公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [中式食譜] 各式各样的韓式料理食谱馆 [打印本頁]

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:21 AM 標題: 各式各样的韓式料理食谱馆

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-5-31 08:29 AM 編輯 公仔箱論壇5 i& M8 P) ]) ]. G: {

韓式 色.香.味 料理食譜大全

各式各樣的韓式料理食譜就在這裡請大家留意和多多支持... tvb now,tvbnow,bttvb; t, {4 b7 k7 D& T8 P( i( w

熱騰騰獻上!!!

5.39.217.77:8898/ }! t4 v% D; S: m4 d1 u/ X

主菜- p- Z# A+ U/ Y0 S9 y

tvb now,tvbnow,bttvb" v+ I5 W/ ^( O9 J/ W1 F+ d
泡菜豆芽炒肉片
【材　料】
豬肉片       120公克tvb now,tvbnow,bttvb1 O+ C6 {, W4 c& u/ A5 X! ~
韓式泡菜       50公克
豆芽       20公克

【調味料】
糖       1小匙
米酒       1大匙
香油       1小匙: i- ]3 q2 @  y8 V; S* q2 z
公仔箱論壇1 Z* o7 {' c6 c/ v
【做　法】
1.韓式泡菜切快備用。
2.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的韓式泡菜炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y' y2 L* S/ C. {5 l
3.加入豆芽菜、豬肉片及所有調味料炒熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:23 AM

泡菜炒鮭魚塊
【材　料】公仔箱論壇0 \- n5 @$ p J3 j1 K- n) c
鮭魚 1片
韓式泡菜 100公克
青蔥末 1支
洋蔥丁 1/3粒
薑絲 5公克
5.39.217.77:88981 _/ H6 E/ }1 ?; k/ o9 `
【調味料】
香油 1小匙
糖 1小匙
鹽少許
白胡椒粉少許
5.39.217.77:8898: P3 B+ T7 q, g
【做　法】5.39.217.77:8898. M% J q; }6 Q
1.鮭魚洗淨切塊，用餐巾紙吸乾水份備用。
2.起鍋，加入少許油燒熱，放入剩餘的材料以中火爆香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L( Y' a0 p7 H! X4 b
3.續加入作法1的鮭魚塊和所有的調味料一起輕輕的翻炒均勻即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:26 AM

泡菜炒肉片(6)公仔箱論壇! s; p3 S) E4 `$ W3 _
【材　料】
豬肉片 200公克
泡菜 150公克公仔箱論壇$ i, S8 ~* k$ B) Q9 e! a
洋蔥絲 20公克
蔥段 15公克5 Z# ?& w/ j. B: m% i& R
韭菜段 15公克

【調味料】5.39.217.77:8898; T- b, \1 d- }
糖 1/4小匙公仔箱論壇6 a; X3 S1 F% n" w/ E6 b9 P8 ?
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S; S( G9 F Q* n& S
雞粉少許
米酒 1/2大匙
* Y8 q& V$ B2 p
【做　法】
1.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香蔥段、洋蔥絲，再放入豬肉片炒至顏色變白。5.39.217.77:88983 I/ L! W- J" Q6 v
2.於作法1中再放入泡菜拌炒，接著放入韭菜段、所有調味料炒至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:27 AM

泡菜炒雞胸肉片公仔箱論壇3 a: D" ]6 {5 p# ^( o/ j! f
【材　料】
雞胸肉 1片tvb now,tvbnow,bttvb( F% h8 k% q2 F% e5 u
韓式泡菜 60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y( q A. b, P$ \7 w6 p$ Q: T3 Y5 x
芹菜 3支, \) |+ E$ O: e. u, `
蒜苗 1支
蒜頭 2粒

【調味料】
香油 1小匙
細砂糖 1小匙5.39.217.77:8898# w1 y8 ?7 d% B
鹽少許& O. \8 V; n8 S& n
白胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb+ H- v* p2 q, L: Q* ?4 N8 f7 f+ l
公仔箱論壇+ W0 Y/ W! T& ~
【做　法】
1.雞胸肉切成片狀備用。
2.韓式泡菜切成小塊狀；再將芹菜切段；蒜苗、蒜頭都切成斜片狀備用。
3.起一個炒鍋，加入1大匙沙拉油，再加入作法1的雞胸肉片以中火先爆香。公仔箱論壇1 J9 ~8 H2 O. C3 O1 Q: a& `; B
4.續加入作法2的所有材料和所有調味料，最後再以中火翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:30 AM

公仔箱論壇% }: d- i" z1 b3 `  W, }
泡菜炒五花
【材　料】- J0 x' b) V# K5 q) [
五花肉片 300公克公仔箱論壇# I: {% x1 w5 \7 D
韓式泡菜 200公克公仔箱論壇: B5 P; H+ X. v9 C( N$ c6 n6 C# E
洋蔥絲 30公克# O, }; \' i5 O  `$ w
蔥段 15公克公仔箱論壇) X) U! p5 W$ Q1 E- V0 |8 }
辣椒絲 10公克公仔箱論壇" ]0 K1 C" q8 _' w

【調味料】) |8 L- v1 f" \% t
鹽少許
糖 1/2小匙
米酒 1/2大匙5.39.217.77:8898  D) {1 k/ ~  Y4 G

【做　法】公仔箱論壇5 S  `' O! r( {5 _" B) S7 D
1.韓式泡菜、五花肉片切小段備用。
2.熱鍋，加入2大匙由，放入洋蔥絲、蔥段、辣椒絲爆香。
3.放入作法1的五花肉片炒至顏色變白。
4.加入所有調味料及作法1的泡菜拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:31 AM

5.39.217.77:88981 b. m5 s+ j. i% _ u/ o9 h6 Y4 g
韓式辣醬拌牛肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F# T0 J# Q. X" `- @9 |+ V. _! o6 s- K
【材　料】
牛肉 160公克tvb now,tvbnow,bttvb4 L+ T; o5 y' [6 J! m8 \2 P
小黃瓜 1條5.39.217.77:88984 I0 v( f& u2 `4 ?# K( i! S7 R6 ~0 c
蒜頭 2粒
裝飾材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v. o# W9 S8 w3 k1 \
蔥絲少許
辣椒絲少許5 Z9 X& G6 E' u

【調味料】
韓式辣醬 2大匙
香油 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W- R+ V; e1 m: `
4 C" w- O- [) ]# W, D
【做　法】
1.牛肉略洗淨，切塊狀；蒜頭洗淨，瀝乾切片備用。公仔箱論壇) p3 W j" ^. a4 ?- |$ f- \6 P
2.小黃瓜洗淨，切成滾刀塊狀，再放入滾水中略汆燙，撈起瀝乾備用。
3.取平底鍋，先將牛肉塊和蒜片一起煎熟盛入容器中備用。tvb now,tvbnow,bttvb, ^7 ~9 [1 H8 V# b8 [1 ^( j
4.將所有的調味料和作法2的小黃瓜放入作法3容器中，混合拌勻後盛入盤中，放入即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:35 AM

泡菜炒年糕5.39.217.77:8898# V: Z  x/ J5 Q+ @2 K
【材　料】& B' o8 C- N) V2 j0 Z
大白菜泡菜 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k9 I* e4 w: m/ G
韓式年糕 250公克
去皮雞腿肉 80公克3 l# P' w7 b6 e9 b% ~8 L
韭菜 3根3 V  k3 b7 E+ m/ V
沙拉油 1大匙* t4 ?. @6 S/ T3 c8 }/ G
水 1碗
5.39.217.77:8898/ ^$ x4 o, n# V6 q* ^
【調味料】5 \$ D; k' D$ M( M1 w0 h
韓式辣醬 1茶匙
醬油 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i' @! ?. H9 W" V5 @4 F
砂糖 1茶匙

【做　法】5.39.217.77:88987 h4 W/ N( B% A8 Y3 S- T7 P
1.將去皮雞腿肉洗淨切絲；韭菜洗淨切段；大白菜泡菜切小塊，備用。
2.燒一鍋水，水溫約80℃時熄火，將韓式年糕放入鍋中泡軟，用手分開條狀的韓式年糕。
3.另熱一鍋，加入1大匙的沙拉油燒熱，加入作法1的去皮雞腿肉絲，以小火拌炒至去皮雞腿肉絲表面反白，加入作法1的大白菜泡菜塊略炒均勻。tvb now,tvbnow,bttvb& w9 |' B. n# t% \  Y
4.於作法3中放入作法2的韓式年糕條，加入1碗水以小火拌炒，再加入所有調味料拌炒均勻，待湯汁收至少許，放入作法1的韭菜段，拌炒均勻即可熄火起鍋。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:38 AM

