標題:
[中式食譜]
琵琶豆腐
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2007-11-25 12:16 PM
標題:
琵琶豆腐
材料：
6 G2 n R( _3 Q) o公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f3 L) \, ?5 b( H
實豆腐 150克 (約1件大)
tvb now,tvbnow,bttvb9 K, M) N# H$ _' w7 C
鹽 1/4 茶匙
5 A: H8 }- P: X( B3 o
蝦 (去殼) 75克
" [+ s0 p% Z6 s5 N0 S+ _ z: m9 W( q w" u
糖 1/2 茶匙
7 V( H% z0 ?: }( d5 |公仔箱論壇
豬肉 40克
0 P: R+ H, Z+ m) y4 p5 _& l公仔箱論壇
胡椒粉 少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z' n- I- Z3 X: z1 @+ {, k
冬菇 1隻
5.39.217.77:88980 b3 u! A( b# [" H" Q
麻油 數滴
公仔箱論壇! T3 g) R" G" C/ s! f9 \' y! E
陳皮 1片
1 R0 m4 `. D' N2 l公仔箱論壇
已打的蛋白 1/2隻
5.39.217.77:88988 d% L4 H! n' z5 V/ k4 `2 Q8 n
粟粉 1茶匙
7 r" N9 @( c2 i d4 N: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- n7 ]% q1 m6 D. W) q4 w4 q/ T5.39.217.77:8898
& [9 {- }0 `: t# }4 a3 `tvb now,tvbnow,bttvb
芡汁：
公仔箱論壇* y) d: A; |: u- e. M7 Q, ?
$ k/ r% g! S* n0 N8 W! N5.39.217.77:8898
鹽 1/2茶匙
1 @4 ^9 A. `: c9 f4 d6 v! v% G g% w
芫茜 7片
! G( g% q% l W公仔箱論壇
糖 1/4茶匙
5.39.217.77:8898; Q6 V/ H( t% b. a! G
蛋 1隻
/ J0 Z2 M. m4 Z; u' {" k# B J公仔箱論壇
油 1/2茶匙
( D( x% z- T3 ?2 P* }* I
酒 1/2茶匙
7 a% P: [# a, s6 u3 r/ e Q7 X8 H公仔箱論壇
胡椒粉 少許
9 \5 ?) f8 V- l1 x* c- o
上湯 75毫升
4 f6 T/ [+ k6 C; j N! K
蠔油 1/2茶匙
0 h0 T7 ~+ `1 btvb now,tvbnow,bttvb
粟粉 1/4茶匙
. D; ]" B4 H! i0 }
麻油 1/4茶匙
3 B- x2 ~1 u( u+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" A) W" m# k) v公仔箱論壇
$ M+ ^; {, L+ G* O) ^公仔箱論壇
製法：
tvb now,tvbnow,bttvb$ V7 N2 q' s$ |/ F% ^9 b( B
! J" h$ M8 }7 _% B) F
1) 浸冬菇及陳皮。
' L" o$ V3 x& g8 z' G) m7 m6 ?7 d
' ?& g- o0 o4 b5 }+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2) 在豆腐面上灑上鹽，備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K. M" ]4 a5 N+ p6 M
0 o. z. p) J- R. K) ?# I* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3) 將蝦壓爛，豬肉剁爛，冬菇及陳皮切幼粒。將以上材料拌勻及調味。
% Y W/ L. N5 F* T% \) C6 P" k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _% E5 J- L- u0 z/ r" m; O
4) 將豆腐用篩壓爛，加入蝦膠材料，半隻蛋白及1茶匙粟粉，拌勻。
; s) W5 @1 E+ D% K, c3 l; itvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.77:88988 ~* E# z9 K: I' J& [1 O
5) 將12隻中式匙塗油，將豆腐混合材料塗在匙羹上，放上芫茜裝飾。蒸7分鐘，冷卻後倒出。
' M! ?) z {* K- F) ?9 o2 c公仔箱論壇
* b- s5 Q7 _# Y5 | v5.39.217.77:8898
6) 將琵琶豆腐沾上蛋汁，煎至金黃。
公仔箱論壇. l- Q0 |- D/ U+ e
5.39.217.77:88985 F6 ]2 B3 O, k! m# `
7) 煮沸芡汁後淋上豆腐面。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
