標題:
[甜品]
義式米布丁
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2007-11-24 10:57 AM
標題:
義式米布丁
【材 料】
1 U3 }4 D8 S# I6 R- U9 u' L9 w
鮮奶 511公克
2 u3 _: o9 n: v8 v# [- ]/ _( _
鮮奶油 236公克
8 _. R" k8 o/ f4 [. }+ ^8 y& @8 }* z
細砂糖 197公克
/ A! J! N; F7 _, }* z z
鹽 4公克
: I3 D3 @7 n: G* g: h: p5.39.217.77:8898
吉利丁 12公克
tvb now,tvbnow,bttvb7 U) G& @3 C; p2 |; [/ K2 _6 W: j
白飯 30公克
. s+ t% x: X* C" u
覆盆子果泥 適量
' h+ F u* G. E- x9 r& L9 g' e) ytvb now,tvbnow,bttvb
5 D$ A6 d; P# b- L* k5.39.217.77:8898
【做 法】
+ T9 Z3 s7 L" O& ^4 X ^! @公仔箱論壇
1 將吉利丁以冰開水浸泡至軟備用。
- M' b. l& S* e公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb- x/ Y& K) C) B2 x* b9 i- j- y* s
2 將鮮奶油放入無水乾淨的鋼盆中，以打蛋器攪拌打發至約6分發備用。
公仔箱論壇8 Y; t0 D% f6 u4 L) v0 w
7 p9 o) P. w0 x5 a' c7 I
3 將鮮奶放入乾淨的鋼盆中，以小火加熱至微熱，加入細砂糖與鹽攪拌至完全溶化，熄火後再加入作法1與白飯拌勻。
6 P P. N3 m/ Q- ^" x+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: _; e4 J7 N( q# h! |( w
4 將作法3鋼盆放入冰水中降溫並攪拌至微稠狀，再加入作法2拌勻，倒入模型中移入冰箱冷藏約1小時至冷卻定型，取出倒扣入盤中，淋上覆盆子果泥即可。
tvb now,tvbnow,bttvb, u! i0 m0 o- a6 M! g; T4 y
; }5 ~$ `! I" @2 k1 M
; k7 H6 ~) |% P9 |- V9 [* v/ \7 w- A
【備 註】
5.39.217.77:8898$ y8 A# E" U; m. r4 ]9 ^
份量：4個
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
