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標題: [中式食譜] 各式各样的韓式料理食谱馆 [打印本頁]

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:21 AM 標題: 各式各样的韓式料理食谱馆

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-5-31 08:29 AM 編輯 5.39.217.77:88980 Z o- j( W$ }: D6 y

韓式 色.香.味 料理食譜大全5.39.217.77:8898; G5 a" D- d5 k' p* ]
7 z8 S; O6 ~9 F3 J* e
各式各樣的韓式料理食譜就在這裡請大家留意和多多支持... 5.39.217.77:8898; W5 U% z& {) ?3 k+ c% C8 ~2 Q e

熱騰騰獻上!!!

# n. ?9 @; X! z
主菜/ F; |! H+ h4 | H) n9 n8 \: K+ ?, ]

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o% t3 U6 t5 {0 X8 e
泡菜豆芽炒肉片
【材　料】
豬肉片       120公克公仔箱論壇! ^0 `4 J+ {! U$ u  z8 D$ X, e. t% t# a
韓式泡菜       50公克* L9 j3 r8 u3 R2 O7 F% q/ C
豆芽       20公克
tvb now,tvbnow,bttvb2 S3 x3 k1 \) {" @+ |: M
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb7 V. ?1 W, p; U+ x/ n
糖       1小匙
米酒       1大匙5.39.217.77:8898  n3 B; J9 f) E) H
香油       1小匙公仔箱論壇( S% T. G; i0 ^; ~- l
5.39.217.77:88983 P2 L7 J8 \8 X: e7 N6 R
【做　法】
1.韓式泡菜切快備用。
2.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的韓式泡菜炒香。
3.加入豆芽菜、豬肉片及所有調味料炒熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:23 AM

泡菜炒鮭魚塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p8 ~: V& N0 i1 P( L% R; _, j3 b
【材　料】% B% L& F% z- O
鮭魚 1片
韓式泡菜 100公克
青蔥末 1支
洋蔥丁 1/3粒
薑絲 5公克公仔箱論壇& s& T# h/ \ G

【調味料】公仔箱論壇0 i0 G" i- R6 v# u8 Z6 r9 _
香油 1小匙
糖 1小匙( k( w( {# b8 ~, x
鹽少許, o u; r5 z5 A2 p8 o0 T
白胡椒粉少許

【做　法】5.39.217.77:8898; M' U: s1 r/ z4 p, |5 @8 a0 L
1.鮭魚洗淨切塊，用餐巾紙吸乾水份備用。
2.起鍋，加入少許油燒熱，放入剩餘的材料以中火爆香。
3.續加入作法1的鮭魚塊和所有的調味料一起輕輕的翻炒均勻即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:26 AM

tvb now,tvbnow,bttvb6 |; s( S/ [9 A9 o+ r2 V
泡菜炒肉片(6)
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |1 u) T6 ~  b' d# y
豬肉片 200公克
泡菜 150公克tvb now,tvbnow,bttvb  U4 R! F5 i  r3 L4 n( l
洋蔥絲 20公克
蔥段 15公克, a1 M% p2 k. {* _8 n, ]4 h
韭菜段 15公克

【調味料】7 c- f. N1 X4 {' Y. B
糖 1/4小匙
鹽少許1 T$ L# F2 l+ _9 n4 q/ w
雞粉少許公仔箱論壇3 @% G* q: V  w% e- F8 I' a' A
米酒 1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ T' \+ ^0 }, d% X) M) a4 B$ O
公仔箱論壇+ @7 n9 ^; H" A2 S+ v" j
【做　法】5.39.217.77:88980 a5 Z: @9 |# P9 B( ^. X. ]3 N
1.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香蔥段、洋蔥絲，再放入豬肉片炒至顏色變白。5.39.217.77:88982 A- \; c. `( A
2.於作法1中再放入泡菜拌炒，接著放入韭菜段、所有調味料炒至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:27 AM

tvb now,tvbnow,bttvb4 D& z2 _" K9 w; f' x; j
泡菜炒雞胸肉片/ N6 U7 @: O; W. _# c% i; `
【材　料】5.39.217.77:8898 R0 ]3 c" m8 f. w. @# ~& Z& h
雞胸肉 1片
韓式泡菜 60公克
芹菜 3支
蒜苗 1支" l7 \2 O9 Q* F6 |# Z
蒜頭 2粒公仔箱論壇% u# v2 r; X; Q% ?# Z

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb+ ]. Y; t+ p# x- G- ?
香油 1小匙
細砂糖 1小匙
鹽少許
白胡椒粉少許

【做　法】
1.雞胸肉切成片狀備用。
2.韓式泡菜切成小塊狀；再將芹菜切段；蒜苗、蒜頭都切成斜片狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^1 F$ z. Y4 O4 h5 F% q
3.起一個炒鍋，加入1大匙沙拉油，再加入作法1的雞胸肉片以中火先爆香。公仔箱論壇) `: x' G+ `" G
4.續加入作法2的所有材料和所有調味料，最後再以中火翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:30 AM

! q, N9 Z8 u" Y/ L0 y
泡菜炒五花5.39.217.77:88980 a/ F2 A3 W) J: ?7 D4 P+ S. K3 Z5 u& Y
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b/ u8 s B# _: d9 `
五花肉片 300公克公仔箱論壇) j: u1 D" u/ j7 m0 l5 F
韓式泡菜 200公克
洋蔥絲 30公克. Z: Q( g- d p" j
蔥段 15公克
辣椒絲 10公克

【調味料】5.39.217.77:88984 {8 d; U1 Q6 {- H
鹽少許5.39.217.77:8898: Y# \/ c9 y* ?7 u
糖 1/2小匙8 @! B$ P5 W/ n4 f0 X% c
米酒 1/2大匙

【做　法】
1.韓式泡菜、五花肉片切小段備用。2 R& e: L) h; L8 I; r0 ?; \
2.熱鍋，加入2大匙由，放入洋蔥絲、蔥段、辣椒絲爆香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e3 X; R5 ~6 L, X3 \
3.放入作法1的五花肉片炒至顏色變白。
4.加入所有調味料及作法1的泡菜拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:31 AM

公仔箱論壇  p6 O8 L8 U) w# M+ [. s+ v. n
韓式辣醬拌牛肉5.39.217.77:8898. ~& m* c* E/ |% C/ T. x/ w
【材　料】' R& M6 r7 O4 X; Z5 q$ f1 I
牛肉 160公克
小黃瓜 1條公仔箱論壇' v9 X' w2 Y! i) _
蒜頭 2粒
裝飾材料：
蔥絲少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~1 v# w* I8 @
辣椒絲少許公仔箱論壇0 Q& }* Y2 N/ y) B4 y. A# O$ g

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M  {, \4 l4 v8 M
韓式辣醬 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 b  }, z: W1 w' |2 u
香油 1小匙

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb* S+ s# u5 \8 _0 @0 ~% ]
1.牛肉略洗淨，切塊狀；蒜頭洗淨，瀝乾切片備用。
2.小黃瓜洗淨，切成滾刀塊狀，再放入滾水中略汆燙，撈起瀝乾備用。
3.取平底鍋，先將牛肉塊和蒜片一起煎熟盛入容器中備用。
4.將所有的調味料和作法2的小黃瓜放入作法3容器中，混合拌勻後盛入盤中，放入即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:35 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E  ]+ |' v. S* j4 x8 h
泡菜炒年糕
【材　料】公仔箱論壇  e+ h: P0 `$ O
大白菜泡菜 100公克
韓式年糕 250公克
去皮雞腿肉 80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l0 c( ]1 E5 ^: U
韭菜 3根
沙拉油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j0 Q$ M+ E$ t/ G7 V
水 1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c/ G! |$ D5 {( W7 a& B. ?$ ]

【調味料】公仔箱論壇' g) v$ S8 Y% h; Z
韓式辣醬 1茶匙5.39.217.77:8898: P* h6 O$ ^/ ?- r& N( {4 d- x+ ^
醬油 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x0 Q3 Q+ @' B9 E3 T. e9 O
砂糖 1茶匙
公仔箱論壇! b0 i* Y) m$ n- e  Y
【做　法】0 R& r+ V7 X( b) z* K8 \5 p+ t- g( ^
1.將去皮雞腿肉洗淨切絲；韭菜洗淨切段；大白菜泡菜切小塊，備用。
2.燒一鍋水，水溫約80℃時熄火，將韓式年糕放入鍋中泡軟，用手分開條狀的韓式年糕。公仔箱論壇8 U' ?: J' g5 [* T9 i8 i
3.另熱一鍋，加入1大匙的沙拉油燒熱，加入作法1的去皮雞腿肉絲，以小火拌炒至去皮雞腿肉絲表面反白，加入作法1的大白菜泡菜塊略炒均勻。! [6 D1 G+ P* E( d
4.於作法3中放入作法2的韓式年糕條，加入1碗水以小火拌炒，再加入所有調味料拌炒均勻，待湯汁收至少許，放入作法1的韭菜段，拌炒均勻即可熄火起鍋。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:38 AM

