| 麵粉／中筋麵粉 Plain flour /all-purpose flour 低筋麵粉／低根粉 cake flour / soft flour / weak flour / low protein flour 高筋麵粉／筋麵／根麵／高根粉 gluten flour / strong flour / bread flour / baker's flour / high protein flour: v" I+ l( B" E& a9 n 全麥麵粉 whole wheat flour 澄麵粉／澄粉／澄麵 non-glutinous flour / wheat flour / wheat starch: f5 C2 L3 e( G! } 自發麵粉 self- raising flour! l/ {: B" Z) ] 粗玉米豆粉 polenta / yellow cornmeal 粟粉／粟米粉／玉米粉／玉米澱粉 corn flour / cornstarch" v, g, w0 a @. w/ p 生粉／太白粉／地瓜粉 potato starch / potato flour 樹薯粉／木薯粉／茨粉／菱粉／泰國生粉／太白粉／地瓜粉 Tapioca starch / tapioca flour 蕃薯粉／地瓜粉 sweet potato flourtvb now,tvbnow,bttvb a9 v p2 ^, y3 p" T6 M 馬蹄粉 water chestnut flour; F. g4 K6 n4 R a% R) L2 O 葛粉 arrowroot flour 臭粉／胺粉／阿摩尼亞粉／嗅粉 powdered baking ammonia / carbonate of ammonia / ammonia bicarbonate / ammonia carbonate / hartshorn公仔箱論壇3 q' r8 V( N' O( a6 q 發粉／泡打粉／泡大粉／速發粉／蛋糕發粉 baking powder 蘇打粉／小蘇打／梳打粉／小梳打／食粉／重曹 baking soda / bicarb ofsoda, h( a: ^8 Z, \1 p 塔塔粉／他他粉 cream of tartar j- a0 n; J+ w( `5 \/ j 卡士達粉／蛋黃粉／吉士粉／吉時粉／ custard powder 卡士達／克林姆／奶皇餡／蛋奶餡 custard / pastry cream 蛋白粉 egg white powder？ 粘米粉／黏米粉／在來米粉／在萊米粉／再來米粉 rice flour公仔箱論壇, ?. F: S x3 N" B 糕仔粉 cooked rice flour公仔箱論壇8 s% U+ c( S6 \: l- H 糯米粉 glutinous rice flour / sweet rice flour 鳳片粉／熟糯米粉／糕粉／加工糕粉 fried sweet rice flour / fried glutinous rice flourTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G. _ Q z! P" A% O( b 綠豆粉 mung bean flour / tepung hun kwee 小麥胚芽／麥芽粉 wheat germTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^2 C) C0 b8 g# q7 @7 u% Z) J 小麥蛋白／麵筋粉 wheat gluten 鹼水／(木見)水 alkaline water／lye water／potassium carbonate 白礬 alumTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S! q' V! E# z) e' n+ G 硼砂 borax 石膏 gypsum 酵母／酒餅 yeast／ibu roti+ C5 `/ l7 L5 c6 P 麵包／麵飽 bread公仔箱論壇, |, x& O8 T6 H2 j3 g 土司麵包／吐司 toast公仔箱論壇! Y# Q7 C) Z" c; z% r0 s0 C t1 r 麵包糠／麵包屑 breadcrumbs 香草豆／香草莢／香草片／香子蘭莢 vanilla bean／vanilla pod5.39.217.77:8898; a' {& n" a- g" ` 香草精／雲尼拉香精／凡尼拉香精 vanilla extract／vanilla essence 香草粉 vanilla powder% u+ U @6 k- o( |) z1 } 班蘭粉／香蘭粉 ground pandan／ground screwpine leaves／serbok daun pandan' L! E% _5 s& y b0 X 班蘭精／香蘭精 pandan paste／pasta pandan7 k) ]/ L- v1 _* Z. S 玫瑰露／玫瑰露精 rosewater／rosewater essence essence 杏仁粉 almond flour／almond mieal 皮屑 grated zest／grated rind 海苔粉 ground seaweed 黑蔗糖漿／糖蜜／甘蔗糖蜜 molassesTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V! [4 \+ Y# c$ o5 x 金黃糖漿 golden syrup公仔箱論壇( H9 S3 E: d2 w* c7 |9 ?0 | 楓糖漿／楓樹糖漿／楓糖 maple syruptvb