標題:
麵鼓湯基本法
[打印本頁]
作者:
waichunglai
時間:
2012-5-19 01:15 PM
標題:
麵鼓湯基本法
麵鼓湯的基本配料如下：
. R# C. V; J2 _, l7 r
半杯
8 `% W) Q! s+ F2 [2 z n. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
昆布或羊栖菜
(
預先煮好，切細絲
)
* I4 r0 l! Y i% i5.39.217.77:8898
4 |2 d: e" {) e' P1 \7 C& D: K
一杯
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m& ~/ e i7 I) f5 y' Z
菜粒
(
可選紅蘿蔔、白蘿蔔、椰菜、冬菇、蓮藕、大豆芽、豆腐、洋蔥、牛蒡、茼蒿、蕃薯
)
公仔箱論壇( d3 q$ [/ N" E% q
2 `7 ^; G/ `8 S& c4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
酌量
% j" S% v: s( @$ `; a( }# L! b5 _
調味
(
例如芝麻、烘紫菜、麵包糠、薑絲、蒜、白酒或米酒、芫荽、黑椒、薄荷葉
)
3 c" O5 M9 t, c; K! ~: _
- H- U9 d1 {) }
一茶匙
- |: B3 M2 z* ?% k9 L' `
芝麻油
公仔箱論壇6 z% D; j! r$ C( Q t& t
四至六杯
: b4 ]! Y2 P0 _0 Ntvb now,tvbnow,bttvb
浸過昆布或羊柄菜的水
: w+ ~& G# I( C! D6 ?4 {
二至三湯匙
/ p0 e1 o* d3 }( H1 Q! ?; L- S
麵鼓醬
. i8 Z/ n8 i! T+ K& y
做法
3 b2 u8 h; O L( r9 k6 f
tvb now,tvbnow,bttvb4 x/ f7 m" C+ i6 y
(
一
)
先把昆布或羊栖菜、菜粒快炒爆香；
( D( W( r" ? ~- S$ X5.39.217.77:8898
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q, o% i4 k! T! l7 a$ R& n, p
(
二
)
加水煮沸；
. } e) C: U; _0 i5.39.217.77:8898
8 @' a2 i5 G4 htvb now,tvbnow,bttvb
(
三
)
轉慢火煲
15
分鐘；
5.39.217.77:8898& f$ S; s' W! D2 ^9 ^+ X
# d1 \ d& [ i: i) Y) A& s8 r" k( |
(
四
)
用另碗溶解麵鼓醬，攪成糊狀；
" c2 Z9 k W8 @( V
. f* {1 e% l+ G% y$ d
(
五
)
混入湯，再慢火煮五分鐘；
5.39.217.77:8898& ^) T9 O I& L) }! y
0 H2 G( F3 n; k& p公仔箱論壇
(
六
)
熄火加調味，即成
' \3 w* ~8 g& v; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
合
4-6
人用。
' t4 W1 p8 ]! X7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' q# | v& J( B
) |, _4 F& e+ Y5 e0 J
' A; ]( a* W* I8 g* z
註
:
烹調時，為免殺了麵鼓裡面的益菌，最好也不要過火，待其他食物煮好後，才另加入用少量開水攪溶了的麵鼓醬，混和一起，最多用慢火再煮幾分鐘就好了。
作者:
mrgeeba
時間:
2012-5-19 06:22 PM
I will try it soon
作者:
tinalaser
時間:
2012-6-15 02:17 PM
謝謝分享. 先收下.
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
