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標題: [中式食譜] 番茄炒大虾 [打印本頁]
作者: EvilgranII    時間: 2012-5-27 03:47 PM     標題: 番茄炒大虾

番茄炒大虾公仔箱論壇+ S9 o9 u4 s5 v; C# J

. R8 U5 x7 Y. C; P/ I/ n' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。DIY烹制材料(两人份)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k+ M$ m5 V4 @$ L
DIY材料：南美红对虾(250克)、番茄(1只)、姜(2片)、蒜末(半汤匙)
. W' c  v* {# m2 J4 H$ V, NDIY调料：油(2汤匙)、番茄酱(3汤匙)、海天海鲜酱油(1汤匙)、盐(1/5汤匙)、白糖(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、料酒(1汤匙)、生粉水(1/3杯)
1 N) Y3 a5 }. h: y& {% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898/ n$ Y. o# \% F& L
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第一步/ G# I. `6 P! V. u+ |; U3 g0 q5 ~
番茄去蒂切成块，姜切成丝；红对虾解冻后，剪去尖刺和虾须，洗净沥干水。
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第二步公仔箱論壇3 `$ _5 |* J) B
烧热2汤匙油，炒香蒜末和姜丝，倒入番茄块，开大火快炒至变软出水。
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第三步
. R5 L) C0 q+ P( f  r3 h倒入红对虾，与番茄块一同拌炒2分钟。
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+ X4 b& J/ u2 R. Dtvb now,tvbnow,bttvb第四步* c5 {* N) v# M& o1 A
加入1汤匙料酒炒匀，注入1/3杯清水搅匀煮沸。
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第五步
, L. ]5 T: d' R, t8 W" utvb now,tvbnow,bttvb加入3汤匙番茄酱、1汤匙海天海鲜酱油、1/5汤匙盐、1汤匙白糖和1/3汤匙鸡粉调味。
5 Q( p4 _" K- z+ T' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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$ {4 C+ l3 V1 D% z4 i8 X+ m9 @3 A第六步
, y( S0 `! s+ V/ |/ Q0 x# F0 ~5.39.217.77:8898续煮1分钟入味，淋入1/3杯生粉水勾芡，便可起锅。
1 e0 q$ [& `( F" A6 C5 {; Stvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb$ b. }! y' E) |

% M5 y: x. y0 `6 z5.39.217.77:8898番茄炒大虾完成。# a- M; n3 t% q% n1 ^' _  ~! g1 r

5 ?+ Y; C1 x( k- w番茄炒大虾厨神贴士
6 D; ]( ?1 [' e0 a# ^7 e# y# G公仔箱論壇1、想让番茄汁更细滑可口，可将番茄放入沸水中烫一下，剥去外皮切丁再下锅炒。
4 @7 W7 h& b8 b8 f0 |tvb now,tvbnow,bttvb2、番茄块要开大火快炒出汁，可使成菜的番茄味浓，虾更加鲜美。
1 I% M' K- `" c. l7 |  M3、不同牌子的番茄酱，其咸味和酸味都不同，调味时应边试味边下调料，味道过酸的话，可加入白糖来中和。
% ^% Q3 c2 n% m; x0 Q" J4、番茄性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。
# l# x2 ?' |$ M( E$ X5.39.217.77:88985、番茄性凉，不宜生吃或空腹吃，而虾为发物，身上生疮或阴虚火旺时不宜多吃。公仔箱論壇0 y& q+ @$ e% Q2 M6 W
作者: tmzkhosl2012    時間: 2012-6-1 10:57 PM

thanks u
作者: joeybibi    時間: 2012-6-14 11:50 PM

Yummy, thanks for share !
作者: tychingnga    時間: 2012-6-25 08:13 PM

Thanks for sharing!



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