標題: [西式食譜] 脆炸芝士龍蝦柳 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-11-22 11:17 AM     標題: 脆炸芝士龍蝦柳

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材料： 龍蝦柳 500克. q, d' i: r9 t& u5 {/ X" c2 k
芝士 4片$ Y. b# R9 ]8 L9 ^& u
鹽、胡椒粉 各少許5.39.217.77:88980 @& j8 U% @7 g0 `1 [9 X
脆漿材料 Ingredients for batter
% g  O  M: z6 O# N& \0 Rtvb now,tvbnow,bttvb自發粉 120克
- N+ j& @* s9 P( @& M, `( p公仔箱論壇糯米粉 15克
% S2 `  J3 q6 L, S' M* U# t生粉 15克5.39.217.77:8898! J/ V$ ]  h# a+ Z0 P7 L
啤酒 200毫升公仔箱論壇, i) h/ m1 r6 z0 E* G
鮮奶 50毫升公仔箱論壇! g0 H& ^$ J' N, k& J8 C% c
蛋黃 2隻
9 r2 l8 @$ A$ i$ u' r糖 1茶匙
! M9 C' `" D! G  p9 ^! `) S" q1 u' |3 N鹽 1/4茶匙
  Z8 J) u$ O% ~7 z; ]3 ^3 @乾香草 1/4茶匙7 \3 X" L, P+ }9 `! U3 R7 p0 J

$ u& K+ T8 i. F9 x6 R3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：tvb now,tvbnow,bttvb- I1 h& p  ?0 J. a, }
1. 龍蝦柳洗淨抹乾，用少許鹽和胡椒粉調味，然後切開一半，夾入芝士片。tvb now,tvbnow,bttvb- u5 ^" j. @! P; I4 `) ?1 ~
2. 篩勻自發粉、糯米粉、生粉及鹽，加糖及香草拌勻；將啤酒、鮮奶及蛋黃調勻，逐步調入自發粉混合物，製成脆漿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y0 n8 M; }& Y
3. 龍蝦柳蘸上麵漿，用中火180度油炸至金黃後，即可食用。

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