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標題: [中式食譜] 各式各样的韓式料理食谱馆 [打印本頁]

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:21 AM 標題: 各式各样的韓式料理食谱馆

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-5-31 08:29 AM 編輯 公仔箱論壇: A3 [$ ]) C) y: d, e
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韓式 色.香.味 料理食譜大全

各式各樣的韓式料理食譜就在這裡請大家留意和多多支持... / ]2 Z" T7 }0 l7 p j

熱騰騰獻上!!!

公仔箱論壇6 q$ y3 U, _0 [; |1 }. B- |- O
主菜. q, V1 v/ V* j+ }0 C6 v. X. _! j

公仔箱論壇8 b* \( z! K" ~# l/ Z( X* g: B  Q! @. n
泡菜豆芽炒肉片
【材　料】
豬肉片       120公克
韓式泡菜       50公克
豆芽       20公克5.39.217.77:88987 U1 |8 O1 i1 V5 l5 m/ {
% L4 z0 Z! K8 y
【調味料】
糖       1小匙
米酒       1大匙5.39.217.77:8898, M5 ]# I' h2 n
香油       1小匙公仔箱論壇# K; e$ i# p  \# _# C- e: U  i

【做　法】
1.韓式泡菜切快備用。tvb now,tvbnow,bttvb* R) {% n) G; b# k  C: ]% g* v
2.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的韓式泡菜炒香。
3.加入豆芽菜、豬肉片及所有調味料炒熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:23 AM

泡菜炒鮭魚塊
【材　料】
鮭魚 1片
韓式泡菜 100公克
青蔥末 1支
洋蔥丁 1/3粒tvb now,tvbnow,bttvb* U2 o: p- ~8 I, O# C
薑絲 5公克tvb now,tvbnow,bttvb0 e" O. e. B# g' ?) o, M
tvb now,tvbnow,bttvb& o+ v# L$ o; g2 g: @( o5 z
【調味料】
香油 1小匙
糖 1小匙
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y! P8 V) @; B) P
白胡椒粉少許9 L6 y, O; Q6 u5 |( @* Z. ?

【做　法】
1.鮭魚洗淨切塊，用餐巾紙吸乾水份備用。
2.起鍋，加入少許油燒熱，放入剩餘的材料以中火爆香。' S% y% q, G& X: P: I1 z
3.續加入作法1的鮭魚塊和所有的調味料一起輕輕的翻炒均勻即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:26 AM

1 w* w' r0 ^4 [* e3 U5 }: K, M. o
泡菜炒肉片(6)
【材　料】
豬肉片 200公克* O4 u: L4 r9 S
泡菜 150公克
洋蔥絲 20公克
蔥段 15公克
韭菜段 15公克tvb now,tvbnow,bttvb$ l, E, F' E: r

【調味料】
糖 1/4小匙( a( }0 [( ?# O* D
鹽少許# ]# @* f& w. P
雞粉少許' ~6 c# B% p* Z' @1 Q' e
米酒 1/2大匙
5.39.217.77:8898& h1 v: \% {5 Y$ ^
【做　法】公仔箱論壇/ J0 K& c; E% B% e K
1.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香蔥段、洋蔥絲，再放入豬肉片炒至顏色變白。
2.於作法1中再放入泡菜拌炒，接著放入韭菜段、所有調味料炒至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:27 AM

公仔箱論壇& [4 R8 c; Q; [2 F& Y, I1 w" T$ S
泡菜炒雞胸肉片8 L' m9 b3 J8 j! j3 J1 f ~8 W
【材　料】
雞胸肉 1片
韓式泡菜 60公克5.39.217.77:88981 N9 z: H, ~, T. o4 b( y2 ]0 h7 Y
芹菜 3支* a- g2 C0 H, h! {2 S# _
蒜苗 1支7 T+ c9 K: i5 L
蒜頭 2粒

【調味料】5.39.217.77:8898. [- C, e( f Y" j- z& F* j/ m
香油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb# w. x# v- g; n9 `* o
細砂糖 1小匙
鹽少許
白胡椒粉少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x! Y- W1 v. ^4 g0 K
【做　法】* [1 t% w# R4 S9 d/ `) P0 h
1.雞胸肉切成片狀備用。
2.韓式泡菜切成小塊狀；再將芹菜切段；蒜苗、蒜頭都切成斜片狀備用。5.39.217.77:8898" U$ B$ ]5 t, p, c8 u
3.起一個炒鍋，加入1大匙沙拉油，再加入作法1的雞胸肉片以中火先爆香。: Z4 r" ]0 N% z
4.續加入作法2的所有材料和所有調味料，最後再以中火翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:30 AM

泡菜炒五花tvb now,tvbnow,bttvb6 @. q2 z1 Z7 h
【材　料】
五花肉片 300公克6 f+ j/ ~! o: O. g0 n$ F- Z
韓式泡菜 200公克+ u# {3 r0 t5 z6 W4 L
洋蔥絲 30公克公仔箱論壇1 ]% k: L# N$ k8 C) ~+ `& x8 y" H$ _
蔥段 15公克5.39.217.77:8898& v: |/ f2 w* a4 m4 t6 [
辣椒絲 10公克
tvb now,tvbnow,bttvb, [; L5 Y# Y) B) E4 ~0 z2 o4 G; z
【調味料】
鹽少許
糖 1/2小匙公仔箱論壇; n0 ?7 H- g S
米酒 1/2大匙
; s6 m/ m" N& z- B% k
【做　法】公仔箱論壇* ~4 p- p" l/ C* F# O5 ~: F: c# ?6 p
1.韓式泡菜、五花肉片切小段備用。
2.熱鍋，加入2大匙由，放入洋蔥絲、蔥段、辣椒絲爆香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e* h/ Z4 _; C: W8 L6 o
3.放入作法1的五花肉片炒至顏色變白。
4.加入所有調味料及作法1的泡菜拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:31 AM

2 A( V4 h, N- Z' \/ t, f( v
韓式辣醬拌牛肉
【材　料】
牛肉 160公克
小黃瓜 1條
蒜頭 2粒
裝飾材料：tvb now,tvbnow,bttvb4 L- c6 t1 F6 H; j2 y
蔥絲少許1 z6 L$ e( c* J5 E3 j, m" l
辣椒絲少許" e3 K9 E% S+ ]: V6 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o( N$ |2 [- v( K9 a4 g& e5 a# \7 l/ q
【調味料】. z9 _. A2 X2 B; _9 V
韓式辣醬 2大匙
香油 1小匙$ C& S' m3 C; I; ]6 m

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb+ d h4 b ^; k' Q) X
1.牛肉略洗淨，切塊狀；蒜頭洗淨，瀝乾切片備用。
2.小黃瓜洗淨，切成滾刀塊狀，再放入滾水中略汆燙，撈起瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u* C# T" V) u) e4 I& j- _
3.取平底鍋，先將牛肉塊和蒜片一起煎熟盛入容器中備用。
4.將所有的調味料和作法2的小黃瓜放入作法3容器中，混合拌勻後盛入盤中，放入即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:35 AM

泡菜炒年糕
【材　料】
大白菜泡菜 100公克2 v2 E$ |' S" ~+ P  l* Q
韓式年糕 250公克
去皮雞腿肉 80公克
韭菜 3根
沙拉油 1大匙
水 1碗  n. S) ?2 t$ d; s5 R+ Z
+ N6 ?, p9 B1 K# X0 D" i/ ?* g
【調味料】
韓式辣醬 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \# l( \" w7 a
醬油 1/2茶匙
砂糖 1茶匙
公仔箱論壇; P, t7 k+ d  T6 D
【做　法】
1.將去皮雞腿肉洗淨切絲；韭菜洗淨切段；大白菜泡菜切小塊，備用。! L# {. u! E" q+ `9 c
2.燒一鍋水，水溫約80℃時熄火，將韓式年糕放入鍋中泡軟，用手分開條狀的韓式年糕。
3.另熱一鍋，加入1大匙的沙拉油燒熱，加入作法1的去皮雞腿肉絲，以小火拌炒至去皮雞腿肉絲表面反白，加入作法1的大白菜泡菜塊略炒均勻。4 x7 y6 E, P: j2 X4 h7 }
4.於作法3中放入作法2的韓式年糕條，加入1碗水以小火拌炒，再加入所有調味料拌炒均勻，待湯汁收至少許，放入作法1的韭菜段，拌炒均勻即可熄火起鍋。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:38 AM

