| 麵粉／中筋麵粉 Plain flour /all-purpose flour5.39.217.77:8898. v! Y$ W2 ~; f' |" q: l' }. E 低筋麵粉／低根粉 cake flour / soft flour / weak flour / low protein flourtvb now,tvbnow,bttvb. p' y$ p0 {- ? 高筋麵粉／筋麵／根麵／高根粉 gluten flour / strong flour / bread flour / baker's flour / high protein flour 全麥麵粉 whole wheat flour公仔箱論壇7 w- c' m8 x; E 澄麵粉／澄粉／澄麵 non-glutinous flour / wheat flour / wheat starch5.39.217.77:8898" G7 L5 G) I1 C$ R9 j+ ?! {* H3 j 自發麵粉 self- raising flour 粗玉米豆粉 polenta / yellow cornmeal 粟粉／粟米粉／玉米粉／玉米澱粉 corn flour / cornstarchtvb now,tvbnow,bttvb$ B4 w& I) E0 } 生粉／太白粉／地瓜粉 potato starch / potato flour 樹薯粉／木薯粉／茨粉／菱粉／泰國生粉／太白粉／地瓜粉 Tapioca starch / tapioca flour 蕃薯粉／地瓜粉 sweet potato flour 馬蹄粉 water chestnut flour 葛粉 arrowroot flour 臭粉／胺粉／阿摩尼亞粉／嗅粉 powdered baking ammonia / carbonate of ammonia / ammonia bicarbonate / ammonia carbonate / hartshorn5.39.217.77:8898+ _ h& p q% h 發粉／泡打粉／泡大粉／速發粉／蛋糕發粉 baking powder 蘇打粉／小蘇打／梳打粉／小梳打／食粉／重曹 baking soda / bicarb ofsoda 塔塔粉／他他粉 cream of tartar 卡士達粉／蛋黃粉／吉士粉／吉時粉／ custard powder公仔箱論壇2 l6 r \8 G9 d+ b/ `) t6 b9 q 卡士達／克林姆／奶皇餡／蛋奶餡 custard / pastry cream 蛋白粉 egg white powder？公仔箱論壇( E: ?: E3 v: [0 ^$ ] 粘米粉／黏米粉／在來米粉／在萊米粉／再來米粉 rice flour 糕仔粉 cooked rice flour 糯米粉 glutinous rice flour / sweet rice flour 鳳片粉／熟糯米粉／糕粉／加工糕粉 fried sweet rice flour / fried glutinous rice flour公仔箱論壇: T A* {- W ?6 |- q% n0 l2 V 綠豆粉 mung bean flour / tepung hun kwee 小麥胚芽／麥芽粉 wheat germ 小麥蛋白／麵筋粉 wheat gluten 鹼水／(木見)水 alkaline water／lye water／potassium carbonatetvb now,tvbnow,bttvb W6 i) j: J( f! i8 a* M 白礬 alum 硼砂 boraxTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W2 r: [7 D( {7 I( a- G, W 石膏 gypsum 酵母／酒餅 yeast／ibu roti 麵包／麵飽 bread 土司麵包／吐司 toast 麵包糠／麵包屑 breadcrumbsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V4 x6 n @( S3 J* z6 S/ q 香草豆／香草莢／香草片／香子蘭莢 vanilla bean／vanilla pod公仔箱論壇& i4 I! J' h. o8 b 香草精／雲尼拉香精／凡尼拉香精 vanilla extract／vanilla essence( a7 ]7 m! ^ g9 r% R 香草粉 vanilla powder 班蘭粉／香蘭粉 ground pandan／ground screwpine leaves／serbok daun pandan% i6 W; y0 j; l8 \# I' a 班蘭精／香蘭精 pandan paste／pasta pandan 玫瑰露／玫瑰露精 rosewater／rosewater essence essence 杏仁粉 almond flour／almond mieal 皮屑 grated zest／grated rind 海苔粉 ground seaweed 黑蔗糖漿／糖蜜／甘蔗糖蜜 molasses 金黃糖漿 golden syrup公仔箱論壇1 V6 S' I$ n+ [2 d- u1 \ 楓糖漿／楓樹糖漿／楓糖 maple syrup 玉米糖漿 corn syrup／karo syrupTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h- M4 v* C/ K/ n6 _% ]# u 葡萄糖漿 glucose syrup 麥芽糖漿 barley maltsyrup／maltsyruptvb now,tvbnow,bttvb( @, o d$ g4 C8 d- i 麥芽糖 maltose／malt sugar 焦糖 carmael 果糖 Ｅfructos 乳糖 lactose公仔箱論壇( Y9 S' ^4 I$ D2 ?