泡菜炒肉片
【材　料】. R% a5 Y3 Y; B
大白菜泡菜 80公克
小黃瓜 1條4 y: t3 }  B  D  R$ d3 J1 `
豬肉片 100公克/ s9 G3 [7 w. e& [/ b  q; _
太白粉 1/2茶匙
水 1/2碗tvb now,tvbnow,bttvb; o1 c  [9 |# ]- o6 J# \" R* k
太白粉水 1茶匙) D0 _8 V& c5 t
沙拉油 1大匙5.39.217.77:8898; V9 `4 Z1 Q- M4 P2 r

【調味料】
醬油 1/2茶匙/ X, A& e! ]7 f+ `
砂糖 1茶匙
公仔箱論壇; T( s. f# }1 x  J
大白菜泡菜 80公克
小黃瓜 1條
豬肉片 100公克- N5 P5 P$ s; Q8 g8 i, P* G
太白粉 1/2茶匙
水 1/2碗5.39.217.77:8898# g) n  {" d; A0 F) G$ l
太白粉水 1茶匙5.39.217.77:8898) `  e" i* d5 |: H' W0 U1 e
沙拉油 1大匙
【調味料】) E' [. I1 `9 D
醬油 1/2茶匙
砂糖 1茶匙
3 f. r  `' c/ ~  o" }: R+ k: P
【做　法】
1.大白菜泡菜切成約2公分的長段；小黃瓜洗淨切丁，備用。
2.豬肉片加1/2茶匙的太白粉抓拌均勻，備用。
3.熱鍋，放入1大匙沙拉油燒熱，加入作法2的豬肉片拌炒至豬肉片表面反白，加入作法1的大白菜泡菜段，以小火拌炒約1分鐘，加入1/2碗的水續煮約2分鐘。5.39.217.77:88980 t$ Q8 a7 ?. N4 R& z8 f1 M
4.於作法3鍋中加入作法1的小黃瓜丁及所有調味料，以小火拌炒約1分鐘，加入太白粉水勾芡後熄火，起鍋盛盤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:40 AM

* ^ y, G3 _! \4 E9 w2 v* D. z
韓式甜不辣
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W) V( k. ]- Z4 I6 ~1 ]5 f
蔥燒甜不辣 200公克: c3 S' r7 e+ p3 M; r6 A- d) O
洋蔥 1/2個
蒜末 1/2茶匙
薑末 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 h2 w. m( N$ J( ~* R) x9 z& O; N
油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k! w4 G% Y2 N( C1 w4 U# W
水 100cc

【調味料】
韓式辣醬 1大匙
醬油 1茶匙
細砂糖 1/2茶匙公仔箱論壇3 U0 O/ z# f' M) b6 a6 q

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P0 O( n6 U# f
1.洋蔥切片；備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M- R' {2 F" a( q
2.取一炒鍋燒熱後加入少許油量，將蔥燒甜不辣以小火煎香脆後盛出。
3.原鍋中留下少許油量後，放入洋蔥片、蒜末、薑末一起略炒1分鐘，加入水和所有調味料略炒後，再放入蔥燒甜不辣一起炒至湯汁收乾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:46 AM

5.39.217.77:8898" l6 m5 B9 g  ^& Y. R: s
韓味辣豆干tvb now,tvbnow,bttvb# ?1 Y7 {9 K3 x$ Z$ V# Q  L# d
【材　料】5.39.217.77:88981 y8 R/ |! |: _! r7 L* o& s
豆干 6塊
蔥 1根
蒜頭 3顆

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~: J3 u3 s& v8 [8 [0 J8 A
韓國辣椒醬 1大匙
韓國辣椒粉 1小匙
麻油 1大匙

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb6 t* D2 Q" E) k
1.先將豆干切片汆燙。
2.蔥、蒜頭切末備用。公仔箱論壇2 B) H6 k+ U4 k* O0 u0 R: \! k! o8 `
3.取一個盆子將所有調味料倒入，加少許開水將調味料調開。
4.把調好的調味料及蔥末、蒜末拌入豆干。5.39.217.77:8898  Y/ d% \" m& \. t6 w0 }3 r
5.拌均勻後即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:23 AM

5.39.217.77:88988 k/ }" d$ z/ ^, a8 E+ r# p
泡菜炒雞球, [9 @$ U- |& u. x
【材　料】* \: B4 g  I- X, W  H5 H
韓式泡菜 60公克5.39.217.77:8898! `* P9 w. G' k, }! O0 \
雞柳 4條
蒜頭 1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @- }6 V% E8 ~, i: m8 `
秋葵 4支

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H1 ?0 `% W  ]0 i& I0 V
鹽少許
白胡椒少許
香油 1小匙
糖 1小匙
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【做　法】( R) x% O6 ?: q
1.雞柳洗淨，切小塊狀備用。
2.蒜頭洗淨切片；秋葵洗淨斜切片狀備用。5.39.217.77:8898* i3 l- M1 w; h+ O; }, t
3.取鍋，加入少許油燒熱，放入作法1的雞柳塊炒香，再加入作法2的所有材料和調味料一起翻炒均勻即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:25 AM

韓式辣味烤鯛魚: h- T" X" T8 b: w
【材　料】
鯛魚片 300公克公仔箱論壇: j$ V: ~! p( M+ R- U
市售韓式泡菜 50公克（帶汁）
青蘆筍 4支
5.39.217.77:88988 M& X$ y* f1 I! v% S6 R5 |0 L( J
【做　法】
1.將韓式泡菜汁倒出，並擠出泡菜本身的湯汁後，將鯛魚片放入泡菜汁中拌勻，醃約3分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @8 C7 g9 g' @2 o
2.青蘆筍消除底部粗皮備用。
3.烤箱預熱至180度℃，以上火180℃／下火180℃，放入作法1的鯛魚片、泡菜及作法2的青蘆筍，烤約8分鐘至熟。
4.取出作法3，先舖上青蘆筍，再擺上鯛魚片及泡菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:27 AM

韓式炸豬排tvb now,tvbnow,bttvb  C7 [1 I% Z# F- u: r2 E- H
【材　料】
豬里肌排 4片
低筋麵粉 1/2杯
粉漿炸粉：
低筋麵粉 1杯
細玉米粉 2杯
鹽 1/2茶匙
細砂糖 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x: V* N+ g( ~9 I' C, D
香蒜粉 1茶匙5.39.217.77:8898; L: |7 \5 T5 N* H8 W1 m. K1 U" Z
水 1又3/4杯( G9 Z8 A9 R0 N

【醃　料】公仔箱論壇$ j, j; I; s9 }# o4 q
洋蔥 40公克
薑 10公克& S" n. |9 m, o; F6 P
蒜頭 40公克
水 50㏄
韓國辣椒醬 2大匙
細砂糖 1大匙  y4 N7 u3 [' G, q% \+ M
魚露 1大匙
料酒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb' v. ^4 G5 l: L. @# D  \
/ N4 q, A) P# g! a4 H! \
【做　法】公仔箱論壇: x$ C9 Y- ~6 m* ?) K9 O
1.所有炸粉材料拌勻成粉漿；所有醃料放入果汁機中打勻，備用。公仔箱論壇# j3 p( p7 k0 _
2.將厚約1公分的豬里肌排用肉槌拍成厚約0.5公分的薄片，用刀把豬里肌排的肉筋切斷。
3.取作法2豬里肌排倒入作法1醃汁抓拌均勻醃漬約20分鐘，備用。tvb now,tvbnow,bttvb  h1 C" v0 j- \
4.取出作法3豬里肌排，將兩面均勻的沾上低筋麵粉，再裹上作法1粉漿。tvb now,tvbnow,bttvb# `; u: g" D3 W8 e8 S
5.熱油鍋油至油溫約150℃，放入作法4豬里肌排以小火炸約2分鐘，再改中火炸至表面呈金黃酥脆狀起鍋即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:29 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I' ^1 p U! c/ h
煎烤牛肉捲
【材　料】
膳魔師達人原味平底鍋 1只
蘆筍 120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z/ T# H4 q: \$ V* o! E
洋蔥絲 80公克
肥牛肉片 250公克

