麵粉/中筋麵粉 Plain flour /all-purpose flour 低筋麵粉/低根粉 cake flour / soft flour / weak flour / low protein flourtvb now,tvbnow,bttvb3 s. K& t: T1 |% c 高筋麵粉/筋麵/根麵/高根粉 gluten flour / strong flour / bread flour / baker's flour / high protein flour 全麥麵粉 whole wheat flour 澄麵粉/澄粉/澄麵 non-glutinous flour / wheat flour / wheat starch/ K# R1 z3 g8 O H0 F 自發麵粉 self- raising flour 粗玉米豆粉 polenta / yellow cornmeal3 D% P$ N- V. Q9 ~7 C 粟粉/粟米粉/玉米粉/玉米澱粉 corn flour / cornstarchtvb now,tvbnow,bttvb! F' I) P! t7 u 生粉/太白粉/地瓜粉 potato starch / potato flour公仔箱論壇' Q9 l, ?6 m) \ 樹薯粉/木薯粉/茨粉/菱粉/泰國生粉/太白粉/地瓜粉 Tapioca starch / tapioca flour5.39.217.77:88985 N. j& @& n! ?( H 蕃薯粉/地瓜粉 sweet potato flour公仔箱論壇. C: ^: `5 J2 b. K" ]* ? 馬蹄粉 water chestnut flour 葛粉 arrowroot flour 臭粉/胺粉/阿摩尼亞粉/嗅粉 powdered baking ammonia / carbonate of ammonia / ammonia bicarbonate / ammonia carbonate / hartshorn- W! O. x; V0 r( L 發粉/泡打粉/泡大粉/速發粉/蛋糕發粉 baking powder 蘇打粉/小蘇打/梳打粉/小梳打/食粉/重曹 baking soda / bicarb ofsoda7 V+ H$ A% r8 s2 O% V8 y 塔塔粉/他他粉 cream of tartartvb now,tvbnow,bttvb5 r. H8 o! V+ s* q" z 卡士達粉/蛋黃粉/吉士粉/吉時粉/ custard powder 卡士達/克林姆/奶皇餡/蛋奶餡 custard / pastry cream 蛋白粉 egg white powder? 粘米粉/黏米粉/在來米粉/在萊米粉/再來米粉 rice flourtvb now,tvbnow,bttvb0 r' ?% _( g/ n9 o7 A) T m- @* s 糕仔粉 cooked rice flour 糯米粉 glutinous rice flour / sweet rice flour 鳳片粉/熟糯米粉/糕粉/加工糕粉 fried sweet rice flour / fried glutinous rice flour 綠豆粉 mung bean flour / tepung hun kwee8 E! l$ {( A5 B3 b- C# A 小麥胚芽/麥芽粉 wheat germ 小麥蛋白/麵筋粉 wheat gluten公仔箱論壇9 A# T8 m5 n5 f2 l- ]" z 鹼水/(木見)水 alkaline water/lye water/potassium carbonate公仔箱論壇" W/ C! \+ h) F. d 白礬 alum 硼砂 borax 石膏 gypsum 酵母/酒餅 yeast/ibu rotiTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T. u, V1 p5 V1 x. o7 L 麵包/麵飽 bread 土司麵包/吐司 toast 麵包糠/麵包屑 breadcrumbstvb now,tvbnow,bttvb. l) p8 z+ d$ \) z( l 香草豆/香草莢/香草片/香子蘭莢 vanilla bean/vanilla pod' v- j6 k6 c7 _' \6 E; c s6 M 香草精/雲尼拉香精/凡尼拉香精 vanilla extract/vanilla essence! y+ q. X5 ~1 {1 W! ~; Q3 h- y, p 香草粉 vanilla powder" |4 l. d/ x* T! V9 [# P- P 班蘭粉/香蘭粉 ground pandan/ground screwpine leaves/serbok daun pandan 班蘭精/香蘭精 pandan paste/pasta pandantvb now,tvbnow,bttvb; k* Z7 L% g( j) a5 \; x 玫瑰露/玫瑰露精 rosewater/rosewater essence essence4 G' G* _: t! R% K2 f+ e# m 杏仁粉 almond flour/almond mieal公仔箱論壇9 c9 _7 a1 D& v% {2 E+ P4 u ` 皮屑 grated zest/grated rindtvb now,tvbnow,bttvb7 g! ?1 @$ v( V" W4 @# L3 f 海苔粉 ground seaweed 黑蔗糖漿/糖蜜/甘蔗糖蜜 molasses5.39.217.77:8898& x7 h$ g p2 A/ ~. { 金黃糖漿 golden syrupTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S( S+ \: H0 q8 J9 U/ ?