泡菜炒肉片
【材　料】; g% X8 L- F: }5 n, T
大白菜泡菜 80公克tvb now,tvbnow,bttvb" _% B/ `: g  H  C, W
小黃瓜 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {8 d6 ]" g$ P' u! B
豬肉片 100公克' w( T3 X, w! T& ]
太白粉 1/2茶匙
水 1/2碗tvb now,tvbnow,bttvb6 X" n  m* W2 T& F. Q) n
太白粉水 1茶匙
沙拉油 1大匙

【調味料】
醬油 1/2茶匙
砂糖 1茶匙

大白菜泡菜 80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d& g' l2 e# B- F! f; f& S4 p4 n
小黃瓜 1條1 Y/ ?) Y8 c  G7 t
豬肉片 100公克8 E- i  t  Y" Y
太白粉 1/2茶匙公仔箱論壇) x" ?# f. V/ F6 h% }; v
水 1/2碗
太白粉水 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b9 ?: E; K3 a/ r# J
沙拉油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb, o! I2 L+ b- h: L
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v! T1 }2 j% S) o# f/ D
醬油 1/2茶匙
砂糖 1茶匙

【做　法】
1.大白菜泡菜切成約2公分的長段；小黃瓜洗淨切丁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb& O6 L: O* u( I' W; i/ o% \% h
2.豬肉片加1/2茶匙的太白粉抓拌均勻，備用。
3.熱鍋，放入1大匙沙拉油燒熱，加入作法2的豬肉片拌炒至豬肉片表面反白，加入作法1的大白菜泡菜段，以小火拌炒約1分鐘，加入1/2碗的水續煮約2分鐘。
4.於作法3鍋中加入作法1的小黃瓜丁及所有調味料，以小火拌炒約1分鐘，加入太白粉水勾芡後熄火，起鍋盛盤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:40 AM

韓式甜不辣
【材　料】
蔥燒甜不辣 200公克
洋蔥 1/2個5.39.217.77:88985 S& N( `5 f6 P9 L" ?" j* ?" ?
蒜末 1/2茶匙公仔箱論壇8 Y6 G  S0 Z/ S2 _
薑末 1/2茶匙
油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k# y' z# e0 ^+ f/ n) ^
水 100cc8 X0 d' C& E7 B

【調味料】
韓式辣醬 1大匙0 m- s, n: r' Y5 T  S6 F
醬油 1茶匙# r2 Q# l9 M* s" i  I1 |3 d
細砂糖 1/2茶匙

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb. y# p! }! h6 H* h- v( o9 X, t
1.洋蔥切片；備用。
2.取一炒鍋燒熱後加入少許油量，將蔥燒甜不辣以小火煎香脆後盛出。! G% s) W- p, }, o  o& o8 e
3.原鍋中留下少許油量後，放入洋蔥片、蒜末、薑末一起略炒1分鐘，加入水和所有調味料略炒後，再放入蔥燒甜不辣一起炒至湯汁收乾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:46 AM

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韓味辣豆干
【材　料】
豆干 6塊
蔥 1根
蒜頭 3顆
7 ~' W4 f, M$ E7 F9 Y. M
【調味料】7 n) D0 R" g2 e1 j. D6 Y( B- s
韓國辣椒醬 1大匙5.39.217.77:88981 F/ Q$ ^6 X4 o j* Q1 k' o
韓國辣椒粉 1小匙
麻油 1大匙

【做　法】1 q* a9 a3 ]6 O& A
1.先將豆干切片汆燙。
2.蔥、蒜頭切末備用。
3.取一個盆子將所有調味料倒入，加少許開水將調味料調開。
4.把調好的調味料及蔥末、蒜末拌入豆干。
5.拌均勻後即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:23 AM

$ y# ]- h7 ^8 D9 z6 @
泡菜炒雞球
【材　料】
韓式泡菜 60公克5.39.217.77:88981 @2 Q' P3 F) N
雞柳 4條
蒜頭 1粒
秋葵 4支! G" j7 z) P- A
# v* a( K' _7 f; X" Q& j) \
【調味料】
鹽少許
白胡椒少許5.39.217.77:8898- k- t% D9 n# j1 q, p3 S4 d: @& y( e
香油 1小匙
糖 1小匙

【做　法】
1.雞柳洗淨，切小塊狀備用。3 {8 @/ e' i; A* R# O* {$ o
2.蒜頭洗淨切片；秋葵洗淨斜切片狀備用。
3.取鍋，加入少許油燒熱，放入作法1的雞柳塊炒香，再加入作法2的所有材料和調味料一起翻炒均勻即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:25 AM

) z% w/ i% H; Z0 Y6 S! v
韓式辣味烤鯛魚4 x: Y/ C" ?& a: S4 R/ B
【材　料】
鯛魚片 300公克0 U/ F1 F/ A  U+ L* @- q; Q5 {4 g/ l  b
市售韓式泡菜 50公克（帶汁）2 _3 {" m" y3 x" ?, f
青蘆筍 4支
5.39.217.77:88985 ^1 k: a9 D: |0 c7 @6 V
【做　法】公仔箱論壇6 V: t) o! Z  X7 D- L
1.將韓式泡菜汁倒出，並擠出泡菜本身的湯汁後，將鯛魚片放入泡菜汁中拌勻，醃約3分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ D- I3 p# H1 }4 A' D  ~
2.青蘆筍消除底部粗皮備用。
3.烤箱預熱至180度℃，以上火180℃／下火180℃，放入作法1的鯛魚片、泡菜及作法2的青蘆筍，烤約8分鐘至熟。
4.取出作法3，先舖上青蘆筍，再擺上鯛魚片及泡菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:27 AM

韓式炸豬排
【材　料】
豬里肌排 4片
低筋麵粉 1/2杯
粉漿炸粉：
低筋麵粉 1杯
細玉米粉 2杯
鹽 1/2茶匙
細砂糖 1茶匙
香蒜粉 1茶匙
水 1又3/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \' E8 H: y4 Y2 A! g+ `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _! W$ O3 [" W
【醃　料】
洋蔥 40公克
薑 10公克
蒜頭 40公克, P# C3 G) k( z1 i
水 50㏄公仔箱論壇1 T0 R7 w) O- o0 \
韓國辣椒醬 2大匙
細砂糖 1大匙5 `6 r1 `8 A3 Y* j3 A- `. L& d1 Z6 H
魚露 1大匙
料酒 1大匙% r3 ]$ m7 ?+ D8 O+ K

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb' B: ^$ Z9 G: E7 j# T5 Z# m) G" K
1.所有炸粉材料拌勻成粉漿；所有醃料放入果汁機中打勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb) a% T% C S Y, C: K
2.將厚約1公分的豬里肌排用肉槌拍成厚約0.5公分的薄片，用刀把豬里肌排的肉筋切斷。
3.取作法2豬里肌排倒入作法1醃汁抓拌均勻醃漬約20分鐘，備用。公仔箱論壇! Z; x; F2 j1 O' _7 G# b6 R
4.取出作法3豬里肌排，將兩面均勻的沾上低筋麵粉，再裹上作法1粉漿。
5.熱油鍋油至油溫約150℃，放入作法4豬里肌排以小火炸約2分鐘，再改中火炸至表面呈金黃酥脆狀起鍋即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:29 AM

; J d; M( @, ]; v) I
煎烤牛肉捲
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb% s; g, O. V( N% U, n/ w
膳魔師達人原味平底鍋 1只
蘆筍 120公克" _3 `3 b0 J2 |% U& L
洋蔥絲 80公克
肥牛肉片 250公克tvb now,tvbnow,bttvb4 s, C8 e i2 Y$ |; c3 {
公仔箱論壇. d9 _8 T. f2 L2 l2 D( M8 W6 i
【調味料】$ V( o; ?. x# Q, R5 f
韓式烤肉醬 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb; Z3 }$ k' S7 u1 _1 B; c3 o
蘋果泥 1大匙公仔箱論壇* r9 o3 n! g! ?5 \
沙拉油 1大匙

