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標題: [中式食譜] 各式各样的韓式料理食谱馆 [打印本頁]

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:21 AM 標題: 各式各样的韓式料理食谱馆

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-5-31 08:29 AM 編輯
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韓式 色.香.味 料理食譜大全' U0 P0 b" C5 i

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3 {0 g& q( N4 S! f% B N主菜

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泡菜豆芽炒肉片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^6 K) V7 J1 o3 S1 k
【材　料】2 z1 X3 N6 h  L8 s; r* `2 H( S8 Q
豬肉片       120公克
韓式泡菜       50公克
豆芽       20公克

【調味料】
糖       1小匙
米酒       1大匙公仔箱論壇: @" t: O: _2 S8 w/ j9 p
香油       1小匙/ m9 ?& Q. q: S% ~+ J8 D" B6 |$ b
- I, ^$ M. K. Y9 t" T7 b
【做　法】5.39.217.77:88989 J; E' V9 I2 e4 z. @( T: p' k
1.韓式泡菜切快備用。
2.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的韓式泡菜炒香。tvb now,tvbnow,bttvb% F2 }" ]+ w; J) g
3.加入豆芽菜、豬肉片及所有調味料炒熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:23 AM

泡菜炒鮭魚塊. x) e& _* ^1 ~2 |. j# M
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [$ m! @# a( T$ x7 H+ _4 `# e
鮭魚 1片
韓式泡菜 100公克5.39.217.77:8898- F6 M5 F0 K$ `. \ U( X* j& D
青蔥末 1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e" J- k! C, y3 t
洋蔥丁 1/3粒
薑絲 5公克tvb now,tvbnow,bttvb7 F4 X& k$ P! [6 k% M% p+ K+ Y* L4 ^

【調味料】
香油 1小匙
糖 1小匙
鹽少許
白胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb( b! c& J" F' C
5.39.217.77:88982 ~4 L# @6 e% c
【做　法】
1.鮭魚洗淨切塊，用餐巾紙吸乾水份備用。
2.起鍋，加入少許油燒熱，放入剩餘的材料以中火爆香。公仔箱論壇. Q: O5 v0 ~4 @6 d0 X$ M
3.續加入作法1的鮭魚塊和所有的調味料一起輕輕的翻炒均勻即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:26 AM

泡菜炒肉片(6)
【材　料】
豬肉片 200公克公仔箱論壇/ H: t  {- b* K7 x8 I; T- ^! j
泡菜 150公克* N1 i8 J! b# P3 u- b2 u
洋蔥絲 20公克
蔥段 15公克5.39.217.77:88980 `4 j  K: a' L$ J. r4 f* O
韭菜段 15公克

【調味料】
糖 1/4小匙0 g5 o9 ]6 c6 D$ {& `. d
鹽少許- c( }$ S, M  x( {* i" U& M' R. ^
雞粉少許8 g2 c5 T/ H/ j2 ^
米酒 1/2大匙

【做　法】5.39.217.77:8898$ L. }; ?6 ?; k# z
1.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香蔥段、洋蔥絲，再放入豬肉片炒至顏色變白。
2.於作法1中再放入泡菜拌炒，接著放入韭菜段、所有調味料炒至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:27 AM

5.39.217.77:88982 x+ P, e( T/ X. h: q8 @) x. d
泡菜炒雞胸肉片1 C9 \$ E* }% U1 d
【材　料】
雞胸肉 1片
韓式泡菜 60公克
芹菜 3支- m5 w( }, l+ @! K5 V0 I
蒜苗 1支7 S6 y* _" ]1 o9 {( V( x% M$ C
蒜頭 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u% n( d9 E& P" u

【調味料】
香油 1小匙
細砂糖 1小匙7 D" v* M! g) n4 o8 m# ]! q5 E/ G
鹽少許
白胡椒粉少許

【做　法】! Z+ R7 L2 E _
1.雞胸肉切成片狀備用。: e; y7 }9 P# G0 j) a
2.韓式泡菜切成小塊狀；再將芹菜切段；蒜苗、蒜頭都切成斜片狀備用。
3.起一個炒鍋，加入1大匙沙拉油，再加入作法1的雞胸肉片以中火先爆香。& n! D* D4 E- u6 X/ t7 \
4.續加入作法2的所有材料和所有調味料，最後再以中火翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:30 AM

泡菜炒五花
【材　料】5.39.217.77:8898( u/ m$ k9 n. X1 \
五花肉片 300公克
韓式泡菜 200公克0 n) Z% B* J6 J% m
洋蔥絲 30公克
蔥段 15公克公仔箱論壇; P1 H. \! l- T2 T% F1 e/ n3 Y4 [
辣椒絲 10公克7 y; S9 v. ?: a! N* T6 u4 e% M0 z
5.39.217.77:88987 E/ p) B" M6 Z9 q! }0 D
【調味料】
鹽少許7 r3 q2 i8 m6 x4 v c
糖 1/2小匙5.39.217.77:88982 ]/ J E; b- K7 l4 |; f
米酒 1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb. B" c2 \% r" H) d9 D( O/ t, R& V

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb# k& P- O" e1 E, u2 t8 y/ g4 D
1.韓式泡菜、五花肉片切小段備用。
2.熱鍋，加入2大匙由，放入洋蔥絲、蔥段、辣椒絲爆香。公仔箱論壇8 g" l# I4 x, [
3.放入作法1的五花肉片炒至顏色變白。公仔箱論壇* y6 d# z! x. A- V3 k
4.加入所有調味料及作法1的泡菜拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:31 AM

韓式辣醬拌牛肉
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q8 {* c0 f' M0 n! t1 Q- `' x
牛肉 160公克
小黃瓜 1條
蒜頭 2粒
裝飾材料：
蔥絲少許
辣椒絲少許: f# p- H' U" D3 P

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb7 B1 L6 g+ h9 r
韓式辣醬 2大匙5.39.217.77:88982 U+ `# B! @# L% E+ p
香油 1小匙

【做　法】
1.牛肉略洗淨，切塊狀；蒜頭洗淨，瀝乾切片備用。公仔箱論壇: ?" H2 W) H) @: O- y# _/ f9 D
2.小黃瓜洗淨，切成滾刀塊狀，再放入滾水中略汆燙，撈起瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb, c, r9 ]1 r; E: {7 `
3.取平底鍋，先將牛肉塊和蒜片一起煎熟盛入容器中備用。5 h, |. I; N0 W6 Y: f% n" F- p
4.將所有的調味料和作法2的小黃瓜放入作法3容器中，混合拌勻後盛入盤中，放入即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:35 AM

5.39.217.77:8898/ U/ p% Q& O( M9 A
泡菜炒年糕公仔箱論壇3 L+ ^3 S# X6 m3 |9 J
【材　料】' _$ F, C: G% O) ?1 s; @; r
大白菜泡菜 100公克
韓式年糕 250公克
去皮雞腿肉 80公克
韭菜 3根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A( J5 d4 v/ m) }" r
沙拉油 1大匙公仔箱論壇2 g2 O+ d2 o% p$ A' W
水 1碗1 v: ~" |: P& A, \
公仔箱論壇2 k* R" W; Q: H4 e
【調味料】5.39.217.77:88982 n; S- P4 N' T! [( w3 X% e: X
韓式辣醬 1茶匙
醬油 1/2茶匙5.39.217.77:8898# b- } y! y4 x- D- l
砂糖 1茶匙公仔箱論壇# ? \+ ]) y3 Z# B8 ?* }6 a( L

【做　法】
1.將去皮雞腿肉洗淨切絲；韭菜洗淨切段；大白菜泡菜切小塊，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V; w, \. e* t7 m- n# T; P- \6 \
2.燒一鍋水，水溫約80℃時熄火，將韓式年糕放入鍋中泡軟，用手分開條狀的韓式年糕。
3.另熱一鍋，加入1大匙的沙拉油燒熱，加入作法1的去皮雞腿肉絲，以小火拌炒至去皮雞腿肉絲表面反白，加入作法1的大白菜泡菜塊略炒均勻。
4.於作法3中放入作法2的韓式年糕條，加入1碗水以小火拌炒，再加入所有調味料拌炒均勻，待湯汁收至少許，放入作法1的韭菜段，拌炒均勻即可熄火起鍋。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:38 AM

泡菜炒肉片tvb now,tvbnow,bttvb% Z1 s% b- T+ c1 m& c
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb. T! R/ ^" l1 f0 s1 X# e
大白菜泡菜 80公克: b7 R+ Q3 N: r/ }
小黃瓜 1條
豬肉片 100公克
太白粉 1/2茶匙
水 1/2碗tvb now,tvbnow,bttvb, H# P1 q9 H  u0 L6 ]+ c
太白粉水 1茶匙
沙拉油 1大匙5.39.217.77:8898' z+ m9 g& P( l. ]8 U2 \  \2 `2 l

