入洋蔥絲、蔥段、辣椒絲爆香。
3.放入作法1的五花肉片炒至顏色變白。5.39.217.77:8898# n/ I6 U  p; P' E  w* L
4.加入所有調味料及作法1的泡菜拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:31 AM

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韓式辣醬拌牛肉
【材　料】公仔箱論壇2 N, V3 z1 T! {/ F" }9 I
牛肉 160公克1 N' g, G' }( i
小黃瓜 1條
蒜頭 2粒$ B# Q4 A! c0 g* A8 W; x
裝飾材料：
蔥絲少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D" t% P5 u% j; |+ D& I. s
辣椒絲少許
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【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `2 f; X% H) ~9 ?9 f# J
韓式辣醬 2大匙5.39.217.77:8898/ Y$ S1 j7 B8 a
香油 1小匙

【做　法】5.39.217.77:8898/ T e* y# l, O M$ O6 x4 R0 V
1.牛肉略洗淨，切塊狀；蒜頭洗淨，瀝乾切片備用。
2.小黃瓜洗淨，切成滾刀塊狀，再放入滾水中略汆燙，撈起瀝乾備用。
3.取平底鍋，先將牛肉塊和蒜片一起煎熟盛入容器中備用。公仔箱論壇* w2 ^$ s" U9 g/ O6 O
4.將所有的調味料和作法2的小黃瓜放入作法3容器中，混合拌勻後盛入盤中，放入即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:35 AM

泡菜炒年糕公仔箱論壇) {! x) q0 s5 M4 k
【材　料】
大白菜泡菜 100公克
韓式年糕 250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |  M5 i0 H: U0 L
去皮雞腿肉 80公克
韭菜 3根tvb now,tvbnow,bttvb0 ~6 Y7 E  c0 o8 e0 X* s
沙拉油 1大匙
水 1碗
公仔箱論壇5 ?2 r6 b" m) P6 R  U8 d, ~
【調味料】公仔箱論壇3 R2 g$ m& h5 D+ V1 [$ x- l! D. b
韓式辣醬 1茶匙
醬油 1/2茶匙公仔箱論壇! f; K7 \) a7 P  n
砂糖 1茶匙5.39.217.77:88984 c; W! l6 G+ `6 s6 U: |

【做　法】公仔箱論壇: B$ E0 f" U3 M2 B
1.將去皮雞腿肉洗淨切絲；韭菜洗淨切段；大白菜泡菜切小塊，備用。) u' v8 t* N5 y: C9 ~$ L
2.燒一鍋水，水溫約80℃時熄火，將韓式年糕放入鍋中泡軟，用手分開條狀的韓式年糕。5.39.217.77:8898# f9 |7 |4 k4 m2 X
3.另熱一鍋，加入1大匙的沙拉油燒熱，加入作法1的去皮雞腿肉絲，以小火拌炒至去皮雞腿肉絲表面反白，加入作法1的大白菜泡菜塊略炒均勻。5.39.217.77:8898  z, y4 ]* y4 r1 ?8 _* V5 Q) I" ]
4.於作法3中放入作法2的韓式年糕條，加入1碗水以小火拌炒，再加入所有調味料拌炒均勻，待湯汁收至少許，放入作法1的韭菜段，拌炒均勻即可熄火起鍋。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:38 AM

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泡菜炒肉片
【材　料】
大白菜泡菜 80公克8 s  x3 p8 x( B
小黃瓜 1條
豬肉片 100公克tvb now,tvbnow,bttvb* d2 S$ q& i; h5 F" y  e- s) m/ d
太白粉 1/2茶匙
水 1/2碗
太白粉水 1茶匙
沙拉油 1大匙
5.39.217.77:88983 \* P7 s) M& ~3 P" ?2 x  [
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb: M* ]1 ~$ F. Y8 y) j
醬油 1/2茶匙
砂糖 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U6 |/ g( B- k! D& T
5 q, g) D% z8 f0 K
大白菜泡菜 80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J& y1 z+ ]" }$ t- x, W
小黃瓜 1條8 q7 B  Z4 m/ g1 E- T  u
豬肉片 100公克- D+ `7 Z  S; m. q+ V7 l0 H: f
太白粉 1/2茶匙5.39.217.77:88986 x# ]8 a5 O0 a$ Q2 n
水 1/2碗) ^, c: W8 |7 g
太白粉水 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 g9 z( I) G. `  n
沙拉油 1大匙
【調味料】
醬油 1/2茶匙
砂糖 1茶匙公仔箱論壇" [3 c- N, Z! l+ a/ P. Q; A/ Y5 ~/ w
5.39.217.77:8898+ s. {4 _- M1 z
【做　法】9 C7 A  h' c, p% F- Q
1.大白菜泡菜切成約2公分的長段；小黃瓜洗淨切丁，備用。! {, J' k/ o2 z0 _9 \$ V! }9 D
2.豬肉片加1/2茶匙的太白粉抓拌均勻，備用。3 ?6 e& D, p0 |1 R1 e) M* G
3.熱鍋，放入1大匙沙拉油燒熱，加入作法2的豬肉片拌炒至豬肉片表面反白，加入作法1的大白菜泡菜段，以小火拌炒約1分鐘，加入1/2碗的水續煮約2分鐘。
4.於作法3鍋中加入作法1的小黃瓜丁及所有調味料，以小火拌炒約1分鐘，加入太白粉水勾芡後熄火，起鍋盛盤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:40 AM

# d, h# |2 j' b, L
韓式甜不辣
【材　料】9 {4 X0 n7 n3 Q! @
蔥燒甜不辣 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n+ \: t0 ^- E' R; u
洋蔥 1/2個
蒜末 1/2茶匙
薑末 1/2茶匙公仔箱論壇, K! ]5 P& S: G# t4 P6 [+ n5 L7 ]# q
油少許公仔箱論壇/ G7 r8 N% N7 d+ p g/ K) X
水 100cc4 C9 U: u" d* U+ d" n
" ~% U* i! G3 t
【調味料】4 d: s' O1 z, _1 ^, ]" X, X
韓式辣醬 1大匙
醬油 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ `, ]9 s. x+ t2 k# z9 V+ ]
細砂糖 1/2茶匙9 r, n1 I5 q- z5 p

【做　法】( m( \' T- Z, \
1.洋蔥切片；備用。公仔箱論壇. H) u5 l/ ~ w4 m
2.取一炒鍋燒熱後加入少許油量，將蔥燒甜不辣以小火煎香脆後盛出。
3.原鍋中留下少許油量後，放入洋蔥片、蒜末、薑末一起略炒1分鐘，加入水和所有調味料略炒後，再放入蔥燒甜不辣一起炒至湯汁收乾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:46 AM

tvb now,tvbnow,bttvb+ b: h7 z4 @2 d' D& V1 t8 p
韓味辣豆干
【材　料】
豆干 6塊" |) C7 x' c: G7 R& v
蔥 1根
蒜頭 3顆tvb now,tvbnow,bttvb* a' R9 n/ ]" c7 m" N% D

【調味料】5.39.217.77:8898% Q$ H; u& X$ m# }7 Y9 E0 q1 H
韓國辣椒醬 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k( @/ ~7 M* W& Y) ]# u
韓國辣椒粉 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb. _3 ?% p+ s, R( D& t& }
麻油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L/ q/ A/ L5 i% U4 l( v
7 P* c C0 x& v+ o
【做　法】
1.先將豆干切片汆燙。8 \, |& p- \: }# A+ i: u# r
2.蔥、蒜頭切末備用。
3.取一個盆子將所有調味料倒入，加少許開水將調味料調開。4 r: _, [1 @! q( F
4.把調好的調味料及蔥末、蒜末拌入豆干。tvb now,tvbnow,bttvb% a9 R9 G/ y% G* t; J4 h
5.拌均勻後即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:23 AM

泡菜炒雞球
【材　料】
韓式泡菜 60公克
雞柳 4條: Z/ v8 C0 Q; I# K! H  \, X
蒜頭 1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u/ ~5 k# C1 Y5 V
秋葵 4支
; F, [6 s4 s; S% |8 F5 Z
【調味料】$ S' n6 z, }; c/ Y3 I3 B( q- D
鹽少許
白胡椒少許# n$ T3 @% K, Q# O& b$ V/ }! E& }
香油 1小匙5.39.217.77:8898! I  D! C. J6 b9 u
糖 1小匙

