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標題: [中式食譜] 各式各样的韓式料理食谱馆 [打印本頁]

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:21 AM 標題: 各式各样的韓式料理食谱馆

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-5-31 08:29 AM 編輯
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韓式 色.香.味 料理食譜大全
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各式各樣的韓式料理食譜就在這裡請大家留意和多多支持...
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5.39.217.77:88989 R X1 e" w4 A v6 y4 m. @' z
主菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V/ P8 F' i4 j6 n' C! X

公仔箱論壇, |7 g/ ^* _4 U* K. G& L; i# O
泡菜豆芽炒肉片
【材　料】
豬肉片       120公克
韓式泡菜       50公克5.39.217.77:8898! O# K# L; l* p0 ]. q* T
豆芽       20公克
公仔箱論壇4 ~  H5 s0 P9 z6 Q4 J
【調味料】/ }. ]+ ~* }( `" d
糖       1小匙0 l  ?+ j! i- |* h
米酒       1大匙
香油       1小匙

【做　法】
1.韓式泡菜切快備用。5.39.217.77:8898/ D6 M& L( ?  O- g8 K
2.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的韓式泡菜炒香。5.39.217.77:88984 {! p% P" e* v( X  T3 H
3.加入豆芽菜、豬肉片及所有調味料炒熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:23 AM

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泡菜炒鮭魚塊公仔箱論壇% ^2 b9 w/ F' `) }9 V4 {
【材　料】; D& [! x: _1 i7 A& a9 l6 k
鮭魚 1片
韓式泡菜 100公克
青蔥末 1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |" M* x" m9 Y6 M$ k
洋蔥丁 1/3粒
薑絲 5公克
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【調味料】公仔箱論壇: F4 X4 R/ t' b3 _& z$ \2 A
香油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb0 F) i, h( c) j5 `( v7 t& s* m
糖 1小匙
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p3 V8 T4 b+ f1 j
白胡椒粉少許

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb) S/ h0 |/ a6 ^
1.鮭魚洗淨切塊，用餐巾紙吸乾水份備用。, o9 E4 }& \: q) L3 p
2.起鍋，加入少許油燒熱，放入剩餘的材料以中火爆香。公仔箱論壇/ N* o$ k/ }/ c1 M$ o8 O$ O+ H
3.續加入作法1的鮭魚塊和所有的調味料一起輕輕的翻炒均勻即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:26 AM

泡菜炒肉片(6)
【材　料】! K9 ~- @6 m$ o2 p8 L! j" V. t
豬肉片 200公克
泡菜 150公克! n1 r. q* e" D( M  k+ f. L
洋蔥絲 20公克
蔥段 15公克5.39.217.77:88980 J8 V  ^3 K: u, S
韭菜段 15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g. D" ]! p# y4 w0 k9 K6 M" w# s4 \
公仔箱論壇! U1 M0 f: ~6 ?. ^, @* H
【調味料】
糖 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb7 j0 s( z. g5 Y
鹽少許- w3 |! |9 q' B! A; i, Z
雞粉少許
米酒 1/2大匙5.39.217.77:88983 {% V1 Q, a7 [" x- W6 L6 I6 A% j

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb9 z  W9 X& l0 x( L
1.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香蔥段、洋蔥絲，再放入豬肉片炒至顏色變白。tvb now,tvbnow,bttvb* K7 a( D- `$ C+ I& u
2.於作法1中再放入泡菜拌炒，接著放入韭菜段、所有調味料炒至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:27 AM

泡菜炒雞胸肉片
【材　料】
雞胸肉 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s# L) @6 d. W) m1 ^2 B
韓式泡菜 60公克
芹菜 3支5.39.217.77:88989 H1 k7 T) E# l/ f9 s9 o, e
蒜苗 1支tvb now,tvbnow,bttvb. R7 E) _* ?* ?5 w7 b
蒜頭 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a9 f% D2 ~9 l# U
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【調味料】
香油 1小匙
細砂糖 1小匙
鹽少許
白胡椒粉少許. U. @3 B" }$ o9 E# i' x
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【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb$ }" [% J, _2 ]0 D- V: e D3 C
1.雞胸肉切成片狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb: C" d8 B/ m* S3 x+ m
2.韓式泡菜切成小塊狀；再將芹菜切段；蒜苗、蒜頭都切成斜片狀備用。
3.起一個炒鍋，加入1大匙沙拉油，再加入作法1的雞胸肉片以中火先爆香。
4.續加入作法2的所有材料和所有調味料，最後再以中火翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:30 AM

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泡菜炒五花
【材　料】
五花肉片 300公克
韓式泡菜 200公克
洋蔥絲 30公克
蔥段 15公克
辣椒絲 10公克( | R2 j2 S% U% l! l

【調味料】
鹽少許5.39.217.77:8898( M6 _2 R2 c# C# g- M0 E, Q8 M
糖 1/2小匙
米酒 1/2大匙# U5 P/ s$ c ?) M9 f

【做　法】公仔箱論壇9 U! O3 I' j0 J* g
1.韓式泡菜、五花肉片切小段備用。tvb now,tvbnow,bttvb* ?' c9 B$ s% `3 Y) T: U( C8 i; F
2.熱鍋，加入2大匙由，放入洋蔥絲、蔥段、辣椒絲爆香。, i9 q0 |$ |/ {5 z8 W; y
3.放入作法1的五花肉片炒至顏色變白。
4.加入所有調味料及作法1的泡菜拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:31 AM

韓式辣醬拌牛肉3 n4 A, {) |+ J! N# T
【材　料】5.39.217.77:88980 C/ @( r3 L; P( m
牛肉 160公克
小黃瓜 1條
蒜頭 2粒
裝飾材料：- ]4 _* p7 \3 s% ]
蔥絲少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z N. _; @- G
辣椒絲少許公仔箱論壇7 h& n1 ]8 @$ k: m7 B1 {5 P: ?1 U2 j

【調味料】
韓式辣醬 2大匙
香油 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [/ l2 R7 \* N% A( `
) l! d% z; T' x' K. _; \* y
【做　法】" ?0 @: K8 e( U2 d* x ^! m( p! k$ X
1.牛肉略洗淨，切塊狀；蒜頭洗淨，瀝乾切片備用。
2.小黃瓜洗淨，切成滾刀塊狀，再放入滾水中略汆燙，撈起瀝乾備用。
3.取平底鍋，先將牛肉塊和蒜片一起煎熟盛入容器中備用。5.39.217.77:8898- }% E1 J7 b5 a0 ~- A+ a
4.將所有的調味料和作法2的小黃瓜放入作法3容器中，混合拌勻後盛入盤中，放入即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:35 AM

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泡菜炒年糕# i# w. Q+ u& A9 k n& f
【材　料】
大白菜泡菜 100公克
韓式年糕 250公克
去皮雞腿肉 80公克
韭菜 3根公仔箱論壇! L( Q1 [! ^# ]4 z
沙拉油 1大匙
水 1碗/ u$ M" E! V) I# U7 i3 B9 ?

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d# f2 ^2 P) a- x9 }/ F1 h
韓式辣醬 1茶匙
醬油 1/2茶匙
砂糖 1茶匙5.39.217.77:8898" r; K1 d+ b! B) Z7 p( f7 q
3 {) P' P% n% f" u+ ~
【做　法】
1.將去皮雞腿肉洗淨切絲；韭菜洗淨切段；大白菜泡菜切小塊，備用。4 O9 ~5 P5 @1 U% x, O
2.燒一鍋水，水溫約80℃時熄火，將韓式年糕放入鍋中泡軟，用手分開條狀的韓式年糕。) i( n8 A% B3 M1 E: u
3.另熱一鍋，加入1大匙的沙拉油燒熱，加入作法1的去皮雞腿肉絲，以小火拌炒至去皮雞腿肉絲表面反白，加入作法1的大白菜泡菜塊略炒均勻。
4.於作法3中放入作法2的韓式年糕條，加入1碗水以小火拌炒，再加入所有調味料拌炒均勻，待湯汁收至少許，放入作法1的韭菜段，拌炒均勻即可熄火起鍋。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:38 AM

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泡菜炒肉片
【材　料】5.39.217.77:88986 {8 g; B  _2 z: |
大白菜泡菜 80公克tvb now,tvbnow,bttvb* ]& D) r6 Q. [
小黃瓜 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b* r7 h/ Y9 r
豬肉片 100公克
太白粉 1/2茶匙
水 1/2碗
太白粉水 1茶匙
沙拉油 1大匙
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【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A& Z) t' k9 A4 i2 \, J8 T, [4 Z
醬油 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i9 x. g2 F+ K, R
砂糖 1茶匙
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大白菜泡菜 80公克& i. T* }! Z# M3 w
小黃瓜 1條9 r4 q( P- _0 g0 ?& M6 K4 Y
豬肉片 100公克
太白粉 1/2茶匙- o, |7 F- M* P- k; F1 C& G
水 1/2碗
太白粉水 1茶匙
沙拉油 1大匙
【調味料】7 k+ ]5 ^; e- l" P  v
醬油 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m  C+ n+ z2 B+ D) N) L5 o! b, ^
砂糖 1茶匙