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb" l1 c6 G! g8 \) I( U8 e
醬油 1/2茶匙
砂糖 1茶匙

大白菜泡菜 80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |' a& ~- o' c& N+ ]. Y% @
小黃瓜 1條
豬肉片 100公克) s  I& w0 Q) N' O6 G
太白粉 1/2茶匙
水 1/2碗tvb now,tvbnow,bttvb4 g) q% J$ N; `4 h& }0 E
太白粉水 1茶匙
沙拉油 1大匙
【調味料】
醬油 1/2茶匙) ^* }" P8 f$ F6 I# n" l6 I% s
砂糖 1茶匙
5.39.217.77:8898' F2 m$ d. m5 ~8 o, I$ o) B9 |/ `$ o2 _
【做　法】5.39.217.77:8898( I9 ?) ?; g: R
1.大白菜泡菜切成約2公分的長段；小黃瓜洗淨切丁，備用。公仔箱論壇' B  x$ `$ G" }
2.豬肉片加1/2茶匙的太白粉抓拌均勻，備用。公仔箱論壇# y' Z6 s/ K! a# B5 r
3.熱鍋，放入1大匙沙拉油燒熱，加入作法2的豬肉片拌炒至豬肉片表面反白，加入作法1的大白菜泡菜段，以小火拌炒約1分鐘，加入1/2碗的水續煮約2分鐘。5.39.217.77:8898% m- D2 c- x8 ~+ |: n8 X+ m6 B
4.於作法3鍋中加入作法1的小黃瓜丁及所有調味料，以小火拌炒約1分鐘，加入太白粉水勾芡後熄火，起鍋盛盤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:40 AM

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韓式甜不辣
【材　料】
蔥燒甜不辣 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^6 ?* _& o" u& `3 G
洋蔥 1/2個
蒜末 1/2茶匙
薑末 1/2茶匙公仔箱論壇" i: z; `) g. k
油少許; a/ d$ M- L: h8 W1 Q
水 100cctvb now,tvbnow,bttvb2 J/ a9 o& H- g% k- q4 B" y

【調味料】; H+ {" x; b( F# u" W: L0 J
韓式辣醬 1大匙
醬油 1茶匙
細砂糖 1/2茶匙: k* I7 x1 ~7 O2 k# r: V, i
4 ~( _. r7 }8 C! Z. n' s" J a) e Y
【做　法】
1.洋蔥切片；備用。
2.取一炒鍋燒熱後加入少許油量，將蔥燒甜不辣以小火煎香脆後盛出。/ G& \: s9 u3 Z+ z x4 m8 F6 C7 z" L
3.原鍋中留下少許油量後，放入洋蔥片、蒜末、薑末一起略炒1分鐘，加入水和所有調味料略炒後，再放入蔥燒甜不辣一起炒至湯汁收乾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:46 AM

3 B  B* `# d* _( J7 |$ r
韓味辣豆干
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb' {3 B# t6 \0 c/ D* q3 x
豆干 6塊5.39.217.77:8898+ X% S4 R0 a- R
蔥 1根
蒜頭 3顆

【調味料】
韓國辣椒醬 1大匙6 @) g: t9 Q' V) {+ p9 @
韓國辣椒粉 1小匙5.39.217.77:88988 u7 Y! b  u# V
麻油 1大匙5 H8 S& g; T! m  ~( `

【做　法】
1.先將豆干切片汆燙。
2.蔥、蒜頭切末備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g" H7 n; z, V6 R& z) c
3.取一個盆子將所有調味料倒入，加少許開水將調味料調開。公仔箱論壇9 O# [7 h* x! [. T9 r) i, N9 P( P% ?
4.把調好的調味料及蔥末、蒜末拌入豆干。
5.拌均勻後即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:23 AM

泡菜炒雞球
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb7 C/ B' U4 ^' h$ s
韓式泡菜 60公克
雞柳 4條
蒜頭 1粒
秋葵 4支

【調味料】5.39.217.77:8898! I9 o  L1 a/ B+ t) n4 y( Q
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb& t. \- n% J' l2 D
白胡椒少許
香油 1小匙公仔箱論壇$ D  @' c7 n" F( A) N# b
糖 1小匙  k; H* W7 h1 J& W" f
% M9 d# n9 h! o' h" R
【做　法】2 B- x; @' f) F6 h2 f4 w
1.雞柳洗淨，切小塊狀備用。
2.蒜頭洗淨切片；秋葵洗淨斜切片狀備用。: u. e: R- C9 V
3.取鍋，加入少許油燒熱，放入作法1的雞柳塊炒香，再加入作法2的所有材料和調味料一起翻炒均勻即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:25 AM

韓式辣味烤鯛魚, K8 j( N# G  P$ T' M3 W
【材　料】公仔箱論壇# \/ N7 X( u  m3 ]/ Q$ m, Q+ j
鯛魚片 300公克
市售韓式泡菜 50公克（帶汁）
青蘆筍 4支
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q* W1 x* _2 n  A7 o; y
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb* ?5 G9 L" Z$ K5 _: x
1.將韓式泡菜汁倒出，並擠出泡菜本身的湯汁後，將鯛魚片放入泡菜汁中拌勻，醃約3分鐘備用。
2.青蘆筍消除底部粗皮備用。
3.烤箱預熱至180度℃，以上火180℃／下火180℃，放入作法1的鯛魚片、泡菜及作法2的青蘆筍，烤約8分鐘至熟。
4.取出作法3，先舖上青蘆筍，再擺上鯛魚片及泡菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:27 AM

韓式炸豬排tvb now,tvbnow,bttvb4 o5 B& w0 x7 C0 v! G) s
【材　料】5.39.217.77:88988 q4 E$ I! U& W/ R+ W
豬里肌排 4片  g1 B2 [5 Q, O- w8 Q
低筋麵粉 1/2杯9 _/ \1 w$ ]  w% J: o( T% n
粉漿炸粉：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k2 u2 e/ ~4 {, K
低筋麵粉 1杯/ L1 R; L, Q  k: a" R- P/ b5 Z" c
細玉米粉 2杯
鹽 1/2茶匙公仔箱論壇: |/ n5 Q8 {6 V- b% X* p
細砂糖 1茶匙
香蒜粉 1茶匙
水 1又3/4杯
+ P- F" h$ `; U! Y
【醃　料】
洋蔥 40公克
薑 10公克5.39.217.77:88982 c' Q/ ]/ h7 J& w6 e6 }( J
蒜頭 40公克tvb now,tvbnow,bttvb; ?5 D8 f4 q/ p6 Y0 X
水 50㏄
韓國辣椒醬 2大匙3 S' h, a; T  ]' Y$ S* v' u
細砂糖 1大匙
魚露 1大匙* d+ U1 b! X: F+ H/ d* `, Q
料酒 1大匙' k* r- l) Z0 E3 x6 _
5.39.217.77:8898: t- j" }/ d( X1 o  G
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb1 {$ |; o. R8 o
1.所有炸粉材料拌勻成粉漿；所有醃料放入果汁機中打勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb( Z) i+ a! @5 `0 |3 H; _$ [
2.將厚約1公分的豬里肌排用肉槌拍成厚約0.5公分的薄片，用刀把豬里肌排的肉筋切斷。, Y& D* g% y. X1 D3 L3 C
3.取作法2豬里肌排倒入作法1醃汁抓拌均勻醃漬約20分鐘，備用。
4.取出作法3豬里肌排，將兩面均勻的沾上低筋麵粉，再裹上作法1粉漿。
5.熱油鍋油至油溫約150℃，放入作法4豬里肌排以小火炸約2分鐘，再改中火炸至表面呈金黃酥脆狀起鍋即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:29 AM

公仔箱論壇2 \* B  j8 j4 U: N
煎烤牛肉捲
【材　料】
膳魔師達人原味平底鍋 1只
蘆筍 120公克: w7 @9 Z4 y5 b
洋蔥絲 80公克; M+ a5 n  T- N
肥牛肉片 250公克

【調味料】
韓式烤肉醬 2大匙
蘋果泥 1大匙
沙拉油 1大匙4 o8 h% }- Y% Y& b% F/ B
9 X) ^. ?) R, v, T" ~- ^
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb) [2 V  i) w6 |3 u$ K* A
1.韓式烤肉醬與蘋果泥拌勻後，將肥牛肉片放入拌勻醃漬約5分鐘備用。
2.蘆筍洗淨，去掉根部較硬的部分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G) j- {9 P& A; y& m( K; l
3.取作法1的肥牛肉片平舖，放上少許洋蔥絲及作法2的數段蘆筍捲起，再以牙籤固定以免分散。tvb now,tvbnow,bttvb* r9 X# y" [; u
4.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，放入作法3的生牛肉捲，蓋上鍋蓋並以小火煎約2分鐘至熟後取出裝盤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:31 AM

