標題: [甜品] 益力多藍莓慕絲蛋糕 [打印本頁]
作者: kschow 時間: 2012-5-19 11:03 AM 標題: 益力多藍莓慕絲蛋糕
tvb now,tvbnow,bttvb! g% Z* ^7 u E; n1 f$ @2 z( r: n7 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {" ? z7 B) d
這款蛋糕由兩部分組合而成，一部分是益力多藍莓慕絲，另以兩層海棉蛋糕相間。
`/ X/ ^; y" r6 h/ m8 L; ? K( s公仔箱論壇
/ y1 Y" J3 \3 [) X( H9 W海棉蛋糕材料：蛋2個、砂糖40克、低筋麵粉 40克、菜油20克
1 I; a0 p7 }3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k( {) e" x: r" q7 ]
海棉蛋糕製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }& Z* T! W6 u5 B
7 D" ~: y/ O2 P* }2 v" e2 q8 N9 X5.39.217.77:88981. 將低筋麵粉預先篩過備用。
8 M: ~9 t& V! F( S7 Q0 ~公仔箱論壇2. 將蛋及砂糖放入大盤中，用打蛋器打至稠身。
* R) c: n- M0 b1 d$ L. @, ]3. 將麵粉加入蛋液中，快手輕輕拌勻。
8 b# {, ?% N1 }( G9 J# [公仔箱論壇4. 最後加入菜油拌勻，將麵粉糊倒入蛋糕模內，放入烤爐以180度焗20-25分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb* ?& `! U* }0 |
5. 蛋糕出爐時，立即將蛋糕反轉倒出於架上放涼，横切三片備用。公仔箱論壇% D, L6 b4 E/ M4 x( ?7 h" o
- Y- W# B( `' y4 I7 s6 \tvb now,tvbnow,bttvb
4 L2 Q6 f4 ^5 f
; |7 g9 |0 ^( V5.39.217.77:8898
tvb now,tvbnow,bttvb1 _! m3 L3 }: w9 _ N4 Y
慕絲材料：藍莓醬75克、砂糖 30克、益力多一支(100毫升)、淡忌廉200毫升、魚膠粉7克、水(飲用水) 40克、檸檬汁1.5茶匙5.39.217.77:8898. o, H, P6 n) g( K
8 s- @' R. x4 F, W% ~7 D公仔箱論壇益力多藍莓慕絲蛋糕製法：
9 f+ ~6 B- i8 D( ?4 K3 ~" _/ Z7 F r5.39.217.77:8898公仔箱論壇# k' x0 o6 }, C0 z. X
9 D; O$ J1 Q mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 ?+ _) D- E% e; A" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88988 s3 @! q9 Y/ P; y0 I
9 ?; }9 E6 Z# G- a) T1. 將藍莓醬、砂糖及益力多拌勻後，放入鍋內隔熱水讓其溶化，然後放涼。
/ J7 S V/ @) ~2 P- e7 E" C- _- ?5.39.217.77:8898& h6 a, U+ q% U9 [ I) A1 u
' D2 S& H5 a; n% ^公仔箱論壇
1 N; @: O; r- C- S0 X0 y0 A公仔箱論壇
/ b5 q# Q) U5 q1 h. K! e. G% u
4 n/ e$ S6 D! G9 m6 b: M2. 用電動打蛋器將淡忌廉打發至六成，即是開始有少許稠身，大約像軟雪糕般。5.39.217.77:88980 O3 l9 e4 B. y: z! }1 ^* H
$ x/ z# a: H5 q1 S5.39.217.77:8898
- V5 i; H- `2 Z: @& _% n( x7 i5.39.217.77:8898
& b, _* H; r4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s' |" [% ^/ q9 w
3. 魚膠粉加水拌勻，置於鍋內隔熱水使其溶化，加入藍莓醬再拌勻。
! g% z6 h3 I/ v3 R! Z* vtvb now,tvbnow,bttvb5 ?0 o& f. P0 A
/ E0 ?% X1 e- @+ h! S. `4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
X/ q8 v g8 g: b
7 j7 L9 y4 c7 l' B: ?# ftvb now,tvbnow,bttvb: U/ k. \7 J( H7 j. @4 p# g4 D% r
4. 在藍莓果醬料中拌入檸檬汁。
7 i& u0 w ` S3 @* [, j+ r- y( D6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 O+ J p& h4 ]8 f5 K& V/ g3 b* E
6 ~2 N1 Q3 e( p4 a7 q4 Itvb now,tvbnow,bttvb( I6 _# e1 l* m, X9 S/ P0 Z/ x% Q
5.加入已打起的淡忌廉。
! ]& }5 w. l2 M, f# s" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! o3 x9 |7 q1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ S' _0 d3 o( U( a8 }7 n5.39.217.77:8898
公仔箱論壇9 K# S* e5 J6 M |( G, i
公仔箱論壇, i* a+ d% p" L% s8 H' _
6. 拌勻後加入魚膠水。
) l/ M- w3 \+ P$ I
- Q& K; T! g) x
1 G4 ^8 z" C, J# T3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u/ n2 u& \/ O& B& r
7. 餅模放入一片已收邊的海棉蛋糕。0 n1 b( v% U: u, i: U3 f9 r' J
tvb now,tvbnow,bttvb7 P& x' D6 q3 N. f* m/ S% d% D
( K) z. I, |8 t$ d3 T- K _tvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V# X% E- G! P5 o/ I! q! u0 y
9 u' N, |5 e, S. i( q4 b9 D6 L5.39.217.77:88988. 將一半份量的藍莓慕絲入倒入模內。
0 T8 H, l. n5 a1 t( n; U# M2 z3 r$ Z
; E2 b5 B. e# \( Utvb now,tvbnow,bttvb
% b. J% H: J4 H, j. r5.39.217.77:8898
* E+ [0 K6 r: U% C8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 加入另一片海棉蛋糕及倒入慕絲材料。
( T" Y6 W o* g$ ~# W, i* e% k( r J) S; Y% ?7 v6 h* _
+ ]/ k" e9 J' y$ ^6 A7 M2 u公仔箱論壇
, j2 o# \0 p% _2 }) }; B% G公仔箱論壇
. Y3 A5 C; o. k. x; ?10. 完成後的慕絲蛋糕放入雪櫃冷藏3-4小時，然後取出脫模後才加上裝飾。
/ ]& ]; r' B: O7 |
; @3 `/ o# ~) T% U8 l1 g& s公仔箱論壇小貼士：
1 ^* Y8 e+ y9 J, Q2 k3 [公仔箱論壇公仔箱論壇' \9 n9 m0 m' |# z7 z$ K( e! [
當慕絲倒入第一層時，最好即時加一片海棉蛋糕在慕絲上，然後放入冰格冷藏5-10分鐘，取出後才加入餘下的慕絲料，這樣做法可以防止蛋糕升起。3 }. Y7 V$ X' e. Q2 I. |* `0 z' l
tvb now,tvbnow,bttvb3 l. w9 [; e! ?$ G2 ^* c
作者: kinlonlon 時間: 2012-6-26 12:07 AM
好似好難整咁( ]9 q' M" u" U+ ~" M" p. t) q& m7 |
街有得買藍梅醬咩
| 歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/) |
Powered by Discuz! 7.0.0 |