標題:
麵鼓湯基本法
[打印本頁]
作者:
waichunglai
時間:
2012-5-19 01:15 PM
標題:
麵鼓湯基本法
麵鼓湯的基本配料如下：
2 g' m0 `# s% ] H) ]0 u- V% U5.39.217.77:8898
半杯
! Z. Y* r- G% p$ P7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
昆布或羊栖菜
(
預先煮好，切細絲
)
B8 [) P. Q. S# I! J* ftvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f$ n' [+ f# }, ^4 P3 w2 q+ X
一杯
公仔箱論壇' U+ k0 V F5 v) g" O/ ]# K0 h6 n
菜粒
(
可選紅蘿蔔、白蘿蔔、椰菜、冬菇、蓮藕、大豆芽、豆腐、洋蔥、牛蒡、茼蒿、蕃薯
)
5.39.217.77:8898& C" F6 S3 W; L8 {( ^0 w# { I. S
: a- V! |" v v$ a5 p5.39.217.77:8898
酌量
5 r; n# |0 g+ x0 u
調味
(
例如芝麻、烘紫菜、麵包糠、薑絲、蒜、白酒或米酒、芫荽、黑椒、薄荷葉
)
公仔箱論壇) g! @* I3 H* W: p$ L0 a- ^! Q
5.39.217.77:8898. z# i: V2 @7 r6 v* u
一茶匙
: Q! V9 H" X5 g- t) q
芝麻油
& k5 K; ~+ S' T2 a; K& V% G5.39.217.77:8898
四至六杯
公仔箱論壇! N- z) `" x. l+ [2 M
浸過昆布或羊柄菜的水
5.39.217.77:8898' p6 g5 ^4 L# _4 P2 q! m! E: Z: m$ Q Q
二至三湯匙
5.39.217.77:8898! |0 y3 H: v* s! v6 O
麵鼓醬
8 z0 y% Q: o& {$ K6 S: t% a, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法
& K/ b$ ~/ @% Z) d5.39.217.77:8898
tvb now,tvbnow,bttvb; q; }1 w. [% J: D5 g. u. T2 i
(
一
)
先把昆布或羊栖菜、菜粒快炒爆香；
! [9 ?2 M+ [& y0 J" W- G! _% n
0 K- q% e7 n! _) z) E$ j. b5.39.217.77:8898
(
二
)
加水煮沸；
$ U4 l+ C8 C6 Q3 M$ a" Etvb now,tvbnow,bttvb
, x: [& d" e4 O9 U' O. S
(
三
)
轉慢火煲
15
分鐘；
3 E0 g& T: A6 G. @+ A% [1 g' Jtvb now,tvbnow,bttvb
* k' s$ s4 E5 f( _7 l3 p9 Etvb now,tvbnow,bttvb
(
四
)
用另碗溶解麵鼓醬，攪成糊狀；
9 P3 q! @3 K' o, j% l4 Itvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇; z3 a& J/ M8 R
(
五
)
混入湯，再慢火煮五分鐘；
, ~% L. G* h9 X9 p9 F Ttvb now,tvbnow,bttvb
$ J; ^( a V, j! p+ R [) i
(
六
)
熄火加調味，即成
5 g4 _8 B% C2 U+ n; t. L* H8 ] w
合
4-6
人用。
' z/ h0 w& s2 V2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.77:8898. L3 n5 _, x9 {; X6 j3 u/ M
$ F# Q$ ]$ P y公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb1 ?% [/ x3 m8 d
註
:
烹調時，為免殺了麵鼓裡面的益菌，最好也不要過火，待其他食物煮好後，才另加入用少量開水攪溶了的麵鼓醬，混和一起，最多用慢火再煮幾分鐘就好了。
作者:
mrgeeba
時間:
2012-5-19 06:22 PM
I will try it soon
作者:
tinalaser
時間:
2012-6-15 02:17 PM
謝謝分享. 先收下.
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