泡菜炒肉片
【材　料】
大白菜泡菜 80公克
小黃瓜 1條
豬肉片 100公克tvb now,tvbnow,bttvb) j) K( R7 I- R' L" M- o8 B
太白粉 1/2茶匙
水 1/2碗
太白粉水 1茶匙
沙拉油 1大匙

【調味料】
醬油 1/2茶匙
砂糖 1茶匙/ v7 e5 Z+ x' ]7 E: r: [1 F

大白菜泡菜 80公克
小黃瓜 1條1 t9 q* \: x0 n4 j9 \4 L9 j
豬肉片 100公克
太白粉 1/2茶匙* z6 j- j+ g8 ^( w
水 1/2碗6 b3 u' i% v) ~& e' i1 E
太白粉水 1茶匙9 T/ r- m: e0 Y: U
沙拉油 1大匙
【調味料】
醬油 1/2茶匙5 S" F5 P8 t5 Z6 ]
砂糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! W3 y7 p0 K2 d% |; l' @- @$ s

【做　法】
1.大白菜泡菜切成約2公分的長段；小黃瓜洗淨切丁，備用。. X) _1 F9 h. |6 T2 h
2.豬肉片加1/2茶匙的太白粉抓拌均勻，備用。0 s3 l1 L4 h6 \) Q0 @. }
3.熱鍋，放入1大匙沙拉油燒熱，加入作法2的豬肉片拌炒至豬肉片表面反白，加入作法1的大白菜泡菜段，以小火拌炒約1分鐘，加入1/2碗的水續煮約2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N3 x2 R x" i
4.於作法3鍋中加入作法1的小黃瓜丁及所有調味料，以小火拌炒約1分鐘，加入太白粉水勾芡後熄火，起鍋盛盤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:40 AM

韓式甜不辣
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A5 ]$ s/ t7 S# }" r
蔥燒甜不辣 200公克公仔箱論壇. V% ]! u6 a  I1 R/ l/ l
洋蔥 1/2個
蒜末 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S! r/ W( |/ h
薑末 1/2茶匙
油少許
水 100cctvb now,tvbnow,bttvb6 r7 }) t7 S& Z9 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E/ Q- A. {  P+ a; U' L  m. @
【調味料】
韓式辣醬 1大匙5.39.217.77:8898% T& h2 Z" R/ \! w
醬油 1茶匙6 y# |  a$ t2 ^! i0 y" \7 n5 G
細砂糖 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F6 |- ]" O2 b
; d5 C% n! C9 {* ^7 D
【做　法】5.39.217.77:8898* I# \4 f! R( r9 z7 O
1.洋蔥切片；備用。
2.取一炒鍋燒熱後加入少許油量，將蔥燒甜不辣以小火煎香脆後盛出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e0 F  V0 @1 j: Y$ w* m" r2 x
3.原鍋中留下少許油量後，放入洋蔥片、蒜末、薑末一起略炒1分鐘，加入水和所有調味料略炒後，再放入蔥燒甜不辣一起炒至湯汁收乾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:46 AM

韓味辣豆干
【材　料】& O) d( g6 R8 ?; {
豆干 6塊
蔥 1根
蒜頭 3顆! u4 P) y. h8 X* `$ I6 n3 v

【調味料】
韓國辣椒醬 1大匙
韓國辣椒粉 1小匙1 J( W/ {! `7 g' \0 n- C, S `, }
麻油 1大匙

【做　法】
1.先將豆干切片汆燙。公仔箱論壇2 d4 h' N$ o6 U7 u/ v S
2.蔥、蒜頭切末備用。
3.取一個盆子將所有調味料倒入，加少許開水將調味料調開。5.39.217.77:88989 m9 Q6 P3 m( g" x3 i$ l
4.把調好的調味料及蔥末、蒜末拌入豆干。
5.拌均勻後即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:23 AM

泡菜炒雞球
【材　料】
韓式泡菜 60公克5.39.217.77:8898, U( e2 I* l& H* p3 M! g
雞柳 4條
蒜頭 1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h" C0 f: m" e! S2 x, R
秋葵 4支% Z8 ~) ?9 K9 j0 n

【調味料】
鹽少許7 S7 b: y p' ^$ @2 z
白胡椒少許
香油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb1 _+ ?1 x: G* E( P- m
糖 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j) m( b0 F# {7 [4 q' O& ]- D
4 ?+ j& b& I, F1 j; V, R. k
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t4 k# R) C- e$ p# C/ n
1.雞柳洗淨，切小塊狀備用。公仔箱論壇6 i* v: l1 C: A* u3 _
2.蒜頭洗淨切片；秋葵洗淨斜切片狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb' J- y4 h2 X8 [) I5 s
3.取鍋，加入少許油燒熱，放入作法1的雞柳塊炒香，再加入作法2的所有材料和調味料一起翻炒均勻即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:25 AM

韓式辣味烤鯛魚
【材　料】
鯛魚片 300公克
市售韓式泡菜 50公克（帶汁）5.39.217.77:8898$ E& t' | j% m' Q" ]
青蘆筍 4支tvb now,tvbnow,bttvb( I! B4 d% f. ]$ T( [
tvb now,tvbnow,bttvb. ^, \& [2 ^$ ]; N: R3 K5 n
【做　法】5.39.217.77:8898+ m" a+ J. a% \! f2 |
1.將韓式泡菜汁倒出，並擠出泡菜本身的湯汁後，將鯛魚片放入泡菜汁中拌勻，醃約3分鐘備用。5.39.217.77:88986 y1 A1 b& t( o
2.青蘆筍消除底部粗皮備用。
3.烤箱預熱至180度℃，以上火180℃／下火180℃，放入作法1的鯛魚片、泡菜及作法2的青蘆筍，烤約8分鐘至熟。
4.取出作法3，先舖上青蘆筍，再擺上鯛魚片及泡菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:27 AM

韓式炸豬排
【材　料】
豬里肌排 4片
低筋麵粉 1/2杯5.39.217.77:8898: V: i* I' Q5 A
粉漿炸粉：
低筋麵粉 1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b: {* m5 h: x- o* [& H
細玉米粉 2杯公仔箱論壇) D# H* Q( U% v( `' k& B" [: n
鹽 1/2茶匙
細砂糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! k7 p% r0 `0 j; d+ s
香蒜粉 1茶匙公仔箱論壇# U+ r, w9 o2 w6 A, V. X! M
水 1又3/4杯

【醃　料】tvb now,tvbnow,bttvb" s9 q- S# U& M+ ?- }! ^4 K) y
洋蔥 40公克tvb now,tvbnow,bttvb+ R  J1 Y3 i: E+ A, h
薑 10公克
蒜頭 40公克公仔箱論壇4 J% J4 q5 q- r
水 50㏄: a4 B2 t& \3 B  j
韓國辣椒醬 2大匙6 b4 g! j4 F. B; i
細砂糖 1大匙
魚露 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [( L% x1 r9 L1 I7 e' u/ {
料酒 1大匙
tvb now,tvbnow,bttvb$ d! Q1 Z, Q% d
【做　法】1 t$ N& {; D  x! J" h4 ?
1.所有炸粉材料拌勻成粉漿；所有醃料放入果汁機中打勻，備用。
2.將厚約1公分的豬里肌排用肉槌拍成厚約0.5公分的薄片，用刀把豬里肌排的肉筋切斷。tvb now,tvbnow,bttvb8 R" t7 c* f. m" r5 v$ `7 V- Q
3.取作法2豬里肌排倒入作法1醃汁抓拌均勻醃漬約20分鐘，備用。6 E6 z6 U$ }( T" G0 M
4.取出作法3豬里肌排，將兩面均勻的沾上低筋麵粉，再裹上作法1粉漿。
5.熱油鍋油至油溫約150℃，放入作法4豬里肌排以小火炸約2分鐘，再改中火炸至表面呈金黃酥脆狀起鍋即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:29 AM

煎烤牛肉捲# r( d0 [4 R" O3 C
【材　料】
膳魔師達人原味平底鍋 1只/ j6 g: ]9 V9 y/ U
蘆筍 120公克
洋蔥絲 80公克tvb now,tvbnow,bttvb0 N: w1 y# `/ _' G" B0 c
肥牛肉片 250公克

【調味料】5.39.217.77:8898* s1 r- X! R$ ^6 d* k) [
韓式烤肉醬 2大匙7 L6 @4 ~2 @) ?8 i! `
蘋果泥 1大匙
沙拉油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 R) t F9 t& p4 Y5 G5 L
' l$ G9 {) a/ k4 J% m
【做　法】& g& c! k) r0 x% n( q; L: g" k1 m `
1.韓式烤肉醬與蘋果泥拌勻後，將肥牛肉片放入拌勻醃漬約5分鐘備用。
2.蘆筍洗淨，去掉根部較硬的部分備用。
3.取作法1的肥牛肉片平舖，放上少許洋蔥絲及作法2的數段蘆筍捲起，再以牙籤固定以免分散。
4.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，放入作法3的生牛肉捲，蓋上鍋蓋並以小火煎約2分鐘至熟後取出裝盤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:31 AM