【做　法】
1.雞柳洗淨，切小塊狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 A' ]- u; w$ W( a. ?! c) ]+ h
2.蒜頭洗淨切片；秋葵洗淨斜切片狀備用。
3.取鍋，加入少許油燒熱，放入作法1的雞柳塊炒香，再加入作法2的所有材料和調味料一起翻炒均勻即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:25 AM

韓式辣味烤鯛魚公仔箱論壇8 k! S7 p3 ?" q: u
【材　料】5.39.217.77:8898: z3 z1 z. B+ n# ^1 Q/ _8 s
鯛魚片 300公克
市售韓式泡菜 50公克（帶汁）
青蘆筍 4支tvb now,tvbnow,bttvb! d, P% L- L+ T" x9 V

【做　法】3 i* P: @8 R2 O/ W
1.將韓式泡菜汁倒出，並擠出泡菜本身的湯汁後，將鯛魚片放入泡菜汁中拌勻，醃約3分鐘備用。
2.青蘆筍消除底部粗皮備用。& w7 u4 D8 D/ [' w* N
3.烤箱預熱至180度℃，以上火180℃／下火180℃，放入作法1的鯛魚片、泡菜及作法2的青蘆筍，烤約8分鐘至熟。0 R* J4 q% N+ R" t) B( X7 B: O
4.取出作法3，先舖上青蘆筍，再擺上鯛魚片及泡菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:27 AM

公仔箱論壇% X& i; }; r/ t. D
韓式炸豬排
【材　料】9 m7 U, z* `: b# D
豬里肌排 4片
低筋麵粉 1/2杯5.39.217.77:88981 _$ s% g8 ^* e" c( b% J
粉漿炸粉：, k1 }: D2 A5 n4 A
低筋麵粉 1杯: ^. ^* R6 e  u, O
細玉米粉 2杯0 u, R+ q2 y! ^0 f8 [" V
鹽 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ F' p) O+ W+ A2 j7 S
細砂糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 L) q  x4 E. m
香蒜粉 1茶匙2 Q( C& [( y; y( O9 G2 R/ P* n
水 1又3/4杯

【醃　料】5.39.217.77:88981 J" v( U- d/ Z) R* p- K
洋蔥 40公克tvb now,tvbnow,bttvb, O+ [8 F, ~0 W
薑 10公克
蒜頭 40公克  H+ N0 Z# O6 v5 ?
水 50㏄' q% r9 Z; c8 m5 n/ I! n- R* v
韓國辣椒醬 2大匙
細砂糖 1大匙8 {' H: S' v% C6 s! ]
魚露 1大匙
料酒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb! j$ k: m2 v' Y0 i' V
tvb now,tvbnow,bttvb7 y, i: h$ d$ ~) ?& }! U' v
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb' U4 h  @: ]4 T# g
1.所有炸粉材料拌勻成粉漿；所有醃料放入果汁機中打勻，備用。5.39.217.77:8898# g$ h* e9 ?$ o
2.將厚約1公分的豬里肌排用肉槌拍成厚約0.5公分的薄片，用刀把豬里肌排的肉筋切斷。公仔箱論壇2 ^6 s1 Z$ w- ]+ @1 K; M/ J
3.取作法2豬里肌排倒入作法1醃汁抓拌均勻醃漬約20分鐘，備用。tvb now,tvbnow,bttvb  b/ `1 M8 p2 x3 n5 m! _; B
4.取出作法3豬里肌排，將兩面均勻的沾上低筋麵粉，再裹上作法1粉漿。tvb now,tvbnow,bttvb" N. h- j' X( h  e
5.熱油鍋油至油溫約150℃，放入作法4豬里肌排以小火炸約2分鐘，再改中火炸至表面呈金黃酥脆狀起鍋即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:29 AM

+ \( @% E8 Z/ s" f, F, f+ Q
煎烤牛肉捲
【材　料】( k' V* T! U7 M9 @6 N9 N
膳魔師達人原味平底鍋 1只
蘆筍 120公克公仔箱論壇" V$ e: D4 G* K) \6 ?) x) }
洋蔥絲 80公克9 [' J: w- |; y) W& j
肥牛肉片 250公克公仔箱論壇0 M, s/ S, K" _. V& h7 X0 q0 U6 R

【調味料】
韓式烤肉醬 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W- ?' Y( ]/ a
蘋果泥 1大匙
沙拉油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 w8 w- z) m8 Z7 r+ m9 Z* a, u

【做　法】
1.韓式烤肉醬與蘋果泥拌勻後，將肥牛肉片放入拌勻醃漬約5分鐘備用。
2.蘆筍洗淨，去掉根部較硬的部分備用。5.39.217.77:88989 y1 Q* w7 ?$ B7 L5 R/ y
3.取作法1的肥牛肉片平舖，放上少許洋蔥絲及作法2的數段蘆筍捲起，再以牙籤固定以免分散。
4.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，放入作法3的生牛肉捲，蓋上鍋蓋並以小火煎約2分鐘至熟後取出裝盤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:31 AM

5 O# a$ F9 `7 S9 f2 J8 T/ Y& W
韓式烤鱈魚* m. {+ o- T5 c+ a. F0 x* @
【材　料】
鱈魚 1片  p  l( T6 W& Q: y
洋蔥碎 20公克tvb now,tvbnow,bttvb: C  ]1 P, c- \' Y/ K3 h
蒜碎 20公克
白芝麻 10公克
5.39.217.77:8898" m1 a' u/ |" T
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {9 K3 @: P) f" }/ L/ ]) r# g# P
韓國辣椒粉 15公克
醬油 20㏄+ S9 M3 d; s/ K0 v
香油 20㏄5.39.217.77:8898, P! w4 d- N/ w7 }, @  \. o
糖 10公克
tvb now,tvbnow,bttvb, c# F, A; M) q9 z3 z' h
【做　法】: d  \& x  _( }  ~# M
1.所有調味料及除了鱈魚之外其餘材料拌勻成醃醬備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S: I6 i0 k: X% ?% M3 O/ g
2.鱈魚洗淨、瀝乾，放入作法1的醃料中醃約10分鐘備用。% F& [+ T( q" [6 R2 @
3.將作法1的鱈魚放入烤箱中，以180℃烤約10分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:32 AM

  \. P4 k9 O% K# ^- B- f
照燒鯛魚片5.39.217.77:8898  A5 ]. l" Q/ N( B" r
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  n& U8 J1 G! b
鯛魚片 4片# S+ b! h- E/ d9 x
韓風照燒醬 300克
6 h' T2 P& m9 Q
【做　法】
1.將鯛魚片吸乾水份，放入100克韓風烤肉醬醃1小時。5.39.217.77:8898( P1 y' [- R" @, d/ O+ b
2.將作法1醃好的鯛魚片放上網架，不斷翻面塗醬，以小火烤約10分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:34 AM

韓式風味蛋包
【材　料】
韓國泡菜 80公克
韓國泡菜汁 20㏄5.39.217.77:8898/ H2 E2 S4 @, h
韭菜 30公克
青蔥 1支
豬五花薄片 40公克
雞粉 2公克
鹽少許  B3 I, {1 d# o/ F
胡椒粉少許
沙拉油 60㏄5.39.217.77:8898. |- A* f5 g' i+ z& h% q
蛋 3顆
淡色醬油少許

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P  ]* T  L% L* c
1.將濾除汁液的韓國泡菜切成適當大小，連同汁液混合備用；將韭菜、青蔥分別洗淨，切成約0.3公分的段狀，豬五花薄片灑上少許鹽、胡椒粉，切成約0.5公分的段狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb" u8 @$ ?! a! p: }. C* J
2.取鍋，倒入30㏄沙拉油燒熱後，加入作法1的豬肉，以中小火炒至變色，再放作法1的青蔥、韭菜略炒後熄火，最後放作法1的泡菜及汁液拌勻備用。
3.將蛋及淡色醬油打成均勻的蛋液，加入作法2混合拌勻。
4.以大火將平底鍋燒熱後，倒入30㏄沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再將作法3的蛋液一口氣倒入鍋中，稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。tvb now,tvbnow,bttvb/ c- X) r% `  B
5.待鍋中的蛋呈半熟狀態時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包狀即可盛盤，再放少許泡菜裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:36 AM

