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標題: 各式食材中英文對照 [打印本頁]

作者: 甘仔超    時間: 2007-11-22 12:17 AM     標題: 各式食材中英文對照

  麵粉/中筋麵粉 Plain flour /all-purpose flour
* l9 z5 s$ |* Y, N3 o- g+ L9 \5.39.217.77:8898低筋麵粉/低根粉 cake flour / soft flour / weak flour / low protein flourtvb now,tvbnow,bttvb3 s. K& t: T1 |% c
高筋麵粉/筋麵/根麵/高根粉 gluten flour / strong flour / bread flour / baker's flour / high protein flour
: t8 w; f( x) H' Xtvb now,tvbnow,bttvb全麥麵粉 whole wheat flour
+ j; N$ X1 B# i6 }) v, p公仔箱論壇澄麵粉/澄粉/澄麵 non-glutinous flour / wheat flour / wheat starch/ K# R1 z3 g8 O  H0 F
自發麵粉 self- raising flour
3 Z' X5 q& d4 I8 }7 M5.39.217.77:8898粗玉米豆粉 polenta / yellow cornmeal3 D% P$ N- V. Q9 ~7 C
粟粉/粟米粉/玉米粉/玉米澱粉 corn flour / cornstarchtvb now,tvbnow,bttvb! F' I) P! t7 u
生粉/太白粉/地瓜粉 potato starch / potato flour公仔箱論壇' Q9 l, ?6 m) \
樹薯粉/木薯粉/茨粉/菱粉/泰國生粉/太白粉/地瓜粉  Tapioca starch / tapioca flour5.39.217.77:88985 N. j& @& n! ?( H
蕃薯粉/地瓜粉 sweet potato flour公仔箱論壇. C: ^: `5 J2 b. K" ]* ?
馬蹄粉 water chestnut flour
% r! O5 K! S3 U2 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葛粉 arrowroot flour
& M/ }6 q% V) r7 ]+ X, ~臭粉/胺粉/阿摩尼亞粉/嗅粉 powdered baking ammonia / carbonate of ammonia / ammonia bicarbonate / ammonia carbonate / hartshorn- W! O. x; V0 r( L
發粉/泡打粉/泡大粉/速發粉/蛋糕發粉 baking powder
5 A7 O# d; C5 Atvb now,tvbnow,bttvb蘇打粉/小蘇打/梳打粉/小梳打/食粉/重曹 baking soda / bicarb ofsoda7 V+ H$ A% r8 s2 O% V8 y
塔塔粉/他他粉 cream of tartartvb now,tvbnow,bttvb5 r. H8 o! V+ s* q" z
卡士達粉/蛋黃粉/吉士粉/吉時粉/ custard powder
" o/ |% o6 L5 e! p; kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卡士達/克林姆/奶皇餡/蛋奶餡 custard / pastry cream
; M2 V. U: i" w7 f4 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白粉 egg white powder?
9 V7 j  Z1 K6 ~2 x3 S/ j公仔箱論壇粘米粉/黏米粉/在來米粉/在萊米粉/再來米粉 rice flourtvb now,tvbnow,bttvb0 r' ?% _( g/ n9 o7 A) T  m- @* s
糕仔粉 cooked rice flour
, M8 z! U# C: \! S糯米粉 glutinous rice flour / sweet rice flour
. W( ]# f0 X" S5.39.217.77:8898鳳片粉/熟糯米粉/糕粉/加工糕粉 fried sweet rice flour / fried glutinous rice flour
. |- j, K7 i# @+ N* e3 H綠豆粉 mung bean flour /  tepung hun kwee8 E! l$ {( A5 B3 b- C# A
小麥胚芽/麥芽粉 wheat germ
! b( t# h' X7 M7 a( Y+ j7 u9 D8 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小麥蛋白/麵筋粉 wheat gluten公仔箱論壇9 A# T8 m5 n5 f2 l- ]" z
鹼水/(木見)水 alkaline water/lye water/potassium carbonate公仔箱論壇" W/ C! \+ h) F. d
白礬 alum
2 m+ V) e8 v. f1 b! Q4 v公仔箱論壇硼砂 borax
+ R( h: y5 {! e. WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。石膏 gypsum
( G7 \9 u; K; }, E4 I/ Q# c( V- gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酵母/酒餅 yeast/ibu rotiTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T. u, V1 p5 V1 x. o7 L
麵包/麵飽 bread
0 d( z" g# B( F$ t3 ^  lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土司麵包/吐司 toast
, a0 ]% t$ Z, }3 u/ m5.39.217.77:8898麵包糠/麵包屑 breadcrumbstvb now,tvbnow,bttvb. l) p8 z+ d$ \) z( l
香草豆/香草莢/香草片/香子蘭莢 vanilla bean/vanilla pod' v- j6 k6 c7 _' \6 E; c  s6 M
