材 料 : 30-40 隻蜆c6@JrY
7 P+ K0 ]: R/ k  P/ z4 O公仔箱論壇         1/2  個薯仔Ba
! n6 s' y5 l" s0 m         1/6  個洋蔥Y(5`0/公仔箱論壇# Y  _) `* ^" a3 M4 b
         1/2  條西芹 _( H4 N) @3 _0 U  V  ?5 u
          10  克牛油75DkRp- y! w/ d: d  I* N/ k* i4 e" R9 `) |
         100  克鮮奶[TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V6 p+ p; Z: z
          1   小粒蒜頭8T
0 j- r8 F* h  |9 o公仔箱論壇          1   片乾月桂葉IW-0KW
) z; X4 W- U. {0 ]          2   大湯匙麵粉4
, y! D8 a' l! `# ~9 ]. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        白酒少許)
* F" [8 c0 P3 }: `) {tvb now,tvbnow,bttvb        克力架餅乾及芫荽各少許Ik3; \( k5 G3 l$ k: s
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做  法 : (1) 把蜆放入兩杯沸騰熱水中，灑些白酒煮2-3分鐘。1A9/Y^  ?* I0 k( K! s1 C/ z! M, ^
         (2) 用筲箕把蜆的汁過濾出來，再取肉去殼，剁成蜆NZ>*%o
* ]# p% j3 n9 M' v1 I9 [- T6 Y5.39.217.77:8898             肉碎。fE
" s5 O" l7 k" ]) F$ z* M5.39.217.77:8898         (3) 薯仔，洋蔥，西芹分別切細粒，蒜頭則磨成茸。nabhg;tvb now,tvbnow,bttvb6 c- z+ ~& H" Y
         (4) 把蜆汁放回鍋內，加入薯仔粒，蜆肉碎及月桂CdkKC5
) f/ r9 E6 y0 J5 ?' w1 m公仔箱論壇             葉，煮滾後轉慢火煮至薯仔腍。4G@, t: o& \* k7 n9 b4 U
         (5) 另一邊爐上，放上平底鑊，以牛油炒香洋蔥粒tiH: E( W1 l; L+ {9 a" G9 b
             及西芹粒，再放蒜茸，當炒至洋蔥呈透明色後!公仔箱論壇) t* b0 ~7 F" g9 |
             逐少加入麵粉，慢火炒至麵粉與雜菜互相黏著。N"V: v2 _! |  W7 d* K
         (6) 將(4)的薯仔粒及規肉碎隔出，蜆汁則倒回鍋{4:xTf5.39.217.77:8898' I- i5 `& @* t) ^: Z% K
             內，再放入(5)的材料，用慢火煮至湯汁轉濃，G/N_t  \" F. `# n5 e8 K9 e4 c" N
             途中用匙羹攪拌數次，以免麵粉黏底。$zXO~tvb now,tvbnow,bttvb6 j6 y3 z. K' u5 ^9 n& G
         (7) 湯汁煮至適合濃度後，把隔出來的薯仔粒及蜆Wp)
! ?- s8 @2 f5 P) ?9 M- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。             肉碎放回鍋內(棄掉月桂葉)，煮滾後加鮮奶拌3M?.{6 l" a. N% F7 g5 ]
             勻，沸騰前即熄火。P""^BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o  x5 I9 r- [
         (8) 將湯上碟後，故入克力架餅乾及芫荽即tiletvb now,tvbnow,bttvb7 S* {0 l& @3 P0 m
             成。d|
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4 X8 E# n. t% w+ e$ j3 S1 Itvb now,tvbnow,bttvb備  註 : (1) 把蜆肉剁成碎前，可留數隻鋪在湯面上。