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標題: [健康食品] 食疗明目菜豆腐烧扁豆 [打印本頁]

作者: jljiang 時間: 2007-11-24 12:03 PM 標題: 食疗明目菜豆腐烧扁豆

   [原料]
　　豆腐1500克， 0 J1 C5 F4 R& ]3 V" R; z+ v
　　扁豆200克，精盐、味精、葱花、湿淀粉、姜末、香油、黄豆芽汤各适量。公仔箱論壇) _- Q" k  k! h2 l$ C' c
　　[制法] 公仔箱論壇! R! ~5 \& C2 G+ [5 _: e  e
　　1.将扁豆摘去老筋，洗净，切片，放在沸水锅里焯透捞出，放在凉水里投凉，沥净水备用；豆腐切成小块。 - E4 B* N6 {& \
　　2.炒锅内放香油烧热，下豆腐块煎至两面呈金黄色时出锅。
　　3.锅内留少量底油，下葱、姜煸香，放入黄豆芽汤、精盐、豆腐块、扁豆片一起烧至味，加入味精烧一会，用湿淀粉勾芡，淋入香油出锅即成。 tvb now,tvbnow,bttvb$ y) q/ q+ h2 U3 G5 w; h' `
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　　豆腐白，扁豆绿，两色相衬，好颜色，味道也很清淡爽口。
　　[功效] 5.39.217.77:8898+ }2 f! O+ N0 P9 e3 u3 f3 Y. S
　　菜中豆腐益气和中，清热解毒，生津润燥，可补充老年妇女在衰老过程中含蛋白质的消耗，清热利目。
　　扁豆含多种维生素，具有润肤、明目的作用。
　　此二者做成此菜，具有润肤、明目、延缓衰老的功效

作者: kent8118 時間: 2007-11-24 10:14 PM

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