韓式雞絲湯麵tvb now,tvbnow,bttvb) g5 ]1 E1 k6 n* Y+ ^
【材　料】
韓式冷湯麵條 70公克
雞腿肉 1支
韭菜 100公克
蕃茄 1顆公仔箱論壇) j: X' k5 G! b- O  C1 u0 l
泡菜 60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m3 M  c0 |: Y/ A: L+ }  p) D
松子碎 10公克5 s7 X% y# Z. A1 B9 X

【調味料】5.39.217.77:88989 [2 ~* W4 H- j1 M; p9 H
A.水 600㏄公仔箱論壇. }( \! ^! T$ R0 i6 P
B.薑片適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f3 k) X1 p1 a3 U5 \
雞粉 1/2小匙
醋 2大匙
淡色醬油 1大匙  c! a; k6 N: F4 a7 ~. _, K
鹽少許# u. X6 f" R" h& c+ f
白胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N$ z9 d1 C: r8 d+ F, A2 T* l3 |
C.香油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U0 f2 j1 Z2 k$ i; g  s2 q1 r
蒜末適量公仔箱論壇6 w3 F  [+ X$ a: l8 X
青蔥末適量
鹽適量

【做　法】
1.將韓式冷湯麵條放入滾水中煮約4分鐘至熟，撈起沖冷水降溫，並洗去澱粉質，再瀝乾水份盛入盤中備用。tvb now,tvbnow,bttvb( e( U/ k' W% s" F
2.將雞腿肉放入600㏄的滾水中以小火煮約15分鐘，關火悶20分鐘至熟，取出放入一容器中，再於鍋中加入調味料B拌勻，置於一旁冷卻。
3.韭菜洗淨瀝乾，放入滾水中燙熟後，撈起沖冷水，扭乾再切成段狀。公仔箱論壇3 I7 T8 v& ?" V% T' L
4.蕃茄洗淨瀝乾，劃十字後放入滾水中汆燙，再泡入冰水中，撈起後去皮備用。
5.待作法1的雞腿肉冷卻後去皮，撕成絲狀，與作法3的蕃茄和調味料C拌勻備用。
6.取一湯碗，放入作法1的麵，擺上作法5的材料、泡菜，撒上松子碎即可。
白胡椒粉適量

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:38 AM

辛辣拌麵
【材　料】% t7 z9 M6 M; K) `2 c
韓式冷麵條 110公克% L Y9 I- X! }6 I2 `- L7 N
拌麵醬適量
蘋果 1/2顆
泡菜 100公克
水煮蛋 1/2顆公仔箱論壇& f% `$ |2 J( E) y( U: x* v
小黃瓜 1/2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \8 e5 i6 ?8 |) k$ s

【做　法】
1.將韓式冷麵條放入滾水中煮約4分鐘至熟，撈起沖冷水降溫，並洗去澱粉質，再瀝乾水份盛入盤中備用。5.39.217.77:88981 U8 N/ J# k( m' U: ~" S
2.蘋果洗淨瀝乾切圓片；小黃瓜洗淨瀝乾後對切，再去籽切成片狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |8 Y2 s& t0 `3 j! }, [3 j5 a, t
3.把適量的拌辣醬倒入作法1的韓式冷麵上，混合拌勻。+ S5 v4 t; p) |0 r0 d( }
4.最後於作法3放上蘋果、泡菜、小黃瓜、水煮蛋裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:43 AM

泡菜生魚拌麵
【材　料】
韓式冷拌麵條 110公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e2 g, O* q+ A; A
泡菜拌麵醬適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A2 Q6 J) {. h3 {, |  c5 e5 W
鮪魚生魚片 100公克
韓式泡菜 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t" [6 U6 F0 S% @. Z
熟白芝麻適量公仔箱論壇+ Z* y: m8 X0 G$ r  i! g0 f8 b
海苔絲適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [4 n. J2 R9 O2 p) D
蔥花適量

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N, _. y' T9 j+ O2 M
1.將韓式冷拌麵條放入滾水中煮約4分鐘至熟，撈起沖冷水降溫，並洗去澱粉質，再瀝乾水份盛入盤中備用。! u, Q, a( L0 q# }4 M
2.將鮪魚片放入泡菜拌麵醬中醃漬10分鐘。5.39.217.77:88985 \, @1 e6 [9 G
3.韓式泡菜切成段狀，加入作法2中、加入蔥花、熟白芝麻拌勻。公仔箱論壇+ }- ^) ]( f3 W* J2 ~7 b
4.將作法2的材料倒入作法1的韓式冷拌麵條上，再撒上海苔絲即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 11:54 AM

& |" C' b6 M' x6 I5 Y
泡菜炒蟹腳& w! l1 m; `- y& r `3 c; M1 K( ]
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L4 z' Z' \8 K
蟹腳 350公克公仔箱論壇2 F7 x* p( Y8 X
洋蔥 1/2粒tvb now,tvbnow,bttvb4 U! v2 }) i" [+ W. h! ]2 Z, C) @
辣椒 1條
蒜頭 2粒
韓式泡菜 200公克
青蔥 1支
新鮮九層塔 2支公仔箱論壇+ U% p3 ?8 v' {! S

【調味料】
香油 1小匙' y; b+ o$ r, x; V& j
鹽少許
白胡椒少許

【做　法】
1.蟹腳洗淨，用菜刀拍打過備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 h) q! |- K- ^! v" K
2.洋蔥洗淨切絲；辣椒和蒜頭洗淨切片；青蔥洗淨切段；新鮮九層塔洗淨備用。5.39.217.77:88985 f- S$ a5 _# R
3.取鍋，加入少許油燒熱，放入作法2的材料（新鮮九層塔先不放入）爆香和作法1的蟹腳和韓式泡菜翻炒均勻後，加入調味料快炒後，起鍋前加入九層塔即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 11:56 AM

韓式烤牛肉公仔箱論壇8 M6 E( D2 S! ~) S) X
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z/ G/ ]8 l. V- r
A.肥牛肉片 200公克% |" Y# @7 E. E, y; `+ y
蒜仁 3粒$ \' O! n6 n5 ~$ M% ^1 N, p
水梨 50公克
紅蔥頭 20公克
B.生菜葉 10片+ c5 e4 k. [$ `7 b6 j% L
小黃瓜 2條
蒜片 10片
+ {: ]8 S: j" t
【調味料】
味醂 2大匙公仔箱論壇  \0 P0 z& Z$ Q) v
醬油 1茶匙公仔箱論壇* E- w3 M8 f& l" p6 S
韓式辣椒醬 1茶匙
米酒 1大匙5.39.217.77:8898% i  \# f# J  n- t% h
糖 1大匙

【做　法】公仔箱論壇  X8 w  u! o# {
1.將蒜仁、水梨、紅蔥頭加入所有調味料，用果汁機打成泥，再放入肥牛肉片，醃漬一夜（約8小時），備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F% m1 ]" c& e! E& A5 m0 w
2.生菜葉洗淨、瀝乾；小黃瓜切條，備用。公仔箱論壇, z  H* L( [, O# L
3.熱鍋，放入少許油，將作法1的牛肉片煎熟。
4.食用時取生菜葉，包裹小黃瓜條、蒜片、作法3的牛肉片，一起食用即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:00 PM

公仔箱論壇1 u( |" T7 S- N- \; P3 @
人蔘雞腿盅套餐2 F0 a+ t9 d2 R F+ L$ o+ Y s% ^
【材　料】8 T# {- r& s' U# j( I4 J
棒棒腿 2支5.39.217.77:8898* W" o( |/ y7 Y- m2 \7 a `
人蔘鬚 2根
杏鮑菇 1支公仔箱論壇8 x6 @% M6 ]2 c) f0 @/ d* u
紅棗 5粒
枸杞 10粒
薑 5公克

