標題:
[甜品]
義式米布丁
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2007-11-24 10:57 AM
標題:
義式米布丁
【材 料】
" @2 w W* G0 T5 `8 s# g4 n
鮮奶 511公克
公仔箱論壇7 Z: H# D7 {# q$ G4 [ ^
鮮奶油 236公克
5.39.217.77:88988 P% M( `: C- A' t5 G
細砂糖 197公克
7 j3 X& ~$ s$ i6 t
鹽 4公克
+ e- {" t7 y! N4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
吉利丁 12公克
7 w' R& o$ X( \1 S公仔箱論壇
白飯 30公克
6 d/ B4 E( }/ ^4 D" F' l& `' _2 h5.39.217.77:8898
覆盆子果泥 適量
tvb now,tvbnow,bttvb) w) {' C% ?* M! ^
$ A3 _1 J: H( r) J D; A
【做 法】
tvb now,tvbnow,bttvb9 M" y* I& \1 c8 {% I
1 將吉利丁以冰開水浸泡至軟備用。
' C* l9 s6 w* B2 U, a% M; H# L公仔箱論壇
5.39.217.77:88986 r- W) ], t/ K1 p
2 將鮮奶油放入無水乾淨的鋼盆中，以打蛋器攪拌打發至約6分發備用。
3 a- K3 ~7 [5 ?# O0 R6 l
tvb now,tvbnow,bttvb; s% ]* ^6 m( z5 {5 r1 T9 }
3 將鮮奶放入乾淨的鋼盆中，以小火加熱至微熱，加入細砂糖與鹽攪拌至完全溶化，熄火後再加入作法1與白飯拌勻。
/ _" _: s% f# Y' D
5 v, N; C: ~6 z- H$ T& {3 G0 @
4 將作法3鋼盆放入冰水中降溫並攪拌至微稠狀，再加入作法2拌勻，倒入模型中移入冰箱冷藏約1小時至冷卻定型，取出倒扣入盤中，淋上覆盆子果泥即可。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k8 |* e: h N; p3 G+ D
3 I3 i- L! j! o) e公仔箱論壇
/ ]0 B3 a' M; l+ h/ i
【備 註】
8 C9 \. g3 E' Z
份量：4個
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