香草精/雲尼拉香精/凡尼拉香精 vanilla extract/vanilla essence! y+ q. X5 ~1 {1 W! ~; Q3 h- y, p
香草粉 vanilla powder" |4 l. d/ x* T! V9 [# P- P
班蘭粉/香蘭粉 ground pandan/ground screwpine leaves/serbok daun pandan
2 t. C) e9 v' H4 m5 K+ Y# Utvb now,tvbnow,bttvb班蘭精/香蘭精 pandan paste/pasta pandantvb now,tvbnow,bttvb; k* Z7 L% g( j) a5 \; x
玫瑰露/玫瑰露精 rosewater/rosewater essence essence4 G' G* _: t! R% K2 f+ e# m
杏仁粉 almond flour/almond mieal公仔箱論壇9 c9 _7 a1 D& v% {2 E+ P4 u  `
皮屑 grated zest/grated rindtvb now,tvbnow,bttvb7 g! ?1 @$ v( V" W4 @# L3 f
海苔粉 ground seaweed
- n) [( P' C- I* K( s% Y: w公仔箱論壇黑蔗糖漿/糖蜜/甘蔗糖蜜 molasses5.39.217.77:8898& x7 h$ g  p2 A/ ~. {
金黃糖漿 golden syrupTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S( S+ \: H0 q8 J9 U/ ?- d8 d
楓糖漿/楓樹糖漿/楓糖 maple syrup
2 T( M' U+ h; K: q$ e3 j公仔箱論壇玉米糖漿 corn syrup/karo syrup
* |; s& r, i- Y; K. n+ L% }+ atvb now,tvbnow,bttvb葡萄糖漿 glucose syrup
* i  _6 y. l6 e7 D麥芽糖漿 barley maltsyrup/maltsyrupTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |% \  Z$ P% Q
麥芽糖 maltose/malt sugar
/ N7 A' z6 o" ~) w焦糖 carmael
# Z9 A1 s  H' V公仔箱論壇果糖 EfructosTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h9 C& E' e, i. c
乳糖 lactose
% w3 f, {1 Q  V2 i& D# c+ v1 J轉化糖 invert sugar
% [: y3 f3 d* U- f5.39.217.77:8898日式糙米糖漿 amazake
) k4 P) ]( T6 @, S8 H% n5.39.217.77:8898綿花糖霜 marshmallow cream cream+ f4 r% p: U. E9 x8 w( _
冰糖 ROCK sugar) L* a# X* |! i5 L- f, w; R/ g
椰糖/爪哇紅糖 palm sugar/gula malacca
# F7 `3 |" E( S4 C1 v/ Q/ @$ l9 {/ Z  ]黃砂糖 brown sugar
9 h& _( o$ e( O. d" A+ i紅糖/黑糖 dark brown sugar; `8 k. Q! R5 ~. x9 p& y
紅糖/黑糖 muscovado sugar
- p1 D8 L% i8 B金砂糖 demerara sugar
+ m  e' d' P9 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原蔗糖 raw sugar/raw cane sugar/unrefined cane sugar3 s3 i4 c: c, D; _" s
白砂糖/粗砂糖 white sugar/refined sugar/refined cane sugar/coarse granulated sugar7 R, ]2 l) f; ]( Y/ b2 v
細砂糖/幼砂糖 castor sugar
' I: o9 N9 G# V: b) _2 U糖粉 icing sugar/confectioners' sugarTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R' r* w3 f3 b5 q! p  ?
糖霜/點綴霜 icing/frosting
" v" W. I" [+ Z, ?3 ^蜜葉糖/甜葉菊 stevia/honey leaf
+ O2 f! Z5 h; S" `/ }5.39.217.77:8898代糖/阿斯巴甜  aspartame/sweetener/sugar substitute
5 E' \4 a& I* BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油忌廉 butter creamtvb now,tvbnow,bttvb, ~- M7 s  v8 J1 p7 @; h
什色糖珠 HUNDREDS & THOUSANDS8 ^& X' Y2 ]6 S+ k! C
巧克力米/朱古力米 chocolate vermicelliTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B: u0 C7 a1 W
巧克力削/朱古力削 chocolate curls) z' R# `- R, n$ A, g% g; M
巧克力珠/朱古力珠 choc bits/chocolate chips
# \5 C% p- o; x! l) E椰絲/椰茸/椰子粉 desiccated coconut/shredded coconut$ O: p! A) k- T  a2 }$ |5 ?+ r1 B
涼粉/仙草 grass jelly
1 M# g. @8 f3 f& S" ?- Y5.39.217.77:8898果子凍/果凍粉/(口者)喱 jelly
/ X  v2 M) F6 I' d8 C魚膠粉/吉利丁/明膠 gelatine sheets/powdered gelatine tvb now,tvbnow,bttvb* d3 D6 Z( Y, M% A2 T$ `
大菜/大菜絲/菜燕/燕菜精/洋菜/洋菜粉/瓊脂 agar agar powderTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M) B  S* Z1 E: I2 F