公仔箱論壇$ \! D2 [8 m5 s0 {
韓式烤鱈魚公仔箱論壇' }  K! \& `( @
【材　料】公仔箱論壇6 o( z0 F8 {' B' L3 v. a
鱈魚 1片. E5 |/ o+ c3 i1 I( b9 ?
洋蔥碎 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E! m) k  V9 `8 B' h/ ]
蒜碎 20公克
白芝麻 10公克4 z7 b% }+ X* f2 P
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【調味料】
韓國辣椒粉 15公克! |8 x4 j/ f! f! @3 _
醬油 20㏄* z( j3 v* u/ j# R
香油 20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R) U# T8 ?. E" I, V" E
糖 10公克3 [# L& W4 ]& k1 N+ S' S% u

【做　法】
1.所有調味料及除了鱈魚之外其餘材料拌勻成醃醬備用。; ]* U* Z( G" e! y4 ]  u' J6 ]
2.鱈魚洗淨、瀝乾，放入作法1的醃料中醃約10分鐘備用。
3.將作法1的鱈魚放入烤箱中，以180℃烤約10分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:32 AM

照燒鯛魚片公仔箱論壇0 z. C% h; @. w6 J# C! S! v* u8 o
【材　料】公仔箱論壇7 a' L0 n0 N E3 H* i5 c
鯛魚片 4片
韓風照燒醬 300克

【做　法】
1.將鯛魚片吸乾水份，放入100克韓風烤肉醬醃1小時。
2.將作法1醃好的鯛魚片放上網架，不斷翻面塗醬，以小火烤約10分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:34 AM

5.39.217.77:8898( `8 h h+ p, @( u
韓式風味蛋包
【材　料】
韓國泡菜 80公克
韓國泡菜汁 20㏄tvb now,tvbnow,bttvb$ j. g/ D( x+ N# s
韭菜 30公克
青蔥 1支公仔箱論壇7 h. `+ {) ~. B. S' q6 g
豬五花薄片 40公克
雞粉 2公克
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb- H8 p6 D: g5 F
胡椒粉少許
沙拉油 60㏄
蛋 3顆
淡色醬油少許
公仔箱論壇2 K3 l# C4 Z' j4 _0 Q7 H8 w8 V
【做　法】
1.將濾除汁液的韓國泡菜切成適當大小，連同汁液混合備用；將韭菜、青蔥分別洗淨，切成約0.3公分的段狀，豬五花薄片灑上少許鹽、胡椒粉，切成約0.5公分的段狀備用。5.39.217.77:88980 ]- A* L- K m2 E" z; e
2.取鍋，倒入30㏄沙拉油燒熱後，加入作法1的豬肉，以中小火炒至變色，再放作法1的青蔥、韭菜略炒後熄火，最後放作法1的泡菜及汁液拌勻備用。公仔箱論壇3 X( Y0 L$ P! O, h% A
3.將蛋及淡色醬油打成均勻的蛋液，加入作法2混合拌勻。- u* B/ v& e, m- z8 E* W
4.以大火將平底鍋燒熱後，倒入30㏄沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再將作法3的蛋液一口氣倒入鍋中，稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。
5.待鍋中的蛋呈半熟狀態時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包狀即可盛盤，再放少許泡菜裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:36 AM

韓式雞絲湯麵公仔箱論壇: w, `6 W% w* n! U3 b3 i/ I
【材　料】
韓式冷湯麵條 70公克2 [0 n3 a: n  o1 G, G
雞腿肉 1支
韭菜 100公克/ Z" i' k1 O7 C$ m; G. }: Y
蕃茄 1顆公仔箱論壇9 @- f8 A6 p2 a* d
泡菜 60公克
松子碎 10公克; C* G1 R  R; P! f
tvb now,tvbnow,bttvb- d) W# [+ l7 ]6 w( ^5 I
【調味料】
A.水 600㏄
B.薑片適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W7 V! I- h# e1 P$ v1 @  e
雞粉 1/2小匙
醋 2大匙
淡色醬油 1大匙5.39.217.77:8898  t6 ]4 ~: M  l4 {% E# }
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t; C/ V0 P  l# _2 U7 p
白胡椒粉少許
C.香油適量公仔箱論壇$ q2 w3 l: q' A( t
蒜末適量
青蔥末適量
鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @. U, \9 d% ^, P
5.39.217.77:8898# [0 H: I* T0 l  J+ p3 y) R
【做　法】
1.將韓式冷湯麵條放入滾水中煮約4分鐘至熟，撈起沖冷水降溫，並洗去澱粉質，再瀝乾水份盛入盤中備用。
2.將雞腿肉放入600㏄的滾水中以小火煮約15分鐘，關火悶20分鐘至熟，取出放入一容器中，再於鍋中加入調味料B拌勻，置於一旁冷卻。
3.韭菜洗淨瀝乾，放入滾水中燙熟後，撈起沖冷水，扭乾再切成段狀。tvb now,tvbnow,bttvb2 F0 {3 W& `4 g  i8 k
4.蕃茄洗淨瀝乾，劃十字後放入滾水中汆燙，再泡入冰水中，撈起後去皮備用。
5.待作法1的雞腿肉冷卻後去皮，撕成絲狀，與作法3的蕃茄和調味料C拌勻備用。
6.取一湯碗，放入作法1的麵，擺上作法5的材料、泡菜，撒上松子碎即可。
白胡椒粉適量

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:38 AM

辛辣拌麵8 c- F- G% p0 j7 i
【材　料】
韓式冷麵條 110公克
拌麵醬適量
蘋果 1/2顆
泡菜 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u9 `; _/ q/ Y0 `2 Z
水煮蛋 1/2顆6 ?9 @ X0 C% u! a
小黃瓜 1/2條

【做　法】
1.將韓式冷麵條放入滾水中煮約4分鐘至熟，撈起沖冷水降溫，並洗去澱粉質，再瀝乾水份盛入盤中備用。公仔箱論壇+ z& ?3 p; E* x
2.蘋果洗淨瀝乾切圓片；小黃瓜洗淨瀝乾後對切，再去籽切成片狀備用。% X; I4 W) a; D3 i# y6 z% O' _
3.把適量的拌辣醬倒入作法1的韓式冷麵上，混合拌勻。
4.最後於作法3放上蘋果、泡菜、小黃瓜、水煮蛋裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:43 AM

# Q& F# N+ b2 j0 D. c2 b8 L7 [
泡菜生魚拌麵
【材　料】
韓式冷拌麵條 110公克公仔箱論壇, m9 |6 G& N: ^( z
泡菜拌麵醬適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X% B8 d" Y3 U" ~
鮪魚生魚片 100公克* N' c2 ?0 _( M( \* D0 r
韓式泡菜 150公克
熟白芝麻適量
海苔絲適量
蔥花適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c6 O" S4 B9 Q) j4 j6 W# f$ [0 j
5 V' r* g* d! m' R& b
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb$ ^% N! Q7 F/ V( p" }& `6 i9 G
1.將韓式冷拌麵條放入滾水中煮約4分鐘至熟，撈起沖冷水降溫，並洗去澱粉質，再瀝乾水份盛入盤中備用。5.39.217.77:88989 \7 c, I8 W" G
2.將鮪魚片放入泡菜拌麵醬中醃漬10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb+ A3 j. L. N% [
3.韓式泡菜切成段狀，加入作法2中、加入蔥花、熟白芝麻拌勻。# U0 \$ f# k4 h) A; P& I
4.將作法2的材料倒入作法1的韓式冷拌麵條上，再撒上海苔絲即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 11:54 AM

泡菜炒蟹腳
【材　料】公仔箱論壇# v8 j- ^, }1 _( M) w# |- Z
蟹腳 350公克
洋蔥 1/2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J! ]" T! A: x0 s3 u
辣椒 1條公仔箱論壇( f( g: g6 u; A& E4 P6 O9 }' |8 |
蒜頭 2粒
韓式泡菜 200公克tvb now,tvbnow,bttvb. f. o8 k$ R1 x' E8 u2 ?' h% {
青蔥 1支
新鮮九層塔 2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e4 d2 y; W3 i: x! p4 t
tvb now,tvbnow,bttvb) r* y& G( w* A/ J( s( r" Y
【調味料】
香油 1小匙
鹽少許
白胡椒少許

