公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [中式食譜] 番茄炒大虾 [打印本頁]

作者: EvilgranII 時間: 2012-5-27 03:47 PM 標題: 番茄炒大虾

番茄炒大虾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s# `& P; o( Y4 K
" O) z; J+ j, {( v1 Q( C
DIY烹制材料(两人份)tvb now,tvbnow,bttvb! M  A- t; `4 M% s5 U* [
DIY材料：南美红对虾(250克)、番茄(1只)、姜(2片)、蒜末(半汤匙)  a" j  D) K! f' w: q# ~
DIY调料：油(2汤匙)、番茄酱(3汤匙)、海天海鲜酱油(1汤匙)、盐(1/5汤匙)、白糖(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、料酒(1汤匙)、生粉水(1/3杯)tvb now,tvbnow,bttvb: y5 X/ k  {. E; i, Q$ Q. M
: [) f$ C' d' ^) J+ Z, U9 J

tvb now,tvbnow,bttvb3 J/ n0 h- ?1 ~+ ]4 x2 e) ?4 P
第一步
番茄去蒂切成块，姜切成丝；红对虾解冻后，剪去尖刺和虾须，洗净沥干水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?8 j' j: g1 ?" u, {# a8 V

公仔箱論壇; l4 ?' T% Y: o# f2 y8 ^
第二步
烧热2汤匙油，炒香蒜末和姜丝，倒入番茄块，开大火快炒至变软出水。/ G6 ^$ n1 x/ M6 `& z
5.39.217.77:8898* w4 z3 L: ~9 `

5.39.217.77:88980 f/ U D$ @5 z! v- Q
第三步
倒入红对虾，与番茄块一同拌炒2分钟。

公仔箱論壇5 u* m, p* I# i0 s# @7 [. `
第四步5.39.217.77:8898& A+ D _/ z( v7 r3 b- x5 g |/ I
加入1汤匙料酒炒匀，注入1/3杯清水搅匀煮沸。9 r$ { z7 w# E. O

第五步6 j8 o- j4 I D! _4 B( x
加入3汤匙番茄酱、1汤匙海天海鲜酱油、1/5汤匙盐、1汤匙白糖和1/3汤匙鸡粉调味。5.39.217.77:8898# D; E7 k) e! u. Z' X3 @7 A+ X
% N& T& M. H# R7 [: Z! J

第六步公仔箱論壇2 s! }1 Z R+ Z" M8 T% L
续煮1分钟入味，淋入1/3杯生粉水勾芡，便可起锅。
tvb now,tvbnow,bttvb7 E( R2 E% u$ P

公仔箱論壇$ n1 i p& y, ], E9 l
番茄炒大虾完成。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O4 c0 Z% i5 D+ u* u( m
番茄炒大虾厨神贴士8 e/ j- [+ W2 w# z; F
1、想让番茄汁更细滑可口，可将番茄放入沸水中烫一下，剥去外皮切丁再下锅炒。+ d& D: d" e! g5 j, ?1 E6 S
2、番茄块要开大火快炒出汁，可使成菜的番茄味浓，虾更加鲜美。5.39.217.77:8898/ C* ^6 f) z$ L! K1 H
3、不同牌子的番茄酱，其咸味和酸味都不同，调味时应边试味边下调料，味道过酸的话，可加入白糖来中和。
4、番茄性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。
5、番茄性凉，不宜生吃或空腹吃，而虾为发物，身上生疮或阴虚火旺时不宜多吃。

作者: tmzkhosl2012 時間: 2012-6-1 10:57 PM

thanks u

作者: joeybibi 時間: 2012-6-14 11:50 PM

Yummy, thanks for share !

作者: tychingnga 時間: 2012-6-25 08:13 PM

Thanks for sharing!

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)