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標題: [西式食譜] 香草麵飽糠焗蠔 [打印本頁]
作者: waichunglai    時間: 2012-5-23 07:46 PM     標題: 香草麵飽糠焗蠔

材
0 d, i5 O! z' g/ d, N2 q* U& j5.39.217.77:8898料 :   4  隻生蠔q=Wl
8 a* L$ T) _& f$ j8 {3 C3 b5.39.217.77:8898         1/2 茶匙芥辣tt<x&)
7 j: M8 e  n" {  F1 }+ C7 S9 l( d6 [         1/3 茶匙李派林醬汁r5<
+ b  e7 A9 _) ztvb now,tvbnow,bttvb          1  湯匙白酒y5 m: W" P# [# ?, Y
          1  湯匙牛油I
# A" t$ K; q* Q* a1 T: r/ J          2  茶匙蒜茸G
' t: O1 m2 S" t1 o* v          1  茶匙乾荵茸;Q%tvb now,tvbnow,bttvb( N. v  f; k( j  }/ W9 h
          2  茶匙橄欖油{
8 i& |1 `- Q2 T& s4 d          3  湯匙麵飽糠.mj5.39.217.77:8898+ k* v0 p' l9 r) q' g
         1/3 茶匙雜香草 G],?公仔箱論壇) g8 m( J% I! R+ |5 C
         1/3 茶匙辣椒仔汁\{- b1 v7 v# J4 Z% k

+ T1 l" q- I8 `0 |, @3 z5.39.217.77:8898鹽、番茄及芫荽各少許o*F4
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0 w/ _: Z+ `1 {& V! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M7 @' O, ~$ F# i& Y/ M1 e' `
法 :  (1) 將蠔肉用小刀取出，保留蠔殼。jl8TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @" o! W( [  A2 }' u
         (2) 用橄欖油炒香乾荵茸，放入生蠔肉及白酒兜GliR03 R9 C" u/ N+ M, b: ^9 S/ ?

6 [4 W, L5 `! k6 x5 q, O' k公仔箱論壇勻，蠔肉放回蠔殼內備用。}
2 m1 @. ?9 b+ x2 A: j8 [tvb now,tvbnow,bttvb         (3) 燒熱鑊，炒香蒜茸後加入雜香草、芥辣、麵gTuZCF公仔箱論壇6 }( D) N# E  e8 Z$ M( i# Q

. ?# Y" U. O. q3 w' e0 C7 A6 X5.39.217.77:8898飽糠、鹽、李派林醬汁及辣椒仔汁炒勻成香M
" D/ ?# Q) r1 G5.39.217.77:8898
; O! m3 d% r6 J: d0 ]草麵飽糠。]s
7 `' N3 a/ W% {5 o+ {4 D- a# B) B0 D5.39.217.77:8898         (4) 先用約 200oC 預熱焗爐，然後將香草麵飽糠^//T公仔箱論壇- E% |: a) k: O: {
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放在蠔肉上面，放入焗爐焗約五分鐘至金黃D5.39.217.77:8898: m% D% \. B- F6 P; y* X8 Z

# l9 |1 z5 T9 _" `+ c色，取出放碟上，再放上番茄及芫荽即可。. T9 V0 ]: z5 T: n# z0 S
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) i5 p6 m: S8 x7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。-海 鹽 焗 蠔
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材 料 ： 美 國 蠔 3 隻 、 海 鹽 1 千 克
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做 法 ： 洗 淨 蠔 殼 表 面 後 用 海 鹽 蓋 實 ， 放 入 200 ℃ 焗 爐 焗 約 15 分 鐘 即 成 。
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貼 士 ： 蓋 上 海 鹽 時 ， 蠔 面 可 蓋 得 薄 一 點 ， 否 則 開 殼 時 ， 海 鹽 會 掉 到 蠔 肉 中 。 若 想 食 生 一 點 ， 可 以 只 焗 10 分 鐘 。
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