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b. s% X* |" F( l3 o6 Q
1.韓式烤肉醬與蘋果泥拌勻後，將肥牛肉片放入拌勻醃漬約5分鐘備用。+ o2 t; ~, B0 U) H8 z
2.蘆筍洗淨，去掉根部較硬的部分備用。
3.取作法1的肥牛肉片平舖，放上少許洋蔥絲及作法2的數段蘆筍捲起，再以牙籤固定以免分散。
4.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，放入作法3的生牛肉捲，蓋上鍋蓋並以小火煎約2分鐘至熟後取出裝盤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:31 AM

韓式烤鱈魚
【材　料】5.39.217.77:8898' N$ h9 @8 S& a0 J' B* y
鱈魚 1片5.39.217.77:88983 z9 y+ t2 r( Q8 T p
洋蔥碎 20公克( H4 }1 x8 M) o9 f5 i9 l# O
蒜碎 20公克
白芝麻 10公克: Z# o; @: J0 I3 _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p" F* F6 X$ [3 _5 w7 F! c. s4 h
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb" a% k+ d* e5 T- _2 ?
韓國辣椒粉 15公克5.39.217.77:8898$ ?3 d, `/ C$ _* H/ [
醬油 20㏄5.39.217.77:8898! Y# C: i, i* ?
香油 20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O/ j9 c+ I0 a2 Y( c7 I2 W
糖 10公克" S5 B, o9 c7 {/ m9 e

【做　法】
1.所有調味料及除了鱈魚之外其餘材料拌勻成醃醬備用。tvb now,tvbnow,bttvb" m8 F0 Y" l: z$ ]* k H
2.鱈魚洗淨、瀝乾，放入作法1的醃料中醃約10分鐘備用。
3.將作法1的鱈魚放入烤箱中，以180℃烤約10分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:32 AM

tvb now,tvbnow,bttvb6 I% g9 {& q% V8 Y' E% s
照燒鯛魚片
【材　料】
鯛魚片 4片
韓風照燒醬 300克

【做　法】
1.將鯛魚片吸乾水份，放入100克韓風烤肉醬醃1小時。tvb now,tvbnow,bttvb+ ~4 c+ r/ e) E3 |
2.將作法1醃好的鯛魚片放上網架，不斷翻面塗醬，以小火烤約10分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:34 AM

韓式風味蛋包2 T# N7 C6 C# u9 ^) b7 S
【材　料】
韓國泡菜 80公克
韓國泡菜汁 20㏄
韭菜 30公克
青蔥 1支
豬五花薄片 40公克 X# H# [6 j/ R1 P
雞粉 2公克
鹽少許
胡椒粉少許
沙拉油 60㏄
蛋 3顆
淡色醬油少許

【做　法】
1.將濾除汁液的韓國泡菜切成適當大小，連同汁液混合備用；將韭菜、青蔥分別洗淨，切成約0.3公分的段狀，豬五花薄片灑上少許鹽、胡椒粉，切成約0.5公分的段狀備用。
2.取鍋，倒入30㏄沙拉油燒熱後，加入作法1的豬肉，以中小火炒至變色，再放作法1的青蔥、韭菜略炒後熄火，最後放作法1的泡菜及汁液拌勻備用。公仔箱論壇" L/ P& j- C: U4 g0 `3 ^
3.將蛋及淡色醬油打成均勻的蛋液，加入作法2混合拌勻。5.39.217.77:88989 X2 W# l2 d- d1 K" m- }
4.以大火將平底鍋燒熱後，倒入30㏄沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再將作法3的蛋液一口氣倒入鍋中，稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。tvb now,tvbnow,bttvb5 T4 S& K5 h( p* @$ j7 G" J; W
5.待鍋中的蛋呈半熟狀態時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包狀即可盛盤，再放少許泡菜裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:36 AM

韓式雞絲湯麵
【材　料】
韓式冷湯麵條 70公克
雞腿肉 1支5.39.217.77:8898( }7 b/ h0 A1 }
韭菜 100公克
蕃茄 1顆公仔箱論壇. F* V! {4 `2 k+ k
泡菜 60公克
松子碎 10公克
* L6 x+ ^5 U/ C8 R2 Y% T% p. L6 `1 |
【調味料】# \* ^+ ]6 k1 D/ I, y! @* X
A.水 600㏄
B.薑片適量
雞粉 1/2小匙
醋 2大匙公仔箱論壇7 z+ j5 X. a5 |
淡色醬油 1大匙公仔箱論壇9 ^6 n- D6 D6 I2 e7 G. }
鹽少許
白胡椒粉少許0 s. S& V( }! |, m& H+ T1 h
C.香油適量
蒜末適量5.39.217.77:8898 S) t. {: _. Z. v& Q, ?+ C
青蔥末適量
鹽適量6 p" U- L% X2 Q9 x9 t2 {

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb# c# H% Q0 L8 T, E* K: t [% ]7 ^
1.將韓式冷湯麵條放入滾水中煮約4分鐘至熟，撈起沖冷水降溫，並洗去澱粉質，再瀝乾水份盛入盤中備用。
2.將雞腿肉放入600㏄的滾水中以小火煮約15分鐘，關火悶20分鐘至熟，取出放入一容器中，再於鍋中加入調味料B拌勻，置於一旁冷卻。
3.韭菜洗淨瀝乾，放入滾水中燙熟後，撈起沖冷水，扭乾再切成段狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D0 c1 g$ v; C. M
4.蕃茄洗淨瀝乾，劃十字後放入滾水中汆燙，再泡入冰水中，撈起後去皮備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 `8 R. L" D& X1 P
5.待作法1的雞腿肉冷卻後去皮，撕成絲狀，與作法3的蕃茄和調味料C拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 U' q2 A2 P7 C- H2 Y. X3 u$ j
6.取一湯碗，放入作法1的麵，擺上作法5的材料、泡菜，撒上松子碎即可。- K/ S3 u0 [" K2 O
白胡椒粉適量

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:38 AM

辛辣拌麵公仔箱論壇& G* U) h8 W; i7 J
【材　料】
韓式冷麵條 110公克
拌麵醬適量
蘋果 1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J. D* O# ^ u: C: J$ A. r
泡菜 100公克
水煮蛋 1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb( C0 M7 E9 R. l+ \+ S
小黃瓜 1/2條公仔箱論壇4 }+ J1 l3 g" T! v1 O
公仔箱論壇; b1 k+ O% n# d. _- f9 b5 t3 q, g+ A
【做　法】
1.將韓式冷麵條放入滾水中煮約4分鐘至熟，撈起沖冷水降溫，並洗去澱粉質，再瀝乾水份盛入盤中備用。tvb now,tvbnow,bttvb: B, y% E% p& A9 w/ t/ y* V
2.蘋果洗淨瀝乾切圓片；小黃瓜洗淨瀝乾後對切，再去籽切成片狀備用。$ z; T# P/ W/ A5 o
3.把適量的拌辣醬倒入作法1的韓式冷麵上，混合拌勻。" X- Y* b5 `. ?/ o" C# ]; F+ n# r
4.最後於作法3放上蘋果、泡菜、小黃瓜、水煮蛋裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:43 AM

公仔箱論壇$ i3 n, {7 U! X6 e; x
泡菜生魚拌麵3 j) T. l$ c0 \
【材　料】5.39.217.77:8898& t+ W; y. m8 v) L, d6 W2 ~. B
韓式冷拌麵條 110公克
泡菜拌麵醬適量+ R8 F4 c/ b5 x$ I
鮪魚生魚片 100公克
韓式泡菜 150公克
熟白芝麻適量
海苔絲適量
蔥花適量5.39.217.77:88984 l! M; ^( r2 f6 n3 }

【做　法】
1.將韓式冷拌麵條放入滾水中煮約4分鐘至熟，撈起沖冷水降溫，並洗去澱粉質，再瀝乾水份盛入盤中備用。
2.將鮪魚片放入泡菜拌麵醬中醃漬10分鐘。公仔箱論壇: ]4 f0 {1 O$ G
3.韓式泡菜切成段狀，加入作法2中、加入蔥花、熟白芝麻拌勻。
4.將作法2的材料倒入作法1的韓式冷拌麵條上，再撒上海苔絲即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 11:54 AM

泡菜炒蟹腳
【材　料】
蟹腳 350公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H6 H$ j& a+ H. S$ c4 u
洋蔥 1/2粒& C( \2 p4 Q9 |- t' A0 v0 l$ B
辣椒 1條
蒜頭 2粒
韓式泡菜 200公克
青蔥 1支
新鮮九層塔 2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X& p( f1 t6 X9 u o# [! Y

