標題: [甜品] 法式焦糖燉蛋 [打印本頁]
作者: kschow 時間: 2012-5-19 11:08 AM 標題: 法式焦糖燉蛋
。5.39.217.77:8898* [+ V9 P# K! C, i0 Y1 s
tvb now,tvbnow,bttvb5 J' e. F' L$ z1 x9 T
食甜品使人感覺開心，有時諗起想食時，如果可以即時安坐家中食到真係好啦 !3 P7 _# E4 t# {( A7 d
1 d) s, f' A' v i$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 今期教大家整一個法式甜品，想食時，只要三兩下功夫準備一下，放入焗爐慢慢去蒸焗，食完飯就可以品嚐到美味的甜品。
2 l7 Q! c- v) f, G, U! h0 z6 I& |8 j( e: g1 }) B: @/ V8 c, |
公仔箱論壇$ g% i" e$ k7 Y9 ^- G7 `$ o' ]
+ I0 U7 m. q$ o+ R! M e/ [% b材料 : (3小杯)
7 ^3 O' R/ I* R( I, N- A7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U0 V% X( o6 p4 T: a3 x8 ]! k! |
蛋黃3個、砂糖30克、淡忌廉 100克、鮮奶50毫升、雲呢拿條 1/4 條（或雲呢拿香油數滴）
& j0 P3 X" |( H
6 R# n1 y9 z) \8 R1 R* A公仔箱論壇做法 :
" B+ f7 C- O v+ q
公仔箱論壇: |! v6 j6 ~7 q A1 q
5 I7 N0 n% I" _+ o1 t8 gtvb now,tvbnow,bttvb 1.將砂糖加入蛋黃內拌勻，將少量的淡忌廉加入蛋黃內拌勻。
3 u- C! f$ ~2 o& z公仔箱論壇
4 F f- y0 V4 C; u2 o5.39.217.77:8898 2.將淡忌廉、鮮奶及雲呢拿籽及條煲滾，然後慢慢加入蛋黃漿內拌勻，再將蛋糊倒回入煲內再次慢火煲至滾起後關掉爐火。
6 @2 v" r$ a0 L! r5.39.217.77:8898- k" ]( T( I2 Z, C& J
3.用篩將蛋漿及雲呢拿條隔走。將蛋糊平均倒入杯內，放在焗盤上。
8 v/ C# j' o' Q0 G) v7 I5.39.217.77:88988 A7 I. h/ M J+ m
4. 焗盤內注入1/3量杯熱水，用蒸焗的方法隔水蒸焗約30分鐘。
$ I: j! L/ ^; ?+ |0 U$ l7 m公仔箱論壇
8 p3 A& X/ q! K/ ~/ C公仔箱論壇 5. 燉蛋出爐後，可以在表面曬上少許砂糖，用火槍輕輕燒表面至焦黃色即成。
作者: kinlonlon 時間: 2012-6-26 12:03 AM
正5.39.217.77:8898% N* d1 z8 s$ p$ I% e& T. M
作者: phoebe12125 時間: 2012-9-2 01:20 AM
好吃 。。 感谢你的分享
| 歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/) |
Powered by Discuz! 7.0.0 |