【做　法】& Q, _9 r4 }! D7 F
1.大白菜泡菜切成約2公分的長段；小黃瓜洗淨切丁，備用。0 B" [: n* H, |' v$ R5 [5 Z
2.豬肉片加1/2茶匙的太白粉抓拌均勻，備用。
3.熱鍋，放入1大匙沙拉油燒熱，加入作法2的豬肉片拌炒至豬肉片表面反白，加入作法1的大白菜泡菜段，以小火拌炒約1分鐘，加入1/2碗的水續煮約2分鐘。
4.於作法3鍋中加入作法1的小黃瓜丁及所有調味料，以小火拌炒約1分鐘，加入太白粉水勾芡後熄火，起鍋盛盤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:40 AM

韓式甜不辣
【材　料】公仔箱論壇 p$ w, ~2 @* c; K6 W
蔥燒甜不辣 200公克
洋蔥 1/2個5.39.217.77:8898- f! H9 b" j; M. k; `, a
蒜末 1/2茶匙
薑末 1/2茶匙/ c4 m) v9 b, W* `
油少許5.39.217.77:8898; k* } l2 [* p0 q1 M
水 100cc5.39.217.77:8898; D4 |/ ?& f; y6 Q: D4 Y3 F4 Q0 j+ B

【調味料】
韓式辣醬 1大匙- p' _; V+ R5 m2 `, a
醬油 1茶匙
細砂糖 1/2茶匙
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【做　法】
1.洋蔥切片；備用。
2.取一炒鍋燒熱後加入少許油量，將蔥燒甜不辣以小火煎香脆後盛出。公仔箱論壇$ e6 ^7 A0 w7 p* K/ \# h; T0 D
3.原鍋中留下少許油量後，放入洋蔥片、蒜末、薑末一起略炒1分鐘，加入水和所有調味料略炒後，再放入蔥燒甜不辣一起炒至湯汁收乾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:46 AM

韓味辣豆干tvb now,tvbnow,bttvb" o- k+ s0 l# J$ S4 A5 g
【材　料】5.39.217.77:8898) |. L' x( A- I7 G$ P( B
豆干 6塊
蔥 1根! [/ q! l( z/ s: s0 w0 l1 G0 G
蒜頭 3顆% q6 P. A9 ^; B

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G/ Z, ?: m# y6 D$ u/ i/ A
韓國辣椒醬 1大匙
韓國辣椒粉 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb9 X$ ? S4 q5 c# n& O7 e6 f- M
麻油 1大匙
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【做　法】
1.先將豆干切片汆燙。/ [0 M3 ]! n. F0 i4 j5 b1 ^" s
2.蔥、蒜頭切末備用。
3.取一個盆子將所有調味料倒入，加少許開水將調味料調開。
4.把調好的調味料及蔥末、蒜末拌入豆干。
5.拌均勻後即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:23 AM

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泡菜炒雞球公仔箱論壇. A6 y, ~( e$ d1 r0 [
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z2 d% N3 ?0 f+ R$ c0 \
韓式泡菜 60公克
雞柳 4條5.39.217.77:8898& K: G! c" z0 J' t
蒜頭 1粒
秋葵 4支
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【調味料】
鹽少許
白胡椒少許
香油 1小匙5.39.217.77:8898% w5 M" x c: [3 O$ E
糖 1小匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B# W$ T% ?" C1 s- S
【做　法】) C$ w2 Z7 G* t4 n; f% I* x
1.雞柳洗淨，切小塊狀備用。5.39.217.77:88987 N; N. W! p3 U! c2 d# d3 K
2.蒜頭洗淨切片；秋葵洗淨斜切片狀備用。
3.取鍋，加入少許油燒熱，放入作法1的雞柳塊炒香，再加入作法2的所有材料和調味料一起翻炒均勻即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:25 AM

韓式辣味烤鯛魚
【材　料】
鯛魚片 300公克. Z/ d- |# ` \7 J& N3 g
市售韓式泡菜 50公克（帶汁）
青蘆筍 4支
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【做　法】* h3 l% D$ u0 [6 x# X" N
1.將韓式泡菜汁倒出，並擠出泡菜本身的湯汁後，將鯛魚片放入泡菜汁中拌勻，醃約3分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb# ?+ k' d: r% {* h8 y7 W
2.青蘆筍消除底部粗皮備用。
3.烤箱預熱至180度℃，以上火180℃／下火180℃，放入作法1的鯛魚片、泡菜及作法2的青蘆筍，烤約8分鐘至熟。5.39.217.77:8898+ v5 b. X7 I, G- C
4.取出作法3，先舖上青蘆筍，再擺上鯛魚片及泡菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:27 AM

韓式炸豬排
【材　料】5.39.217.77:88984 f+ J0 T! E1 ~. N. ^9 K0 i
豬里肌排 4片* n: X9 O3 {+ S
低筋麵粉 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb  l, s) s( _* {  F+ f; i4 Z
粉漿炸粉：
低筋麵粉 1杯: `. ]* N3 j+ a" B' p0 n
細玉米粉 2杯公仔箱論壇+ }# ~; U9 F* k
鹽 1/2茶匙
細砂糖 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s& i$ |3 E2 j, z! A% B
香蒜粉 1茶匙
水 1又3/4杯

【醃　料】
洋蔥 40公克  r) F5 G0 e) P" ^" K
薑 10公克
蒜頭 40公克. y; p' ?* {7 b) y3 }
水 50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {' J+ |' e0 y: B1 ]3 ~" A
韓國辣椒醬 2大匙5.39.217.77:88984 z2 M7 ?1 c) a
細砂糖 1大匙5.39.217.77:8898: o' }' j/ `; t& e. f6 j+ h8 y- m
魚露 1大匙
料酒 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A2 y% X. N/ G$ ~5 m
2 a3 X3 S8 \& F( d$ ^7 f; B7 b
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb# M& t+ L- ^, B& y& n
1.所有炸粉材料拌勻成粉漿；所有醃料放入果汁機中打勻，備用。
2.將厚約1公分的豬里肌排用肉槌拍成厚約0.5公分的薄片，用刀把豬里肌排的肉筋切斷。
3.取作法2豬里肌排倒入作法1醃汁抓拌均勻醃漬約20分鐘，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m1 [4 d  C0 Y. H; h" S: \( O) _: Q
4.取出作法3豬里肌排，將兩面均勻的沾上低筋麵粉，再裹上作法1粉漿。
5.熱油鍋油至油溫約150℃，放入作法4豬里肌排以小火炸約2分鐘，再改中火炸至表面呈金黃酥脆狀起鍋即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:29 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C5 @6 H: T2 y1 u* y) q
煎烤牛肉捲
【材　料】
膳魔師達人原味平底鍋 1只
蘆筍 120公克tvb now,tvbnow,bttvb2 Y; F7 V8 C2 A. A
洋蔥絲 80公克tvb now,tvbnow,bttvb: |% l5 P5 _0 N; L9 g
肥牛肉片 250公克# c7 r- Q- R, j& D
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【調味料】
韓式烤肉醬 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P+ y( M& f& i5 n1 b( ^/ ?( a4 ?
蘋果泥 1大匙
沙拉油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r/ |% V& J ^/ j

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb% b# }' ] N- I9 w% y
1.韓式烤肉醬與蘋果泥拌勻後，將肥牛肉片放入拌勻醃漬約5分鐘備用。5.39.217.77:8898" [9 @) L0 p. |4 K+ @* M2 N
2.蘆筍洗淨，去掉根部較硬的部分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E% k, w' s0 s: c
3.取作法1的肥牛肉片平舖，放上少許洋蔥絲及作法2的數段蘆筍捲起，再以牙籤固定以免分散。tvb now,tvbnow,bttvb! T: U1 R7 D: d; D8 ?
4.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，放入作法3的生牛肉捲，蓋上鍋蓋並以小火煎約2分鐘至熟後取出裝盤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:31 AM

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韓式烤鱈魚5.39.217.77:8898# C# `, Z( _' x+ N, R7 s
【材　料】
鱈魚 1片
洋蔥碎 20公克/ ~* u4 ~' N2 j. o% m
蒜碎 20公克5.39.217.77:8898( X$ {! T, Q2 s  R" b' a" J
白芝麻 10公克

