標題:
[中式食譜]
肉骨荼
[打印本頁]
作者:
waichunglai
時間:
2012-5-23 12:43 PM
標題:
肉骨荼
本帖最後由 lux1261 於 2012-6-16 09:18 AM 編輯
# y1 o4 i7 p0 t6 A- E1 P" b
8 p/ O2 |% U2 S- R9 `) T9 x' W
材料：
3 j! `& S/ e- w8 n% e, t2 i5.39.217.77:8898
肉排
1
斤
(
約
640)
克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z: ?0 t6 F! _; r' B$ ^
蒜頭
(
連衣
) 4-5
瓣
; ]4 R+ T6 `% J3 Q! _- `
冬菇
4
朵
公仔箱論壇& ]1 z% |8 k& [/ H+ u) |( r
炸豆腐
2
件
, ^5 c) e4 F1 T+ Z. P" V
薄荷葉
20
片
- Q4 D# S5 e' m7 }5.39.217.77:8898
水
2
杯
2 q6 V7 J( ^8 s% r0 g5.39.217.77:8898
油條
2
條
. x9 ]+ _' R' W, o) w* Y! w
藥材料：
, R- `1 v4 c# q8 u9 i1 R3 Q6 O+ V$ u5.39.217.77:8898
當歸
1
枝
7 K8 H0 r' f2 s: a; ]1 F
黨參、杞子、川芎、淮山、圓肉各
1/2
兩
tvb now,tvbnow,bttvb4 q+ g5 ?0 f. T; P
桂皮
1
片
* h+ T0 }, v* a5 a
八角
1
粒
: E0 o! Z8 J: p$ T4 V公仔箱論壇
花椒
1/2
茶匙
6 M8 @( c' C. D# I# ]5.39.217.77:8898
黑棗
4-5
顆
+ Y7 b) o8 |& {6 D
甘草
3-4
片
3 Z1 o N, C5 e. V9 f5.39.217.77:8898
胡椒粒
1
茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb) M" P# ^7 i6 m3 m' e( s
調味料：
& u0 v4 I; Q/ r2 u( r; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
片糖
1/2
片
6 [' { `5 | K% O
老抽
1
湯匙
" e! y C% r" N& r6 N: v' stvb now,tvbnow,bttvb
鹽
1/2
茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb3 N7 L: ~! Y: n8 l: }/ l: U( B
做法：
Method:
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S9 Y4 M8 G$ M" l
1.
肉排洗淨斬件，排
1 `, P0 a8 Y2 P7 A& [8 v. q5.39.217.77:8898
骨
* t% T Q$ x7 d Btvb now,tvbnow,bttvb
出
5.39.217.77:88984 I8 Q+ ?6 ?" C/ `" D3 i p
水
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N" W1 D9 X/ }5 u7 L, j1 B- M6 g
，
! j; p X$ ` H1 b5 j+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
去
& d) k! l/ r: ^0 x
除
8 A; M* l! g: U" S1 I5 S! ~) t
血
4 \, q3 c+ o( ^, h* N. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
水
公仔箱論壇) R; r7 w/ r. o+ Q }
備用。
tvb now,tvbnow,bttvb) `7 z) p/ g# _0 e
* I7 N. [1 e/ y; h
2.
兩杯水加蒜頭煮滾
10
分鐘，放入排骨及藥材料煮滾片刻，再下調味料，轉慢火煮
30
分鐘，下冬菇及炸豆腐，再煮
5
分鐘至材料火念即可。
5.39.217.77:8898: Y& C) ^+ o9 Z5 H
註
: Note:
( V; ] O! O8 B公仔箱論壇
亦可用雞代替排骨。
作者:
wk_leung
時間:
2012-6-3 10:15 PM
配料好多啊, 看來很正宗. 謝謝.
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
