標題: [西式食譜] 蒜茸芝士焗雞 Garlic Chicken Breast [打印本頁]

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作者: waichunglai    時間: 2012-5-23 07:35 PM     標題: 蒜茸芝士焗雞 Garlic Chicken Breast

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  材料﹕
6 b2 d2 ?5 I% @4 \$ j8 @9 O/ K公仔箱論壇
1 B9 a# E. l& s: G' k9 T; qtvb now,tvbnow,bttvb  醃雞料﹕      
4 u1 ^2 W1 e9 {/ b* D: h  去皮雞胸肉　４件
7 F6 i0 a5 h4 c* y1 P$ i; _! O5.39.217.77:8898  蒜茸　　　　２湯匙
9 p4 A; b) L  a7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  
, x9 b6 @/ e2 b7 a! q9 W  調味料﹕
2 q! e! e3 q, Z& w4 I8 R+ l" Ftvb now,tvbnow,bttvb  橄欖油　　　            １/４杯tvb now,tvbnow,bttvb! B1 I8 s5 x/ z1 x8 t5 L! c
  麵包糠                   　　１/４杯
6 C: V# T, C' I4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Parmesan Cheese粉(芝士粉)　１/４杯tvb now,tvbnow,bttvb& i& ^+ o$ i: W% e8 d3 f3 ?
  糖 公仔箱論壇5 k* {' d, C% Z* {
                     １/２茶匙- B! U& V* n) x8 D* v/ D, \8 j% }
  鹽　　                      １/２茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z/ E# ~6 e' \- \
  黑胡椒               　　少許tvb now,tvbnow,bttvb& [' c( ~1 |' v7 v2 a! L& x# P; z
  Basil碎　　                適量  Q2 v! |2 E6 I8 j: W% ]  {/ C
  蒜鹽　　                   少許' b; N$ _& {2 j
  
# d! q5 N* k4 \" I" p5.39.217.77:8898做法﹕
6 Y& ]/ s$ b* J( I1 |+ Xtvb now,tvbnow,bttvb  將焗爐預熱至４２５F (２２０C)
5 F' P, W+ z( {) o! |+ e  在雞胸肉上輕割幾刀 (可令雞肉更易入味)， 拌入醃料，醃約２０-３０分鐘5.39.217.77:88988 q+ S0 w% W) Q7 I
  用橄欖油爆香蒜蓉，倒在大碟上4 ]# K1 W4 V+ N; d
  用另一隻碟混合麵包糠和Parmesan Cheese粉
; Y5 x6 a# K4 m$ ?tvb now,tvbnow,bttvb  先將雞肉浸在蒜蓉橄欖油中，再撲上麵包糠Parmesan Cheese粉$ M3 n  h8 k3 p0 z# E$ g& f. {
  將雞肉放到焗盆上，在雞肉兩邊洒上適量basil碎和蒜鹽5.39.217.77:8898" X/ S& C6 H2 a* N: b
  將雞肉放入焗爐焗 ２５-３０分鐘至雞肉全熟為止TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]' v5 U4 ~7 H/ v. Y
  tvb now,tvbnow,bttvb+ N4 W6 M3 q, l
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  *焗爐的火力大小有所不同，如果上火太近雞肉，可以先將雞肉焗１５分鐘，然後蓋上錫紙再焗% m3 I6 w8 ]  w$ C
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  P.S 雞脾肉口感會好好多, 因為夠滑嘛. 而雞胸肉呢就夠健康, 少脂肪嘛~ 當然質感係唔多好. 會幾"鞋"架. 想要好食定健康呢..就自己選擇啦
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