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標題: [西式食譜] 蒜茸芝士焗雞 Garlic Chicken Breast [打印本頁]

作者: waichunglai    時間: 2012-5-23 07:35 PM     標題: 蒜茸芝士焗雞 Garlic Chicken Breast

    
3 r, k% N+ ?, n" S2 B: {公仔箱論壇  材料﹕ TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R5 s5 w: C, G

* m3 `& ^+ \* h1 M) d' B公仔箱論壇  醃雞料﹕      
9 \$ W& }1 @: |公仔箱論壇  
去皮雞胸肉 4件
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A) |2 \( p: P. Q7 M  J& E/ G
  蒜茸    2湯匙, i0 {" O, Y' j: x" s
  
+ h0 `8 v9 H1 U. Otvb now,tvbnow,bttvb  
調味料﹕
! A( P% e: g3 j) x' C2 _+ r% d  橄欖油               /4杯
$ U) ^3 o1 I. W. R公仔箱論壇  麵包糠                     1/4杯% A0 S1 C- f# s' x; D
  Parmesan Cheese(芝士粉) 1/4杯
6 ]& i& i- ?4 c) _5.39.217.77:8898   8 p4 ~6 z$ ^$ @" e  E
                     /2茶匙
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b% I9 W% W7 T5 f% k2 f/ }. w
  鹽                        /2茶匙
) b( |7 S, m- g  u* Z2 t  黑胡椒                 少許
& d$ q0 Y7 u6 R' r5 Z公仔箱論壇  Basil碎                  適量5.39.217.77:88987 U) c! J) k- n
  蒜鹽                     少許
" X* `- y9 D5 I5 @: s: O5.39.217.77:8898  
' `( w% c# e% a" M6 N& E8 I. _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法﹕
+ J4 {% r# o3 a# i) e& ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  將焗爐預熱至425F (220C)
( e# O8 i" j3 R7 g公仔箱論壇  
在雞胸肉上輕割幾刀 (可令雞肉更易入味) 拌入醃料,醃約20-30分鐘
) A: S1 p) Q+ M& t( [. V& _
  用橄欖油爆香蒜蓉,倒在大碟上5.39.217.77:88983 D) s0 S8 U5 g  j4 l* u
  用另一隻碟混合麵包糠和Parmesan Cheese
/ \# n. k2 O5 j1 g0 k. b  W- k  先將雞肉浸在蒜蓉橄欖油中,再撲上麵包糠Parmesan Cheese
2 ~& s0 ^8 C- Q% |4 n8 C8 [5.39.217.77:8898  將雞肉放到焗盆上,在雞肉兩邊洒上適量basil碎和蒜鹽4 |2 e) [* ?, q2 J8 W  `0 u
  將雞肉放入焗爐焗 25-30分鐘至雞肉全熟為止
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" q# q5 T8 _7 A$ b" @+ e$ |7 [, W  公仔箱論壇& ^/ a% c# `8 R9 ?& q4 B
  *
焗爐的火力大小有所不同,如果上火太近雞肉,可以先將雞肉焗15分鐘,然後蓋上錫紙再焗公仔箱論壇3 d, U1 Z* }4 a5 ~7 @% D
  
3 J  c/ ?! s1 o% }% z$ l  P.S
雞脾肉口感會好好多, 因為夠滑嘛. 而雞胸肉呢就夠健康, 少脂肪嘛~ 當然質感係唔多好. 會幾"". 想要好食定健康呢..就自己選擇啦
9 B+ q" a5 w* ]/ A9 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。      8 [( T, e" \6 u2 d' x9 {" Q1 p( _, i





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