【調味料】
香油 1小匙
鹽少許
白胡椒少許
3 R6 I# d$ K; S
【做　法】
1.蟹腳洗淨，用菜刀拍打過備用。
2.洋蔥洗淨切絲；辣椒和蒜頭洗淨切片；青蔥洗淨切段；新鮮九層塔洗淨備用。
3.取鍋，加入少許油燒熱，放入作法2的材料（新鮮九層塔先不放入）爆香和作法1的蟹腳和韓式泡菜翻炒均勻後，加入調味料快炒後，起鍋前加入九層塔即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 11:56 AM

5.39.217.77:8898+ N) B; h0 i% Q+ N# L( b$ ^
韓式烤牛肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K1 D" Q3 G% v; w5 t
【材　料】5.39.217.77:8898! R& U6 B6 i4 u+ f$ X: T; a
A.肥牛肉片 200公克5 h. r8 L& r' p
蒜仁 3粒公仔箱論壇4 J7 v' S, n& Z( _1 a0 u" _
水梨 50公克7 j# s U! X4 M
紅蔥頭 20公克
B.生菜葉 10片5.39.217.77:88985 `/ d. V% v2 @+ ~
小黃瓜 2條
蒜片 10片5.39.217.77:8898/ Z% m3 s9 ^. x) h% P! x
}# S; g1 X8 P9 S
【調味料】
味醂 2大匙
醬油 1茶匙5.39.217.77:8898; B* Q' ]! A& t" j5 h* ]5 i
韓式辣椒醬 1茶匙
米酒 1大匙3 r) E8 U0 \' @6 N4 P
糖 1大匙

【做　法】
1.將蒜仁、水梨、紅蔥頭加入所有調味料，用果汁機打成泥，再放入肥牛肉片，醃漬一夜（約8小時），備用。
2.生菜葉洗淨、瀝乾；小黃瓜切條，備用。
3.熱鍋，放入少許油，將作法1的牛肉片煎熟。
4.食用時取生菜葉，包裹小黃瓜條、蒜片、作法3的牛肉片，一起食用即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:00 PM

人蔘雞腿盅套餐
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb9 m/ f, d& B+ }+ R  M4 \# |0 y
棒棒腿 2支
人蔘鬚 2根
杏鮑菇 1支! w* r$ q' ]  d+ R4 |4 P. d" C
紅棗 5粒tvb now,tvbnow,bttvb1 P: _+ v, k8 m! X
枸杞 10粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v$ N4 Y4 u9 {. D) ~
薑 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M4 e0 _) N. d- c# i" M: p

【調味料】+ }( a' ~" ?  h* j  L& g
雞粉 1小匙
米酒 1大匙- Z: u3 T& |, |$ [) |. C6 |/ @
鹽少許0 m% c2 K4 ~# r) K2 f1 ]- _( x
白胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [1 K* P* a  S* ]

【做　法】5.39.217.77:88986 ]" x, b  k0 S# ?# F4 l! {
1.棒棒腿洗淨切成大塊狀，放入滾沸的水中汆燙去血水備用。
2.杏鮑菇切塊狀；薑切片狀，備用。
3.取一個小盅，將作法1汆燙好的雞腿肉放入盅內，加入作法2切好的杏鮑菇與薑片。
4.再加入所有的調味料與人蔘鬚，包覆上保鮮膜。
5.將盅湯放入蒸鍋中以中小火蒸約50分鐘，搭配白飯與配菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:05 PM

辣醬烤豬肉公仔箱論壇# d' X7 P# O% u4 o. m
【材　料】, Q% u- R# D! e& x) _( M9 O) k
豬里肌肉 200公克# R; u: X& [" J# t5 i

【調味料】
韓式辣烤醬 3大匙" m2 ~& z2 P2 w$ m
+ r! b. t* k; s
【做　法】公仔箱論壇# A* E) F* |2 H& a
1.將里肌肉切成厚度約0.5公分的肉片數片備用。' B7 \5 b. Z$ i% O+ R% P9 @
2.將韓式辣烤醬均勻抹於作法1的里肌肉片上，醃約10分鐘至入味。公仔箱論壇7 d5 }! q# Z4 P1 ~3 ?
3.作法2的里肌肉片置於烤肉架上，用炭火將兩面烤熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:06 PM

炒魷魚
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [/ ?7 g3 a. h' h( r
阿根廷魷魚 1隻
蔥 1支
洋蔥 1/2個
蒜頭 3粒, y! p9 \* c2 `  ]" h: A& m& z
紅辣椒 1根公仔箱論壇6 s( p' |6 Z% `2 h8 M$ q3 Z
芝麻適量
公仔箱論壇& g- R, t6 K* A; M
【調味料】公仔箱論壇' v' s: K; v' Y/ f
辣椒粉 1又1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ R2 k' c9 r, _% Q8 ?9 }
醬油 2小匙
糖 1又1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb, J- C1 I5 |, u- [( M9 C1 p: o5 W- d
鹽 1小匙
. F7 R, F9 ^* l% ]* H" o2 j
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [" `8 M% w% {$ p; q  u
1.蔥、紅辣椒洗淨切段，洋蔥去皮切絲，蒜頭去皮切片備用。5.39.217.77:88982 F9 L+ f* ^5 S! d  h6 w
2.魷魚洗淨，去膜及軟骨，切花後切片，以滾水汆燙一下，瀝乾水分。
3.起油鍋，油熱後轉小火先放入辣椒粉炒香，再加入紅辣椒、蔥、洋蔥、蒜片大火翻炒數下，隨即放入魷魚快炒並加入調味料調味，續炒至魷魚熟透後盛出，撒上芝麻即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:09 PM

. v* |! e4 x2 e4 R
辣炒回鍋肉+ P, C8 Y0 W6 T0 K: I6 D! e) ~- O- c
【材　料】. j' D5 o6 x7 P$ [. t4 ~
豬前腿肉 200公克5.39.217.77:8898+ T2 [9 w  X0 H8 H+ k& d
高麗菜 200公克tvb now,tvbnow,bttvb5 u! j1 f, K+ U- W$ G
蒜頭 2顆公仔箱論壇7 _# w) c$ H" r  @
乾辣椒 10公克

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g4 o+ v; p* R6 L" x  i  X8 g0 g
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb# R' a6 b- I6 \8 J) C) r- W4 P
! M# W- x) G, S" h' _) r1 h
【醃　料】
蒜泥 1茶匙
韓國辣椒醬 1大匙+ J4 W% v- `3 X3 _- M7 @' H/ h
韓式魚露 1茶匙$ V% n6 l( b, [

【做　法】5.39.217.77:88986 _( b& y5 F3 |, a  a  c
1.豬前腿肉切片加入醃料均勻攪拌放置15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 ]- H8 o, X# v" _3 e7 k/ Y; \3 J9 |" u
2.高麗菜洗淨切小片瀝乾；蒜頭切片備用。
3.烤箱預熱至180℃，再將作法1的豬肉片平鋪於烤盤上，放入烤箱內烤約8～10分鐘，肉片呈八分熟狀態取出備用。
4.取一不沾鍋放置1/2茶匙的油後，先爆香蒜片和乾辣椒片，再放入高麗菜拌炒，加入作法3豬肉片拌炒。
5.最後再將烤盤內剩餘的醬汁和鹽，加入拌炒均勻即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:14 PM

韓式鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z9 e8 ]9 E N1 l
( M; D& l0 b0 J9 }

5.39.217.77:88987 P) z; p+ F* z3 a

韓式泡菜豆腐鍋: N; w: v& t! f6 X6 |
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb7 u0 Y/ r+ X$ C$ ]
韓國泡菜       200公克
豬肉片       150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p/ K+ H) o" R
豆腐       100公克5.39.217.77:8898  T! L! j8 I" S: ]+ b
冬粉       1把
蕃茄       1顆
蔥段       50公克
大骨高湯       1500㏄

【調味料】. U7 L+ K7 [0 {, v* x
鹽       1小匙
雞粉       1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f8 K9 R# q  P; H$ n

      TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R( `* H' L# V# q* C8 Y& M5 X& j
【做　法】
1.韓國泡菜、豆腐切塊；蕃茄洗淨切瓣；冬粉泡水至軟，備用。
2.除豬肉片外，將所有材料放入鍋中，加入大骨高湯及所有調味料燉煮15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb  r7 K0 g. R1 C; k# o& A2 |$ v
3.再放入豬肉片涮熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:15 PM

3 s8 L, D# n% j% j' I' T% w
泡菜海鮮鍋
【材　料】公仔箱論壇, \# o E+ ^5 V5 ]
豬五花薄肉片 60公克公仔箱論壇% S/ n' R1 t9 \: g
韓式泡菜 100公克
鮮蝦 3尾
蛤蜊 5顆
豆腐 3小塊
冬粉 20公克
湯底：
水 300㏄
醬油 1小匙
味醂 1小匙
米酒 1大匙
風味素 1/2小匙
0 W$ g6 ]4 d% \2 }; `
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x) k1 ~& c2 _5 X7 V. Y! H
1.鮮蝦洗淨；蛤蜊吐沙洗淨；冬粉泡水軟化，備用。4 |9 q+ b5 U8 f
2.所有湯底材料混合均勻放入鍋中，煮滾後依序加入所有材料煮熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:16 PM

公仔箱論壇# G5 u" l% D/ s+ E: R1 l
泡菜鍋
【材　料】
大白菜泡菜 120公克6 X5 C) c( ~9 F3 ?# T4 J) c
韭菜 2根
櫛瓜 60公克
金針菇 1束
豆腐 1塊6 ^9 E- Z, V$ W4 K+ i
黃豆芽 80公克
蝦子 6隻
蚵仔 30公克
蟹肉棒 2根公仔箱論壇5 \7 S" M4 K9 P
洋蔥 1/4個
胡麻油 1大匙
水 800㏄tvb now,tvbnow,bttvb/ s% ]: r! w% t2 y! @
tvb now,tvbnow,bttvb2 }( V0 w0 C  E3 g+ W9 p' j
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G0 r2 r% F2 s, T! e
鹽 1/2茶匙
醬油 1/2茶匙
砂糖 1/4茶匙
韓式辣椒醬 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y4 `; W9 k4 @2 I' h9 t
蒜泥 1/2茶匙  S7 G% ?) l: Y/ L/ J8 K
薑泥 1/2茶匙
水 1大匙
5.39.217.77:8898; X- q' p1 _. G3 l" e
【做　法】
1.大白菜泡菜切成約3公分的長段；韭菜洗淨切小段；櫛瓜洗淨切片；洋蔥切絲；蟹肉棒洗淨切對半；豆腐切小塊；黃豆芽洗淨，備用。
2.煮一鍋滾沸的水，將洗淨的蚵仔和蝦子略為汆燙，撈出沖冷水，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I' e8 F- j, M+ A# n. m+ h
3.另熱一鍋，加入胡麻油轉小火，放入作法1的洋蔥絲、和一半的大白菜泡菜段及黃豆芽，拌炒約3三分鐘倒入800㏄的水，轉至中火煮至滾沸。公仔箱論壇+ \3 ]1 O8 k& n# h) G2 m# F( t) [
4.於作法3滾沸的鍋中依序加入作法1剩下一半的大白菜泡菜段、韭菜段、櫛瓜片、蟹肉棒及豆腐塊和作法2的蚵仔和蝦子。4 R7 u! b  B: t$ B4 w
5.將所有調味料調勻，倒入作法4鍋中拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:18 PM

韓式燒肉鍋
【材　料】2 X' a6 m! n4 A9 g% `9 K
鍋底：5.39.217.77:8898/ \6 y6 \- Y( [+ Q% m- d
水 250㏄
雞粉 3茶匙
煮物：
豬肉片 150公克
洋蔥 1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [: P0 q; x/ m9 H8 I$ y( {3 P
空心菜 4根
豆腐 1塊
金針菇 1把( Y* |. m+ l5 Z: M

【醃　料】
韓式豆辦醬 1大匙5.39.217.77:8898" ^8 ^2 i9 K% o; C$ r* |% f; E
水 15㏄

【做　法】
1.取一容器，放入豬肉片和所有醃料，用手抓勻醃約10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e/ H2 T# G) U0 X$ H; D
2.將所有煮物料除豬肉片外洗淨。
3.洋蔥切絲；空心菜切段；豆腐切塊；金針菇去尾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }1 u2 b3 p3 r+ v# U2 C7 j
4.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。
5.煮物料順序放入作法4的鍋中，以大火煮熟即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:18 PM

泡菜豆腐鍋tvb now,tvbnow,bttvb, u$ c& C- G8 a% L4 f7 a
【材　料】5.39.217.77:88986 T; ~3 o! A! i; Y8 T! W
嫩豆腐 1/2塊tvb now,tvbnow,bttvb7 G3 y6 P. r- t/ E" k, e! ]1 |
粉絲 1/2把' w# u9 `! G8 H, Q! S0 F$ N
豬肉薄片 50公克
麻油適量$ N4 ^' n9 E- w" q& P
蒜頭 2顆
泡菜 100公克
高湯 600cc
蛤蜊 5粒
香菇 2朵
金針 1/4束
韭菜 1支
5.39.217.77:8898& {% f2 I/ S5 r) j& O9 @0 a3 i
【調味料】
鹽少許
雞粉 1/2小匙
胡椒粉少許9 H% G$ x3 g& P
麻油少許) r$ ~; e0 e7 w4 Q9 |& t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x- J1 X# u4 @
【做　法】公仔箱論壇% }3 L- f1 ^3 M- o) W D) l& L
1.粉絲泡軟，蒜頭切末備用。2 {" \! D( L* y( F
2.鍋中加入適量麻油以中火燒熱，先將蒜末炒香，加入豬肉薄片炒至變色，再加入泡菜略炒後，注入高湯熬煮。
3.將粉絲放入作法2的鍋中，再放入蛤蜊、香菇、金針、韭菜續煮至蛤蜊殼張開，以鹽、胡椒粉、雞粉調味，上桌前淋入數滴麻油即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:19 PM

韓式烤肉鍋
【材　料】
梅花肉片 200公克5.39.217.77:8898% F' o+ J3 X" d: _% U. f: g
洋蔥絲 1/2顆
豬高湯適量2 h- n: V. v  `7 L5 t* U
火鍋料：
高麗菜絲適量
洋蔥絲適量
金針菇適量tvb now,tvbnow,bttvb: U& s" P- R/ z4 t0 H% b( y+ u/ \6 S* M
青江菜絲適量

【醃　料】
蒜泥 1大匙
蘋果泥 1大匙
韓式辣椒醬 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o7 A6 P0 _  p: o+ W( k0 Q# P$ B( z
醬油 1小匙
米酒 1小匙
細砂糖 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G: y2 b/ f0 N2 e, C
香油 1小匙& _0 l- {6 `6 w& I; |0 F1 M' f- G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R  C+ N5 H4 o  @/ \% k1 ?, j! ~
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb; W0 [) G+ Y! N  e& k0 \+ {8 x
1.洋蔥絲、梅花肉片加入醃料，醃約30分鐘備用。9 `" R  p- ~! r3 A8 D
2.取一銅盤將作法1醃好的肉片及所有的火鍋配料排列整齊。/ b* W1 [" f# C9 H' x; J7 _
3.將作法2的銅盤放在爐上後開火，淋入豬高湯，煮熟後沾韓國烤肉沾醬一起食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:19 PM

泡菜餃子鍋
【材　料】
湯底材料：
水 125㏄
泡菜鍋底醬 2大匙, H/ k5 Y7 d9 K/ }4 U: X
泡菜 100公克
鹽少許
煮物料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D& h: M- E8 J
冷凍水餃 10顆tvb now,tvbnow,bttvb$ I2 N, K# A/ Q# ~6 j, P* R

【做　法】% ? }4 N3 D/ }1 ~5 H2 ~) ^" Y
1.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開後，轉中小火續煮約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X3 E: P6 {1 ]& f+ p
2.另取一鍋，將冷凍水餃放入滾水中煮熟後，再放入作法1的湯底中即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:20 PM

