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標題: [中式食譜] 苦瓜炒薄肉片 [打印本頁]

作者: zactlion1899    時間: 2007-11-22 11:01 AM     標題: 苦瓜炒薄肉片

【材 料】 公仔箱論壇8 o. T" _3 z$ ~
豬裡肌肉片  200公克
* [' \& b- n8 h1 A. I$ NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦瓜  1條
1 _6 _$ C3 s- u5 \" T' C4 A* z5.39.217.77:8898紅辣椒  1支
; s3 ~+ A, H  [( y蒜末  5公克
) b0 B: Y4 u, \' h- u* b! Ztvb now,tvbnow,bttvb蔥末  5公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m- y: g; y, {: k

+ y; S* G2 A  V- O. y- L, o" @4 z9 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 5.39.217.77:8898, ?5 W1 J( [; C0 r8 y$ v
醬油  18㏄
% @; o, L2 b: }$ J2 A+ C2 Q' ]公仔箱論壇水  100㏄ TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o/ a* w) P( ~0 n* x
米酒  15㏄
+ A/ ^  h% K/ C! e% Q7 {糖  6公克
+ w7 I) ]) M6 s; c. B樹子  50公克 & ]( {* U$ \7 p* l; e

0 k9 z5 V& n1 x9 u8 M* j1 e( {tvb now,tvbnow,bttvb【醃 料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |! f+ J0 I; J) V' |; F
酒  少許 tvb now,tvbnow,bttvb' e0 P9 _7 V& m, Q( r. \* Z
醬油  少許 公仔箱論壇+ e0 t% C, |2 b8 U2 Q% c
太白粉  少許 $ L, _& H& b- o( ?  Z
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t4 q+ F# k, g  F; q( g, i. d3 d9 E
【做 法】 5.39.217.77:8898# W+ @  w; }  d
1.苦瓜縱切後,去籽與薄膜,再切成約0.5公分厚的條狀;紅辣椒切圓丁,備用。
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* e; _# L/ ^2 t# T5.39.217.77:88982.豬裡肌肉片與醃料拌勻備用。
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3.熱油鍋,放入作法2的豬裡肌肉片炒至變色後撈起備用。5.39.217.77:8898- n" o4 o8 y0 n* p7 `: J

* Y; _$ u- X' a# C# H4.另熱一鍋,倒入適量的沙拉油,放入蔥末、薑末、紅辣椒丁炒香,加入所有調味料與作法1的苦瓜條以小火煮軟。
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5.於作法4的鍋中放入作法3的豬裡肌肉片拌炒均勻即可。
作者: jljiang    時間: 2007-11-22 11:30 AM

苦瓜能去火,这菜夏天吃最好




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