| 麵粉／中筋麵粉 Plain flour /all-purpose flour2 R; B$ y/ V, u' `0 R! A. _ 低筋麵粉／低根粉 cake flour / soft flour / weak flour / low protein flour 高筋麵粉／筋麵／根麵／高根粉 gluten flour / strong flour / bread flour / baker's flour / high protein flour3 ~4 A/ j, H. r, g+ V 全麥麵粉 whole wheat flour 澄麵粉／澄粉／澄麵 non-glutinous flour / wheat flour / wheat starch3 q$ F' T# a3 X2 | l8 ]" Q, R 自發麵粉 self- raising flour6 e# \5 m4 X) X% b! H5 k0 Q 粗玉米豆粉 polenta / yellow cornmealTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k1 }3 v3 r, Y7 n& `8 b3 A 粟粉／粟米粉／玉米粉／玉米澱粉 corn flour / cornstarch 生粉／太白粉／地瓜粉 potato starch / potato flour 樹薯粉／木薯粉／茨粉／菱粉／泰國生粉／太白粉／地瓜粉 Tapioca starch / tapioca flour 蕃薯粉／地瓜粉 sweet potato flour 馬蹄粉 water chestnut flour公仔箱論壇: K4 C* B& T5 Q: p! {( x! y X 葛粉 arrowroot flour 臭粉／胺粉／阿摩尼亞粉／嗅粉 powdered baking ammonia / carbonate of ammonia / ammonia bicarbonate / ammonia carbonate / hartshorn公仔箱論壇' y& U3 y" k: n4 Q. z+ ? 發粉／泡打粉／泡大粉／速發粉／蛋糕發粉 baking powder5.39.217.77:8898) N1 L5 P" _3 L2 D, C/ T5 G 蘇打粉／小蘇打／梳打粉／小梳打／食粉／重曹 baking soda / bicarb ofsoda 塔塔粉／他他粉 cream of tartar 卡士達粉／蛋黃粉／吉士粉／吉時粉／ custard powder0 U$ A2 N' A) f9 r/ a/ p7 p4 f. M+ }# R 卡士達／克林姆／奶皇餡／蛋奶餡 custard / pastry cream 蛋白粉 egg white powder？ 粘米粉／黏米粉／在來米粉／在萊米粉／再來米粉 rice flour 糕仔粉 cooked rice flour 糯米粉 glutinous rice flour / sweet rice flour+ S4 A. h' g2 x 鳳片粉／熟糯米粉／糕粉／加工糕粉 fried sweet rice flour / fried glutinous rice flour公仔箱論壇1 a' Y7 @) U6 ? 綠豆粉 mung bean flour / tepung hun kwee. }' _' M6 x) ?5 @' ? 小麥胚芽／麥芽粉 wheat germ 小麥蛋白／麵筋粉 wheat gluten: W' M; `% V9 y: p: s8 B 鹼水／(木見)水 alkaline water／lye water／potassium carbonateTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c9 p4 U5 R8 ? s3 @ 白礬 alum 硼砂 borax 石膏 gypsum公仔箱論壇3 k2 K* H3 ^, ]- Z% Y; V# e6 X7 _0 _ 酵母／酒餅 yeast／ibu roti 麵包／麵飽 bread 土司麵包／吐司 toast# _: w' L+ n9 s3 V$ l9 J 麵包糠／麵包屑 breadcrumbsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z3 m+ b0 \: u1 a$ e, t 香草豆／香草莢／香草片／香子蘭莢 vanilla bean／vanilla podTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E: t* v# i1 z. ~ i5 I! ^) i; j. I 香草精／雲尼拉香精／凡尼拉香精 vanilla extract／vanilla essence5.39.217.77:8898: q& N0 h' |! M$ s 香草粉 vanilla powder 班蘭粉／香蘭粉 ground pandan／ground screwpine leaves／serbok daun pandanTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]7 c" N, p, B% s0 m 班蘭精／香蘭精 pandan paste／pasta pandan 玫瑰露／玫瑰露精 rosewater／rosewater essence essence# z4 [2 J- l- a; h: D, j$ \ 杏仁粉 almond flour／almond mieal 皮屑 grated zest／grated rind 海苔粉 ground seaweed 黑蔗糖漿／糖蜜／甘蔗糖蜜 molassestvb now,tvbnow,bttvb; O- y( c9 o9 H/ { 金黃糖漿 golden syruptvb now,tvbnow,bttvb. V2 e0 e! Z4 g! R# O* e& g- U. P6 D 楓糖漿／楓樹糖漿／楓糖 maple syrup公仔箱論壇' Q1 