| 麵粉／中筋麵粉 Plain flour /all-purpose flour 低筋麵粉／低根粉 cake flour / soft flour / weak flour / low protein flour 高筋麵粉／筋麵／根麵／高根粉 gluten flour / strong flour / bread flour / baker's flour / high protein flour 全麥麵粉 whole wheat flour4 n3 M$ M0 B- N 澄麵粉／澄粉／澄麵 non-glutinous flour / wheat flour / wheat starch公仔箱論壇1 _" T; V8 S* B! T 自發麵粉 self- raising flourTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w. B; J3 G9 D; J* c 粗玉米豆粉 polenta / yellow cornmeal 粟粉／粟米粉／玉米粉／玉米澱粉 corn flour / cornstarchtvb now,tvbnow,bttvb/ G8 `+ y3 ^2 | 生粉／太白粉／地瓜粉 potato starch / potato flour 樹薯粉／木薯粉／茨粉／菱粉／泰國生粉／太白粉／地瓜粉 Tapioca starch / tapioca flourTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x) W5 [) w7 N; z2 d ?4 g 蕃薯粉／地瓜粉 sweet potato flour 馬蹄粉 water chestnut flourTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g0 l! n& ]3 c 葛粉 arrowroot flour公仔箱論壇4 E; S" t( Y' V# n4 J 臭粉／胺粉／阿摩尼亞粉／嗅粉 powdered baking ammonia / carbonate of ammonia / ammonia bicarbonate / ammonia carbonate / hartshorn 發粉／泡打粉／泡大粉／速發粉／蛋糕發粉 baking powder& z: W* M @3 C 蘇打粉／小蘇打／梳打粉／小梳打／食粉／重曹 baking soda / bicarb ofsodaTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r8 Y. K. X+ w6 f# K 塔塔粉／他他粉 cream of tartar 卡士達粉／蛋黃粉／吉士粉／吉時粉／ custard powder 卡士達／克林姆／奶皇餡／蛋奶餡 custard / pastry cream* y7 V" Q. L) z 蛋白粉 egg white powder？ 粘米粉／黏米粉／在來米粉／在萊米粉／再來米粉 rice flour 糕仔粉 cooked rice flour) D+ X9 S g; e: `# E, f" z+ } 糯米粉 glutinous rice flour / sweet rice flourTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M+ z9 P3 O& e2 H6 j6 _ 鳳片粉／熟糯米粉／糕粉／加工糕粉 fried sweet rice flour / fried glutinous rice flourTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U' i0 u0 W7 M 綠豆粉 mung bean flour / tepung hun kwee 小麥胚芽／麥芽粉 wheat germ公仔箱論壇( E$ r* {- E/ I, d* P3 ` 小麥蛋白／麵筋粉 wheat gluten* t, w3 P* b8 \' u; P 鹼水／(木見)水 alkaline water／lye water／potassium carbonate 白礬 alum" C0 m: I) P. s% w0 \. U; s 硼砂 borax 石膏 gypsum5.39.217.77:8898$ H5 m1 I. Z) `* ]0 L+ Q& }1 I7 t 酵母／酒餅 yeast／ibu roti 麵包／麵飽 breadTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p' V5 t- d: @0 |* M% H3 K 土司麵包／吐司 toast 麵包糠／麵包屑 breadcrumbs 香草豆／香草莢／香草片／香子蘭莢 vanilla bean／vanilla pod2 f5 f! F- S- V. n! q I 香草精／雲尼拉香精／凡尼拉香精 vanilla extract／vanilla essence 香草粉 vanilla powder 班蘭粉／香蘭粉 ground pandan／ground screwpine leaves／serbok daun pandan; p1 ^3 r5 i: m ~/ ^3 S, A 班蘭精／香蘭精 pandan paste／pasta pandan 玫瑰露／玫瑰露精 rosewater／rosewater essence essence' i/ [( V r: F% ^ L- _ 杏仁粉 almond flour／almond mieal 皮屑 grated zest／grated rindtvb now,tvbnow,bttvb" V% B6 \* j: F7 X 海苔粉 ground seaweed 黑蔗糖漿／糖蜜／甘蔗糖蜜 molassestvb now,tvbnow,bttvb8 r- l3 _ d" ~" K8 O 金黃糖漿 golden syrup 楓糖漿／楓樹糖漿／楓糖 maple syrup 玉米糖漿 corn syrup／karo syruptvb now,tvbnow,bttvb2 A' _' m. m% L/ h' C: N2 h 葡萄糖漿 glucose syrup 麥芽糖漿 barley maltsyrup／maltsyrup _3 \' Q7 H$ Y0 X8 P2 n- B: o 麥芽糖 maltose／malt sugar 焦糖 carmael 果糖 Ｅfructos 乳糖 lactose5.39.217.77:88983 L, Y5 t& ?5 B) I5 q- z 轉化糖 invert sugar公仔箱論壇" |6 l O Q" d! ~- @ 日式糙米糖漿 amazake 綿花糖霜 marshmallow cream cream5 P9 `# s6 Z' r& } 冰糖 ＲＯＣＫ sugar! ~9 l- t+ \" v6 B- x 椰糖／爪哇紅糖 palm sugar／gula malaccatvb now,tvbnow,bttvb( H) O7 K" I: b+ P/ F+ Y 黃砂糖 brown sugar* V, \2 X- W7 E( z) k4 c 紅糖／黑糖 dark brown sugar5.39.217.77:88983 C& S6 `& \# W6 s8 q 紅糖／黑糖 muscovado sugar# v u4 c- C- n \; d4 \ 金砂糖 demerara sugar 原蔗糖 raw sugar／raw cane sugar／unrefined cane sugar/ T% E3 y$ R4 T$ E7 j 白砂糖／粗砂糖 white sugar／refined sugar／refined cane sugar／coarse granulated sugar 細砂糖／幼砂糖 castor sugar 糖粉 icing sugar／confectioners' sugar& c( q5 S2 M7 w, J8 `+ l 糖霜／點綴霜 icing／frosting 蜜葉糖／甜葉菊 stevia／honey leaf5.39.217.77:8898- N3 p u$ J3 ~; F( _" ~1 Z. L4 @ 代糖／阿斯巴甜 aspartame／sweetener／sugar substitutetvb now,tvbnow,bttvb8 |/ T7 D" r% b3 c0 | 牛油忌廉 butter cream公仔箱論壇9 x) l' T }" h; \ 什色糖珠 ＨＵＮＤＲＥＤＳ ＆ ＴＨＯＵＳＡＮＤＳ# ]+ k* t% A/ U* H4 U 巧克力米／朱古力米 chocolate vermicelli 巧克力削／朱古力削 chocolate curlstvb now,tvbnow,bttvb" _8 G$ j( B% w' U6 a( Y 巧克力珠／朱古力珠 choc bits／chocolate chips 椰絲／椰茸／椰子粉 desiccated coconut／shredded coconuttvb now,tvbnow,bttvb2 ~8 U, a. [! ? F6 x# s: R 涼粉／仙草 grass jelly公仔箱論壇; h: V9 u" D O1 N! ]" e 果子凍／果凍粉／(口者)喱 jelly 魚膠粉／吉利丁／明膠 gelatine sheets／powdered gelatine 大菜／大菜絲／菜燕／燕菜精／洋菜／洋菜粉／瓊脂 agar agar powderTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V. p8 M" I; z3 w. Y: j 食用色素 food colouring 牛油／奶油 butter 瑪珈琳／瑪琪琳／乳瑪琳／雅瑪琳／人造奶油／菜油 margarine 起酥油／起酥瑪琪琳 pastry margarine / oleo margarine 豬油／白油／大油／板油? lard / cooking fat$ ~$ r% o V. _) `( T& X! i 酥油／雪白奶油 shortening 硬化椰子油 copha 烤油 dripping5.39.217.77:8898 @0 C3 s5 H) F) r7 N 淡忌廉 light cream／coffee cream／table cream 鮮奶油／忌廉／鮮忌廉 cream／whipping cream 包括﹕ 1 light whipping cream+ p+ n; H: S, F% U Z 2 heavy whipping cream／heavy cream／thickened cream 3 double cream／pure cream 酸奶油／酸忌廉／酸奶酪？／酸乳酪？ sour cream 酸奶 buttermilk 牛奶／鮮奶／鮮乳 milk 奶粉 powdered milk / milk powder 花奶／淡奶／奶水／蒸發奶／蒸發奶水 evaporated milk 煉奶 condensedmilk／sweetened condensed milk 起士／起司／芝士／乳酪／奶酪／乾酪／乳餅 cheese公仔箱論壇, D6 i% k1 B E" ~. V- l* ^ 起司粉 powdered cheese 奶油起司／芝士忌廉／奶油乳酪／凝脂乳酪 cream cheese公仔箱論壇2 N! _8 k+ M. Z; j! A) s 瑪斯卡波尼起司／馬司卡膨起司／馬斯卡波涅起司／義大利乳酪 mascarpone cheese 優格／乳果／酸奶酪？／酸乳酪？ yoghurt5.39.217.77:8898; Z J l5 T7 M. E8 r 優酪乳 yoghurt drink／drinking yoghurt K( |! d5 Z+ H! q' G 黃豆 soy bean 紅豆 red bean／adzuki bean 紅豆沙／烏豆沙 red bean paste 綠豆 mung bean 綠豆片 split mung bean 薏米 pearl barley 沙莪粒／西米／小茨丸 pearl sago／pearl tapioca5.39.217.77:88989 O+ k; K& s9 X# ]+ l# R, @ 蓮藕 lotus root 蓮蓉 lotus paste 紅棗 chinese red dates 蜜棗 preserved red datestvb now,tvbnow,bttvb g- P/ Y5 t7 Y7 `5 W& n& l 棗泥 red date pastetvb now,tvbnow,bttvb5 w. t$ p6 F, j/ a 龍眼乾／龍眼肉／桂圓／圓肉dried longantvb now,tvbnow,bttvb* |1 n" o# S! }% d- O 葡萄乾 raisin 柿餅 dried persimmon 桃脯 dried peach 杏脯 dried apricot 蘋果脯／蘋果乾 dried apple 陳皮 dried orange peel／dried tangerine peel 百合 dried lily bulb5.39.217.77:8898( s. O+ i$ U5 [" w6 J! `3 P 蜜漬櫻桃／露桃／車梨子 glace cherry／candied cherry 蜜漬鳳梨 glace pineapple／candied pineapple) }' B' H+ ]! n8 i, e! u7 B" A 腰子豆／腰果／腰果仁／介壽果 cashew nuttvb now,tvbnow,bttvb) [7 b5 _& L5 U0 R" j+ f2 _ 花生 peanuttvb now,tvbnow,bttvb: X( d; A: R5 P' n h6 s: T7 a- S 瓜子／南瓜子 pepitas / dried pumpkin seeds 崧子／松子仁 pine nutTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B. E J0 E5 I4 q* x- ]2 H5 {0 w 栗子 chestnut 栗蓉 chestnut puree / chestnut pastetvb now,tvbnow,bttvb; p! W& q0 I! d* d) A1 w% n# b, n 核桃／核桃仁／合桃／胡桃 walnut 杏仁／杏仁片／扁桃 almondtvb now,tvbnow,bttvb4 M; }( \9 l# z5 e; W# T& B 北杏／苦杏仁 apricot kernel / chinese almond / bitter almond 南杏 apricot kernel 榛果／榛仁 hazelnut / filbert / cobnut 開心果／阿月渾子 pistachio 堅果／澳洲堅果／夏威夷果／澳洲胡桃／澳洲栗／澳洲核桃／昆士蘭龍眼／昆士蘭栗macadamia / california nuttvb now,tvbnow,bttvb8 a" ^1 l. j0 T* T5 d 山胡桃／胡桃 pecan7 i8 l' ]7 K5 G+ W 石鼓仔／馬加拉／油桐子 candlenut / buah keras 白果／銀杏 ginkgo nut4 s+ ]0 T7 k4 { _ 檳榔 betel5.39.217.77:8898# v' }1 }3 o0 [ 芝麻 sesame seedTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V, } f4 [8 b+ m2 [, z0 ~ 蓮子 lotus seed 罌粟子 poppy seed 亞答子 atap seed 法式吐司 french toasttvb now,tvbnow,bttvb. ^: ~0 e7 H" ]: U/ N' y4 ] 裸麥麵包 rye bread 派／批 pie 塔／撻 tart 凍派／凍批 cream pie公仔箱論壇' u$ }9 v! y0 { 蛋塔 egg tart / custard tart 法式蛋塔 quiche lorraine 戚風蛋糕 chiffon cake 海綿蛋糕 sponge cake 泡芙 choux pastry / puff 瑪琳／焗蛋泡 meringue" t$ ?3 q% }) V# S- c 蛋蜜乳 eggnog 可麗餅 Ｅcrepe 煎餅／熱餅／薄烤餅 pancake 