標題: [甜品] 益力多藍莓慕絲蛋糕 [打印本頁]
作者: kschow 時間: 2012-5-19 11:03 AM 標題: 益力多藍莓慕絲蛋糕
, B0 G+ Y$ H& F0 R/ e% O K0 D5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! |- P$ Z4 C5 ]/ F. m1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這款蛋糕由兩部分組合而成，一部分是益力多藍莓慕絲，另以兩層海棉蛋糕相間。5.39.217.77:8898. b' H8 n; }5 l( V
" F* N2 ~. I+ v- }- W0 N+ F) p公仔箱論壇海棉蛋糕材料：蛋2個、砂糖40克、低筋麵粉 40克、菜油20克
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海棉蛋糕製法：
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$ a3 k1 @' q& v" M1 B( H1. 將低筋麵粉預先篩過備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L \* \1 [: N/ {
2. 將蛋及砂糖放入大盤中，用打蛋器打至稠身。
" Z; w3 N' d- Z; \8 ?. U7 A5.39.217.77:88983. 將麵粉加入蛋液中，快手輕輕拌勻。
1 |) s5 R4 Z+ T5 ktvb now,tvbnow,bttvb4. 最後加入菜油拌勻，將麵粉糊倒入蛋糕模內，放入烤爐以180度焗20-25分鐘。 A; K, A$ V, d4 I9 z# J8 _
5. 蛋糕出爐時，立即將蛋糕反轉倒出於架上放涼，横切三片備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ c; R& P' _- Q/ S
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4 I. f7 f# {6 {, s1 T. B3 e9 ?慕絲材料：藍莓醬75克、砂糖 30克、益力多一支(100毫升)、淡忌廉200毫升、魚膠粉7克、水(飲用水) 40克、檸檬汁1.5茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( g$ q2 v! l+ V {
5 M" j; x, B; H! B9 f2 `益力多藍莓慕絲蛋糕製法：公仔箱論壇$ o0 t' v. P$ X( A- K' [7 @
( j9 P- g2 j+ Z7 k( S3 p: t: x9 R+ Q. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 X, \* ~; t, s( `
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8 J# c& P R0 q/ \1. 將藍莓醬、砂糖及益力多拌勻後，放入鍋內隔熱水讓其溶化，然後放涼。
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2 Z8 b$ R6 m# P2 N5 b* p: S5.39.217.77:88982. 用電動打蛋器將淡忌廉打發至六成，即是開始有少許稠身，大約像軟雪糕般。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a3 s+ K% X8 r& Z g6 D
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/ h9 n, x5 N% @2 ^4 f( D" a3. 魚膠粉加水拌勻，置於鍋內隔熱水使其溶化，加入藍莓醬再拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m5 Q' k9 m$ ]2 M2 g
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" x+ Y, m# o2 |5.39.217.77:88984. 在藍莓果醬料中拌入檸檬汁。
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g$ F6 `$ @5 I: ]4 V5.39.217.77:88985.加入已打起的淡忌廉。
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, X, a5 n2 M: S$ i1 n" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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, J; Y6 G3 f# e' L9 V5.39.217.77:88986. 拌勻後加入魚膠水。
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7. 餅模放入一片已收邊的海棉蛋糕。
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; O& u8 M" R9 T# m- v/ X ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 將一半份量的藍莓慕絲入倒入模內。tvb now,tvbnow,bttvb! u, A8 l3 w1 u& o8 l, |
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9. 加入另一片海棉蛋糕及倒入慕絲材料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X, B% I& V# t0 V3 v p
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10. 完成後的慕絲蛋糕放入雪櫃冷藏3-4小時，然後取出脫模後才加上裝飾。
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小貼士：
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2 I- a! C5 b1 t6 o 當慕絲倒入第一層時，最好即時加一片海棉蛋糕在慕絲上，然後放入冰格冷藏5-10分鐘，取出後才加入餘下的慕絲料，這樣做法可以防止蛋糕升起。
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作者: kinlonlon 時間: 2012-6-26 12:07 AM
好似好難整咁
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