標題:
[中式食譜]
肉骨荼
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作者:
waichunglai
時間:
2012-5-23 12:43 PM
標題:
肉骨荼
本帖最後由 lux1261 於 2012-6-16 09:18 AM 編輯
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3 F& {' v" {+ m, N; I
材料：
公仔箱論壇5 f2 X" x: J% w! Y# o: N" [/ I
肉排
1
斤
(
約
640)
克
: b* H! y8 ]0 ?7 Dtvb now,tvbnow,bttvb
蒜頭
(
連衣
) 4-5
瓣
tvb now,tvbnow,bttvb$ `( h9 n" s* F6 F
冬菇
4
朵
- |; A4 _1 p9 e" y. {tvb now,tvbnow,bttvb
炸豆腐
2
件
5 @- ~( T0 q' G) |6 T" h公仔箱論壇
薄荷葉
20
片
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F; M" v% y- [' y5 N
水
2
杯
公仔箱論壇& R' b" g, R M6 v- G2 i( g' k
油條
2
條
5.39.217.77:88984 z; H+ m6 D2 P# k$ q
藥材料：
5.39.217.77:8898# s2 g( j, ~. _$ [. [7 D2 j* D+ X( M
當歸
1
枝
5.39.217.77:88981 E5 h) `3 x' Z) Q
黨參、杞子、川芎、淮山、圓肉各
1/2
兩
, o0 L4 v4 ]7 `! B
桂皮
1
片
5.39.217.77:8898; r" ~$ c8 E0 m5 W
八角
1
粒
H8 a0 |! e- B( ]5.39.217.77:8898
花椒
1/2
茶匙
0 [8 g' |! F. Y5 }, ntvb now,tvbnow,bttvb
黑棗
4-5
顆
1 c" @) k5 B Q3 N' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
甘草
3-4
片
' P. Y0 w1 l J+ E5 A6 S& j" ptvb now,tvbnow,bttvb
胡椒粒
1
茶匙
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調味料：
9 ]' k( ]' _, m7 T6 s# L4 m5.39.217.77:8898
片糖
1/2
片
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老抽
1
湯匙
公仔箱論壇7 M5 p( @( q6 H2 S, y! J
鹽
1/2
茶匙
2 T( }4 N; ~# e% ltvb now,tvbnow,bttvb
做法：
Method:
- [6 u$ y4 F) h! Q& c5 [公仔箱論壇
1.
肉排洗淨斬件，排
公仔箱論壇. b9 b$ `: ?% S7 v
骨
tvb now,tvbnow,bttvb- M3 O& P. D& d; M6 P
出
. t0 P. A$ v' qtvb now,tvbnow,bttvb
水
: _, l( t; e+ v( T% J
，
tvb now,tvbnow,bttvb( D2 {* {9 H6 w4 f7 r
去
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除
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血
$ f% _' H; Z9 b. e0 U$ L/ k4 [( t. x
水
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備用。
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2.
兩杯水加蒜頭煮滾
10
分鐘，放入排骨及藥材料煮滾片刻，再下調味料，轉慢火煮
30
分鐘，下冬菇及炸豆腐，再煮
5
分鐘至材料火念即可。
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註
: Note:
3 l5 h. o, G* q7 u7 c# _tvb now,tvbnow,bttvb
亦可用雞代替排骨。
作者:
wk_leung
時間:
2012-6-3 10:15 PM
配料好多啊, 看來很正宗. 謝謝.
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
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