| 5.39.217.77:88982 E, e% ^2 [* R% v* u/ l 材料：& s3 \( j# a! ?7 z/ F0 m9 r 5.39.217.77:8898, @( |" ~+ B5 z, W, B0 s- @) ^ 蝦仁 一兩 鮮魷 一兩5.39.217.77:88982 K5 P7 S: z# A- \/ b0 c: u2 n& ?% H tvb now,tvbnow,bttvb; S( \! x, C( j/ x$ o) R, P 帶子 一兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D* v2 E g3 c0 @# g4 ~ 蟹柳 三條 5.39.217.77:8898 Y6 e! U) ^+ M; |( A4 j 洋蔥 一兩半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i4 e: m$ ]% ] 5 j" W0 c, ?% | 蒜蓉 一茶匙公仔箱論壇3 Q' g0 b I' J5 f& e 黑胡椒粉 少許 牛油 一湯匙 鮮奶 二碗半 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F+ z4 ?/ N( W0 o4 D 卡夫芝士 二至三片 % G! {" ]$ {& P1 \ 麵粉 兩湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# e3 Z7 `1 I) K H' Z- }' P9 x 白飯 三碗 - Y, K( L1 t9 O$ Y+ i1 z 做法： 1.先預備一個焗飯用的器皿，把白飯盛再好。2.燒熱鑊落油三湯匙，放入麵粉，麵粉用油略炒成糊後用作打獻，用鏟輕鏟，約半分鐘，隨即鏟起備用。 tvb now,tvbnow,bttvb* D- a& e7 C$ b! D- _7 y 3.放水入鑊煮滾，把蝦仁、鮮魷、帶子及蟹柳飛水5.39.217.77:88985 S4 d, K3 u, _& y9 T- w 4.洗乾淨鑊，燒熱加入牛油、蒜蓉和洋蔥同炒，再加黑胡椒粉，炒香後加入鮮奶及芝士，煮滾後用雞粉及鹽調味. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B: C5 R* L. w8 l6 x3 n9 _ 5.再用煮好之麵粉糊打獻，最後加入海鮮，再淋在飯面上，放入攝氏二百度焗爐焗十分鐘，表面微有焦黃即成。, U+ c6 y `8 e 小小心得：5.39.217.77:8898+ h/ s1 k" f2 q, f tvb now,tvbnow,bttvb5 w( w- _7 U2 y. g+ V t/ L 第一樣要注意的是裝飯不要太滿，約七成滿就好了，用雞蛋炒飯做底，當然更好。海鮮不一定用上面所說的，隨個人喜好，或換雞肉、火腿、蔬菜等材料亦可，材料多當然較好吃。放黑胡椒粉可增加香氣，不加也可以，如果不喜歡芝士，亦可不加，不加就變成白汁了。 公仔箱論壇' l" f; V, ?& f0 ]: o( l- R& S% r TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B. h2 O( }7 V 這個焗飯亦可變成變意大利粉，分別是焗飯獻汁較少及較濃，使汁不會滲入飯中，令到飯太濕就不好吃了。如果是焗意大利粉，汁要較稀及較多，因為意粉會吸汁液，太少汁焗出來就會粘在一起，跟飯的性質很不相同；另外煮意大利粉時跟平時有少許分別，就是不能煮太爛，煮十分撈起就好了，因為加了汁再放入焗爐爐時，已經等同在水中焗的時間，這樣做出來的意大利粉才會有彈性。 ; f! H6 K! q' M5 \$ N* Z! s 焗飯時用熱飯是焗十分鐘，冷飯就要長一點時間了，如果是焗意粉就要廿十分鐘，用攝氏一百八十度就可以了。- x; p% F8 N3 G# N* H8 { I; D) q 公仔箱論壇% p3 l5 Z4 G2 ~2 F0 @; r# d& X tvb now,tvbnow,bttvb1 i2 ?/ i, h* I |
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