標題: [西式食譜] 香草麵飽糠焗蠔 [打印本頁]
作者: waichunglai 時間: 2012-5-23 07:46 PM 標題: 香草麵飽糠焗蠔
材9 F' a$ W: A/ s% n
料 : 4 隻生蠔q=Wl5.39.217.77:8898% {" L# ^/ t! Y! ^/ r% u* y! V/ B/ S
1/2 茶匙芥辣tt<x&)公仔箱論壇- ]# Y7 j8 E/ s; \4 o8 X
1/3 茶匙李派林醬汁r5<tvb now,tvbnow,bttvb0 T# e( a+ {3 Z5 x5 }4 K" o' R
1 湯匙白酒y
* z2 c% l# ^& |6 O# R$ h7 `) c- B4 `8 Ttvb now,tvbnow,bttvb 1 湯匙牛油I
K/ p/ ]* b+ Z* ^* G公仔箱論壇 2 茶匙蒜茸G
4 N1 z0 x4 r4 C. a8 d6 Xtvb now,tvbnow,bttvb 1 茶匙乾荵茸;Q%5.39.217.77:8898) q6 H3 G# F+ Q! i$ y7 N3 M
2 茶匙橄欖油{
) b- ?2 L8 \5 O% |" } 3 湯匙麵飽糠.mj公仔箱論壇& e% W. d# t3 E' T& A% F& O1 _
1/3 茶匙雜香草 G],?tvb now,tvbnow,bttvb0 P# V; r @1 h3 Q
1/3 茶匙辣椒仔汁\{
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3 [9 L. ^5 }9 P j. U3 X公仔箱論壇鹽、番茄及芫荽各少許o*F49 a b; z. d: F$ Z+ s! ~
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4 g9 n, F/ e8 v! E" @! `) i做
; I! R4 ?- @, Ztvb now,tvbnow,bttvb法 : (1) 將蠔肉用小刀取出，保留蠔殼。jl8
. t# z) o% B2 _# Q9 h/ R% f1 N3 h: ^tvb now,tvbnow,bttvb (2) 用橄欖油炒香乾荵茸，放入生蠔肉及白酒兜GliR0TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C4 a1 m/ ]0 t5 V( m$ O& e
! n& r2 M7 V" S8 n" I( w) S) g勻，蠔肉放回蠔殼內備用。}
4 M: L. Z3 c7 Y9 n7 h S/ t' Ptvb now,tvbnow,bttvb (3) 燒熱鑊，炒香蒜茸後加入雜香草、芥辣、麵gTuZCF公仔箱論壇( S% @. v; _% u
, h+ ~6 q2 a) e) w/ l8 U公仔箱論壇飽糠、鹽、李派林醬汁及辣椒仔汁炒勻成香M
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+ |* C5 @. p2 B1 a% I草麵飽糠。]s5.39.217.77:8898, {0 z/ e: X! x
(4) 先用約 200oC 預熱焗爐，然後將香草麵飽糠^//T
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放在蠔肉上面，放入焗爐焗約五分鐘至金黃D
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色，取出放碟上，再放上番茄及芫荽即可。
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5 n, g4 Q: V7 {$ i$ ?( e0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。-海 鹽 焗 蠔
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材 料 ： 美 國 蠔 3 隻 、 海 鹽 1 千 克 7 O" `) f r$ g* ?, |) b0 e$ N, H' H
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做 法 ： 洗 淨 蠔 殼 表 面 後 用 海 鹽 蓋 實 ， 放 入 200 ℃ 焗 爐 焗 約 15 分 鐘 即 成 。 + } R# O) k7 ~2 T
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貼 士 ： 蓋 上 海 鹽 時 ， 蠔 面 可 蓋 得 薄 一 點 ， 否 則 開 殼 時 ， 海 鹽 會 掉 到 蠔 肉 中 。 若 想 食 生 一 點 ， 可 以 只 焗 10 分 鐘 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a. n. u2 R% d) _) h
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