【調味料】公仔箱論壇! W2 w$ x- U4 o4 z, i
韓國辣椒粉 15公克tvb now,tvbnow,bttvb. R- k( Q% m9 f+ A6 f3 {7 W
醬油 20㏄% j4 R. \5 O. ?! ?
香油 20㏄
糖 10公克tvb now,tvbnow,bttvb$ x, I/ i- K$ y( E& U/ `: G1 T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v1 B  }( f7 q5 r0 i/ _9 G, X
【做　法】5.39.217.77:8898% O) ~0 H. t$ W) O0 `5 K% c3 T( N
1.所有調味料及除了鱈魚之外其餘材料拌勻成醃醬備用。
2.鱈魚洗淨、瀝乾，放入作法1的醃料中醃約10分鐘備用。
3.將作法1的鱈魚放入烤箱中，以180℃烤約10分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:32 AM

照燒鯛魚片0 y8 u& C+ I' [3 `1 }4 g; m+ z$ |9 z
【材　料】
鯛魚片 4片
韓風照燒醬 300克
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【做　法】
1.將鯛魚片吸乾水份，放入100克韓風烤肉醬醃1小時。
2.將作法1醃好的鯛魚片放上網架，不斷翻面塗醬，以小火烤約10分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:34 AM

韓式風味蛋包tvb now,tvbnow,bttvb/ b, S8 R6 `. l& V/ d
【材　料】
韓國泡菜 80公克
韓國泡菜汁 20㏄tvb now,tvbnow,bttvb8 P  T6 K* ?% Z. B
韭菜 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I8 O! I3 I  Q  ~* ]! p& F1 P! F
青蔥 1支
豬五花薄片 40公克
雞粉 2公克& F1 w% p( M0 F& `) @' B) f' K
鹽少許公仔箱論壇# T4 ^5 g! s3 F- `* E
胡椒粉少許
沙拉油 60㏄% K- Z( q! H1 d' [' `# p
蛋 3顆
淡色醬油少許公仔箱論壇8 k8 h  h, t! U* c. B1 @

【做　法】公仔箱論壇) ]. E8 Z6 V: q& N; l
1.將濾除汁液的韓國泡菜切成適當大小，連同汁液混合備用；將韭菜、青蔥分別洗淨，切成約0.3公分的段狀，豬五花薄片灑上少許鹽、胡椒粉，切成約0.5公分的段狀備用。5.39.217.77:8898: A( C" A! F4 |
2.取鍋，倒入30㏄沙拉油燒熱後，加入作法1的豬肉，以中小火炒至變色，再放作法1的青蔥、韭菜略炒後熄火，最後放作法1的泡菜及汁液拌勻備用。
3.將蛋及淡色醬油打成均勻的蛋液，加入作法2混合拌勻。
4.以大火將平底鍋燒熱後，倒入30㏄沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再將作法3的蛋液一口氣倒入鍋中，稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。
5.待鍋中的蛋呈半熟狀態時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包狀即可盛盤，再放少許泡菜裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:36 AM

5.39.217.77:8898! R: c2 F7 G6 b
韓式雞絲湯麵
【材　料】公仔箱論壇( b( n& R# L( D( m' `- U
韓式冷湯麵條 70公克
雞腿肉 1支
韭菜 100公克
蕃茄 1顆tvb now,tvbnow,bttvb* S, Y( @: \6 ^( Y
泡菜 60公克tvb now,tvbnow,bttvb+ U  n7 M& m  J; U/ \
松子碎 10公克" c! S8 L  S3 O; v* N

【調味料】公仔箱論壇/ O9 O% x$ I2 `6 N: F  S
A.水 600㏄
B.薑片適量tvb now,tvbnow,bttvb9 |7 g, e  J  h' L- r
雞粉 1/2小匙公仔箱論壇# e( s, l- k( w& ~0 G
醋 2大匙
淡色醬油 1大匙/ p7 J% N  X5 |
鹽少許
白胡椒粉少許! k9 |/ w6 S7 b/ ], y& Y& d' g
C.香油適量5.39.217.77:8898: u" A* R" }/ u3 y3 Z* \" k
蒜末適量tvb now,tvbnow,bttvb1 C; j1 P5 M, A! K9 K
青蔥末適量! M& l7 ?# n- L& l% K
鹽適量

【做　法】5.39.217.77:88982 N6 K/ e' I$ P# @
1.將韓式冷湯麵條放入滾水中煮約4分鐘至熟，撈起沖冷水降溫，並洗去澱粉質，再瀝乾水份盛入盤中備用。
2.將雞腿肉放入600㏄的滾水中以小火煮約15分鐘，關火悶20分鐘至熟，取出放入一容器中，再於鍋中加入調味料B拌勻，置於一旁冷卻。公仔箱論壇; G8 s6 g& D/ m. x& E+ O; |! f# X; T
3.韭菜洗淨瀝乾，放入滾水中燙熟後，撈起沖冷水，扭乾再切成段狀。5.39.217.77:88984 H% K7 B  }2 y4 @! q* h. C* w
4.蕃茄洗淨瀝乾，劃十字後放入滾水中汆燙，再泡入冰水中，撈起後去皮備用。. }) v3 N; m5 u6 _% D  r' D
5.待作法1的雞腿肉冷卻後去皮，撕成絲狀，與作法3的蕃茄和調味料C拌勻備用。5.39.217.77:8898# J! L: v! X. Z# C
6.取一湯碗，放入作法1的麵，擺上作法5的材料、泡菜，撒上松子碎即可。tvb now,tvbnow,bttvb* _8 m3 `2 y7 Q3 A# [
白胡椒粉適量

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:38 AM

公仔箱論壇% V. e# B% X7 T
辛辣拌麵公仔箱論壇+ m/ @6 A9 _4 [6 B2 X* d9 T# O# a$ S
【材　料】公仔箱論壇! a+ b) J8 V _0 B1 O
韓式冷麵條 110公克
拌麵醬適量
蘋果 1/2顆
泡菜 100公克
水煮蛋 1/2顆公仔箱論壇5 H6 f1 C7 N5 F0 e
小黃瓜 1/2條

【做　法】, p2 [% U; |! O/ p* a
1.將韓式冷麵條放入滾水中煮約4分鐘至熟，撈起沖冷水降溫，並洗去澱粉質，再瀝乾水份盛入盤中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z4 d2 h6 W" H
2.蘋果洗淨瀝乾切圓片；小黃瓜洗淨瀝乾後對切，再去籽切成片狀備用。
3.把適量的拌辣醬倒入作法1的韓式冷麵上，混合拌勻。
4.最後於作法3放上蘋果、泡菜、小黃瓜、水煮蛋裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:43 AM

1 V/ o* T$ `% A, h! t
泡菜生魚拌麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O; ]# W& y5 e1 v3 m9 M+ O5 s; v
【材　料】
韓式冷拌麵條 110公克
泡菜拌麵醬適量
鮪魚生魚片 100公克5.39.217.77:8898+ W: I7 B* q7 Y G0 d8 z' }4 L
韓式泡菜 150公克! T1 k) x. I) i/ L% x
熟白芝麻適量
海苔絲適量tvb now,tvbnow,bttvb, l x6 `4 Q) e7 w- R0 ~
蔥花適量

【做　法】
1.將韓式冷拌麵條放入滾水中煮約4分鐘至熟，撈起沖冷水降溫，並洗去澱粉質，再瀝乾水份盛入盤中備用。tvb now,tvbnow,bttvb! e1 c! j9 l- G5 n* t4 U' R
2.將鮪魚片放入泡菜拌麵醬中醃漬10分鐘。
3.韓式泡菜切成段狀，加入作法2中、加入蔥花、熟白芝麻拌勻。5.39.217.77:8898( H3 R( g1 ~8 N0 Y
4.將作法2的材料倒入作法1的韓式冷拌麵條上，再撒上海苔絲即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 11:54 AM

tvb now,tvbnow,bttvb% }+ F5 J1 u% p0 e8 I
泡菜炒蟹腳
【材　料】) L- X& B/ K9 f) O" p
蟹腳 350公克; ^7 q9 {4 L( M$ I" U8 I
洋蔥 1/2粒
辣椒 1條tvb now,tvbnow,bttvb9 Z3 `6 o: {3 z+ n' W, W9 {
蒜頭 2粒
韓式泡菜 200公克tvb now,tvbnow,bttvb7 X# Q. u8 j( k: g: @3 o
青蔥 1支
新鮮九層塔 2支