厚鬆餅 pikelet / hotcake' F( T# @9 T8 c) l8 @ 墨西哥麵餅 tortillasTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l: V* E9 `$ Q; |5 | 曲奇 cookies 慕斯／慕思 mousse' H8 g' Z# {; L1 f 布甸／布丁 pudding 司康／比司吉 scones 舒芙蕾 souffles公仔箱論壇 j6 S% K9 w) P; g) W 洋芋塊 hash brown5.39.217.77:88984 h: C/ @5 W c/ n 英式鬆餅／瑪芬麵包 english muffin 鬆糕／瑪芬 american muffin & Q: O+ D# f% q; k+ T6 k. n" Y' Z; A 格子鬆餅 waffle 蕃茄醬: ketchup5.39.217.77:88984 C, ^) r; Z, B# `4 g 水蜜桃罐頭: peaches in syrup5.39.217.77:8898 N7 f( f$ B/ i6 F z 切片水蜜桃罐頭: sliced peaches in syruptvb now,tvbnow,bttvb# H4 B* J" {9 l 綜合水果罐頭: cocktail fruit in syrup TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w0 Y' K, P9 U 蘇打餅干: saltine Cㄒαcкers公仔箱論壇4 c2 [9 M' C. k5 V- q 白醋: rice vinegar (工研醋) 烏醋: black vinggar 辣椒醬: chili sauce0 w6 _6 }6 ]4 t- p 牛頭牌沙荼醬: bull head barbecue sauce/Chinese barbecue sauce5.39.217.77:8898% y; R6 @* a. C' q/ i5 I0 A 抹荼粉: green tea powder 餛鈍皮: wonton wrapper/wonton skins 水餃皮: dumpling wrapper / dumpling skins /gyoza wrapper. 春捲皮: spring roll wrapper , egg roll wrapper...... 黑木耳: dried black fungus公仔箱論壇) m4 H& }# P5 l4 i 燒海苔: roasted seaweed sushi nori 蝦米: dried shrimp, {! N3 Q/ j) Z' p6 ] 鹹蛋黃: salted egg yolk 杏桃果膠 apricot glaze# v7 J! S+ Z8 W9 {5 q" B; h 薑粉 ginger powder 耐烤巧克力豆 choc bits(澳洲的英文名) / chocolate chips(美國、加拿大的英文名?) 洋梨 pearTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H- ] W" T% n; {7 K1 M" _ 杏桃 apricot 無花果乾 dried fig公仔箱論壇8 l# t8 u7 C5 }: E5 j 手指餅乾 sponge fingers / ladyfingers / savoiardi(義大利名) 蕃茄醬 tomato sauce(普通甜的) 蕃茄醬 tomato paste(義大利料理用的)3 w3 G2 W" Q8 Y 白醋 white vinegar(西洋料理用的) 豆辦醬 chilli bean sauce公仔箱論壇, J$ k6 q. g& u7 j% K XO醬 XO saucetvb now,tvbnow,bttvb5 v; z4 [1 t4 T 桂圓 dried longan5.39.217.77:8898( h4 n' h( l- [, ?$ h6 p; t 黑木耳 black fungus / wood ear fungus8 U4 h2 \8 c" [) A$ e 燒海苔 toasted nori seaweed 板海苔 nori seaweed / dried sea laver5 h5 s" ^4 T8 D, p6 n/ h 南乳 fermented red beancurd 雜糧預拌粉 multi-grain flour公仔箱論壇! n# {% }5 e8 I4 J7 j 威化餅乾 wafer biscuit 幼糖 caster sugar 軟化牛油 soft butter6 j4 C5 v- ?, L# \5 u 麵粉 plain flour* z; N+ ` I0 p7 S- l5 n" t8 W 玉米粉 ( 太白粉) cornflour 自發麵粉 self-raising flour5.39.217.77:8898# B9 k( \2 j+ q% [ 乾椰絲 dessicated coconuttvb now,tvbnow,bttvb( m0 X9 \ u6 y5 Q+ J p$ i 葡萄乾dried curranttvb now,tvbnow,bttvb- i& s0 a/ w; t* g& [ c 糖份混合物 icing sugar mixture | |||||
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