韓式烤鱈魚公仔箱論壇; x7 V0 u- V% w( y1 \4 }
【材　料】公仔箱論壇9 }! O  z" V2 _) [9 x
鱈魚 1片公仔箱論壇" q; M2 U4 Y* _+ J! K
洋蔥碎 20公克公仔箱論壇2 w+ x/ q) O0 W: J* n
蒜碎 20公克
白芝麻 10公克

【調味料】  d+ Y. _. o* T% u3 m( V
韓國辣椒粉 15公克
醬油 20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w( B2 c$ S) d4 o: A
香油 20㏄tvb now,tvbnow,bttvb$ D8 g  `6 _$ Y1 F' j5 Y
糖 10公克
5.39.217.77:88988 e5 j9 u+ s9 [: O) A8 y
【做　法】
1.所有調味料及除了鱈魚之外其餘材料拌勻成醃醬備用。
2.鱈魚洗淨、瀝乾，放入作法1的醃料中醃約10分鐘備用。
3.將作法1的鱈魚放入烤箱中，以180℃烤約10分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:32 AM

公仔箱論壇1 `' I. G3 Z" X9 Z
照燒鯛魚片$ J2 C. f0 e0 i! k
【材　料】
鯛魚片 4片tvb now,tvbnow,bttvb0 ^, }) |0 T9 f9 V F
韓風照燒醬 300克$ G$ o5 k0 Q7 S* Z5 P8 P: ^$ {) ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @+ ]- D6 |) k: c3 Q9 t5 r
【做　法】
1.將鯛魚片吸乾水份，放入100克韓風烤肉醬醃1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V) o% d4 S: L7 y# c
2.將作法1醃好的鯛魚片放上網架，不斷翻面塗醬，以小火烤約10分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:34 AM

5.39.217.77:88982 B& V: C ]* U: M* W* }' `6 e
韓式風味蛋包公仔箱論壇& q! ]+ W& Z9 d8 G, x
【材　料】
韓國泡菜 80公克
韓國泡菜汁 20㏄
韭菜 30公克5.39.217.77:8898% H6 ~9 G- r1 W# \% k
青蔥 1支
豬五花薄片 40公克
雞粉 2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {3 b1 v1 _! B! h& N3 u. t2 ~8 A" F
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb4 c$ X( C* y' _, Y1 \! [( N) u& `
胡椒粉少許5.39.217.77:88988 w! T* x/ s/ q1 a l
沙拉油 60㏄5.39.217.77:8898/ n: o! V( A8 q' f* h
蛋 3顆
淡色醬油少許公仔箱論壇7 q& V" v$ N+ J$ h' u/ |
$ m% D( [" }7 e
【做　法】
1.將濾除汁液的韓國泡菜切成適當大小，連同汁液混合備用；將韭菜、青蔥分別洗淨，切成約0.3公分的段狀，豬五花薄片灑上少許鹽、胡椒粉，切成約0.5公分的段狀備用。* P: j7 s/ g) l( i- G0 g: i: r" C
2.取鍋，倒入30㏄沙拉油燒熱後，加入作法1的豬肉，以中小火炒至變色，再放作法1的青蔥、韭菜略炒後熄火，最後放作法1的泡菜及汁液拌勻備用。
3.將蛋及淡色醬油打成均勻的蛋液，加入作法2混合拌勻。! s; B- d) }( w/ V
4.以大火將平底鍋燒熱後，倒入30㏄沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再將作法3的蛋液一口氣倒入鍋中，稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。' f' z. T/ u2 k0 A
5.待鍋中的蛋呈半熟狀態時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包狀即可盛盤，再放少許泡菜裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:36 AM

5.39.217.77:8898. U3 h: d6 q! M$ a* g6 u2 g
韓式雞絲湯麵) V2 I+ K2 _( o: J
【材　料】
韓式冷湯麵條 70公克
雞腿肉 1支公仔箱論壇0 E: v; u; V# p$ K' f% U
韭菜 100公克公仔箱論壇( x- V2 [( W! J: B6 s
蕃茄 1顆
泡菜 60公克2 r; D; e# U7 h
松子碎 10公克
tvb now,tvbnow,bttvb& }% u6 k" \/ j: v/ p% c# J
【調味料】
A.水 600㏄
B.薑片適量tvb now,tvbnow,bttvb: Q u2 p T& X g) T
雞粉 1/2小匙/ k2 T6 Y: x1 z
醋 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 H; A2 V. A! E; a, v9 \& Y. W
淡色醬油 1大匙
鹽少許
白胡椒粉少許
C.香油適量公仔箱論壇7 H: v; }! r! j. M& l, ^) y1 m
蒜末適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N' K- s8 u {0 M
青蔥末適量
鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K. T" Z' Z8 Z: @* _1 V5 z+ _
5.39.217.77:8898/ g# Q' m( l4 i3 B8 F
【做　法】/ T8 w; h5 G. ?# i- B! k: P
1.將韓式冷湯麵條放入滾水中煮約4分鐘至熟，撈起沖冷水降溫，並洗去澱粉質，再瀝乾水份盛入盤中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?3 [% `; N& L' k/ \4 J. a
2.將雞腿肉放入600㏄的滾水中以小火煮約15分鐘，關火悶20分鐘至熟，取出放入一容器中，再於鍋中加入調味料B拌勻，置於一旁冷卻。5.39.217.77:88981 h4 v/ r# i3 v. ]
3.韭菜洗淨瀝乾，放入滾水中燙熟後，撈起沖冷水，扭乾再切成段狀。
4.蕃茄洗淨瀝乾，劃十字後放入滾水中汆燙，再泡入冰水中，撈起後去皮備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 F: Z+ U3 W# ]# P- i6 h2 t
5.待作法1的雞腿肉冷卻後去皮，撕成絲狀，與作法3的蕃茄和調味料C拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 n: S! t0 h$ x: B
6.取一湯碗，放入作法1的麵，擺上作法5的材料、泡菜，撒上松子碎即可。
白胡椒粉適量

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:38 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u& ?- i9 f2 V/ k  P
辛辣拌麵
【材　料】公仔箱論壇$ \  r3 r6 l8 u2 W
韓式冷麵條 110公克5.39.217.77:88989 S  Y  l7 y/ j* j6 I3 f# D
拌麵醬適量( z2 A* \5 A% s, `2 e
蘋果 1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb% q+ F1 @% A# E/ O
泡菜 100公克
水煮蛋 1/2顆
小黃瓜 1/2條
公仔箱論壇# c  X7 I  g! U5 J
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u# m( v) j- L
1.將韓式冷麵條放入滾水中煮約4分鐘至熟，撈起沖冷水降溫，並洗去澱粉質，再瀝乾水份盛入盤中備用。
2.蘋果洗淨瀝乾切圓片；小黃瓜洗淨瀝乾後對切，再去籽切成片狀備用。公仔箱論壇1 C6 i# e. M7 [" d. {
3.把適量的拌辣醬倒入作法1的韓式冷麵上，混合拌勻。
4.最後於作法3放上蘋果、泡菜、小黃瓜、水煮蛋裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:43 AM

泡菜生魚拌麵
【材　料】
韓式冷拌麵條 110公克' K- z2 N3 }! R! H( c
泡菜拌麵醬適量
鮪魚生魚片 100公克
韓式泡菜 150公克
熟白芝麻適量
海苔絲適量
蔥花適量
公仔箱論壇. V' Z% |+ S! Z$ y. N. T, @2 b
【做　法】公仔箱論壇7 h: u5 \1 T4 j% y0 V; N0 b# p3 y) H
1.將韓式冷拌麵條放入滾水中煮約4分鐘至熟，撈起沖冷水降溫，並洗去澱粉質，再瀝乾水份盛入盤中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W& u' l; e8 H" z' t
2.將鮪魚片放入泡菜拌麵醬中醃漬10分鐘。+ T8 @" k R3 R$ y q" z6 U
3.韓式泡菜切成段狀，加入作法2中、加入蔥花、熟白芝麻拌勻。
4.將作法2的材料倒入作法1的韓式冷拌麵條上，再撒上海苔絲即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 11:54 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K6 P8 x, L; W7 Q' D4 p
泡菜炒蟹腳+ b8 {0 z  I$ q" F
【材　料】" q* L! J( B6 `; \& ~* H
蟹腳 350公克
洋蔥 1/2粒
辣椒 1條tvb now,tvbnow,bttvb$ X7 Z  l3 J: t# ~( o' m) q0 w
蒜頭 2粒
韓式泡菜 200公克
青蔥 1支
新鮮九層塔 2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t8 Q8 s( R0 a" X, s# U* X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ~+ Y  i7 `3 O" f- Z
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v( m! n; v. x  z; B
香油 1小匙
鹽少許5.39.217.77:8898$ R) A8 v/ @4 v0 n5 _7 Y
白胡椒少許5.39.217.77:8898( i: X4 M0 t, f9 |4 c

