標題:
[西式食譜]
蒜茸芝士焗雞 Garlic Chicken Breast
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作者:
waichunglai
時間:
2012-5-23 07:35 PM
標題:
蒜茸芝士焗雞 Garlic Chicken Breast
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材料﹕
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$ |9 ^" ?" p7 U0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
醃雞料﹕
# F7 s' g" {$ o6 A- Z! V" C公仔箱論壇
去皮雞胸肉 ４件
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蒜茸 ２湯匙
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y: j) w3 s/ U+ q1 w+ x
調味料﹕
/ K* w6 b- W3 L# {" z0 j
橄欖油
１
/
４杯
+ U) U$ \3 {5 b6 ?3 f
麵包糠
１
/
４杯
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Parmesan Cheese
粉
(
芝士粉
)
１
/
４杯
" s+ s" w* F: U* ^
糖
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１
/
２茶匙
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鹽
１
/
２茶匙
公仔箱論壇: ~. R& w7 S5 |# w
黑胡椒
少許
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Basil
碎
適量
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蒜鹽
少許
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r1 x; Q3 a4 a! Z/ Z3 T7 x& @& C5.39.217.77:8898
做法﹕
/ @3 ]8 D4 Z( M
將焗爐預熱至４２５
F (
２２０
C)
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在雞胸肉上輕割幾刀
(
可令雞肉更易入味
)
，
拌入醃料，醃約２０
-
３０分鐘
9 e5 m) W7 [8 ]
用橄欖油爆香蒜蓉，倒在大碟上
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用另一隻碟混合麵包糠和
Parmesan Cheese
粉
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先將雞肉浸在蒜蓉橄欖油中，再撲上麵包糠
Parmesan Cheese
粉
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將雞肉放到焗盆上，在雞肉兩邊洒上適量
basil
碎和蒜鹽
3 N$ d7 z% ^1 ?& c% M0 P
將雞肉放入焗爐焗
２５
-
３０分鐘至雞肉全熟為止
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' T# Q' e7 [) l$ ^& `4 q& ^# t( r5.39.217.77:8898
*
焗爐的火力大小有所不同，如果上火太近雞肉，可以先將雞肉焗１５分鐘，然後蓋上錫紙再焗
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4 F* Q+ S9 m3 z7 v) H
P.S
雞脾肉口感會好好多
,
因為夠滑嘛
.
而雞胸肉呢就夠健康
,
少脂肪嘛
~
當然質感係唔多好
.
會幾
"
鞋
"
架
.
想要好食定健康呢
..
就自己選擇啦
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