【做　法】
1.蟹腳洗淨，用菜刀拍打過備用。
2.洋蔥洗淨切絲；辣椒和蒜頭洗淨切片；青蔥洗淨切段；新鮮九層塔洗淨備用。1 H2 t5 X1 I3 v# N0 _( [
3.取鍋，加入少許油燒熱，放入作法2的材料（新鮮九層塔先不放入）爆香和作法1的蟹腳和韓式泡菜翻炒均勻後，加入調味料快炒後，起鍋前加入九層塔即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 11:56 AM

5.39.217.77:8898* g- y( Q8 {/ c$ @
韓式烤牛肉公仔箱論壇/ I, @* a. h6 G/ r4 t
【材　料】公仔箱論壇, o8 {: ]& B" l' S- n
A.肥牛肉片 200公克
蒜仁 3粒tvb now,tvbnow,bttvb; F8 K* P6 C9 L7 J( ]
水梨 50公克
紅蔥頭 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ], W! l5 P' g, Z
B.生菜葉 10片
小黃瓜 2條公仔箱論壇# f$ c( K' ^8 ~6 _" o! W( T
蒜片 10片
公仔箱論壇$ ^: V; @" c: V2 r$ i
【調味料】
味醂 2大匙
醬油 1茶匙: {. w7 x+ ]& j$ x$ o. t
韓式辣椒醬 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s' b" a q6 z( g1 n$ t
米酒 1大匙
糖 1大匙

【做　法】
1.將蒜仁、水梨、紅蔥頭加入所有調味料，用果汁機打成泥，再放入肥牛肉片，醃漬一夜（約8小時），備用。tvb now,tvbnow,bttvb- [0 K, g+ G. D- A ?
2.生菜葉洗淨、瀝乾；小黃瓜切條，備用。
3.熱鍋，放入少許油，將作法1的牛肉片煎熟。公仔箱論壇8 \3 P% w2 \9 z1 Z+ v, }5 W
4.食用時取生菜葉，包裹小黃瓜條、蒜片、作法3的牛肉片，一起食用即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:00 PM

公仔箱論壇) l( [: d! e) `7 H
人蔘雞腿盅套餐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?/ \  k+ `4 a. j  B: r
【材　料】公仔箱論壇: R6 J! y) b$ l5 u( a' H
棒棒腿 2支
人蔘鬚 2根
杏鮑菇 1支
紅棗 5粒5.39.217.77:88986 S1 X/ K/ [% G; u
枸杞 10粒
薑 5公克

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb; [; |5 B9 I( r+ a5 q
雞粉 1小匙
米酒 1大匙5.39.217.77:8898% S) @- N, @- K4 l2 g- Q( X: E% r7 `
鹽少許5.39.217.77:8898  `3 d2 v6 Y$ S$ e( l
白胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb  I: w9 a3 Q! p/ }0 T6 S
公仔箱論壇6 ~4 j8 U5 l- ~* p& A! L
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb2 U) \' n- l) `
1.棒棒腿洗淨切成大塊狀，放入滾沸的水中汆燙去血水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [* I1 B$ s. P- |* g* _
2.杏鮑菇切塊狀；薑切片狀，備用。
3.取一個小盅，將作法1汆燙好的雞腿肉放入盅內，加入作法2切好的杏鮑菇與薑片。tvb now,tvbnow,bttvb( i  ~- H9 ~2 ~# W* a* i
4.再加入所有的調味料與人蔘鬚，包覆上保鮮膜。
5.將盅湯放入蒸鍋中以中小火蒸約50分鐘，搭配白飯與配菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:05 PM

辣醬烤豬肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u; e ~( k; h8 N
【材　料】3 T! D$ E: X6 S1 v# B
豬里肌肉 200公克
tvb now,tvbnow,bttvb2 |/ u5 v& T" X: F
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }" ]/ ], V& c) k* F/ E8 f
韓式辣烤醬 3大匙

【做　法】 V+ W: a! V! v# P1 g8 t! B) ^& x( a
1.將里肌肉切成厚度約0.5公分的肉片數片備用。
2.將韓式辣烤醬均勻抹於作法1的里肌肉片上，醃約10分鐘至入味。
3.作法2的里肌肉片置於烤肉架上，用炭火將兩面烤熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:06 PM

公仔箱論壇  h. k; q2 f/ u: [9 H7 a2 u
炒魷魚
【材　料】
阿根廷魷魚 1隻
蔥 1支5.39.217.77:8898, M7 w5 V% e; [4 N) E/ w' a  g
洋蔥 1/2個公仔箱論壇' O6 Z4 ^# \( k! I' s/ k
蒜頭 3粒
紅辣椒 1根5.39.217.77:8898; C, `; N" K' R9 t4 l8 y. c0 t
芝麻適量1 r* P1 N! R  u% S

【調味料】
辣椒粉 1又1/2大匙5.39.217.77:88984 p2 ?9 I* z' E+ R, ^8 l9 O  T7 \
醬油 2小匙
糖 1又1/2小匙
鹽 1小匙

【做　法】
1.蔥、紅辣椒洗淨切段，洋蔥去皮切絲，蒜頭去皮切片備用。
2.魷魚洗淨，去膜及軟骨，切花後切片，以滾水汆燙一下，瀝乾水分。
3.起油鍋，油熱後轉小火先放入辣椒粉炒香，再加入紅辣椒、蔥、洋蔥、蒜片大火翻炒數下，隨即放入魷魚快炒並加入調味料調味，續炒至魷魚熟透後盛出，撒上芝麻即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:09 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _7 @7 L; V  `' R
辣炒回鍋肉
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb! W2 y  [$ E# r, s# F0 h
豬前腿肉 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r3 Y0 h% H' d9 {0 X7 V' F* Q
高麗菜 200公克
蒜頭 2顆
乾辣椒 10公克

【調味料】公仔箱論壇2 p8 a6 _( H, h  ?0 p
鹽少許公仔箱論壇2 b+ ~+ a! V8 }! B  x+ [4 s

【醃　料】
蒜泥 1茶匙
韓國辣椒醬 1大匙5.39.217.77:88989 a0 A+ x; X7 l
韓式魚露 1茶匙& ^9 t! R! V( O

【做　法】5.39.217.77:8898( ]: {( d9 C9 c) l  g" B) ~; h
1.豬前腿肉切片加入醃料均勻攪拌放置15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B* }! N( f! v+ U8 W$ b- ?
2.高麗菜洗淨切小片瀝乾；蒜頭切片備用。- ~  \( j2 J( d) O6 a+ J8 V
3.烤箱預熱至180℃，再將作法1的豬肉片平鋪於烤盤上，放入烤箱內烤約8～10分鐘，肉片呈八分熟狀態取出備用。
4.取一不沾鍋放置1/2茶匙的油後，先爆香蒜片和乾辣椒片，再放入高麗菜拌炒，加入作法3豬肉片拌炒。5.39.217.77:88981 B3 h, V. m# x3 b! l. ]. N/ }7 F
5.最後再將烤盤內剩餘的醬汁和鹽，加入拌炒均勻即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:14 PM

韓式鍋5.39.217.77:8898$ V' B. L- O I: W; j

4 h# W" C: f3 S% ~; U2 M! s+ g: k

/ s, H# e* m  t4 |$ o( N& P
韓式泡菜豆腐鍋tvb now,tvbnow,bttvb+ Q: D% M* x3 a. _
【材　料】* ]* M- E7 X* {0 v. ^7 t
韓國泡菜       200公克5.39.217.77:88987 M& {$ p  f( r% t0 L0 A
豬肉片       150公克公仔箱論壇2 f/ L+ W9 v- e5 `5 e# [
豆腐       100公克tvb now,tvbnow,bttvb% }& c- k* P: ?: J
冬粉       1把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G5 J- V2 w( U6 h
蕃茄       1顆; P3 g1 x8 |, q7 S: J" Y0 o
蔥段       50公克
大骨高湯       1500㏄' |. n* \$ R! Y  s3 f
  f: t+ l; Q0 c8 P# W
【調味料】
鹽       1小匙公仔箱論壇7 U, ?5 g; [& ?4 B1 [
雞粉       1小匙
5.39.217.77:8898  s8 m6 A. y8 t6 H9 b& B4 u