【調味料】
香油 1小匙
鹽少許公仔箱論壇% G- U; y* K2 l
白胡椒少許
! p- d0 @; M5 c! B
【做　法】5 c2 p+ R$ f u4 d
1.蟹腳洗淨，用菜刀拍打過備用。; j& x- v; @, A3 C
2.洋蔥洗淨切絲；辣椒和蒜頭洗淨切片；青蔥洗淨切段；新鮮九層塔洗淨備用。5.39.217.77:8898- b" i% S3 y5 `1 }( e6 Y2 V
3.取鍋，加入少許油燒熱，放入作法2的材料（新鮮九層塔先不放入）爆香和作法1的蟹腳和韓式泡菜翻炒均勻後，加入調味料快炒後，起鍋前加入九層塔即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 11:56 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W% H+ S3 l- I9 n1 D1 j
韓式烤牛肉tvb now,tvbnow,bttvb& W9 M9 a; p0 [/ A; l2 ?* t9 \
【材　料】
A.肥牛肉片 200公克tvb now,tvbnow,bttvb6 y, b5 H9 N, t, p2 E) `" ]
蒜仁 3粒tvb now,tvbnow,bttvb+ c/ {0 h/ S: a" M
水梨 50公克! c7 b8 i1 F3 D1 r- y& Y; S
紅蔥頭 20公克8 P$ Z& g9 k: P
B.生菜葉 10片
小黃瓜 2條
蒜片 10片! t/ ]5 b U( \ {/ Q: q
tvb now,tvbnow,bttvb6 O+ q' p3 l! e( }1 p: x
【調味料】
味醂 2大匙: i c6 P; O# }, w- [4 m
醬油 1茶匙5.39.217.77:8898! c" C( t5 t' }8 R. t0 d9 }1 K
韓式辣椒醬 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T6 b' `4 e4 R9 R$ {" h# g" n
米酒 1大匙
糖 1大匙
$ J4 L1 W# U; }5 ~1 D# M
【做　法】
1.將蒜仁、水梨、紅蔥頭加入所有調味料，用果汁機打成泥，再放入肥牛肉片，醃漬一夜（約8小時），備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ X; }/ |$ A. c+ Q- ^
2.生菜葉洗淨、瀝乾；小黃瓜切條，備用。
3.熱鍋，放入少許油，將作法1的牛肉片煎熟。
4.食用時取生菜葉，包裹小黃瓜條、蒜片、作法3的牛肉片，一起食用即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:00 PM

人蔘雞腿盅套餐0 A1 m$ _) H2 z1 f) g. v( D
【材　料】
棒棒腿 2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V. p1 N: `0 o5 f
人蔘鬚 2根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k8 Y. |; X5 d! Q2 L9 `$ Z
杏鮑菇 1支
紅棗 5粒
枸杞 10粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a, g4 f+ ^1 s; u
薑 5公克

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb3 {' T6 \( m+ Q0 N/ \* y8 b
雞粉 1小匙7 n' ]% t2 e( ~% H$ D. e
米酒 1大匙公仔箱論壇5 v9 |5 h. B8 N8 Y, K% |8 A8 o
鹽少許
白胡椒粉少許公仔箱論壇# Y" V$ Z- g8 \- |* y8 ?8 g. B1 n
5.39.217.77:8898# ^" H0 c& i5 ]- p9 w' z
【做　法】
1.棒棒腿洗淨切成大塊狀，放入滾沸的水中汆燙去血水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U7 K: |+ H4 @4 u
2.杏鮑菇切塊狀；薑切片狀，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l( p% b2 {8 Y7 g' E% B- C
3.取一個小盅，將作法1汆燙好的雞腿肉放入盅內，加入作法2切好的杏鮑菇與薑片。
4.再加入所有的調味料與人蔘鬚，包覆上保鮮膜。tvb now,tvbnow,bttvb5 i$ H9 [9 h6 k
5.將盅湯放入蒸鍋中以中小火蒸約50分鐘，搭配白飯與配菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:05 PM

辣醬烤豬肉( ?8 Z/ P8 d8 M
【材　料】' Z2 N7 `- x# } e& x2 h
豬里肌肉 200公克5.39.217.77:8898- v! n1 S0 j8 S% ]

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i( A1 G/ {- D6 A; L/ n
韓式辣烤醬 3大匙
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【做　法】
1.將里肌肉切成厚度約0.5公分的肉片數片備用。
2.將韓式辣烤醬均勻抹於作法1的里肌肉片上，醃約10分鐘至入味。* `8 a0 X! z; m
3.作法2的里肌肉片置於烤肉架上，用炭火將兩面烤熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:06 PM

炒魷魚) J' L  P& z! S% \( W8 K$ v
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb4 S8 ^% Y7 Q- ^/ d( F- g
阿根廷魷魚 1隻
蔥 1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {5 N% r- P6 i6 X
洋蔥 1/2個; I/ a! t6 }5 z1 O% }6 W1 k  z
蒜頭 3粒tvb now,tvbnow,bttvb: H: e' T; y1 W4 ?
紅辣椒 1根5.39.217.77:8898- V+ n0 c4 ?$ D! b. e
芝麻適量
tvb now,tvbnow,bttvb2 n/ t0 T  S7 @  L
【調味料】
辣椒粉 1又1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ Z$ L( O, C8 p; i- t2 i' R
醬油 2小匙5.39.217.77:8898, s! X6 k  |' h5 ^! ~; C) b
糖 1又1/2小匙
鹽 1小匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w' A5 {/ D. _+ S  L: d
【做　法】& v" a- _; w3 o( }
1.蔥、紅辣椒洗淨切段，洋蔥去皮切絲，蒜頭去皮切片備用。8 N% B$ u8 o. i5 [0 I
2.魷魚洗淨，去膜及軟骨，切花後切片，以滾水汆燙一下，瀝乾水分。tvb now,tvbnow,bttvb9 q% M% G5 M8 }& S! ~
3.起油鍋，油熱後轉小火先放入辣椒粉炒香，再加入紅辣椒、蔥、洋蔥、蒜片大火翻炒數下，隨即放入魷魚快炒並加入調味料調味，續炒至魷魚熟透後盛出，撒上芝麻即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:09 PM

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辣炒回鍋肉! ^& j3 C0 n& k  T* D% ?
【材　料】公仔箱論壇! x+ V% P+ x2 _
豬前腿肉 200公克0 D4 H, {! N) E) w/ L/ E  F
高麗菜 200公克公仔箱論壇& h+ ^0 k) E2 F6 Q# u$ i. u; O4 T0 O
蒜頭 2顆, s) d# k: w5 f
乾辣椒 10公克公仔箱論壇9 u& t4 Q; _" n  U9 q/ x
# o# Q1 u& }, s1 B
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j5 U0 @. f$ m  a1 Q
鹽少許

【醃　料】
蒜泥 1茶匙  T7 V; A( M/ B! |% |0 a
韓國辣椒醬 1大匙公仔箱論壇! i. O% b3 b. {# ?4 {
韓式魚露 1茶匙+ c8 g7 U" o% w5 t+ }) O

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb$ @0 g0 {+ |9 H, N" A7 S
1.豬前腿肉切片加入醃料均勻攪拌放置15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb( S5 S- t3 {, P" P% }
2.高麗菜洗淨切小片瀝乾；蒜頭切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R- R0 }5 R  T4 }* _
3.烤箱預熱至180℃，再將作法1的豬肉片平鋪於烤盤上，放入烤箱內烤約8～10分鐘，肉片呈八分熟狀態取出備用。
4.取一不沾鍋放置1/2茶匙的油後，先爆香蒜片和乾辣椒片，再放入高麗菜拌炒，加入作法3豬肉片拌炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?. e$ P$ i  b4 V
5.最後再將烤盤內剩餘的醬汁和鹽，加入拌炒均勻即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:14 PM

韓式鍋3 Z2 m& D$ u( W) y' T" Z. r9 r

tvb now,tvbnow,bttvb0 o6 N2 |0 s: O& M8 f

韓式泡菜豆腐鍋5.39.217.77:88985 q% G; r% ]7 D( H1 N
【材　料】
韓國泡菜       200公克
豬肉片       150公克) g+ x6 [: {' H3 t4 @: A# H  s
豆腐       100公克
冬粉       1把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k% a, i! _( D7 [
蕃茄       1顆
蔥段       50公克
大骨高湯       1500㏄

【調味料】4 P! C4 n, |/ q, [7 Z+ F+ Q
鹽       1小匙
雞粉       1小匙7 O1 i' V. q% W' |! B, V

      & l! @8 @9 k3 g1 F! _
【做　法】
1.韓國泡菜、豆腐切塊；蕃茄洗淨切瓣；冬粉泡水至軟，備用。公仔箱論壇4 i" V  @6 f( \4 ~& d6 [
2.除豬肉片外，將所有材料放入鍋中，加入大骨高湯及所有調味料燉煮15分鐘。
3.再放入豬肉片涮熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:15 PM

泡菜海鮮鍋4 D4 @+ @% A' c9 j6 C9 \+ S9 W
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb4 t s3 K" L& F1 R, d1 g x
豬五花薄肉片 60公克
韓式泡菜 100公克
鮮蝦 3尾tvb now,tvbnow,bttvb) Y9 P7 c: d( _$ P
蛤蜊 5顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o. g$ G, d( Y( p( l. N" e! v
豆腐 3小塊
冬粉 20公克
湯底：
水 300㏄5.39.217.77:88985 ^( e4 y# O7 E) u$ J
醬油 1小匙公仔箱論壇) \6 R4 t. A; u4 Y- f4 x E
味醂 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b: @/ w! r7 f7 [0 b
米酒 1大匙7 @6 g/ L) t( L; |9 h
風味素 1/2小匙% P7 d; `5 g3 K- }

