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標題: [西式食譜] 蒜茸芝士焗雞 Garlic Chicken Breast [打印本頁]

作者: waichunglai    時間: 2012-5-23 07:35 PM     標題: 蒜茸芝士焗雞 Garlic Chicken Breast

    5 y( v/ X7 c/ @
  材料﹕ 4 j0 p: U$ \+ h

$ |9 ^" ?" p7 U0 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  醃雞料﹕      
# F7 s' g" {$ o6 A- Z! V" C公仔箱論壇  
去皮雞胸肉 4件
$ @6 f6 V6 i+ M* g! o/ N5 [# ^
  蒜茸    2湯匙5.39.217.77:88989 x3 W4 T" e: C7 `, T, s& `
  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y: j) w3 s/ U+ q1 w+ x
  
調味料﹕
/ K* w6 b- W3 L# {" z0 j  橄欖油               /4杯
+ U) U$ \3 {5 b6 ?3 f  麵包糠                     1/4杯; |2 U& ?1 P( S8 O- O
  Parmesan Cheese(芝士粉) 1/4杯
" s+ s" w* F: U* ^  
! r! N8 N! L( I& X  o) Ftvb now,tvbnow,bttvb                     /2茶匙

8 Y2 I8 q$ w% |: X  鹽                        /2茶匙公仔箱論壇: ~. R& w7 S5 |# w
  黑胡椒                 少許
# C/ q. z: F) u9 i& n1 q2 \4 Z5.39.217.77:8898  Basil碎                  適量
4 C$ ?$ S/ A# t% Y; x$ X! B  蒜鹽                     少許, W6 B8 M8 J8 U$ t5 b* ^, G, }
  
  r1 x; Q3 a4 a! Z/ Z3 T7 x& @& C5.39.217.77:8898做法﹕/ @3 ]8 D4 Z( M
  將焗爐預熱至425F (220C)tvb now,tvbnow,bttvb! [' ^; V* S' E9 K- l: t/ T
  
在雞胸肉上輕割幾刀 (可令雞肉更易入味) 拌入醃料,醃約20-30分鐘
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  用橄欖油爆香蒜蓉,倒在大碟上6 c6 s" x" C. C. W$ h( k
  用另一隻碟混合麵包糠和Parmesan Cheese
$ J. d( x3 N' _$ A9 p8 C" L  先將雞肉浸在蒜蓉橄欖油中,再撲上麵包糠Parmesan Cheese
+ O! M" B$ e' o/ ?( ztvb now,tvbnow,bttvb  將雞肉放到焗盆上,在雞肉兩邊洒上適量basil碎和蒜鹽
3 N$ d7 z% ^1 ?& c% M0 P  將雞肉放入焗爐焗 25-30分鐘至雞肉全熟為止5.39.217.77:8898+ ?; j) t" X# r: {, J$ Y
  " C8 J; Z2 m% o6 _
  
' T# Q' e7 [) l$ ^& `4 q& ^# t( r5.39.217.77:8898  *
焗爐的火力大小有所不同,如果上火太近雞肉,可以先將雞肉焗15分鐘,然後蓋上錫紙再焗公仔箱論壇2 \% b! _, l& A& K! l  h  E; }& `3 s
  
4 F* Q+ S9 m3 z7 v) H  P.S
雞脾肉口感會好好多, 因為夠滑嘛. 而雞胸肉呢就夠健康, 少脂肪嘛~ 當然質感係唔多好. 會幾"". 想要好食定健康呢..就自己選擇啦$ D4 O3 n, L4 O" j5 T+ e
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