【做　法】
1.蟹腳洗淨，用菜刀拍打過備用。5.39.217.77:8898# k! r+ ~! L9 V4 X( i7 Z/ {
2.洋蔥洗淨切絲；辣椒和蒜頭洗淨切片；青蔥洗淨切段；新鮮九層塔洗淨備用。
3.取鍋，加入少許油燒熱，放入作法2的材料（新鮮九層塔先不放入）爆香和作法1的蟹腳和韓式泡菜翻炒均勻後，加入調味料快炒後，起鍋前加入九層塔即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 11:56 AM

5.39.217.77:88981 h+ Z- a" W6 Y
韓式烤牛肉
【材　料】& s# B* L8 A9 u, L5 d
A.肥牛肉片 200公克
蒜仁 3粒
水梨 50公克tvb now,tvbnow,bttvb1 n4 |; F8 _- L" S5 O& Z2 U
紅蔥頭 20公克% [8 S1 Q E+ L1 C. X
B.生菜葉 10片
小黃瓜 2條, ^; g# d0 x. j, v( h# A
蒜片 10片. }9 Z* H0 C. Y9 v

【調味料】
味醂 2大匙
醬油 1茶匙0 [, v) L: z% |4 @" _; x
韓式辣椒醬 1茶匙公仔箱論壇5 x# _- V L! O' D# W" i
米酒 1大匙
糖 1大匙( S8 a# |) n: w+ A1 c

【做　法】% ]3 y' k$ ^2 T) }9 z) @+ B" K( r7 j
1.將蒜仁、水梨、紅蔥頭加入所有調味料，用果汁機打成泥，再放入肥牛肉片，醃漬一夜（約8小時），備用。
2.生菜葉洗淨、瀝乾；小黃瓜切條，備用。
3.熱鍋，放入少許油，將作法1的牛肉片煎熟。3 _1 f4 v7 q9 L( O) g
4.食用時取生菜葉，包裹小黃瓜條、蒜片、作法3的牛肉片，一起食用即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:00 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X- O: P8 ~; `7 B( b
人蔘雞腿盅套餐% n  m% D0 }* h4 `/ A
【材　料】
棒棒腿 2支tvb now,tvbnow,bttvb6 |/ t& M4 `" n
人蔘鬚 2根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `& p7 i% I) M& l' r
杏鮑菇 1支
紅棗 5粒
枸杞 10粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k6 ]- X' l4 ]8 ^, s: r4 b
薑 5公克公仔箱論壇' x# a0 a$ L9 x9 u$ q# q. B( p

【調味料】
雞粉 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j: P. F  D+ w: y
米酒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ f: k* E% J  ~' Z5 j. F
鹽少許5.39.217.77:8898) @* N2 m5 I& b1 R) ~9 [8 ~
白胡椒粉少許5.39.217.77:8898; e" V0 H2 V$ s$ R$ H! l; w2 J

【做　法】; ?( [! `: c! H; S" m0 B) j( o
1.棒棒腿洗淨切成大塊狀，放入滾沸的水中汆燙去血水備用。
2.杏鮑菇切塊狀；薑切片狀，備用。tvb now,tvbnow,bttvb; u9 k" F4 ^$ I" b$ a
3.取一個小盅，將作法1汆燙好的雞腿肉放入盅內，加入作法2切好的杏鮑菇與薑片。
4.再加入所有的調味料與人蔘鬚，包覆上保鮮膜。6 G# C) m4 L- ]: T) T3 w
5.將盅湯放入蒸鍋中以中小火蒸約50分鐘，搭配白飯與配菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:05 PM

辣醬烤豬肉7 N4 z0 @: L) n& c- n1 A% u+ m, A- Y
【材　料】
豬里肌肉 200公克

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \5 I; S9 H' v
韓式辣烤醬 3大匙5.39.217.77:8898/ X4 O( ]: V/ w/ z+ b2 x& J
公仔箱論壇6 o) T8 O" m9 `2 U
【做　法】
1.將里肌肉切成厚度約0.5公分的肉片數片備用。5.39.217.77:8898/ O2 L' \# l; l& y, u8 t* J
2.將韓式辣烤醬均勻抹於作法1的里肌肉片上，醃約10分鐘至入味。
3.作法2的里肌肉片置於烤肉架上，用炭火將兩面烤熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:06 PM

炒魷魚
【材　料】
阿根廷魷魚 1隻2 R, L- X" {: X7 ]4 v4 j# i( U
蔥 1支
洋蔥 1/2個5.39.217.77:88980 {' B# @6 F/ t5 D0 f
蒜頭 3粒
紅辣椒 1根
芝麻適量

【調味料】
辣椒粉 1又1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb u1 D4 {0 F% `* `; G% S( S; r1 S
醬油 2小匙5.39.217.77:8898" c2 u- x y: L
糖 1又1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~6 S5 q5 I. f$ p
鹽 1小匙公仔箱論壇$ W3 ?+ g1 S9 w0 o% x4 J

【做　法】
1.蔥、紅辣椒洗淨切段，洋蔥去皮切絲，蒜頭去皮切片備用。5.39.217.77:88987 ?- h* |3 h. Z
2.魷魚洗淨，去膜及軟骨，切花後切片，以滾水汆燙一下，瀝乾水分。
3.起油鍋，油熱後轉小火先放入辣椒粉炒香，再加入紅辣椒、蔥、洋蔥、蒜片大火翻炒數下，隨即放入魷魚快炒並加入調味料調味，續炒至魷魚熟透後盛出，撒上芝麻即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:09 PM

辣炒回鍋肉6 O( X" h  B/ R2 ~4 x
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X( b4 H' \0 n9 W
豬前腿肉 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F$ T7 Z: n) J! E) G# m" e
高麗菜 200公克- ~8 ~7 E$ ]8 R3 ], F8 y
蒜頭 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  b8 X4 b5 Z% R
乾辣椒 10公克公仔箱論壇2 J; W5 u( W3 }0 N/ _" q

【調味料】
鹽少許
公仔箱論壇7 ?& R* _2 I7 r: r: N4 X
【醃　料】5.39.217.77:8898( R5 q: r$ f. Q" t
蒜泥 1茶匙
韓國辣椒醬 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r4 _# u# \: G, v9 `7 A6 ]
韓式魚露 1茶匙

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb3 s( {9 _. |! \+ p: ]4 _. e( e
1.豬前腿肉切片加入醃料均勻攪拌放置15分鐘。  a. H; Q8 ^3 A% u/ D! s
2.高麗菜洗淨切小片瀝乾；蒜頭切片備用。5.39.217.77:88989 [% S) @, L2 k% p# C
3.烤箱預熱至180℃，再將作法1的豬肉片平鋪於烤盤上，放入烤箱內烤約8～10分鐘，肉片呈八分熟狀態取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k0 F( }9 A8 b9 X' |  R
4.取一不沾鍋放置1/2茶匙的油後，先爆香蒜片和乾辣椒片，再放入高麗菜拌炒，加入作法3豬肉片拌炒。
5.最後再將烤盤內剩餘的醬汁和鹽，加入拌炒均勻即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:14 PM

韓式鍋公仔箱論壇2 D( w5 `9 N1 m% S/ @. N. K

9 a ^- B; W& i; o

5.39.217.77:8898+ k4 u' m( {0 d2 @' t3 c
韓式泡菜豆腐鍋tvb now,tvbnow,bttvb* J  f) e- l5 O2 ]3 a7 Q
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H2 n2 H! i4 o5 r! ^  ~1 y. s5 M
韓國泡菜       200公克4 C! N/ O3 h! [1 \6 P- a. r0 f
豬肉片       150公克
豆腐       100公克
冬粉       1把tvb now,tvbnow,bttvb0 u$ o/ q5 S$ p
蕃茄       1顆
蔥段       50公克5.39.217.77:88985 T1 E8 b1 L; x1 W
大骨高湯       1500㏄% S7 m, e8 a* Q" D
* ^* Q+ R" b( ^' _3 u$ ^! v% n: W
【調味料】
鹽       1小匙
雞粉       1小匙) w: C2 u( |" H% d1 y. r
- A# C" b7 N. o" l& U

【做　法】
1.韓國泡菜、豆腐切塊；蕃茄洗淨切瓣；冬粉泡水至軟，備用。
2.除豬肉片外，將所有材料放入鍋中，加入大骨高湯及所有調味料燉煮15分鐘。
3.再放入豬肉片涮熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:15 PM