食用色素 food colouring& s; @8 S: @2 Q+ I- Q
牛油/奶油 butterTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t& Y# J6 u1 r9 ~4 f* h, }7 |4 {
瑪珈琳/瑪琪琳/乳瑪琳/雅瑪琳/人造奶油/菜油 margarinetvb now,tvbnow,bttvb3 B' ]( _0 d- q3 [( u+ g7 P
起酥油/起酥瑪琪琳 pastry margarine / oleo  margarine! Z7 |( I+ g* w+ w- ^; g
豬油/白油/大油/板油? lard / cooking fat
# [( w9 T; d8 r$ e$ nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥油/雪白奶油 shorteningtvb now,tvbnow,bttvb3 Z! f; u* E" D# B1 O
硬化椰子油 cophaTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @  T+ N. r! y8 m
烤油 dripping公仔箱論壇, k) l8 \5 Z) M4 X9 R3 ?2 J0 v
淡忌廉 light cream/coffee cream/table cream
3 t: y. g/ g4 Ytvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油/忌廉/鮮忌廉 cream/whipping cream) v0 ~+ C% R# O6 y- h
包括﹕5.39.217.77:8898- j' q) k0 S+ [) N9 H* p$ S
1 light whipping cream
, x) F5 q5 `4 b& K. gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 heavy whipping cream/heavy cream/thickened creamtvb now,tvbnow,bttvb0 A- v1 @6 Q. U/ i; J3 G
3 double cream/pure cream/ B+ b; j3 V3 d% {/ C5 g3 J2 d* r& j
酸奶油/酸忌廉/酸奶酪?/酸乳酪? sour cream
$ ~8 X; w9 [1 L$ e* Y( i; z! K酸奶 buttermilk
, ?* r. _+ A- G4 {9 g( c- Q* htvb now,tvbnow,bttvb牛奶/鮮奶/鮮乳 milktvb now,tvbnow,bttvb: d; A2 M  V6 @" {. V
奶粉 powdered milk / milk powder
- ~. G) ]' T% z0 O' D) Q& ntvb now,tvbnow,bttvb花奶/淡奶/奶水/蒸發奶/蒸發奶水 evaporated milk
. ], i5 E: G' ?: g+ \9 l1 x煉奶 condensedmilk/sweetened condensed milk. {4 _$ e) W5 G, f/ Y( z# t% z
起士/起司/芝士/乳酪/奶酪/乾酪/乳餅 cheese
, j5 O. S! v3 `) _% I5.39.217.77:8898起司粉 powdered cheese公仔箱論壇1 L2 ]9 L! O6 N8 U8 D7 \
奶油起司/芝士忌廉/奶油乳酪/凝脂乳酪 cream cheese
+ w7 [* q' r* d& |, Q$ X5 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瑪斯卡波尼起司/馬司卡膨起司/馬斯卡波涅起司/義大利乳酪 mascarpone cheese
$ |1 ~$ h2 j7 `優格/乳果/酸奶酪?/酸乳酪? yoghurt公仔箱論壇/ e, J9 E- |# H; K7 W
優酪乳 yoghurt drink/drinking yoghurt4 A6 i% f. S$ G7 l( a
黃豆 soy bean5.39.217.77:8898# D# y, e7 _7 P' ^/ B
紅豆 red bean/adzuki bean
: ^. e+ j& l* ^6 O. L/ M2 utvb now,tvbnow,bttvb紅豆沙/烏豆沙 red bean pastetvb now,tvbnow,bttvb+ ~& l; Z% ]/ [# Y1 z6 V
綠豆 mung beantvb now,tvbnow,bttvb+ J& p3 k5 ]/ T2 X  H" P5 J- C
綠豆片 split mung beanTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B0 F5 m( y2 z; F3 q8 u
薏米 pearl barley
" b1 h" M2 N3 M" o. q% ]& q7 D4 J5.39.217.77:8898沙莪粒/西米/小茨丸 pearl sago/pearl tapiocatvb now,tvbnow,bttvb( R! {' N* t7 M. L
蓮藕 lotus root
5 x# X: I- X" X蓮蓉 lotus paste
" M* Q  z) j: k  K5.39.217.77:8898紅棗 chinese red dates( f% [& a, z$ t9 q' [8 m$ W( o
蜜棗 preserved red dates5.39.217.77:8898: S: A  c1 E6 H9 `! c& `) q* ~+ F6 L
棗泥 red date paste3 B. u9 w6 R9 W4 [0 M% f+ F
龍眼乾/龍眼肉/桂圓/圓肉dried longan% H) U" ~6 Y* R  C' R5 \
葡萄乾 raisin
6 J6 A+ E: D6 C1 A0 H( L0 H! C公仔箱論壇柿餅 dried persimmon
! s; l/ ]& d  j$ M$ m6 ~& N& E桃脯 dried peachtvb now,tvbnow,bttvb% i+ I7 n1 H% f; n
杏脯 dried apricot
- ~* X  _! V% u; uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果脯/蘋果乾 dried apple公仔箱論壇  t$ j( w7 I0 @$ Q/ z# m' W. E
