標題: [中式食譜] 番茄炒大虾 [打印本頁]

---

作者: EvilgranII    時間: 2012-5-27 03:47 PM     標題: 番茄炒大虾

番茄炒大虾
1 W* j8 W- X- B/ o! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- O0 w3 ]; o7 o6 Z7 @DIY烹制材料(两人份)
! a% T6 p$ W3 ztvb now,tvbnow,bttvbDIY材料：南美红对虾(250克)、番茄(1只)、姜(2片)、蒜末(半汤匙)
6 Q1 X1 G) U0 j- ^" J, z' xDIY调料：油(2汤匙)、番茄酱(3汤匙)、海天海鲜酱油(1汤匙)、盐(1/5汤匙)、白糖(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、料酒(1汤匙)、生粉水(1/3杯)
$ Y! z+ g4 n7 {
  L. O5 R; _. O2 Q0 W, m7 e公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- c* Q' [$ g& T9 }+ F; y- m2 r
第一步
. ~  }! i* o) H! Ctvb now,tvbnow,bttvb番茄去蒂切成块，姜切成丝；红对虾解冻后，剪去尖刺和虾须，洗净沥干水。
% r# K  r1 |* @) X6 c. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c. d4 [6 i1 J+ I3 W
公仔箱論壇% J! R( |# N8 z- s5 P
第二步
8 \) w3 y& y. {+ ?) d公仔箱論壇烧热2汤匙油，炒香蒜末和姜丝，倒入番茄块，开大火快炒至变软出水。3 ~  ~4 t; J6 m
tvb now,tvbnow,bttvb  `0 {) x* O: N3 h0 r

6 ?7 J' J4 [7 B. U! z0 g, K: v第三步3 S! h" E. w9 ~* l3 m6 T/ L$ C1 n
倒入红对虾，与番茄块一同拌炒2分钟。
. ^* p/ h  r# b" e4 s  F# M' T
2 r, w, Z# h- J公仔箱論壇公仔箱論壇; g# l/ ]8 H7 d$ U$ N) T* M- ]
第四步TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T( n! R: ~6 f  l, Y* p: \
加入1汤匙料酒炒匀，注入1/3杯清水搅匀煮沸。
; L. }$ u3 A/ g6 `8 f: K( {/ \9 K& b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q2 t( @- @3 M  i2 I" y2 h
第五步
7 E  ]# D: b" e4 C! [tvb now,tvbnow,bttvb加入3汤匙番茄酱、1汤匙海天海鲜酱油、1/5汤匙盐、1汤匙白糖和1/3汤匙鸡粉调味。tvb now,tvbnow,bttvb4 |+ y9 ?" q$ ]( a
tvb now,tvbnow,bttvb& f2 v6 l, o& R1 c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j4 E  G7 ~- z
第六步
0 \% l' B# M' Y1 p& k8 ~tvb now,tvbnow,bttvb续煮1分钟入味，淋入1/3杯生粉水勾芡，便可起锅。
0 ]# N& f- v# w% B# etvb now,tvbnow,bttvb
+ C3 r, u( ]  e$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C* q' w, W8 v6 h7 S. ^! I
番茄炒大虾完成。, t# N; p+ y2 ]$ a
公仔箱論壇: e/ X. i  d! l5 _
番茄炒大虾厨神贴士" x0 C" b  [2 ?* E
1、想让番茄汁更细滑可口，可将番茄放入沸水中烫一下，剥去外皮切丁再下锅炒。
' J) l; z) c5 }$ _- l& O% ?$ T2、番茄块要开大火快炒出汁，可使成菜的番茄味浓，虾更加鲜美。
! }. w  V% F8 K5 z) atvb now,tvbnow,bttvb3、不同牌子的番茄酱，其咸味和酸味都不同，调味时应边试味边下调料，味道过酸的话，可加入白糖来中和。
' e# l* Q% t" X& L( Ktvb now,tvbnow,bttvb4、番茄性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。
% X, Y# d. V9 C! S( E9 x' htvb now,tvbnow,bttvb5、番茄性凉，不宜生吃或空腹吃，而虾为发物，身上生疮或阴虚火旺时不宜多吃。% m! u5 G% v& u

---

作者: tmzkhosl2012    時間: 2012-6-1 10:57 PM

thanks u

---

作者: joeybibi    時間: 2012-6-14 11:50 PM

Yummy, thanks for share !

---

作者: tychingnga    時間: 2012-6-25 08:13 PM

Thanks for sharing!

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)

Powered by Discuz! 7.0.0