【調味料】公仔箱論壇& f6 d2 r. t+ { ^, E9 j: H7 A4 x/ v
韓式烤肉醬 2大匙% D0 }8 }6 ?8 l7 k. p, Z
蘋果泥 1大匙
沙拉油 1大匙
+ t4 \5 D8 {7 Z9 E4 \7 C
【做　法】
1.韓式烤肉醬與蘋果泥拌勻後，將肥牛肉片放入拌勻醃漬約5分鐘備用。
2.蘆筍洗淨，去掉根部較硬的部分備用。
3.取作法1的肥牛肉片平舖，放上少許洋蔥絲及作法2的數段蘆筍捲起，再以牙籤固定以免分散。
4.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，放入作法3的生牛肉捲，蓋上鍋蓋並以小火煎約2分鐘至熟後取出裝盤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:31 AM

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韓式烤鱈魚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S4 t/ ^! T8 C
【材　料】
鱈魚 1片
洋蔥碎 20公克
蒜碎 20公克5.39.217.77:8898% ]4 S' Z1 G3 C+ a! Z- k3 R
白芝麻 10公克
0 i( G( Z* n$ R ?7 B L
【調味料】
韓國辣椒粉 15公克
醬油 20㏄
香油 20㏄tvb now,tvbnow,bttvb1 l$ r0 q% N& S" z
糖 10公克& N, D/ S. ^" k/ v! n. x

【做　法】
1.所有調味料及除了鱈魚之外其餘材料拌勻成醃醬備用。
2.鱈魚洗淨、瀝乾，放入作法1的醃料中醃約10分鐘備用。
3.將作法1的鱈魚放入烤箱中，以180℃烤約10分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:32 AM

9 g! c! N+ J" S/ C) r
照燒鯛魚片5.39.217.77:8898' B+ `2 f5 a, F7 f
【材　料】
鯛魚片 4片
韓風照燒醬 300克, r; w- u. H% j7 h! B; E& }
公仔箱論壇0 {( a6 F* T1 L
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^) h; P' i2 ^* W) O% j! v/ y# a
1.將鯛魚片吸乾水份，放入100克韓風烤肉醬醃1小時。, A" e( T# }0 H& [
2.將作法1醃好的鯛魚片放上網架，不斷翻面塗醬，以小火烤約10分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:34 AM

韓式風味蛋包
【材　料】/ u9 a9 Y4 V! R$ {2 @
韓國泡菜 80公克1 F$ R% I( b: {* X& }% w$ {/ E
韓國泡菜汁 20㏄
韭菜 30公克3 c. s$ s0 |* z
青蔥 1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^: \( _! W4 x& o% I- J
豬五花薄片 40公克
雞粉 2公克
鹽少許
胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I: P- i+ M9 ^5 J- }' m
沙拉油 60㏄公仔箱論壇* Z9 N6 G3 }8 a @: ^+ U& R+ C* A
蛋 3顆5.39.217.77:8898! ~$ I; j: F$ j3 {/ K1 `+ l
淡色醬油少許
: M$ y3 s/ U; U
【做　法】
1.將濾除汁液的韓國泡菜切成適當大小，連同汁液混合備用；將韭菜、青蔥分別洗淨，切成約0.3公分的段狀，豬五花薄片灑上少許鹽、胡椒粉，切成約0.5公分的段狀備用。
2.取鍋，倒入30㏄沙拉油燒熱後，加入作法1的豬肉，以中小火炒至變色，再放作法1的青蔥、韭菜略炒後熄火，最後放作法1的泡菜及汁液拌勻備用。# f# Y* X' S& B+ ]0 U
3.將蛋及淡色醬油打成均勻的蛋液，加入作法2混合拌勻。
4.以大火將平底鍋燒熱後，倒入30㏄沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再將作法3的蛋液一口氣倒入鍋中，稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。
5.待鍋中的蛋呈半熟狀態時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包狀即可盛盤，再放少許泡菜裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:36 AM

5.39.217.77:8898' B) E# ^+ S  A! M
韓式雞絲湯麵5.39.217.77:8898; I2 o/ i" u8 r* O
【材　料】8 f1 r/ X6 P6 m
韓式冷湯麵條 70公克. G* P. \/ p; c# z  Z8 T9 O. [
雞腿肉 1支
韭菜 100公克
蕃茄 1顆5.39.217.77:8898# R# X- B3 o# K" f
泡菜 60公克5.39.217.77:88989 s- T5 Y0 |( c+ W; ~5 q1 d1 w) s8 l0 b
松子碎 10公克
) Y( D( [; ?$ ?3 ^+ `
【調味料】% ~2 X$ O" Z/ M# |- a
A.水 600㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^4 i) D! E- P: q" w4 C
B.薑片適量5.39.217.77:8898& E# J/ \0 H- J9 g
雞粉 1/2小匙
醋 2大匙5.39.217.77:8898; A+ B! M3 a/ R9 Y# u
淡色醬油 1大匙
鹽少許" ?" v  E8 c+ N- l- f
白胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _* C6 z" W4 V3 h% @% E
C.香油適量
蒜末適量
青蔥末適量
鹽適量
7 t- X) O0 {# f' b6 }
【做　法】
1.將韓式冷湯麵條放入滾水中煮約4分鐘至熟，撈起沖冷水降溫，並洗去澱粉質，再瀝乾水份盛入盤中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {' }8 F7 S7 R9 e- ?' i! N8 T
2.將雞腿肉放入600㏄的滾水中以小火煮約15分鐘，關火悶20分鐘至熟，取出放入一容器中，再於鍋中加入調味料B拌勻，置於一旁冷卻。" n6 A8 g0 h. C7 [
3.韭菜洗淨瀝乾，放入滾水中燙熟後，撈起沖冷水，扭乾再切成段狀。
4.蕃茄洗淨瀝乾，劃十字後放入滾水中汆燙，再泡入冰水中，撈起後去皮備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ Z2 C0 V/ o) n
5.待作法1的雞腿肉冷卻後去皮，撕成絲狀，與作法3的蕃茄和調味料C拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E$ n" D4 w6 o) s, P' n* `
6.取一湯碗，放入作法1的麵，擺上作法5的材料、泡菜，撒上松子碎即可。4 `& x. h3 I6 {$ Q4 a
白胡椒粉適量

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:38 AM

辛辣拌麵
【材　料】公仔箱論壇+ q) |1 e6 u+ Y9 u" L
韓式冷麵條 110公克
拌麵醬適量
蘋果 1/2顆5.39.217.77:8898. D% @7 c; A% X% W0 ^3 x# ~/ D# B
泡菜 100公克
水煮蛋 1/2顆公仔箱論壇3 A, H5 h/ B2 E8 w! }
小黃瓜 1/2條公仔箱論壇( ~ S( Y* _& h8 o

【做　法】
1.將韓式冷麵條放入滾水中煮約4分鐘至熟，撈起沖冷水降溫，並洗去澱粉質，再瀝乾水份盛入盤中備用。
2.蘋果洗淨瀝乾切圓片；小黃瓜洗淨瀝乾後對切，再去籽切成片狀備用。
3.把適量的拌辣醬倒入作法1的韓式冷麵上，混合拌勻。 W' G \. M8 C/ U: r
4.最後於作法3放上蘋果、泡菜、小黃瓜、水煮蛋裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:43 AM

tvb now,tvbnow,bttvb, g6 Q# F+ s3 e4 A& Z
泡菜生魚拌麵
【材　料】
韓式冷拌麵條 110公克5.39.217.77:8898! u5 E! a# U. X: x
泡菜拌麵醬適量+ \7 k- x1 X% t* |" s0 U
鮪魚生魚片 100公克4 g1 r9 y6 M, F
韓式泡菜 150公克
熟白芝麻適量
海苔絲適量% e* v! l9 n7 H) L
蔥花適量

【做　法】
1.將韓式冷拌麵條放入滾水中煮約4分鐘至熟，撈起沖冷水降溫，並洗去澱粉質，再瀝乾水份盛入盤中備用。
2.將鮪魚片放入泡菜拌麵醬中醃漬10分鐘。5.39.217.77:8898, w- c. ]% G! R: B7 [; f
3.韓式泡菜切成段狀，加入作法2中、加入蔥花、熟白芝麻拌勻。
4.將作法2的材料倒入作法1的韓式冷拌麵條上，再撒上海苔絲即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 11:54 AM

tvb now,tvbnow,bttvb$ x0 \) p. r7 W& j
泡菜炒蟹腳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m7 l3 q' h4 N4 x  i; _! x
【材　料】
蟹腳 350公克
洋蔥 1/2粒( M8 r! b! C3 Q
辣椒 1條# K; E' m8 w8 ?( g6 }8 F
蒜頭 2粒8 b- ]" v$ M# J( v: K& w7 s
韓式泡菜 200公克+ w  \4 B4 {' M
青蔥 1支
新鮮九層塔 2支
公仔箱論壇8 p' f6 x3 Z# [4 j+ ?$ U
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb% B  d) k' C1 L
香油 1小匙- @7 P; K0 h+ k" m* ^
鹽少許
白胡椒少許
5.39.217.77:8898/ J3 j3 [3 z" [/ `
【做　法】
1.蟹腳洗淨，用菜刀拍打過備用。' L, e* F6 r3 r
2.洋蔥洗淨切絲；辣椒和蒜頭洗淨切片；青蔥洗淨切段；新鮮九層塔洗淨備用。
3.取鍋，加入少許油燒熱，放入作法2的材料（新鮮九層塔先不放入）爆香和作法1的蟹腳和韓式泡菜翻炒均勻後，加入調味料快炒後，起鍋前加入九層塔即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 11:56 AM

