| 麵粉／中筋麵粉 Plain flour /all-purpose flour/ o; ?5 ]4 |6 \( W; {( M G 低筋麵粉／低根粉 cake flour / soft flour / weak flour / low protein flour/ m$ H; [( C# z; | 高筋麵粉／筋麵／根麵／高根粉 gluten flour / strong flour / bread flour / baker's flour / high protein flour 全麥麵粉 whole wheat flour 澄麵粉／澄粉／澄麵 non-glutinous flour / wheat flour / wheat starch 自發麵粉 self- raising flour5.39.217.77:8898; l& i& q2 `' R) Y u$ _, R. X 粗玉米豆粉 polenta / yellow cornmeal5.39.217.77:8898( ?3 V+ q' p; N) H 粟粉／粟米粉／玉米粉／玉米澱粉 corn flour / cornstarch5.39.217.77:8898* ]( R% N$ h4 g) N8 i6 W 生粉／太白粉／地瓜粉 potato starch / potato flour5.39.217.77:88981 x6 _$ _4 _" O) L' _# ^1 B- H( a9 N3 S 樹薯粉／木薯粉／茨粉／菱粉／泰國生粉／太白粉／地瓜粉 Tapioca starch / tapioca flour. ~' T2 H; F3 ], l 蕃薯粉／地瓜粉 sweet potato flour0 W( P( J# Y/ \" `& F0 a i% S 馬蹄粉 water chestnut flour2 l; o. Q" \4 \* n 葛粉 arrowroot flourtvb now,tvbnow,bttvb/ H3 t4 {0 o! v& p9 K 臭粉／胺粉／阿摩尼亞粉／嗅粉 powdered baking ammonia / carbonate of ammonia / ammonia bicarbonate / ammonia carbonate / hartshornTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r! N( `+ @ Q2 [ 發粉／泡打粉／泡大粉／速發粉／蛋糕發粉 baking powder 蘇打粉／小蘇打／梳打粉／小梳打／食粉／重曹 baking soda / bicarb ofsoda公仔箱論壇7 b/ P% I; F& j$ @: t- O0 ^# U 塔塔粉／他他粉 cream of tartar公仔箱論壇' v2 B' D$ J' V2 P7 V6 R; a* y5 | 卡士達粉／蛋黃粉／吉士粉／吉時粉／ custard powder5.39.217.77:88983 _) }* D6 ?* ?5 B% k/ \ 卡士達／克林姆／奶皇餡／蛋奶餡 custard / pastry cream 蛋白粉 egg white powder？tvb now,tvbnow,bttvb2 F+ F0 k' T! S% L: ]4 K: J: X% j 粘米粉／黏米粉／在來米粉／在萊米粉／再來米粉 rice flourTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T2 c/ c! v: k3 U 糕仔粉 cooked rice flour 糯米粉 glutinous rice flour / sweet rice flour 鳳片粉／熟糯米粉／糕粉／加工糕粉 fried sweet rice flour / fried glutinous rice flour 綠豆粉 mung bean flour / tepung hun kwee 小麥胚芽／麥芽粉 wheat germtvb now,tvbnow,bttvb" B: p) A: }% Z+ f 小麥蛋白／麵筋粉 wheat glutentvb now,tvbnow,bttvb J v/ D; h. ~- z/ @ 鹼水／(木見)水 alkaline water／lye water／potassium carbonate5.39.217.77:8898% w& i( m+ u" ~) t( G 白礬 alum公仔箱論壇, P3 S* u& S* j 硼砂 borax 石膏 gypsum3 @" j4 G, C# @* ^ 酵母／酒餅 yeast／ibu roti/ | V4 n4 \: |+ k* B8 S3 A2 w) N& H 麵包／麵飽 bread 土司麵包／吐司 toast 麵包糠／麵包屑 breadcrumbs5.39.217.77:88983 S# @0 T5 e6 ?& q! [ 香草豆／香草莢／香草片／香子蘭莢 vanilla bean／vanilla pod 香草精／雲尼拉香精／凡尼拉香精 vanilla extract／vanilla essence 香草粉 vanilla powder 班蘭粉／香蘭粉 ground pandan／ground screwpine leaves／serbok daun pandan8 C0 |! Z2 B! o% x/ o 班蘭精／香蘭精 pandan paste／pasta pandan公仔箱論壇) g9 N. x# A9 B 玫瑰露／玫瑰露精 rosewater／rosewater essence essence 杏仁粉 almond flour／almond mieal 皮屑 grated zest／grated rind 海苔粉 ground seaweed 黑蔗糖漿／糖蜜／甘蔗糖蜜 molasses 金黃糖漿 golden syrup) o9 x: T% a8 F* i: Z, u7 u& [ 楓糖漿／楓樹糖漿／楓糖 maple syrup 玉米糖漿 corn syrup／karo syrup 葡萄糖漿 glucose syrup 麥芽糖漿 barley maltsyrup／maltsyrup9 \* i+ v+ X8 A- a 麥芽糖 maltose／malt sugar 焦糖 carmael 果糖 Ｅfructostvb now,tvbnow,bttvb' c2 X8 n5 w, Z3 \, Z% ?, N* o 乳糖 lactoseTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U, ^8 a/ ]+ X# X: w 轉化糖 invert sugartvb now,tvbnow,bttvb+ D f6 n r% V4 `6 u2 e 日式糙米糖漿 amazaketvb now,tvbnow,bttvb4 h# }1 W4 E6 K/ @" U: d4 r8 b! s 綿花糖霜 marshmallow cream cream( _" a3 `. ?8 N* j9 j 冰糖 ＲＯＣＫ sugar公仔箱論壇1 I1 ?+ l- a" o" s6 ~ 椰糖／爪哇紅糖 palm sugar／gula malacca 黃砂糖 brown sugarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |" m( [9 f, C+ M# R5 t 紅糖／黑糖 dark brown sugar 紅糖／黑糖 muscovado sugar 金砂糖 demerara sugar5.39.217.77:8898, ?$ `5 s: I. l+ u9 E8 f 原蔗糖 raw sugar／raw cane sugar／unrefined cane sugar 白砂糖／粗砂糖 white sugar／refined sugar／refined cane sugar／coarse granulated sugarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z% V! U+ _, S8 l# q- b 細砂糖／幼砂糖 castor sugar公仔箱論壇% p* u! \. Q/ T6 D' |- }- m 糖粉 icing sugar／confectioners' sugar- Q) |$ g0 ~, ` 糖霜／點綴霜 icing／frosting( O7 l+ v# u2 {8 @6 [' Z+ J 蜜葉糖／甜葉菊 stevia／honey leaf 代糖／阿斯巴甜 aspartame／sweetener／sugar substitute0 `1 X, p4 j0 S( K1 q" } 牛油忌廉 butter creamtvb now,tvbnow,bttvb0 m e* s5 t' s- G7 Q 什色糖珠 ＨＵＮＤＲＥＤＳ ＆ ＴＨＯＵＳＡＮＤＳ3 O* j7 m s3 S$ S6 f; G) X! j) x 巧克力米／朱古力米 chocolate vermicelli5.39.217.77:8898; h" h! @, K4 W! @ 巧克力削／朱古力削 chocolate curls公仔箱論壇& ]" J1 P/ s: @9 v. ]* W 巧克力珠／朱古力珠 choc bits／chocolate chips 椰絲／椰茸／椰子粉 desiccated coconut／shredded coconut 涼粉／仙草 grass jelly 果子凍／果凍粉／(口者)喱 jelly 魚膠粉／吉利丁／明膠 gelatine sheets／powdered gelatine , a- x; O. n. ^* n 大菜／大菜絲／菜燕／燕菜精／洋菜／洋菜粉／瓊脂 agar agar powder 食用色素 food colouring公仔箱論壇9 W0 s1 d _5 N! H; I$ s, V0 s+ ?' ~/ a 牛油／奶油 butter5.39.217.77:88982 {8 O' K% I- z 瑪珈琳／瑪琪琳／乳瑪琳／雅瑪琳／人造奶油／菜油 margarine 起酥油／起酥瑪琪琳 pastry margarine / oleo margarine 豬油／白油／大油／板油? lard / cooking fat公仔箱論壇* p2 C+ M. Q6 a5 q6 k 酥油／雪白奶油 shortening 硬化椰子油 copha 烤油 dripping2 ^, G/ b- W; Q3 ^ 淡忌廉 light cream／coffee cream／table cream 鮮奶油／忌廉／鮮忌廉 cream／whipping cream 包括﹕ 1 light whipping cream" k% s; H9 B3 ]& m6 F7 G 2 heavy whipping cream／heavy cream／thickened cream& z9 _0 ], P. l) [! n$ q 3 double cream／pure cream5.39.217.77:8898/ \/ ~1 i+ Z- k3 R! f 酸奶油／酸忌廉／酸奶酪？／酸乳酪？ sour cream5.39.217.77:88985 y4 r! A3 s; ^3 T) E' O7 g 酸奶 buttermilk1 C5 |/ [6 f% ] 牛奶／鮮奶／鮮乳 milk 奶粉 powdered milk / milk powder公仔箱論壇7 m3 h# l/ b; m# L4 R& e 花奶／淡奶／奶水／蒸發奶／蒸發奶水 evaporated milk 煉奶 condensedmilk／sweetened condensed milk5.39.217.77:8898( w3 ^9 |$ y3 G% X6 W 起士／起司／芝士／乳酪／奶酪／乾酪／乳餅 cheese公仔箱論壇7 _' H5 [4 }1 x 起司粉 powdered cheese 奶油起司／芝士忌廉／奶油乳酪／凝脂乳酪 cream cheesetvb now,tvbnow,bttvb0 k1 E5 B, y6 y% @; J/ N 瑪斯卡波尼起司／馬司卡膨起司／馬斯卡波涅起司／義大利乳酪 mascarpone cheese5 j: H- _2 ?