陳皮 dried orange peel/dried tangerine peel
4 }8 {6 x; r( t; W. Y) I百合 dried lily bulbtvb now,tvbnow,bttvb% _5 N( w! k/ F
蜜漬櫻桃/露桃/車梨子 glace cherry/candied cherry
+ T& C- g* F* H4 d+ ~6 ytvb now,tvbnow,bttvb蜜漬鳳梨 glace pineapple/candied pineapple
5 r7 O2 F# o3 x1 I腰子豆/腰果/腰果仁/介壽果 cashew nut
3 H) d% g7 }6 l# R0 A5.39.217.77:8898花生 peanut
+ \, V5 E! ^# @  k% K% S4 {5.39.217.77:8898瓜子/南瓜子 pepitas / dried pumpkin seeds
7 k' y8 J3 S) n6 h' @崧子/松子仁 pine nut
( {% Y) n( P: \" \5 m1 [5.39.217.77:8898栗子 chestnutTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M# \& k( C  \6 _  H* T0 u  |$ Y) K
栗蓉 chestnut puree / chestnut paste5.39.217.77:8898( z0 L- E& q' {' D
核桃/核桃仁/合桃/胡桃 walnut公仔箱論壇5 R  F3 v% D8 f
杏仁/杏仁片/扁桃 almond
5 l/ D6 h# T  [: b& x" I/ M  \3 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。北杏/苦杏仁 apricot kernel / chinese almond / bitter almond
8 K" R# t5 c0 K" U南杏 apricot kernel5.39.217.77:88986 C  I0 h! j5 ]# f# j7 l
榛果/榛仁 hazelnut / filbert / cobnut5.39.217.77:8898: d! T! t: ~0 b7 K2 f# ]9 s, J9 n
開心果/阿月渾子 pistachiotvb now,tvbnow,bttvb( N9 d9 V2 b! W
堅果/澳洲堅果/夏威夷果/澳洲胡桃/澳洲栗/澳洲核桃/昆士蘭龍眼/昆士蘭栗macadamia / california nuttvb now,tvbnow,bttvb2 E4 Q9 R9 u  w- r1 p, H  r
山胡桃/胡桃 pecanTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f  u' U3 \, L. W. V/ b. h4 B
石鼓仔/馬加拉/油桐子 candlenut / buah keras
! p/ Q/ \! \4 ?; R! T" X9 B1 t公仔箱論壇白果/銀杏 ginkgo nut1 K, P6 ^+ q4 [8 Q- O+ W
檳榔 betelTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F/ m, g$ o8 y, T  @9 ^) Q! j
芝麻 sesame seed* H  m3 y* z6 F" E2 }% G2 m; |5 Y
蓮子 lotus seed
! U, B4 w. m  ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罌粟子 poppy seed公仔箱論壇3 H5 N( b1 _9 R) v
亞答子 atap seed
2 u/ v6 m- [9 K2 G0 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法式吐司 french toast
" t4 u; r+ F9 p裸麥麵包 rye bread3 g1 n1 d( F1 k+ U- o2 S
派/批 pie
/ s( N. y" J" G7 G3 t( C5.39.217.77:8898塔/撻 tart
! a% J- T" A. A# T凍派/凍批 cream pie
! e/ @& W5 ]- p公仔箱論壇蛋塔 egg tart / custard tartTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]5 |) d1 Q' l% [+ ^: y# ^
法式蛋塔 quiche lorraine
. w0 h" K% E" p  CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。戚風蛋糕 chiffon cake
5 K- J  S& ]. B2 Q9 D3 `tvb now,tvbnow,bttvb海綿蛋糕 sponge cakeTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a+ M3 J6 a7 E. L
泡芙 choux pastry / puffTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I$ |5 ^8 O( D. }3 N
瑪琳/焗蛋泡 meringue
. @% A) U& ]! }) N9 ktvb now,tvbnow,bttvb蛋蜜乳 eggnogTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g$ ?# m" I2 Y( x8 ?) R  P1 ?
可麗餅 EcrepeTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G% R9 `9 b3 o$ D6 x! ]% F
煎餅/熱餅/薄烤餅 pancake$ T# v" p' M" P  @
厚鬆餅 pikelet / hotcake
* m1 i# P$ R" g% A6 ntvb now,tvbnow,bttvb墨西哥麵餅 tortillas
$ g4 \9 ^" b$ H% hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。曲奇 cookies
0 x, I9 `9 j$ y; ^3 q7 y8 q. }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。慕斯/慕思 mousse5.39.217.77:8898! a5 q1 M  S6 G