韓式烤牛肉tvb now,tvbnow,bttvb, y+ K! o0 Q( Z( z
【材　料】
A.肥牛肉片 200公克
蒜仁 3粒tvb now,tvbnow,bttvb/ m7 o0 o/ g  i! D9 w/ @7 l: y/ S
水梨 50公克tvb now,tvbnow,bttvb$ N( {& j7 E6 [0 d& w  `/ n; X
紅蔥頭 20公克公仔箱論壇0 ^) U' U$ [% D* W) V6 R8 `
B.生菜葉 10片
小黃瓜 2條
蒜片 10片5.39.217.77:88986 X  K) S9 E) ~% T5 `; h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \8 F' H% r! v2 S4 @$ O- t# g
【調味料】
味醂 2大匙
醬油 1茶匙
韓式辣椒醬 1茶匙  e% t, N, ^* H9 v
米酒 1大匙
糖 1大匙

【做　法】
1.將蒜仁、水梨、紅蔥頭加入所有調味料，用果汁機打成泥，再放入肥牛肉片，醃漬一夜（約8小時），備用。8 p! x/ B/ A+ U, T5 m: x" {$ c
2.生菜葉洗淨、瀝乾；小黃瓜切條，備用。tvb now,tvbnow,bttvb. F5 e. I* D* w1 w/ W
3.熱鍋，放入少許油，將作法1的牛肉片煎熟。公仔箱論壇4 u8 i' b6 {5 }. ^$ \7 d* s& x
4.食用時取生菜葉，包裹小黃瓜條、蒜片、作法3的牛肉片，一起食用即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:00 PM

4 n$ B5 A8 U4 Y- C @0 B
人蔘雞腿盅套餐
【材　料】
棒棒腿 2支
人蔘鬚 2根; p9 s2 ?& s6 z1 S" l
杏鮑菇 1支
紅棗 5粒
枸杞 10粒
薑 5公克
5.39.217.77:8898$ h, v$ G( @* i v
【調味料】
雞粉 1小匙
米酒 1大匙7 Y4 r+ x$ r% S- H: k- U( q" C
鹽少許
白胡椒粉少許

【做　法】& I7 j* A6 g1 T
1.棒棒腿洗淨切成大塊狀，放入滾沸的水中汆燙去血水備用。8 B$ Q& n+ }8 r( x9 N
2.杏鮑菇切塊狀；薑切片狀，備用。
3.取一個小盅，將作法1汆燙好的雞腿肉放入盅內，加入作法2切好的杏鮑菇與薑片。
4.再加入所有的調味料與人蔘鬚，包覆上保鮮膜。
5.將盅湯放入蒸鍋中以中小火蒸約50分鐘，搭配白飯與配菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:05 PM

辣醬烤豬肉公仔箱論壇8 @5 u% ~3 R& Y
【材　料】
豬里肌肉 200公克公仔箱論壇8 M  ~" [2 W/ t" P0 A, L+ n& u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `8 L; O# o) I2 W  O, @
【調味料】
韓式辣烤醬 3大匙tvb now,tvbnow,bttvb, I" l( d8 H' S% D

【做　法】
1.將里肌肉切成厚度約0.5公分的肉片數片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u8 w1 M, k( L0 e' X, i
2.將韓式辣烤醬均勻抹於作法1的里肌肉片上，醃約10分鐘至入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j  N' f8 a* o
3.作法2的里肌肉片置於烤肉架上，用炭火將兩面烤熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:06 PM

5.39.217.77:8898; ?3 G! I# E4 n4 o7 |- s: \- v
炒魷魚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D) _8 W4 R5 w' Z4 Q
【材　料】
阿根廷魷魚 1隻tvb now,tvbnow,bttvb, ?( W9 H9 `# _ v" g
蔥 1支公仔箱論壇7 M9 N0 U; m1 P8 A4 C! t5 a
洋蔥 1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J" f: g0 P) f& i4 l) H, Y
蒜頭 3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |5 J7 ~9 T3 m
紅辣椒 1根3 k7 O" a3 q) |. c/ y' x) v
芝麻適量

【調味料】; K6 C2 k& w5 K$ E
辣椒粉 1又1/2大匙4 P# s: n0 D# J, G+ w4 i1 n
醬油 2小匙
糖 1又1/2小匙
鹽 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q. [7 |9 P- m9 V, r

【做　法】
1.蔥、紅辣椒洗淨切段，洋蔥去皮切絲，蒜頭去皮切片備用。
2.魷魚洗淨，去膜及軟骨，切花後切片，以滾水汆燙一下，瀝乾水分。
3.起油鍋，油熱後轉小火先放入辣椒粉炒香，再加入紅辣椒、蔥、洋蔥、蒜片大火翻炒數下，隨即放入魷魚快炒並加入調味料調味，續炒至魷魚熟透後盛出，撒上芝麻即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:09 PM

tvb now,tvbnow,bttvb* |, `5 u+ B' O- \7 m2 r: x' n
辣炒回鍋肉
【材　料】公仔箱論壇/ |% }  h. s0 \# f7 {3 x0 r) ^
豬前腿肉 200公克! o) k7 X, ]* k0 x0 d
高麗菜 200公克
蒜頭 2顆5.39.217.77:8898. A* w# ?* W0 ]1 ~! Q
乾辣椒 10公克

【調味料】
鹽少許5.39.217.77:8898* d6 B  n5 ^4 e( s
5.39.217.77:8898: x  Q5 {0 J& m% k# m
【醃　料】
蒜泥 1茶匙公仔箱論壇4 T* Q7 ?6 d$ U6 y) v, j
韓國辣椒醬 1大匙公仔箱論壇: O; M$ k! d( a2 u; f3 Q
韓式魚露 1茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb: C4 w& c& A) p5 C
【做　法】
1.豬前腿肉切片加入醃料均勻攪拌放置15分鐘。公仔箱論壇$ H# d4 O3 F. u
2.高麗菜洗淨切小片瀝乾；蒜頭切片備用。5.39.217.77:88983 L5 l8 A  x$ S( E& u; b
3.烤箱預熱至180℃，再將作法1的豬肉片平鋪於烤盤上，放入烤箱內烤約8～10分鐘，肉片呈八分熟狀態取出備用。
4.取一不沾鍋放置1/2茶匙的油後，先爆香蒜片和乾辣椒片，再放入高麗菜拌炒，加入作法3豬肉片拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb8 Q  L) i9 U5 k5 H8 E- j% N) W. i- H7 k
5.最後再將烤盤內剩餘的醬汁和鹽，加入拌炒均勻即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:14 PM

韓式鍋9 g! T4 _+ q8 f" ]
5.39.217.77:8898. M v& n$ k7 Q4 |1 D3 c4 ^4 T; O

tvb now,tvbnow,bttvb+ T8 o5 L% X' f6 ?+ {% m

韓式泡菜豆腐鍋tvb now,tvbnow,bttvb- R% W, t& J) Z( h" F' K$ u" y# P
【材　料】公仔箱論壇3 ?% b0 t* P/ P& {' X/ M
韓國泡菜       200公克
豬肉片       150公克5.39.217.77:8898) q1 a" \5 f" S+ u
豆腐       100公克5.39.217.77:8898" W$ h$ A5 Q" l* u
冬粉       1把
蕃茄       1顆' o. W  [$ Q$ g+ @2 Q
蔥段       50公克* y8 s  y  h  w# @) ^/ N
大骨高湯       1500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C1 A. v  O6 a: I# ]# o
* v' b9 M5 A% g" b( [( |* R2 H$ {
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l/ f1 O& i6 P; d' x
鹽       1小匙5.39.217.77:8898; t" ?8 y- S( C9 j" O# Q6 g
雞粉       1小匙5.39.217.77:88989 w( r. ~3 U% A