豬肉泡菜鍋5 e9 I" R) I+ s+ d
【材　料】
豬五花肉片 150公克
韓式泡菜 150公克
豆腐 1/2塊
韭菜 2株$ _/ M: [9 B6 {4 V6 @/ ~- k, @' \5 `
香菇 2朵
蔥 2支公仔箱論壇$ P* m3 ]3 u3 S4 ^4 b" [3 P
泡菜汁 100㏄tvb now,tvbnow,bttvb: ]- ^( n) Y/ ^7 R5 p% I
水適量4 J/ n0 |( l3 R* p  m" _
tvb now,tvbnow,bttvb3 u$ o$ i4 B, m  K/ C7 v# s0 k
【調味料】
A.醬油 30㏄, w3 j6 \& J/ H6 z
米酒 15㏄公仔箱論壇/ R9 X' W" l: ~# g! h! J5 G
糖 6公克
韓式辣椒醬 15公克
B.蒜泥 1/2小匙
薑泥 1/2小匙
蔥花適量
C.香油 1小匙
白芝麻 1小匙

【做　法】公仔箱論壇/ K. L' H. U" I* g" `: k* J. F
1.豬五花肉片與調味料A充分拌勻，再加入調味料B拌勻，最後拌入調味料C備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 ?! G/ z4 u) e  m$ s- |
2.韓式泡菜切適當大小的段狀；豆腐切塊；韭菜切約5公分長段；蔥切段；香菇洗淨切塊，備用。tvb now,tvbnow,bttvb; d$ H0 s2 ^# x2 E" j9 b: M
3.取一鍋，加入適量麻油燒熱，加入作法1的豬五花肉片炒至變色時，放入作法2的豆腐塊煎至雙面上色。
4.於作法3的鍋中加入泡菜汁，再依序加入作法2的韭菜段、蔥段、香菇塊及水煮至滾沸與全部食材都入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:20 PM

泡菜年糕鍋tvb now,tvbnow,bttvb: Y) m9 e% J- \4 P: t5 A: p* h
【材　料】
豬肉片 50公克公仔箱論壇; F: H, {' Y# u
洋蔥 1/4顆
韭菜 10公克+ [+ W0 y1 W# a. _7 }$ h% k0 f
韓國泡菜 150公克' z1 h1 n" F4 \% P% m; }
韓式年糕 200公克% o& V$ s% l0 K; [6 a X% ^" M+ b
牛骨高湯 2000㏄公仔箱論壇2 W( I& t5 @3 g- a. @
沙拉油 1大匙! F' a& E* _0 s# p3 L# M& ]

【調味料】
辣椒醬 1大匙
醬油 1大匙
細砂糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, u% c5 [& k8 F% N* F5 M1 ^% \( t
薑泥 1茶匙
5.39.217.77:88985 y- r* J& T0 Q4 k7 P* ^
【做　法】
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。/ b+ _; [8 N' Q' o! \
2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。3 ]. q/ V1 i: G9 r
3.洋蔥去膜切絲；韭菜洗淨瀝乾切段；韓國泡菜切小塊備用。
4.取一鍋燒熱，倒入沙拉油，放入作法3的洋蔥絲、泡菜塊，與作法2的豬肉片炒約1分鐘。% |" s$ n; ]2 \+ H8 V- X
5.於作法3的鍋中加入牛骨高湯、作法3的韭菜段和韓式年糕，再淋上作法1的剩餘調味汁，以中火煮至滾沸即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:21 PM

泡菜鮮魚鍋tvb now,tvbnow,bttvb+ L: U" Z1 w4 q( K2 u" i# t1 u. i
【材　料】
紅蘿蔔 50公克0 y& p5 n; p- R1 R8 i; a
白蘿蔔 50公克
芹菜 3根/ j6 a* G8 r8 |0 c! x# R- \" a
嫩豆腐 1塊
韓國泡菜 100公克% |9 f8 P0 O, ~$ Z
鮮魚肉片 300公克
魚板 3片
丁香魚高湯 2000㏄

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb! G0 p! T2 ]6 c- j* B) B$ F
薑泥 1茶匙2 V4 E$ i3 l' r7 j/ z% W
辣椒粉 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q0 d& ~- I6 L8 d" e$ m: o
麻油 1茶匙
醬油 1大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z9 x; a% E6 P. r( L
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb' F' J ]2 ^; u7 Y4 q+ [8 K
1.紅、白蘿蔔洗淨瀝乾，去皮切片；芹菜洗淨瀝乾切段；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊備用。
2.取一鍋，將作法1的所有材料放入鍋內，再放入鮮魚肉片、魚板和丁香魚高湯，以中大火煮沸。# h5 a9 f1 L- Z0 N% ?' u7 o( f
3.混合所有調味料，倒入作法2的鍋中拌勻調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:22 PM

公仔箱論壇* [9 S' M3 s! s, e" `1 s L
馬鈴薯泡菜鍋
【材　料】公仔箱論壇# ?5 I2 e/ l* h1 U1 N
腩排 300公克
馬鈴薯 1顆
韓國泡菜 100公克; J+ e" [) \& H+ V; Y5 \% T. ]
牛骨高湯 2000㏄
& F0 c( }' ]* X4 j7 v$ ~" J2 d- b
【調味料】
辣椒醬 1大匙
辣椒粉 1/2茶匙
薑泥 1大匙
鹽 1茶匙
米酒 2大匙
洋蔥泥 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb( m8 c$ m6 D7 R
tvb now,tvbnow,bttvb- U9 B+ X# I) C) k
【做　法】, m, m$ D( `" [- N. p
1.腩排切小塊，沖水約10分鐘後瀝乾，備用。6 i7 b. |) z3 ?. o6 H7 T
2.馬鈴薯洗淨，去皮切滾刀塊；韓國泡菜切小塊，備用。
3.取一鍋，放入作法1的腩排塊和作法2的馬鈴薯塊、泡菜塊，再倒入牛骨高湯以中大火煮開，再轉中小火燉煮約90分鐘。5.39.217.77:8898$ O% e9 V$ r. D: y. Z6 Q2 S
4.混合所有調味汁材料，倒入作法3的鍋中拌勻調味，煮至再度滾沸即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:23 PM

泡菜味噌鍋
【材　料】
豬肉片 200公克
板豆腐 1塊
韓國泡菜 150公克
青蔥 1根tvb now,tvbnow,bttvb6 Q- F" a) x1 ~
蛤蜊 5個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J) {. W9 r0 {7 g1 A' _% y) W# ^
丁香魚高湯 2000㏄
+ Z3 h( g) X6 Y$ \; |
【調味料】
韓國味噌 100克
細砂糖 1大匙
tvb now,tvbnow,bttvb" b7 E* ^- ~9 h( y- O& N# O! E4 j
【醃　料】tvb now,tvbnow,bttvb% x+ i' A" p0 d7 b. m
辣椒醬 1/2茶匙
薑泥 1茶匙
米酒 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' l1 a" P1 v5 b1 A! P0 r

【做　法】
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。( t) `4 p( G1 @) n7 y0 o/ b* b" N
2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb. k. |- H" q6 r* H+ t
3.板豆腐、韓國泡菜切塊；青蔥洗淨，去頭切段，備用。
4.取一鍋，放入作法2和作法3所有材料，再加入蛤蜊與丁香魚高湯，用中大火煮滾後，再加入韓國味噌及糖調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:25 PM

5.39.217.77:8898& z/ f& o& h" \$ D! D/ w8 N
什錦冬粉鍋5.39.217.77:88981 o2 X9 m! h8 Q
【材　料】
豬肉片 30公克7 v  m  Z$ V; |. O. o: r  B
冬粉 50公克
南瓜少許9 \" ?) f9 \5 K
玉米筍 2根
韓國泡菜 30公克
麻油少許
洋蔥絲少許
牛骨高湯 400cctvb now,tvbnow,bttvb7 W. J" q$ i3 M
蛤蜊 2個8 h% u$ b2 d- u. n6 w  v4 ]' p
5.39.217.77:8898/ P1 S! O) o' f- i. \9 z; K" [0 Q
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb5 Z* M3 q& u0 K- o( D; r
辣椒醬 1/2大匙
麻油 1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J! J8 m( b0 w( K/ f2 ~- p; a3 Z
蒜泥 1/4茶匙9 g, m3 i& q$ M2 s
味醂 1大匙公仔箱論壇2 w/ F4 W  V0 d% s. S
醬油 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F8 X- n8 y3 Z: ^