【做　法】
1.韓國泡菜、豆腐切塊；蕃茄洗淨切瓣；冬粉泡水至軟，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i  H1 C5 u0 V- F
2.除豬肉片外，將所有材料放入鍋中，加入大骨高湯及所有調味料燉煮15分鐘。
3.再放入豬肉片涮熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:15 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H: y9 l: z9 S* g
泡菜海鮮鍋公仔箱論壇9 l* [& Y: j; E1 {; B
【材　料】
豬五花薄肉片 60公克# v" q7 u; m% p5 F5 s5 j
韓式泡菜 100公克
鮮蝦 3尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V" t3 C1 r5 ~+ v9 ^
蛤蜊 5顆5.39.217.77:8898& X% x7 C. d8 E+ L5 Z
豆腐 3小塊公仔箱論壇& C0 ~6 g) A# r( s
冬粉 20公克
湯底：tvb now,tvbnow,bttvb+ c' w+ ]# r' u& T5 Y; V2 [2 N/ L
水 300㏄
醬油 1小匙
味醂 1小匙公仔箱論壇% _& D8 P+ u; _6 X$ S
米酒 1大匙5.39.217.77:8898# H# K8 f9 e! R9 h4 p/ ~" }) S, _
風味素 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A; \4 h) p3 ]9 C: l) I

【做　法】
1.鮮蝦洗淨；蛤蜊吐沙洗淨；冬粉泡水軟化，備用。
2.所有湯底材料混合均勻放入鍋中，煮滾後依序加入所有材料煮熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:16 PM

公仔箱論壇) x) p& \' B- W! O  R
泡菜鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n! W  ]4 b3 P7 r) t' B
【材　料】
大白菜泡菜 120公克5.39.217.77:8898' {- o: n3 q& ^  D2 d) W# `
韭菜 2根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a5 @9 g* D/ Q( y+ X
櫛瓜 60公克
金針菇 1束tvb now,tvbnow,bttvb. [4 {& I3 b0 [' ~1 E& T' n( D
豆腐 1塊
黃豆芽 80公克5.39.217.77:88988 u" U+ D5 d2 G2 I: g$ L! Z3 ^
蝦子 6隻
蚵仔 30公克5.39.217.77:88985 _( q5 B/ L5 R% [9 W
蟹肉棒 2根$ l) U4 v# N% s0 m% L. G2 L. A( L
洋蔥 1/4個tvb now,tvbnow,bttvb# n- `4 C' I2 _4 N. {3 M, s: M- M) q
胡麻油 1大匙公仔箱論壇' \" R9 n/ t( t4 b3 ?( d
水 800㏄- O, A' d2 t$ F1 J1 U
- C$ B  a9 R+ f! ]6 m6 C
【調味料】
鹽 1/2茶匙
醬油 1/2茶匙
砂糖 1/4茶匙
韓式辣椒醬 1茶匙
蒜泥 1/2茶匙
薑泥 1/2茶匙
水 1大匙

【做　法】公仔箱論壇0 Q& T- }/ g* c: ]9 ?( }* @
1.大白菜泡菜切成約3公分的長段；韭菜洗淨切小段；櫛瓜洗淨切片；洋蔥切絲；蟹肉棒洗淨切對半；豆腐切小塊；黃豆芽洗淨，備用。公仔箱論壇! {( V% |9 u8 b+ M5 E
2.煮一鍋滾沸的水，將洗淨的蚵仔和蝦子略為汆燙，撈出沖冷水，備用。
3.另熱一鍋，加入胡麻油轉小火，放入作法1的洋蔥絲、和一半的大白菜泡菜段及黃豆芽，拌炒約3三分鐘倒入800㏄的水，轉至中火煮至滾沸。5.39.217.77:8898! ]4 }' D" N* e* Y, h) b" G, a
4.於作法3滾沸的鍋中依序加入作法1剩下一半的大白菜泡菜段、韭菜段、櫛瓜片、蟹肉棒及豆腐塊和作法2的蚵仔和蝦子。
5.將所有調味料調勻，倒入作法4鍋中拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:18 PM

韓式燒肉鍋
【材　料】
鍋底：
水 250㏄
雞粉 3茶匙
煮物：
豬肉片 150公克公仔箱論壇: L2 L+ S" h/ N# t( D5 q* }
洋蔥 1/2顆
空心菜 4根
豆腐 1塊
金針菇 1把
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s, i0 t- A' B( m
【醃　料】
韓式豆辦醬 1大匙3 i K1 L% X6 B- O
水 15㏄
tvb now,tvbnow,bttvb4 K: O& I! T% C
【做　法】
1.取一容器，放入豬肉片和所有醃料，用手抓勻醃約10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L- k: r" x" B& w+ f2 ? U
2.將所有煮物料除豬肉片外洗淨。
3.洋蔥切絲；空心菜切段；豆腐切塊；金針菇去尾備用。
4.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。" r# Z% p4 a& b
5.煮物料順序放入作法4的鍋中，以大火煮熟即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:18 PM

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泡菜豆腐鍋
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _7 R) `$ w( J7 k* F4 p0 o
嫩豆腐 1/2塊
粉絲 1/2把
豬肉薄片 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g( j3 m( [8 P8 K9 ~
麻油適量tvb now,tvbnow,bttvb$ d- z1 x8 c% o  u8 U3 D  y) e# }
蒜頭 2顆
泡菜 100公克
高湯 600cc
蛤蜊 5粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L  w$ S; q! \) S; }& q- M8 q6 G
香菇 2朵) e: \! A1 P* y
金針 1/4束
韭菜 1支- B' d7 }4 ?+ |) q/ A. g

【調味料】
鹽少許
雞粉 1/2小匙
胡椒粉少許) c" B6 N: E7 ~' R+ ?
麻油少許

【做　法】
1.粉絲泡軟，蒜頭切末備用。8 f  r. t. n* E! ]' f- t2 B
2.鍋中加入適量麻油以中火燒熱，先將蒜末炒香，加入豬肉薄片炒至變色，再加入泡菜略炒後，注入高湯熬煮。" j* [8 r- @6 e3 v4 x  H
3.將粉絲放入作法2的鍋中，再放入蛤蜊、香菇、金針、韭菜續煮至蛤蜊殼張開，以鹽、胡椒粉、雞粉調味，上桌前淋入數滴麻油即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:19 PM

韓式烤肉鍋
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y& O3 p+ _( j. v, G6 W5 X2 t. L' J0 \
梅花肉片 200公克
洋蔥絲 1/2顆
豬高湯適量7 ^+ o. W: |* o
火鍋料：
高麗菜絲適量5.39.217.77:8898& ^6 m# ]5 V0 `% ]& V; T% i
洋蔥絲適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o8 _6 ]# I9 n
金針菇適量
青江菜絲適量
tvb now,tvbnow,bttvb* i/ }* g& s$ t. M! q4 [
【醃　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V0 F% z# }+ `5 [
蒜泥 1大匙5.39.217.77:88980 P0 c! G* u, z* f7 |4 R9 V
蘋果泥 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `6 l+ O( J, }& q7 `/ g* r4 x% K% v
韓式辣椒醬 1大匙
醬油 1小匙
米酒 1小匙
細砂糖 1/2小匙
香油 1小匙0 w9 O; A3 O! A

【做　法】
1.洋蔥絲、梅花肉片加入醃料，醃約30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _1 t3 M% O6 b k; a7 J9 V* I
2.取一銅盤將作法1醃好的肉片及所有的火鍋配料排列整齊。
3.將作法2的銅盤放在爐上後開火，淋入豬高湯，煮熟後沾韓國烤肉沾醬一起食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:19 PM

泡菜餃子鍋, F( ?% K- W& z- s2 t) y; R4 A8 \2 x
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb" A2 o) V. F+ a$ U5 P* d+ G
湯底材料：- f) Y/ F4 m: |7 G5 I. I
水 125㏄, D3 [( Z, A7 p6 {9 H. x
泡菜鍋底醬 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb h \. A1 ^3 e: t% X6 o$ f0 Y" p9 W9 z
泡菜 100公克
鹽少許. }* `' M$ L: t
煮物料：5.39.217.77:88984 y- F+ U' W4 N2 A* l# v: F
冷凍水餃 10顆+ {' f- e1 M) s2 K; f
5.39.217.77:88982 w% `8 d5 k H
【做　法】
1.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開後，轉中小火續煮約10分鐘。
2.另取一鍋，將冷凍水餃放入滾水中煮熟後，再放入作法1的湯底中即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:20 PM

公仔箱論壇7 O' i' I, ^2 L. T5 r7 @) j
豬肉泡菜鍋1 P: ]% ^/ D, G% l. L& e! b
【材　料】
豬五花肉片 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]5 h* k+ X# Y. j8 g1 s: F+ ^
韓式泡菜 150公克5.39.217.77:8898, \- ~6 U5 ]2 ]3 ~
豆腐 1/2塊
韭菜 2株. o( Q, `! D# x; i0 n$ b: C
香菇 2朵公仔箱論壇: \: p+ }/ |% f- L0 F9 Q7 O
蔥 2支
泡菜汁 100㏄
水適量公仔箱論壇3 q% H3 K$ Y. h. u- b