【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j+ E2 H; G3 {1 S, K
1.韓國泡菜、豆腐切塊；蕃茄洗淨切瓣；冬粉泡水至軟，備用。
2.除豬肉片外，將所有材料放入鍋中，加入大骨高湯及所有調味料燉煮15分鐘。) E2 W8 X  x/ Q: l$ A
3.再放入豬肉片涮熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:15 PM

tvb now,tvbnow,bttvb: _" i) W0 c: J  E. ~% |( X
泡菜海鮮鍋5.39.217.77:8898- h6 w  h" t8 l/ V
【材　料】公仔箱論壇9 z; {: G+ W# m8 y& B' ?4 |2 V% u0 A# t
豬五花薄肉片 60公克5.39.217.77:8898) ^3 N$ _8 m* i: ?0 N7 P
韓式泡菜 100公克
鮮蝦 3尾
蛤蜊 5顆
豆腐 3小塊1 M* y" n' {4 w
冬粉 20公克
湯底：1 Z; W0 \! _0 ?! U9 l
水 300㏄
醬油 1小匙
味醂 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ O' @3 e. t! S9 S5 X1 |2 N
米酒 1大匙) ^0 E7 c5 H5 U  {; U+ c
風味素 1/2小匙公仔箱論壇; k- |' W+ q& @

【做　法】
1.鮮蝦洗淨；蛤蜊吐沙洗淨；冬粉泡水軟化，備用。$ ?6 k: E: G$ J+ t* l7 x. D6 G) ?, T$ }
2.所有湯底材料混合均勻放入鍋中，煮滾後依序加入所有材料煮熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:16 PM

公仔箱論壇8 |9 u1 r: k; N4 v; [2 `
泡菜鍋
【材　料】
大白菜泡菜 120公克
韭菜 2根
櫛瓜 60公克. u8 R, u) j2 X8 S" W$ v5 l: t& R( ^) v
金針菇 1束
豆腐 1塊; K. ?4 T; J* u  l6 V
黃豆芽 80公克
蝦子 6隻
蚵仔 30公克
蟹肉棒 2根
洋蔥 1/4個5.39.217.77:8898  R" p, ~. C6 x7 d" k$ H1 w
胡麻油 1大匙公仔箱論壇" T: g6 L- k! H, C0 x  H
水 800㏄

【調味料】
鹽 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z/ m: i3 B/ U- a4 [# u7 [- b5 J
醬油 1/2茶匙5.39.217.77:8898" {5 n4 S9 x! x& ^$ _4 M( H
砂糖 1/4茶匙
韓式辣椒醬 1茶匙
蒜泥 1/2茶匙
薑泥 1/2茶匙
水 1大匙

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T' ^- G. r0 R
1.大白菜泡菜切成約3公分的長段；韭菜洗淨切小段；櫛瓜洗淨切片；洋蔥切絲；蟹肉棒洗淨切對半；豆腐切小塊；黃豆芽洗淨，備用。
2.煮一鍋滾沸的水，將洗淨的蚵仔和蝦子略為汆燙，撈出沖冷水，備用。公仔箱論壇! g6 A2 b. b9 m+ c. G7 N+ F' n
3.另熱一鍋，加入胡麻油轉小火，放入作法1的洋蔥絲、和一半的大白菜泡菜段及黃豆芽，拌炒約3三分鐘倒入800㏄的水，轉至中火煮至滾沸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }9 a, v7 p. `" M! Q- X, m3 ?
4.於作法3滾沸的鍋中依序加入作法1剩下一半的大白菜泡菜段、韭菜段、櫛瓜片、蟹肉棒及豆腐塊和作法2的蚵仔和蝦子。
5.將所有調味料調勻，倒入作法4鍋中拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:18 PM

韓式燒肉鍋
【材　料】5.39.217.77:88980 P6 M9 D5 V2 o4 T- o( f
鍋底：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V9 Q( W" F; \9 E* z8 \' c
水 250㏄
雞粉 3茶匙
煮物：
豬肉片 150公克
洋蔥 1/2顆4 J6 y  x  }& m7 R' G! E0 L; A3 C
空心菜 4根tvb now,tvbnow,bttvb7 X' w( e' b* x9 s  R( k: U
豆腐 1塊
金針菇 1把
公仔箱論壇8 b. _  b/ r! ?" F
【醃　料】' ]' ?% G* r  M, K  s3 V
韓式豆辦醬 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 g7 i1 Q* x7 a3 X0 b  s2 |* y
水 15㏄
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J5 s0 P$ s+ |/ b$ J" \. h) M
【做　法】
1.取一容器，放入豬肉片和所有醃料，用手抓勻醃約10分鐘備用。
2.將所有煮物料除豬肉片外洗淨。公仔箱論壇. i- D7 b" }8 E2 Z- v( }0 c& K1 ]# A
3.洋蔥切絲；空心菜切段；豆腐切塊；金針菇去尾備用。$ [- {! P3 @) F" k/ u/ s
4.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。
5.煮物料順序放入作法4的鍋中，以大火煮熟即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:18 PM

泡菜豆腐鍋5.39.217.77:8898' l! V( L# C, u3 ~1 B2 D/ z
【材　料】% ], m# Y3 j9 ?# ~' H" u- X9 ^
嫩豆腐 1/2塊
粉絲 1/2把
豬肉薄片 50公克
麻油適量
蒜頭 2顆
泡菜 100公克tvb now,tvbnow,bttvb# {& n- P* w; |6 q- Z: f' ^# x
高湯 600cc
蛤蜊 5粒' [8 k8 L9 F  e5 |: W, H
香菇 2朵! D0 z& l- f  ^8 H- \. ^
金針 1/4束5.39.217.77:88984 k2 g4 m( F0 p$ Z0 d  S+ V, w7 r
韭菜 1支

【調味料】
鹽少許5.39.217.77:88986 Y/ S1 ]6 f" ?7 u
雞粉 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb* L' ~2 x. P- h6 Y6 |- T% I
胡椒粉少許
麻油少許
  O! Y- E7 n4 x" g
【做　法】公仔箱論壇: S% f' `& q" K
1.粉絲泡軟，蒜頭切末備用。& _! \9 r/ q( l7 m1 M; U4 d0 Z
2.鍋中加入適量麻油以中火燒熱，先將蒜末炒香，加入豬肉薄片炒至變色，再加入泡菜略炒後，注入高湯熬煮。
3.將粉絲放入作法2的鍋中，再放入蛤蜊、香菇、金針、韭菜續煮至蛤蜊殼張開，以鹽、胡椒粉、雞粉調味，上桌前淋入數滴麻油即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:19 PM

tvb now,tvbnow,bttvb& T8 Z. j6 _9 c! x6 y$ I
韓式烤肉鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y5 _1 X1 b# ?& c7 E" Z3 a. B
【材　料】# B  K: W3 A7 @7 i
梅花肉片 200公克
洋蔥絲 1/2顆
豬高湯適量  b5 Z- b7 J/ v$ d1 x
火鍋料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [6 ~9 N$ C' H2 o6 h: m
高麗菜絲適量
洋蔥絲適量5.39.217.77:8898) `; w4 ~' H. n9 |* _/ I# s, l3 N3 x& i
金針菇適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h  M( O6 f9 {1 W
青江菜絲適量5.39.217.77:88988 v- V5 J/ a9 L/ J. M! u
公仔箱論壇9 M  R) g  g( e# o
【醃　料】tvb now,tvbnow,bttvb6 F. w$ G0 @4 k' ]  j3 `
蒜泥 1大匙
蘋果泥 1大匙
韓式辣椒醬 1大匙
醬油 1小匙公仔箱論壇7 f7 A; J1 O# u# r6 }' ^
米酒 1小匙
細砂糖 1/2小匙
香油 1小匙" E3 f0 |: y) c9 Y9 S; A! a, H

【做　法】公仔箱論壇( H: C7 N7 H! a% O: u
1.洋蔥絲、梅花肉片加入醃料，醃約30分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb' G% M& u6 j" T* H8 `" T3 I
2.取一銅盤將作法1醃好的肉片及所有的火鍋配料排列整齊。
3.將作法2的銅盤放在爐上後開火，淋入豬高湯，煮熟後沾韓國烤肉沾醬一起食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:19 PM

泡菜餃子鍋tvb now,tvbnow,bttvb4 n  G3 y. T: N# K: t7 |
【材　料】
湯底材料：) c& {5 Z0 v* C/ u' N
水 125㏄
泡菜鍋底醬 2大匙5.39.217.77:88985 X- I& t+ ]% t
泡菜 100公克公仔箱論壇) r! v  a7 }; K% q4 S, O$ e( j. g$ d
鹽少許
煮物料：公仔箱論壇2 R; S2 t! U$ [) m
冷凍水餃 10顆tvb now,tvbnow,bttvb  A4 R' b+ e7 w& }& v  {

【做　法】
1.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開後，轉中小火續煮約10分鐘。! g$ M- B; N1 G5 F* S
2.另取一鍋，將冷凍水餃放入滾水中煮熟後，再放入作法1的湯底中即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:20 PM

