標題:
烤鱈魚Tandoori Haddock
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作者:
waichunglai
時間:
2012-5-23 11:29 AM
標題:
烤鱈魚Tandoori Haddock
預備時間﹕
5
分鐘
( x- M$ ^ d1 \) X4 @
醃製時間﹕
20-30
分鐘
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烹調時間﹕
10
分鐘
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材料
(4
人份
)
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Tandoori
醬
1/4
杯
+ c% m9 D# l9 O' \) P, B$ g8 f
6 Q* v2 G* f# [7 y9 l/ Q2 C
低脂酸乳酪
1/4
杯
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鮮榨檸檬汁
1
湯匙
: x- o! N+ n! L
, S( I. s7 g. A3 M) l
鱈魚柳
4
件
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: K* k; ]# V) Wtvb now,tvbnow,bttvb
工具
; S6 d9 I1 X! x6 c( F公仔箱論壇
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塗了油的錫紙
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做法
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公仔箱論壇 u+ c6 x' B% l; G5 m) S6 i6 {
1.
在一淺碟中﹐將
tandoori
醬﹑酸乳酪和檸檬汁混合﹐然後將醬汁均勻塗在魚身上﹐將醃好的魚封好然後放入雪櫃中冷藏
20-30
分鐘﹐同一時間﹐預熱烤爐的上火
(broiler)
﹐將烤架設在距離上火約
4
吋處。
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2.
將魚放在錫紙上﹐放進烤箱中以上火烤約
10
分鐘﹐或至魚肉熟透﹐表面呈金黃色為止。
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營養單
(
每份
)
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卡路里
113
9 h5 h7 o# v$ P! b9 H i
脂肪
1.2g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f7 M, [6 c f) @: V5 E8 P
納
538mg
5 o0 D4 t) B7 F& }8 W }tvb now,tvbnow,bttvb
碳水化合物
4.3g
9 o% n3 b5 O' b8 h公仔箱論壇
纖維
0.3g
5.39.217.77:8898$ g+ p- M3 r- p8 L3 g' n' ^: s
蛋白質
20.2g
5.39.217.77:88982 \3 A* i) }! u/ t
鈣
65mg
" H9 d: f* Y: U% O2 Itvb now,tvbnow,bttvb
鐵
1.2mg
公仔箱論壇3 `( ?2 h8 n( C' B# S5 M
非常高﹕菸鹼酸
(Niacin)
及
公仔箱論壇! a3 {0 v9 T, R# G" L; h
( X! Z, Y2 ? e! a! g
維他命
B12
+ q K! T! ?+ a) f8 a* O- V9 O$ Z. E
高﹕維他命
B6
及鎂
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. s2 z& `$ W( Z, U
廚房筆記
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1.
這是一道容易做又開胃的烤魚﹐而且非常健康。印度
Tandoori
醬在一般超市有售。
2.
除了鱈魚外﹐其他白身魚柳都可以﹐三文魚的效果也不錯﹐用上火加熱的時間視乎魚柳本身的厚度。
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