標題: [甜品] 益力多藍莓慕絲蛋糕 [打印本頁]
作者: kschow 時間: 2012-5-19 11:03 AM 標題: 益力多藍莓慕絲蛋糕
& w7 G! ]! m0 Rtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898" y" N5 j7 f" q
這款蛋糕由兩部分組合而成，一部分是益力多藍莓慕絲，另以兩層海棉蛋糕相間。- d2 T0 I3 w: O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a5 ?" W5 Z- T
海棉蛋糕材料：蛋2個、砂糖40克、低筋麵粉 40克、菜油20克
1 ^, g$ Y. B) _8 i Z3 ^% M. r0 C
s2 k8 s5 k! o% \" l公仔箱論壇海棉蛋糕製法：5.39.217.77:88987 w1 g& d# y, I* U' T1 r; F9 K
5.39.217.77:8898. |8 j% e- F7 \$ [- G' S' v
1. 將低筋麵粉預先篩過備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C [1 M7 r8 P/ X: g
2. 將蛋及砂糖放入大盤中，用打蛋器打至稠身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d- m! ~: ^& ~
3. 將麵粉加入蛋液中，快手輕輕拌勻。公仔箱論壇8 j, S0 L0 r% b/ J& T. [ G
4. 最後加入菜油拌勻，將麵粉糊倒入蛋糕模內，放入烤爐以180度焗20-25分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb- C% |( |* C1 R) B9 J4 B
5. 蛋糕出爐時，立即將蛋糕反轉倒出於架上放涼，横切三片備用。
4 ?# R' K: X) G! o+ r8 Q$ ?; i H5.39.217.77:8898( v+ ~; k Y1 _1 ]% D! g7 ^
5.39.217.77:88982 W; B- }7 ?/ @3 N3 Y
8 J6 M. R3 x1 d/ P ?/ M* _
; N# y4 r, Q7 B& I% G! z+ p5 K公仔箱論壇慕絲材料：藍莓醬75克、砂糖 30克、益力多一支(100毫升)、淡忌廉200毫升、魚膠粉7克、水(飲用水) 40克、檸檬汁1.5茶匙
, }4 H9 S8 ] o5 J5 wtvb now,tvbnow,bttvb, E9 Z8 L2 q1 s
益力多藍莓慕絲蛋糕製法：5.39.217.77:88984 A$ [0 ]7 K% u( e) J& J
5.39.217.77:8898. N, {7 Z% g* r, M+ D) }. K& ~+ w7 c
" h1 }6 N* H2 [+ S" @& _6 l% z+ X
) G7 Q- h6 y* V V5 Q
9 j! W) T) \% f$ I& U( J
- y2 {: N) x* h# K) n4 u; k# W5.39.217.77:88981. 將藍莓醬、砂糖及益力多拌勻後，放入鍋內隔熱水讓其溶化，然後放涼。5.39.217.77:8898& ?" F% u* [% c1 K3 @) x
- p9 a. y5 Q3 Y: P6 D0 d
tvb now,tvbnow,bttvb1 S ?/ Z1 p9 w% A5 B8 |: J% ^, T R
# |4 t$ w4 _- e* y) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W( D, G- O2 d
0 z( H' L+ Z! S4 T
2. 用電動打蛋器將淡忌廉打發至六成，即是開始有少許稠身，大約像軟雪糕般。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t J7 L2 @" O3 ]3 q
1 v' z9 d6 ]+ Q7 S% o( s' y; t+ x" l2 m公仔箱論壇
$ a( g) |# F8 p) E3 p' w5.39.217.77:8898
8 a9 W' ~0 A5 A% ~: h3 ?' r
" u) l+ G+ p1 U5 K2 jtvb now,tvbnow,bttvb3. 魚膠粉加水拌勻，置於鍋內隔熱水使其溶化，加入藍莓醬再拌勻。
! F1 B: l* z3 O5 l2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o5 W4 {6 X, Z0 B, _- {& h
6 f% o1 z& v$ u" q9 c5.39.217.77:8898
% Y3 D' [% F. t% z. y5.39.217.77:8898
9 g$ E$ B7 H( I, y, htvb now,tvbnow,bttvb) R8 o* Y. F) S v7 s; X
4. 在藍莓果醬料中拌入檸檬汁。
5.39.217.77:8898# U, }" R( z- u4 a# G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N$ B$ A& y: ^# ~0 _, G8 f
# e# v v X! u" g0 v
/ J, j; ]4 q7 k% H' @5.39.217.77:88985.加入已打起的淡忌廉。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P6 m/ J& S; g, }$ N( {9 n
! L/ j( \8 K! Q W9 L( g公仔箱論壇6 P; y5 {) H2 q* i+ |7 B2 T) [
9 @4 l" h9 E0 [8 h- W2 U4 B5.39.217.77:8898* X: j8 b& g, v+ Y1 Z4 K! Z* W
6. 拌勻後加入魚膠水。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k8 K- f- F, f7 ?6 ]' `8 X+ i5 S
! X. a- l5 [. J) ^4 O c
tvb now,tvbnow,bttvb# k |/ g0 P! Z( P1 `/ S: s" g7 U
6 J' Y2 [4 P$ x公仔箱論壇7. 餅模放入一片已收邊的海棉蛋糕。tvb now,tvbnow,bttvb. [( H# Q/ _ O; X* u$ N
) P: Y+ _/ x* i% i2 S6 O( g
' |. @7 ? ]; n& w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j' n" Y2 g4 n( Z3 I/ d
0 M; \: i0 c; o( ]2 U, P* Etvb now,tvbnow,bttvb8. 將一半份量的藍莓慕絲入倒入模內。2 X0 r. {9 | E- ^
' C* f' ?/ x9 V: O+ Q" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ \ w5 \5 R& C+ g
. Z# u7 v, i: B: s; Ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( X; X+ v. [! o& z
9. 加入另一片海棉蛋糕及倒入慕絲材料。
% e2 ~/ o- d& M9 ]) J$ o q
9 F9 c" {( i: W: c4 otvb now,tvbnow,bttvb
6 r- ]: k3 O( U. L2 ~
( I' U1 A+ {" T! K% @公仔箱論壇
9 C8 V- z& C9 a* u10. 完成後的慕絲蛋糕放入雪櫃冷藏3-4小時，然後取出脫模後才加上裝飾。
2 [) N- w, X& C, [- o8 E4 o' O
+ \4 q; p- O) v% jtvb now,tvbnow,bttvb小貼士：
$ ^7 B% F, U- a5 @+ n/ D$ l0 h& {) N* g/ n6 i
當慕絲倒入第一層時，最好即時加一片海棉蛋糕在慕絲上，然後放入冰格冷藏5-10分鐘，取出後才加入餘下的慕絲料，這樣做法可以防止蛋糕升起。公仔箱論壇, d- u H# e+ }) f" |/ O' X
1 _% M! Q4 P' h. q
作者: kinlonlon 時間: 2012-6-26 12:07 AM
好似好難整咁
* _' D9 o3 j) n8 U7 `" W% l [街有得買藍梅醬咩
| 歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/) |
Powered by Discuz! 7.0.0 |