布甸/布丁 pudding& H  c6 P" i; Q
司康/比司吉 sconesTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u2 M/ x2 c. y% k" ^' W. }8 g# y3 @
舒芙蕾 souffles5.39.217.77:8898& ~: n1 l3 ~+ D' r# _' _& m
洋芋塊 hash brown& s7 B( J! c7 M6 k+ y1 x
英式鬆餅/瑪芬麵包 english muffin
( z$ u9 N5 T8 ~- q* O3 `' R公仔箱論壇鬆糕/瑪芬 american muffin 1 B; q3 t0 W% {' h
格子鬆餅  waffle
* M) p8 |& O, |" R0 P) R$ [6 v; o蕃茄醬: ketchuptvb now,tvbnow,bttvb. B3 c) l& X/ ~$ c# f2 {" U
水蜜桃罐頭: peaches in syrup0 {2 u& p0 _' j- _7 g
切片水蜜桃罐頭: sliced peaches in syrup. {9 X8 F/ A( ]8 \% P8 j" w
綜合水果罐頭: cocktail fruit in syrup   N. C) K8 w' `7 V! j& p/ e& ~4 |
蘇打餅干: saltine Cㄒαcкers0 n, w* N% s3 c3 L4 \* q' l; v
白醋: rice vinegar (工研醋)  n+ N6 t* R. r/ A# ?9 ~' E
烏醋: black vinggar公仔箱論壇1 M4 b% E. U' m! T1 i; i4 V" y) u# B
辣椒醬: chili sauce
% Q% Q! k9 f5 |7 s5.39.217.77:8898牛頭牌沙荼醬: bull head barbecue sauce/Chinese barbecue sauce
, {! I$ B' v: u! {$ }# ^公仔箱論壇抹荼粉: green tea powder公仔箱論壇3 {+ Q4 U$ Q% d9 y$ ]- s
餛鈍皮: wonton wrapper/wonton skins
! Z' z1 h- m$ @# g' _水餃皮: dumpling wrapper / dumpling skins /gyoza wrapper.
$ q& K* b" a0 J8 }! n: h5.39.217.77:8898春捲皮: spring roll wrapper , egg roll wrapper......  q% ]3 s" ^  ?; A" D9 U
黑木耳: dried black fungus
3 u  |5 ~6 V+ F& p5.39.217.77:8898燒海苔: roasted seaweed sushi nori% q0 p" ?, d. G* S
蝦米: dried shrimp7 ?. M6 @7 Q' ^- _, I) l6 G4 `
鹹蛋黃: salted egg yolk
: i. f' N3 o- o: V% RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏桃果膠 apricot glaze# t+ N8 Z. i' s/ \% i
薑粉 ginger powderTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?, b/ {! R  v  N1 b
耐烤巧克力豆 choc bits(澳洲的英文名) / chocolate chips(美國、加拿大的英文名?)
9 }" }4 [2 {$ m" b0 u8 c  E/ x洋梨 pear
0 s0 \6 s5 a! t杏桃 apricot5.39.217.77:8898+ I$ _- U* B1 Y2 X# X
無花果乾 dried fig
- N! C8 X: o+ e+ O* @) V, f手指餅乾 sponge fingers / ladyfingers / savoiardi(義大利名)7 }( ]+ c5 R  F, r( [7 ^
蕃茄醬 tomato sauce(普通甜的)& T0 S/ R" ?. X" }4 C" M
蕃茄醬 tomato paste(義大利料理用的)
( x  A% Z' D% r# {" d白醋 white vinegar(西洋料理用的)2 \9 h/ j8 j8 f3 r, l( p" N
豆辦醬 chilli bean sauce
* n8 O1 X0 ~* S; X* t  UXO醬 XO sauce
0 M0 Y1 Z4 _, [0 V9 {桂圓 dried longan
7 G) K6 [7 @4 y6 l公仔箱論壇黑木耳 black fungus / wood ear fungus& `# C: a' x9 `) l& F6 D8 Z
燒海苔 toasted nori seaweed1 j7 p% T$ ^% a( ^6 M
板海苔 nori seaweed / dried sea laver; T+ Q. M1 w; `4 C$ o
南乳 fermented red beancurd8 N& R  P4 y9 `) o/ g) h
雜糧預拌粉 multi-grain flourtvb now,tvbnow,bttvb1 l! `) b! K. d: J$ `
威化餅乾 wafer biscuit
6 z; V- z2 [6 }9 R) M幼糖 caster sugar5.39.217.77:88988 c$ v6 B. r$ y
軟化牛油 soft butter
) b$ [! }. n8 ]/ ztvb now,tvbnow,bttvb麵粉 plain flour
) m: a& m: J6 a! B1 B玉米粉 ( 太白粉) cornflour
' x6 a4 ]1 Y, r3 `; ~) }9 F自發麵粉 self-raising flour
0 J. s* Q% Y+ t4 N  X乾椰絲 dessicated coconut
7 o* E# c1 w, xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡萄乾dried currantTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?# g3 Q* Q8 N( `
糖份混合物 icing sugar mixture
# C" ^$ W" ^+ N# Z5.39.217.77:8898