( `- k  p# Q3 h6 F* E, p+ Z3 V
豬肉泡菜鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }  u& {! q! u. s. ]$ J! R' L
【材　料】公仔箱論壇* s: u1 `! X8 w7 y6 O
豬五花肉片 150公克
韓式泡菜 150公克tvb now,tvbnow,bttvb1 r( b7 {7 R1 z
豆腐 1/2塊
韭菜 2株! ]. J7 b" U" D" Y
香菇 2朵
蔥 2支
泡菜汁 100㏄
水適量
公仔箱論壇4 Z5 R, M3 ]2 I( \, f5 k
【調味料】+ I* ]1 Z0 p! W& ?/ Y8 G
A.醬油 30㏄tvb now,tvbnow,bttvb( [* O2 J: c0 F  _
米酒 15㏄5.39.217.77:88986 A4 ?% s! M4 z9 B! }2 p! `
糖 6公克
韓式辣椒醬 15公克
B.蒜泥 1/2小匙( {! Q/ Y1 h8 `0 T9 k' g
薑泥 1/2小匙
蔥花適量tvb now,tvbnow,bttvb' r7 ^, K5 h' n4 I9 a/ X5 \
C.香油 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t3 L/ ~" k! r. l8 R& n
白芝麻 1小匙

【做　法】# Q; y( M- F6 V/ q6 W1 d% l9 L
1.豬五花肉片與調味料A充分拌勻，再加入調味料B拌勻，最後拌入調味料C備用。
2.韓式泡菜切適當大小的段狀；豆腐切塊；韭菜切約5公分長段；蔥切段；香菇洗淨切塊，備用。公仔箱論壇- {1 Z" N6 `0 Z# C  d' ?2 v
3.取一鍋，加入適量麻油燒熱，加入作法1的豬五花肉片炒至變色時，放入作法2的豆腐塊煎至雙面上色。
4.於作法3的鍋中加入泡菜汁，再依序加入作法2的韭菜段、蔥段、香菇塊及水煮至滾沸與全部食材都入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:20 PM

泡菜年糕鍋公仔箱論壇# `/ |# ^0 [( p1 f
【材　料】公仔箱論壇5 B8 O9 H: `2 O! W& O
豬肉片 50公克
洋蔥 1/4顆0 r: e- ?" h$ o
韭菜 10公克 I+ K/ x1 X5 C2 X: v
韓國泡菜 150公克
韓式年糕 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b. n( j" Y# `
牛骨高湯 2000㏄tvb now,tvbnow,bttvb9 S; ]" }1 {9 k1 B: y
沙拉油 1大匙5.39.217.77:8898! _1 z; g' ]8 w4 T# i8 b

【調味料】公仔箱論壇" j5 I" P, n7 f. |8 _ \0 R( @
辣椒醬 1大匙公仔箱論壇5 ]8 c+ B- }0 A( |) ]
醬油 1大匙
細砂糖 1茶匙
薑泥 1茶匙+ Z" d1 }7 [% I/ v8 k
tvb now,tvbnow,bttvb* t. y7 d, ?" C" {
【做　法】公仔箱論壇, H5 h* |, Z4 Q! R
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。
3.洋蔥去膜切絲；韭菜洗淨瀝乾切段；韓國泡菜切小塊備用。
4.取一鍋燒熱，倒入沙拉油，放入作法3的洋蔥絲、泡菜塊，與作法2的豬肉片炒約1分鐘。
5.於作法3的鍋中加入牛骨高湯、作法3的韭菜段和韓式年糕，再淋上作法1的剩餘調味汁，以中火煮至滾沸即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:21 PM

" t2 u+ R! W2 w
泡菜鮮魚鍋公仔箱論壇, d+ D6 E% S( ]7 F# ?* _: y
【材　料】
紅蘿蔔 50公克
白蘿蔔 50公克5 o  W6 ^; B! `2 Y
芹菜 3根
嫩豆腐 1塊5.39.217.77:88982 Z9 U# e" m5 k: [/ c) U5 d0 D
韓國泡菜 100公克
鮮魚肉片 300公克
魚板 3片
丁香魚高湯 2000㏄' G$ _  X9 o- Q

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y3 {9 q4 e; y4 Q  t9 r; \0 f
薑泥 1茶匙
辣椒粉 1/4茶匙
麻油 1茶匙
醬油 1大匙
公仔箱論壇- Q3 _& J# r* X$ P; W
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?: v1 ]# C. b: l/ P
1.紅、白蘿蔔洗淨瀝乾，去皮切片；芹菜洗淨瀝乾切段；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊備用。
2.取一鍋，將作法1的所有材料放入鍋內，再放入鮮魚肉片、魚板和丁香魚高湯，以中大火煮沸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |, Z/ n! }9 P$ E/ p, a- c. R
3.混合所有調味料，倒入作法2的鍋中拌勻調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:22 PM

馬鈴薯泡菜鍋5.39.217.77:8898  ^- [5 q+ v- w2 a7 n# S1 L) k
【材　料】
腩排 300公克
馬鈴薯 1顆
韓國泡菜 100公克- Z, T( x+ [: m- d( }4 L$ d
牛骨高湯 2000㏄! C! a/ {$ F# T# b9 N  b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U1 K$ _3 }& F1 i* M% y
【調味料】公仔箱論壇0 d* |4 e! e/ B' U! K" m) B: b
辣椒醬 1大匙
辣椒粉 1/2茶匙
薑泥 1大匙
鹽 1茶匙
米酒 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o; X2 N. P  U6 W* y
洋蔥泥 2大匙
公仔箱論壇6 }4 F8 w1 l% ?+ r: U
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~: M, B  V: E2 c
1.腩排切小塊，沖水約10分鐘後瀝乾，備用。- J3 F! W5 i* ]2 O9 }6 \( m$ {
2.馬鈴薯洗淨，去皮切滾刀塊；韓國泡菜切小塊，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K& @$ z% z, i" v
3.取一鍋，放入作法1的腩排塊和作法2的馬鈴薯塊、泡菜塊，再倒入牛骨高湯以中大火煮開，再轉中小火燉煮約90分鐘。4 ^, T; n8 j+ |+ o0 c* O
4.混合所有調味汁材料，倒入作法3的鍋中拌勻調味，煮至再度滾沸即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:23 PM

公仔箱論壇" W% V: u9 D; g, Q1 r* V2 x+ J  b
泡菜味噌鍋) G( A( j9 c: f7 A: x
【材　料】
豬肉片 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `; R) z2 ~: g9 b, f
板豆腐 1塊
韓國泡菜 150公克
青蔥 1根
蛤蜊 5個
丁香魚高湯 2000㏄tvb now,tvbnow,bttvb, A  {9 X) ~3 e' z/ `
公仔箱論壇# u: D; c* `+ u$ G
【調味料】公仔箱論壇; [2 S6 L6 ?, w
韓國味噌 100克5.39.217.77:8898* n9 n/ N- p% C0 t
細砂糖 1大匙5.39.217.77:8898) ?0 |/ f! A: Z# _
7 c" C5 m. A* L! O7 X. A
【醃　料】
辣椒醬 1/2茶匙$ z8 J4 P/ [- j( j7 q
薑泥 1茶匙
米酒 1茶匙

【做　法】
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。5.39.217.77:8898  G4 y6 s% `5 O3 U7 g
3.板豆腐、韓國泡菜切塊；青蔥洗淨，去頭切段，備用。8 [' l! Z0 M% J2 I3 @
4.取一鍋，放入作法2和作法3所有材料，再加入蛤蜊與丁香魚高湯，用中大火煮滾後，再加入韓國味噌及糖調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:25 PM

什錦冬粉鍋公仔箱論壇/ G2 R; X" `# \- O  k$ a  v' e: q( `
【材　料】
豬肉片 30公克
冬粉 50公克公仔箱論壇' ]  a7 `0 ]. u3 \3 A
南瓜少許
玉米筍 2根. V4 u) e/ [# }5 ?5 x: T+ \' p" v
韓國泡菜 30公克
麻油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C" L) v- g- ~* h: L1 l
洋蔥絲少許公仔箱論壇! Y% y# [: Z" v( t  n0 l+ b5 f( v
牛骨高湯 400cc
蛤蜊 2個

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb. |" r/ \% N: n8 p9 R
辣椒醬 1/2大匙
麻油 1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb& p3 V: t. s: Q6 @6 c; |( k
蒜泥 1/4茶匙
味醂 1大匙
醬油 1/2茶匙

