標題:
[美食介紹]
泡椒凤爪
[打印本頁]
作者:
cheecheong88
時間:
2007-11-25 09:46 AM
標題:
泡椒凤爪
做法：
公仔箱論壇0 J( ?5 C8 g- u, U1 T
1、冻鸡爪1斤（最好挑大小均匀无斑点无杂色的爪子），减去指甲，剁成两半。洗净用凉水泡几分种倒掉血水备用。
* h% N; n/ U7 d$ [
2、泡鸡爪的水：水（差不多能没过爪子的量）、白醋、料酒、糖、盐、野山椒、花椒、姜片一起烧开晾凉备用。
: z, Y- r& g b% j; v e
3、另起锅烧开水，水开后加少许白醋，在加入白醋的同时倒入鸡爪。等水再次沸腾迅速关火，焖五分钟再把鸡爪捞出用凉水漂凉。然后放入调好味的泡椒水中泡至鸡爪入味即可。
5 _- ]/ f+ m; w/ P" u/ o; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
（煮凤爪时放入白醋的目的，除了对凤爪起除异增鲜漂白的作用以外，同时还可以起到收敛的作用，促使其表皮更紧实，从而可以保持成菜的滑爽。）
公仔箱論壇& u0 m k* s* T! \; }
. u" b, m- N) @, H* h: ~* v L( b- ?公仔箱論壇
作者:
tricotin
時間:
2007-12-6 05:28 AM
作者:
pizza999
時間:
2007-12-7 08:38 AM
my favorite
# k! ]# l3 f/ `$ s% A. Ptvb now,tvbnow,bttvb
V. n$ `* F9 v1 k0 N
thanks for sharing :onion05:
作者:
laoshuerdai
時間:
2007-12-7 08:46 AM
不錯～謝謝提供～呵呵～
作者:
ppdown112
時間:
2007-12-31 07:01 PM
看着就香！！！真想吃！！！谢谢分享！！！！！！！！！
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