- d8 d 楓糖漿/楓樹糖漿/楓糖 maple syrup 玉米糖漿 corn syrup/karo syrup 葡萄糖漿 glucose syrup 麥芽糖漿 barley maltsyrup/maltsyrupTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |% \ Z$ P% Q 麥芽糖 maltose/malt sugar 焦糖 carmael 果糖 EfructosTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h9 C& E' e, i. c 乳糖 lactose 轉化糖 invert sugar 日式糙米糖漿 amazake 綿花糖霜 marshmallow cream cream+ f4 r% p: U. E9 x8 w( _ 冰糖 ROCK sugar) L* a# X* |! i5 L- f, w; R/ g 椰糖/爪哇紅糖 palm sugar/gula malacca 黃砂糖 brown sugar 紅糖/黑糖 dark brown sugar; `8 k. Q! R5 ~. x9 p& y 紅糖/黑糖 muscovado sugar 金砂糖 demerara sugar 原蔗糖 raw sugar/raw cane sugar/unrefined cane sugar3 s3 i4 c: c, D; _" s 白砂糖/粗砂糖 white sugar/refined sugar/refined cane sugar/coarse granulated sugar7 R, ]2 l) f; ]( Y/ b2 v 細砂糖/幼砂糖 castor sugar 糖粉 icing sugar/confectioners' sugarTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R' r* w3 f3 b5 q! p ? 糖霜/點綴霜 icing/frosting 蜜葉糖/甜葉菊 stevia/honey leaf 代糖/阿斯巴甜 aspartame/sweetener/sugar substitute 牛油忌廉 butter creamtvb now,tvbnow,bttvb, ~- M7 s v8 J1 p7 @; h 什色糖珠 HUNDREDS & THOUSANDS8 ^& X' Y2 ]6 S+ k! C 巧克力米/朱古力米 chocolate vermicelliTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B: u0 C7 a1 W 巧克力削/朱古力削 chocolate curls) z' R# `- R, n$ A, g% g; M 巧克力珠/朱古力珠 choc bits/chocolate chips 椰絲/椰茸/椰子粉 desiccated coconut/shredded coconut$ O: p! A) k- T a2 }$ |5 ?+ r1 B 涼粉/仙草 grass jelly 果子凍/果凍粉/(口者)喱 jelly 魚膠粉/吉利丁/明膠 gelatine sheets/powdered gelatine tvb now,tvbnow,bttvb* d3 D6 Z( Y, M% A2 T$ ` 大菜/大菜絲/菜燕/燕菜精/洋菜/洋菜粉/瓊脂 agar agar powderTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M) B S* Z1 E: I2 F 食用色素 food colouring& s; @8 S: @2 Q+ I- Q 牛油/奶油 butterTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t& Y# J6 u1 r9 ~4 f* h, }7 |4 { 瑪珈琳/瑪琪琳/乳瑪琳/雅瑪琳/人造奶油/菜油 margarinetvb now,tvbnow,bttvb3 B' ]( _0 d- q3 [( u+ g7 P 起酥油/起酥瑪琪琳 pastry margarine / oleo margarine! Z7 |( I+ g* w+ w- ^; g 豬油/白油/大油/板油? lard / cooking fat 酥油/雪白奶油 shorteningtvb now,tvbnow,bttvb3 Z! f; u* E" D# B1 O 硬化椰子油 cophaTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @ T+ N. r! y8 m 烤油 dripping公仔箱論壇, k) l8 \5 Z) M4 X9 R3 ?2 J0 v 淡忌廉 light cream/coffee cream/table cream 鮮奶油/忌廉/鮮忌廉 cream/whipping cream) v0 ~+ C% R# O6 y- h 包括﹕5.39.217.77:8898- j' q) k0 S+ [) N9 H* p$ S 1 light whipping cream 2 heavy whipping cream/heavy cream/thickened creamtvb now,tvbnow,bttvb0 A- v1 @6 Q. U/ i; J3 G 3 double cream/pure cream/ B+ b; j3 V3 d% {/ C5 g3 J2 d* r& j 酸奶油/酸忌廉/酸奶酪?/酸乳酪? sour cream 酸奶 buttermilk 牛奶/鮮奶/鮮乳 milktvb now,tvbnow,bttvb: d; A2 M V6 @" {. V 奶粉 powdered milk / milk powder 花奶/淡奶/奶水/蒸發奶/蒸發奶水 evaporated milk 煉奶 condensedmilk/sweetened condensed milk. {4 _$ e) W5 G, f/ Y( z# t% z 起士/起司/芝士/乳酪/奶酪/乾酪/乳餅 cheese 起司粉 powdered cheese公仔箱論壇1 L2 ]9 L! O6 N8 U8 D7 \ 奶油起司/芝士忌廉/奶油乳酪/凝脂乳酪 cream cheese 瑪斯卡波尼起司/馬司卡膨起司/馬斯卡波涅起司/義大利乳酪 mascarpone cheese 優格/乳果/酸奶酪?