【醃　料】9 A7 l8 Q  k7 I: k3 X
薑泥 1茶匙5.39.217.77:8898; l7 n9 N: K" x* p! `
米酒 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _+ n6 Y7 ~2 N5 X8 ?+ q
韓國細辣椒粉 1茶匙
醬油 1/2茶匙
細砂糖 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: e( B$ q3 |" W3 G
太白粉 1茶匙
全蛋 1/2顆公仔箱論壇  O, l  }' g0 s8 ]+ @& \, s! a
5.39.217.77:88986 A( g' I6 ]- s8 z$ F+ h0 }
【做　法】
1.豬肉片與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k; |: C0 C1 b1 k' w9 m- \
2.冬粉泡水1小時後瀝乾備用；南瓜去皮切片；玉米筍、韓國泡菜切小塊，備用。' h; C, O% a- n7 t5 Y
3.取一鍋加熱，加少許麻油，放入洋蔥絲和作法2的豬肉片炒約2分鐘，再加入作法2的泡菜塊及所有調味料略炒。
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾後，再加入作法2的冬粉、南瓜片、玉米筍和蛤蜊續滾約3分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:26 PM

泡菜雞肉鍋6 `& p# Z: H- m: |
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb& V6 y# k* }' {/ C+ f. K
去骨雞腿肉 2隻
韓國泡菜 100公克公仔箱論壇$ V0 `+ i: l* A" F
金針菇 20公克
黃豆芽 20公克
南瓜 30公克
青蔥 1根5.39.217.77:8898  S) H  I* \; [. ?0 ?" I& O6 Y
麻油 1大匙
牛骨高湯 2000㏄tvb now,tvbnow,bttvb& a* u  r/ X3 l- ^' x

【調味料】
薑泥 1茶匙
蒜泥 1茶匙
辣椒粉 1茶匙公仔箱論壇* O! ?% k7 U& b8 s
米酒 1大匙5.39.217.77:8898: ^+ A# Y/ h3 D. W% N1 w% f  l
醬油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X3 o6 V7 N9 N) M5 F" h
味醂 2大匙) d( b9 h( t; ?1 \; Q
辣椒醬 1大匙5.39.217.77:8898( X( c% l% S( C$ a& h5 _
鹽 1/4茶匙公仔箱論壇. ~6 E8 _4 O) g) i: B0 C
% V* T. z, r2 I$ R% F8 b- H4 I$ p2 v
【做　法】
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
2.雞腿肉去皮切小塊，與作法1中一半的份量一起拌勻，醃漬約30分鐘備用。
3.韓國泡菜切小塊；金針菇去頭洗淨瀝乾；黃豆芽洗淨瀝乾；南瓜去皮切厚片；青蔥去頭切段備用。
4.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的雞腿肉塊約煎3分鐘，再放入作法2的泡菜塊炒約1分鐘。5.39.217.77:8898# a# k; Y, T# t0 I( V+ W. z' f4 c$ u6 C
5.於作法4的鍋中加入牛骨高湯，用中大火煮至滾沸，再放入作法3的金針菇、黃豆芽、南瓜片續煮至滾，最後淋上作法1剩餘的調味汁調味，再加入作法3的蔥段配色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:27 PM

韓式泡菜鍋tvb now,tvbnow,bttvb, G7 d2 S+ z6 o  {+ d
【材　料】公仔箱論壇) `3 l- E  y5 H( H' N4 L( h& u
韓國泡菜 250公克tvb now,tvbnow,bttvb2 E; k" A  f2 G+ C0 s
青蔥 2根$ L  d5 a: X2 c8 l$ K
金針菇 1把公仔箱論壇0 V* b9 ~3 W+ E! ^# G! l( C! H
菠菜 50公克; u0 [. n8 g/ Z: m2 I5 ~% t( W7 L
黃豆芽 60公克
嫩豆腐 1盒' V- l- L& c8 t5 q- f7 I
豬肉 100公克
牛肉 100公克
高湯 2000㏄5.39.217.77:88983 w, x& i# W5 q% X* U! X
沙拉油 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb" n4 `1 U+ _2 f0 Y' s, o% G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e' Z$ Y8 F+ m9 y
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _9 ]9 m0 G: S# m  N
薑泥 1/2茶匙
韓國辣椒粉 1/2茶匙
味醂 1大匙公仔箱論壇, p1 F1 X) B7 _- n# U. T. j
醬油 1茶匙5.39.217.77:8898. |3 e3 ?6 s! A- Q! [
糖 1茶匙公仔箱論壇7 I1 a2 R6 E' C% s5 D

【醃　料】公仔箱論壇2 o; C( @' v" T1 P
薑泥 1茶匙
米酒 1茶匙公仔箱論壇# r) k9 k/ Z! H8 ]  f+ {
韓國細辣椒粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 S- k! m1 n. q5 j
醬油 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @) j2 X4 }' D) x: y: I2 \: D
糖 1/4茶匙
太白粉 1茶匙公仔箱論壇5 B# `2 J1 N; i% y. b- R
全蛋 1/2顆公仔箱論壇1 b  s% i; X+ _7 Q" V& V, [- K
. t" b6 ?( O4 `6 d) n
【做　法】1 f! Q$ @4 I8 A0 R# e
1.韓國泡菜切小塊；青蔥洗淨切段；金針菇、菠菜洗淨切去根部；黃豆芽洗淨；嫩豆腐切成四塊備用。
2.豬肉、牛肉切小片，與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘。5.39.217.77:88981 E; z% ^, m! F$ o( R3 B& C
3.石鍋加熱，倒入沙拉油，待熱後放入作法1的青蔥段，快炒約1分鐘。
4.將作法2的豬肉片、牛肉片放入作法3的石鍋中，炒至變白後盛起備用。
5.於作法4的石鍋中加入作法1的泡菜塊，炒約2分鐘後，續加入高湯，煮滾後放入作法4的材料，以及作法1的其餘材料一起燉煮。5.39.217.77:8898) f4 D- z0 |% {( m
6.混合所有調味料調勻，倒入作法5的石鍋中一起拌煮均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:28 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n8 Y: M% |3 j6 s
韓式人蔘雞鍋
【材　料】
童子雞 1隻
糯米 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]+ Y# c$ |$ w/ u. L: U, n
去殼栗子 6個公仔箱論壇6 P x C' Q- |# r
紅棗 4顆
松子 10公克: x+ y2 q2 [) h3 I) F `9 f7 e
薑泥 1/2茶匙. C, K7 \" ~% Q2 p% q) ?; F
蒜泥 1/2茶匙
鹽 1/2茶匙
鮮人蔘 1條tvb now,tvbnow,bttvb+ [0 b0 \& t5 F( T
清雞湯 600㏄
蔥花適量
竹籤 1支公仔箱論壇$ p; h, E; K5 M2 g
tvb now,tvbnow,bttvb* `1 r1 V! {) M8 Y3 E; \- C7 I
【做　法】
1.童子雞洗淨去骨備用。
2.糯米洗淨泡水2小時後，撈起瀝乾；去殼栗子泡溫水1小時，用牙籤挑出殘皮，備用。5.39.217.77:88987 y$ R+ Z, r. @; U
3.將作法1的糯米和栗子，與紅棗、松子、薑泥、蒜泥拌勻後，再加入鹽混合拌勻。
4.將作法3混合後的餡料，塞入作法1的童子雞腔內，再塞入鮮人蔘。
5.將作法4的童子雞用竹籤縫合，放入鍋內，再倒入市售的清雞湯，以小火慢燉約4小時，食用時撒上蔥花即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:29 PM

5.39.217.77:8898* t) \  e  U. u
韓式蔬菜豆腐鍋
【材　料】
茼蒿 50公克公仔箱論壇1 ]. R1 t- K. d" g. ?, }
大白菜 80公克5.39.217.77:8898& {$ J  [: f  W, e% K+ v+ O0 a
南瓜 50公克tvb now,tvbnow,bttvb( ?9 P2 ]* [6 _6 H2 d& R, `1 U
板豆腐 1塊
韓國泡菜 50公克
魚板 3片4 ^# l5 h- _/ Z8 N1 ]+ i# u# B
丁香魚高湯 1000㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e! g. C. V3 j4 E0 d/ L1 a
  s% z. r  S9 z
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h( F6 V" i9 s3 `
鹽 1/2茶匙5.39.217.77:88980 l  D  s; s  _: ]% P6 O  Z
味醂 1大匙

【做　法】
1.茼蒿和大白菜洗淨後瀝乾。
2.南瓜去皮切塊；板豆腐切塊；作法1的大白菜切小片備用。7 h  M5 h. ^( \. [
3.取一鍋，將作法1與作法2所有材料、韓國泡菜和魚板排列放入鍋內，再放入丁香魚高湯以中火燉煮，最後再加入調味料調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:30 PM