【醃　料】
薑泥 1茶匙
米酒 1茶匙
韓國細辣椒粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; U5 ~$ n/ @8 M8 D- l6 E7 r1 |2 `
醬油 1/2茶匙5.39.217.77:8898, u' ~) F1 C- h! G
細砂糖 1/4茶匙
太白粉 1茶匙
全蛋 1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X4 L6 {0 I$ A* I8 g4 G9 d

【做　法】. B/ m! B6 K6 ~3 ?9 i
1.豬肉片與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘，備用。
2.冬粉泡水1小時後瀝乾備用；南瓜去皮切片；玉米筍、韓國泡菜切小塊，備用。
3.取一鍋加熱，加少許麻油，放入洋蔥絲和作法2的豬肉片炒約2分鐘，再加入作法2的泡菜塊及所有調味料略炒。
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾後，再加入作法2的冬粉、南瓜片、玉米筍和蛤蜊續滾約3分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:26 PM

+ Y0 ]% }4 C( X( r* A
泡菜雞肉鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M- y5 L& H* v' l/ W# X- m
【材　料】5.39.217.77:8898* r6 M. z4 S# k6 L4 b  K' @
去骨雞腿肉 2隻2 l' Y* u3 K$ R" L. i
韓國泡菜 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V+ \' n: c  m6 E$ I
金針菇 20公克
黃豆芽 20公克; n; o! R- H8 s. e0 p2 ]
南瓜 30公克
青蔥 1根
麻油 1大匙
牛骨高湯 2000㏄
5.39.217.77:8898& o& Y9 `1 w, K* K
【調味料】
薑泥 1茶匙2 p) y, {8 U0 m0 w4 M
蒜泥 1茶匙/ M% J( J1 X& u1 D2 E$ \
辣椒粉 1茶匙
米酒 1大匙/ e0 r1 O8 }& f5 m+ _2 G; O$ F6 W5 n
醬油 1大匙5.39.217.77:8898$ @8 l# @5 y: O) Y
味醂 2大匙
辣椒醬 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 w) s' K$ [& }' K2 i
鹽 1/4茶匙4 ^; e0 I9 s" W4 u0 D; F; T
* g9 Q  @6 p0 p! \( O
【做　法】
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
2.雞腿肉去皮切小塊，與作法1中一半的份量一起拌勻，醃漬約30分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ R. |  n/ d4 t, F
3.韓國泡菜切小塊；金針菇去頭洗淨瀝乾；黃豆芽洗淨瀝乾；南瓜去皮切厚片；青蔥去頭切段備用。
4.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的雞腿肉塊約煎3分鐘，再放入作法2的泡菜塊炒約1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb' w$ }0 F' U$ ^1 a( E
5.於作法4的鍋中加入牛骨高湯，用中大火煮至滾沸，再放入作法3的金針菇、黃豆芽、南瓜片續煮至滾，最後淋上作法1剩餘的調味汁調味，再加入作法3的蔥段配色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:27 PM

韓式泡菜鍋
【材　料】
韓國泡菜 250公克% v3 P' M1 S6 n5 e2 Z6 O
青蔥 2根" J6 ~# z0 M$ M& t  {3 F! i
金針菇 1把tvb now,tvbnow,bttvb! L  j. l  [; H' S
菠菜 50公克9 q) {( O* j7 ]2 n
黃豆芽 60公克
嫩豆腐 1盒公仔箱論壇3 Z7 d3 @' U9 C
豬肉 100公克0 h4 ?2 S7 l0 F* N) h+ w9 {
牛肉 100公克( d* l: o7 }& E  o
高湯 2000㏄5.39.217.77:8898. S8 s( o" W7 y9 X
沙拉油 2大匙
1 n9 @( `; A" r3 k' r! g
【調味料】
薑泥 1/2茶匙
韓國辣椒粉 1/2茶匙5.39.217.77:8898, E; G1 H' ~% B& T
味醂 1大匙
醬油 1茶匙
糖 1茶匙公仔箱論壇+ ~# f" ^3 h0 X- f2 }
5.39.217.77:88984 v2 C' k# U/ ?
【醃　料】
薑泥 1茶匙
米酒 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- v8 p3 k9 R# w" {
韓國細辣椒粉 1茶匙
醬油 1/2茶匙5.39.217.77:8898* `% A; ?, `/ G
糖 1/4茶匙. a, M) f3 B5 B! l- c
太白粉 1茶匙
全蛋 1/2顆
tvb now,tvbnow,bttvb% P2 X" R) z( |8 d
【做　法】* I) y, u1 z" ?3 \( g9 F) ?( I
1.韓國泡菜切小塊；青蔥洗淨切段；金針菇、菠菜洗淨切去根部；黃豆芽洗淨；嫩豆腐切成四塊備用。
2.豬肉、牛肉切小片，與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb7 X) r3 X$ B2 D
3.石鍋加熱，倒入沙拉油，待熱後放入作法1的青蔥段，快炒約1分鐘。
4.將作法2的豬肉片、牛肉片放入作法3的石鍋中，炒至變白後盛起備用。5.39.217.77:88985 R  x, @# p+ f: i: ]+ k: E7 e( F
5.於作法4的石鍋中加入作法1的泡菜塊，炒約2分鐘後，續加入高湯，煮滾後放入作法4的材料，以及作法1的其餘材料一起燉煮。5.39.217.77:88980 K/ w8 V% I  |0 D0 U
6.混合所有調味料調勻，倒入作法5的石鍋中一起拌煮均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:28 PM

韓式人蔘雞鍋
【材　料】公仔箱論壇* l3 l2 i% a1 N0 r$ i: H+ X
童子雞 1隻
糯米 100公克
去殼栗子 6個
紅棗 4顆
松子 10公克
薑泥 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?, f7 I6 m5 A; E1 f$ L
蒜泥 1/2茶匙0 r. j5 h. N" d& _, A
鹽 1/2茶匙
鮮人蔘 1條( F' k, w  w2 X8 ?: z
清雞湯 600㏄5.39.217.77:8898; x! O2 F" {( c  X# X$ }; D1 v
蔥花適量
竹籤 1支公仔箱論壇8 v. e; R1 q5 C$ |
6 a, |# B& T* \& ?4 z: u4 l& n
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |8 U  H+ _8 [! u& k* K: ?# d. t$ d5 x( S
1.童子雞洗淨去骨備用。
2.糯米洗淨泡水2小時後，撈起瀝乾；去殼栗子泡溫水1小時，用牙籤挑出殘皮，備用。
3.將作法1的糯米和栗子，與紅棗、松子、薑泥、蒜泥拌勻後，再加入鹽混合拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 n" K2 B3 \. B( V
4.將作法3混合後的餡料，塞入作法1的童子雞腔內，再塞入鮮人蔘。
5.將作法4的童子雞用竹籤縫合，放入鍋內，再倒入市售的清雞湯，以小火慢燉約4小時，食用時撒上蔥花即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:29 PM

tvb now,tvbnow,bttvb" M! r8 J4 Y8 i$ N8 m
韓式蔬菜豆腐鍋
【材　料】
茼蒿 50公克! x6 S/ ~4 \/ m6 a& r$ @! _, C* z
大白菜 80公克: Q6 b' B6 w% {0 c( J; r4 P! b) g6 u
南瓜 50公克) r! L1 V1 b- ]$ ?* H
板豆腐 1塊
韓國泡菜 50公克
魚板 3片
丁香魚高湯 1000㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G( [$ t  C3 g3 f0 B; v

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb' m+ X/ p( a1 x  M" o
鹽 1/2茶匙
味醂 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ @+ z( G# T) {& p* h. o1 {4 N

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb# i  ~. @' [% ?! o* G! V" V2 l
1.茼蒿和大白菜洗淨後瀝乾。
2.南瓜去皮切塊；板豆腐切塊；作法1的大白菜切小片備用。
3.取一鍋，將作法1與作法2所有材料、韓國泡菜和魚板排列放入鍋內，再放入丁香魚高湯以中火燉煮，最後再加入調味料調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:30 PM