【做　法】
1.鮮蝦洗淨；蛤蜊吐沙洗淨；冬粉泡水軟化，備用。
2.所有湯底材料混合均勻放入鍋中，煮滾後依序加入所有材料煮熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:16 PM

泡菜鍋
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb8 ^! [* S% Y2 @9 J* u! z3 ~
大白菜泡菜 120公克
韭菜 2根
櫛瓜 60公克
金針菇 1束
豆腐 1塊
黃豆芽 80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I4 q  e' Q* A. Y
蝦子 6隻
蚵仔 30公克
蟹肉棒 2根
洋蔥 1/4個5.39.217.77:88984 t) @! P- _) ?8 _/ ]: X# Y
胡麻油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 o- f  i+ a, Z  H3 C
水 800㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D0 \" ]" U3 [0 V

【調味料】" Z( V7 ~" f8 L' N! H8 i
鹽 1/2茶匙
醬油 1/2茶匙
砂糖 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 R" a# ^$ i# L$ m
韓式辣椒醬 1茶匙
蒜泥 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) P7 f( N( b. u0 U& `; p9 p
薑泥 1/2茶匙5.39.217.77:8898  K1 s7 X# |: x( B
水 1大匙

【做　法】
1.大白菜泡菜切成約3公分的長段；韭菜洗淨切小段；櫛瓜洗淨切片；洋蔥切絲；蟹肉棒洗淨切對半；豆腐切小塊；黃豆芽洗淨，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R- p7 B7 f/ E9 |
2.煮一鍋滾沸的水，將洗淨的蚵仔和蝦子略為汆燙，撈出沖冷水，備用。
3.另熱一鍋，加入胡麻油轉小火，放入作法1的洋蔥絲、和一半的大白菜泡菜段及黃豆芽，拌炒約3三分鐘倒入800㏄的水，轉至中火煮至滾沸。公仔箱論壇9 i6 S4 M1 A/ W+ s1 Y8 C$ {
4.於作法3滾沸的鍋中依序加入作法1剩下一半的大白菜泡菜段、韭菜段、櫛瓜片、蟹肉棒及豆腐塊和作法2的蚵仔和蝦子。
5.將所有調味料調勻，倒入作法4鍋中拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:18 PM

tvb now,tvbnow,bttvb, {1 g) S4 U" t+ `" E7 S
韓式燒肉鍋) `: K/ M' N  D/ _. w, P. w7 @* J
【材　料】
鍋底：5.39.217.77:8898# h. H7 T; T# W3 J5 `
水 250㏄5.39.217.77:8898" L4 o( i0 ^) m8 e, w' _
雞粉 3茶匙
煮物：
豬肉片 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D$ ?  o4 O$ R) M4 W5 B8 U2 e7 z
洋蔥 1/2顆5.39.217.77:8898' X/ @3 z4 J7 l2 H- e# _
空心菜 4根5.39.217.77:8898: {0 ]! P9 ~1 M5 T
豆腐 1塊
金針菇 1把
& b1 u0 n+ j" I+ L' \! ~
【醃　料】5.39.217.77:88980 x- |( i8 ~- O0 d2 J1 k
韓式豆辦醬 1大匙5.39.217.77:8898, n) T& R2 A2 B/ B, u" \, ^
水 15㏄

【做　法】% ]% R: V  t" ^7 b. {
1.取一容器，放入豬肉片和所有醃料，用手抓勻醃約10分鐘備用。5.39.217.77:8898& x( A* P& }* l" Q% a
2.將所有煮物料除豬肉片外洗淨。
3.洋蔥切絲；空心菜切段；豆腐切塊；金針菇去尾備用。
4.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。
5.煮物料順序放入作法4的鍋中，以大火煮熟即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:18 PM

泡菜豆腐鍋) y" Q& K9 z5 [% J
【材　料】
嫩豆腐 1/2塊
粉絲 1/2把3 A% Z& J8 B/ j4 n, k6 f# j
豬肉薄片 50公克
麻油適量
蒜頭 2顆" w' k* m' N/ l% s2 Z% @' z
泡菜 100公克. d( E- Z/ D* { ?7 `- [+ n
高湯 600ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V; _9 O: r. ]5 R1 `
蛤蜊 5粒% h. }& O$ [7 n8 u2 k
香菇 2朵公仔箱論壇1 T- ]8 T( x, Y: T: t+ @
金針 1/4束5.39.217.77:8898- A4 ]" {) T; d6 z- e
韭菜 1支

【調味料】
鹽少許公仔箱論壇- P) }3 s* J! N
雞粉 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u7 O; a3 q$ x- K
胡椒粉少許
麻油少許tvb now,tvbnow,bttvb5 j( V% l9 }, K5 v. l% {

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb8 }! V0 w, H4 A# D
1.粉絲泡軟，蒜頭切末備用。
2.鍋中加入適量麻油以中火燒熱，先將蒜末炒香，加入豬肉薄片炒至變色，再加入泡菜略炒後，注入高湯熬煮。1 z+ _) V8 f) L; M- F1 l
3.將粉絲放入作法2的鍋中，再放入蛤蜊、香菇、金針、韭菜續煮至蛤蜊殼張開，以鹽、胡椒粉、雞粉調味，上桌前淋入數滴麻油即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:19 PM

tvb now,tvbnow,bttvb, k/ I3 }* P, F/ b3 G9 }# q3 Y$ z
韓式烤肉鍋
【材　料】
梅花肉片 200公克
洋蔥絲 1/2顆
豬高湯適量公仔箱論壇( e) G- U7 w. }5 q0 A% ^
火鍋料：
高麗菜絲適量
洋蔥絲適量5.39.217.77:8898% i/ X4 \, }* @
金針菇適量5.39.217.77:88982 v4 Y' {* m# Q5 p; E0 s: A4 [# ~
青江菜絲適量
% a! g1 p2 [ T) ~ s; d! W8 E
【醃　料】
蒜泥 1大匙
蘋果泥 1大匙
韓式辣椒醬 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb: y& i, z3 c) u4 Q' G M5 ?
醬油 1小匙
米酒 1小匙
細砂糖 1/2小匙
香油 1小匙
$ Q: @2 [( K. d# t1 w
【做　法】
1.洋蔥絲、梅花肉片加入醃料，醃約30分鐘備用。
2.取一銅盤將作法1醃好的肉片及所有的火鍋配料排列整齊。
3.將作法2的銅盤放在爐上後開火，淋入豬高湯，煮熟後沾韓國烤肉沾醬一起食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:19 PM

+ p$ s% E+ S: j! z
泡菜餃子鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J8 b2 M! S% C6 C$ ^2 n
【材　料】
湯底材料：tvb now,tvbnow,bttvb6 M( e2 v( T" e' @& Q
水 125㏄
泡菜鍋底醬 2大匙公仔箱論壇* V" \7 |4 ?5 e" B
泡菜 100公克
鹽少許公仔箱論壇2 L! v' A$ I! C9 N. T  Y
煮物料：tvb now,tvbnow,bttvb- ^9 w% J6 a8 J6 i; n
冷凍水餃 10顆5.39.217.77:8898/ Q: _0 }6 T+ U) v/ `; X" V6 ~( t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s. P! I  ?- K, \
【做　法】公仔箱論壇1 e" D  O1 P$ t1 d. V* i# ?2 O
1.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開後，轉中小火續煮約10分鐘。0 ~' E& e7 u8 m
2.另取一鍋，將冷凍水餃放入滾水中煮熟後，再放入作法1的湯底中即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:20 PM

公仔箱論壇5 A1 y& e+ G0 L; R
豬肉泡菜鍋
【材　料】
豬五花肉片 150公克
韓式泡菜 150公克
豆腐 1/2塊
韭菜 2株
香菇 2朵
蔥 2支tvb now,tvbnow,bttvb* m3 D, ~& ?4 b" `( s1 z
泡菜汁 100㏄tvb now,tvbnow,bttvb9 @2 h" N  w4 v+ V* ]* G; v" f
水適量

【調味料】
A.醬油 30㏄/ N6 ^- _3 m! a' w- H, i9 `; j
米酒 15㏄
糖 6公克
韓式辣椒醬 15公克) Z" t0 D  p% D8 [6 ]
B.蒜泥 1/2小匙
薑泥 1/2小匙
蔥花適量8 m" ]- \- x  v" ~
C.香油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb2 z) ?) R/ V. j5 B& T4 _9 _8 B% D9 l
白芝麻 1小匙5.39.217.77:8898) F' e, z- L& w* K% a. s

