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標題: [中式食譜] 番茄炒大虾 [打印本頁]

作者: EvilgranII 時間: 2012-5-27 03:47 PM 標題: 番茄炒大虾

番茄炒大虾tvb now,tvbnow,bttvb& L: n& m/ M! o* }! [
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DIY烹制材料(两人份)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P5 k2 [" \; i s; N
DIY材料：南美红对虾(250克)、番茄(1只)、姜(2片)、蒜末(半汤匙)/ c) T' n9 q0 \2 @
DIY调料：油(2汤匙)、番茄酱(3汤匙)、海天海鲜酱油(1汤匙)、盐(1/5汤匙)、白糖(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、料酒(1汤匙)、生粉水(1/3杯)tvb now,tvbnow,bttvb! K0 S$ Y. I9 k/ ^- n

第一步6 Y( L& F7 _4 r f7 P( ~2 s* K0 U
番茄去蒂切成块，姜切成丝；红对虾解冻后，剪去尖刺和虾须，洗净沥干水。
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第二步- |4 Y" E3 M# ]
烧热2汤匙油，炒香蒜末和姜丝，倒入番茄块，开大火快炒至变软出水。) _$ E N! Y0 E+ A! m

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第三步
倒入红对虾，与番茄块一同拌炒2分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N* S' a. x. g6 T, I6 v
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第四步* }5 X8 t/ Z P# u
加入1汤匙料酒炒匀，注入1/3杯清水搅匀煮沸。tvb now,tvbnow,bttvb8 B- W" \5 z3 ?
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第五步3 w+ O3 w0 @4 ?9 N3 x. B9 [6 t; u
加入3汤匙番茄酱、1汤匙海天海鲜酱油、1/5汤匙盐、1汤匙白糖和1/3汤匙鸡粉调味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {: T* d* Y; s9 L, s- H, ~! l

第六步8 V/ k- [, j$ {
续煮1分钟入味，淋入1/3杯生粉水勾芡，便可起锅。公仔箱論壇9 O4 e) _% w0 Q! K& j3 Z; A
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番茄炒大虾完成。5.39.217.77:8898- l8 _* ^: t9 i K+ [
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番茄炒大虾厨神贴士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E6 D" w! B' ^& L: D7 C+ ~
1、想让番茄汁更细滑可口，可将番茄放入沸水中烫一下，剥去外皮切丁再下锅炒。
2、番茄块要开大火快炒出汁，可使成菜的番茄味浓，虾更加鲜美。tvb now,tvbnow,bttvb" N! _% t5 ]( A+ H" {) r: _
3、不同牌子的番茄酱，其咸味和酸味都不同，调味时应边试味边下调料，味道过酸的话，可加入白糖来中和。5.39.217.77:8898; m8 r" G: i% B% u. O6 [- L; U9 C: S
4、番茄性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。
5、番茄性凉，不宜生吃或空腹吃，而虾为发物，身上生疮或阴虚火旺时不宜多吃。公仔箱論壇9 Z. D$ Z7 }- l6 C

作者: tmzkhosl2012 時間: 2012-6-1 10:57 PM

thanks u

作者: joeybibi 時間: 2012-6-14 11:50 PM

Yummy, thanks for share !

作者: tychingnga 時間: 2012-6-25 08:13 PM

Thanks for sharing!

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