| 麵粉／中筋麵粉 Plain flour /all-purpose flour5.39.217.77:8898: p+ K) h" v* w5 y* c5 m$ ] 低筋麵粉／低根粉 cake flour / soft flour / weak flour / low protein flour公仔箱論壇, n: f) s( i6 B: `9 H 高筋麵粉／筋麵／根麵／高根粉 gluten flour / strong flour / bread flour / baker's flour / high protein flour 全麥麵粉 whole wheat flour 澄麵粉／澄粉／澄麵 non-glutinous flour / wheat flour / wheat starch 自發麵粉 self- raising flour 粗玉米豆粉 polenta / yellow cornmeal 粟粉／粟米粉／玉米粉／玉米澱粉 corn flour / cornstarch5.39.217.77:8898! |" u% e7 \; d5 B5 a1 z 生粉／太白粉／地瓜粉 potato starch / potato flour5.39.217.77:88988 m3 F( R, m4 }7 j2 Q7 r4 k 樹薯粉／木薯粉／茨粉／菱粉／泰國生粉／太白粉／地瓜粉 Tapioca starch / tapioca flourTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e5 v$ } T1 G5 {( k2 O9 B 蕃薯粉／地瓜粉 sweet potato flourtvb now,tvbnow,bttvb1 N. K N+ n/ D# n' r 馬蹄粉 water chestnut flour 葛粉 arrowroot flour 臭粉／胺粉／阿摩尼亞粉／嗅粉 powdered baking ammonia / carbonate of ammonia / ammonia bicarbonate / ammonia carbonate / hartshorn 發粉／泡打粉／泡大粉／速發粉／蛋糕發粉 baking powder 蘇打粉／小蘇打／梳打粉／小梳打／食粉／重曹 baking soda / bicarb ofsoda 塔塔粉／他他粉 cream of tartar 卡士達粉／蛋黃粉／吉士粉／吉時粉／ custard powder 卡士達／克林姆／奶皇餡／蛋奶餡 custard / pastry cream 蛋白粉 egg white powder？ 粘米粉／黏米粉／在來米粉／在萊米粉／再來米粉 rice flour公仔箱論壇: i6 [4 m+ F" ~6 Y2 Y3 [ 糕仔粉 cooked rice flour 糯米粉 glutinous rice flour / sweet rice flour 鳳片粉／熟糯米粉／糕粉／加工糕粉 fried sweet rice flour / fried glutinous rice flour 綠豆粉 mung bean flour / tepung hun kwee 小麥胚芽／麥芽粉 wheat germtvb now,tvbnow,bttvb/ c8 t' a$ P3 f: ^: [ 小麥蛋白／麵筋粉 wheat gluten 鹼水／(木見)水 alkaline water／lye water／potassium carbonate 白礬 alum公仔箱論壇, m6 N& h! Y6 g% E 硼砂 borax 石膏 gypsum6 x) S( |7 D7 @ 酵母／酒餅 yeast／ibu roti 麵包／麵飽 breadtvb now,tvbnow,bttvb0 V7 z3 Q- U, T) v 土司麵包／吐司 toast 麵包糠／麵包屑 breadcrumbs 香草豆／香草莢／香草片／香子蘭莢 vanilla bean／vanilla pod公仔箱論壇& V9 q4 j1 U9 @/ }0 Q 香草精／雲尼拉香精／凡尼拉香精 vanilla extract／vanilla essence 香草粉 vanilla powder4 x) D4 H' k4 Q$ k6 z( O/ f 班蘭粉／香蘭粉 ground pandan／ground screwpine leaves／serbok daun pandan 班蘭精／香蘭精 pandan paste／pasta pandan 玫瑰露／玫瑰露精 rosewater／rosewater essence essenceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E3 S. K4 g; |! z ~* M# Q: N 杏仁粉 almond flour／almond mieal 皮屑 grated zest／grated rind3 Z4 k6 W) ], V4 h/ c 海苔粉 ground seaweed 黑蔗糖漿／糖蜜／甘蔗糖蜜 molasses 金黃糖漿 golden syrup 楓糖漿／楓樹糖漿／楓糖 maple syrup6 @& Y* R3 p# ] 玉米糖漿 corn syrup／karo syrup 葡萄糖漿 glucose syrup6 N: |2 n% e; \8 ~. v) \ 麥芽糖漿 barley maltsyrup／maltsyrup9 L; D2 [" n: n- b$ ~$ e 麥芽糖 maltose／malt sugartvb now,tvbnow,bttvb, w- k) m% D* t. n( T 