【調味料】5.39.217.77:88984 k, V6 l: W; {: c' c) G
雞粉 1小匙
米酒 1大匙
鹽少許
白胡椒粉少許

【做　法】
1.棒棒腿洗淨切成大塊狀，放入滾沸的水中汆燙去血水備用。
2.杏鮑菇切塊狀；薑切片狀，備用。
3.取一個小盅，將作法1汆燙好的雞腿肉放入盅內，加入作法2切好的杏鮑菇與薑片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \) V* n+ R5 e6 A, L* n
4.再加入所有的調味料與人蔘鬚，包覆上保鮮膜。
5.將盅湯放入蒸鍋中以中小火蒸約50分鐘，搭配白飯與配菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:05 PM

tvb now,tvbnow,bttvb: }- Z' n' h' L* T8 M7 |& j% x
辣醬烤豬肉tvb now,tvbnow,bttvb: s) S3 F3 S% m% M% K- s
【材　料】
豬里肌肉 200公克
9 \' N; D [0 {: f$ f
【調味料】5.39.217.77:8898- w* t4 j6 U, f5 k" M) K
韓式辣烤醬 3大匙5.39.217.77:88983 Z Q7 L9 j( }0 D. J' M" C0 W% f

【做　法】公仔箱論壇4 T% y0 r+ ?8 R$ O7 J
1.將里肌肉切成厚度約0.5公分的肉片數片備用。# ?- }3 `2 L. n
2.將韓式辣烤醬均勻抹於作法1的里肌肉片上，醃約10分鐘至入味。* j- ]# I' M- q
3.作法2的里肌肉片置於烤肉架上，用炭火將兩面烤熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:06 PM

炒魷魚公仔箱論壇0 R2 a  X" ]3 }, [/ R. ?% }
【材　料】公仔箱論壇, l1 ]! x' Y. g
阿根廷魷魚 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C( j9 D. T- f* C6 ^) p
蔥 1支5 \$ v9 h' c4 o, }' C9 S- x
洋蔥 1/2個
蒜頭 3粒tvb now,tvbnow,bttvb& Q' w' r1 E) D1 W+ n
紅辣椒 1根
芝麻適量5.39.217.77:8898$ o4 c0 i/ s% a( ?  p" d

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u, F" Z6 a! L, {
辣椒粉 1又1/2大匙
醬油 2小匙
糖 1又1/2小匙# R: [  F4 N2 M( W/ }8 y! _
鹽 1小匙公仔箱論壇7 P* N4 z7 @6 b0 E' k+ p3 W* G
6 k  H: E2 j! @9 x
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {! p4 }+ w9 Z0 W  k9 k4 a
1.蔥、紅辣椒洗淨切段，洋蔥去皮切絲，蒜頭去皮切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb& S; I8 w; s1 p) Y- a
2.魷魚洗淨，去膜及軟骨，切花後切片，以滾水汆燙一下，瀝乾水分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L+ D3 |6 t; \5 \+ {6 l9 L2 y! ^
3.起油鍋，油熱後轉小火先放入辣椒粉炒香，再加入紅辣椒、蔥、洋蔥、蒜片大火翻炒數下，隨即放入魷魚快炒並加入調味料調味，續炒至魷魚熟透後盛出，撒上芝麻即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:09 PM

tvb now,tvbnow,bttvb! N1 v, C7 I  ^( m. q
辣炒回鍋肉
【材　料】
豬前腿肉 200公克
高麗菜 200公克
蒜頭 2顆  f! e& m8 m) N5 V2 J; {
乾辣椒 10公克

【調味料】公仔箱論壇6 D7 _) r/ @' c$ X, J! e# W: r: |3 g
鹽少許

【醃　料】公仔箱論壇3 ?: R5 U, z* }4 _. _
蒜泥 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V+ ~3 N% \$ B
韓國辣椒醬 1大匙
韓式魚露 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ t; x' D: C7 ]9 i
5 B4 |5 Y/ |; P5 M8 ^1 [
【做　法】7 X# |& R- l; l8 c  I+ c' s0 N& V
1.豬前腿肉切片加入醃料均勻攪拌放置15分鐘。
2.高麗菜洗淨切小片瀝乾；蒜頭切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 [9 S% ?7 P3 q7 k- u  w
3.烤箱預熱至180℃，再將作法1的豬肉片平鋪於烤盤上，放入烤箱內烤約8～10分鐘，肉片呈八分熟狀態取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb- g4 R& s/ z$ p! D2 C( [; Q' B  B
4.取一不沾鍋放置1/2茶匙的油後，先爆香蒜片和乾辣椒片，再放入高麗菜拌炒，加入作法3豬肉片拌炒。5.39.217.77:8898) Y+ F/ a# J( |8 |5 U+ R
5.最後再將烤盤內剩餘的醬汁和鹽，加入拌炒均勻即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:14 PM

韓式鍋5.39.217.77:88982 u& o- B, y' [# i9 a
, n3 M. C+ m, W) V" [

公仔箱論壇/ s1 \9 d( S4 i! O3 g* l" d

" Q* D, c4 g9 Z; L
韓式泡菜豆腐鍋5.39.217.77:88985 |$ m  C6 t$ E2 \2 E- z' o
【材　料】
韓國泡菜       200公克( t( X+ ^5 T6 z
豬肉片       150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?- I& D6 z9 D
豆腐       100公克
冬粉       1把tvb now,tvbnow,bttvb% Z' z2 ^: f( X
蕃茄       1顆
蔥段       50公克
大骨高湯       1500㏄5.39.217.77:88986 k; S+ y0 N3 v/ m8 K' ~  T2 j- K
tvb now,tvbnow,bttvb7 K0 x# g8 d* a/ k) d
【調味料】
鹽       1小匙tvb now,tvbnow,bttvb% Y& e$ r; @  u# ?
雞粉       1小匙


【做　法】( R+ I7 [0 z3 e) ~% q
1.韓國泡菜、豆腐切塊；蕃茄洗淨切瓣；冬粉泡水至軟，備用。5.39.217.77:88984 W+ }9 P7 B# j, Q, d
2.除豬肉片外，將所有材料放入鍋中，加入大骨高湯及所有調味料燉煮15分鐘。公仔箱論壇, N& T: l9 _* f6 y
3.再放入豬肉片涮熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:15 PM

泡菜海鮮鍋5.39.217.77:8898# {5 N4 f" @9 G$ I
【材　料】
豬五花薄肉片 60公克公仔箱論壇" x) a H2 H9 k: o8 u2 W" [0 n6 p
韓式泡菜 100公克
鮮蝦 3尾tvb now,tvbnow,bttvb" {3 X5 N7 ~4 {: s# {; f
蛤蜊 5顆
豆腐 3小塊
冬粉 20公克
湯底：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v5 y( G, c: v' s* `" r1 m
水 300㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W) F' E6 y( f3 U; k
醬油 1小匙
味醂 1小匙公仔箱論壇# Q% l3 j- N/ d2 O. ^5 H8 a
米酒 1大匙
風味素 1/2小匙

【做　法】5.39.217.77:8898$ }2 j/ P( }- t7 ^& F
1.鮮蝦洗淨；蛤蜊吐沙洗淨；冬粉泡水軟化，備用。; r1 n g- l" c# `' s! I3 b! ^
2.所有湯底材料混合均勻放入鍋中，煮滾後依序加入所有材料煮熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:16 PM

5.39.217.77:8898; |* ]% f4 M9 Q  h' e! l  U3 F
泡菜鍋
【材　料】
大白菜泡菜 120公克7 |: P: V. e0 J7 l) o
韭菜 2根
櫛瓜 60公克
金針菇 1束5.39.217.77:8898; U* i/ c2 r! x) b3 ^( B8 q" J
豆腐 1塊
黃豆芽 80公克
蝦子 6隻
蚵仔 30公克公仔箱論壇2 ]6 i# G. J) {- q
蟹肉棒 2根
洋蔥 1/4個公仔箱論壇6 E' N( ^# m) F  @" [
胡麻油 1大匙. f, \1 F4 c! c- R1 E# _  _
水 800㏄

