標題:
烤鱈魚Tandoori Haddock
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作者:
waichunglai
時間:
2012-5-23 11:29 AM
標題:
烤鱈魚Tandoori Haddock
預備時間﹕
5
分鐘
$ k) ?; Y* l* o
醃製時間﹕
20-30
分鐘
( J: r/ a b$ v/ p O
烹調時間﹕
10
分鐘
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材料
(4
人份
)
7 c: G. _1 w5 b E2 `, W5 K
Tandoori
醬
1/4
杯
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- S+ r3 _3 Q( Y. y+ y( `. K, Z/ `
低脂酸乳酪
1/4
杯
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公仔箱論壇( k3 Y' c4 C6 K
鮮榨檸檬汁
1
湯匙
) ^' h3 {; S. J A& n" b' e1 S. R
$ w- ~4 G% A8 J& ~; f" m/ u$ T5.39.217.77:8898
鱈魚柳
4
件
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工具
) k: Q. V/ d! K公仔箱論壇
公仔箱論壇0 S3 {/ o$ f# I
塗了油的錫紙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E% Z* w, F! R
+ u5 N# }, f3 a* N) u
做法
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1.
在一淺碟中﹐將
tandoori
醬﹑酸乳酪和檸檬汁混合﹐然後將醬汁均勻塗在魚身上﹐將醃好的魚封好然後放入雪櫃中冷藏
20-30
分鐘﹐同一時間﹐預熱烤爐的上火
(broiler)
﹐將烤架設在距離上火約
4
吋處。
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5 r: Q R# B( ~
2.
將魚放在錫紙上﹐放進烤箱中以上火烤約
10
分鐘﹐或至魚肉熟透﹐表面呈金黃色為止。
5 _7 k- T, G. I
1 V% Z" g! V& L0 _5 k
營養單
(
每份
)
) @' f6 I: X9 T
卡路里
113
- V% j0 H: [, j3 N9 r; u3 r9 F
脂肪
1.2g
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納
538mg
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碳水化合物
4.3g
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纖維
0.3g
; \/ V& C0 t2 x, B! I$ k
蛋白質
20.2g
公仔箱論壇/ m) g$ a T) P7 E
鈣
65mg
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鐵
1.2mg
' {" Z7 i c( j& Y) }
非常高﹕菸鹼酸
(Niacin)
及
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1 W* b. l; B2 Q7 _ q
維他命
B12
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高﹕維他命
B6
及鎂
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1.
這是一道容易做又開胃的烤魚﹐而且非常健康。印度
Tandoori
醬在一般超市有售。
2.
除了鱈魚外﹐其他白身魚柳都可以﹐三文魚的效果也不錯﹐用上火加熱的時間視乎魚柳本身的厚度。
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