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標題: [中式食譜] 黑椒蒜香牛柳 [打印本頁]

作者: zactlion1899 時間: 2007-11-25 12:10 PM 標題: 黑椒蒜香牛柳

簡介：大蒜所含的蒜素和其他硫化合物能抗血小板凝集、抗氧化、增加白血球與巨噬細胞的活性，以提高身體之免疫力，所以多吃無妨。
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材料：牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩][切片]，大蒜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切段]
黑椒汁 3 湯匙公仔箱論壇! M7 C9 X2 C" E2 a" F6 w- X/ m+ L  b6 `
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製法： 5.39.217.77:8898! O. [5 J; x+ l' k
1. 將牛柳醃15分鐘。
2. 用2湯匙油炒熟牛柳，加入黑椒汁及大蒜，炒勻至熱透。
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調味：醃料： 5.39.217.77:88985 @! J$ t) O0 R8 _
蒜蓉 1/2 湯匙，蠔油 1 湯匙，粟粉 1 茶匙，芝麻油 (混合) 1 茶匙

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