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標題: [甜品] 義式米布丁 [打印本頁]

作者: zactlion1899    時間: 2007-11-24 10:57 AM     標題: 義式米布丁

【材 料】 ! v! H4 J& ^2 s* h3 w
鮮奶  511公克
: d' N" }& Y9 n5 t' E* R! y公仔箱論壇鮮奶油  236公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J: K5 \8 M/ l! G- e% V8 [
細砂糖  197公克
* t+ j, x& _* I' x+ m公仔箱論壇鹽  4公克 5.39.217.77:8898- K* N$ y; }& p6 v2 {, f5 \4 O2 P) e
吉利丁  12公克 5.39.217.77:88985 K- P+ ]* D5 K7 r
白飯  30公克
; z/ P& Y4 t5 V1 @' p/ u3 C" _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。覆盆子果泥  適量
, I" ^! Z) U5 c* m/ {: y4 s7 @5.39.217.77:8898  
9 v; M9 _  L. a! cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
5 w, ^3 R9 b5 _$ ]3 }9 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 將吉利丁以冰開水浸泡至軟備用。5.39.217.77:88982 v) v$ d  W$ }+ F0 A7 A

6 X( e3 N% Y. {$ W8 L" N: n2 將鮮奶油放入無水乾淨的鋼盆中,以打蛋器攪拌打發至約6分發備用。5.39.217.77:88988 t" N5 f4 j! @& \% d/ W
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3 將鮮奶放入乾淨的鋼盆中,以小火加熱至微熱,加入細砂糖與鹽攪拌至完全溶化,熄火後再加入作法1與白飯拌勻。
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4 將作法3鋼盆放入冰水中降溫並攪拌至微稠狀,再加入作法2拌勻,倒入模型中移入冰箱冷藏約1小時至冷卻定型,取出倒扣入盤中,淋上覆盆子果泥即可。
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【備 註】 tvb now,tvbnow,bttvb* [- v+ L+ X. J7 m* Z: l
份量:4個




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