標題:
[中式食譜]
肉骨荼
[打印本頁]
作者:
waichunglai
時間:
2012-5-23 12:43 PM
標題:
肉骨荼
本帖最後由 lux1261 於 2012-6-16 09:18 AM 編輯
( G$ Q7 m! c- V2 G8 t公仔箱論壇
i) i0 \% y" q) u5 `, A# ]" C5.39.217.77:8898
材料：
4 J; A6 @" A T% b! R7 g5 x }5.39.217.77:8898
肉排
1
斤
(
約
640)
克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M! s' c( W; U( L/ c
蒜頭
(
連衣
) 4-5
瓣
# n. W- M4 p% h; r8 T5.39.217.77:8898
冬菇
4
朵
, ^: E+ S( W8 p5 R9 |% I
炸豆腐
2
件
; p; |' Z- K6 f, w4 h% b6 s' D- f
薄荷葉
20
片
% @3 j2 R1 K" V) F# [公仔箱論壇
水
2
杯
# c% A8 d* V% T5.39.217.77:8898
油條
2
條
6 l2 l; s& c+ g4 qtvb now,tvbnow,bttvb
藥材料：
3 n/ r1 g# E( E5 `6 U5 ]tvb now,tvbnow,bttvb
當歸
1
枝
$ h: _1 }! s. t" m7 v
黨參、杞子、川芎、淮山、圓肉各
1/2
兩
, c) e* J( o9 t5 a6 p6 E
桂皮
1
片
" _9 r% l$ d F公仔箱論壇
八角
1
粒
5.39.217.77:8898* e/ W C) k& R' M
花椒
1/2
茶匙
; x: A6 |' p& M
黑棗
4-5
顆
1 U; Z( {9 x2 t: Y0 M' {
甘草
3-4
片
x! b8 V2 w& A# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
胡椒粒
1
茶匙
! O% h+ x I1 c2 U8 s% H" i7 \tvb now,tvbnow,bttvb
調味料：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t* W9 B& ^, A' n; k8 ]
片糖
1/2
片
, A$ {, p7 i, ]! \7 F5.39.217.77:8898
老抽
1
湯匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @4 V! q* x8 o+ X" M. A
鹽
1/2
茶匙
y8 d4 z) o+ v; G# [; F' T0 N/ r9 {. b
做法：
Method:
1 `+ l' M/ I$ k5 p) c: m2 M* a5 m公仔箱論壇
1.
肉排洗淨斬件，排
tvb now,tvbnow,bttvb0 A" Z2 f! O# T5 M3 V4 i3 Y8 t
骨
( O5 D1 R( I% S4 i' t; f
出
1 W* @+ z+ A) O+ |. H) k# t
水
公仔箱論壇0 } t+ M+ y3 P3 X# z, V
，
; Y$ V" B6 S, @ }tvb now,tvbnow,bttvb
去
5.39.217.77:8898. v& y, {6 S# _% Y4 h' Y9 J
除
tvb now,tvbnow,bttvb7 l. f% N- {" B% \$ B
血
tvb now,tvbnow,bttvb2 J% r: A$ p1 j1 H2 l
水
8 I3 h1 b. q3 I7 u& b* Z5 R
備用。
" C7 g3 m, e! i# k- n* W9 [4 ntvb now,tvbnow,bttvb
; C& _: N1 B; a, n; L- ^' B
2.
兩杯水加蒜頭煮滾
10
分鐘，放入排骨及藥材料煮滾片刻，再下調味料，轉慢火煮
30
分鐘，下冬菇及炸豆腐，再煮
5
分鐘至材料火念即可。
1 X5 l/ j2 c* o
註
: Note:
公仔箱論壇( B m+ }0 g% B1 d' D' O9 p+ y
亦可用雞代替排骨。
作者:
wk_leung
時間:
2012-6-3 10:15 PM
配料好多啊, 看來很正宗. 謝謝.
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