焦糖 carmael 果糖 ＥfructosTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?' o5 j* e# h/ F8 O 乳糖 lactose公仔箱論壇5 d$ Z' I7 g& {2 Z; e4 X 轉化糖 invert sugar: l$ j6 \. H( } 日式糙米糖漿 amazake 綿花糖霜 marshmallow cream cream4 \2 K# ~* _: p# l 冰糖 ＲＯＣＫ sugar 椰糖／爪哇紅糖 palm sugar／gula malacca a% U9 Q) O# l 黃砂糖 brown sugar1 P, E& t) ]8 j& h. W' q; J 紅糖／黑糖 dark brown sugar5.39.217.77:8898! P5 o5 A7 o1 `4 I; h$ F 紅糖／黑糖 muscovado sugartvb now,tvbnow,bttvb& a6 _" [* \9 n/ J 金砂糖 demerara sugartvb now,tvbnow,bttvb% E0 w( t# u) o3 Y# \ 原蔗糖 raw sugar／raw cane sugar／unrefined cane sugar 白砂糖／粗砂糖 white sugar／refined sugar／refined cane sugar／coarse granulated sugar5.39.217.77:8898+ a2 U3 c ~2 f 細砂糖／幼砂糖 castor sugarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m, ^2 _ g1 B& m Z 糖粉 icing sugar／confectioners' sugartvb now,tvbnow,bttvb' n" o/ q! E( V2 p( I# z* W& m4 c 糖霜／點綴霜 icing／frosting7 X* ^- s, }6 U& Y# F6 N/ z 蜜葉糖／甜葉菊 stevia／honey leaf公仔箱論壇) M9 c3 }! E0 V" }/ G 代糖／阿斯巴甜 aspartame／sweetener／sugar substitute 牛油忌廉 butter cream5.39.217.77:8898/ C& ?3 o& {$ Y: c 什色糖珠 ＨＵＮＤＲＥＤＳ ＆ ＴＨＯＵＳＡＮＤＳ 巧克力米／朱古力米 chocolate vermicelli# }# I3 r& ~5 f1 ~4 y1 |8 @6 j& q/ C 巧克力削／朱古力削 chocolate curls 巧克力珠／朱古力珠 choc bits／chocolate chips 椰絲／椰茸／椰子粉 desiccated coconut／shredded coconut 涼粉／仙草 grass jelly 果子凍／果凍粉／(口者)喱 jellyTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W6 D8 W; Z+ F' J, }* G" k 魚膠粉／吉利丁／明膠 gelatine sheets／powdered gelatine TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [% h. C2 Z" ? 大菜／大菜絲／菜燕／燕菜精／洋菜／洋菜粉／瓊脂 agar agar powder公仔箱論壇. l; ]+ c/ C2 I) Q% e# T# @( B 食用色素 food colouring 牛油／奶油 butter3 ^4 x' r8 p8 ]0 [$ t 瑪珈琳／瑪琪琳／乳瑪琳／雅瑪琳／人造奶油／菜油 margarine公仔箱論壇+ u5 R) J2 A8 l' |- h, R 起酥油／起酥瑪琪琳 pastry margarine / oleo margarine 豬油／白油／大油／板油? lard / cooking fat 酥油／雪白奶油 shortening 硬化椰子油 copha 烤油 dripping5.39.217.77:88987 k; p! x& o2 F6 k# k 淡忌廉 light cream／coffee cream／table cream 鮮奶油／忌廉／鮮忌廉 cream／whipping cream5.39.217.77:88985 V" j& L% d1 O 包括﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H5 k# ?, d2 a2 q 1 light whipping cream 2 heavy whipping cream／heavy cream／thickened cream 3 double cream／pure cream5.39.217.77:88985 z& L# |8 W1 ^: W, K- O& ] 酸奶油／酸忌廉／酸奶酪？／酸乳酪？ sour cream 酸奶 buttermilk3 {: M# z% T N; B9 W: F$ P! l 牛奶／鮮奶／鮮乳 milktvb now,tvbnow,bttvb! V0 S( a+ K+ B2 q9 g 奶粉 powdered milk / milk powder 花奶／淡奶／奶水／蒸發奶／蒸發奶水 evaporated milk 煉奶 condensedmilk／sweetened condensed milk 起士／起司／芝士／乳酪／奶酪／乾酪／乳餅 cheese 起司粉 powdered cheese 奶油起司／芝士忌廉／奶油乳酪／凝脂乳酪 cream cheese 瑪斯卡波尼起司／馬司卡膨起司／馬斯卡波涅起司／義大利乳酪 mascarpone cheese 優格／乳果／酸奶酪？