標題:
[中式食譜]
番茄炒大虾
[打印本頁]
作者:
EvilgranII
時間:
2012-5-27 03:47 PM
標題:
番茄炒大虾
番茄炒大虾
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }2 M# q& \, Y" V# X, L9 [
1 o" C9 k# r' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
DIY烹制材料(两人份)
5 b: O& k6 y( J, [% l
DIY材料：南美红对虾(250克)、番茄(1只)、姜(2片)、蒜末(半汤匙)
8 W6 K! a" @0 c/ R9 z' S
DIY调料：油(2汤匙)、番茄酱(3汤匙)、海天海鲜酱油(1汤匙)、盐(1/5汤匙)、白糖(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、料酒(1汤匙)、生粉水(1/3杯)
" y& j _- \2 [7 q- v$ f
0 h, L% W$ I. E
* X& E4 I X5 \7 y) N6 {
第一步
tvb now,tvbnow,bttvb4 k. V( p2 s% x) t& W) S! J7 w
番茄去蒂切成块，姜切成丝；红对虾解冻后，剪去尖刺和虾须，洗净沥干水。
0 l5 y; t3 c' C1 E; x8 j, m+ b
5.39.217.77:8898' Q1 q5 I# H/ v) T; w9 I6 `
公仔箱論壇7 ]& f5 @ x" |3 [
第二步
: a1 k7 n, _8 \/ {4 r
烧热2汤匙油，炒香蒜末和姜丝，倒入番茄块，开大火快炒至变软出水。
; o" }# Z" G$ i0 c7 d' H
公仔箱論壇4 F4 K1 d( y* `, s" L. l- R
: g' Y) [9 ?& D7 D. f3 etvb now,tvbnow,bttvb
第三步
: k/ \* u3 M7 @, X公仔箱論壇
倒入红对虾，与番茄块一同拌炒2分钟。
2 z& c8 Y0 ]) E/ u公仔箱論壇
3 w4 y1 `7 s& }' dtvb now,tvbnow,bttvb
5 ^+ w, d5 `& X, I7 j5.39.217.77:8898
第四步
tvb now,tvbnow,bttvb1 _) O! c2 ^+ L
加入1汤匙料酒炒匀，注入1/3杯清水搅匀煮沸。
% w2 s$ T: i+ V0 k5.39.217.77:8898
1 F! z7 ?9 d7 N, I4 n9 P公仔箱論壇
, Q6 S* z, k* |: F
第五步
5 e/ H, G) L( y: e3 W* f* q7 N8 E
加入3汤匙番茄酱、1汤匙海天海鲜酱油、1/5汤匙盐、1汤匙白糖和1/3汤匙鸡粉调味。
2 _' B' ~- c+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb `% V4 o( C0 |1 E) B6 v9 X' E
0 z2 `% M0 e+ n5 G2 @9 X
第六步
- h, o F2 a2 N# W- L6 ~5.39.217.77:8898
续煮1分钟入味，淋入1/3杯生粉水勾芡，便可起锅。
tvb now,tvbnow,bttvb# ^; E1 n* R5 M, J. w8 _; \5 r
公仔箱論壇3 m- @- I3 N; \. g) A
tvb now,tvbnow,bttvb: I3 j+ L3 ?: h/ t5 }! A
番茄炒大虾完成。
; M2 l6 x! T7 T, W @
/ I C# n( D6 j公仔箱論壇
番茄炒大虾厨神贴士
, }- @$ m0 G4 I, ?; i; M. e
1、想让番茄汁更细滑可口，可将番茄放入沸水中烫一下，剥去外皮切丁再下锅炒。
* n0 U! x: J1 r5.39.217.77:8898
2、番茄块要开大火快炒出汁，可使成菜的番茄味浓，虾更加鲜美。
- s- U4 H9 `. j7 O- v* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3、不同牌子的番茄酱，其咸味和酸味都不同，调味时应边试味边下调料，味道过酸的话，可加入白糖来中和。
: E: M/ w. l, s/ c2 z6 G$ O% x
4、番茄性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。
公仔箱論壇7 o/ L8 D4 F0 ~5 R: Q
5、番茄性凉，不宜生吃或空腹吃，而虾为发物，身上生疮或阴虚火旺时不宜多吃。
5 r1 A4 U* C6 h' U3 |
作者:
tmzkhosl2012
時間:
2012-6-1 10:57 PM
thanks u
作者:
joeybibi
時間:
2012-6-14 11:50 PM
Yummy, thanks for share !
作者:
tychingnga
時間:
2012-6-25 08:13 PM
Thanks for sharing!
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
* X& E4 I X5 \7 y) N6 {
公仔箱論壇7 ]& f5 @ x" |3 [
0 z2 `% M0 e+ n5 G2 @9 X
tvb now,tvbnow,bttvb: I3 j+ L3 ?: h/ t5 }! A