/酸乳酪? yoghurt公仔箱論壇/ e, J9 E- |# H; K7 W 優酪乳 yoghurt drink/drinking yoghurt4 A6 i% f. S$ G7 l( a 黃豆 soy bean5.39.217.77:8898# D# y, e7 _7 P' ^/ B 紅豆 red bean/adzuki bean 紅豆沙/烏豆沙 red bean pastetvb now,tvbnow,bttvb+ ~& l; Z% ]/ [# Y1 z6 V 綠豆 mung beantvb now,tvbnow,bttvb+ J& p3 k5 ]/ T2 X H" P5 J- C 綠豆片 split mung beanTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B0 F5 m( y2 z; F3 q8 u 薏米 pearl barley 沙莪粒/西米/小茨丸 pearl sago/pearl tapiocatvb now,tvbnow,bttvb( R! {' N* t7 M. L 蓮藕 lotus root 蓮蓉 lotus paste 紅棗 chinese red dates( f% [& a, z$ t9 q' [8 m$ W( o 蜜棗 preserved red dates5.39.217.77:8898: S: A c1 E6 H9 `! c& `) q* ~+ F6 L 棗泥 red date paste3 B. u9 w6 R9 W4 [0 M% f+ F 龍眼乾/龍眼肉/桂圓/圓肉dried longan% H) U" ~6 Y* R C' R5 \ 葡萄乾 raisin 柿餅 dried persimmon 桃脯 dried peachtvb now,tvbnow,bttvb% i+ I7 n1 H% f; n 杏脯 dried apricot 蘋果脯/蘋果乾 dried apple公仔箱論壇 t$ j( w7 I0 @$ Q/ z# m' W. E 陳皮 dried orange peel/dried tangerine peel 百合 dried lily bulbtvb now,tvbnow,bttvb% _5 N( w! k/ F 蜜漬櫻桃/露桃/車梨子 glace cherry/candied cherry 蜜漬鳳梨 glace pineapple/candied pineapple 腰子豆/腰果/腰果仁/介壽果 cashew nut 花生 peanut 瓜子/南瓜子 pepitas / dried pumpkin seeds 崧子/松子仁 pine nut 栗子 chestnutTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M# \& k( C \6 _ H* T0 u |$ Y) K 栗蓉 chestnut puree / chestnut paste5.39.217.77:8898( z0 L- E& q' {' D 核桃/核桃仁/合桃/胡桃 walnut公仔箱論壇5 R F3 v% D8 f 杏仁/杏仁片/扁桃 almond 北杏/苦杏仁 apricot kernel / chinese almond / bitter almond 南杏 apricot kernel5.39.217.77:88986 C I0 h! j5 ]# f# j7 l 榛果/榛仁 hazelnut / filbert / cobnut5.39.217.77:8898: d! T! t: ~0 b7 K2 f# ]9 s, J9 n 開心果/阿月渾子 pistachiotvb now,tvbnow,bttvb( N9 d9 V2 b! W 堅果/澳洲堅果/夏威夷果/澳洲胡桃/澳洲栗/澳洲核桃/昆士蘭龍眼/昆士蘭栗macadamia / california nuttvb now,tvbnow,bttvb2 E4 Q9 R9 u w- r1 p, H r 山胡桃/胡桃 pecanTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f u' U3 \, L. W. V/ b. h4 B 石鼓仔/馬加拉/油桐子 candlenut / buah keras 白果/銀杏 ginkgo nut1 K, P6 ^+ q4 [8 Q- O+ W 檳榔 betelTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F/ m, g$ o8 y, T @9 ^) Q! j 芝麻 sesame seed* H m3 y* z6 F" E2 }% G2 m; |5 Y 蓮子 lotus seed 罌粟子 poppy seed公仔箱論壇3 H5 N( b1 _9 R) v 亞答子 atap seed 法式吐司 french toast 裸麥麵包 rye bread3 g1 n1 d( F1 k+ U- o2 S 派/批 pie 塔/撻 tart 凍派/凍批 cream pie 蛋塔 egg tart / custard tartTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]5 |) d1 Q' l% [+ ^: y# ^ 法式蛋塔 quiche lorraine 戚風蛋糕 chiffon cake 海綿蛋糕 sponge cakeTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a+ M3 J6 a7 E. L 泡芙 choux pastry / puffTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I$ |5 ^8 O( D. }3 N 瑪琳/焗蛋泡 meringue 蛋蜜乳 eggnogTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g$ ?