標題: [中式食譜] 黑椒蒜香牛柳 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-11-25 12:10 PM     標題: 黑椒蒜香牛柳

簡介： 大蒜所含的蒜素和其他硫化合物能抗血小板凝集、抗氧化、增加白血球與巨噬細胞的活性，以提高身體之免疫力，所以多吃無妨。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e' T* P# _' k
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材料： 牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩][切片]，大蒜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切段]/ l( T1 f- q( ?' Q1 h8 n3 w7 g" W6 ^
黑椒汁 3 湯匙
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& H2 n, e  b# |( [製法：
& L9 L- A4 q7 i* H- F. K9 ]tvb now,tvbnow,bttvb1. 將牛柳醃15分鐘。
: T) u9 N* V  |tvb now,tvbnow,bttvb2. 用2湯匙油炒熟牛柳，加入黑椒汁及大蒜，炒勻至熱透。
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調味： 醃料：
/ x& h4 g$ C9 d6 U2 R6 ]蒜蓉 1/2 湯匙，蠔油 1 湯匙，粟粉 1 茶匙，芝麻油 (混合) 1 茶匙

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