【調味料】
鹽 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 n& q3 w- p6 r3 m
醬油 1/2茶匙公仔箱論壇3 ~4 t$ _$ m) ^
砂糖 1/4茶匙公仔箱論壇7 P1 `3 K/ z* M0 X5 y
韓式辣椒醬 1茶匙
蒜泥 1/2茶匙4 G7 ]8 W) p: {$ S6 Q# l* a7 d
薑泥 1/2茶匙
水 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \4 I2 f5 T3 {3 V. j5 p
tvb now,tvbnow,bttvb1 Q5 ~- [9 Y; E) o9 D
【做　法】
1.大白菜泡菜切成約3公分的長段；韭菜洗淨切小段；櫛瓜洗淨切片；洋蔥切絲；蟹肉棒洗淨切對半；豆腐切小塊；黃豆芽洗淨，備用。
2.煮一鍋滾沸的水，將洗淨的蚵仔和蝦子略為汆燙，撈出沖冷水，備用。5 @5 k9 g5 E. C- K" o2 b5 Z5 e
3.另熱一鍋，加入胡麻油轉小火，放入作法1的洋蔥絲、和一半的大白菜泡菜段及黃豆芽，拌炒約3三分鐘倒入800㏄的水，轉至中火煮至滾沸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b3 _, {7 G, Q% `6 P. N
4.於作法3滾沸的鍋中依序加入作法1剩下一半的大白菜泡菜段、韭菜段、櫛瓜片、蟹肉棒及豆腐塊和作法2的蚵仔和蝦子。/ f4 k, _! r' r* S+ l8 j& h+ ?
5.將所有調味料調勻，倒入作法4鍋中拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:18 PM

韓式燒肉鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f( D. @5 e7 ?$ z6 Y
【材　料】
鍋底：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }9 l( ~" R, v
水 250㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L3 k0 q3 V+ ?0 H/ L- {
雞粉 3茶匙
煮物：tvb now,tvbnow,bttvb* }/ c( a' z. B; B& l% E; {7 F
豬肉片 150公克) @: M; q8 N1 l' d
洋蔥 1/2顆5.39.217.77:8898, j2 n" c- d3 ]$ Y+ ?
空心菜 4根5.39.217.77:8898 n* [( a- @4 n6 J- P
豆腐 1塊
金針菇 1把5.39.217.77:88989 D4 z( P2 E7 z4 M- _" j9 L J& v
公仔箱論壇& D& f) f2 s( {5 q9 x
【醃　料】
韓式豆辦醬 1大匙5.39.217.77:88989 W7 g2 }2 m* g( C
水 15㏄5.39.217.77:8898! D6 K$ G# p% b/ B9 y

【做　法】
1.取一容器，放入豬肉片和所有醃料，用手抓勻醃約10分鐘備用。
2.將所有煮物料除豬肉片外洗淨。5.39.217.77:8898( H4 m$ Y+ L& R
3.洋蔥切絲；空心菜切段；豆腐切塊；金針菇去尾備用。tvb now,tvbnow,bttvb# S. x. |% ^4 [
4.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。tvb now,tvbnow,bttvb/ ]# M7 ]) S3 [8 k0 c6 ]
5.煮物料順序放入作法4的鍋中，以大火煮熟即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:18 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]2 a/ O  L; W" \. y
泡菜豆腐鍋5.39.217.77:8898* l- g; [  i: R3 _5 ^( Q0 |$ r% u
【材　料】
嫩豆腐 1/2塊
粉絲 1/2把
豬肉薄片 50公克
麻油適量5.39.217.77:8898- u) V8 i. l% _+ L! n
蒜頭 2顆' S4 O- i' i& A( A4 y
泡菜 100公克
高湯 600cc7 Y0 I- d$ [/ W( g* E
蛤蜊 5粒公仔箱論壇" ^6 W- _4 W$ u0 s' \
香菇 2朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o4 ~" o% M; z! m' g% a$ P/ s6 h: x7 A
金針 1/4束tvb now,tvbnow,bttvb1 h7 @/ x3 j( R9 {
韭菜 1支
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E1 t- H* v" L' c
【調味料】公仔箱論壇" ^5 t8 o& K& @" Y, [6 W
鹽少許3 f+ p9 G8 ^  |) f1 X
雞粉 1/2小匙
胡椒粉少許
麻油少許8 a$ m/ C# l# x* t

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb6 A; W. K; F6 K1 s3 M
1.粉絲泡軟，蒜頭切末備用。
2.鍋中加入適量麻油以中火燒熱，先將蒜末炒香，加入豬肉薄片炒至變色，再加入泡菜略炒後，注入高湯熬煮。
3.將粉絲放入作法2的鍋中，再放入蛤蜊、香菇、金針、韭菜續煮至蛤蜊殼張開，以鹽、胡椒粉、雞粉調味，上桌前淋入數滴麻油即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:19 PM

tvb now,tvbnow,bttvb  ^/ {' o) _0 n3 V
韓式烤肉鍋
【材　料】
梅花肉片 200公克
洋蔥絲 1/2顆# {& g0 O3 Y2 O5 Q9 U
豬高湯適量; l9 q8 Z3 q4 n
火鍋料：
高麗菜絲適量
洋蔥絲適量公仔箱論壇9 `* J- z6 k, \5 i$ p
金針菇適量
青江菜絲適量3 c( u/ r; c# ^: X

【醃　料】
蒜泥 1大匙
蘋果泥 1大匙
韓式辣椒醬 1大匙公仔箱論壇  A4 K& M% s! I4 W; x
醬油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ h1 c. n+ R* _( q, Y' ^( U* K
米酒 1小匙3 P4 j% w. }; Q
細砂糖 1/2小匙( e1 q! |  B$ k" d* t
香油 1小匙
tvb now,tvbnow,bttvb, W; R- Z5 I2 P  t0 r& g+ h1 C
【做　法】公仔箱論壇+ a  s& S5 r1 n9 @; W
1.洋蔥絲、梅花肉片加入醃料，醃約30分鐘備用。
2.取一銅盤將作法1醃好的肉片及所有的火鍋配料排列整齊。
3.將作法2的銅盤放在爐上後開火，淋入豬高湯，煮熟後沾韓國烤肉沾醬一起食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:19 PM

泡菜餃子鍋
【材　料】
湯底材料：
水 125㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D, g& H( Y1 C! [9 X9 V
泡菜鍋底醬 2大匙5.39.217.77:8898: D# l+ z: S( w+ ~# b2 q
泡菜 100公克5.39.217.77:8898+ g, }& y, y d% ^
鹽少許( N5 T( I: o. W/ e* x
煮物料：tvb now,tvbnow,bttvb* W/ t3 `' S/ B4 `+ m7 d
冷凍水餃 10顆tvb now,tvbnow,bttvb7 l; B- b" R9 c( f+ a' @
2 H& t; j! V/ q
【做　法】
1.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開後，轉中小火續煮約10分鐘。, U# r9 n |0 L0 X* w: B. K* C
2.另取一鍋，將冷凍水餃放入滾水中煮熟後，再放入作法1的湯底中即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:20 PM

豬肉泡菜鍋* m! i2 i/ s8 ^$ e1 e5 P5 t
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb1 R3 j2 n8 }; f
豬五花肉片 150公克
韓式泡菜 150公克
豆腐 1/2塊
韭菜 2株
香菇 2朵
蔥 2支
泡菜汁 100㏄7 m* I5 ]6 i0 d L! O1 T. H
水適量5.39.217.77:88985 f5 [3 H3 \7 z
" M7 V8 {( j+ g; _7 U
【調味料】
A.醬油 30㏄
米酒 15㏄公仔箱論壇; O' v1 U% v a1 l* i; G) E; h
糖 6公克
韓式辣椒醬 15公克5 `- q- }- L7 }7 d6 j
B.蒜泥 1/2小匙5.39.217.77:8898% b1 A5 Q1 M( V* h
薑泥 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W) m$ l' L, |- y1 U
蔥花適量
C.香油 1小匙
白芝麻 1小匙
9 d, T) [; e1 g$ B2 Y- x* ?
【做　法】7 |' c8 c. K" S8 ^
1.豬五花肉片與調味料A充分拌勻，再加入調味料B拌勻，最後拌入調味料C備用。
2.韓式泡菜切適當大小的段狀；豆腐切塊；韭菜切約5公分長段；蔥切段；香菇洗淨切塊，備用。
3.取一鍋，加入適量麻油燒熱，加入作法1的豬五花肉片炒至變色時，放入作法2的豆腐塊煎至雙面上色。
4.於作法3的鍋中加入泡菜汁，再依序加入作法2的韭菜段、蔥段、香菇塊及水煮至滾沸與全部食材都入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:20 PM

