標題:
[中式食譜]
肉骨荼
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作者:
waichunglai
時間:
2012-5-23 12:43 PM
標題:
肉骨荼
本帖最後由 lux1261 於 2012-6-16 09:18 AM 編輯
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9 |( G$ N5 D( R9 Z9 {8 k, }7 ~4 e3 f
材料：
5.39.217.77:88988 _1 T4 j+ I7 T8 n
肉排
1
斤
(
約
640)
克
7 i5 e Z6 y( i% Stvb now,tvbnow,bttvb
蒜頭
(
連衣
) 4-5
瓣
5 q5 [% _+ E$ X' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
冬菇
4
朵
" h: y: Y4 `) Q8 i, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
炸豆腐
2
件
公仔箱論壇8 b8 }' h% t+ B8 M0 P, p3 k' Z
薄荷葉
20
片
' q. i; l0 M) ~% q! W, D+ m% _
水
2
杯
1 G" n* H& W8 K- a+ j* |5.39.217.77:8898
油條
2
條
+ `0 O& V* m. o, s D6 W
藥材料：
8 w0 e8 }" B8 i, }2 [公仔箱論壇
當歸
1
枝
) [! L W( i9 O* r" W6 E/ j5.39.217.77:8898
黨參、杞子、川芎、淮山、圓肉各
1/2
兩
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e' n1 v$ T5 i& g
桂皮
1
片
5.39.217.77:88988 s5 d& i% J6 _, H, P% K
八角
1
粒
) n$ h1 p) q O4 S% D8 } W6 ]公仔箱論壇
花椒
1/2
茶匙
5.39.217.77:88989 ~! l; y% A! O* H0 [- Y6 z
黑棗
4-5
顆
; Y0 s+ A# K6 M9 F
甘草
3-4
片
5.39.217.77:8898 i0 C1 J( E9 k! K# B" u9 t
胡椒粒
1
茶匙
公仔箱論壇" V7 u& ^8 Z P) p/ m
調味料：
! \+ |0 d5 z$ l: _公仔箱論壇
片糖
1/2
片
公仔箱論壇' P/ ~3 q9 e- F- R
老抽
1
湯匙
+ g* |3 P4 l. h6 xtvb now,tvbnow,bttvb
鹽
1/2
茶匙
5.39.217.77:8898/ s! n6 u5 l6 ]/ Y% ?) j
做法：
Method:
5 a+ o* E4 `& Z9 Y6 i8 q8 t1 }tvb now,tvbnow,bttvb
1.
肉排洗淨斬件，排
6 I: l: B0 L0 z) `. A: o: M: c公仔箱論壇
骨
; B1 D b/ t/ n+ s. c% x
出
2 y# E' Q X3 Btvb now,tvbnow,bttvb
水
' A* D2 B' ~/ e
，
2 H- a/ b) ?+ }2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
去
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除
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血
9 _6 w; }$ ?& ~( X* s' Q7 e公仔箱論壇
水
6 {5 Y% X. u9 r1 g" Y% o8 w, a [
備用。
; \/ o$ {: K) p
* Q" ^. r% @- D# m0 }
2.
兩杯水加蒜頭煮滾
10
分鐘，放入排骨及藥材料煮滾片刻，再下調味料，轉慢火煮
30
分鐘，下冬菇及炸豆腐，再煮
5
分鐘至材料火念即可。
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註
: Note:
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亦可用雞代替排骨。
作者:
wk_leung
時間:
2012-6-3 10:15 PM
配料好多啊, 看來很正宗. 謝謝.
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
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