材 料 : 30-40 隻蜆c6@JrY公仔箱論壇: ^; f) {- C# n# R( `
         1/2  個薯仔Ba
- e" j) H2 X7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。         1/6  個洋蔥Y(5`0/tvb now,tvbnow,bttvb5 y" G! B2 D- z0 q2 d0 @
         1/2  條西芹 _
, f9 {" `- d. j# B          10  克牛油75DkRp
( x9 N) T/ C# X0 l5.39.217.77:8898         100  克鮮奶[
0 i% k% m8 g& }, [& C! I' q' [+ T; [公仔箱論壇          1   小粒蒜頭8Ttvb now,tvbnow,bttvb4 o- k& M% [3 T# x
          1   片乾月桂葉IW-0KW
* D( S# W& Y8 t$ J9 R          2   大湯匙麵粉4tvb now,tvbnow,bttvb* ^" ^- e6 j- J: o
        白酒少許)tvb now,tvbnow,bttvb! c1 K6 M0 o' M+ V
        克力架餅乾及芫荽各少許Ik3, X/ R8 i8 z( L% z0 v/ d
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, s7 B( l' P5 u: ~8 d8 C; l5.39.217.77:8898做  法 : (1) 把蜆放入兩杯沸騰熱水中，灑些白酒煮2-3分鐘。1A9/Y^
+ R. z' {! _; I, U' Qtvb now,tvbnow,bttvb         (2) 用筲箕把蜆的汁過濾出來，再取肉去殼，剁成蜆NZ>*%o' A& }% e: o6 k! n& I, g7 w
             肉碎。fE
: W% `6 g# V. Z. _( I+ Z& R0 A5.39.217.77:8898         (3) 薯仔，洋蔥，西芹分別切細粒，蒜頭則磨成茸。nabhg;tvb now,tvbnow,bttvb' F6 J! t) t: D: e
         (4) 把蜆汁放回鍋內，加入薯仔粒，蜆肉碎及月桂CdkKC5" l# `: ^1 t2 o# V0 ~
             葉，煮滾後轉慢火煮至薯仔腍。4G@公仔箱論壇: D( x& g0 ^& g3 ]
         (5) 另一邊爐上，放上平底鑊，以牛油炒香洋蔥粒tiH
+ E- ]+ g" ~6 f. Z  a- P             及西芹粒，再放蒜茸，當炒至洋蔥呈透明色後!. [" R( v5 o1 {5 p
             逐少加入麵粉，慢火炒至麵粉與雜菜互相黏著。N"V) C' s. Z. P0 h6 W4 {+ W
         (6) 將(4)的薯仔粒及規肉碎隔出，蜆汁則倒回鍋{4:xTf
# R: J" D( R' k             內，再放入(5)的材料，用慢火煮至湯汁轉濃，G/N_t6 K$ i2 R$ R6 B4 R
             途中用匙羹攪拌數次，以免麵粉黏底。$zXO~/ w: e& _- n* g. g
         (7) 湯汁煮至適合濃度後，把隔出來的薯仔粒及蜆Wp)
. |+ c3 C9 R/ j8 ptvb now,tvbnow,bttvb             肉碎放回鍋內(棄掉月桂葉)，煮滾後加鮮奶拌3M?.{- i4 b; {& S4 z- |* h
             勻，沸騰前即熄火。P""^B5.39.217.77:8898% B' c2 \5 F* g
         (8) 將湯上碟後，故入克力架餅乾及芫荽即tile& }( u  V0 |) t" U9 F: L
             成。d|
* U( |* w" ?* o" g: ]* T& dtvb now,tvbnow,bttvb©心靈水晶論壇 -- 各種水晶功能，靈異鬼怪，貼圖，音樂電影遊戲，二手買賣，大眾社區論壇　　 I,:,公仔箱論壇( Y# F0 J' E. A3 t, S7 ^. o0 t; e% r
備  註 : (1) 把蜆肉剁成碎前，可留數隻鋪在湯面上。