% O8 e) E# M6 x! ? 轉化糖 invert sugar 日式糙米糖漿 amazaketvb now,tvbnow,bttvb2 ^6 N: [- E, z9 q: K 綿花糖霜 marshmallow cream cream公仔箱論壇6 t, q# G. q8 d! ]* T7 U" q 冰糖 ＲＯＣＫ sugar5.39.217.77:8898* y, @ J0 P7 \" \; y3 j 椰糖／爪哇紅糖 palm sugar／gula malacca 黃砂糖 brown sugar公仔箱論壇% Y8 b6 s7 c% L6 d 紅糖／黑糖 dark brown sugarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z7 }) @. ?' \0 `( h 紅糖／黑糖 muscovado sugar, R) k( \4 N" V/ m, r 金砂糖 demerara sugar 原蔗糖 raw sugar／raw cane sugar／unrefined cane sugar公仔箱論壇2 M' g& ]+ L- z" t# s! L 白砂糖／粗砂糖 white sugar／refined sugar／refined cane sugar／coarse granulated sugar公仔箱論壇/ X. l# T; S3 Z. B 細砂糖／幼砂糖 castor sugartvb now,tvbnow,bttvb" n4 Z1 r5 U; k% ? 糖粉 icing sugar／confectioners' sugartvb now,tvbnow,bttvb* l" v% s9 @7 I6 b7 \ 糖霜／點綴霜 icing／frosting 蜜葉糖／甜葉菊 stevia／honey leaf5.39.217.77:88986 F3 h$ ~& S- e0 Y1 D- R# P# Y/ M 代糖／阿斯巴甜 aspartame／sweetener／sugar substitute 牛油忌廉 butter cream公仔箱論壇8 c ~& \$ r" E/ P( c9 X" {; j 什色糖珠 ＨＵＮＤＲＥＤＳ ＆ ＴＨＯＵＳＡＮＤＳ5.39.217.77:8898# C. U4 h1 E& ]4 U 巧克力米／朱古力米 chocolate vermicellitvb now,tvbnow,bttvb" i/ g4 w& _* k9 g& S8 t/ q3 { 巧克力削／朱古力削 chocolate curls公仔箱論壇 T1 p* K# W: u: Q/ C) S 巧克力珠／朱古力珠 choc bits／chocolate chipstvb now,tvbnow,bttvb! R' m" L d& E' ? 椰絲／椰茸／椰子粉 desiccated coconut／shredded coconut 涼粉／仙草 grass jelly 果子凍／果凍粉／(口者)喱 jelly 魚膠粉／吉利丁／明膠 gelatine sheets／powdered gelatine tvb now,tvbnow,bttvb2 {8 r! r& Y3 d! q7 Z! a" J# \ 大菜／大菜絲／菜燕／燕菜精／洋菜／洋菜粉／瓊脂 agar agar powder 食用色素 food colouring 牛油／奶油 butter 瑪珈琳／瑪琪琳／乳瑪琳／雅瑪琳／人造奶油／菜油 margarine 起酥油／起酥瑪琪琳 pastry margarine / oleo margarine公仔箱論壇0 I5 y1 k. a2 l) d5 `' T 豬油／白油／大油／板油? lard / cooking fat 酥油／雪白奶油 shortening 硬化椰子油 copha 烤油 dripping 淡忌廉 light cream／coffee cream／table cream 鮮奶油／忌廉／鮮忌廉 cream／whipping cream 包括﹕ 1 light whipping cream 2 heavy whipping cream／heavy cream／thickened cream 3 double cream／pure cream 酸奶油／酸忌廉／酸奶酪？／酸乳酪？ sour cream+ x! D& `3 M5 M9 T: l z! }' ^ 酸奶 buttermilk5.39.217.77:8898% ]7 p; z4 N% c 牛奶／鮮奶／鮮乳 milk! g. A ~3 T9 O$ I" N 奶粉 powdered milk / milk powder 花奶／淡奶／奶水／蒸發奶／蒸發奶水 evaporated milkTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H! B2 @- X- P# q8 d$ @; w( K 煉奶 condensedmilk／sweetened condensed milktvb now,tvbnow,bttvb( M' j# X2 g/ J3 h 起士／起司／芝士／乳酪／奶酪／乾酪／乳餅 cheese 起司粉 powdered cheese4 y/ H+ {, W4 _7 t 奶油起司／芝士忌廉／奶油乳酪／凝脂乳酪 cream cheese+ T; L! @8 `9 o3 G 瑪斯卡波尼起司／馬司卡膨起司／馬斯卡波涅起司／義大利乳酪 mascarpone cheesetvb now,tvbnow,bttvb5 F; t7 v; [8 g' x$ f, ?2 N 優格／乳果／酸奶酪？