# m" I2 Y( x8 ?) R P1 ? 可麗餅 EcrepeTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G% R9 `9 b3 o$ D6 x! ]% F 煎餅/熱餅/薄烤餅 pancake$ T# v" p' M" P @ 厚鬆餅 pikelet / hotcake 墨西哥麵餅 tortillas 曲奇 cookies 慕斯/慕思 mousse5.39.217.77:8898! a5 q1 M S6 G 布甸/布丁 pudding& H c6 P" i; Q 司康/比司吉 sconesTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u2 M/ x2 c. y% k" ^' W. }8 g# y3 @ 舒芙蕾 souffles5.39.217.77:8898& ~: n1 l3 ~+ D' r# _' _& m 洋芋塊 hash brown& s7 B( J! c7 M6 k+ y1 x 英式鬆餅/瑪芬麵包 english muffin 鬆糕/瑪芬 american muffin 1 B; q3 t0 W% {' h 格子鬆餅 waffle 蕃茄醬: ketchuptvb now,tvbnow,bttvb. B3 c) l& X/ ~$ c# f2 {" U 水蜜桃罐頭: peaches in syrup0 {2 u& p0 _' j- _7 g 切片水蜜桃罐頭: sliced peaches in syrup. {9 X8 F/ A( ]8 \% P8 j" w 綜合水果罐頭: cocktail fruit in syrup N. C) K8 w' `7 V! j& p/ e& ~4 | 蘇打餅干: saltine Cㄒαcкers0 n, w* N% s3 c3 L4 \* q' l; v 白醋: rice vinegar (工研醋) n+ N6 t* R. r/ A# ?9 ~' E 烏醋: black vinggar公仔箱論壇1 M4 b% E. U' m! T1 i; i4 V" y) u# B 辣椒醬: chili sauce 牛頭牌沙荼醬: bull head barbecue sauce/Chinese barbecue sauce 抹荼粉: green tea powder公仔箱論壇3 {+ Q4 U$ Q% d9 y$ ]- s 餛鈍皮: wonton wrapper/wonton skins 水餃皮: dumpling wrapper / dumpling skins /gyoza wrapper. 春捲皮: spring roll wrapper , egg roll wrapper...... q% ]3 s" ^ ?; A" D9 U 黑木耳: dried black fungus 燒海苔: roasted seaweed sushi nori% q0 p" ?, d. G* S 蝦米: dried shrimp7 ?. M6 @7 Q' ^- _, I) l6 G4 ` 鹹蛋黃: salted egg yolk 杏桃果膠 apricot glaze# t+ N8 Z. i' s/ \% i 薑粉 ginger powderTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?, b/ {! R v N1 b 耐烤巧克力豆 choc bits(澳洲的英文名) / chocolate chips(美國、加拿大的英文名?) 洋梨 pear 杏桃 apricot5.39.217.77:8898+ I$ _- U* B1 Y2 X# X 無花果乾 dried fig 手指餅乾 sponge fingers / ladyfingers / savoiardi(義大利名)7 }( ]+ c5 R F, r( [7 ^ 蕃茄醬 tomato sauce(普通甜的)& T0 S/ R" ?. X" }4 C" M 蕃茄醬 tomato paste(義大利料理用的) 白醋 white vinegar(西洋料理用的)2 \9 h/ j8 j8 f3 r, l( p" N 豆辦醬 chilli bean sauce XO醬 XO sauce 桂圓 dried longan 黑木耳 black fungus / wood ear fungus& `# C: a' x9 `) l& F6 D8 Z 燒海苔 toasted nori seaweed1 j7 p% T$ ^% a( ^6 M 板海苔 nori seaweed / dried sea laver; T+ Q. M1 w; `4 C$ o 南乳 fermented red beancurd8 N& R P4 y9 `) o/ g) h 雜糧預拌粉 multi-grain flourtvb now,tvbnow,bttvb1 l! `) b! K. d: J$ ` 威化餅乾 wafer biscuit 幼糖 caster sugar5.39.217.77:88988 c$ v6 B. r$ y 軟化牛油 soft butter 麵粉 plain flour 玉米粉 ( 太白粉) cornflour 自發麵粉 self-raising flour 乾椰絲 dessicated coconut 葡萄乾dried currantTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?# g3 Q* Q8 N( ` 糖份混合物 icing sugar mixture | |||||
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