泡菜海鮮鍋
【材　料】
豬五花薄肉片 60公克/ r! c6 K) K$ B* Z! P, ~# o
韓式泡菜 100公克公仔箱論壇& \. F7 r6 @6 T# a/ ^4 t  j  r
鮮蝦 3尾; t8 U4 `* d9 e9 I0 I
蛤蜊 5顆
豆腐 3小塊
冬粉 20公克
湯底：5.39.217.77:8898/ R" m. K' y6 X7 r7 ?9 O" y1 t
水 300㏄
醬油 1小匙公仔箱論壇+ o  z1 e. O, T8 ]  O: y5 c
味醂 1小匙) _8 D5 s9 H( a8 g5 `$ L
米酒 1大匙公仔箱論壇- D. o7 [) z4 t" u7 Z8 u  k. W! k) L
風味素 1/2小匙2 D, w3 l$ T, ]' X: |' K

【做　法】
1.鮮蝦洗淨；蛤蜊吐沙洗淨；冬粉泡水軟化，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }, g( m& I$ L- {
2.所有湯底材料混合均勻放入鍋中，煮滾後依序加入所有材料煮熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:16 PM

5.39.217.77:8898  B' Z1 Z+ h: P, S' z6 y7 r
泡菜鍋
【材　料】
大白菜泡菜 120公克$ @1 U) ]* r' Z) P5 W/ B
韭菜 2根5.39.217.77:8898+ r2 J/ I9 T1 j$ r! t
櫛瓜 60公克2 e8 c# P9 J8 z) B7 A4 n+ W
金針菇 1束
豆腐 1塊
黃豆芽 80公克公仔箱論壇3 D1 C' h% |$ n$ t1 Q
蝦子 6隻+ E4 F2 r8 b+ y5 M; G* I7 C
蚵仔 30公克
蟹肉棒 2根  ~, h2 U( p! P% Y( c$ s5 }
洋蔥 1/4個公仔箱論壇# s$ X7 \% H8 U+ |, I2 ^0 e
胡麻油 1大匙5.39.217.77:8898; H6 J  J" Z: t: q! h* I  Y6 _3 J
水 800㏄5.39.217.77:88986 D8 J5 @" ^0 f  o" j( Q- D
  L: ?5 f  O% Q4 L
【調味料】5.39.217.77:8898  S4 h* z& _4 H
鹽 1/2茶匙
醬油 1/2茶匙
砂糖 1/4茶匙
韓式辣椒醬 1茶匙
蒜泥 1/2茶匙
薑泥 1/2茶匙* Q" V1 t2 {# r7 \
水 1大匙
公仔箱論壇% V  Z7 V3 v% C1 r! ?, `8 |
【做　法】
1.大白菜泡菜切成約3公分的長段；韭菜洗淨切小段；櫛瓜洗淨切片；洋蔥切絲；蟹肉棒洗淨切對半；豆腐切小塊；黃豆芽洗淨，備用。
2.煮一鍋滾沸的水，將洗淨的蚵仔和蝦子略為汆燙，撈出沖冷水，備用。4 v8 O4 o1 `8 y$ O4 k5 }! E
3.另熱一鍋，加入胡麻油轉小火，放入作法1的洋蔥絲、和一半的大白菜泡菜段及黃豆芽，拌炒約3三分鐘倒入800㏄的水，轉至中火煮至滾沸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m5 L5 x# f1 _
4.於作法3滾沸的鍋中依序加入作法1剩下一半的大白菜泡菜段、韭菜段、櫛瓜片、蟹肉棒及豆腐塊和作法2的蚵仔和蝦子。
5.將所有調味料調勻，倒入作法4鍋中拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:18 PM

韓式燒肉鍋- T- _9 F0 F5 N3 o* x
【材　料】5.39.217.77:88989 L# M$ S" g, [3 v5 i1 b
鍋底：4 f% Q% t! U! b  Z. y3 J7 W. B" N
水 250㏄
雞粉 3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 e" t& T! H3 A/ j# A& o& ]& ^  t2 X
煮物：
豬肉片 150公克
洋蔥 1/2顆5 |- l, o! ?, ?" X* V3 y5 M4 ^: t
空心菜 4根5.39.217.77:8898) r8 [) g) M8 i/ K* G: ^7 [
豆腐 1塊tvb now,tvbnow,bttvb" |5 ^6 g7 {. E- u% C9 X8 r
金針菇 1把
2 B, U. h& x. A# i
【醃　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z9 K% m' c, E& w! ]) N6 }
韓式豆辦醬 1大匙
水 15㏄
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z" C3 F8 j" p1 D& s
【做　法】" r% V8 k$ y# z$ R
1.取一容器，放入豬肉片和所有醃料，用手抓勻醃約10分鐘備用。: G  N, P/ z3 K1 y# G
2.將所有煮物料除豬肉片外洗淨。
3.洋蔥切絲；空心菜切段；豆腐切塊；金針菇去尾備用。2 O7 J6 Q" E( e" T: _5 b' m6 h
4.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。) y7 m: n- A, o7 T
5.煮物料順序放入作法4的鍋中，以大火煮熟即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:18 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O. `/ B+ ~; Q6 V
泡菜豆腐鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j% |; A- `: c2 I0 V, I# l
【材　料】: v3 s9 ?% w) f' @  z
嫩豆腐 1/2塊公仔箱論壇8 t7 [( ^, ^: I0 F, |' \1 ^: I' N% Q) ^
粉絲 1/2把
豬肉薄片 50公克
麻油適量
蒜頭 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @) s' {' @$ Q* ]' \$ n4 N; V
泡菜 100公克公仔箱論壇. V! g  l+ t7 O$ w. m" T5 m
高湯 600cc
蛤蜊 5粒5.39.217.77:88980 x0 B1 p1 X; \8 @
香菇 2朵公仔箱論壇& K/ N; s- \  L
金針 1/4束公仔箱論壇3 \: H+ m  O" l
韭菜 1支5.39.217.77:88987 V, ]( |, r. o  }3 X) }1 y$ B+ D

【調味料】公仔箱論壇; z: D+ a- \; v3 n$ H& H6 V, ?
鹽少許5 y0 a* l  ~$ P5 K
雞粉 1/2小匙
胡椒粉少許
麻油少許
4 {/ L* b8 w0 M' \
【做　法】
1.粉絲泡軟，蒜頭切末備用。
2.鍋中加入適量麻油以中火燒熱，先將蒜末炒香，加入豬肉薄片炒至變色，再加入泡菜略炒後，注入高湯熬煮。公仔箱論壇5 K' e) K: |6 e7 j1 x# h) o
3.將粉絲放入作法2的鍋中，再放入蛤蜊、香菇、金針、韭菜續煮至蛤蜊殼張開，以鹽、胡椒粉、雞粉調味，上桌前淋入數滴麻油即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:19 PM

韓式烤肉鍋
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z- a0 m* R" P6 J' R
梅花肉片 200公克
洋蔥絲 1/2顆# p0 L- Y; G) ]3 b+ w
豬高湯適量tvb now,tvbnow,bttvb  r1 D1 z4 x( r$ Y8 M7 H8 E/ M- T' {
火鍋料：
高麗菜絲適量公仔箱論壇4 R2 W) c& {6 E" e& _  i! j& c" I
洋蔥絲適量
金針菇適量
青江菜絲適量

【醃　料】
蒜泥 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R) D, c  @0 L8 D
蘋果泥 1大匙' o" ~# F& ]+ D) ?
韓式辣椒醬 1大匙
醬油 1小匙
米酒 1小匙
細砂糖 1/2小匙
香油 1小匙
公仔箱論壇2 o+ U5 e/ l" w! n. T
【做　法】
1.洋蔥絲、梅花肉片加入醃料，醃約30分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb! J9 E. U. h8 g( C" Y2 ^
2.取一銅盤將作法1醃好的肉片及所有的火鍋配料排列整齊。
3.將作法2的銅盤放在爐上後開火，淋入豬高湯，煮熟後沾韓國烤肉沾醬一起食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:19 PM

5.39.217.77:8898! i$ B- \1 U' x: Z, ]5 D
泡菜餃子鍋
【材　料】6 [# V& l: w( d |; Z
湯底材料：tvb now,tvbnow,bttvb7 n7 i4 N. M3 [: F
水 125㏄tvb now,tvbnow,bttvb* Z1 X1 }5 f/ `# G9 S( p/ d% ]
泡菜鍋底醬 2大匙
泡菜 100公克5.39.217.77:88981 d9 Q4 ^" j" Z( A0 |
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m4 G& t5 ]( R6 [& I
煮物料：
冷凍水餃 10顆公仔箱論壇: Q2 v& y( F9 H- d I& y: k7 S5 ]
* g" |( J+ Y2 R+ Z& ?
【做　法】( n; j+ ]- ~2 C, Y6 [0 a
1.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開後，轉中小火續煮約10分鐘。
2.另取一鍋，將冷凍水餃放入滾水中煮熟後，再放入作法1的湯底中即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:20 PM

tvb now,tvbnow,bttvb' _1 ^' A  A# E
豬肉泡菜鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g& W# [1 }& B0 d& H
【材　料】5 e  J# i4 k% G' _0 E4 `
豬五花肉片 150公克
韓式泡菜 150公克
豆腐 1/2塊公仔箱論壇# C" D( X1 z) ~: ~
韭菜 2株0 m3 b+ S+ O2 a% r
香菇 2朵
蔥 2支公仔箱論壇% C- h" x! _$ N
泡菜汁 100㏄
水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t+ e( x6 k0 E8 w5 U) H