& t' w% [ 優格／乳果／酸奶酪？／酸乳酪？ yoghurt 優酪乳 yoghurt drink／drinking yoghurt5.39.217.77:8898/ R% K% m; I C 黃豆 soy beantvb now,tvbnow,bttvb4 E9 |5 J; |5 c- v 紅豆 red bean／adzuki bean 紅豆沙／烏豆沙 red bean paste 綠豆 mung bean, S1 V" U) k* O: Y+ M# ~* V- i1 j 綠豆片 split mung bean 薏米 pearl barleytvb now,tvbnow,bttvb( A1 N! r# A# X% P+ F8 {7 c; V8 E 沙莪粒／西米／小茨丸 pearl sago／pearl tapioca 蓮藕 lotus root, f# b' {% a8 t( h8 _ 蓮蓉 lotus paste5.39.217.77:8898. @) A/ L& V9 A: n7 ] 紅棗 chinese red dates9 V: e) B% w9 A 蜜棗 preserved red dates' o7 w9 I4 }4 q' K 棗泥 red date paste9 @+ E5 Q* i* V5 d" z 龍眼乾／龍眼肉／桂圓／圓肉dried longan 葡萄乾 raisintvb now,tvbnow,bttvb2 O& v+ ?( {! S 柿餅 dried persimmon 桃脯 dried peachTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B% r6 p+ _% y0 a, |& J/ t 杏脯 dried apricot公仔箱論壇! ~: M: E8 D( X 蘋果脯／蘋果乾 dried apple 陳皮 dried orange peel／dried tangerine peel 百合 dried lily bulb公仔箱論壇5 k9 _3 Q, z; \* p' U 蜜漬櫻桃／露桃／車梨子 glace cherry／candied cherry/ Y. v" N/ e' d9 p* i& T 蜜漬鳳梨 glace pineapple／candied pineappleTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O; G! L0 f J 腰子豆／腰果／腰果仁／介壽果 cashew nutTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [% k) u+ s0 h$ ? \$ ]# X7 z 花生 peanut 瓜子／南瓜子 pepitas / dried pumpkin seeds& Z& A! l2 d" V* D0 }0 T 崧子／松子仁 pine nut 栗子 chestnut 栗蓉 chestnut puree / chestnut paste 核桃／核桃仁／合桃／胡桃 walnut公仔箱論壇. l, P7 \' K+ t# u( m: ~ 杏仁／杏仁片／扁桃 almond5.39.217.77:88982 K' f' i1 Z+ K4 s1 u 北杏／苦杏仁 apricot kernel / chinese almond / bitter almond 南杏 apricot kernel+ [# q; ?3 k! k% e 榛果／榛仁 hazelnut / filbert / cobnut; ~) ^! e4 B; K1 f% Z 開心果／阿月渾子 pistachio 堅果／澳洲堅果／夏威夷果／澳洲胡桃／澳洲栗／澳洲核桃／昆士蘭龍眼／昆士蘭栗macadamia / california nut 山胡桃／胡桃 pecan公仔箱論壇& {) y4 s* _/ i$ F 石鼓仔／馬加拉／油桐子 candlenut / buah kerastvb now,tvbnow,bttvb' b* f7 z% K/ R6 [ 白果／銀杏 ginkgo nut公仔箱論壇 {$ |2 d, B) \$ e+ W3 v 檳榔 betel 芝麻 sesame seed 蓮子 lotus seed 罌粟子 poppy seed2 z9 s2 ? x* U( I Y; E7 j. C2 O! [ 亞答子 atap seed* B& p1 J/ o7 w* Y 法式吐司 french toast公仔箱論壇) C! |5 O. r0 d! ? 裸麥麵包 rye bread 派／批 pie5.39.217.77:8898( f7 i9 g/ X( u9 }0 u& P3 x! X! j 塔／撻 tart 凍派／凍批 cream pie 蛋塔 egg tart / custard tart 法式蛋塔 quiche lorraine5.39.217.77:88985 Y6 r3 z* y( X6 P/ f8 w' _; f, M( s 戚風蛋糕 chiffon cake公仔箱論壇/ v! `/ e: c5 V9 L; F! D4 Y 海綿蛋糕 sponge cake5.39.217.77:8898$ H: n2 n7 f2 T2 q 泡芙 choux pastry / puff 瑪琳／焗蛋泡 meringue公仔箱論壇: `, s9 J$ P! Q 蛋蜜乳 eggnog5.39.217.77:88988 i/ T9 n4 ^5 W 可麗餅 Ｅcrepe7 o& U8 