F. e8 i; a+ W 玉米糖漿 corn syrup／karo syrup公仔箱論壇( \3 y# r: I/ V9 k+ }$ o9 O) d* `/ S 葡萄糖漿 glucose syrup 麥芽糖漿 barley maltsyrup／maltsyrup2 o$ B1 Z" r- E3 \$ _1 B, S 麥芽糖 maltose／malt sugar公仔箱論壇- {* R f$ W5 L$ o" M 焦糖 carmael 果糖 Ｅfructos 乳糖 lactose 轉化糖 invert sugar 日式糙米糖漿 amazakeTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k1 F7 f. Q$ p' h$ V# S) i 綿花糖霜 marshmallow cream cream5.39.217.77:88982 S) v6 q, X6 b% Z' K/ B. ]+ @- @0 x 冰糖 ＲＯＣＫ sugar 椰糖／爪哇紅糖 palm sugar／gula malacca 黃砂糖 brown sugar 紅糖／黑糖 dark brown sugar公仔箱論壇* L2 u) k/ R9 \; v5 x* [! e4 J3 s0 w 紅糖／黑糖 muscovado sugar5.39.217.77:8898. v6 A- x7 \/ e 金砂糖 demerara sugartvb now,tvbnow,bttvb) ~/ W: X1 `0 s$ p! K+ p 原蔗糖 raw sugar／raw cane sugar／unrefined cane sugar 白砂糖／粗砂糖 white sugar／refined sugar／refined cane sugar／coarse granulated sugarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?' S4 E8 Y; [# I, r 細砂糖／幼砂糖 castor sugar 糖粉 icing sugar／confectioners' sugarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c. X0 t0 C. p 糖霜／點綴霜 icing／frostingtvb now,tvbnow,bttvb, `' |- j5 W8 v5 r 蜜葉糖／甜葉菊 stevia／honey leaf 代糖／阿斯巴甜 aspartame／sweetener／sugar substitute 牛油忌廉 butter cream 什色糖珠 ＨＵＮＤＲＥＤＳ ＆ ＴＨＯＵＳＡＮＤＳ: a: V6 Q* U# S+ A. L( l t6 `" b 巧克力米／朱古力米 chocolate vermicelli 巧克力削／朱古力削 chocolate curlsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \0 C, y( P- @8 [* ]2 b. i 巧克力珠／朱古力珠 choc bits／chocolate chips 椰絲／椰茸／椰子粉 desiccated coconut／shredded coconut 涼粉／仙草 grass jelly 果子凍／果凍粉／(口者)喱 jellytvb now,tvbnow,bttvb3 k; ]$ e& e2 j& H( Y9 s 魚膠粉／吉利丁／明膠 gelatine sheets／powdered gelatine 大菜／大菜絲／菜燕／燕菜精／洋菜／洋菜粉／瓊脂 agar agar powder公仔箱論壇9 U V; R# j* Y: {' M 食用色素 food colouringtvb now,tvbnow,bttvb1 @3 Z0 [3 w$ O5 [. b 牛油／奶油 butter 瑪珈琳／瑪琪琳／乳瑪琳／雅瑪琳／人造奶油／菜油 margarine( d1 D* O' ?3 ~ 起酥油／起酥瑪琪琳 pastry margarine / oleo margarinetvb now,tvbnow,bttvb: l% F9 C6 p: u0 j$ a8 ^1 k V' M 豬油／白油／大油／板油? lard / cooking fat5.39.217.77:88987 A2 B$ B+ r: ^) E' N1 N, C 酥油／雪白奶油 shortening1 k7 P/ @# P' }; N- Y+ d 硬化椰子油 cophatvb now,tvbnow,bttvb6 U) D: o" H1 K( y; I 烤油 dripping 淡忌廉 light cream／coffee cream／table creamtvb now,tvbnow,bttvb0 c; s8 p# A' L: c# e% A 鮮奶油／忌廉／鮮忌廉 cream／whipping creamTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w' H5 v8 W |7 k8 S3 G 包括﹕ 1 light whipping cream公仔箱論壇$ G) W0 Y2 }5 a2 z) l 2 heavy whipping cream／heavy cream／thickened cream4 t' S3 W1 }8 }& Q 3 double cream／pure creamtvb now,tvbnow,bttvb: w& O/ l: q3 M* [( R3 ] 酸奶油／酸忌廉／酸奶酪？／酸乳酪？ sour cream3 J: U3 W2 Q3 f7 C 酸奶 buttermilk 牛奶／鮮奶／鮮乳 milk 奶粉 powdered milk / milk powder 花奶／淡奶／奶水／蒸發奶／蒸發奶水 evaporated milk 煉奶 condensedmilk／sweetened condensed milk5.39.217.77:88987 F3 p% Y; P- ?2 D/ ^/ {6 _ 起士／起司／芝士／乳酪／奶酪／乾酪／乳餅 cheese 起司粉 powdered cheese5.39.217.77:8898& A) _& i: ?: |% U9 k1 s 奶油起司／芝士忌廉／奶油乳酪／凝脂乳酪 cream cheese 瑪斯卡波尼起司／馬司卡膨起司／馬斯卡波涅起司／義大利乳酪 mascarpone cheese3 N: b, w# s+ E" |- ~/ J$ [ 優格／乳果／酸奶酪？／酸乳酪？ yoghurt5.39.217.77:88984 q3 \+ [( D" d$ m# ]7 f8 a 優酪乳 yoghurt drink／drinking yoghurt 黃豆 soy bean 紅豆 red bean／adzuki bean 紅豆沙／烏豆沙 red bean paste5.39.217.77:88985 M/ m3 j: w% D) Z" l* }% a6 ^ 綠豆 mung bean" s1 L& T* e' j8 T: _5 E1 V 綠豆片 split mung beantvb now,tvbnow,bttvb9 T6 N3 i' F! p! B* O 薏米 pearl barley 沙莪粒／西米／小茨丸 pearl sago／pearl tapioca( G# n: |& c8 ^- ` 蓮藕 lotus root 蓮蓉 lotus pastetvb now,tvbnow,bttvb8 P' q, B+ b; k5 c! P2 C 紅棗 chinese red datesTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n2 i1 A7 @4 y/ ?- S8 S 蜜棗 preserved red datestvb now,tvbnow,bttvb& @% Z: q. O7 r1 Q3 E 棗泥 red date paste 龍眼乾／龍眼肉／桂圓／圓肉dried longantvb now,tvbnow,bttvb+ b' Y+ Q" x$ g! ^! T3 B: {6 F 葡萄乾 raisin 柿餅 dried persimmonTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P8 E) y- q. q+ w& M 桃脯 dried peach公仔箱論壇2 ?4 T. d- G; Z& @1 [' W 杏脯 dried apricot 蘋果脯／蘋果乾 dried apple5.39.217.77:8898* |5 K% j7 z# O" m+ c 陳皮 dried orange peel／dried tangerine peel8 @' N1 {9 l F% _ 百合 dried lily bulb( f5 i* C8 M) a' g 蜜漬櫻桃／露桃／車梨子 glace cherry／candied cherryTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n* G/ n' Z/ b4 ^0 r* D 蜜漬鳳梨 glace pineapple／candied pineapple 腰子豆／腰果／腰果仁／介壽果 cashew nut 花生 peanut 瓜子／南瓜子 pepitas / dried pumpkin seeds6 t7 n4 }8 c' h 崧子／松子仁 pine nut 栗子 chestnut 栗蓉 chestnut puree / chestnut paste- J6 F- g0 `4 S' F6 o 核桃／核桃仁／合桃／胡桃 walnut 杏仁／杏仁片／扁桃 almond公仔箱論壇6 E$ C" Y3 h! r) \; | 北杏／苦杏仁 apricot kernel / chinese almond / bitter almond5.39.217.77:8898 T; I' j! s2 k. I 南杏 apricot kernel 榛果／榛仁 hazelnut / filbert / cobnut5.39.217.77:8898& s! _3 X) ^) t; S 開心果／阿月渾子 pistachio) F: D7 j" E& u9 p8 g 堅果／澳洲堅果／夏威夷果／澳洲胡桃／澳洲栗／澳洲核桃／昆士蘭龍眼／昆士蘭栗macadamia / california nutTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L8 z6 t3 b* t% Z% K+ P/ L: W 山胡桃／胡桃 pecan4 _6 `( h! m' w9 A# L$ D8 w$ N 石鼓仔／馬加拉／油桐子 candlenut / buah keras8 I9 t5 E7 i- G+ W0 d/ n2 T 白果／銀杏 ginkgo nut1 \8 f& V) Z- j 檳榔 betel5.39.217.77:8898: _8 W" A( h/ m* X6 J1 v 芝麻 sesame seedTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u5 U: e; X( h% R 蓮子 lotus seed2 t; @% p" `$ N. X: h 罌粟子 poppy seed 亞答子 atap seed- Q3 X: @+ K2 X0 f9 X- K 法式吐司 french toast 裸麥麵包 rye bread 派／批 pietvb now,tvbnow,bttvb$ l$ h; G3 u5 c 塔／撻 tart5.39.217.77:8898 Z6 s% d* q! h$ q 凍派／凍批 cream pietvb now,tvbnow,bttvb8 f5 C& n6 I, B" z+ P. {" z7 K( j 蛋塔 egg tart / custard tart 法式蛋塔 quiche lorraine5.39.217.77:8898( b/ j2 Q8 @9 j# F$ l! } d 戚風蛋糕 chiffon cakeTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D1 D4 X$ b) R% ^: ^8 ~ 海綿蛋糕 sponge cake 泡芙 choux pastry / puffTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M3 a! f6 r" e& U4 c 瑪琳／焗蛋泡 meringue 蛋蜜乳 eggnogTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s* s! c! l) e 可麗餅 Ｅcrepe( ?; U w- E3 S/ ] 煎餅／熱餅／薄烤餅 pancaketvb now,tvbnow,bttvb- ~' O' b l& K0 H0 n( t 厚鬆餅 pikelet / hotcake 墨西哥麵餅 tortillas 曲奇 cookies 慕斯／慕思 mousse 布甸／布丁 pudding 司康／比司吉 scones 舒芙蕾 souffles 洋芋塊 hash brown 英式鬆餅／瑪芬麵包 english muffin5.39.217.77:8898, }! e1 C1 z5 V) } Z 鬆糕／瑪芬 american muffin 格子鬆餅 waffle 蕃茄醬: ketchup 水蜜桃罐頭: peaches in syruptvb now,tvbnow,bttvb q/ [3 }8 a, b- s; O" ?5 u$ T 切片水蜜桃罐頭: sliced peaches in syrup7 T7 r. P3 v$ d' D( Y 綜合水果罐頭: cocktail fruit in syrup TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s: S4 Z" ]3 ?' c 蘇打餅干: saltine Cㄒαcкers H, `1 O9 P8 M) B1 ^ 白醋: rice vinegar (工研醋) 烏醋: black vinggar 辣椒醬: chili sauce 牛頭牌沙荼醬: bull head barbecue sauce/Chinese barbecue sauce 抹荼粉: green tea powder5.39.217.77:88987 ]2 G6 O- ~* q, a4 I 餛鈍皮: wonton wrapper/wonton skins公仔箱論壇 a& @ O! ^& h# } 水餃皮: dumpling wrapper / dumpling skins /gyoza wrapper. 春捲皮: spring roll wrapper , egg roll wrapper...... 黑木耳: dried black fungustvb now,tvbnow,bttvb( \6 z) t1 |( R6 U0 b 燒海苔: roasted seaweed sushi nori5.39.217.77:88981 G5 f- m' k0 `" \0 f; W 蝦米: dried shrimp 鹹蛋黃: salted egg yolk 杏桃果膠 apricot glaze+ `$ E+ K7 e# U4 R6 z 薑粉 ginger powdertvb now,tvbnow,bttvb0 x4 n' Y9 F7 B% m! b& |9 z% S0 J 耐烤巧克力豆 choc bits(澳洲的英文名) / chocolate chips(美國、加拿大的英文名?)公仔箱論壇$ m; o8 [$ P+ }. |5 ~3 ~5 y 洋梨 pear5.39.217.77:88983 f1 w' F/ {# g% h$ m+ Y 杏桃 apricot 無花果乾 dried fig5.39.217.77:8898# e+ ?. F G0 p% L. k 手指餅乾 sponge fingers / ladyfingers / savoiardi(義大利名) 蕃茄醬 tomato sauce(普通甜的)$ _! B5 `9 {! B1 ]1 G7 f' j+ L" Q- g 蕃茄醬 tomato paste(義大利料理用的) 白醋 white vinegar(西洋料理用的)+ R, E0 y# j1 X- m( B4 L 豆辦醬 chilli bean sauce XO醬 XO sauce公仔箱論壇8 f) \& P; x& Q* r |! c 桂圓 dried longan 黑木耳 black fungus / wood ear fungustvb now,tvbnow,bttvb1 e9 d) L4 A9 D" s 燒海苔 toasted nori seaweed 板海苔 nori seaweed / dried sea lavertvb now,tvbnow,bttvb5 T* i0 ?2 X# N" ?5 {6 U' b* e4 X 南乳 fermented red beancurd 雜糧預拌粉 multi-grain flour5.39.217.77:8898* t r$ d7 F9 e+ r' d 威化餅乾 wafer biscuit5.39.217.77:8898% O& S } F5 e- Z* Q' }- B 幼糖 caster sugar 軟化牛油 soft butter/ h! t0 o4 n5 E 麵粉 plain flour 玉米粉 ( 太白粉) cornflour5.39.217.77:88987 W: w% v) u' H/ H+ J, Y3 @ 自發麵粉 self-raising flour 乾椰絲 dessicated coconut 葡萄乾dried currant 糖份混合物 icing sugar mixture | |||||
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