喜歡到「韓國街」(金巴利街)搵食的,對韓國小店「漢城」不會陌生。最出名自製年糕,深受韓國人歡迎;在韓風大熱之時,更小店搬大店,食物款式多了,但最令我回味的依然是自製年糕。今天,它的版圖再擴充,另一頭住家叫「家家戶戶」;年糕拉麵、湯年糕、炒牛肉年糕、酸甜炸雞配年糕……韓國人最家常的年糕都吃得到!一於躲在這韓國人的「家」,感受這煙煙韌韌的溫馨滋味。不變的味道很多年前,位於金巴利街的「漢城」本是由一個韓國家庭打理,當時香港韓風未吹起,小店只做韓國人生意,主打自製年糕。12年前店主因家中婆婆身體變差而考慮回國,開始在教會內找人接手。面前的李小姐,17年前跟隨丈夫來港,在教會負責下廚。知道「漢城」找人接手,膽粗粗應承。她搬新址改裝修,又增加菜式種類,做得有聲有色。1個月前更在同街開設「家家戶戶」,無論裝修與食物都走家庭路線,韓國人最愛的年糕,仍堅持每天大清早自製,味道永恒不變。tvb now,tvbnow,bttvb) G x6 ^; U: i& y
4 |$ E( {- d6 v. }7 w8 V! o4 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。成擔心機磨米漿在韓國,街市內盡是賣年糕的店,既是小食王,也是主食。看看這裏的餐牌,辣的不辣的炒的放湯的,年糕菜式多達12款!韓國人怕吃拉麵不飽,會加年糕,因此有年糕拉麵;蛋花湯為加添咬口,亦加年糕;給小孩作零食或男士作下酒菜的酸甜炸雞,加了年糕,變得更惹味飽肚……這裏吃到的,統統都是這些家庭滋味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P' q" |7 k1 R B