／酸乳酪？ yoghurt 優酪乳 yoghurt drink／drinking yoghurt 黃豆 soy bean 紅豆 red bean／adzuki bean 紅豆沙／烏豆沙 red bean paste5.39.217.77:88980 n: c: W3 D5 f( h7 H! W5 I3 @( @ 綠豆 mung bean: u# W# I' o5 T- t G% z1 w" Q! Q 綠豆片 split mung bean8 |' U( o/ d: k4 v# S 薏米 pearl barley 沙莪粒／西米／小茨丸 pearl sago／pearl tapioca5.39.217.77:88987 u4 H% F, ` k6 n" \/ t$ } 蓮藕 lotus root5.39.217.77:8898% \, T- w+ [5 |" R2 V9 N" a 蓮蓉 lotus paste, W" Z% i1 @& l: v+ R# M 紅棗 chinese red dates5.39.217.77:88984 {* m5 x2 `" W$ `2 t- R 蜜棗 preserved red dates0 t2 ?9 r' G' o 棗泥 red date paste 龍眼乾／龍眼肉／桂圓／圓肉dried longan 葡萄乾 raisin 柿餅 dried persimmonTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^" ]0 k! j/ r 桃脯 dried peach 杏脯 dried apricot 蘋果脯／蘋果乾 dried apple公仔箱論壇) n, |! k/ @! ^1 l" m& b- w 陳皮 dried orange peel／dried tangerine peel 百合 dried lily bulbtvb now,tvbnow,bttvb+ Z; C' X' g2 S 蜜漬櫻桃／露桃／車梨子 glace cherry／candied cherry 蜜漬鳳梨 glace pineapple／candied pineapple 腰子豆／腰果／腰果仁／介壽果 cashew nut* p) @: o I8 _, u 花生 peanut 瓜子／南瓜子 pepitas / dried pumpkin seeds5.39.217.77:8898- G+ E; u! C+ Y8 i/ u 崧子／松子仁 pine nut8 o$ @- F. E+ R: n* C2 h 栗子 chestnut 栗蓉 chestnut puree / chestnut paste+ W9 c/ Z$ C! c1 d( e9 R6 U! E 核桃／核桃仁／合桃／胡桃 walnut 杏仁／杏仁片／扁桃 almond* m( G8 L& h& S( g. Y+ \, F 北杏／苦杏仁 apricot kernel / chinese almond / bitter almond 南杏 apricot kernel5.39.217.77:8898, H7 p6 K6 O$ N9 ~0 E$ h 榛果／榛仁 hazelnut / filbert / cobnutTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]" E1 f& P- j8 E 開心果／阿月渾子 pistachio 堅果／澳洲堅果／夏威夷果／澳洲胡桃／澳洲栗／澳洲核桃／昆士蘭龍眼／昆士蘭栗macadamia / california nut 山胡桃／胡桃 pecan 石鼓仔／馬加拉／油桐子 candlenut / buah kerasTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m' O1 R. P6 u7 m% Z 白果／銀杏 ginkgo nut 檳榔 betel1 E9 v: @) {" c8 T+ n 芝麻 sesame seed 蓮子 lotus seed 罌粟子 poppy seed 亞答子 atap seed 法式吐司 french toast. b9 \1 g& E* K5 I 裸麥麵包 rye breadTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o r# L, f/ D; w1 Y3 C% `* R 派／批 pie 塔／撻 tart 凍派／凍批 cream pie1 X& Y: J& P" t1 a 蛋塔 egg tart / custard tart5.39.217.77:88984 Q7 |8 k# h) h 法式蛋塔 quiche lorrainetvb now,tvbnow,bttvb2 x; C, X* n& }' ^ 戚風蛋糕 chiffon cake7 b' H' A: S" b0 f% w2 l 海綿蛋糕 sponge cake 泡芙 choux pastry / puff, A) w/ S% q* `% E) Y, X# C5 C3 h0 I 瑪琳／焗蛋泡 meringue5.39.217.77:88982 r! f8 [! k( R$ D 蛋蜜乳 eggnog 可麗餅 ＥcrepeTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A( E. A" Q: U6 z3 N 煎餅／熱餅／薄烤餅 pancake 厚鬆餅 pikelet / hotcake 墨西哥麵餅 tortillas 曲奇 cookies; f" P% _4 ?: C- \: ^. G 慕斯／慕思 moussetvb now,tvbnow,bttvb8 J F `' x; G) {; U& ` 布甸／布丁 pudding公仔箱論壇: U7 A; J9 L, m: V& y8 Y$ _ 司康／比司吉 scones 舒芙蕾 souffles. L4 c m8 G& |5 L+ a 洋芋塊 hash brown公仔箱論壇+ w- x: |7 t7 P, P! N3 {* c 英式鬆餅／瑪芬麵包 english muffin 鬆糕／瑪芬 american muffin 格子鬆餅 waffle 蕃茄醬: ketchup 水蜜桃罐頭: peaches in syrup8 H+ I3 q- W; u- d( F- l4 \- y5 y 切片水蜜桃罐頭: sliced peaches in syrup 綜合水果罐頭: cocktail fruit in syrup ) G6 z' g6 I& m G- @% r7 P6 ~3 O9 C 蘇打餅干: saltine Cㄒαcкers 白醋: rice vinegar (工研醋) 烏醋: black vinggar$ @7 Z' U5 [3 B" J- E7 I 辣椒醬: chili sauce5.39.217.77:8898/ o; N7 \: x% \9 y+ X1 J7 i5 P 牛頭牌沙荼醬: bull head barbecue sauce/Chinese barbecue saucetvb now,tvbnow,bttvb& M1 `+ l# P5 j7 [ 抹荼粉: green tea powder公仔箱論壇, r% V9 p9 }" t3 Y+ H 餛鈍皮: wonton wrapper/wonton skins 水餃皮: dumpling wrapper / dumpling skins /gyoza wrapper. 春捲皮: spring roll wrapper , egg roll wrapper......* @2 L" [ @1 c 黑木耳: dried black fungus 燒海苔: roasted seaweed sushi nori5.39.217.77:8898/ X1 _' ?2 }; }! H, v 蝦米: dried shrimpTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B9 Y; r' D4 c 鹹蛋黃: salted egg yolk 杏桃果膠 apricot glaze; H6 a3 {4 P0 G) ^. [) |* A 薑粉 ginger powder+ u7 n* P4 k% ~ x. U9 F% B) Y 耐烤巧克力豆 choc bits(澳洲的英文名) / chocolate chips(美國、加拿大的英文名?) 洋梨 pear 杏桃 apricotTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W N. m+ V" T7 V% [8 W7 e 無花果乾 dried fig公仔箱論壇0 W: h* t# V) Y1 B, ^3 ~4 a* u 手指餅乾 sponge fingers / ladyfingers / savoiardi(義大利名)8 C% n- z6 n. T! P; \9 u 蕃茄醬 tomato sauce(普通甜的)5 b5 O4 [' T8 x* L3 M/ F 蕃茄醬 tomato paste(義大利料理用的), b- _! j8 i. S4 q 白醋 white vinegar(西洋料理用的) 豆辦醬 chilli bean sauce XO醬 XO sauce 桂圓 dried longan 黑木耳 black fungus / wood ear fungus( T1 z5 d4 e5 Z/ G+ O/ r 燒海苔 toasted nori seaweedtvb now,tvbnow,bttvb; q: O1 i3 J0 k/ U7 U. i2 x 板海苔 nori seaweed / dried sea laver 南乳 fermented red beancurd 雜糧預拌粉 multi-grain flourTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r, t. V2 C( g* E! d 威化餅乾 wafer biscuit 幼糖 caster sugar 軟化牛油 soft butter公仔箱論壇' h+ o" p' f5 g: |0 j$ C 麵粉 plain flour; ?0 `) j7 S8 M8 U. M: G 玉米粉 ( 太白粉) cornflourtvb now,tvbnow,bttvb. l0 d F' W8 M5 Q1 n 自發麵粉 self-raising flour0 e# ?0 b6 D- c- N. I; Y/ ^7 j5 s 乾椰絲 dessicated coconut 葡萄乾dried currant 糖份混合物 icing sugar mixture5.39.217.77:88986 V x: }2 G* V( @0 r& w# N | |||||
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