【調味料】5.39.217.77:8898* G5 Y8 o2 S4 J2 C9 @8 h4 O
A.醬油 30㏄
米酒 15㏄
糖 6公克
韓式辣椒醬 15公克
B.蒜泥 1/2小匙
薑泥 1/2小匙
蔥花適量4 \9 U: {4 Q8 S
C.香油 1小匙5.39.217.77:8898' |: [4 P+ K( w: n3 {  k/ M
白芝麻 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y  ]$ `- v8 W+ G* D% E

【做　法】
1.豬五花肉片與調味料A充分拌勻，再加入調味料B拌勻，最後拌入調味料C備用。
2.韓式泡菜切適當大小的段狀；豆腐切塊；韭菜切約5公分長段；蔥切段；香菇洗淨切塊，備用。( b: D$ Y; h7 E) e0 \  }
3.取一鍋，加入適量麻油燒熱，加入作法1的豬五花肉片炒至變色時，放入作法2的豆腐塊煎至雙面上色。& N; Y7 @5 X. f8 L
4.於作法3的鍋中加入泡菜汁，再依序加入作法2的韭菜段、蔥段、香菇塊及水煮至滾沸與全部食材都入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:20 PM

泡菜年糕鍋
【材　料】! M4 K! D' e* m1 }5 }0 {
豬肉片 50公克8 p4 }$ C0 J9 j2 c9 j# [
洋蔥 1/4顆
韭菜 10公克
韓國泡菜 150公克公仔箱論壇- K+ E1 P, C5 i( B
韓式年糕 200公克
牛骨高湯 2000㏄tvb now,tvbnow,bttvb" l/ K9 O; e- s
沙拉油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j. W8 { K+ J; X
tvb now,tvbnow,bttvb! r- g+ F+ y0 N5 n9 U! o
【調味料】5 j) Q. q* D8 h( K& M( I8 |
辣椒醬 1大匙
醬油 1大匙
細砂糖 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W" N% M. z2 L: U7 b
薑泥 1茶匙公仔箱論壇6 k/ ?1 H7 N' ?: f- Q8 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A# m: W* {( x3 ^
【做　法】
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t! ]# @6 N% Q8 Q6 Y- ]9 ~
2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。
3.洋蔥去膜切絲；韭菜洗淨瀝乾切段；韓國泡菜切小塊備用。5.39.217.77:8898" t+ ]6 b- s: f! W0 @
4.取一鍋燒熱，倒入沙拉油，放入作法3的洋蔥絲、泡菜塊，與作法2的豬肉片炒約1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A. B5 x, N# M+ y& Y% l
5.於作法3的鍋中加入牛骨高湯、作法3的韭菜段和韓式年糕，再淋上作法1的剩餘調味汁，以中火煮至滾沸即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:21 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z" l' Z* r/ Z
泡菜鮮魚鍋
【材　料】
紅蘿蔔 50公克5.39.217.77:8898& ~- `0 L/ n* D( s8 f
白蘿蔔 50公克
芹菜 3根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z5 e& Z2 P# C3 p8 W* y8 V
嫩豆腐 1塊5.39.217.77:8898: |% r2 N5 f! B
韓國泡菜 100公克
鮮魚肉片 300公克
魚板 3片* O- y) h$ @! ?; Y4 n1 N
丁香魚高湯 2000㏄5.39.217.77:8898! N# S* _& i7 o8 a! i
3 M# C9 S0 h f/ l2 t' _: A; k, }
【調味料】
薑泥 1茶匙
辣椒粉 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) s# _4 X0 D: o
麻油 1茶匙
醬油 1大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f0 L3 A( Y% R& z/ ]
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s) r- j: Q) S8 e
1.紅、白蘿蔔洗淨瀝乾，去皮切片；芹菜洗淨瀝乾切段；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 m0 E8 i! s; l, m3 h; F% z
2.取一鍋，將作法1的所有材料放入鍋內，再放入鮮魚肉片、魚板和丁香魚高湯，以中大火煮沸。
3.混合所有調味料，倒入作法2的鍋中拌勻調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:22 PM

馬鈴薯泡菜鍋5.39.217.77:8898' c5 I3 Y5 r. `, M; K
【材　料】公仔箱論壇* V0 t% F+ Q2 }! H
腩排 300公克
馬鈴薯 1顆tvb now,tvbnow,bttvb8 P& A) j! G  s5 e: d
韓國泡菜 100公克
牛骨高湯 2000㏄, j: i) Z" {2 Z: t- V% ~
公仔箱論壇6 R" M6 Y1 \8 ]  g; r+ H
【調味料】
辣椒醬 1大匙
辣椒粉 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v% h) Z- y3 G3 i! a3 }9 ^) }
薑泥 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ Z- C0 [9 a: S
鹽 1茶匙
米酒 2大匙5 Q* }7 J2 a- g6 e* o' T
洋蔥泥 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E; ?7 U- T2 n) c  j# ~" N% [  C# Q
tvb now,tvbnow,bttvb' C) }' |% h1 ?! [4 A- k
【做　法】* y" a1 k! k1 U* u# d
1.腩排切小塊，沖水約10分鐘後瀝乾，備用。tvb now,tvbnow,bttvb, O) e9 T( \+ `, Q* T3 f
2.馬鈴薯洗淨，去皮切滾刀塊；韓國泡菜切小塊，備用。公仔箱論壇+ V) q0 g2 ]  J
3.取一鍋，放入作法1的腩排塊和作法2的馬鈴薯塊、泡菜塊，再倒入牛骨高湯以中大火煮開，再轉中小火燉煮約90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {1 r- T8 J- R* E0 ^: \5 i
4.混合所有調味汁材料，倒入作法3的鍋中拌勻調味，煮至再度滾沸即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:23 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u& J3 E6 j  G8 T7 c  G
泡菜味噌鍋3 l! r; j7 T- A7 h
【材　料】( h) ^$ E* C8 ?8 g. S
豬肉片 200公克
板豆腐 1塊
韓國泡菜 150公克
青蔥 1根
蛤蜊 5個5.39.217.77:8898, k5 ~' Q' R: `0 `
丁香魚高湯 2000㏄
tvb now,tvbnow,bttvb( r) d$ a& @/ x! V
【調味料】公仔箱論壇) e+ p3 u. G' u6 P# w/ y
韓國味噌 100克公仔箱論壇6 W! G8 T" N. V3 y' r/ A) S3 H
細砂糖 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb  M, ]. c* J3 @$ S2 ~

【醃　料】
辣椒醬 1/2茶匙
薑泥 1茶匙
米酒 1茶匙2 j; X! R7 w2 V  h8 ~1 x9 ~
tvb now,tvbnow,bttvb( ^  j' t# s1 I7 h* Y7 c2 O$ ~
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb- W' O7 J+ m" d: W  K
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。
3.板豆腐、韓國泡菜切塊；青蔥洗淨，去頭切段，備用。
4.取一鍋，放入作法2和作法3所有材料，再加入蛤蜊與丁香魚高湯，用中大火煮滾後，再加入韓國味噌及糖調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:25 PM