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e, I3 P& d" p. `; n4 ?# q( T& ~
1.豬五花肉片與調味料A充分拌勻，再加入調味料B拌勻，最後拌入調味料C備用。) h: I! g. X7 ?; {0 ~
2.韓式泡菜切適當大小的段狀；豆腐切塊；韭菜切約5公分長段；蔥切段；香菇洗淨切塊，備用。
3.取一鍋，加入適量麻油燒熱，加入作法1的豬五花肉片炒至變色時，放入作法2的豆腐塊煎至雙面上色。
4.於作法3的鍋中加入泡菜汁，再依序加入作法2的韭菜段、蔥段、香菇塊及水煮至滾沸與全部食材都入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:20 PM

0 h' Y  \3 R3 K4 c/ o$ G. A
泡菜年糕鍋tvb now,tvbnow,bttvb& d/ ^, @6 E8 ^1 w+ N
【材　料】
豬肉片 50公克tvb now,tvbnow,bttvb3 y$ j# [, i" t! l9 f/ H
洋蔥 1/4顆4 w5 z: k: z$ c4 H  q
韭菜 10公克
韓國泡菜 150公克tvb now,tvbnow,bttvb3 n& l- M+ a3 z  B3 B
韓式年糕 200公克
牛骨高湯 2000㏄
沙拉油 1大匙
5 k) N$ c* R4 P' s* P/ u
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb  _3 V$ g, O* R; ~' l
辣椒醬 1大匙
醬油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C+ O; A5 u4 _) c9 V9 Z. J
細砂糖 1茶匙
薑泥 1茶匙

【做　法】
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。
3.洋蔥去膜切絲；韭菜洗淨瀝乾切段；韓國泡菜切小塊備用。0 f8 r0 i# x8 C6 K
4.取一鍋燒熱，倒入沙拉油，放入作法3的洋蔥絲、泡菜塊，與作法2的豬肉片炒約1分鐘。
5.於作法3的鍋中加入牛骨高湯、作法3的韭菜段和韓式年糕，再淋上作法1的剩餘調味汁，以中火煮至滾沸即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:21 PM

tvb now,tvbnow,bttvb) w5 w! k, b' q, o( ^" o
泡菜鮮魚鍋
【材　料】
紅蘿蔔 50公克3 E8 d; w: N- _; J5 T
白蘿蔔 50公克. u: L/ P; C% F$ x- ~( p
芹菜 3根公仔箱論壇* P7 |* Y2 [1 h
嫩豆腐 1塊" G" l/ r5 ^# }4 z! R
韓國泡菜 100公克
鮮魚肉片 300公克7 B( C9 `' B% f8 Z
魚板 3片
丁香魚高湯 2000㏄tvb now,tvbnow,bttvb5 V+ b. q$ x% I. e7 H8 c8 s+ `

【調味料】 U/ x& o S3 F4 L' @; o
薑泥 1茶匙公仔箱論壇3 i0 ^, i% L- O" L
辣椒粉 1/4茶匙5.39.217.77:8898" O$ S$ R% M0 H4 [- x
麻油 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 [3 d- W* ]$ i
醬油 1大匙

【做　法】
1.紅、白蘿蔔洗淨瀝乾，去皮切片；芹菜洗淨瀝乾切段；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊備用。公仔箱論壇; x) O# V% S$ p, D9 B- J1 {
2.取一鍋，將作法1的所有材料放入鍋內，再放入鮮魚肉片、魚板和丁香魚高湯，以中大火煮沸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a0 ]' ~7 S+ b( O
3.混合所有調味料，倒入作法2的鍋中拌勻調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:22 PM

馬鈴薯泡菜鍋公仔箱論壇2 I( v: U1 k( o. M# p, V& R
【材　料】
腩排 300公克
馬鈴薯 1顆
韓國泡菜 100公克; }; D. A3 D+ O; v2 {- L: `7 y2 x/ K
牛骨高湯 2000㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J9 e% x. e- ]. h9 {2 c

【調味料】
辣椒醬 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G8 L- ~- _. C2 r5 a* ?
辣椒粉 1/2茶匙
薑泥 1大匙
鹽 1茶匙
米酒 2大匙/ ~9 x& a1 C5 M! q( X
洋蔥泥 2大匙& w3 W \% z' ]& x/ x( A

【做　法】5.39.217.77:8898$ e5 l1 q, C5 ~4 |- R' |
1.腩排切小塊，沖水約10分鐘後瀝乾，備用。5.39.217.77:8898* `1 s$ _* r k6 z8 r( ^% E
2.馬鈴薯洗淨，去皮切滾刀塊；韓國泡菜切小塊，備用。5.39.217.77:8898: O- g& _2 E& Y2 Z0 P' d8 |3 o7 Z
3.取一鍋，放入作法1的腩排塊和作法2的馬鈴薯塊、泡菜塊，再倒入牛骨高湯以中大火煮開，再轉中小火燉煮約90分鐘。
4.混合所有調味汁材料，倒入作法3的鍋中拌勻調味，煮至再度滾沸即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:23 PM

泡菜味噌鍋
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f$ {4 A9 c5 g
豬肉片 200公克
板豆腐 1塊tvb now,tvbnow,bttvb1 J# f) J+ T, J+ O+ b% M7 N
韓國泡菜 150公克公仔箱論壇* m0 k4 u" W  ?: `0 G# S  N
青蔥 1根
蛤蜊 5個
丁香魚高湯 2000㏄
' A9 {* j; {2 ~0 C2 e$ q
【調味料】
韓國味噌 100克
細砂糖 1大匙5.39.217.77:8898$ n9 s# T: j( W0 h, n
  t  C4 k. H' U; ^( U
【醃　料】; j( ~: Z: S" p9 Q% z2 H% Z) X
辣椒醬 1/2茶匙
薑泥 1茶匙
米酒 1茶匙

【做　法】; I% m& I3 ^! @9 ^6 C/ Z5 }. @! h
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。5.39.217.77:8898' B4 }+ S2 f9 _( i1 D  j! r
3.板豆腐、韓國泡菜切塊；青蔥洗淨，去頭切段，備用。# M1 T4 w, G. o, G! u; Q: ~8 L- y
4.取一鍋，放入作法2和作法3所有材料，再加入蛤蜊與丁香魚高湯，用中大火煮滾後，再加入韓國味噌及糖調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:25 PM

什錦冬粉鍋tvb now,tvbnow,bttvb& @" X8 i. ?" a8 q6 Y
【材　料】  l7 V4 Y$ y3 M# i  x, a' z- |" u' x3 @
豬肉片 30公克tvb now,tvbnow,bttvb( l) m" f$ W$ P% l7 V  V# O, J  p
冬粉 50公克
南瓜少許
玉米筍 2根
韓國泡菜 30公克tvb now,tvbnow,bttvb2 ]4 V) f% f/ e8 D
麻油少許
洋蔥絲少許
牛骨高湯 400cc
蛤蜊 2個
tvb now,tvbnow,bttvb* z- a0 ^. E4 e+ W) U
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s2 a8 f6 g4 u! f/ L
辣椒醬 1/2大匙5.39.217.77:8898: Y$ f9 [0 @! W- M- R8 P
麻油 1/2大匙
蒜泥 1/4茶匙
味醂 1大匙3 K# G$ {$ X, E
醬油 1/2茶匙

【醃　料】公仔箱論壇2 |% E% g+ I0 o2 O+ _
薑泥 1茶匙' r# D9 z: \/ Z6 C7 t! @! T3 ]
米酒 1茶匙
韓國細辣椒粉 1茶匙* d, u* t8 L  m
醬油 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O7 n- M% Y; s, r( {* o+ e% O/ @
細砂糖 1/4茶匙2 z  [" o5 `4 a
太白粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. s# y* p' v, `* u/ _
全蛋 1/2顆5.39.217.77:8898$ D& g7 Z0 ~: J( |8 D
5.39.217.77:8898  Q& N" P6 q4 h5 J
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a! O2 s3 }1 T" r
1.豬肉片與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘，備用。
2.冬粉泡水1小時後瀝乾備用；南瓜去皮切片；玉米筍、韓國泡菜切小塊，備用。
3.取一鍋加熱，加少許麻油，放入洋蔥絲和作法2的豬肉片炒約2分鐘，再加入作法2的泡菜塊及所有調味料略炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S0 l+ a4 P$ }* @; L
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾後，再加入作法2的冬粉、南瓜片、玉米筍和蛤蜊續滾約3分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:26 PM