【調味料】, f: X# r9 `. I! f7 `3 F3 k
A.醬油 30㏄
米酒 15㏄
糖 6公克公仔箱論壇+ O) P, s, A+ A4 m3 k2 r
韓式辣椒醬 15公克
B.蒜泥 1/2小匙
薑泥 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E: [4 M- |5 S( b
蔥花適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y# Z" F7 C9 K& v6 d8 _' ]0 K
C.香油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb9 j/ ~3 v' f. q; e
白芝麻 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h2 A: m4 P, k8 u
2 ]3 i* A6 \7 Z7 L# m7 j
【做　法】
1.豬五花肉片與調味料A充分拌勻，再加入調味料B拌勻，最後拌入調味料C備用。5.39.217.77:88981 Q8 A- l+ \, q" G
2.韓式泡菜切適當大小的段狀；豆腐切塊；韭菜切約5公分長段；蔥切段；香菇洗淨切塊，備用。! f8 p. F9 e, u6 h
3.取一鍋，加入適量麻油燒熱，加入作法1的豬五花肉片炒至變色時，放入作法2的豆腐塊煎至雙面上色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w! ?6 O3 l d4 M
4.於作法3的鍋中加入泡菜汁，再依序加入作法2的韭菜段、蔥段、香菇塊及水煮至滾沸與全部食材都入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:20 PM

泡菜年糕鍋% X5 V n8 D5 G1 E/ G( {
【材　料】& E5 J( g) d! Q0 H) k
豬肉片 50公克公仔箱論壇& o& N7 i' R9 a6 G- M
洋蔥 1/4顆
韭菜 10公克
韓國泡菜 150公克公仔箱論壇, j9 x' U" g2 v. r! [0 J
韓式年糕 200公克
牛骨高湯 2000㏄
沙拉油 1大匙

【調味料】
辣椒醬 1大匙
醬油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb; `9 c$ H) v8 M T: _6 k" n
細砂糖 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b; ~" O( x' `1 ]( u
薑泥 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 v+ F! w4 ?- F$ w
tvb now,tvbnow,bttvb4 }9 l2 i7 S& T$ \/ Y7 y
【做　法】5.39.217.77:88980 w1 F% x: ]8 _( P7 a, t& `6 N
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [+ h. W# B! N8 P
3.洋蔥去膜切絲；韭菜洗淨瀝乾切段；韓國泡菜切小塊備用。& Z+ [8 E1 H8 m+ `9 r7 R
4.取一鍋燒熱，倒入沙拉油，放入作法3的洋蔥絲、泡菜塊，與作法2的豬肉片炒約1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {, W) a, D; I* `4 D0 A: b
5.於作法3的鍋中加入牛骨高湯、作法3的韭菜段和韓式年糕，再淋上作法1的剩餘調味汁，以中火煮至滾沸即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:21 PM

公仔箱論壇7 ~- [( D! y9 T) t
泡菜鮮魚鍋5.39.217.77:8898+ T) r9 J) {6 a* b, Q2 X8 w
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb8 y- J  _# G2 {- l# m8 b; Q/ g( q3 z
紅蘿蔔 50公克
白蘿蔔 50公克
芹菜 3根
嫩豆腐 1塊
韓國泡菜 100公克
鮮魚肉片 300公克; o3 `9 ~; P8 v; e
魚板 3片公仔箱論壇- C1 }/ l) X1 l4 l$ [
丁香魚高湯 2000㏄tvb now,tvbnow,bttvb+ m: d: b, W4 H% q/ J
; b0 [: r* R3 S8 }# A0 M! _- o( F
【調味料】# ^% J/ F  q1 {6 L1 b. L- v( J/ s
薑泥 1茶匙
辣椒粉 1/4茶匙
麻油 1茶匙9 b* T; s" N5 E, }* d% s
醬油 1大匙
5.39.217.77:8898) `8 d- m5 ]2 J0 D- p
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb, t+ U, B& x6 p3 u  P
1.紅、白蘿蔔洗淨瀝乾，去皮切片；芹菜洗淨瀝乾切段；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊備用。
2.取一鍋，將作法1的所有材料放入鍋內，再放入鮮魚肉片、魚板和丁香魚高湯，以中大火煮沸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o- Y7 K, G8 O" D
3.混合所有調味料，倒入作法2的鍋中拌勻調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:22 PM

公仔箱論壇- f4 q4 p* a; o% v+ Q, C
馬鈴薯泡菜鍋
【材　料】
腩排 300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K* r3 X  f* h! K
馬鈴薯 1顆
韓國泡菜 100公克
牛骨高湯 2000㏄! }/ L  I) |8 [, Z
公仔箱論壇, }; r) p( s- g8 s9 |5 O) ~
【調味料】9 s2 N, I( V. j5 B9 ]
辣椒醬 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb: O' c8 i" ]  o
辣椒粉 1/2茶匙
薑泥 1大匙
鹽 1茶匙7 I/ V( ^2 E; K, g; }8 z* L
米酒 2大匙" l# k% y" x  L3 I/ l- p: z# r8 W: F6 r
洋蔥泥 2大匙: I8 ?, o/ U- j7 A, L) z$ M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j+ t  s, G  v6 x. y! o* h6 s9 S
【做　法】5.39.217.77:8898( J- P+ w$ d( h3 y4 G; D" f
1.腩排切小塊，沖水約10分鐘後瀝乾，備用。tvb now,tvbnow,bttvb* |* `3 J1 J( w/ ]0 I7 V
2.馬鈴薯洗淨，去皮切滾刀塊；韓國泡菜切小塊，備用。
3.取一鍋，放入作法1的腩排塊和作法2的馬鈴薯塊、泡菜塊，再倒入牛骨高湯以中大火煮開，再轉中小火燉煮約90分鐘。
4.混合所有調味汁材料，倒入作法3的鍋中拌勻調味，煮至再度滾沸即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:23 PM

7 e% X% `  R; |; @6 x' p: D
泡菜味噌鍋
【材　料】& f6 b/ |8 [! |/ `
豬肉片 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |9 k" a- C& U: k; C  w1 r" S0 o; u6 e; v
板豆腐 1塊
韓國泡菜 150公克
青蔥 1根
蛤蜊 5個
丁香魚高湯 2000㏄公仔箱論壇% j$ a- P7 g$ }9 p1 E$ C# b9 J' c

【調味料】
韓國味噌 100克公仔箱論壇/ k# n: z( R/ l" g# N+ p
細砂糖 1大匙# s8 Q- C5 _2 r; L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t" _! _4 ^8 }# \4 d
【醃　料】
辣椒醬 1/2茶匙5.39.217.77:8898, O  Q7 d- H; L: @, T' F
薑泥 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( `* `1 F9 \! k: u8 a
米酒 1茶匙

【做　法】5.39.217.77:88981 {, W% K1 v7 W. n- ^9 o; w% y% ^& l
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。  ~4 |" x, l. `2 l1 A
3.板豆腐、韓國泡菜切塊；青蔥洗淨，去頭切段，備用。
4.取一鍋，放入作法2和作法3所有材料，再加入蛤蜊與丁香魚高湯，用中大火煮滾後，再加入韓國味噌及糖調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:25 PM

) _2 _) X2 O" x% j" z( \" j
什錦冬粉鍋公仔箱論壇4 h& F3 b: z$ p, K! S
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb: _. }4 P& r8 Y: y* w5 X
豬肉片 30公克4 a5 n* u1 x* F& h
冬粉 50公克
南瓜少許
玉米筍 2根
韓國泡菜 30公克公仔箱論壇/ @+ Q" F% ?1 K; `% q$ ~% Q
麻油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @5 h* v2 J' j' D# x- X
洋蔥絲少許tvb now,tvbnow,bttvb0 }( \# I0 z: |! B& H% Q) \
牛骨高湯 400cc公仔箱論壇" \4 j+ @" Y2 u% |
蛤蜊 2個5.39.217.77:88986 O% i% Y3 q/ B# g. A6 t2 [, b) I+ i

【調味料】公仔箱論壇$ Y# D, ^* ], S) U1 Q* b8 ?! T
辣椒醬 1/2大匙
麻油 1/2大匙
蒜泥 1/4茶匙5.39.217.77:8898- c- n) @0 [1 k
味醂 1大匙
醬油 1/2茶匙

【醃　料】
薑泥 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( t" X' z" a* U& O6 m& f
米酒 1茶匙2 Z; A* ?  u  m2 q) o/ F
韓國細辣椒粉 1茶匙
醬油 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 `1 q* {4 e! c/ G- _8 y
細砂糖 1/4茶匙公仔箱論壇* p1 _  D( B+ D1 n2 X( j
太白粉 1茶匙8 p$ x! |+ ?9 X, V+ p& {
全蛋 1/2顆公仔箱論壇; U$ R3 V  T, H8 m! _- s/ y