什錦冬粉鍋# T7 A; Z/ o5 n, X  w) J
【材　料】
豬肉片 30公克& u$ c7 B; Y3 E9 w3 U+ {
冬粉 50公克
南瓜少許
玉米筍 2根
韓國泡菜 30公克0 R/ I$ G8 q6 u2 C7 e
麻油少許
洋蔥絲少許( ~  ~5 p/ U0 Z" q+ X% }
牛骨高湯 400cc
蛤蜊 2個& e1 R% B0 k/ w! B9 S! p
5.39.217.77:8898/ r) Z4 i, U  I. L3 f: s6 u
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb0 [3 \0 H) V: E0 t: {
辣椒醬 1/2大匙
麻油 1/2大匙5.39.217.77:8898' h5 j% _7 c; D- v. g; R* X  `
蒜泥 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j' s2 N+ t6 R1 u9 V) T; `
味醂 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y) }* X! M$ m) q! w( v& k  i
醬油 1/2茶匙
公仔箱論壇( U/ X4 |1 m8 k& V8 b4 [* N
【醃　料】
薑泥 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o$ j4 O9 N) B6 s7 q1 J! V3 Q
米酒 1茶匙公仔箱論壇# n! y3 U0 ?8 n6 p* a
韓國細辣椒粉 1茶匙
醬油 1/2茶匙% Q" G- V9 c( y8 t. C3 Z
細砂糖 1/4茶匙公仔箱論壇7 \9 i) N, N9 s0 j: ?
太白粉 1茶匙
全蛋 1/2顆公仔箱論壇1 p9 Q' m* r. D  k: v4 S  N
公仔箱論壇4 R* |+ U  k! R& [6 `
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb* s- J% H/ L' t' z- r* a  A
1.豬肉片與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘，備用。7 U. X% c  E# W9 F3 Y* H
2.冬粉泡水1小時後瀝乾備用；南瓜去皮切片；玉米筍、韓國泡菜切小塊，備用。
3.取一鍋加熱，加少許麻油，放入洋蔥絲和作法2的豬肉片炒約2分鐘，再加入作法2的泡菜塊及所有調味料略炒。公仔箱論壇0 N, f3 b4 d; O$ D
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾後，再加入作法2的冬粉、南瓜片、玉米筍和蛤蜊續滾約3分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:26 PM

8 e" v0 h: E4 W% F$ `8 L
泡菜雞肉鍋
【材　料】公仔箱論壇6 X0 i2 N2 S$ U
去骨雞腿肉 2隻1 Q* M, N2 N& [7 o0 D
韓國泡菜 100公克
金針菇 20公克
黃豆芽 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n1 r; f: c0 `3 g* O$ _
南瓜 30公克
青蔥 1根
麻油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q+ ]; d, {6 U( Y) _
牛骨高湯 2000㏄

【調味料】
薑泥 1茶匙
蒜泥 1茶匙
辣椒粉 1茶匙
米酒 1大匙
醬油 1大匙
味醂 2大匙
辣椒醬 1大匙7 Q( Y5 z- c; P( d. b6 D
鹽 1/4茶匙

【做　法】
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。tvb now,tvbnow,bttvb) P; \ C2 G* E3 B9 F7 M0 _+ i% ]
2.雞腿肉去皮切小塊，與作法1中一半的份量一起拌勻，醃漬約30分鐘備用。( E6 R- B* Y# ^8 W! I, A
3.韓國泡菜切小塊；金針菇去頭洗淨瀝乾；黃豆芽洗淨瀝乾；南瓜去皮切厚片；青蔥去頭切段備用。
4.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的雞腿肉塊約煎3分鐘，再放入作法2的泡菜塊炒約1分鐘。
5.於作法4的鍋中加入牛骨高湯，用中大火煮至滾沸，再放入作法3的金針菇、黃豆芽、南瓜片續煮至滾，最後淋上作法1剩餘的調味汁調味，再加入作法3的蔥段配色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:27 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y6 A6 r8 Z3 v: ~
韓式泡菜鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |. o: U* r: I! ^1 W7 z" `. {+ @/ h2 y. `
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F1 b+ h4 h6 K5 h6 z7 ]" @
韓國泡菜 250公克
青蔥 2根& x& Y* v8 D! Y. l9 s9 m
金針菇 1把
菠菜 50公克
黃豆芽 60公克
嫩豆腐 1盒6 C7 ]2 N0 e* w0 }5 Q2 u
豬肉 100公克
牛肉 100公克
高湯 2000㏄
沙拉油 2大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }% _& g: Q% L
【調味料】
薑泥 1/2茶匙. y3 a0 k) v1 W8 o2 @* Y2 I
韓國辣椒粉 1/2茶匙+ O/ v: N/ a* b3 n% h
味醂 1大匙
醬油 1茶匙! t8 O) J- x+ d3 m
糖 1茶匙5.39.217.77:8898* C3 a/ Z% H7 ]+ X% Z) q4 d
tvb now,tvbnow,bttvb0 p- P. x/ o; {" Q
【醃　料】8 k- {  ]8 h* d) a. d5 X8 H* b8 q
薑泥 1茶匙. _0 c  o& s( ]9 d' {; Y$ o. I
米酒 1茶匙
韓國細辣椒粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |, Q# Z0 K9 H( E1 s( S
醬油 1/2茶匙
糖 1/4茶匙! [' s' c: C( K& Y: f: a: W
太白粉 1茶匙
全蛋 1/2顆
+ R% x, r& n! p5 t% e, H$ h
【做　法】
1.韓國泡菜切小塊；青蔥洗淨切段；金針菇、菠菜洗淨切去根部；黃豆芽洗淨；嫩豆腐切成四塊備用。
2.豬肉、牛肉切小片，與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘。
3.石鍋加熱，倒入沙拉油，待熱後放入作法1的青蔥段，快炒約1分鐘。公仔箱論壇/ C& N( X6 t+ A4 B/ b
4.將作法2的豬肉片、牛肉片放入作法3的石鍋中，炒至變白後盛起備用。公仔箱論壇2 k, E1 ]  g. @4 b3 C
5.於作法4的石鍋中加入作法1的泡菜塊，炒約2分鐘後，續加入高湯，煮滾後放入作法4的材料，以及作法1的其餘材料一起燉煮。
6.混合所有調味料調勻，倒入作法5的石鍋中一起拌煮均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:28 PM

tvb now,tvbnow,bttvb( d9 q* f/ D6 u/ U; _6 o0 x
韓式人蔘雞鍋
【材　料】
童子雞 1隻
糯米 100公克
去殼栗子 6個5.39.217.77:88988 V/ q% T6 `! @7 r$ T7 b& i
紅棗 4顆, T, _0 n4 ]6 V, R$ p/ ]
松子 10公克tvb now,tvbnow,bttvb1 C0 q: G0 c* \  F
薑泥 1/2茶匙
蒜泥 1/2茶匙
鹽 1/2茶匙
鮮人蔘 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }% n7 M5 A1 E7 Q
清雞湯 600㏄tvb now,tvbnow,bttvb7 z6 Z6 a! q" g
蔥花適量tvb now,tvbnow,bttvb2 y9 O$ A+ t- u' y
竹籤 1支
公仔箱論壇  v) d' q; W% E% ?- _2 Z1 V1 g+ M
【做　法】
1.童子雞洗淨去骨備用。
2.糯米洗淨泡水2小時後，撈起瀝乾；去殼栗子泡溫水1小時，用牙籤挑出殘皮，備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 s  a8 Z# V7 Z0 c# a$ c
3.將作法1的糯米和栗子，與紅棗、松子、薑泥、蒜泥拌勻後，再加入鹽混合拌勻。
4.將作法3混合後的餡料，塞入作法1的童子雞腔內，再塞入鮮人蔘。
5.將作法4的童子雞用竹籤縫合，放入鍋內，再倒入市售的清雞湯，以小火慢燉約4小時，食用時撒上蔥花即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:29 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T8 V( ?0 O: {" f) V, c1 v
韓式蔬菜豆腐鍋
【材　料】
茼蒿 50公克5.39.217.77:88981 ?5 j3 h8 C/ I+ e" C$ T; e
大白菜 80公克; d: |/ v2 y0 f+ f: a2 g$ X  j
南瓜 50公克
板豆腐 1塊
韓國泡菜 50公克
魚板 3片
丁香魚高湯 1000㏄公仔箱論壇( L3 V  a1 o% t" r

【調味料】! Z: y; a: H0 h0 s# k. P
鹽 1/2茶匙公仔箱論壇  k/ r9 R. v( u
味醂 1大匙
+ I, k. }, }% @! U, [% H
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb+ [7 s' K) j8 j, h! F1 W
1.茼蒿和大白菜洗淨後瀝乾。5.39.217.77:8898& }% J1 Z* l/ S. a
2.南瓜去皮切塊；板豆腐切塊；作法1的大白菜切小片備用。
3.取一鍋，將作法1與作法2所有材料、韓國泡菜和魚板排列放入鍋內，再放入丁香魚高湯以中火燉煮，最後再加入調味料調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:30 PM