4 K0 j" Q. O6 k" w9 K. U! h0 y
泡菜雞肉鍋tvb now,tvbnow,bttvb* X5 ^* ]& k, O5 g* C+ z$ f
【材　料】+ Z4 d- o/ P0 h) A7 ^3 W, D1 `
去骨雞腿肉 2隻
韓國泡菜 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f% G* x! w1 K" p6 W; Y3 t. r0 p& I
金針菇 20公克tvb now,tvbnow,bttvb- Y, Y* i. q' ~, r
黃豆芽 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k+ ]+ K* ^# f+ C0 s. E/ ~
南瓜 30公克
青蔥 1根+ S2 |% F' S2 ~7 q  [2 d* g
麻油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f; v2 v2 W- E" \# g
牛骨高湯 2000㏄
公仔箱論壇+ w1 {3 B% `3 P3 X; Y: {' P  g3 T
【調味料】
薑泥 1茶匙
蒜泥 1茶匙3 c; |. k- {  o( G6 M2 K
辣椒粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 O4 w# G* S; j4 K( q. r
米酒 1大匙
醬油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R  Z) B5 Y* }3 C8 z* i
味醂 2大匙
辣椒醬 1大匙9 @; q# ]* R3 y1 h8 |* f
鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 d4 j- r1 F/ A8 S7 M" Y
公仔箱論壇8 B  ^/ ]0 M- d
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }8 ~* O" w4 T* |2 B
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
2.雞腿肉去皮切小塊，與作法1中一半的份量一起拌勻，醃漬約30分鐘備用。
3.韓國泡菜切小塊；金針菇去頭洗淨瀝乾；黃豆芽洗淨瀝乾；南瓜去皮切厚片；青蔥去頭切段備用。5.39.217.77:8898, E8 C/ w( M1 s. U7 y3 O- I
4.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的雞腿肉塊約煎3分鐘，再放入作法2的泡菜塊炒約1分鐘。
5.於作法4的鍋中加入牛骨高湯，用中大火煮至滾沸，再放入作法3的金針菇、黃豆芽、南瓜片續煮至滾，最後淋上作法1剩餘的調味汁調味，再加入作法3的蔥段配色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:27 PM

  \4 d0 K6 s: R' v& V; v
韓式泡菜鍋公仔箱論壇% J* A7 c$ B" i$ T. P& E# R
【材　料】
韓國泡菜 250公克公仔箱論壇( H6 r5 L; S0 ]4 W  V- R4 V
青蔥 2根/ j+ b' g) y  j/ ?
金針菇 1把
菠菜 50公克5.39.217.77:8898/ }! Q/ t, n" N9 @4 z
黃豆芽 60公克* V, [  q6 s% a# j/ @: k8 X% T% O
嫩豆腐 1盒% S. S' f8 q8 ?6 e, e5 |
豬肉 100公克
牛肉 100公克5.39.217.77:88983 z4 z* z  ^0 P: X
高湯 2000㏄
沙拉油 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 M3 C/ ]5 [2 C3 w' x  K
tvb now,tvbnow,bttvb% s2 U8 z2 D/ v7 g9 n
【調味料】
薑泥 1/2茶匙* `, m) `4 B* N/ L- k; \
韓國辣椒粉 1/2茶匙5.39.217.77:8898# e! M8 ]' S, I, y5 ^% z1 P4 d
味醂 1大匙- \0 J0 b7 y2 D" E/ B. W. c
醬油 1茶匙+ X. P9 y6 K* {* w) v# ?4 _) Z' r% m, n
糖 1茶匙公仔箱論壇: R2 t2 u8 l, ^) f

【醃　料】! f. e7 r7 j; m% [
薑泥 1茶匙1 H. D* j9 W0 _
米酒 1茶匙公仔箱論壇- k: \! u' p1 {; p& F
韓國細辣椒粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^7 o! ?) ~4 H6 R2 p
醬油 1/2茶匙
糖 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e0 o5 h) q" }0 R
太白粉 1茶匙5.39.217.77:8898$ h" d8 Z5 S/ b8 s+ W* w$ r
全蛋 1/2顆

【做　法】公仔箱論壇/ ~& k/ Q; J$ ~
1.韓國泡菜切小塊；青蔥洗淨切段；金針菇、菠菜洗淨切去根部；黃豆芽洗淨；嫩豆腐切成四塊備用。6 J4 z/ N9 W3 Q" K* s: _4 d) R
2.豬肉、牛肉切小片，與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘。' {4 R6 p3 E0 G, Y; u
3.石鍋加熱，倒入沙拉油，待熱後放入作法1的青蔥段，快炒約1分鐘。
4.將作法2的豬肉片、牛肉片放入作法3的石鍋中，炒至變白後盛起備用。5.39.217.77:88982 n9 }6 g5 `8 O- Q7 D( f0 `* \
5.於作法4的石鍋中加入作法1的泡菜塊，炒約2分鐘後，續加入高湯，煮滾後放入作法4的材料，以及作法1的其餘材料一起燉煮。公仔箱論壇* a4 l# M" B0 p* `: ^
6.混合所有調味料調勻，倒入作法5的石鍋中一起拌煮均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:28 PM

韓式人蔘雞鍋
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb4 Z+ C/ }6 S! G$ \
童子雞 1隻
糯米 100公克
去殼栗子 6個
紅棗 4顆
松子 10公克
薑泥 1/2茶匙
蒜泥 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B( k, Z6 m( V! j
鹽 1/2茶匙, D. x# l' D- x/ X
鮮人蔘 1條
清雞湯 600㏄/ W' N4 n# ^; Y) q* c! E
蔥花適量3 e; j% G# A) M/ k; t/ f9 d
竹籤 1支公仔箱論壇6 Y8 o0 S5 k( L4 g9 M9 t/ m+ V. i
, D- i& [( F! N7 @! M2 T5 e. S
【做　法】
1.童子雞洗淨去骨備用。
2.糯米洗淨泡水2小時後，撈起瀝乾；去殼栗子泡溫水1小時，用牙籤挑出殘皮，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W! [9 {( [+ ^% \ D
3.將作法1的糯米和栗子，與紅棗、松子、薑泥、蒜泥拌勻後，再加入鹽混合拌勻。
4.將作法3混合後的餡料，塞入作法1的童子雞腔內，再塞入鮮人蔘。
5.將作法4的童子雞用竹籤縫合，放入鍋內，再倒入市售的清雞湯，以小火慢燉約4小時，食用時撒上蔥花即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:29 PM

tvb now,tvbnow,bttvb" |, \9 r) B/ {3 R7 `4 u* w
韓式蔬菜豆腐鍋
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z4 M$ i$ L4 @1 Y* E5 C' Y
茼蒿 50公克
大白菜 80公克tvb now,tvbnow,bttvb5 v# [8 u& ]1 I0 p
南瓜 50公克
板豆腐 1塊; I5 }! H8 G1 w6 f5 N
韓國泡菜 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t; C* d0 v# F$ s# ]
魚板 3片
丁香魚高湯 1000㏄+ ?4 n6 J+ N* o- } z. H. G
5.39.217.77:8898: I% m% E# Y" c
【調味料】5.39.217.77:8898& r9 g% C! @2 L9 o/ {% P# n7 z
鹽 1/2茶匙
味醂 1大匙
4 W! j' C) ~ d' p9 v$ f
【做　法】
1.茼蒿和大白菜洗淨後瀝乾。9 g8 r1 `, f! ^/ s
2.南瓜去皮切塊；板豆腐切塊；作法1的大白菜切小片備用。
3.取一鍋，將作法1與作法2所有材料、韓國泡菜和魚板排列放入鍋內，再放入丁香魚高湯以中火燉煮，最後再加入調味料調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:30 PM

韓式牛肉鍋7 f2 F5 B7 Y; E' J9 S- h3 ~# C8 d
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }8 p5 Z5 W0 r
牛肉片 250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z- j, z2 `1 P7 z
金針菇 20公克
茼蒿 30公克6 g- Z. a3 x% q' F2 {; [7 f) R3 `
香菇 4朵公仔箱論壇# Z/ c% h: I4 p, T# Z6 s6 L6 `
洋蔥 1/4個
韓式年糕 80公克" y2 \' T7 V& F7 u
板豆腐 1/2塊
韓國泡菜 50公克
麻油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t) T/ [# k- `/ ^/ E; h% S( ^) w; g
牛骨高湯 2000cc0 F7 l+ _$ O$ _8 o$ C! |. E2 q+ C

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb) H3 m" O" T- q+ t
薑泥 1/2茶匙
蒜泥 1/2茶匙公仔箱論壇3 ~2 f' u, @" b' V4 j  ], {3 G
米酒 1大匙
醬油 1茶匙
辣椒醬 1茶匙; ^- [" W$ a4 K7 m  F
牛骨高湯 50㏄