V, G; X& c: i: f 煎餅／熱餅／薄烤餅 pancake 厚鬆餅 pikelet / hotcake 墨西哥麵餅 tortillasTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W1 v+ b$ z& |* W8 w' p 曲奇 cookies 慕斯／慕思 mousse 布甸／布丁 pudding 司康／比司吉 scones' ]/ c1 R8 W, W( T- L 舒芙蕾 souffles- F8 m* F/ p4 I& ~$ C0 A- A3 ] 洋芋塊 hash brown7 X" _ a( I% }# M l- U4 C6 Z3 e& x 英式鬆餅／瑪芬麵包 english muffintvb now,tvbnow,bttvb0 a3 D# Y A3 |. T: s; E" B, q" @ 鬆糕／瑪芬 american muffin 格子鬆餅 waffle 蕃茄醬: ketchup5.39.217.77:88988 b: J' T+ k0 Q& L5 B" e) O3 q 水蜜桃罐頭: peaches in syruptvb now,tvbnow,bttvb, N' d4 T, o7 E 切片水蜜桃罐頭: sliced peaches in syrup 綜合水果罐頭: cocktail fruit in syrup 蘇打餅干: saltine Cㄒαcкers 白醋: rice vinegar (工研醋)tvb now,tvbnow,bttvb( _) k6 E9 J* \- S 烏醋: black vinggarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i, c2 r" A! ^9 y 辣椒醬: chili sauce1 F' o0 f4 H) }+ a 牛頭牌沙荼醬: bull head barbecue sauce/Chinese barbecue sauce 抹荼粉: green tea powder5.39.217.77:88986 G" L5 r9 D( p6 B; P- k* |$ k 餛鈍皮: wonton wrapper/wonton skins5.39.217.77:8898$ {9 L, U1 Q ^. B: C" S 水餃皮: dumpling wrapper / dumpling skins /gyoza wrapper. 春捲皮: spring roll wrapper , egg roll wrapper......5.39.217.77:8898/ i l( ]- a4 j( T/ O 黑木耳: dried black fungus- w+ m i+ A2 h0 \, |& s' V8 y 燒海苔: roasted seaweed sushi nori 蝦米: dried shrimp5.39.217.77:88984 q, v: j) @) w 鹹蛋黃: salted egg yolk公仔箱論壇3 w, w! x+ z4 c$ C: x3 ` 杏桃果膠 apricot glaze; C4 r3 O+ _7 Q9 v 薑粉 ginger powder 耐烤巧克力豆 choc bits(澳洲的英文名) / chocolate chips(美國、加拿大的英文名?) 洋梨 pear 杏桃 apricot- C: r; J$ \, G9 [9 {4 }4 n( Y 無花果乾 dried fig 手指餅乾 sponge fingers / ladyfingers / savoiardi(義大利名)tvb now,tvbnow,bttvb, q7 \. s7 G4 V 蕃茄醬 tomato sauce(普通甜的)5.39.217.77:88982 w4 j6 k% w7 z$ r1 r' } L 蕃茄醬 tomato paste(義大利料理用的) 白醋 white vinegar(西洋料理用的) 豆辦醬 chilli bean sauce& J* A% B' |+ ]5 g XO醬 XO sauce5 _# O, b0 G/ ?( M! ? 桂圓 dried longan 黑木耳 black fungus / wood ear fungus 燒海苔 toasted nori seaweedTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A @7 D4 f) Q- e8 b( c f' R 板海苔 nori seaweed / dried sea lavertvb now,tvbnow,bttvb5 W2 J- c* o7 y. }" P/ e$ w+ O 南乳 fermented red beancurdtvb now,tvbnow,bttvb3 g6 G( e9 G5 n9 c+ N! ]+ V$ G 雜糧預拌粉 multi-grain flourTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i% h5 x# |- T 威化餅乾 wafer biscuit4 I' L" m: O ~5 g5 B3 Y: h3 ?4 L- U# ?8 | 幼糖 caster sugar 軟化牛油 soft butter 麵粉 plain flour 玉米粉 ( 太白粉) cornflour公仔箱論壇' _/ n5 Z. P: K; t* N 自發麵粉 self-raising flour 乾椰絲 dessicated coconut 葡萄乾dried currant公仔箱論壇; f! j5 r) L. ~0 B |, J" \7 ] 糖份混合物 icing sugar mixture3 Y8 m7 j! r/ ^0 _ | |||||
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