／酸乳酪？ yoghurt5.39.217.77:8898! K/ a! c+ y+ @, m3 x1 g7 n 優酪乳 yoghurt drink／drinking yoghurt公仔箱論壇+ v3 D+ _ v2 Q" L/ n 黃豆 soy bean3 V, k, }+ W7 ~9 [) o/ ]% X2 B 紅豆 red bean／adzuki bean 紅豆沙／烏豆沙 red bean paste 綠豆 mung bean5.39.217.77:8898/ ]$ ^$ U" h( \# p) P4 f 綠豆片 split mung bean 薏米 pearl barley: U* b, j" a' ], a3 R! c, P6 I1 B 沙莪粒／西米／小茨丸 pearl sago／pearl tapioca 蓮藕 lotus root 蓮蓉 lotus paste0 d. p5 v, w7 S' m% c8 V 紅棗 chinese red dates 蜜棗 preserved red dates 棗泥 red date paste 龍眼乾／龍眼肉／桂圓／圓肉dried longan& w& p+ f* A% W' b 葡萄乾 raisin 柿餅 dried persimmon 桃脯 dried peach5.39.217.77:8898 b7 N# W8 ~1 U4 h( p 杏脯 dried apricot 蘋果脯／蘋果乾 dried apple4 d' l0 Q* l% g: e 陳皮 dried orange peel／dried tangerine peel 百合 dried lily bulb 蜜漬櫻桃／露桃／車梨子 glace cherry／candied cherry5.39.217.77:8898; y" {# L# [( `6 L* b" U& V8 r 蜜漬鳳梨 glace pineapple／candied pineapple公仔箱論壇1 a0 l6 o$ ?$ j% P 腰子豆／腰果／腰果仁／介壽果 cashew nut5.39.217.77:88980 C# O$ j$ F: l/ P# o5 M8 w o, j 花生 peanut5.39.217.77:8898( w" a7 R' `# a- D 瓜子／南瓜子 pepitas / dried pumpkin seeds 崧子／松子仁 pine nut2 _6 p l9 k q0 R( e- ~ 栗子 chestnuttvb now,tvbnow,bttvb$ K/ `/ x7 z0 D7 u) j 栗蓉 chestnut puree / chestnut paste 核桃／核桃仁／合桃／胡桃 walnut5 i" `7 Z, \( O8 O* l9 M' q$ Q1 _& ] 杏仁／杏仁片／扁桃 almond; M/ u7 x+ H. X, L4 j" P, U 北杏／苦杏仁 apricot kernel / chinese almond / bitter almond 南杏 apricot kerneltvb now,tvbnow,bttvb4 t+ F& ~5 \* l, w6 p8 f 榛果／榛仁 hazelnut / filbert / cobnut 開心果／阿月渾子 pistachio 堅果／澳洲堅果／夏威夷果／澳洲胡桃／澳洲栗／澳洲核桃／昆士蘭龍眼／昆士蘭栗macadamia / california nut 山胡桃／胡桃 pecanTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \7 h$ y& U& m: ? 石鼓仔／馬加拉／油桐子 candlenut / buah keras 白果／銀杏 ginkgo nuttvb now,tvbnow,bttvb3 b0 X, t% n x: E 檳榔 betel! C, R; S% j7 E' \% s @8 P0 ?+ _ 芝麻 sesame seed5.39.217.77:8898) \' S6 t" J0 r* X8 i; ] 蓮子 lotus seed& X% G+ K. T' N" n 罌粟子 poppy seed 亞答子 atap seed 法式吐司 french toast 裸麥麵包 rye bread 派／批 pie5.39.217.77:88983 R) f: Q) A. A, ~( K 塔／撻 tarttvb now,tvbnow,bttvb/ C" ^' A) K# [ 凍派／凍批 cream pie 蛋塔 egg tart / custard tart 法式蛋塔 quiche lorraine5.39.217.77:8898) ]9 R$ h! k L U 戚風蛋糕 chiffon cake 海綿蛋糕 sponge caketvb now,tvbnow,bttvb- n. m) B: N, @: ]) y4 i$ ? 泡芙 choux pastry / puff 瑪琳／焗蛋泡 meringue 蛋蜜乳 eggnog 可麗餅 ＥcrepeTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h/ q- q( W5 j$ y j9 R- _8 ? 