now,tvbnow,bttvb8 j9 M _4 P# c4 X 玉米糖漿 corn syrup／karo syrup 葡萄糖漿 glucose syrup5.39.217.77:8898" L* A. H' Z! R/ ]8 ?" j 麥芽糖漿 barley maltsyrup／maltsyrup* W R! l0 e0 t3 w: @# a 麥芽糖 maltose／malt sugar @1 c2 g1 Q% o# `: ^; W* a 焦糖 carmael1 ^! V0 J. x, j) c1 O6 X% y 果糖 Ｅfructos' C6 ~# ~) x" m, G9 k- z 乳糖 lactose 轉化糖 invert sugarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z. L# u0 O: R' m8 N 日式糙米糖漿 amazake 綿花糖霜 marshmallow cream cream; j+ Z6 Y: ^7 f* y8 D E 冰糖 ＲＯＣＫ sugar 椰糖／爪哇紅糖 palm sugar／gula malaccaTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?9 M9 _ v4 F4 m w) A 黃砂糖 brown sugar公仔箱論壇* Y0 I) d" M5 @) e/ C 紅糖／黑糖 dark brown sugar 紅糖／黑糖 muscovado sugar' G4 y9 S6 h6 C: U! R 金砂糖 demerara sugartvb now,tvbnow,bttvb% p x" W* X( P3 V* z6 O8 | 原蔗糖 raw sugar／raw cane sugar／unrefined cane sugar 白砂糖／粗砂糖 white sugar／refined sugar／refined cane sugar／coarse granulated sugar 細砂糖／幼砂糖 castor sugar. g" G. g8 X- {7 X! h8 q' N 糖粉 icing sugar／confectioners' sugar 糖霜／點綴霜 icing／frosting+ K& l+ a8 C% B' M7 @6 S( @ 蜜葉糖／甜葉菊 stevia／honey leaf 代糖／阿斯巴甜 aspartame／sweetener／sugar substitute5.39.217.77:88984 o) o5 Z. q9 N1 \! l4 d8 n 牛油忌廉 butter cream5.39.217.77:88982 z3 a; q0 v( s# y& m 什色糖珠 ＨＵＮＤＲＥＤＳ ＆ ＴＨＯＵＳＡＮＤＳ 巧克力米／朱古力米 chocolate vermicelli 巧克力削／朱古力削 chocolate curls9 W0 A1 R# q1 s5 l2 P$ f 巧克力珠／朱古力珠 choc bits／chocolate chipstvb now,tvbnow,bttvb7 O1 n6 B5 i$ P9 F( F 椰絲／椰茸／椰子粉 desiccated coconut／shredded coconutTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W& F Q( S) m4 S! e 涼粉／仙草 grass jellytvb now,tvbnow,bttvb5 k/ \, f0 v1 G 果子凍／果凍粉／(口者)喱 jellyTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A" ^7 ~3 w }0 O, \9 o2 I# ]. H" ~ 魚膠粉／吉利丁／明膠 gelatine sheets／powdered gelatine 大菜／大菜絲／菜燕／燕菜精／洋菜／洋菜粉／瓊脂 agar agar powder 食用色素 food colouring 牛油／奶油 butter 瑪珈琳／瑪琪琳／乳瑪琳／雅瑪琳／人造奶油／菜油 margarine 起酥油／起酥瑪琪琳 pastry margarine / oleo margarine 豬油／白油／大油／板油? lard / cooking fat 酥油／雪白奶油 shortening 硬化椰子油 copha 烤油 dripping 淡忌廉 light cream／coffee cream／table cream 鮮奶油／忌廉／鮮忌廉 cream／whipping cream5.39.217.77:8898+ I' r E* Q6 w& [" s4 c/ B 包括﹕: L3 ~( @. J0 x6 P, I M 1 light whipping cream5 @' ?$ V, d6 p) U! u U$ ] 2 heavy whipping cream／heavy cream／thickened cream& Z- a! \3 N0 @2 a, e+ X0 k 3 double cream／pure creamTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r$ }& E9 q* I1 J! o( X& Q 酸奶油／酸忌廉／酸奶酪？／酸乳酪？ sour cream- `9 E) c2 T% _- w, W4 G4 s2 d 酸奶 buttermilk 牛奶／鮮奶／鮮乳 milk 奶粉 powdered milk / milk powder5.39.217.77:8898* j; e1 d$ h; d p5 P! P ` 花奶／淡奶／奶水／蒸發奶／蒸發奶水 evaporated milk- U8 R+ d& V/ n3 Y. b# f0 p) t) Z7 d 煉奶 condensedmilk／sweetened condensed milk 起士／起司／芝士／乳酪／奶酪／乾酪／乳餅 cheese 起司粉 powdered cheese公仔箱論壇7 n' u" z/ _7 p+ n) w3 D2 ` 奶油起司／芝士忌廉／奶油乳酪／凝脂乳酪 cream cheese 瑪斯卡波尼起司／馬司卡膨起司／馬斯卡波涅起司／義大利乳酪 mascarpone cheese- V* h1 \' t' | 優格／乳果／酸奶酪？／酸乳酪？ yoghurttvb now,tvbnow,bttvb9 g4 Q! O# j: q3 |. h 優酪乳 yoghurt drink／drinking yoghurtTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |( n# a' |* F, c 黃豆 soy bean 紅豆 red bean／adzuki bean 紅豆沙／烏豆沙 red bean paste7 y0 {7 B5 T8 |' @" H' y$ V$ Q- | 綠豆 mung bean6 j/ G# }$ V+ \( B% x% d0 ^ 綠豆片 split mung bean公仔箱論壇6 r$ H9 O! n: x! ], Z 薏米 pearl barleytvb now,tvbnow,bttvb. Q% H. q9 Y) A* Y+ V 沙莪粒／西米／小茨丸 pearl sago／pearl tapioca 蓮藕 lotus rootTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c- j, w$ b; v$ g, ^ 蓮蓉 lotus paste 紅棗 chinese red datesTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c8 v0 O0 N5 a% O8 k" g2 s 蜜棗 preserved red dates1 B1 \0 K% b) M) K& N 棗泥 red date pastetvb now,tvbnow,bttvb7 [# l# j( F3 K) V' f8 v, k9 h 龍眼乾／龍眼肉／桂圓／圓肉dried longan 葡萄乾 raisin 柿餅 dried persimmontvb now,tvbnow,bttvb3 ~2 j0 J8 |# j' j* c* z K" Q 桃脯 dried peach 杏脯 dried apricot 蘋果脯／蘋果乾 dried apple5.39.217.77:88980 S! H! g; P; H1 y/ z 陳皮 dried orange peel／dried tangerine peel! g0 t1 O# n) i4 b5 f 百合 dried lily bulb 蜜漬櫻桃／露桃／車梨子 glace cherry／candied cherry公仔箱論壇: W E0 B3 U, [ C 蜜漬鳳梨 glace pineapple／candied pineapple 腰子豆／腰果／腰果仁／介壽果 cashew nut 花生 peanut9 [$ Q% ?1 b0 @2 }; z+ F. g 瓜子／南瓜子 pepitas / dried pumpkin seeds 崧子／松子仁 pine nut 栗子 chestnut 栗蓉 chestnut puree / chestnut pastetvb now,tvbnow,bttvb7 e, u4 r h7 j1 \& K: s( E3 g1 l 核桃／核桃仁／合桃／胡桃 walnut 杏仁／杏仁片／扁桃 almondtvb now,tvbnow,bttvb, e- N9 B, K0 {$ g 北杏／苦杏仁 apricot kernel / chinese almond / bitter almond5.39.217.77:8898& g, x- f' h) @$ {+ z 南杏 apricot kernel公仔箱論壇2 g- I2 k6 L6 k) d 榛果／榛仁 hazelnut / filbert / cobnut 開心果／阿月渾子 pistachio 堅果／澳洲堅果／夏威夷果／澳洲胡桃／澳洲栗／澳洲核桃／昆士蘭龍眼／昆士蘭栗macadamia / california nut 山胡桃／胡桃 pecan 石鼓仔／馬加拉／油桐子 candlenut / buah keras6 m' X; q/ b; E8 v# p! Y 白果／銀杏 ginkgo nut 檳榔 betel$ c5 D+ R# O4 h# y 芝麻 sesame seed 蓮子 lotus seed 罌粟子 poppy seed 亞答子 atap seed6 I/ [( o% z' D" { 法式吐司 french toast 裸麥麵包 rye bread 派／批 pie公仔箱論壇2 S% ~: i8 `% k6 e8 E7 J 塔／撻 tart 凍派／凍批 cream pie 蛋塔 egg tart / custard tart3 K% B( z. W3 W" O 法式蛋塔 quiche lorraine 戚風蛋糕 chiffon cake0 h" b3 T6 H0 N. N8 l 海綿蛋糕 sponge cake' a/ W* f9 d6 T3 \ 泡芙 choux pastry / puff 瑪琳／焗蛋泡 meringue5.39.217.77:8898% Q9 M; d0 J& W& i5 E/ S 蛋蜜乳 eggnog 可麗餅 Ｅcrepe 煎餅／熱餅／薄烤餅 pancake5.39.217.77:8898: n3 O, l9 [( E) ]( o* g7 v. J 厚鬆餅 pikelet / hotcake 墨西哥麵餅 tortillas 曲奇 cookies 慕斯／慕思 mousse 布甸／布丁 puddingTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K4 l! H% F/ W0 i1 Z7 p7 u( } 司康／比司吉 scones5.39.217.77:8898' m0 G" y7 _& Z( ` 舒芙蕾 souffles 洋芋塊 hash brownTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K( i7 v" k( H Y2 z 英式鬆餅／瑪芬麵包 english muffin 鬆糕／瑪芬 american muffin 1 O" V! j3 _3 M9 T0 D) T' f8 U& | 格子鬆餅 waffle 蕃茄醬: ketchup 水蜜桃罐頭: peaches in syrup 切片水蜜桃罐頭: sliced peaches in syrup 綜合水果罐頭: cocktail fruit in syrup tvb now,tvbnow,bttvb! d# V. A- u" [ 蘇打餅干: saltine Cㄒαcкers2 H) E* G! s! L' d0 W 白醋: rice vinegar (工研醋)公仔箱論壇7 Z1 N) X& C1 p/ `6 a0 ?, @" v9 S 烏醋: black vinggar 辣椒醬: chili sauce 牛頭牌沙荼醬: bull head barbecue sauce/Chinese barbecue sauce公仔箱論壇9 w' s8 ~( j, _& N1 v 抹荼粉: green tea powderTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x$ |0 T8 B1 i3 Y1 |" G$ K8 ^ 餛鈍皮: wonton wrapper/wonton skins5.39.217.77:8898: j3 ~5 J0 ?' Q" }. M* z 水餃皮: dumpling wrapper / dumpling skins /gyoza wrapper. 春捲皮: spring roll wrapper , egg roll wrapper...... 黑木耳: dried black fungus 燒海苔: roasted seaweed sushi nori 蝦米: dried shrimp 鹹蛋黃: salted egg yolk 杏桃果膠 apricot glaze3 h+ ~9 J3 q& K4 V 薑粉 ginger powder 耐烤巧克力豆 choc bits(澳洲的英文名) / chocolate chips(美國、加拿大的英文名?) 洋梨 pearTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _0 ^1 I2 k. S$ o( N# a9 w 杏桃 apricot公仔箱論壇+ h, ?8 u+ i; W* t/ _8 L 無花果乾 dried figtvb now,tvbnow,bttvb1 E; q( H a# }2 j. k 手指餅乾 sponge fingers / ladyfingers / savoiardi(義大利名) 蕃茄醬 tomato sauce(普通甜的) 蕃茄醬 tomato paste(義大利料理用的) 白醋 white vinegar(西洋料理用的)tvb now,tvbnow,bttvb8 K" k: A; l8 p% C 豆辦醬 chilli bean sauce XO醬 XO sauce 桂圓 dried longantvb now,tvbnow,bttvb! k/ |* }! b) z( G 黑木耳 black fungus / wood ear fungus4 W" ?8 \5 [8 \ 燒海苔 toasted nori seaweed 板海苔 nori seaweed / dried sea laver 南乳 fermented red beancurd 雜糧預拌粉 multi-grain flour 威化餅乾 wafer biscuit5.39.217.77:88985 \4 P% d8 S! l/ O6 v) k 幼糖 caster sugar% b- a; D# ?3 D& P 軟化牛油 soft butter 麵粉 plain flour& l5 c8 i5 }0 |* ]" s; ~, d. p7 F! N 玉米粉 ( 太白粉) cornflour 自發麵粉 self-raising flourTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A, ?5 i5 Y% H9 i& l1 Y0 T5 D 乾椰絲 dessicated coconut' }9 l! S3 L! G; b' E( W$ Z 葡萄乾dried currant 糖份混合物 icing sugar mixture | |||||
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