【做　法】公仔箱論壇3 h/ n. g. e' U9 V5 }
1.豬肉片與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘，備用。
2.冬粉泡水1小時後瀝乾備用；南瓜去皮切片；玉米筍、韓國泡菜切小塊，備用。公仔箱論壇  L( ]" s; e9 H- [6 H  |4 S
3.取一鍋加熱，加少許麻油，放入洋蔥絲和作法2的豬肉片炒約2分鐘，再加入作法2的泡菜塊及所有調味料略炒。tvb now,tvbnow,bttvb: |, T, M* R* j
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾後，再加入作法2的冬粉、南瓜片、玉米筍和蛤蜊續滾約3分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:26 PM

tvb now,tvbnow,bttvb& F+ I# Q, r8 M  ~
泡菜雞肉鍋tvb now,tvbnow,bttvb' S0 ]* f0 A, N8 A" J5 k1 {
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb. f/ L1 ?( Z# a. b  @$ m
去骨雞腿肉 2隻
韓國泡菜 100公克公仔箱論壇$ x" i) ]; g. g4 c
金針菇 20公克' z6 @0 E! K8 D4 f
黃豆芽 20公克
南瓜 30公克
青蔥 1根
麻油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N8 F9 I4 ^: Y0 n
牛骨高湯 2000㏄
公仔箱論壇+ X0 h; J# [4 o  x
【調味料】
薑泥 1茶匙
蒜泥 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" M+ G2 X) Y; i
辣椒粉 1茶匙
米酒 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k: K3 G" a2 @% [5 k( z
醬油 1大匙
味醂 2大匙
辣椒醬 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb: K5 }$ @; ], ?. n3 m
鹽 1/4茶匙
公仔箱論壇  f- h5 f" |5 e6 ~
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb( ~8 c/ b7 G2 R# G2 U
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
2.雞腿肉去皮切小塊，與作法1中一半的份量一起拌勻，醃漬約30分鐘備用。2 Y' m* E' `6 X0 G5 p1 j4 R1 L
3.韓國泡菜切小塊；金針菇去頭洗淨瀝乾；黃豆芽洗淨瀝乾；南瓜去皮切厚片；青蔥去頭切段備用。
4.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的雞腿肉塊約煎3分鐘，再放入作法2的泡菜塊炒約1分鐘。
5.於作法4的鍋中加入牛骨高湯，用中大火煮至滾沸，再放入作法3的金針菇、黃豆芽、南瓜片續煮至滾，最後淋上作法1剩餘的調味汁調味，再加入作法3的蔥段配色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:27 PM

5.39.217.77:8898' s. o. T8 p# A+ O  U  x; h
韓式泡菜鍋
【材　料】公仔箱論壇7 a9 z# w2 q+ E* M
韓國泡菜 250公克公仔箱論壇2 [8 i* y% V! F) n. ]( s
青蔥 2根
金針菇 1把
菠菜 50公克
黃豆芽 60公克! {  q, `/ B( H
嫩豆腐 1盒
豬肉 100公克" \/ y5 x3 f! @" J3 }8 o# |
牛肉 100公克
高湯 2000㏄5.39.217.77:8898/ d' c( f/ W7 {4 n
沙拉油 2大匙

【調味料】5.39.217.77:8898# V; l' \9 u5 I. P4 A
薑泥 1/2茶匙& ?4 W) K) F. G. I: A
韓國辣椒粉 1/2茶匙公仔箱論壇* c0 D, z# G. I# x1 z' t9 @
味醂 1大匙公仔箱論壇& Y: O6 E( N" ?) R
醬油 1茶匙
糖 1茶匙# m  K' r4 p. E2 |
- ~0 w  x" q+ d
【醃　料】tvb now,tvbnow,bttvb, l' d" `, V0 y
薑泥 1茶匙公仔箱論壇+ S4 ?5 M% x! J" S
米酒 1茶匙
韓國細辣椒粉 1茶匙公仔箱論壇2 ^* g8 m" P. J4 z  H
醬油 1/2茶匙
糖 1/4茶匙
太白粉 1茶匙1 q$ k6 c/ s- a1 e* b; D
全蛋 1/2顆

【做　法】
1.韓國泡菜切小塊；青蔥洗淨切段；金針菇、菠菜洗淨切去根部；黃豆芽洗淨；嫩豆腐切成四塊備用。5.39.217.77:8898, Q  `( G0 @' |4 M& {' ~
2.豬肉、牛肉切小片，與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘。公仔箱論壇. s0 n3 P' I& O- `2 ?+ e  N6 S
3.石鍋加熱，倒入沙拉油，待熱後放入作法1的青蔥段，快炒約1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j1 `" t: `1 m3 v# ]3 s
4.將作法2的豬肉片、牛肉片放入作法3的石鍋中，炒至變白後盛起備用。
5.於作法4的石鍋中加入作法1的泡菜塊，炒約2分鐘後，續加入高湯，煮滾後放入作法4的材料，以及作法1的其餘材料一起燉煮。
6.混合所有調味料調勻，倒入作法5的石鍋中一起拌煮均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:28 PM

公仔箱論壇9 F9 {1 t. N- z7 T' |- r5 P
韓式人蔘雞鍋
【材　料】公仔箱論壇; M( q! w$ C# |; t8 D4 R. H* R
童子雞 1隻
糯米 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w% v8 l' }" |/ X3 z& W# G, e
去殼栗子 6個
紅棗 4顆
松子 10公克
薑泥 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m. L$ Y0 }3 j% r
蒜泥 1/2茶匙
鹽 1/2茶匙
鮮人蔘 1條公仔箱論壇) Z) N( p( s8 z! G  q: n
清雞湯 600㏄
蔥花適量  ]1 G# a! c1 R- ~0 }' r' k
竹籤 1支
  n: a+ t0 L. t2 x; i
【做　法】
1.童子雞洗淨去骨備用。
2.糯米洗淨泡水2小時後，撈起瀝乾；去殼栗子泡溫水1小時，用牙籤挑出殘皮，備用。
3.將作法1的糯米和栗子，與紅棗、松子、薑泥、蒜泥拌勻後，再加入鹽混合拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x. K' S# p) S2 f
4.將作法3混合後的餡料，塞入作法1的童子雞腔內，再塞入鮮人蔘。tvb now,tvbnow,bttvb5 E6 Z! o2 q# ^' k
5.將作法4的童子雞用竹籤縫合，放入鍋內，再倒入市售的清雞湯，以小火慢燉約4小時，食用時撒上蔥花即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:29 PM

韓式蔬菜豆腐鍋
【材　料】
茼蒿 50公克
大白菜 80公克
南瓜 50公克2 H  B3 y$ t# t7 f( Q
板豆腐 1塊9 B! S8 \; S6 m1 }
韓國泡菜 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B' P9 p1 v; A: _
魚板 3片
丁香魚高湯 1000㏄5.39.217.77:8898, g7 T& \" O0 ~& ]1 j, n. z
5.39.217.77:8898; e5 b7 ?  h% F' n) g6 n( j* }
【調味料】* ^6 ?7 y7 q0 F- Q6 u
鹽 1/2茶匙$ P" A) ^# R8 w: c  q2 F
味醂 1大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l5 H/ a( F% o& Z+ g9 F( b" _
【做　法】5.39.217.77:8898/ W! U8 W: s4 t0 z, b) r) U
1.茼蒿和大白菜洗淨後瀝乾。
2.南瓜去皮切塊；板豆腐切塊；作法1的大白菜切小片備用。5.39.217.77:8898" _( w9 N) b7 f* D* v9 F5 b
3.取一鍋，將作法1與作法2所有材料、韓國泡菜和魚板排列放入鍋內，再放入丁香魚高湯以中火燉煮，最後再加入調味料調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:30 PM

韓式牛肉鍋
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q6 ~6 W8 Q4 }$ ?  W
牛肉片 250公克公仔箱論壇& n1 F4 j0 h7 c. _
金針菇 20公克公仔箱論壇& {- u9 Z7 Q- l9 h
茼蒿 30公克
香菇 4朵公仔箱論壇. A7 K- p' R% r3 i2 A. `  C
洋蔥 1/4個
韓式年糕 80公克
板豆腐 1/2塊; L9 W7 V! `) ~
韓國泡菜 50公克
麻油 1大匙5.39.217.77:8898# W! E( X/ h7 j
牛骨高湯 2000cctvb now,tvbnow,bttvb7 s0 B5 `( c/ o