韓式牛肉鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t. j: w0 n* G
【材　料】
牛肉片 250公克
金針菇 20公克tvb now,tvbnow,bttvb; b. V! H- j3 D' h% ?* i
茼蒿 30公克
香菇 4朵tvb now,tvbnow,bttvb( ]) `: \+ p5 B3 L: |
洋蔥 1/4個
韓式年糕 80公克4 b! G3 x: T9 d9 a7 x: `% E
板豆腐 1/2塊
韓國泡菜 50公克
麻油 1大匙
牛骨高湯 2000ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B0 n) C  ~- j! L$ U
公仔箱論壇# Z' ~/ j# }) B
【調味料】
薑泥 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L# M6 J. k; |+ s3 E& L6 B9 d! C: c4 k' b
蒜泥 1/2茶匙
米酒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 L+ {& B; f3 H6 `/ m( a  W
醬油 1茶匙
辣椒醬 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ?$ Z# m3 e3 x, k8 ^
牛骨高湯 50㏄# x/ u, A: N, r, S+ `6 c) I6 C" F

【醃　料】
薑汁 5大匙5.39.217.77:88984 k3 n4 a4 Y: @$ g
米酒 5茶匙公仔箱論壇+ P& l# a* L; `! C5 j( y
醬油 5大匙5.39.217.77:88988 N! C, ^8 M4 x" h8 E
味醂 5大匙公仔箱論壇0 q* q- H( q1 X* E
太白粉 5大匙
全蛋 2顆

【做　法】
1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。8 w1 e! ?+ p' C% o0 P) b+ T! {
2.金針菇、茼蒿去根部洗淨瀝乾；香菇切成小瓣；洋蔥去膜切片；韓式年糕、板豆腐、韓國泡菜分別切成小塊，備用。
3.取一鍋燒熱，放入麻油，再加入作法1的牛肉片炒約3分鐘。
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，用中大火煮滾，再加入作法2的所有材料一起燉煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l' J* z! V% p
5.混合所有調味汁材料，倒入作法4的鍋中拌勻調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:31 PM

5.39.217.77:88987 g! H* H5 Y1 N; f( g' Q6 p
韓式部隊鍋! l2 p! J& F' _: h) p) F" G
【材　料】公仔箱論壇0 a0 t# r5 s% r  l/ f- V5 o+ z: ?5 N+ W
牛肉片 60公克
洋蔥 1/4顆6 @* n& S4 B6 A# O* e
嫩豆腐 1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I( H! E5 t4 x$ ~& D, H
韓國泡菜 50公克
罐頭午餐肉 1/3罐! W4 h' `2 T/ M7 {& l# C
熱狗腸 2根
麻油 1大匙
牛骨高湯 2000cc
韓式年糕 2根9 K9 x4 F+ M1 q: W* ?  I9 W5 k) A
韓國辣泡麵 1/2塊5.39.217.77:8898. ^  E6 j: F( G& [4 D7 c

【調味料】" A7 e! g5 h# C& A0 }
味醂 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  i- Z: A0 }3 T$ G! h. O0 g
薑泥 1/2茶匙
細砂糖 1/2茶匙
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【醃　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S9 O; w; g) o0 r9 i( i% r
薑汁 1大匙
米酒 1茶匙公仔箱論壇6 P/ a, T. T/ z" B
醬油 1大匙
味醂 1大匙
太白粉 1大匙
全蛋 1/2顆8 j, V+ E- y) D9 C* Q
tvb now,tvbnow,bttvb; m& e# `, W' c4 V( ?, j
【做　法】
1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。
2.洋蔥去膜切細絲；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊；spam午餐肉、熱狗腸切片，備用。
3.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的洋蔥絲略炒，再加入作法1的牛肉片快炒約1分鐘。
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾，再加入作法2的spam午餐肉片和熱狗腸片續煮。+ H3 _+ d- s! l, P- }
5.於作法4中陸續放入作法2的韓國泡菜塊、嫩豆腐塊，並加入韓式年糕和韓國辣泡麵拌煮均勻。公仔箱論壇9 e7 @, I+ o0 B: Q* \
6.最後混合所有調味汁材料，倒入作法5的鍋中拌勻調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:31 PM

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燒肉泡菜鍋: R0 U9 x: X( j( H0 m, v% q$ `
【材　料】
五花肉 250公克
洋蔥 1/2個5.39.217.77:8898$ D7 M" f: q G4 u9 }: \
韓國泡菜 100公克
芹菜 2根8 W( ]' _: ]! e) y; s3 w
麻油 2大匙
牛骨高湯 2000cc
白芝麻少許

【調味料】/ R$ S: g% o; V: c
辣椒醬 1大匙5.39.217.77:8898: Q3 Q) K4 z* F1 I
米酒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb! j5 @9 P8 @4 L. c7 [; ~; ^5 l: k
味醂 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ l+ c" n6 n" l1 J& a
醬油 1大匙
薑泥 1茶匙
蒜泥 1茶匙
5.39.217.77:8898, F$ F" C* e+ |1 M" A* k+ g
【做　法】7 a: {+ {( R7 U8 x
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。5.39.217.77:8898" ?( b6 j2 ]+ b5 q# j) `
2.五花肉切0.3公分片狀，加入作法1中一半的份量，一起拌勻醃漬約30分鐘。
3.洋蔥去膜切絲；韓國泡菜切小塊；芹菜洗淨瀝乾切段，備用。
4.取一鍋加熱，倒入麻油，放入作法2的五花肉片煎至焦黃，再放入作法3的洋蔥絲炒香；續加入牛骨高湯以中大火煮至滾。5.39.217.77:8898" B% H6 G, w; P* n5 n
5.待作法4的湯滾後，加入作法3的泡菜塊和芹菜段，最後淋上作法1的剩餘調味汁調味，熄火後撒上白芝麻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:32 PM

泡菜鍋公仔箱論壇1 M# v/ I+ L/ `7 m5 l; I
【材　料】
泡菜 300gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~. u1 I4 Z) x! I& @
豬肉火鍋片 100g/ u/ z+ O% y, r1 E/ ^3 Q* j
豆腐 1人份
貢丸 3顆公仔箱論壇+ N5 J2 _3 y, u6 t6 J$ s
香菇丸 5顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L' ^' b' V1 V* ]7 Y' D% u* \
鮮香菇 3朵
青江菜 3株TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L! D$ c$ O* w5 p/ w
金針菇 80g
青菜 1支tvb now,tvbnow,bttvb7 d3 ?+ u) J: ~: o) M/ o: w
高湯適量

【調味料】
鹽 1小匙
雞粉 1小匙
tvb now,tvbnow,bttvb+ U4 H: g# U( d A/ Q
【做　法】
1.豆腐洗淨、切小塊；金針菇切除根部後洗淨；青江菜洗淨；青蔥切段；蒜頭去外膜後切末備用。公仔箱論壇, N$ i- z1 Y) Z
2.熱鍋，倒入2大匙油燒熱，先放入蔥段與蒜末爆香，加入高湯和泡菜一起煮滾。
3.於作法2鍋中加入所有調味料拌勻，再依序加入其餘材料，一起煮至熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:33 PM

韓式海鮮豆腐鍋
【材　料】
洋蔥 30公克
韓國泡菜 50公克
透抽 1/2條5.39.217.77:88985 a* S0 s' I1 i
魚肉 50公克
花蟹 1/2隻公仔箱論壇, Z4 E0 y) ]* W& Z8 C9 {% g
嫩豆腐 2盒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J9 G8 e! h4 U9 d' k
白蝦 4隻5.39.217.77:8898: ^& I$ _, b( E
蛤蜊 4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r( F  E( ^* ], C; S
蚵 30公克
金針菇 10公克
茼蒿 1把5 l, Z3 Q$ Q( ?& A/ O: D
芝麻香油 1大匙
高湯 2000㏄
魚板 4片
5.39.217.77:88988 c' p1 T. w4 ^7 J7 ~. m  f) e
【調味料】
蒜泥 1/2茶匙
辣椒醬 1茶匙
醬油 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a" }4 k/ W- _. C
味醂 2大匙5.39.217.77:88988 t: ]+ m# l5 H: `0 Z# s7 x6 D: v
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【做　法】公仔箱論壇: ~) Q  N4 a& @( I+ a' ?2 R2 H
1.洋蔥去皮、切絲；韓國泡菜切小塊，備用。
2.透抽洗淨切花，再切成適當大小；魚肉洗淨後切片；花蟹洗淨後切對半；嫩豆腐切成四方塊；白蝦、蛤蜊、蚵洗淨；金針菇、茼蒿去根部洗淨，備用。公仔箱論壇, d8 X. n, O( _0 o. X
3.取一鍋加熱，加入芝麻香油，放入作法1的洋蔥絲略炒，再加入韓國泡菜塊炒約2分鐘。) c7 y& u) R- P9 `/ _
4.將高湯加入作法3的鍋中，用大火煮至滾後，放入作法2的材料以及魚板，用中火煮約3分鐘。
5.將所有調味料混合調勻，淋至作法4的鍋中拌勻即可。

作者: dreamsangel 時間: 2012-6-16 12:41 PM

美味的食譜

自已動手做更美味
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省錢又好吃

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