煎餅／熱餅／薄烤餅 pancake 厚鬆餅 pikelet / hotcake 墨西哥麵餅 tortillas 曲奇 cookies q! r, B% M2 {- K- ~ 慕斯／慕思 mousse6 N: f9 U+ e( V* v7 T! G; ? 布甸／布丁 pudding; L6 F( ^* x+ U- L 司康／比司吉 sconestvb now,tvbnow,bttvb1 V$ i2 K. k$ \# d0 O7 ]7 L 舒芙蕾 souffles5.39.217.77:88989 s i4 W0 s8 ^+ ?2 t 洋芋塊 hash brown* y0 I/ u* p9 w- h1 V( [ 英式鬆餅／瑪芬麵包 english muffin 鬆糕／瑪芬 american muffin 5.39.217.77:88987 |7 w- P3 }5 f* ] 格子鬆餅 waffle8 F% C# Q9 L4 R3 X 蕃茄醬: ketchup公仔箱論壇& ^& ~9 E3 w6 G, V! D 水蜜桃罐頭: peaches in syruptvb now,tvbnow,bttvb3 |& A0 H6 J0 R' k 切片水蜜桃罐頭: sliced peaches in syrupTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e5 C- m2 j% W6 ? 綜合水果罐頭: cocktail fruit in syrup tvb now,tvbnow,bttvb( W/ M; z. B6 p! M' a 蘇打餅干: saltine Cㄒαcкers 白醋: rice vinegar (工研醋)tvb now,tvbnow,bttvb5 a4 N4 ?# k2 S- p* R. x* z: n 烏醋: black vinggar 辣椒醬: chili sauce 牛頭牌沙荼醬: bull head barbecue sauce/Chinese barbecue saucetvb now,tvbnow,bttvb. _; z' ]$ ] c2 K6 D 抹荼粉: green tea powder 餛鈍皮: wonton wrapper/wonton skins# b* E, Y% C- f/ }+ l 水餃皮: dumpling wrapper / dumpling skins /gyoza wrapper. 春捲皮: spring roll wrapper , egg roll wrapper......TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d3 m& l- B) k s& ? 黑木耳: dried black fungus: n: N9 m$ w% R _/ F+ g7 Y' s 燒海苔: roasted seaweed sushi nori% N* w* S% n" [$ k5 r 蝦米: dried shrimp' y/ @( N, H4 m: v 鹹蛋黃: salted egg yolk5.39.217.77:88980 R6 y( N: e7 i 杏桃果膠 apricot glaze 薑粉 ginger powder 耐烤巧克力豆 choc bits(澳洲的英文名) / chocolate chips(美國、加拿大的英文名?) 洋梨 pear 杏桃 apricot 無花果乾 dried fig 手指餅乾 sponge fingers / ladyfingers / savoiardi(義大利名)* P* z; h% i8 o b 蕃茄醬 tomato sauce(普通甜的) 蕃茄醬 tomato paste(義大利料理用的)5.39.217.77:8898; S! }3 |# \+ t+ R$ r( a 白醋 white vinegar(西洋料理用的)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X+ f8 Q8 A5 K1 e' y& r 豆辦醬 chilli bean sauce XO醬 XO sauce5.39.217.77:8898. l4 {+ ]- n8 |0 [ 桂圓 dried longan 黑木耳 black fungus / wood ear fungusTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S( O2 V+ [/ @' I 燒海苔 toasted nori seaweed 板海苔 nori seaweed / dried sea laver 南乳 fermented red beancurd( w1 y( U' R, x7 S* T$ k( Y1 b 雜糧預拌粉 multi-grain flour 威化餅乾 wafer biscuittvb now,tvbnow,bttvb6 z8 C/ K$ Y9 w$ `) L 幼糖 caster sugar 軟化牛油 soft buttertvb now,tvbnow,bttvb' ^" e, {' J( E) D5 O0 _ 麵粉 plain flour 玉米粉 ( 太白粉) cornflour 自發麵粉 self-raising flour 乾椰絲 dessicated coconut 葡萄乾dried currant 糖份混合物 icing sugar mixture | |||||
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