泡菜年糕鍋
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 _) D H: c" W) s
豬肉片 50公克
洋蔥 1/4顆; N3 ~( G- x# K6 W+ P- q" E6 Z
韭菜 10公克
韓國泡菜 150公克公仔箱論壇+ p" D6 c* b5 e% _* c( r9 N- R) _5 E
韓式年糕 200公克5.39.217.77:8898+ J( ^# q! h' y6 c0 x& F+ O$ X
牛骨高湯 2000㏄
沙拉油 1大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V' m2 U& A' }
【調味料】公仔箱論壇" y/ K* {+ X; N2 \# m& t/ W
辣椒醬 1大匙, a) O' k) t5 {
醬油 1大匙
細砂糖 1茶匙+ k8 d6 T- ^* K" X8 ]5 Y
薑泥 1茶匙

【做　法】
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。
3.洋蔥去膜切絲；韭菜洗淨瀝乾切段；韓國泡菜切小塊備用。
4.取一鍋燒熱，倒入沙拉油，放入作法3的洋蔥絲、泡菜塊，與作法2的豬肉片炒約1分鐘。
5.於作法3的鍋中加入牛骨高湯、作法3的韭菜段和韓式年糕，再淋上作法1的剩餘調味汁，以中火煮至滾沸即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:21 PM

泡菜鮮魚鍋
【材　料】
紅蘿蔔 50公克5.39.217.77:88988 \2 ~8 M* |, v3 O5 e" @
白蘿蔔 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `" M2 V' Y5 r/ j9 z2 b! f
芹菜 3根公仔箱論壇7 O" e/ _' W$ U+ K& ^% z. N
嫩豆腐 1塊
韓國泡菜 100公克5 W- x- J- w& {
鮮魚肉片 300公克5.39.217.77:8898; x$ Z7 T! A' }8 E0 c
魚板 3片5.39.217.77:8898& b. _: W" Z# u7 H# M
丁香魚高湯 2000㏄5.39.217.77:8898# V6 c7 f3 F; p# [( o1 j/ t" z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V1 f M6 e4 { L
【調味料】
薑泥 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m! W4 O ~9 `; y3 V+ E. }
辣椒粉 1/4茶匙
麻油 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e5 W/ ]- O% V4 A: O( L' u; Z( X
醬油 1大匙

【做　法】
1.紅、白蘿蔔洗淨瀝乾，去皮切片；芹菜洗淨瀝乾切段；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊備用。
2.取一鍋，將作法1的所有材料放入鍋內，再放入鮮魚肉片、魚板和丁香魚高湯，以中大火煮沸。tvb now,tvbnow,bttvb# t! o9 y6 _0 P7 }! k
3.混合所有調味料，倒入作法2的鍋中拌勻調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:22 PM

0 C* t. \8 z; ?4 A. s' y6 K
馬鈴薯泡菜鍋
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb8 M( c) Z$ N7 \% |' D
腩排 300公克公仔箱論壇* {$ H' {- O5 O' d9 _* B
馬鈴薯 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f1 O9 C/ `1 M: C; O# h7 f
韓國泡菜 100公克5.39.217.77:8898+ C( Q2 S  I: B8 E
牛骨高湯 2000㏄
tvb now,tvbnow,bttvb+ @2 N( {: z: E* A% x  m* c
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g3 b6 x3 `. ^1 T
辣椒醬 1大匙
辣椒粉 1/2茶匙
薑泥 1大匙
鹽 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( l  Y: B1 e( l5 ?% |
米酒 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 x3 I7 G' L( D/ N) W
洋蔥泥 2大匙

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a7 E: W9 o. s9 T
1.腩排切小塊，沖水約10分鐘後瀝乾，備用。# B7 a3 U" {0 V$ h
2.馬鈴薯洗淨，去皮切滾刀塊；韓國泡菜切小塊，備用。
3.取一鍋，放入作法1的腩排塊和作法2的馬鈴薯塊、泡菜塊，再倒入牛骨高湯以中大火煮開，再轉中小火燉煮約90分鐘。
4.混合所有調味汁材料，倒入作法3的鍋中拌勻調味，煮至再度滾沸即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:23 PM

泡菜味噌鍋" h/ b& n0 Z# g4 }+ P  Z' A) R6 C0 B, G
【材　料】
豬肉片 200公克
板豆腐 1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x" v, ~& B. K4 D4 J1 x
韓國泡菜 150公克
青蔥 1根公仔箱論壇- o- [9 {) o# {5 @& T
蛤蜊 5個公仔箱論壇* r( f  L9 g) A4 M% y% I* O5 }
丁香魚高湯 2000㏄
8 v2 Q3 ?" B6 o7 }* @. m
【調味料】
韓國味噌 100克
細砂糖 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb! E  P  n. f% Q, b5 X- P

【醃　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q" k! S3 l7 k
辣椒醬 1/2茶匙0 ^5 s& b! h# u2 u7 Q( W
薑泥 1茶匙
米酒 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F$ x# J8 r2 l' Z, V& M
- B$ j' j: f  x7 }2 R; q6 e) g- C
【做　法】
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。5 B9 q  f3 o- S  y
2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。
3.板豆腐、韓國泡菜切塊；青蔥洗淨，去頭切段，備用。
4.取一鍋，放入作法2和作法3所有材料，再加入蛤蜊與丁香魚高湯，用中大火煮滾後，再加入韓國味噌及糖調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:25 PM

6 \8 N0 O1 ]/ h+ g# r' W
什錦冬粉鍋
【材　料】
豬肉片 30公克
冬粉 50公克
南瓜少許5.39.217.77:8898# B) z- w' ^; F4 V9 Q: h0 G" \
玉米筍 2根5.39.217.77:88983 u; r/ y+ j* [7 Z% I
韓國泡菜 30公克9 ]( I' c- h7 I# p+ |! W
麻油少許) P9 {% C0 j8 m
洋蔥絲少許
牛骨高湯 400cc
蛤蜊 2個tvb now,tvbnow,bttvb; Q* `- O5 @' @' ]% v

【調味料】* g% m6 d$ y2 G
辣椒醬 1/2大匙9 H# m* g! \( x. D4 v
麻油 1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb; z3 `9 ~1 T1 ?" h7 N
蒜泥 1/4茶匙
味醂 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _/ z+ d+ @6 a% I" u
醬油 1/2茶匙

【醃　料】- [" n7 K6 [' f* J- l
薑泥 1茶匙公仔箱論壇 ?: H0 L7 g& \% s
米酒 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^, `9 [. x/ [9 ~+ Y7 j
韓國細辣椒粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b0 Z$ Y' |" U" I* b \0 T: r
醬油 1/2茶匙
細砂糖 1/4茶匙
太白粉 1茶匙
全蛋 1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A+ s& ?: ^; ]# V1 w

【做　法】公仔箱論壇; I9 `) J; G1 l0 u$ [. t
1.豬肉片與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘，備用。
2.冬粉泡水1小時後瀝乾備用；南瓜去皮切片；玉米筍、韓國泡菜切小塊，備用。5.39.217.77:8898' d4 K/ i( V3 A1 ]' X
3.取一鍋加熱，加少許麻油，放入洋蔥絲和作法2的豬肉片炒約2分鐘，再加入作法2的泡菜塊及所有調味料略炒。
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾後，再加入作法2的冬粉、南瓜片、玉米筍和蛤蜊續滾約3分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:26 PM

