標題: [甜品] 法式焦糖燉蛋 [打印本頁]
作者: kschow 時間: 2012-5-19 11:08 AM 標題: 法式焦糖燉蛋
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6 s: x8 p, o# @5 _# [tvb now,tvbnow,bttvb 食甜品使人感覺開心，有時諗起想食時，如果可以即時安坐家中食到真係好啦 !TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w- L- K8 E+ {) U! n3 j
- S& o' P- ^& O+ r2 l- C 今期教大家整一個法式甜品，想食時，只要三兩下功夫準備一下，放入焗爐慢慢去蒸焗，食完飯就可以品嚐到美味的甜品。5.39.217.77:8898# p! U+ r* u0 W: t9 E2 O8 I
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材料 : (3小杯)
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8 y. n/ M# {! N5.39.217.77:8898蛋黃3個、砂糖30克、淡忌廉 100克、鮮奶50毫升、雲呢拿條 1/4 條（或雲呢拿香油數滴）
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0 G. @2 }* u. e: A/ Vtvb now,tvbnow,bttvb做法 :
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1 W7 [; \( P+ } _, T; h* z6 {& E, U公仔箱論壇 1.將砂糖加入蛋黃內拌勻，將少量的淡忌廉加入蛋黃內拌勻。公仔箱論壇5 U }9 p$ a4 E
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2.將淡忌廉、鮮奶及雲呢拿籽及條煲滾，然後慢慢加入蛋黃漿內拌勻，再將蛋糊倒回入煲內再次慢火煲至滾起後關掉爐火。# A y3 k9 R! c1 \: T" O) u
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3.用篩將蛋漿及雲呢拿條隔走。將蛋糊平均倒入杯內，放在焗盤上。公仔箱論壇2 u8 w; }2 J* \; ^ \5 I
8 t7 D7 `3 C+ t! ~ 4. 焗盤內注入1/3量杯熱水，用蒸焗的方法隔水蒸焗約30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t4 d- c9 K& v O# K
l; N& X t, N. G: ~6 n H8 s2 ^ 5. 燉蛋出爐後，可以在表面曬上少許砂糖，用火槍輕輕燒表面至焦黃色即成。
作者: kinlonlon 時間: 2012-6-26 12:03 AM
正
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作者: phoebe12125 時間: 2012-9-2 01:20 AM
好吃 。。 感谢你的分享
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