0 O6 C: ?. U8 Q# V, l1 A
韓式牛肉鍋; G3 W1 E# p& D+ x5 n# y9 l
【材　料】
牛肉片 250公克. t# h: l. y+ K! }2 ^
金針菇 20公克
茼蒿 30公克, `; ^" K+ Q& X  d- o
香菇 4朵' W! a5 F8 P9 j6 r) Q2 a1 P( r
洋蔥 1/4個
韓式年糕 80公克
板豆腐 1/2塊tvb now,tvbnow,bttvb4 I2 F  m% r# J8 m0 I! ]) i
韓國泡菜 50公克
麻油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V1 o$ f, |3 L0 F7 b" ^  _6 O
牛骨高湯 2000cc
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p' d9 V  y# ^
【調味料】
薑泥 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w1 G* j. a. i  [
蒜泥 1/2茶匙6 E$ l+ a! `' ^5 y- {& ?: l/ _
米酒 1大匙7 `+ _  {7 o/ h- m& w
醬油 1茶匙% @0 J8 `9 V/ K# G% Z* V
辣椒醬 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A9 a, K  I) {5 E7 ^. a: r+ [
牛骨高湯 50㏄tvb now,tvbnow,bttvb0 M3 e/ e% }* N2 x# m9 h
5.39.217.77:8898- ?! f2 E3 q5 t7 y1 ?- J+ l6 s" d6 x
【醃　料】
薑汁 5大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K& k/ X; M3 ^
米酒 5茶匙
醬油 5大匙
味醂 5大匙
太白粉 5大匙
全蛋 2顆

【做　法】公仔箱論壇! d% P- u9 m  b  S8 P
1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。. \8 ~( \' k5 T1 x; r
2.金針菇、茼蒿去根部洗淨瀝乾；香菇切成小瓣；洋蔥去膜切片；韓式年糕、板豆腐、韓國泡菜分別切成小塊，備用。5.39.217.77:8898# X' y! ]% q* X6 w
3.取一鍋燒熱，放入麻油，再加入作法1的牛肉片炒約3分鐘。
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，用中大火煮滾，再加入作法2的所有材料一起燉煮。5.39.217.77:8898' W1 u$ c* L- Z; L1 ^9 _: Y
5.混合所有調味汁材料，倒入作法4的鍋中拌勻調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:31 PM

韓式部隊鍋公仔箱論壇2 N7 P8 y* y' h, X2 R- X
【材　料】
牛肉片 60公克
洋蔥 1/4顆5.39.217.77:88988 `1 k6 ~3 ~9 M- |& T8 m, F8 I
嫩豆腐 1塊
韓國泡菜 50公克
罐頭午餐肉 1/3罐
熱狗腸 2根
麻油 1大匙
牛骨高湯 2000cc
韓式年糕 2根
韓國辣泡麵 1/2塊/ H; n4 R+ V6 t# t9 b

【調味料】公仔箱論壇: I6 {1 C% X. O% B# \
味醂 1大匙公仔箱論壇9 S# Z& J! c3 d/ E8 V0 t/ J* C
薑泥 1/2茶匙公仔箱論壇6 _+ H% G) W1 d
細砂糖 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z5 Z1 B. E- P, A# ^

【醃　料】
薑汁 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 i# c/ @5 n# P) Y! ]3 E
米酒 1茶匙
醬油 1大匙
味醂 1大匙' S* ~/ U% q- T5 k- n6 P3 e2 b
太白粉 1大匙
全蛋 1/2顆

【做　法】
1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。
2.洋蔥去膜切細絲；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊；spam午餐肉、熱狗腸切片，備用。
3.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的洋蔥絲略炒，再加入作法1的牛肉片快炒約1分鐘。
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾，再加入作法2的spam午餐肉片和熱狗腸片續煮。
5.於作法4中陸續放入作法2的韓國泡菜塊、嫩豆腐塊，並加入韓式年糕和韓國辣泡麵拌煮均勻。0 \+ t& ~* M# r, g1 l/ G6 o7 @
6.最後混合所有調味汁材料，倒入作法5的鍋中拌勻調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:31 PM

5.39.217.77:88989 |' _) `  }% I/ h
燒肉泡菜鍋' s( I8 G) E$ C$ O2 K& k9 j
【材　料】5.39.217.77:8898  X, l  o9 g( b4 K/ Y/ ?
五花肉 250公克tvb now,tvbnow,bttvb; m- i' s% w$ h. d5 J
洋蔥 1/2個公仔箱論壇) b8 S3 X6 S: B
韓國泡菜 100公克
芹菜 2根公仔箱論壇0 C( a  W4 h6 y; K0 H
麻油 2大匙! B3 c& Q( o8 W* g
牛骨高湯 2000cc
白芝麻少許

【調味料】
辣椒醬 1大匙
米酒 1大匙: ?9 c8 v& k2 b+ y$ _
味醂 2大匙
醬油 1大匙
薑泥 1茶匙5.39.217.77:8898) L: d2 ~. u/ w* i1 ?% B. Z/ Y( k$ `
蒜泥 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y) j! l3 e+ n+ t% }9 ?* d) C
/ C0 e) i1 _/ t8 q1 E4 p& r: M
【做　法】
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
2.五花肉切0.3公分片狀，加入作法1中一半的份量，一起拌勻醃漬約30分鐘。5.39.217.77:88984 ]  v/ F3 o  b; u
3.洋蔥去膜切絲；韓國泡菜切小塊；芹菜洗淨瀝乾切段，備用。
4.取一鍋加熱，倒入麻油，放入作法2的五花肉片煎至焦黃，再放入作法3的洋蔥絲炒香；續加入牛骨高湯以中大火煮至滾。* i5 O/ e* p2 E& V7 d5 `
5.待作法4的湯滾後，加入作法3的泡菜塊和芹菜段，最後淋上作法1的剩餘調味汁調味，熄火後撒上白芝麻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:32 PM

泡菜鍋
【材　料】
泡菜 300gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L9 C* ^9 z3 j& N, X) z) I
豬肉火鍋片 100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]4 |* r( D+ q$ {! T- P: U$ O
豆腐 1人份
貢丸 3顆
香菇丸 5顆
鮮香菇 3朵- O" s- f+ S" a. K" A4 L; c' k& N
青江菜 3株tvb now,tvbnow,bttvb: x  t0 _# _- `. |7 Q
金針菇 80g5.39.217.77:8898/ g( p: K' l$ x2 ]1 f- G! A
青菜 1支5.39.217.77:8898" ?0 q7 a  e0 }" I1 v4 }6 N" c" p
高湯適量) m& W5 ?4 `3 ]9 e6 _! W3 n

【調味料】
鹽 1小匙, f0 H; T2 T1 O4 e
雞粉 1小匙

【做　法】
1.豆腐洗淨、切小塊；金針菇切除根部後洗淨；青江菜洗淨；青蔥切段；蒜頭去外膜後切末備用。/ a" ~( K+ a: q  X
2.熱鍋，倒入2大匙油燒熱，先放入蔥段與蒜末爆香，加入高湯和泡菜一起煮滾。
3.於作法2鍋中加入所有調味料拌勻，再依序加入其餘材料，一起煮至熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:33 PM

韓式海鮮豆腐鍋+ p& l% C* T% B* Q
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb3 i) Q" E4 c2 ~  X
洋蔥 30公克tvb now,tvbnow,bttvb: z6 f; Z8 V4 l0 X  U  |
韓國泡菜 50公克
透抽 1/2條公仔箱論壇) }! j8 V( I7 u% y8 w+ D: R# G4 Z  G& N
魚肉 50公克
花蟹 1/2隻tvb now,tvbnow,bttvb5 [5 {* n% s) d. j; q7 C
嫩豆腐 2盒
白蝦 4隻
蛤蜊 4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S, O* S' a9 a; X1 o/ T; G5 L
蚵 30公克
金針菇 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R. Y6 o8 r- M4 `' E! [
茼蒿 1把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V* O. w! V) c2 R) N3 @
芝麻香油 1大匙公仔箱論壇" }: y2 N  x0 c- f
高湯 2000㏄8 _. q* w- O8 D9 M
魚板 4片
公仔箱論壇/ ?. t& _. j0 @& G
【調味料】
蒜泥 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _$ D1 B- i: o7 F/ y/ S6 i
辣椒醬 1茶匙
醬油 1茶匙
味醂 2大匙
  X# \. |: n5 z$ B7 U8 M
【做　法】
1.洋蔥去皮、切絲；韓國泡菜切小塊，備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ s; a! M5 f) r, T7 a
2.透抽洗淨切花，再切成適當大小；魚肉洗淨後切片；花蟹洗淨後切對半；嫩豆腐切成四方塊；白蝦、蛤蜊、蚵洗淨；金針菇、茼蒿去根部洗淨，備用。
3.取一鍋加熱，加入芝麻香油，放入作法1的洋蔥絲略炒，再加入韓國泡菜塊炒約2分鐘。
4.將高湯加入作法3的鍋中，用大火煮至滾後，放入作法2的材料以及魚板，用中火煮約3分鐘。公仔箱論壇  t7 o$ _5 X4 D5 m+ D9 V" m& m
5.將所有調味料混合調勻，淋至作法4的鍋中拌勻即可。

作者: dreamsangel 時間: 2012-6-16 12:41 PM

美味的食譜公仔箱論壇; T* o* B2 h) Q

自已動手做更美味! z1 t! F) B8 D

省錢又好吃

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)