材 料 : 30-40 隻蜆c6@JrY
- g" ^  ~! K+ _' t( v8 A公仔箱論壇         1/2  個薯仔Batvb now,tvbnow,bttvb3 D: x$ B7 C$ ?+ L! I& }8 ~; H
         1/6  個洋蔥Y(5`0/
8 r# e/ T0 ?4 v! h/ F5 L         1/2  條西芹 _tvb now,tvbnow,bttvb6 h5 t4 f8 I1 a
          10  克牛油75DkRp
4 ?0 V, O7 G' a. J& D         100  克鮮奶[
9 v. w# {2 `( O$ T" ~: \          1   小粒蒜頭8TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H1 r  ?# s4 X3 G4 F# a6 L' z7 f6 Y
          1   片乾月桂葉IW-0KW5.39.217.77:8898  }" M* M* Q1 }) r+ ~0 P1 [
          2   大湯匙麵粉4
) P! N/ f8 M  t9 I3 ~1 L8 j2 itvb now,tvbnow,bttvb        白酒少許)
3 F. p" e* A7 w; y- y& }& m( q' @+ [        克力架餅乾及芫荽各少許Ik3
5 x  f$ A" g0 c2 m/ p; u" H6 V' H9 I公仔箱論壇©心靈水晶論壇 -- 各種水晶功能，靈異鬼怪，貼圖，音樂電影遊戲，二手買賣，大眾社區論壇　　 p_VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D2 z: C* c( R6 {0 J: h2 j: c; F& c
做  法 : (1) 把蜆放入兩杯沸騰熱水中，灑些白酒煮2-3分鐘。1A9/Y^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y0 L1 C9 t9 z5 |
         (2) 用筲箕把蜆的汁過濾出來，再取肉去殼，剁成蜆NZ>*%o公仔箱論壇/ C+ O: @5 w9 Z( Q. S+ u
             肉碎。fE
+ j6 n& d9 P  q! Q5 I         (3) 薯仔，洋蔥，西芹分別切細粒，蒜頭則磨成茸。nabhg;TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J4 D- Y9 S/ ~" y$ Y/ a2 C6 O& y
         (4) 把蜆汁放回鍋內，加入薯仔粒，蜆肉碎及月桂CdkKC5
& X% Q5 i. T) l& S) V+ D5.39.217.77:8898             葉，煮滾後轉慢火煮至薯仔腍。4G@公仔箱論壇1 s0 I1 h+ Y9 k
         (5) 另一邊爐上，放上平底鑊，以牛油炒香洋蔥粒tiH
4 G( i) B( b, L4 }6 S             及西芹粒，再放蒜茸，當炒至洋蔥呈透明色後!公仔箱論壇) n5 [: C% o8 ~) M1 o; J6 I
             逐少加入麵粉，慢火炒至麵粉與雜菜互相黏著。N"V
1 z7 |- ~' i- \2 z& S8 q7 x: Utvb now,tvbnow,bttvb         (6) 將(4)的薯仔粒及規肉碎隔出，蜆汁則倒回鍋{4:xTf
- u! Z1 X) b6 e             內，再放入(5)的材料，用慢火煮至湯汁轉濃，G/N_t
* r, k7 `2 k! ^; ttvb now,tvbnow,bttvb             途中用匙羹攪拌數次，以免麵粉黏底。$zXO~
7 p1 k/ ]4 e/ ^6 i$ P, Q6 Q( a         (7) 湯汁煮至適合濃度後，把隔出來的薯仔粒及蜆Wp)
, x" T- y  ?% z- d             肉碎放回鍋內(棄掉月桂葉)，煮滾後加鮮奶拌3M?.{公仔箱論壇9 \* N4 n/ o( s
             勻，沸騰前即熄火。P""^B- B- P, i) h8 c8 f* e# l
         (8) 將湯上碟後，故入克力架餅乾及芫荽即tile
( t  u. ]* ?2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。             成。d|5.39.217.77:8898$ J( q& ?+ L) g' U( S) c5 z/ b& g
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備  註 : (1) 把蜆肉剁成碎前，可留數隻鋪在湯面上。