泡菜雞肉鍋& c1 l3 e: x8 `! Z. Z" p: f- N; g
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb4 |6 a* T  j! j. S3 o
去骨雞腿肉 2隻
韓國泡菜 100公克tvb now,tvbnow,bttvb4 p9 P3 J+ I8 P( L( T' I
金針菇 20公克tvb now,tvbnow,bttvb5 O& n; J$ i" _
黃豆芽 20公克tvb now,tvbnow,bttvb3 `  L- H; S6 r: Y6 g2 j3 _
南瓜 30公克
青蔥 1根tvb now,tvbnow,bttvb( N9 z& K. R  n
麻油 1大匙公仔箱論壇  Z$ C' y: a0 N/ E; K
牛骨高湯 2000㏄公仔箱論壇5 F$ z5 u% z6 c; Y, H& e
: O! t# J/ I) Y! [1 Z$ \2 n
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i# c  b0 [+ [- X0 E2 p
薑泥 1茶匙
蒜泥 1茶匙公仔箱論壇1 K+ f9 ~1 e. l/ k5 s# U' V
辣椒粉 1茶匙
米酒 1大匙公仔箱論壇- r% o) R3 b7 [3 g7 e
醬油 1大匙
味醂 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g* _0 s2 D2 ~# p5 e
辣椒醬 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb& j4 G' T2 z/ P  d
鹽 1/4茶匙
- |$ D. r2 j- |: J" `7 K+ c# C
【做　法】
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。tvb now,tvbnow,bttvb) G8 U* W0 n# C4 A0 o3 a+ X# ~4 D
2.雞腿肉去皮切小塊，與作法1中一半的份量一起拌勻，醃漬約30分鐘備用。
3.韓國泡菜切小塊；金針菇去頭洗淨瀝乾；黃豆芽洗淨瀝乾；南瓜去皮切厚片；青蔥去頭切段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \8 ~- x; N# G7 `: a
4.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的雞腿肉塊約煎3分鐘，再放入作法2的泡菜塊炒約1分鐘。
5.於作法4的鍋中加入牛骨高湯，用中大火煮至滾沸，再放入作法3的金針菇、黃豆芽、南瓜片續煮至滾，最後淋上作法1剩餘的調味汁調味，再加入作法3的蔥段配色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:27 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [0 N3 G( [+ [8 _8 V, G
韓式泡菜鍋# N0 D  i4 M0 g5 U
【材　料】
韓國泡菜 250公克5.39.217.77:8898  r, J+ I* O/ x
青蔥 2根5.39.217.77:88981 d5 [+ A+ j* k+ j  A( H
金針菇 1把公仔箱論壇, j: T' @  ^6 k& N7 e( j! P: P7 c
菠菜 50公克
黃豆芽 60公克
嫩豆腐 1盒
豬肉 100公克+ a6 Z' C" r. n
牛肉 100公克tvb now,tvbnow,bttvb) r( |6 p1 {  v9 o( Z" T
高湯 2000㏄
沙拉油 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b+ S8 i# L+ h, i. ?: z  M* _
公仔箱論壇) z1 b) f1 e+ ]% _0 w
【調味料】5 @1 F1 s' Q) |6 L) Y
薑泥 1/2茶匙4 h* v2 F! N8 z7 E
韓國辣椒粉 1/2茶匙
味醂 1大匙
醬油 1茶匙# P; G. r. V/ ?
糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, ?( _6 [1 p1 w! c, C9 C

【醃　料】
薑泥 1茶匙
米酒 1茶匙公仔箱論壇" t$ ^) e  V6 _$ u
韓國細辣椒粉 1茶匙
醬油 1/2茶匙
糖 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 A# f; f2 B6 ]
太白粉 1茶匙公仔箱論壇% [9 o; _% s2 U3 @+ J/ R# ^$ f
全蛋 1/2顆

【做　法】
1.韓國泡菜切小塊；青蔥洗淨切段；金針菇、菠菜洗淨切去根部；黃豆芽洗淨；嫩豆腐切成四塊備用。
2.豬肉、牛肉切小片，與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘。
3.石鍋加熱，倒入沙拉油，待熱後放入作法1的青蔥段，快炒約1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb7 K1 ]* _" I4 S0 ^; w
4.將作法2的豬肉片、牛肉片放入作法3的石鍋中，炒至變白後盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ s, B% h3 g/ J/ E
5.於作法4的石鍋中加入作法1的泡菜塊，炒約2分鐘後，續加入高湯，煮滾後放入作法4的材料，以及作法1的其餘材料一起燉煮。
6.混合所有調味料調勻，倒入作法5的石鍋中一起拌煮均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:28 PM

韓式人蔘雞鍋1 ~7 g2 g, Z: M9 S  x
【材　料】
童子雞 1隻# c6 h2 y1 M9 P! ~5 d
糯米 100公克
去殼栗子 6個
紅棗 4顆tvb now,tvbnow,bttvb7 D! L5 ]" i) U0 o
松子 10公克
薑泥 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ Y) x$ a  S% N- n
蒜泥 1/2茶匙5.39.217.77:8898) K# {: U2 w' U- C5 k5 v8 e
鹽 1/2茶匙
鮮人蔘 1條
清雞湯 600㏄公仔箱論壇3 S3 I# s, y5 s' C8 u
蔥花適量4 |4 L' w; _* e' z
竹籤 1支

【做　法】
1.童子雞洗淨去骨備用。
2.糯米洗淨泡水2小時後，撈起瀝乾；去殼栗子泡溫水1小時，用牙籤挑出殘皮，備用。
3.將作法1的糯米和栗子，與紅棗、松子、薑泥、蒜泥拌勻後，再加入鹽混合拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 _) x3 N  n7 _2 B( n  l& G' L
4.將作法3混合後的餡料，塞入作法1的童子雞腔內，再塞入鮮人蔘。
5.將作法4的童子雞用竹籤縫合，放入鍋內，再倒入市售的清雞湯，以小火慢燉約4小時，食用時撒上蔥花即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:29 PM

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韓式蔬菜豆腐鍋
【材　料】
茼蒿 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k) M. e3 B% z, d% Z7 C. Z
大白菜 80公克
南瓜 50公克
板豆腐 1塊公仔箱論壇& h: w5 f+ F$ {  a% @6 x1 t: @
韓國泡菜 50公克
魚板 3片公仔箱論壇7 O1 B3 y' J3 ?
丁香魚高湯 1000㏄9 f9 ]  c' F( D7 {: L
1 h) X; c- j6 K5 Q5 S* _
【調味料】
鹽 1/2茶匙公仔箱論壇) ~$ s! N: j: W# B6 A, ^- p$ V
味醂 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb! g6 i/ Z- K5 P  f9 W- R" [$ @
5.39.217.77:8898; b# D. E0 t4 B' e" K3 y* e
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P8 T0 y' _% g1 n' `0 e" m1 b
1.茼蒿和大白菜洗淨後瀝乾。
2.南瓜去皮切塊；板豆腐切塊；作法1的大白菜切小片備用。公仔箱論壇2 Y( ?6 b  \0 K+ q
3.取一鍋，將作法1與作法2所有材料、韓國泡菜和魚板排列放入鍋內，再放入丁香魚高湯以中火燉煮，最後再加入調味料調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:30 PM

韓式牛肉鍋
【材　料】
牛肉片 250公克: G- E* \0 y. r3 F2 ?. ~; c1 g
金針菇 20公克
茼蒿 30公克
香菇 4朵
洋蔥 1/4個5.39.217.77:8898: p# _. v/ Z' N" Z' l6 R
韓式年糕 80公克5 ]! p. \) V% _& _) G# J: G' q
板豆腐 1/2塊
韓國泡菜 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h4 J$ f' ^2 b& Q! T, F
麻油 1大匙7 f, W4 n( K) M
牛骨高湯 2000cc
公仔箱論壇) Y  l- U! I8 s/ M( }. _0 i. a
【調味料】
薑泥 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; a* A' l0 O  b  R5 w" B$ p; n
蒜泥 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 w5 \! F; K; M3 z* s/ @* z7 k
米酒 1大匙
醬油 1茶匙
辣椒醬 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n* U, U: Z9 g* p0 C  O7 z3 x
牛骨高湯 50㏄
公仔箱論壇' k( T# G# c0 L0 B
【醃　料】
薑汁 5大匙
米酒 5茶匙公仔箱論壇( u' L1 L( T) A  F, s& m7 S
醬油 5大匙
味醂 5大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U. X. W6 C, L5 p" A4 `1 c
太白粉 5大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r% t7 Q$ P0 y% [, b
全蛋 2顆