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作者: UBAH    時間: 2007-11-22 06:57 PM

Thx!以後整旦糕唔洗查字典!
作者: carmen_girl    時間: 2007-11-22 08:58 PM

辛苦你啦.
作者: jonh    時間: 2007-11-23 01:23 AM

thanks
作者: Alan8166    時間: 2007-11-23 10:18 AM

thanks..
作者: ppdown112    時間: 2007-12-31 07:30 PM

看着就香!!!真想吃!!!谢谢分享!!!!!!!!!
作者: DW0303    時間: 2008-5-15 02:29 PM

好详细。谢谢楼主。
作者: mintran    時間: 2008-6-27 01:06 PM

Thank you for sharing!!!
作者: bomb_wong    時間: 2008-7-18 11:41 PM

好實用ar...謝謝分享~~
作者: skyay    時間: 2008-8-13 06:51 AM

thanks for sharing
作者: cocoycyip    時間: 2008-8-14 04:22 AM

各式食材中英文對照
作者: cocoycyip    時間: 2008-8-14 04:22 AM

thank for sharing
作者: joe35klc    時間: 2008-8-15 01:42 AM

谢谢你,学会了很多英文字
作者: sally2888    時間: 2008-8-15 11:35 PM

谢谢分享。。。我学到了。。。
作者: foryou2    時間: 2008-8-16 06:24 AM

Thx, very helpful list.
作者: 柔    時間: 2008-8-16 11:44 AM

Thank you for sharing !!!
作者: kko338    時間: 2008-8-18 05:58 AM

It is really helpful.
作者: 菜之女    時間: 2008-8-21 10:32 PM

thx for sharing




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