標題: [西式食譜] 蒜茸芝士焗雞 Garlic Chicken Breast [打印本頁]

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作者: waichunglai    時間: 2012-5-23 07:35 PM     標題: 蒜茸芝士焗雞 Garlic Chicken Breast

    公仔箱論壇" h$ l: D  Z8 q- v, T7 W1 R
  材料﹕
. Y/ H' N1 R# O" ~% n/ V公仔箱論壇6 F4 l$ G  |7 y- S8 {: E
  醃雞料﹕      6 S! m9 D) m& a1 ]" _  x+ |
  去皮雞胸肉　４件+ _+ w0 x7 |# Q9 \/ Q
  蒜茸　　　　２湯匙
  [+ T; X4 t  }0 W( ?5.39.217.77:8898  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F$ q  b1 C0 t& J  {" r/ E
  調味料﹕
5 P  k+ Y% ^! P6 g; z7 b9 G5 V公仔箱論壇  橄欖油　　　            １/４杯公仔箱論壇# U& C6 U, \. m/ t4 j$ Z
  麵包糠                   　　１/４杯tvb now,tvbnow,bttvb; I4 l2 F9 S2 n/ T# a5 \5 n
  Parmesan Cheese粉(芝士粉)　１/４杯
. j9 O" o1 l+ ?, H* k7 ~tvb now,tvbnow,bttvb  糖 公仔箱論壇6 Y4 J. g: _' P
                     １/２茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  @) ^: x% O3 K" o7 h
  鹽　　                      １/２茶匙公仔箱論壇! `% \0 Z1 F5 v
  黑胡椒               　　少許
% A7 }; c. a' i. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Basil碎　　                適量5.39.217.77:8898& [; l9 ~; b' D& Z% [! r7 @
  蒜鹽　　                   少許
! F/ U' o( q8 `  
" n* C) m1 i) ]9 f+ g/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法﹕4 B. B; P' U: ]  K' {4 b/ _
  將焗爐預熱至４２５F (２２０C)
9 _' t9 W+ g8 d& Q) K5.39.217.77:8898  在雞胸肉上輕割幾刀 (可令雞肉更易入味)， 拌入醃料，醃約２０-３０分鐘
* C& D: ~7 E& |% b+ r+ W( ^公仔箱論壇  用橄欖油爆香蒜蓉，倒在大碟上tvb now,tvbnow,bttvb5 n: m/ F. y; v# s; H! j7 }
  用另一隻碟混合麵包糠和Parmesan Cheese粉5.39.217.77:8898  E5 F# H/ M. Q# e2 ?
  先將雞肉浸在蒜蓉橄欖油中，再撲上麵包糠Parmesan Cheese粉. e) x/ Q+ b" ~% |: `
  將雞肉放到焗盆上，在雞肉兩邊洒上適量basil碎和蒜鹽
8 _& z6 L) d$ H& L  將雞肉放入焗爐焗 ２５-３０分鐘至雞肉全熟為止公仔箱論壇; Q7 Q: `. [, [9 A9 H
  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]. B: G; ^: v
  
: W/ A$ Z1 \) L, G/ `tvb now,tvbnow,bttvb  *焗爐的火力大小有所不同，如果上火太近雞肉，可以先將雞肉焗１５分鐘，然後蓋上錫紙再焗
$ O: I, e1 o/ E7 ], KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  
6 t# z* S$ |) F  l  P.S 雞脾肉口感會好好多, 因為夠滑嘛. 而雞胸肉呢就夠健康, 少脂肪嘛~ 當然質感係唔多好. 會幾"鞋"架. 想要好食定健康呢..就自己選擇啦公仔箱論壇+ I, {& Q; F4 c" u- G
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