【做　法】+ `  I3 N4 X: L# I, T  m; h
1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。5.39.217.77:8898$ ~. H. s, w, ?7 O" t: N
2.金針菇、茼蒿去根部洗淨瀝乾；香菇切成小瓣；洋蔥去膜切片；韓式年糕、板豆腐、韓國泡菜分別切成小塊，備用。
3.取一鍋燒熱，放入麻油，再加入作法1的牛肉片炒約3分鐘。
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，用中大火煮滾，再加入作法2的所有材料一起燉煮。
5.混合所有調味汁材料，倒入作法4的鍋中拌勻調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:31 PM

韓式部隊鍋
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb7 v/ v$ R5 U4 F, o2 P) ?
牛肉片 60公克5.39.217.77:8898% m$ [$ X9 j: \7 s: H6 U0 V
洋蔥 1/4顆
嫩豆腐 1塊
韓國泡菜 50公克
罐頭午餐肉 1/3罐
熱狗腸 2根
麻油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~; X" A/ `. ]1 } I- B3 {
牛骨高湯 2000cc' _' Z0 D$ I9 k
韓式年糕 2根
韓國辣泡麵 1/2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?! ~7 c; m# k- H6 m

【調味料】
味醂 1大匙
薑泥 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) `8 ]2 y, h: c! {
細砂糖 1/2茶匙公仔箱論壇: j4 L# `, x5 H1 f

【醃　料】
薑汁 1大匙
米酒 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 w6 D: v O7 B) h9 D
醬油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb. J9 H/ k, i2 U' Y4 [% W1 z' ^; h9 y2 C
味醂 1大匙5.39.217.77:8898+ [8 L* ^* w3 O0 `$ S
太白粉 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _" Q( x5 a! N
全蛋 1/2顆
5.39.217.77:8898; j6 @* a% n; G$ i5 o
【做　法】
1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 \( A% k0 B4 Z, O: a4 _3 k5 B& F
2.洋蔥去膜切細絲；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊；spam午餐肉、熱狗腸切片，備用。
3.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的洋蔥絲略炒，再加入作法1的牛肉片快炒約1分鐘。
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾，再加入作法2的spam午餐肉片和熱狗腸片續煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z* o8 ~+ X1 [# S4 Q+ x5 h
5.於作法4中陸續放入作法2的韓國泡菜塊、嫩豆腐塊，並加入韓式年糕和韓國辣泡麵拌煮均勻。
6.最後混合所有調味汁材料，倒入作法5的鍋中拌勻調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:31 PM

5.39.217.77:8898- ^& M  R! W) e
燒肉泡菜鍋
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb5 j& \" K2 t' K. a3 o
五花肉 250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [) }) A( C5 W
洋蔥 1/2個tvb now,tvbnow,bttvb0 \( t: I' U- r
韓國泡菜 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s/ x; ~8 J/ Q, S
芹菜 2根5.39.217.77:8898- p# }2 x/ ^9 g$ z' U! E" a1 T% S
麻油 2大匙4 i, x8 O  Y0 t& Q
牛骨高湯 2000cc公仔箱論壇- x. ~( t2 h4 H5 J0 r4 s
白芝麻少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x7 A+ ^& h! G+ ], C
【調味料】- t3 `+ f# n5 o! q. _# s" j. f; K
辣椒醬 1大匙
米酒 1大匙
味醂 2大匙5.39.217.77:8898. ?" m* U% W: b* Q  Q
醬油 1大匙
薑泥 1茶匙
蒜泥 1茶匙

【做　法】5.39.217.77:88981 ]  C  r6 _- p& I/ M9 q3 ?9 H8 n
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
2.五花肉切0.3公分片狀，加入作法1中一半的份量，一起拌勻醃漬約30分鐘。公仔箱論壇1 ]0 ?% @, X" g
3.洋蔥去膜切絲；韓國泡菜切小塊；芹菜洗淨瀝乾切段，備用。
4.取一鍋加熱，倒入麻油，放入作法2的五花肉片煎至焦黃，再放入作法3的洋蔥絲炒香；續加入牛骨高湯以中大火煮至滾。
5.待作法4的湯滾後，加入作法3的泡菜塊和芹菜段，最後淋上作法1的剩餘調味汁調味，熄火後撒上白芝麻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:32 PM

tvb now,tvbnow,bttvb* E( x' D. E8 _) |* r% o
泡菜鍋
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb6 O3 A) r5 N& V1 r' m$ A
泡菜 300gtvb now,tvbnow,bttvb, Q6 q8 V8 J+ |& U
豬肉火鍋片 100g
豆腐 1人份6 W; C/ D: o3 z
貢丸 3顆$ F: } e& \0 f
香菇丸 5顆
鮮香菇 3朵
青江菜 3株9 h, J6 K7 r* ^3 O# f" \. g7 p8 i
金針菇 80g
青菜 1支
高湯適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^' ], v. R( }$ W
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【調味料】
鹽 1小匙
雞粉 1小匙
公仔箱論壇3 d* A" e) ]* v- x5 E* Y
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb% t. O/ M |1 E0 m4 a; q
1.豆腐洗淨、切小塊；金針菇切除根部後洗淨；青江菜洗淨；青蔥切段；蒜頭去外膜後切末備用。公仔箱論壇) _/ M, S3 O6 Y4 W! D4 n
2.熱鍋，倒入2大匙油燒熱，先放入蔥段與蒜末爆香，加入高湯和泡菜一起煮滾。
3.於作法2鍋中加入所有調味料拌勻，再依序加入其餘材料，一起煮至熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:33 PM

韓式海鮮豆腐鍋tvb now,tvbnow,bttvb" Z0 l; x2 ?- C1 y
【材　料】
洋蔥 30公克公仔箱論壇' _+ e, _* Z/ ^: X, z/ F6 |
韓國泡菜 50公克公仔箱論壇% t B2 }& X; c+ a3 V* X, r; T
透抽 1/2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W0 n5 d0 ~; i( t/ O/ ~
魚肉 50公克5.39.217.77:8898& g% q9 Z( S- A
花蟹 1/2隻
嫩豆腐 2盒
白蝦 4隻
蛤蜊 4個7 |; m! H" V7 a) ^/ d& q1 I) F
蚵 30公克公仔箱論壇8 m' |) x# d2 `9 g! x. x$ X
金針菇 10公克5.39.217.77:88980 M4 x9 |+ P3 b5 z) v
茼蒿 1把5.39.217.77:8898- O3 E% H, C2 H: k8 p* T( N
芝麻香油 1大匙
高湯 2000㏄
魚板 4片

【調味料】
蒜泥 1/2茶匙5.39.217.77:88986 C$ M' ^ W/ E9 n3 |% Q
辣椒醬 1茶匙
醬油 1茶匙
味醂 2大匙
5.39.217.77:8898+ g& f5 ?2 z0 V# N0 D, Q
【做　法】
1.洋蔥去皮、切絲；韓國泡菜切小塊，備用。. c/ A; G2 y& a
2.透抽洗淨切花，再切成適當大小；魚肉洗淨後切片；花蟹洗淨後切對半；嫩豆腐切成四方塊；白蝦、蛤蜊、蚵洗淨；金針菇、茼蒿去根部洗淨，備用。5.39.217.77:8898# [- l, L4 n4 Y1 J/ @, M& Q4 ?' g
3.取一鍋加熱，加入芝麻香油，放入作法1的洋蔥絲略炒，再加入韓國泡菜塊炒約2分鐘。
4.將高湯加入作法3的鍋中，用大火煮至滾後，放入作法2的材料以及魚板，用中火煮約3分鐘。
5.將所有調味料混合調勻，淋至作法4的鍋中拌勻即可。

作者: dreamsangel 時間: 2012-6-16 12:41 PM

美味的食譜

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