【醃　料】
薑汁 5大匙
米酒 5茶匙
醬油 5大匙
味醂 5大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  d. D: m  c& Y9 Q& ?& P
太白粉 5大匙公仔箱論壇, L. Z! Y/ M7 {; z+ i
全蛋 2顆tvb now,tvbnow,bttvb1 E7 [* P7 P/ Q, x$ t0 i- z
tvb now,tvbnow,bttvb. V9 U, P# N$ y8 L" h
【做　法】
1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。( J( @, y; s7 s+ C+ r% p
2.金針菇、茼蒿去根部洗淨瀝乾；香菇切成小瓣；洋蔥去膜切片；韓式年糕、板豆腐、韓國泡菜分別切成小塊，備用。; I6 Y1 t" ~. ?0 z
3.取一鍋燒熱，放入麻油，再加入作法1的牛肉片炒約3分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n/ ^# O- ~: }$ C
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，用中大火煮滾，再加入作法2的所有材料一起燉煮。公仔箱論壇/ p% e4 y3 h4 y% q" ^/ T
5.混合所有調味汁材料，倒入作法4的鍋中拌勻調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:31 PM

韓式部隊鍋- o" N& U1 ^1 T# Q* ]
【材　料】
牛肉片 60公克5.39.217.77:88984 N! N+ V/ N0 {% b. p5 p
洋蔥 1/4顆公仔箱論壇+ W5 x% }* S3 _/ a( B3 ]
嫩豆腐 1塊公仔箱論壇" v+ ^6 F6 ]' W) o2 l/ a" s% a
韓國泡菜 50公克5 O2 X% P0 x3 c& Y& o1 l
罐頭午餐肉 1/3罐
熱狗腸 2根
麻油 1大匙; ]0 ?7 J3 t# [; ~
牛骨高湯 2000cc5.39.217.77:8898, r4 e1 Q7 ~  a$ Q' n* z
韓式年糕 2根
韓國辣泡麵 1/2塊公仔箱論壇6 Q; s* g* S4 e5 R% {
公仔箱論壇( ]! C- e) H2 U
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p% a/ ~& {, w; j
味醂 1大匙公仔箱論壇% k, T5 }! o6 q4 |) S* w  V
薑泥 1/2茶匙公仔箱論壇7 a/ D4 C6 l; c! o1 l
細砂糖 1/2茶匙7 V7 Q) F  k6 x2 l/ r, t
tvb now,tvbnow,bttvb* c+ s; u0 g% o- L
【醃　料】/ d5 u! r4 [6 |9 ~
薑汁 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q/ i1 @% u5 I2 Y! _
米酒 1茶匙: Q9 }( J9 y0 [, C/ ]2 t
醬油 1大匙5.39.217.77:88982 s' @3 }# G4 }/ I( r
味醂 1大匙公仔箱論壇4 l/ [- v- C5 S( y* f4 l
太白粉 1大匙
全蛋 1/2顆' ?) I9 L1 u& d1 \

【做　法】
1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。8 J0 f. |/ L7 @# h1 C) S: b8 l- o
2.洋蔥去膜切細絲；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊；spam午餐肉、熱狗腸切片，備用。
3.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的洋蔥絲略炒，再加入作法1的牛肉片快炒約1分鐘。
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾，再加入作法2的spam午餐肉片和熱狗腸片續煮。9 `! H$ a% P% Y4 K" b0 l& r
5.於作法4中陸續放入作法2的韓國泡菜塊、嫩豆腐塊，並加入韓式年糕和韓國辣泡麵拌煮均勻。公仔箱論壇3 j: B# }" k9 |. n
6.最後混合所有調味汁材料，倒入作法5的鍋中拌勻調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:31 PM

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燒肉泡菜鍋tvb now,tvbnow,bttvb. P6 ~ N; n" p" l
【材　料】
五花肉 250公克
洋蔥 1/2個
韓國泡菜 100公克公仔箱論壇% P" }4 ]. v' Q4 i
芹菜 2根tvb now,tvbnow,bttvb9 f- X! d5 A/ H" L9 p2 M1 B8 k
麻油 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb! p- H; c& D- d' s+ [1 D
牛骨高湯 2000cc" F9 L, r* K/ B. [( i3 F) T5 k
白芝麻少許
$ g& U# `$ D7 B& c- x# M9 s. A" _
【調味料】" J9 O6 h$ [3 {$ b. w$ {7 H: B
辣椒醬 1大匙
米酒 1大匙
味醂 2大匙公仔箱論壇9 U5 F3 b9 l3 w
醬油 1大匙& ~; L$ K' V( n% @
薑泥 1茶匙5.39.217.77:8898; ?' L, l4 {5 L, K3 I
蒜泥 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 s* k! J' m% [0 L- E" B
公仔箱論壇8 U# I9 O9 ?* ~; H7 u
【做　法】
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。6 `- R/ f8 @' B; z3 Y
2.五花肉切0.3公分片狀，加入作法1中一半的份量，一起拌勻醃漬約30分鐘。
3.洋蔥去膜切絲；韓國泡菜切小塊；芹菜洗淨瀝乾切段，備用。
4.取一鍋加熱，倒入麻油，放入作法2的五花肉片煎至焦黃，再放入作法3的洋蔥絲炒香；續加入牛骨高湯以中大火煮至滾。
5.待作法4的湯滾後，加入作法3的泡菜塊和芹菜段，最後淋上作法1的剩餘調味汁調味，熄火後撒上白芝麻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:32 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |& ^ Q! b D- k7 H. B1 q) W
泡菜鍋1 s1 o! d7 W; I% o: x+ c
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb& j2 H- J o& @, c
泡菜 300g
豬肉火鍋片 100g' b: W9 v9 v0 R1 {7 [
豆腐 1人份" ]2 r1 |! \* N
貢丸 3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d# J% c, v7 V! {) k8 m
香菇丸 5顆
鮮香菇 3朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t, B% |2 ?# _- B+ q
青江菜 3株公仔箱論壇* t- x6 r1 p: X/ _
金針菇 80g公仔箱論壇; ^6 z* F! L6 T. R: S0 {( ]5 Z! {( l
青菜 1支
高湯適量公仔箱論壇9 F, o& N7 M1 T$ o4 U

【調味料】
鹽 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z; L2 k% d8 n
雞粉 1小匙
公仔箱論壇6 l( p% I$ S" ^- t' f
【做　法】
1.豆腐洗淨、切小塊；金針菇切除根部後洗淨；青江菜洗淨；青蔥切段；蒜頭去外膜後切末備用。公仔箱論壇5 }; f2 M" @; y& l9 O+ O
2.熱鍋，倒入2大匙油燒熱，先放入蔥段與蒜末爆香，加入高湯和泡菜一起煮滾。
3.於作法2鍋中加入所有調味料拌勻，再依序加入其餘材料，一起煮至熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:33 PM

5.39.217.77:88989 E I! }, f( E: |) F, K/ z! R5 A; O
韓式海鮮豆腐鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a" J' ?: ~) u/ p
【材　料】
洋蔥 30公克
韓國泡菜 50公克
透抽 1/2條
魚肉 50公克tvb now,tvbnow,bttvb6 q* z/ \& a# j2 K& `- X
花蟹 1/2隻5.39.217.77:8898! }1 m- P, a9 Z. \) X2 T3 V$ t
嫩豆腐 2盒
白蝦 4隻
蛤蜊 4個公仔箱論壇; l; ]/ L* R, l, g, I& w
蚵 30公克
金針菇 10公克公仔箱論壇& M* |2 Y1 x# \3 Z' m9 X3 E
茼蒿 1把tvb now,tvbnow,bttvb* o, m4 G+ `) a( g/ Q9 u+ ]
芝麻香油 1大匙
高湯 2000㏄5.39.217.77:88989 [" z5 A7 T8 H
魚板 4片tvb now,tvbnow,bttvb8 {/ K, ~) D6 h/ k+ N8 r
5.39.217.77:8898$ c6 m# p0 l( V# a. T1 a
【調味料】
蒜泥 1/2茶匙5.39.217.77:8898# B) w3 U/ ~4 U
辣椒醬 1茶匙
醬油 1茶匙
味醂 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb% Y2 m+ q) k& E3 x8 r, } d! h
公仔箱論壇& S& E- b" f8 W
【做　法】
1.洋蔥去皮、切絲；韓國泡菜切小塊，備用。
2.透抽洗淨切花，再切成適當大小；魚肉洗淨後切片；花蟹洗淨後切對半；嫩豆腐切成四方塊；白蝦、蛤蜊、蚵洗淨；金針菇、茼蒿去根部洗淨，備用。公仔箱論壇! R. K2 x% `' B9 A: k1 j
3.取一鍋加熱，加入芝麻香油，放入作法1的洋蔥絲略炒，再加入韓國泡菜塊炒約2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb5 P$ v$ n4 P- ~0 s0 _) t
4.將高湯加入作法3的鍋中，用大火煮至滾後，放入作法2的材料以及魚板，用中火煮約3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb) |, p/ [8 m9 ~" i
5.將所有調味料混合調勻，淋至作法4的鍋中拌勻即可。

作者: dreamsangel 時間: 2012-6-16 12:41 PM

美味的食譜1 M# R& M; Q. G) ?/ V2 N# H! _

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