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t) T3 l0 D2 Q- |/ G# l$ n
薑泥 1/2茶匙
蒜泥 1/2茶匙  J  W" V8 C9 E# v5 R0 T5 e& L
米酒 1大匙4 s+ d: E8 x1 H7 m/ o2 b" ^( ]! Z
醬油 1茶匙. u2 k- b7 ?  z+ X: E# ?
辣椒醬 1茶匙公仔箱論壇3 K: m1 D1 y: J+ _8 l" {
牛骨高湯 50㏄tvb now,tvbnow,bttvb9 G+ @6 Z' J& \7 L' c
5.39.217.77:8898" x' w, b* ~- A$ l: x
【醃　料】
薑汁 5大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A% G8 ~# |/ ]. o
米酒 5茶匙1 p7 l1 h+ V& Y
醬油 5大匙
味醂 5大匙
太白粉 5大匙. E" E& }+ F8 Q# y6 y
全蛋 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k# \2 q2 o# a1 f. g& V$ k) M9 q

【做　法】
1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z; Z! |1 q" c
2.金針菇、茼蒿去根部洗淨瀝乾；香菇切成小瓣；洋蔥去膜切片；韓式年糕、板豆腐、韓國泡菜分別切成小塊，備用。) i% [- {2 W2 m& \( ~4 F
3.取一鍋燒熱，放入麻油，再加入作法1的牛肉片炒約3分鐘。公仔箱論壇* k; U2 {/ Z* O$ Y( P
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，用中大火煮滾，再加入作法2的所有材料一起燉煮。
5.混合所有調味汁材料，倒入作法4的鍋中拌勻調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:31 PM

韓式部隊鍋
【材　料】
牛肉片 60公克
洋蔥 1/4顆
嫩豆腐 1塊
韓國泡菜 50公克5.39.217.77:88985 S5 a5 x9 Z. k/ X* G- q4 U* @
罐頭午餐肉 1/3罐4 O  p: _5 R- o4 T; m% \0 G* Z, X
熱狗腸 2根5.39.217.77:8898, Z6 A- u! f; I. ^& l# F" y
麻油 1大匙公仔箱論壇- {' V  S4 `3 a( v) D* Q  P
牛骨高湯 2000cc
韓式年糕 2根+ l+ g! W1 e( w, g1 S
韓國辣泡麵 1/2塊5.39.217.77:88983 @% h. O* |6 h/ q. B/ L3 d+ \1 p5 {

【調味料】
味醂 1大匙5.39.217.77:88983 N5 U" d7 H$ S  d
薑泥 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 o8 T- C# `1 Z. r; ^
細砂糖 1/2茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb9 `& N/ [% [2 U0 F" `) K
【醃　料】
薑汁 1大匙
米酒 1茶匙
醬油 1大匙
味醂 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a7 @6 t0 a9 i; \/ ]; l+ z
太白粉 1大匙
全蛋 1/2顆

【做　法】
1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。
2.洋蔥去膜切細絲；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊；spam午餐肉、熱狗腸切片，備用。6 X- {, S8 K. @1 M3 z8 f
3.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的洋蔥絲略炒，再加入作法1的牛肉片快炒約1分鐘。
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾，再加入作法2的spam午餐肉片和熱狗腸片續煮。公仔箱論壇5 i4 S+ l% u' _0 R& ^3 \1 h8 t
5.於作法4中陸續放入作法2的韓國泡菜塊、嫩豆腐塊，並加入韓式年糕和韓國辣泡麵拌煮均勻。
6.最後混合所有調味汁材料，倒入作法5的鍋中拌勻調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:31 PM

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燒肉泡菜鍋tvb now,tvbnow,bttvb) h7 B' K, e/ c( S4 f$ E) x
【材　料】
五花肉 250公克
洋蔥 1/2個
韓國泡菜 100公克3 @1 b7 I& w, w0 _) A- I" {
芹菜 2根) T- b& j- r W' P4 C! q1 q4 Z
麻油 2大匙
牛骨高湯 2000cc
白芝麻少許

【調味料】
辣椒醬 1大匙
米酒 1大匙+ f x; }+ z3 |8 o/ v
味醂 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \4 n' n8 z0 H* U! d
醬油 1大匙2 C9 l& U# @* q
薑泥 1茶匙5.39.217.77:8898/ ]3 X. [, ^' o* B* s
蒜泥 1茶匙
5.39.217.77:8898; M! F. }) b" ?. M
【做　法】
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
2.五花肉切0.3公分片狀，加入作法1中一半的份量，一起拌勻醃漬約30分鐘。
3.洋蔥去膜切絲；韓國泡菜切小塊；芹菜洗淨瀝乾切段，備用。* ~) }& W1 N0 g, D: y$ o0 L
4.取一鍋加熱，倒入麻油，放入作法2的五花肉片煎至焦黃，再放入作法3的洋蔥絲炒香；續加入牛骨高湯以中大火煮至滾。8 B3 I( ]$ N3 ~6 h
5.待作法4的湯滾後，加入作法3的泡菜塊和芹菜段，最後淋上作法1的剩餘調味汁調味，熄火後撒上白芝麻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:32 PM

泡菜鍋
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p, b9 q( J; K7 s# m* z
泡菜 300g
豬肉火鍋片 100g' d" k2 H$ z" s9 K; e, C
豆腐 1人份
貢丸 3顆5.39.217.77:8898! Q$ V9 I: T3 d2 D* V$ R3 a5 C
香菇丸 5顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j" h: w7 V0 r  h, q# t
鮮香菇 3朵
青江菜 3株
金針菇 80g
青菜 1支
高湯適量公仔箱論壇3 [' T( o" w) w  w

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb& ?1 _, s) E) S: @" K1 L  b( q
鹽 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P: h. I" ^/ p# G, y) }" p) U
雞粉 1小匙公仔箱論壇# m' Y) V) b5 I9 P

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r* S; a+ @5 F
1.豆腐洗淨、切小塊；金針菇切除根部後洗淨；青江菜洗淨；青蔥切段；蒜頭去外膜後切末備用。
2.熱鍋，倒入2大匙油燒熱，先放入蔥段與蒜末爆香，加入高湯和泡菜一起煮滾。
3.於作法2鍋中加入所有調味料拌勻，再依序加入其餘材料，一起煮至熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:33 PM

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韓式海鮮豆腐鍋1 S( A5 N* }; B6 h
【材　料】5.39.217.77:8898+ W' X* A2 b' O% y
洋蔥 30公克tvb now,tvbnow,bttvb# D8 C5 i7 W% ~0 M1 {
韓國泡菜 50公克 u( V# v P& v& G4 Q+ U
透抽 1/2條5.39.217.77:8898# N# X& k7 J4 y1 x1 A$ C3 e$ t
魚肉 50公克公仔箱論壇5 B9 [6 v1 j% ?( @; Y9 k
花蟹 1/2隻公仔箱論壇) @8 t; R4 W) R0 g' C
嫩豆腐 2盒
白蝦 4隻
蛤蜊 4個5.39.217.77:88989 |% t6 u5 B o& [+ I% X0 p4 n
蚵 30公克
金針菇 10公克
茼蒿 1把4 S, Q5 ~; t6 T3 Q
芝麻香油 1大匙公仔箱論壇' z4 E, j3 t6 ]. w
高湯 2000㏄5.39.217.77:8898, r' o& M- \; ?- u- x% f4 N
魚板 4片tvb now,tvbnow,bttvb& y7 `! b4 w" M/ \0 `9 t
公仔箱論壇3 V, r0 ]% Q* o; g
【調味料】
蒜泥 1/2茶匙
辣椒醬 1茶匙5.39.217.77:8898+ F9 \& }$ M5 ^* H& G
醬油 1茶匙公仔箱論壇) z0 H* S& Q* ^: E5 T' p0 X( e( U
味醂 2大匙
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【做　法】
1.洋蔥去皮、切絲；韓國泡菜切小塊，備用。
2.透抽洗淨切花，再切成適當大小；魚肉洗淨後切片；花蟹洗淨後切對半；嫩豆腐切成四方塊；白蝦、蛤蜊、蚵洗淨；金針菇、茼蒿去根部洗淨，備用。
3.取一鍋加熱，加入芝麻香油，放入作法1的洋蔥絲略炒，再加入韓國泡菜塊炒約2分鐘。公仔箱論壇, v4 \0 A; n3 C9 W0 J+ H5 T/ p
4.將高湯加入作法3的鍋中，用大火煮至滾後，放入作法2的材料以及魚板，用中火煮約3分鐘。
5.將所有調味料混合調勻，淋至作法4的鍋中拌勻即可。

作者: dreamsangel 時間: 2012-6-16 12:41 PM

美味的食譜

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