5.39.217.77:88985 H! O% h7 f; g' R" _5 w( P+ P
韓式牛肉鍋
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb; X  h2 t6 I5 v; u/ t" F1 |
牛肉片 250公克公仔箱論壇" o, u7 s! s3 }7 I
金針菇 20公克公仔箱論壇0 Z4 D! q0 [' ?" K* N. \
茼蒿 30公克5.39.217.77:8898" X3 h6 d# A) ?) z. c: I! Q! b5 X
香菇 4朵
洋蔥 1/4個1 R+ \9 ~# C. N4 r6 G
韓式年糕 80公克
板豆腐 1/2塊
韓國泡菜 50公克
麻油 1大匙
牛骨高湯 2000cc5.39.217.77:88983 M' g0 J  s2 W

【調味料】. I: s6 _. H  u( t) d2 H
薑泥 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j$ l% H* y. o
蒜泥 1/2茶匙( L9 C2 Z, i) _2 l
米酒 1大匙6 G: `! k7 ^% ^/ J& A
醬油 1茶匙公仔箱論壇* `' D/ G9 i2 S
辣椒醬 1茶匙公仔箱論壇$ O/ _. {' s$ j( s( m( x' J  L
牛骨高湯 50㏄

【醃　料】$ u* r3 Z' M: v1 s- |+ r- p
薑汁 5大匙
米酒 5茶匙
醬油 5大匙) M2 w5 x. ~; n* B9 K* x- c
味醂 5大匙
太白粉 5大匙) t- G& @. i- X0 \& u+ ?
全蛋 2顆
公仔箱論壇* {: m0 l0 E  Z( y7 v
【做　法】
1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。
2.金針菇、茼蒿去根部洗淨瀝乾；香菇切成小瓣；洋蔥去膜切片；韓式年糕、板豆腐、韓國泡菜分別切成小塊，備用。
3.取一鍋燒熱，放入麻油，再加入作法1的牛肉片炒約3分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q! F9 Z8 b7 B7 B  b4 h- A$ f
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，用中大火煮滾，再加入作法2的所有材料一起燉煮。
5.混合所有調味汁材料，倒入作法4的鍋中拌勻調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:31 PM

3 n( Q' l4 P) A3 X2 v
韓式部隊鍋tvb now,tvbnow,bttvb! X+ f! F& b4 S, I
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb) ~& P3 K8 y3 X4 V" G
牛肉片 60公克
洋蔥 1/4顆% a3 X! ?& M3 _* O( X/ L$ I
嫩豆腐 1塊
韓國泡菜 50公克5.39.217.77:88987 y. b2 Q0 p, R( n) b# ]" i
罐頭午餐肉 1/3罐1 i/ j; p" n5 L2 y- u/ `
熱狗腸 2根公仔箱論壇! R( e' j' x4 I
麻油 1大匙
牛骨高湯 2000ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r D4 t7 D6 }5 `, Q! {$ B: P
韓式年糕 2根
韓國辣泡麵 1/2塊公仔箱論壇# }" }' r' s, r. M/ |

【調味料】
味醂 1大匙
薑泥 1/2茶匙
細砂糖 1/2茶匙
公仔箱論壇- V1 P$ B6 O3 Z5 l5 [5 F, |
【醃　料】公仔箱論壇4 r# R0 a4 N3 z& M3 s9 g! c( r
薑汁 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb% @0 s7 Y! W3 S6 w
米酒 1茶匙
醬油 1大匙
味醂 1大匙
太白粉 1大匙
全蛋 1/2顆5.39.217.77:8898' ~! t. U$ R! J! c7 B* i$ w8 S

【做　法】; P' J; Y: x5 n4 @* U
1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。
2.洋蔥去膜切細絲；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊；spam午餐肉、熱狗腸切片，備用。6 t9 Q' f8 q7 e5 m( O
3.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的洋蔥絲略炒，再加入作法1的牛肉片快炒約1分鐘。
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾，再加入作法2的spam午餐肉片和熱狗腸片續煮。
5.於作法4中陸續放入作法2的韓國泡菜塊、嫩豆腐塊，並加入韓式年糕和韓國辣泡麵拌煮均勻。
6.最後混合所有調味汁材料，倒入作法5的鍋中拌勻調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:31 PM

燒肉泡菜鍋
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb7 d8 h2 ]. r ~! b
五花肉 250公克
洋蔥 1/2個+ q s+ a& @: S9 v: M
韓國泡菜 100公克
芹菜 2根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z" j3 F; d2 ~7 R3 y! c" P: o) X
麻油 2大匙
牛骨高湯 2000cc
白芝麻少許

【調味料】
辣椒醬 1大匙
米酒 1大匙
味醂 2大匙
醬油 1大匙2 @; A6 ]: q& t6 b/ _- V# D) |
薑泥 1茶匙
蒜泥 1茶匙

【做　法】, Z! \, W: W; l8 u2 |/ I' h
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
2.五花肉切0.3公分片狀，加入作法1中一半的份量，一起拌勻醃漬約30分鐘。
3.洋蔥去膜切絲；韓國泡菜切小塊；芹菜洗淨瀝乾切段，備用。
4.取一鍋加熱，倒入麻油，放入作法2的五花肉片煎至焦黃，再放入作法3的洋蔥絲炒香；續加入牛骨高湯以中大火煮至滾。
5.待作法4的湯滾後，加入作法3的泡菜塊和芹菜段，最後淋上作法1的剩餘調味汁調味，熄火後撒上白芝麻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:32 PM

泡菜鍋公仔箱論壇& k+ d6 c6 l  Y& A0 T1 _: m) r
【材　料】
泡菜 300g
豬肉火鍋片 100g
豆腐 1人份; {8 ^8 p( z0 U& ~7 t; L
貢丸 3顆tvb now,tvbnow,bttvb0 z. k' U8 U7 L$ W$ z
香菇丸 5顆
鮮香菇 3朵  V5 D' z. g: T! u0 }% X) S
青江菜 3株
金針菇 80g: ~( c/ w- ?- q' W4 a5 ~
青菜 1支5.39.217.77:8898+ z0 b& j. n" m: X) F' u
高湯適量1 Y& \# Y8 c, |& t4 t* u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F! g( @$ F$ o  ~1 N  [2 {1 d5 g
【調味料】
鹽 1小匙
雞粉 1小匙

【做　法】
1.豆腐洗淨、切小塊；金針菇切除根部後洗淨；青江菜洗淨；青蔥切段；蒜頭去外膜後切末備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H, A5 T6 l9 f
2.熱鍋，倒入2大匙油燒熱，先放入蔥段與蒜末爆香，加入高湯和泡菜一起煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb9 m: d" s* E( J  i
3.於作法2鍋中加入所有調味料拌勻，再依序加入其餘材料，一起煮至熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:33 PM

韓式海鮮豆腐鍋# i2 c2 T; q3 v* T K2 F" b. A
【材　料】
洋蔥 30公克
韓國泡菜 50公克
透抽 1/2條
魚肉 50公克5.39.217.77:88983 f% \" d' [, b4 p
花蟹 1/2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^* s: [, o; V; F9 c
嫩豆腐 2盒
白蝦 4隻
蛤蜊 4個
蚵 30公克tvb now,tvbnow,bttvb+ p9 B3 q3 b4 A/ X& ^8 U5 X
金針菇 10公克公仔箱論壇3 C3 n% L5 c; p4 ?8 H' f8 `
茼蒿 1把公仔箱論壇0 H, Z* t: `3 X& n9 u) A
芝麻香油 1大匙公仔箱論壇3 C8 T: Y: u2 X. X% G" T# M; o7 D: t
高湯 2000㏄
魚板 4片+ c6 [# l4 z2 O5 l

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }% W6 x! q& [4 h
蒜泥 1/2茶匙
辣椒醬 1茶匙
醬油 1茶匙
味醂 2大匙
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【做　法】
1.洋蔥去皮、切絲；韓國泡菜切小塊，備用。
2.透抽洗淨切花，再切成適當大小；魚肉洗淨後切片；花蟹洗淨後切對半；嫩豆腐切成四方塊；白蝦、蛤蜊、蚵洗淨；金針菇、茼蒿去根部洗淨，備用。
3.取一鍋加熱，加入芝麻香油，放入作法1的洋蔥絲略炒，再加入韓國泡菜塊炒約2分鐘。
4.將高湯加入作法3的鍋中，用大火煮至滾後，放入作法2的材料以及魚板，用中火煮約3分鐘。
5.將所有調味料混合調勻，淋至作法4的鍋中拌勻即可。

作者: dreamsangel 時間: 2012-6-16 12:41 PM

美味的食譜

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省錢又好吃

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